Tomaten worden vaak in een kas of kas gekweekt. Maar gestreeld door de zon en regen geven ze meer lekker en gezonder fruit. Maar om ze te krijgen, moet u het duidelijk weten hoe tomaten buiten te kweken... Deze taak valt binnen de macht van elke tuinman.
Tomaten die in de buitenlucht worden gekweekt, zijn lekkerder en aromatischer
Criteria voor het kiezen van tomaten voor vollegrond
Zodat de toekomstige oogst u niet laat wachten, wordt het aanbevolen om een cultivar te kiezen die past bij de voorkeuren van de tuinman, evenals bij de klimaatomstandigheden waarin het planten wordt uitgevoerd. Hier zijn de criteria die handig zijn om te begeleiden:
1. Zonering. De belangrijkste voorwaarde die zowel ervaren als beginnende tuiniers observeren. Fokkers benaderen het creëren van hybriden met een grote verantwoordelijkheid, dus de variëteiten verschillen in bepaalde voorkeuren voor klimatologische omstandigheden. Sommige tomaten groeien in het noorden, andere in het zuiden. Sommige mensen houden van droog weer, terwijl anderen de voorkeur geven aan constante regen.
2. Plaats om te landen. Het concept van "open terrein" is vrij breed. Sommige tuinders planten bijvoorbeeld zaailingen in open gebieden waar de wind constant waait. Professionals daarentegen geven er de voorkeur aan om kunstmatige bescherming tegen de elementen te creëren. Daarnaast is het belangrijk om rekening te houden met de zuurgraad van de grond, evenals met de structuur ervan, aangezien de kwaliteit van het gewas hier rechtstreeks van afhangt.
3. Rijpingsperiode. Een moment dat ook als eerste moet worden overwogen. Tomaten zijn een lichtminnende cultuur, dus als je een variëteit kiest om in de herfst te planten die te lang zal groeien, kun je het probleem tegenkomen dat veel bloemen gewoon geen vrucht zullen geven. Daarnaast is het belangrijk om te plannen op welke tijd van het jaar de meeste gewassen geoogst moeten worden om deze tegen een gunstige prijs te realiseren.
4. Beschikbaarheid van tijd om te vertrekken. Nou, het laatste punt is of de tuinman de mogelijkheid heeft om aan zaailingen te sleutelen, de stengels constant vast te binden, stiefkinderen te verwijderen, enzovoort. De meeste tomaten hebben veel verzorging nodig, maar er zijn ook variëteiten die beginnende tuinders grove fouten vergeven en niet verdorren als hij plotseling vergeet op tijd water te geven of de struiken te voeren.
Welnu, het feit waarvoor het de bedoeling is om het gewas te laten groeien, verdient een aparte vermelding. Voor het spinnen zijn variëteiten geschikt die kleine maar smakelijke vruchten geven. Voor verkoop kun je het beste een gewas planten dat tomaten oplevert van 250 tot 300 gram (de optimale maat voor verkoop). Welnu, als u van plan bent om het hele gewas te verwerken tot sap of pasta, moet u de voorkeur geven aan die variëteiten die grote bessen geven.
Zaadvoorbereiding voor zaaien
Om te beginnen worden de zaden voorbereid om te zaaien. De meest productieve exemplaren worden geselecteerd door ze onder te dompelen in een zoutoplossing (1 theelepel zout per 200 ml water). Degenen die aan de oppervlakte zijn, worden weggegooid. De rest is opgewarmd. Het zaad wordt in zakken gedaan en 2-3 dagen op de batterij geplaatst.
Zaaddressing in kaliumpermanganaat beschermt tegen infecties
Doe dit om de kans op infectie te verkleinen etsmiddel... Hiervoor worden de zaden gedurende 20 minuten ondergedompeld in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of gedurende 8 minuten in 3% waterstofperoxide bij t = 40 ° C.
Verhoogt de kieming en opbrengst van tomaten door zaden te behandelen in voedingsoplossingen - bijvoorbeeld Epine, kaliumhumaat of aardappelsap, agave... Na een dergelijke behandeling hoeft u de zaden niet te wassen.
Omdat tomaten thermofiel zijn, is de procedure nuttig verharding... De uitgekomen zaden worden 12 uur in de koelkast geplaatst en voor de dag worden ze in een kamer met een temperatuur van 20 ° C gebracht.
Prijzen voor kaliumpermanganaat
kaliumpermanganaat
Zaaien van zaden voor zaailingen
Het substraat voor groenten wordt in een winkel gekocht of onafhankelijk bereid, waarbij graszoden en humusgrond in gelijke delen worden gemengd. Als de brosheid onvoldoende is, wordt deze verhoogd met turf en zaagsel.
U kunt meer leren over het voorbereiden van de grond voor het kweken van tomatenzaailingen door het artikel op onze website te lezen.
Het zaaien gebeurt half maart. Ze maken een kuiltje van 1 cm, leggen de zaden en besprenkelen met aarde. De doos is bedekt met een film die periodiek wordt verwijderd. De container wordt op een temperatuur van 25 ° C bewaard.
Zaailingen worden over een week verwacht
De spruiten verschijnen in een week. De containers worden op een goed verlichte plaats geplaatst bij een temperatuur van ongeveer 20 ° C overdag en 15 ° C 's nachts. Daglicht moet minimaal 12 uur zijn. De eerste 5 dagen heeft u 24 uur per dag aanvullende verlichting nodig. Zaailingen krijgen pas water als het eerste blad verschijnt. Als de grond erg droog is, wordt deze besproeid met water uit een sproeier. Vervolgens wordt de watergift tot 2 keer per week verhoogd.
U kunt meer te weten komen over het telen van tomatenzaailingen door een artikel op ons portaal te lezen.
Zaailingen plukken
Tomatenzaailingen worden in aparte potten geplant als er twee echte bladeren op de spruiten verschijnen. Soms wordt dit proces uitgesteld tot 4–6 bladeren teruggroeien.
Gedurende 1-2 dagen worden de zaailingen overvloedig bewaterd. De grond wordt hetzelfde genomen als voor het zaaien van zaden. U kunt er iets aan toevoegen superfosfaat, vermicompost, kaliumsulfaat.
Zaailingen duiken als er 2-6 echte bladeren zijn
Lees hier meer over het plukken van tomatenzaailingen.
Wat is vermicompost?
Kaliumsulfaat prijzen
kaliumsulfaat
Verharden van zaailingen
Afschrikken wordt uitgevoerd bij een temperatuur van 10 ... 12 ° C. De plant wordt blootgesteld in een goed verlichte ruimte, maar in de schaduw van direct zonlicht.
Aandacht! De verhardingsplaats moet worden beschermd tegen tocht, anders zullen de zaailingen afsterven.
Tomatenzaailingen kunnen het beste op het balkon worden gehard
Beoordeling van de beste tomaten voor de tuin
Onder de duizenden variëteiten en variëteiten van gewassen, is het voor een beginnende tuinman moeilijk om er een te kiezen die geschikt is om op zijn site te groeien. Daarom wordt aanbevolen om de top te gebruiken, samengesteld op basis van beoordelingen van professionele groentetelers:
1. Boney MM. Volgens ervaren tuinders worden deze tomaten beschouwd als een van de beste tomaten voor de buitenteelt. Dit alles komt door het feit dat de vruchten in ultrakorte tijd rijpen en ook groot van formaat zijn. De hoogte van de struik is van 50 tot 60 centimeter, dus het zal niet moeilijk zijn om voor de plant te zorgen.
Boney MM
2. Kus van geraniums. Een andere populaire bepalende variëteit, waarvan zaailingen zowel op het balkon als in het open veld kunnen worden gekweekt. De compacte plant produceert een groot aantal kleine vruchten (40-50 gram), waardoor het ras populair is onder liefhebbers van spinnen. De struiken worden uiterst zelden aangetast door ziekten en dragen op elk moment van het jaar vruchten.
Geranium kus
3. Sanka. Een bepalende variëteit die zonder overdrijving universeel kan worden genoemd. De plant is buitengewoon pretentieloos voor de kwaliteit van de grond en hoeft ook niet te worden geknepen. De vruchten hebben een klassieke vorm en zijn in ongeveer 3-4 stukjes op een kwastje gerangschikt. Het vruchtvlees is vrij vlezig, mals en zeer aromatisch. Bessen zijn vatbaar voor barsten als gevolg van extreme temperaturen.
Sanka
4. Caspar 2 F1. Een andere variëteit gefokt door Russische fokkers.Verschilt in cilindrisch fruit, elk met een gewicht van 85 tot 100 gram. De schil is ietwat ruw, maar het ras is uitstekend te verwerken tot tomatenpuree en sap. Kan zowel in kassen als buiten worden gekweekt. Vrijwel niet vatbaar voor ongedierte, waaronder witte vlieg.
Caspar 2
5. Peterselie is een tuinman. Deze roze tomatenvariëteit in het midden van het seizoen werd uit Altai gehaald en is sindsdien erg populair onder tuinders. Het belangrijkste voordeel is de weerstand tegen koud weer. Veredelaars beweren dat planten zelfs bij 0 graden Celsius niet zullen sterven. Het wordt aanbevolen (maar niet noodzakelijk) om de struiken aan een steun vast te maken en stiefzonen te verwijderen.
En dit zijn slechts 5 van de meest voorkomende soorten die geschikt zijn om in de meeste regio's van Rusland te kweken. Favorieten kunnen echter ook worden onderscheiden in bepaalde categorieën.
Hoe tomaten in een pot te laten groeien
Als u geen perceel heeft, geen moestuin, maar u toch wilt verwennen met verse groenten, als u van tomaten houdt, hoe kunt u ze in dergelijke gevallen verbouwen? Het is vrij simpel.
In plaats van een tuinbed is een veranda, balkon of vensterbank voldoende. Je hebt een gewone bloempot nodig die 50-60 centimeter hoog is en 40-50 centimeter in doorsnee. De container moet worden gevuld met aarde en kunstmest. Dit alles kan worden gekocht in gespecialiseerde winkels, op de markten of vraag het aan de zomerbewoners van je vrienden.
Plant een plant in de afgewerkte aarde en bedek de aarde met een stuk plastic, waarin je van tevoren een gat maakt voor water. Dit ontwerp helpt je de plant vrij te houden van insecten, onkruid en dieren.
Vervolgens moet u de plant lichtjes vastbinden aan bamboe, houten of plastic rekken. Daarna af en toe water geven, aan de zonnige kant laten staan en na een paar maanden genieten van zelfgemaakte rijpe tomaten.
Vroege en super vroege rassen
Gouden stroom
Een weinig bekende maar extreem hoogrenderende soort die zonder te knellen is gekweekt voor buitenkweek. De bladeren zijn van een standaard type, maar de ovaalvormige vruchten vormen hele trossen, daarom is het aan te raden deze onrijp te verwijderen. Elke tomaat weegt tussen de 90 en 120 gram. Ze hebben een zwak aroma, maar een nogal vlezige structuur. De tomaat is geschikt voor verwerking.
Don Juan
Een van de meest pretentieloze tomaten, waarvan de rijpingsperiode 80 tot 95 dagen is. De struik bereikt een hoogte van 50 centimeter en de ronde vruchten wegen over het algemeen 45-60 gram. Tomaat is geschikt om te krullen omdat het een uitgesproken smaak heeft. De hybride is bestand tegen barre klimatologische omstandigheden en kan daarom bijna overal worden gekweekt.
Labrador
Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit zijn de standaard gevormde struiken, die een hoogte bereiken van 0,5 tot 0,7 meter. Het oogsten zal ongeveer 105 dagen na ontkieming moeten plaatsvinden. Tomaten zijn middelgroot (van 80 tot 150 gram), evenals een zoetzure smaak, waardoor de variëteit als universeel wordt beschouwd.
Goudvink
Een van de vroegste rassen (van 94 tot 97 dagen), vraagt weinig onderhoud. Het is enorm populair bij tuinders die in centraal Rusland wonen. De hoogte van de struik is 45-50 centimeter. Bloeiwijzen beginnen zich te vormen onder het zesde blad. De bes bereikt een massa van 150-200 gram en is perfect te koop.
Aphrodite
De recordhouder onder de ultra-vroege variëteiten (rijpingsperiode van 75 tot 80 dagen), die niet hoeft te worden geknepen, maar een kousenband aan een steun is wenselijk. Het verschilt in een bloeiwijze met 6-8 vruchten, die elk 110 tot 115 gram bereiken. Planten kunnen worden gekweekt in dichte beplanting (patroon - 50 x 40 centimeter).
Stappen
Vergeet het knijpen niet, dit is erg belangrijk in de tomatenbranche. Door de stiefzonen te verwijderen, verspilt de plant geen energie en voedsel aan onnodige scheuten. Tuinders hebben soms medelijden met het verwijderen van zijscheuten en het knijpen van de bovenkant.Het resultaat is een vertakte struik zonder fruit.
Passionking moet op tijd gebeuren. Stiefkinderen (scheuten die uit de sinussen groeien) worden verwijderd op een hoogte van 3-4 cm. Bij het verwijderen van grote stiefkinderen ervaart de plant stress, neemt de afweer af en begint het pijn te doen.
Het is beter om de hennep niet bij de stiefkinderen te laten zodat bacteriën daar niet binnendringen. Hoewel sommige tuinders geloven dat het juister is om ze te plukken, zijn anderen van mening dat het beter is om een stronk 1 cm te laten, zodat de scheuten niet teruggroeien.
Hoogrijpe en grootvruchtige variëteiten
Oranje
Onbepaalde tomaat met gemiddelde rijpheid en hoge struiken (tot 1,5 meter). Het is niet moeilijk uit de naam te begrijpen dat de plant is gekweekt door een tomaat met sinaasappels te kruisen, dus de vruchten zijn oranje van vorm. De eerste bloeiwijze wordt onder 8-9 bladeren gelegd, en elke volgende - elke drie. Als je de cultuur goed ondersteunt, zal deze binnen 4-5 maanden vruchten afwerpen.
Drie dikke mannen
Uit de naam is duidelijk dat een onderscheidend kenmerk van de variëteit de vrij grote vruchten zijn (tot 400 gram), die meestal in 3 stuks per penseel worden gebonden. Tomaten zijn echter praktisch niet vatbaar voor barsten door hitte en overlopen. Ook heeft het ras een goede ziekteresistentie.
Groot rundvlees
Een vroegrijpe variëteit (99-105 dagen) met vrij krachtige, spreidende struiken. De hoogte van de plant is ongeveer 1,8 meter, dus het is belangrijk om de teelt vast te binden en af en toe te knijpen. Vruchten zijn middelgroot (150 tot 250 gram) en smaken goed. Daarnaast kenmerken tomaten zich door een goede houdbaarheid en transporteerbaarheid.
Pudovik
Een hoogproductieve middenseizoenvariëteit die zowel buiten als in een kas kan worden gekweekt. Het is zeer wenselijk om een kroon te vormen en regelmatig in de struik te knijpen om afbreken te voorkomen. Grote vruchten bereiken 300 tot 500 gram (sommige groeien zelfs tot 800) en zijn geweldig voor consumptie en verwerking.
De lekkerste en zoetste tomaten
Roma
De tomaat valt op door zijn gemiddelde rijpheid, evenals de mogelijkheid om in kassen en buiten te kweken. De struiken groeien in hoogte van 06 tot 0,8 meter. Gedeeltelijke kousenband en pinnen vereist. De vruchten vormen zich meestal onder het 7e blad en zijn ook iets langwerpig. Ze zijn zowel goed voor curling (60-80 gram) als voor consumptie.
Siberische troef
Bepalende variëteit in het middenseizoen, de hoogte van de struik is 0,8 meter. Het vruchtgewicht bereikt 300-500 gram, waardoor ze een zeer representatieve presentatie hebben. Vrijwel niet vatbaar voor toprot. De plant is geschikt om te kweken in de Central lane, maar ook in Siberië.
De tsaarklok
Bepalende variëteit voor open grond en kassen, gekenmerkt door gemiddelde maten: struikhoogtes van - 0,8 tot 1 meter, tomatengrootte - van 250 tot 350 gram. Tomaten worden gekenmerkt door een rijke smaak en sappigheid. Een optie voor degenen die graag tomatensap draaien voor de winter.
Liefje F1
Een van de meest populaire variëteiten onder beginnende tuinders, die geen speciale zorg nodig heeft, maar vrij smakelijke middelgrote vruchten (250-300 gram) heeft. Ook is de tomaat praktisch niet vatbaar voor ziekten en kan hij gemakkelijk worden gekweekt, zelfs onder barre klimatologische omstandigheden.
Roze honing
Een hoogproductieve roze tomatensoort die zelfs in de late winter buiten kan worden gekweekt. Grote tomaten (350 tot 500 gram) worden ongeveer 3-4 stuks per borstel gebonden. Om ervoor te zorgen dat de struik niet breekt onder het gewicht van de vrucht, moet u regelmatig de kroon vormen.
Smakelijk
De hoogte van de hybride is ongeveer 1 meter, waardoor mogelijk extra ondersteuning voor de struik nodig is. De vruchten hebben een groenige tint en zijn vrij groot van formaat (350-450 gram).Tomaten werken het beste als ze vers worden gegeten, maar ze doen het goed in de koude opslag.
Fruit
Vruchten verschijnen ongeveer twee maanden nadat de zaailingen in de tuin zijn geplant. In het begin zijn ze groen, waarna ze beginnen te rijpen en een diepe en rijke schaduw krijgen. Rijpe tomaat heeft felrode, bordeauxrode, gele, roze kleuren, afhankelijk van de variëteit, en een zachte structuur. Je kunt de vruchten niet persen bij het controleren op rijpheid, anders kun je ze beschadigen, waarna ze gaan rotten en onbruikbaar worden.
Ook is het ook onmogelijk om een tomaat te lang op een tak te laten staan, dan zal hij overrijp worden of wordt hij opgegeten door dieren of vogels. Ervaren tuinders raden aan om de vruchten te plukken voordat ze rijpen, wanneer de kleur net begint te verschijnen. Leg ze vervolgens in de kelder om ze volledig te laten rijpen. Maar tegelijkertijd verschijnt een rijke en zoete smaak alleen als hij rijp is op een tak. Daarom is het aan de zomerbewoner om te beslissen hoe hij het beste kan handelen.
Rassen met immuniteit voor Phytophthora
Halfsnelle F1
Een vroege variëteit (86-91 dagen) met brede struiken die groeien van 60 tot 65 centimeter. De vruchten zijn het meest geschikt voor conservering (grootte van 100 tot 150 gram). Tomaten zullen echter ook in de smaak vallen bij degenen die graag verse salades maken.
Rijke hut
Een van de meest resistente variëteiten tegen Phytophthora, die ook gemakkelijk te verzorgen is. De grootte van de vruchten is gemiddeld - van 200 tot 300 gram. Laagblijvende struiken - van 0,6 tot 0,7 meter. De plant heeft geen knijpen en extra ondersteuning nodig.
Boney MM
Tomaat is niet alleen resistent tegen Phytophthora, maar is ook bijna volledig immuun voor ongedierte. Om een gewas te laten groeien, moet u echter regelmatig volwassen struiken vastbinden en constant de vruchten verwijderen, die in 6-7 stukken op een cyste worden gevormd.
Kabouter
Een vroegrijpe variëteit (91-106 dagen), die zich onderscheidt door de kleine omvang van de struik (tot 50 centimeter) en fruit (tot 60 gram). Desondanks zijn tomaten praktisch niet vatbaar voor barsten na een lange periode van liggen. Geschikt om te krullen en in salades te snijden.
Amoerstam
Deze variëteit verschilt van de anderen door zijn hoge opbrengst, evenals door pretentieloze zorg (vooral als het gaat om water geven en voeren). Tomaten zijn klein (100-150 gram), maar best lekker en sappig, dus ze zijn niet alleen geschikt voor conservering, maar ook voor verwerking.
Hoe zaailingen te planten
Je moet zaailingen diep planten en de helft of zelfs tweederde van de spruit begraven (vooral als de stengels dun, lang en broos zijn). De onderste bladeren kunnen ook worden ingegraven. In eerste instantie wortelt de plant in de nieuwe grond en vormt een wortelstelsel, dus er zal niets ergs gebeuren. Integendeel, de struik zal sterk worden en bestand tegen wind en slecht weer.
Om ervoor te zorgen dat de spruiten beter wortel schieten, om de grond goed op te nemen, moeten ze overvloedig worden bewaterd - ongeveer 4 liter per struik. Het water moet warm zijn (ongeveer 25-30 graden), en dit moet onmiddellijk na het verplanten gebeuren.
Het is noodzakelijk om tomaten op een afstand van 50-90 centimeter te planten, afhankelijk van de variëteit en het klimaat. Dit is nodig zodat de struiken gebladerte op de grond kunnen oplossen, het is handig om water te geven en bij elkaar te kruipen, onkruid te verwijderen en indien nodig vast te binden. Als u een warm klimaat in uw omgeving heeft, kunnen de tomaten dichter bij elkaar worden geplant om te voorkomen dat de plant in de zon verbrandt. Met dit arrangement worden de vruchten zoeter. Vergeet niet dat er snel ook kleine zaailingen zullen groeien en ruimte nodig hebben, dus plant alle struiken gelijkmatig en op een optimale afstand.
De meest productieve tomaten
Puzata khata
Ondanks het feit dat de variëteit vroeg is, zal iedereen jaloers zijn op de opbrengst. De struik bereikt een hoogte van 1,5 tot 2 meter. Vruchtgewicht is gemiddeld (150-250 gram). Ze onderscheiden zich door een dikbuikige vorm en zien er ook na het snijden prachtig uit.
Karmozijnrode reus
Bepalend hoogproductief ras met een struikhoogte van 0,9 meter.Aanbevolen om te groeien met extra ondersteuning en matig knijpen. De vruchten hebben niet alleen een uitstekende smaak, maar ook geneeskrachtige eigenschappen.
Stolypin
Hoogproductief en koudebestendig ras. De kiemperiode is 95 tot 105 dagen. De grootte van de struik is van 0,6 tot 0,5 meter. Het wordt aanbevolen om een kroon te vormen. De vruchten zijn klein (van 90 tot 120 gram). Goed voor zowel conservering als consumptie.
Hoe fruit te beschermen tegen ongedierte
Zoals veel groenten en fruit, kunnen tomaten niet alleen worden aangetast door specifieke ziekten, maar ook door verschillende soorten ongedierte (insecten, dieren en vogels). Om ervoor te zorgen dat uw foetus intact en veilig blijft, moet u de volgende manipulaties uitvoeren:
- plaats een zak op het fruit, maak het vast aan beide kanten van de tak, laat aan elke kant gaten van een paar millimeter voor lucht binnen,
- de onderste hoek van de zak moet worden afgesneden, dit is nodig voor extra luchtdoorgang en de afvoer van overtollig vocht,
- als het warm weer is, kunnen er meerdere gaten in de tas worden gemaakt,
- je kunt verschillende kerstboomversieringen aan de kooi hangen, dit zal de vogels en dieren die tomaten van je stelen in verwarring brengen.
Zelfbestoven tomaten
Monomakh hoed
Een zeer bekende variëteit in kaskringen, die ook geschikt is voor de buitenteelt. De grootte van de struik is slechts 1,5 meter. De beste resultaten worden bereikt met kroonvorming. Tomaten zijn erg groot - van 500 tot 800 gram.
Mikado
Een roze tomaat met een rijpingstijd van ongeveer 105 dagen. Vruchten zijn medium (200-300 gram), zoet, vlezig. Het meest geschikt voor verse consumptie of verkoop.
Adelaar hart
Een middenrijpe, zelfbestoven variëteit die wordt geteeld in Centraal-Rusland. Onder de belangrijkste eigenschappen van de vrucht is het gebruikelijk om een grote maat (tot 400 gram) te onderscheiden, evenals een lage neiging tot scheuren.
Foto van een grote oogst
Op de foto zie je hoe een goede oogst van zoete hoge tomaten eruit ziet na de vorming van een struik tijdens de teelt:
Laagblijvende rassen
Bobcat
De tomaat wordt aanbevolen om buiten onder een filmomslag te kweken. Vereist geen extra ondersteuning en pinnen. De grootte van de struik bereikt 70 centimeter. Vruchtgewicht - van 150 tot 200 gram.
Alaska
Een van de meest populaire vroege rijpingsvariëteiten (rijpingstijd ongeveer 85 dagen), die geschikt is voor teelt in streken met koele zomers. De struik is laag - van 0,4 tot 06 meter hoog. Tomaten zijn middelgroot (ongeveer 150 gram).
Abakan roze
Grootvruchtige (tot 500 gram) variëteit met intensieve groei en langdurige vruchtzetting. Het wordt aanbevolen om 1-2 stelen te vormen en ook regelmatig stiefkinderen onder de eerste borstel te verwijderen. De vrucht kan het beste worden gebruikt voor verwerking.
Plantproces
Om een goede oogst tomaten te krijgen, moet je een aantal regels volgen met betrekking tot hun teelt en verzorging, namelijk:
- kies een geschikte plaats en grond om te landen;
- plant correct;
- zorg er goed voor.
Om een tomaat te planten, moet je een zonnige plek toewijzen die goed is beschermd tegen de koude wind. Ze zijn niet geschikt voor vochtige, lage gebieden waar grondwater dicht onder het oppervlak staat. Dergelijke plaatsen hebben een negatieve invloed op het wortelsysteem van planten. Tomaten kunnen meerdere jaren op dezelfde plaats worden gekweekt..
Aandacht! Tegen de tijd dat de zaailingen worden geplant, moet de grond opwarmen tot een diepte van 20 cm tot + 10 ° С ... + 12 ° С. Ze worden in de maand mei op een vaste plaats geplant. Als het bewolkt is op de dag van het planten, dan kun je 's ochtends planten, als het zonnig is - en dan' s avonds. Zaailingen moeten vers zijn op het moment van planten.
Zelfs met zijn lichte verwelking, zullen de struiken hun groei vertragen, er kan een gedeeltelijke val van de eerste bloemen zijn. Meestal worden tomatenzaailingen in nesten geplant. Er zijn twee standaardlay-outs: vierkant en tape.Met een vierkant schema is de grootte van het gat voor variëteiten van standaard, bepalende en verspreide vroege rijping 70x70 cm, ze worden in een nest in 2-3 struiken geplant.
Middelgrote en laatrijpe variëteiten moeten worden geplant in een gat van 1x1 m, elk met twee zaailingen... Het strookschema vertegenwoordigt irrigatievoren elke 1,4 m. Tomatenzaailingen worden aan beide zijden geplant in 1 nest op een afstand van 70 cm tot een ander nest. De afstand kan worden gewijzigd. Tuinders wordt echter geadviseerd om een ruimte van minimaal 0,3 m3 vrij te laten voor het kweken van een tomatenstruik.
De grond moet worden afgeworpen met heet water met kaliumpermanganaat: 1 emmer voor 8 gaten. Bemesten met minerale verbindingen met humus - 1: 3. Verwijder de zaailing voorzichtig. Scheur alle bladeren af en laat de bovenste drie over. Zet een struik met een aarden klomp in het gat, voeg compost toe, aanstampen, bedek met droge aarde. Bedek de stengel niet met aarde.
Leg bovenop een mulchlaag van 10 cm van:
- zaagsel;
- rietje;
- verdord gras.
Pas na 15 dagen worden de planten geschud tot een steelhoogte van maximaal 12 cm.
De meest productieve soorten die niet hoeven te worden geknepen
Buyan
Tomaat om te kweken in koude streken van Rusland. Verschilt in fruit van gemiddelde grootte (ongeveer 250 gram), evenals pretentieloze zorg. Het wordt uiterst zelden blootgesteld aan tegenslagen door ongedierte. Bestand tegen phytophthora.
Nieuweling
Een productieve variëteit die moet worden gekweekt met een tijdelijke afdekfolie. Vruchten van 80 tot 100 gram zijn geschikt om te beitsen. Tomaten verdragen ook transport en koude temperaturen. Ze hebben een zwakke gevoeligheid voor mechanische schade.
Solerosso
Een Nederlands ras met een groeiperiode van 90-95 dagen. Verschilt in brede bladeren die de vruchten (40-60 gram) bedekken tegen de hete zon. Ideaal voor hete groeiomstandigheden.
Selectie van gekochte zaailingen
Overname van kwekerijen of zelfteelt? Het antwoord ligt het meest voor de hand voor degenen die niet genoeg tijd hebben om in potten te zaaien en planten af te harden. Bovendien is er bij het kopen van zaailingen de mogelijkheid om planten van verschillende variëteiten en rijpheidsdata te kopen. Het thuis kweken en labelen van grote aantallen zaailingen is een hele klus.
Het is riskant om zaailingen van particuliere eigenaren te kopen. Als ze onafhankelijk de zaden van hybride tomaten hebben voorbereid, zullen de nakomelingen minder productief en eerder zijn dan de moederplant. Er is een groot risico op het verwerven van besmet plantmateriaal.
Het wordt aanbevolen om zaailingen te kopen in containers met aarde. De leeftijd van de planten mag niet langer zijn dan 60 dagen, de hoogte - tot 25-30 cm Hoewel je zaailingen met bloemen in de grond kunt planten en de eerste vruchten vroeg kunt krijgen. Het is wenselijk dat de onderstaande stengels dik en donkerder van kleur zijn. Het wortelstelsel moet goed ontwikkeld en onbeschadigd zijn.
Aan de hand van het uiterlijk van de zaailingen wordt bepaald of de planten ziek of gezond zijn. Tekenen van ziekte - vlekkerige, misvormde bladeren, scheuten. Het is niet te hopen dat het na het planten mogelijk is om defecten snel te corrigeren door te sproeien met pesticiden.
De lekkerste grootvruchtige variëteiten van laagblijvende vlezige tomaten
Yamal
Een vroege maar pretentieloze vollegrondsvariëteit. Kleine vlotten (90-120 gram) hebben een enigszins afgeplatte vorm, geschikt voor conservering. De tomaat is niet vatbaar voor de meeste tomatenziekten.
Zomergast
Een productieve variëteit die niet pretentieus is om buiten te kweken. De hoogte van de struik is 70-80 centimeter. De vruchtmaat is medium (150 gram). Het belangrijkste doel van tomaten is conservering, maar ze zijn ook zeer geschikt voor verkoop.
Dikke krik
Een variëteit met een van de krachtigste struiken, die 0,5 meter hoog wordt en niet hoeft te worden vastgebonden. Tomaten groeien gemiddeld van 200 tot 300 gram, maar er komen vaak reuzen tegen met een gewicht van 500 gram. Het komt veel voor in het zuiden van Rusland.
Niet-hybride zoete variëteiten
Bush formatie
Het is noodzakelijk om op tijd een tomatenstruik te vormen, anders geeft de plant al zijn kracht en voedingsstoffen aan de onderste bladeren, stiefzonen en onnodige takken. In contact met de grond worden de onderste bladeren een kanaal voor infecties. Ervaren zomerbewoners wordt geadviseerd om vanaf juni elke week 1-3 onderste bladeren af te snijden tot de eerste bloeiwijze. Dit zorgt voor een goede ventilatie en verwijdert onnodige stress van de bladeren.
Het blad wordt verwijderd bij droog warm weer, bij voorkeur in de ochtend. De wond moet de tijd hebben om strak te trekken zonder een toegangspoort te worden voor bacteriën en schimmels. Hoeveel bladeren er uit de struik moeten worden verwijderd, moet de zomerbewoner zich laten leiden door de bloeiwijzen en vruchten. Totdat alle vruchten op de borstel zijn gebonden, bovenop, dat wil zeggen boven de borstel, moeten alle bladeren aanwezig zijn.Kijk naar deze foto om een struik op de juiste manier te vormen.
Kers
Een ras dat geen introductie behoeft. De struiken zijn krachtig en bereiken een hoogte van 70 centimeter. De eerste oogst vindt 95 dagen na het ontkiemen van het zaad plaats. De vruchten zijn klein genoeg (tot 50 gram), vooral bedoeld voor conservering.
Zuidelijke kleur
Middenseizoenras met gele vruchten. De vorm van de tomaat lijkt het meest op een kippenei. De bessenmassa reikt van 100 tot 120 gram. Ze zijn ontzettend lekker en ook prima te koop.
Inca's F1
De zaden van deze plant zijn behoorlijk populair omdat ze in Nederland zijn gekweekt. Het wordt aanbevolen om onder een filmomslag te groeien, maar dit is niet zo belangrijk. Kleine tomaten - van 80 tot 100 gram. Tijdens de teelt zijn stikstof- en fosforhoudende meststoffen nodig.
Russische rijk F1
Een borstelhybride die geschikt is om te kweken in centraal Rusland. De vrucht is een langwerpige crème van rode kleur, waarvan het gewicht 150 gram is. Het ras is geschikt om te zouten en er is ook veel vraag naar op de markt. De vruchten ondergaan mechanische schade, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over schade aan de goederen tijdens het transport.
Tante Valya F1
Een pretentieloze en populaire variëteit, met kleine struiken en middelgrote vruchten (150 gram). Tomaten zijn niet vatbaar voor barsten door blootstelling aan zonlicht. Ze hebben een goede smaak en een sterk aroma. Ze onderscheiden zich door een sterke immuniteit.
Hilling
Hoe sterker en sterker de wortels van de vrucht, hoe meer ze de plant van voedingsstoffen voorzien, hoe groter de tomaten zullen zijn. Daarom moeten de struiken worden geheld. Hilling wordt uitgevoerd op het moment van wortelgroei. En de wortels groeien in periodes. Deze frequentie is evenredig met de ontwikkeling. Eerst groeien de wortels krachtig, daarna vertragen ze hun groei en begint de vegetatieve massa actief te groeien. Daarna wordt de groei van de wortels weer geactiveerd, tot het moment dat de bloei en vruchtzetting begint.
De ophaaltijd wordt door de plant zelf bepaald. Bekijk de stengel goed. Als er op de stengel bij de grond uitstulpingen zijn die op puistjes lijken, dan is het tijd om voor de eerste keer ineengedoken te kruipen, altijd met vochtige aarde. Toen de stengel bij de grond van kleur veranderde van groen naar blauwachtig, was het tijd voor de tweede hilling.
Tijdig oogsten geeft aanleiding tot een sterk wortelgestel en geeft meer kracht voor de oogst.
Ziekten en plagen van tomaten
Schimmel-, bacteriële en virale ziekten zijn gevaarlijk voor tomaten. Om de eerste groep ziekteverwekkers te bestrijden, worden tomaten eens per decennium behandeld tegen phytophthora en fusariumverwelking met Bordeaux-vloeistof. Sterke fungiciden kunnen 2 keer per seizoen worden gebruikt.
Tomaten die zijn aangetast door bacteriële infecties, worden behandeld met oplossingen van Baktofit- of Fitosporin-preparaten. De tweede remedie wordt ook gebruikt tegen schimmel. Biologische producten zijn minder gevaarlijk voor mensen, ze worden gebruikt om te spuiten tot aan de oogst.
De meest effectieve methode om virale ziekten van tomaten te bestrijden, is het veredelen van resistente rassen en hybriden.Zorg ervoor dat u de zaden vóór het zaaien desinfecteert met een oplossing van kaliumpermanganaat (als u dit antisepticum bij de apotheek kunt kopen).
Gevaarlijk ongedierte van tomaten zijn beer, draadworm, coloradokever, nematoden. De mottenrupsen zijn in staat het gewas te vernietigen door de vruchten van binnenuit te eten. De gebruikte beheersmaatregelen zijn dezelfde als bij andere nachtschadegewassen.
Wat kan na tomaten worden geplant
Naleving van de regels voor vruchtwisseling op de site is een garantie voor een goede oogst van verschillende soorten gewassen, daarom moet u, om elk jaar smakelijke en grote tomaten te krijgen, voortdurend de plaats van hun teelt veranderen eens in de 2-3 jaar.
Wist u? Mosterdzaad bevat veel nuttige stoffen, waaronder het vermelden waard is fytonciden en antibacteriële componenten die werken als een natuurlijk conserveermiddel voor een betere conservering van voedsel. Bij het koken van vlees is een kleine hoeveelheid mosterdpoeder voldoende om te voorkomen dat het sap eruit lekt.
Terwijl de tomaten elders groeien, kun je in hetzelfde gebied planten:
- kool;
- komkommers;
- courgette;
- pompoen;
- squash;
- bonen;
- erwten;
- knoflook;
- salade;
- bieten;
- wortel;
- peterselie;
- dille;
- selderij.
Peulvruchten en groenten zullen de door tomaten uitgeputte grond verzadigen met stikstof, uien en knoflook zullen de grond helpen verbeteren en de opbrengst verhogen, pompoenpitten zullen dienen als een herstellende topdressing. Het gebruik van groenbemesters is een goede optie, zeker als de gekweekte tomaten ziek zijn. Dergelijke gewassen zijn rogge, wintertarwe en mosterd, die in de lente worden opgegraven na het zaaien in de winter.
Het land in de bedden voorbereiden
Waar groeien tomaten het beste op de site? De tomatenbedden in de tuin moeten worden uitgerust op goed verlichte, tegen de wind beschermde plaatsen. De grond op de gekozen locatie voor de teelt van dit gewas moet eerst worden bemest met verrotte mest.
Tomatenbedden kunnen het beste smal worden voorbereid. In dit geval is het in de toekomst gemakkelijker om voor de planten te zorgen. Nadat dergelijke bedden zijn gevormd, moet er een halve emmer mest in worden gegoten met een stap van ongeveer 50 cm. Vervolgens moet je de aarde opgraven met een schop en deze waterpas maken met een hark.
Oogsten en opslag
In juli, augustus en september worden rijpe vruchten geoogst voor verse consumptie en conserven. Als de nachttemperaturen dalen, kunnen groene tomaten worden geoogst, bewaard bij temperaturen tot 18 ° C om te rijpen. Bruin fruit, waarop licht valt, bereikt sneller rijpheid.
Leg tomaten voor rijping in platte dozen in een of twee lagen. De stengels worden verwijderd, maar om de schil en het vruchtvlees niet te beschadigen. Voeg een paar rode toe aan groene en bruine tomaten om de rijping te versnellen. Het is beter om rijp fruit op een koele, droge plaats te bewaren, maar niet in de koelkast.
Hoe u zelf tomatenzaden kunt krijgen
Als je van de tomatensoort houdt, kun je de zaden ervan bereiden om in de toekomst precies dezelfde groenten te laten groeien.
Het is belangrijk om te weten dat deze methode alleen geschikt is voor rassen van tomaten, de eigenschap van hybriden via zaden wordt niet overgeërfd. Hybride planten worden verkregen door verschillende variëteiten tegelijk te kruisen, ze degenereren volledig in 1-2 jaar.
Voor het zelf oogsten van zaden moeten de vruchten worden verwijderd uit gezonde, sterke struiken. Het is noodzakelijk om tomaten van de onderste tak te verwijderen, dan is er minder kans op een kruisbestoven hybride. De tomaat moet op de tak volledig rijp zijn. De groente wordt vervolgens in plakjes gesneden om toegang te krijgen tot de zaadkamers.
De zaden worden samen met het sap met een lepel verwijderd en in een glazen kom gedaan. Er moet voldoende sap zijn zodat het de zaden volledig bedekt. Daarna wordt de container losjes afgedekt met een deksel. Daarna wachten ze ongeveer een dag totdat het fermentatieproces is voltooid.
Zodra een film op het oppervlak verschijnt en luchtbellen beginnen te vormen, worden de zaden verwijderd, gewassen in stromend water en vervolgens grondig gedroogd. Het zaad wordt bij kamertemperatuur bewaard in een papieren zak, waarop de naam van het ras en de datum van verzameling moeten worden geschreven. De zak moet voor de lente op een donkere, droge plaats worden verwijderd.
Plaats
In Rusland, tomaten worden voor het grootste deel buiten gekweekt... Dit geldt voor regio's met een redelijk warm klimaat, zoals:
- Voronezh;
- Rostov;
- Kursk;
- Tambov-regio;
- Krasnodar regio.
Maar de mogelijkheid om tomaten in kassen te telen, maakt het mogelijk om deze groente zelfs in de winter te telen in Moermansk en Arkhangelsk. In termen van het teeltareaal voor tomaten staat Rusland op de achtste plaats in de wereld. De meeste gebieden voor deze doeleinden zijn betrokken in China, India en Nigeria, gevolgd door Turkije, Egypte, de Verenigde Staten en Iran.
Waarom dragen ze geen vrucht?
- Hoge luchtvochtigheid in de kas. Een hoge luchtvochtigheid in de kas is nadelig voor het gewas. De optimale modus moet 60% zijn. Een aan alle kanten gesloten, ongeventileerde en verstopte kas kan grote schade aan het gewas veroorzaken. Bij hoge luchtvochtigheid klontert het stuifmeel samen en vindt bestuiving van bloemen niet plaats.
- Gebrek aan vocht in de grond. Tijdens het zetten en groeien van fruit hebben tomaten vooral vocht nodig. Als u geen water geeft, kan droge grond het afstoten van bloemen veroorzaken. Bij onvoldoende water geven stopt de groei van fruit en overvloedig water geven na een droogte leidt tot barsten van het fruit. Met deze aanpak kunt u een goede oogst vergeten.
- Onevenwichtige voeding. Tomaten houden erg van voedzame grond en extra bemesting, wat ook een rol kan spelen bij afwezigheid van fruit. Met een teveel aan stikstof in de grond begint de plant groene massa te krijgen. Dit wordt merkbaar wanneer een donkergroene bladkap wordt gevormd. Tegelijkertijd worden de bloemen gemodificeerd en worden ze steriel.
Bestuiving
Tomaten zijn zelfbestuivende planten die gemakkelijk met dit probleem omgaan. Insecten - hommels en bijen - zijn een grote hulp bij het bestuivingsproces. Om ze naar de site te lokken, kun je zulke geurige honingplanten planten als munt, koolzaad, citroenmelisse, koriander, mosterd, basilicum.
In sommige gevallen is kunstmatige bestuiving vereist:
- Elke struik wordt een beetje geschud.
- Je kunt gewoon op het bloeiende penseel tikken, maar niet te hard.
- Deze procedure wordt 's ochtends uitgevoerd.
- Nadat de bestuiving is voltooid, moet u de tomaten besproeien of water geven met warm water zodat het over de bloemen stroomt.
Wanneer en hoe te spuiten
Meestal worden tomaten bespoten vanuit phytophthora
Veranderingen in dag- en nachttemperaturen, ochtendmist hebben een negatieve invloed op de toestand van tomaten, leiden tot een verhoogde vatbaarheid voor schimmelziekten en tot een afname van het aantal vruchtzittingen. Het doel van zomersproeien van gewassen is om schimmels te voorkomen en de vorming van eierstokken te stimuleren.
De meest voorkomende ziekten bij tomaten zijn Phytophthora en cladosporiose. Om deze ziekten te voorkomen, worden de struiken besproeid met koperhoudende preparaten: HOM, Oxyhom, Profit, Bordeaux-vloeistof. De procedure wordt in de zomer 3 keer uitgevoerd:
- 2 weken na het planten van zaailingen in de grond;
- aan het begin van de knopvorming;
- tijdens het verschijnen van de eerste eierstokken.
Om de vorming van een groot aantal vruchten te stimuleren nadat de eerste bloemen bloeien, worden de struiken behandeld met de preparaten Ovarium, Tomaat, Feokarpin, Boroplus. Voor het sproeien van 1 weefsel is 20 liter oplossing nodig.
Tomaten binden
Grote variëteiten hebben extra koppelverkoop nodig. Dit voorkomt dat de planten op de grond vallen en maakt het oogsten gemakkelijker. De koppelverkoop zelf is heel eenvoudig:
- Naast elke plant die wordt vastgebonden, wordt een pin geïnstalleerd.
- Je kunt sterke palen langs de randen van de rij graven en dan een koord of touw ertussen trekken.
- Touw wordt beschouwd als een uitstekend materiaal voor kousenbanden, evenals synthetische dikke draden. Het belangrijkste voordeel is dat ze niet rotten.
- U kunt metalen of houten palen gebruiken.
- Het binden van planten aan een pin of draad mag niet erg strak zijn.
- Om de stengels te versterken, kan een net, traliewerk of een takjeskap worden gebruikt.
De belangrijkste problemen in verband met groeien
Tomaten zijn zeer vatbaar voor lage temperaturen, ze verdragen geen overmatig vocht en gebrek aan licht. Zelfs de beste gezoneerde rassen zijn zwak resistent tegen ongunstige omgevingsfactoren als ze niet de juiste zorg krijgen.
Bij gebrek aan water worden de bladeren geel en droog, de vruchten blijven klein en hard. Overtollig vocht is ook schadelijk: wortels rotten, fruit barst. Struiken die overvoerd zijn met meststoffen verhogen de vegetatieve massa ten koste van de vruchtzetting. Bladeren en fruit kunnen op een hete middag zonnebrand krijgen, wat eruitziet als witachtige vlekken.
Bodemvoorbereiding
Tomaten geven de voorkeur aan open, goed verlichte gebieden, verse vruchtbare bodems. Tomaten groeien niet goed in laaglanden of op hoge plaatsen die door de wind worden geblazen. In een vruchtwisseling kunnen tomaten het beste worden gekweekt na erwten en andere peulvruchten. Goede voorlopers van wortelgewassen: bieten, wortelen. Gebieden waar in het vorige seizoen aardappelen en aubergines werden geteeld, zijn niet geschikt.
De site is van tevoren voorbereid: hij wordt uitgegraven, geëgaliseerd met een hark. Arme bodems hebben de toevoeging van turf, humus, houtas nodig. U kunt tijdens het planten humus direct in het plantgat gieten.
Topdressing
Je moet de tomaten minstens drie keer per seizoen voeren, en nog beter - doe het constant, elke twee weken. Meststoffen kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, het belangrijkste is dat er minder stikstof in zit dan fosfor met kalium, bijvoorbeeld: 15 g ammoniumnitraat, 50-60 g superfosfaat en 30-40 g kaliumchloride per 10 liter van water. Ze reageren echter ook goed op een oplossing van vogelpoep. Van de microfertilizers hebben ze vooral magnesium en boor nodig: magnesium - constant, en boor - als ze bloeien, omdat bloemen en eierstokken kunnen beginnen af te brokkelen door een gebrek daaraan. Voor het voeren moet je 1 g boorzuur per 1 liter water nemen en 's middags de kruiden besproeien.
Beschrijving van de plant
Er is bijna niemand die niet weet wat een tomaat is, daarom zullen we deze plant kort beschrijven. Tomaat of tomaat (beide namen in het Russisch zijn gelijk) is een eenjarig of meerjarig kruid, een soort van het Solanum-geslacht van de Solanaceae-familie. Het wordt gekweekt als groentegewas. Vanwege de populariteit van deze cultuur in de wereld, zijn veel van zijn variëteiten gefokt en in het staatsregister van Rusland overtreft hun aantal het aantal variëteiten van een van de geregistreerde planten. Tomaten zijn gegroepeerd op basis van verschillende criteria:
- Door het type groei: bepalend, dat wil zeggen degenen waarvan de groei wordt beperkt door de vorming aan de bovenkant van de bloemborstel;
- onbepaald - de groei van dergelijke struiken is niet beperkt en duurt, in aanwezigheid van gunstige omstandigheden, tot 10-11 maanden (in verwarmde kassen).
- vroege rijping;
- kantines;
- rood;
Fotogalerij: tomaten van verschillende kleuren
De vruchten van rode tomaten komen het vaakst voor in ons land.
Vruchten van roze tomaten worden vaker voor salades gebruikt.
De vruchten van gele tomaten zien er decoratief uit
Tomaten met groene vruchten worden gekweekt door exotische liefhebbers
De vruchten van zwarte tomaten zien er erg origineel uit.