Gewone kweepeer (foto) is een plant met grote eetbare vruchten, hij groeit in de zuidelijke streken. Door de inspanningen van fokkers werden rassen met verhoogde winterhardheid gekweekt, ze dragen goed vrucht op de middelste baan.
Een verre verwant van de gewone kweepeer, henomeles of Japanse kweepeer, wordt met succes verbouwd in de Baltische staten en de regio Leningrad. Een pretentieloze sierstruik in de herfst is bezaaid met kleine geurige vruchten. Op de foto - Japanse kweepeer.
Beschrijving van kweepeer
Gewone kweepeer (langwerpig) behoort net als de appelboom tot de Pink-familie. Iets soortgelijks in deze gewassen en vruchten, maar in het wild wordt kweepeer alleen gevonden in warme streken: in de Kaukasus, Centraal-Azië, in het zuiden van Europese landen. In tuinen wordt het bijna overal verbouwd, zelfs in noordelijke landen als Schotland of Noorwegen.
Hoe ziet een kweepeer eruit?
Kweepeer kan eruit zien als een boom of een struik (wat minder vaak voorkomt), het laat zijn bladeren vallen voor de winter. Afhankelijk van de variëteit en de groeiomstandigheden kan de hoogte anderhalf tot vijf meter bedragen. Takken stijgen onder scherpe hoeken en vormen een breed-ovale kroon. Door te snoeien geven tuinders het echter een andere vorm. De stam en oude takken zijn donkergrijs of roodbruin gekleurd, jonge scheuten zijn grijs, behaard.
De gewone kweepeerboom lijkt erg op de appelboom.
De bladeren zijn vaak breed elliptisch, maar ze zijn ook bijna afgerond. Het bovenste deel van de bladeren is donkergroen, het onderste, omdat het bedekt is met behaardheid, lijkt blauwachtig. De bladeren staan op twee centimeter bladstelen, hebben een lengte van 5 tot 12 cm Bloemen zijn solitair, open in de late lente of vroege zomer. De vruchten rijpen pas in de herfst.
En de bloei van kweepeer lijkt op de bloei van een appelboom
Kweepeer leeft lang, tot 50-60 jaar, en draagt vrucht vanaf 3-4 jaar, jaarlijks en overvloedig. Tegelijkertijd verandert de aard van vruchtvorming geleidelijk. Als het in de eerste jaren voornamelijk op jonge scheuten wordt waargenomen, verschuift het met de leeftijd, met een afname van de groei, naar fruittakken.
Beschrijving van fruit
Kweepeervrucht is een valse wollige appel, kan verschillende vormen hebben, meestal bijna perfect rond of peervormig. De kleur van rijp fruit is van citroengeel tot donkergeel. Er zijn nesten met meerdere ploegen in de vrucht. De vruchtgrootte in het wild is ongeveer 3 cm, cultivars dragen grote vruchten met een diameter tot 12-15 cm. De vruchten hebben een helder en sterk aroma, maar ze zijn behoorlijk taai, het sapgehalte is laag. De smaak is zoetig, maar scherp en samentrekkend, "voor een amateur".
Kweepeervruchten zijn groot, met zaden, hard
Naast verse consumptie worden compotes, conserven, marmelade en verschillende drankjes bereid met kweepeer. Kweepeer past goed bij vleesgerechten. Het wordt in de volksgeneeskunde gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten, waaronder het maagdarmstelsel en de luchtwegen.
Muscat
Middelgrote variëteit, pretentieloos in de teelt. Past zich gemakkelijk aan de omgevingsomstandigheden aan. Groeit succesvol, zelfs op verdichte, schaarse bodems. Hij is niet bang voor vorst en langdurige droogte.
Nootmuskaatkweepeer heeft een sterk immuunsysteem - het wordt zelden ziek. Vruchten zijn middelgroot, gewicht - tot 250 gr. Kweepeer is bedekt met een dichte pluis, vergelijkbaar met vilt. Het vruchtvlees is lichtbeige, vezelig, hard.De smaak is aangenaam, zoet met een uitgesproken zuurheid.
Een boom produceert 35-45 kg fruit. Ze rijpen in september-oktober.
Rassen
Er zijn veel variëteiten van gewone kweepeer, maar slechts twee dozijn zijn geregistreerd in het staatsregister van de Russische Federatie en de meeste zijn in de vorige eeuw gefokt. Rassen verschillen in de vorm en grootte van de vrucht, de manieren van gebruik, opbrengst en ook de rijpingstijd. De vroegste kunnen aan het einde van de zomer gedeeltelijk klaar zijn voor gebruik, de latere rijpen dichter tegen november.
- Vroeg botervlootje. Vruchten met een gewicht tot 350 g zijn citroengeel van kleur, kegelvormig en met geelachtig wit vruchtvlees. Eind september rijp.
- Sappig. Rijpen - september. Vruchten met een gewicht van ongeveer 250 g, sappig. Het ras wordt beschouwd als hoogproductief, droogtebestendig en vorstbestendig.
- Oogst Kuban. Verschilt in grote vruchtgrootte (tot 500 g), hoge opbrengst, weerstand tegen de grillen van het weer. Vroege variëteit, relatief sappig.
- Astrakan. De rijping is gemiddeld vroeg. Vruchten zijn peervormig, weegt ongeveer 200 g, met dicht geel vruchtvlees, zuur, scherp.
- Beretsky. Een middenseizoenvariëteit van Hongaarse oorsprong, gedeeltelijk zelfvruchtbaar, vereist bestuivers. Peervormige vruchten, met een gewicht van ongeveer 270 g, worden als zeer smakelijk beschouwd: een van de weinige variëteiten met een lichte samentrekking.
Beretski - peervormige buitenlandse variëteit
- Buinakskaya grootvruchtig. Een variëteit uit Dagestan, rijpt erg laat, maar verschilt in zeer grote peervormige vruchten (tot 700 g). Het wordt beschouwd als een van de meest droogte- en ziekteresistente.
- Rumo. Een vrij populaire variëteit, een van de meest veeleisende omstandigheden. Ovale vruchten groeien tot een halve kilo, verschillen in zeer zwakke adstringentie en hoog, voor kweepeer, sappigheid. Rijpt eind september, hoogproductief.
Rumo is een van de meest populaire soorten
- Codryanka is een van de vroegst rijpende variëteiten. Fruit is sappig, weegt gemiddeld 200 g, relatief zoet, universeel bruikbaar.
- Noorden. Een van de meest winterharde soorten. Vruchten zijn klein, groengeel, met een viltlaag. Ze hebben een sterk aroma en zijn relatief zoet.
- Appel. Vruchten met een gewicht van 200-300 g, vergelijkbaar met appels, citroengeel van kleur. Het vruchtvlees is vrij sappig, licht zuur, zoetzuur. Het ras is laat, heeft een goede fruitbewaring en wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit.
Kuban geeft toe
Zoals de naam al aangeeft, is het belangrijkste voordeel van de variëteit de opbrengst. Een boom geeft tot 100 kg fruit. Tegelijkertijd is de kweepeer van uitstekende kwaliteit.
Groot, sappig, aromatisch, zoetzuur. Het vruchtvlees is een beetje ruw, romig. Fruitmassa - 500 gr. Het verdraagt goed lage en hoge temperaturen.
Het ras is resistent tegen ongedierte. De vruchten rijpen eind september. Lange tijd bewaard zonder hun presentatie te verliezen.
Groeien en verzorgen
Kweepeer verwijst naar gewassen die relatief gemakkelijk te telen zijn, maar die basiszorg vereisen.
Een landingsplaats en grond kiezen
De keuze van een plaats voor een kweepeer is eenvoudig, maar het is belangrijk om je te laten leiden door het feit dat het nog steeds een zuidelijke boom is, dus je kunt hem het beste in een warm deel van de tuin planten, aan de zuidkant van een gebouw. Een groot pluspunt is dat de meeste soorten kieskeurig zijn over zowel droogte als drassige grond, ze zijn zelfs niet bang voor de nabijheid van grondwater. Kweepeer groeit op bijna alle bodems, maar geeft de voorkeur aan zware bodems: op zandgronden leeft hij niet lang, draagt hij slecht vrucht.
Kweepeer wordt zowel in de lente als in de herfst geplant. Houd er bij het planten rekening mee dat de wortels van de kweepeer zich tot ver buiten de kruin verspreiden, dus u moet zich minimaal 4-5 meter terugtrekken naar de dichtstbijzijnde boom of structuur.
Landen
Kweeperen worden geplant als zaailingen van één en twee jaar oud, en de laatste jaren worden zaailingen in containers vaak te koop aangeboden. In principe kunnen ze zelfs in de zomer worden geplant, niet op de heetste dag.Zaailingen met blote wortels worden bij voorkeur in de herfst geplant. Het plantgat, zoals voor elke boom of struik, wordt van tevoren voorbereid, nadat de site eerder is gecultiveerd. Bij het graven wordt ook een beetje kunstmest geïntroduceerd: ongeveer 20 g kaliumsulfaat en 500 g superfosfaat per 1 m2. De afmeting van de landingskuil is 40-50 cm diep en tot een meter in diameter.
De gemakkelijkste manier is om een zaailing te gebruiken met een gesloten wortelstelsel.
In tegenstelling tot de meeste tuinbomen wordt er geen drainage op de bodem van de put geplaatst, maar integendeel een laag klei van tien centimeter. Hierboven is vruchtbare grond met 150 g superfosfaat en een glas houtas. Een instapstok is ook vereist. De landingstechniek is conventioneel. De wortels worden rechtgetrokken, geleidelijk bedekt met aarde, zonder de wortelhals te verdiepen. Geef de kweepeer water met minstens twee emmers water, mulch met humus of turf.
Het planten in de lente verschilt niet van het planten in de herfst, maar al het voorbereidende werk wordt in de herfst uitgevoerd. Bovendien moet meer aandacht worden besteed aan het water geven na het planten: misschien moet de zaailing heel vaak worden bewaterd (afhankelijk van het weer): immers, als in de herfst een laag mulch van 10-12 cm wordt gegoten (tot isoleer de wortels voor de winter), in het voorjaar moet de mulchlaag erg dun zijn, zodat de wortel de nek aan de oppervlakte was.
Hoe zorg je voor een boom
Kweepeer heeft gedurende het groeiseizoen elementaire zorg nodig. Dus in het vroege voorjaar, voordat het sap stroomt, voeren ze sanitair snoeien uit, en bij jonge planten - en vormend. Bij het openen van de knoppen worden bomen besproeid met Bordeaux-vloeistof en wordt topdressing uitgevoerd. Aan het begin van de verlenging van de knoppen wordt een behandeling tegen ongedierte uitgevoerd. Voor het openen van de knoppen wordt de kweepeer goed bewaterd.
Een week na de bloei wordt de behandeling tegen ongedierte herhaald. In het midden van de zomer wordt kweepeer gevoerd, water geven als dat nodig is. De grond wordt periodiek losgemaakt. Behandelingen met chemicaliën in de zomer worden alleen uitgevoerd volgens indicaties, een maand voor het oogsten wordt het sproeien gestopt.
Na het oogsten wordt sproeien met een 5% ureumoplossing uitgevoerd, in november wordt winterwater gegeven. Na bladval kunt u snoeien: zowel sanitair als anti-aging. Direct voor vorst wordt de stamcirkel geïsoleerd, en bij jonge bomen - en de stammen.
Gietende functies
De meeste variëteiten van kweepeer zijn droogtebestendig, maar voor vruchtlichamen van hoge kwaliteit vereist de cultuur systematisch water geven (meestal 4-5 keer per seizoen). Natuurlijk moet in het eerste jaar na het planten nog vaker water worden gegeven. Fruitbomen worden afhankelijk van het weer bewaterd. Het is belangrijk dat de grond vlak voor de bloei, midden in de bloei, kort na de bloei en tijdens een periode van intense vruchtgroei voldoende vochtig is.
Om minder vaak water te geven, wordt kweepeer vaak gekweekt met grondmulchen.
Na het besproeien, losmaken en onkruid wieden, vooral voor jonge bomen. In de late zomer - vroege herfst wordt het water geven gestopt, maar op dit moment moet de grond tot een meter diep vochtig zijn. De laatste - pre-winter - watergift wordt al in november gegeven, de grond wordt tot de grootst mogelijke diepte geweekt.
Topdressing
In de eerste 1-2 jaar na het planten van de kweepeer is er voldoende mest in de plantkuil en in het voorbereide gebied. Dan heeft de boom voeding nodig. Organische stof in de vorm van compost of humus wordt niet jaarlijks toegepast, maar wel systematisch minerale meststoffen.
De boom ontvangt het grootste deel van de organische stof in de vorm van mulch.
In het vroege voorjaar wordt ureum verspreid en ondiep ingebed in de stamcirkel (40-100 g, afhankelijk van de leeftijd van de boom). Na het einde van de bloei kunt u nitrophoska of azophoska (200-300 g verdund) toevoegen. In augustus bemesten met fosfor- en kalimeststoffen (u kunt zich beperken tot houtas, een paar glazen per stamcirkel).
Snoeien en vormgeven van de kroon
Het snoeien van kweeperen wordt uitgevoerd tijdens de rustperiode, dat wil zeggen in het vroege voorjaar en na bladval.Allereerst worden alle zieke en gedroogde takken weggesneden. Bij volwassenen, en nog meer bij oude planten, wordt dunner en verjongend snoeien uitgevoerd. Jonge bomen (tot ongeveer vijf jaar oud) moeten worden gesnoeid om een goede kroonvorm te krijgen. Aan het einde van de zomer is het de moeite waard om jonge scheuten te knijpen als ze nog groeien. Na bladval zijn ze meestal beperkt tot sanitair snoeien en, in geringe mate, uitdunnen.
Hoge variëteiten worden traditioneel gekweekt in de vorm van een komvormige boom, waarbij een geleider wordt uitgesneden en er 4-5 skeletachtige takken achterblijven, gelijkmatig verdeeld over de omtrek en 15-20 cm uit elkaar in hoogte. gelaagde kroon van 8-10 skeletachtige takken ... De hoogte van de stam in elke formatie mag niet meer dan een halve meter zijn. Over het algemeen kunnen we zeggen dat het snoeien van een kweepeer ongeveer op dezelfde manier gebeurt als een appelboom.
De komvormige boom wordt beter verlicht door de zon
Video: de kroon van kweepeer vormgeven
Oogsten
Kweepeer rijpt later dan alle gewassen in de tuin, de oogst vindt plaats in de herfst, vaak zelfs laat. Ze proberen de vruchten aan de boom volledig te laten rijpen, maar vaak moeten ze zelfs onrijp worden verwijderd als de strenge vorst vroeg begint. Ingevroren fruit verliest zijn smaak en wordt helemaal niet bewaard.
Gelukkig rijpen de vruchten van kweepeer tijdens opslag, dus het kost geen moeite om een ietwat onrijpe kweepeer te verwijderen.
Late rassen zijn geschikt voor langdurige bewaring, die vaak onrijp geoogst moeten worden. Dergelijke vruchten zijn ongeveer een maand na opslag in de kelder klaar voor consumptie. De beste bewaarcondities zijn droge lucht en een temperatuur van enkele graden Celsius. Als er weinig fruit is, kunt u ze in de koelkast bewaren.
Onrijpe vruchten moeten vaak worden verwijderd.
Kroonvorming en snoeien van kweeperen
Omdat de kweepeer licht nodig heeft, wordt een formatie met een dunne laag aanbevolen, die zorgt voor een goede verlichting van de kroon.
Meet bij eenjarige kweepeerzaailingen de stengel (50-60 cm vanaf de entlocatie) en tel 7-8 knoppen boven de stengel. De eerste laag wordt gevormd door 3-4 takken, die op een afstand van 10-15 cm van elkaar door de knop worden gelaten.
De tweede laag is gemaakt van enkele takken die zich na 30-35 cm of twee aangrenzende takken - na 50-60 cm bevinden, en vormen zo de hoofdtakken. Om breuk te voorkomen, moeten de hoofdtakken onder een hoek van minimaal 45 graden van de stam af bewegen.
Een twee jaar oude boom begint zich te vormen vanaf de onderste hoofdtak, die met 50-60 cm vanaf de basis wordt ingekort. De overige hoofdtakken worden op dezelfde hoogte gesnoeid. De geleider wordt 20-25 cm boven het niveau van de hoofdtakken afgesneden.
De belangrijkste taak van de eerste jaren van vorming is het selecteren van de takken van de tweede en derde orde die nodig zijn om een solide basis voor de boom te creëren. De eerste tak van de tweede orde wordt op een afstand van 30-40 cm van de boomstam gelegd, de tweede - op een afstand van 30-40 cm van de eerste aan de andere kant. De vervolgscheuten worden afgesneden en ondergeschikt gemaakt aan de takken van de eerste orde.
Tijdens de eerste vruchtvorming bestaat snoeien uit verkorten en uitdunnen. Tegen het einde van de volledige vruchtperiode wordt een gedeeltelijke verjonging van de kroon toegepast. Hiervoor worden de hoofd- en overgroeiende takken in 2-3 jaar oud hout gesneden.
Ziekten en plagen
Helaas is kweepeer niet een van die gewassen die kunnen worden geteeld zonder te sproeien. En als ze niet vaak ziek wordt, is ongedierte vaak een groot probleem.
Oorzaken van ziekten en hun behandeling
Kweepeerziekten komen voor bij slechte zorg en ongunstig weer. Moniliose valt dus meestal aan bij te vochtig weer. Eerst verschijnen bruine vlekken op de beschadigde vruchten, daarna nemen ze toe, het vruchtvlees verliest zich, de vruchten vallen eraf. Met het stormachtige verloop van de ziekte gaat het over op volledig hele vruchten.Behandel de ziekte met fungiciden: Bordeaux-vloeistof, Rovral, enz.
Moniliose treft vaak steenvruchten, maar kweepeer is er ook bang voor.
Dezelfde medicijnen worden gebruikt tegen de bruinachtigheid van de bladeren, evenals tegen echte meeldauw. Dauw verschijnt meestal eerst op eenjarige scheuten in de vorm van witte of bruinachtige vlekken, daarna veranderen de vlekken in een bruine film met zwarte stippen. Vervolgens houden de scheuten op met groeien, worden de bladeren vervormd en brokkelen de eierstokken af. Fungiciden worden twee weken na de bloei gebruikt en een maand later weer.
De schimmel is ook verantwoordelijk voor het rotten van de eierstokken, dat begint met het zwart worden van de bladeren en vervolgens doorgaat naar de knoppen en bloemen. De eierstokken worden gevormd, maar ze rotten snel en vallen eraf. Sproeien met Fundazol kan als profylaxe dienen.
Groot ongedierte
Een groep bladbedervend ongedierte wordt bladoverheersende mot genoemd. Omdat de plant aanzienlijk verzwakt, gaat de oogst verloren, gaat de winterhardheid van de boom achteruit. Tegen motten zijn Fundazol of Dipterex effectief, toegepast na het einde van de bloei.
Jonge stengels en knoppen infecteren vaak rode en bruine fruitmijten. Hun larven zuigen de sappen van de plant op. Voorkomen van invasie - sproeien met een 7% ureumoplossing tijdens bladval. Als er vinkjes verschijnen, wordt bijvoorbeeld Fitoverm gebruikt.
Bladluizen beschadigen de kweepeer op dezelfde manier als de appelboom, waarbij ze sappen van jonge scheuten en bladeren zuigen. Ze kan ook ziekteverwekkers dragen. Je kunt bladluizen ook bestrijden met folkremedies (zeep, as, verschillende kruiden), maar bij een grote hoeveelheid ongedierte moet je dezelfde Fitoverm of Biotlin gebruiken.
Bladluizen en ander ongedierte zijn net zo erg voor kweepeer als voor appelboom
De appelmot is een bekende "worm" die de vrucht bederft. Er zijn veel manieren om het te bestrijden, het is beter om de voorkeur te geven aan biologische agentia zoals Bitoxibacilline.
Teplovskaya
De variëteit werd verkregen in Astrachan. De veredelaars wilden een kweepeer ontwikkelen die bestand is tegen lage temperaturen en tegelijkertijd goede opbrengsten geeft. Ze zijn geslaagd. De boom is niet bang voor koud weer. Produceert gele vruchten die op appels lijken. De maten zijn verschillend - van klein tot groot. Het vruchtvlees is sappig, dicht, aromatisch. De smaak is zoetzuur. Tot 4 maanden bewaard.
Hier zijn 10 van de beste soorten. Iedereen is de perfecte kandidaat om te groeien. Ze zijn bestand tegen lage temperaturen en droogte, worden praktisch niet aangetast door schimmels, geven sappig en smakelijk fruit dat zich onderscheidt door hoge commerciële kwaliteiten en lang kan worden bewaard.
Reproductie
Kweepeer kan op verschillende manieren worden vermeerderd, ze zijn allemaal tot op zekere hoogte eenvoudig.
Zaadreproductie
De zaden worden gewonnen uit vers, volledig rijp fruit. Na het wassen worden ze goed gedroogd en voor de winter gezaaid. Zaaidiepte - 2-3 cm. Voor de winter worden gewassen bedekt met turf of humus. In het voorjaar worden zaailingen uitgedund, waarbij er uiteindelijk 15-20 cm tussen blijft, in de herfst groeien ze tot 35-40 cm en kunnen ze worden overgeplant naar een vaste plaats.
Soms worden zaden zelfs in een pot gezaaid; hun kieming is uitstekend
Reproductie door gelaagdheid
Kweeperen worden vermeerderd door gelaagdheid op dezelfde manier als aalbessen, alleen moet je laaggelegen takken vinden die aan de grond kunnen worden vastgemaakt. De bovenkant is eruit gehaald. Uit elke zijknop kan een verticale spruit komen. Als ze 15-20 cm groot worden, kruipen ze in elkaar. De hele zomer wordt de grond goed bewaterd en losgemaakt, en na bladval worden ze verdeeld in zaailingen en geplant.
Stekken
Voortplanting door stekken is iets moeilijker, omdat het nodig is om groeistimulerende middelen te gebruiken en het bodemvocht zorgvuldig te bewaken. Anders zijn er geen problemen. U kunt zowel groene als verhoute stekken gebruiken. Stekken met 1-2 internodiën worden geplant in een substraat van zand en turf (3: 1), bij voorkeur in een kas. De wortels verschijnen binnen een maand of later, maar meestal zijn de zaailingen tegen de herfst klaar voor transplantatie.
Als alles vlot verloopt, zullen de wortels van de stek erg snel groeien.
Root schiet
Wortels zijn niet de beste manier om zich voort te planten, hoewel ze de gemakkelijkste zijn. Meestal worden de scheuten vernietigd, maar als de sterkste exemplaren in de zomer meerdere keren ineengedoken zitten, kunnen ze een goed wortelstelsel ontwikkelen. In de regel kunnen goede planten worden verkregen uit dergelijke zaailingen.
Enten
Meestal worden de meest waardevolle rassen vermeerderd door middel van enten. Stekken worden geënt op wilde vogels, kweepeer gekweekt uit zaden of meidoorn. Vaccinatie gebeurt op dezelfde manier als bij een appelboom. Naast het voorjaar enten met een stek, wordt ook de augustusknop gebruikt.
Video: reproductie van kweepeer
Kweepeer zorg
Tijdens de teelt van kweepeer moeten de struiken ervan, bij het vormen en snoeien, takken hebben die bijna evenwijdig zijn aan het aardoppervlak; hun hoogte is ongeveer 50 cm boven de wortelhals. De verdikking van de struik mag niet worden toegestaan, het maximale aantal takken op één plant is 10-15, waarvan 2-3 op de leeftijd van 4 tot 5 jaar, 3-4 takken zijn drie jaar, hetzelfde aantal van twee jaar, de rest is jaarlijks.
Quince wordt jaarlijks uitgesneden takken van vijf jaar oud met een lage productiviteit en stervende groei. Sterke groei van verticale top-type scheuten mag niet worden toegestaan, ze worden geknepen zodra ze verschijnen of volledig uitgesneden voordat de knoppen ontwaken. Dit kunt u het beste in het voorjaar doen, omdat snoeien in de herfst de winterhardheid van de struiken vermindert. De verzwakte takken die in contact komen met de grond worden elk voorjaar geknipt.
Het oogsten van kweepeer begint in het derde decennium van september, vóór de herfstvorst. Grote, goed rijpe vruchten worden tot begin februari bewaard bij een temperatuur van + 2 ... + 3 ° C.
Kweeperen worden meestal in het voorjaar geplant voordat er een groene kegel op de toppen verschijnt.
Gemeenschappelijke kweepeer in landschapsontwerp
Tijdens de bloei ziet kweepeer er erg mooi uit en wordt daarom vaak gebruikt om parken, steegjes en pleinen te versieren. Hiervoor wordt echter vaker Japanse kweepeer gebruikt, wat een iets andere soort is en bijna altijd in de vorm van een struik wordt gekweekt.
Fotogalerij: kweepeer in design
Japanse kweepeer kan als aparte struik worden geplant
Struikachtige kweepeer kan worden gebruikt om een muur te maken
De gewone kweepeerboom ziet er goed uit tussen andere boomsoorten
Gemeenschappelijke kweepeer is een fruitboom die vruchten draagt die lijken op appels, maar harder en zuriger. Kweepeer is niet in elke tuin te vinden, maar er zijn veel fans van deze cultuur.
Japanse kweepeer kweken uit zaden
Veel tuinders propageren Japanse kweepeer door de zaden van deze plant voor de winter te zaaien. Voor de grootste en rijpe vruchten worden zaden direct voor het zaaien geselecteerd. In de laatste dagen van oktober wordt het plantmateriaal in gaten gelegd tot een diepte van 1 cm. Er moet een opening van 15 cm tussen de rijen zijn. Voor normale groei worden de zaden op een afstand van 5 cm van elkaar. De aanplant wordt mulch met turf of humus, die enigszins verdicht is. Bij zo'n aanplant verschijnen in mei kweepeerscheuten.
Als Japanse kweepeer wordt gekweekt voor fruit, moet deze op een zonnige plek worden geplant. Op een schaduwrijke plek zal de struik bloeien, maar de plant zal de vrucht niet binden.
Je kunt thuis Japanse kweepeerzaailingen kweken. Tot januari worden de rijpe vruchten van de Japanse kweepeer koel en droog bewaard. Zaden worden geoogst van rijp groot fruit. Eind januari worden kweepeerzaden gemengd met nat gewassen rivierzand in een verhouding van 1: 3 en in een plastic zak gedaan. Om de zaden te laten ademen, worden er verschillende gaatjes of gaatjes in de zak gemaakt. Verder worden de zaden van kweepeer gedurende 2-2,5 maanden in de koelkast gelegd voor stratificatie. De zak wordt bewaard bij een temperatuur van maximaal 5 ° C bij een relatieve vochtigheid van 70%. De optimale plaats voor stratificatie is de koelkast. Af en toe moet het zand met kweepeerzaadjes worden bevochtigd om ervoor te zorgen dat er geen schimmel op komt.
In maart-april worden Japanse kweepeerzaden gezaaid voor zaailingen. Voor het planten wordt niet-zure grond gebruikt, waarvan de pH niet meer is dan 6-7 eenheden. Zaailingen verkregen door zaailingen groeien in de herfst tot 40-50 cm.Bij het planten in de volle grond worden kweepeerzaailingen geplant tot een diepte die overeenkomt met de diepte van de zaailingsbox of -pot. Tussen de zaailingen wordt een afstand van minimaal een halve meter gelaten en de gangpaden bevinden zich op een afstand van 2 meter van elkaar.
Nuttige eigenschappen van Japanse kweepeer
Japanse kweepeer bestaat voor meer dan 5% uit organische zuren, bevat ongeveer 2% tannines. Chaenomeles-fruit bevat meer vitamine C dan citroen, het blijft behouden tijdens warmtebehandeling. Daarom worden producten van kweepeervruchten gebruikt om seizoensgebonden virusziekten te voorkomen. Kweepeer bevat vitamines: B1, B2 en P; pectines en sporenelementen: fosfor, kalium en calcium.
De pectines in de vruchten dragen bij aan de verwijdering van zware metalen en gifstoffen uit het bloed, wat erg handig is bij een slechte ecologie. Vers kweepensap heeft een gunstig effect op atherosclerose, bloedarmoede en hypertensieve problemen. Chaenomeles verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, versterkt de wanden van bloedvaten.
Een afkooksel van kweepeerzaden vermindert de ontsteking van het slijmvlies van de ogen, stopt het bloeden; lotions behandelen brandwonden en huidirritatie.
Een bloeiende plant met zijn kleurrijke uiterlijk verhoogt op zichzelf al de stemming en de producten van de fruitverwerking zullen de toon van je lichaam versterken.
Homeland of quince: oorsprong en geschiedenis van gebruik in cultuur
De plant is al meer dan 4000 jaar een van de oudste fruitgewassen die de mensheid kent. De Kaukasus wordt beschouwd als de geboorteplaats van kweepeer, vanwaar het naar Klein-Azië kwam en verder naar het oude Griekenland en Rome. Al aan het begin van het laatste millennium voor Christus. Deze fruitbomen groeiden in overvloed op het eiland Kreta, sommige historici geloven dat de naam van een soort, Cydonia, kweepeer ontving van de Kretenzische stad Sidon.
De eerste schriftelijke vermeldingen van de cultuur verschijnen al in 650 voor Christus, volgens de oude Griekse legende was de gouden appel die Parijs aan de godin Aphrodite presenteerde de kweepeervrucht.
Volgens Plutarchus werden vruchten met hun zoetheid en zuurheid in die tijd beschouwd als een symbool van elk huwelijk en werden ze noodzakelijkerwijs gebruikt in verschillende rituelen die verband hielden met de huwelijksceremonie.
De oude Grieken noemden de plant Melon Kydaion, het is met deze naam dat de tweede versie van de oorsprong van de geslachtsnaam wordt geassocieerd.
Vanuit Griekenland gaat kweepeer naar Italië. Een gedetailleerde beschrijving ervan is te vinden in de geschriften van Plinius, die al in 75 voor Christus. Er waren 6 variëteiten van deze fruitboom bekend, die niet alleen voor voedsel maar ook voor medicinale doeleinden werd gebruikt.
Een bewijs van de populariteit van de vrucht in het oude Rome - het eerste kookboek van de beroemde Romeinse veelvraat Apicius, dat een recept beschrijft voor het maken van een dessert van kweepeer. Op de muren van het verwoeste Pompeii zijn afbeeldingen met afbeeldingen van cultuur te vinden, de afbeelding van een boom is aanwezig in de schilderijen uit die periode.
Bloeiende kweepeer op de foto
Bloeitijd van kweepeer - mei-juni, duur - ongeveer 3 weken. Bloemen zijn enkelvoudig, groot, tot 5, 5 cm in diameter, roze of wit met gele meeldraden, met korte, neerwaartse steeltjes.
In tegenstelling tot andere pitgewassen, verschijnen ze op de zijtakken van de generatieve scheuten van het lopende jaar, daarom bloeien ze laat, nadat de bladeren verschijnen.
Vanwege deze functie worden kweepeerbloemen meestal niet beïnvloed door terugkerende voorjaarsvorst en vindt er jaarlijks vruchtvorming plaats. Bloeiende kweepeer (hierboven afgebeeld) is zeer decoratief, in het late voorjaar bedekken bloemen overvloedig de takken van boven naar beneden en dienen als een echte versiering van de tuin.
Als de walnoot rijpt. Wanneer walnoten rijpen, wanneer kunnen ze worden geoogst
.
Walnoot is een voedzaam product dat rijk is aan eiwitten, vitamines en een uitstekende smaak heeft. Om de vruchten maximaal te laten profiteren en lange tijd te bewaren, is het noodzakelijk om ze op het juiste moment te verzamelen, hiervoor moet u kunnen bepalen wanneer de noten rijp zijn.
Walnoot is een voedzaam product met uitstekende smaakeigenschappen
Rijptijd van noten
Walnotenbomen groeien in Griekenland, India, Turkije, Oekraïne en centraal Rusland.
Afhankelijk van het klimaat van de teeltzone en de variëteit aan walnoten, vindt de rijping plaats van augustus (voor vroege rijping) tot oktober (voor late rijping).
De meeste variëteiten zijn rijp van eind september tot begin oktober. Tegen die tijd is de schaal gebarsten en vallen de vruchten op de grond.
Wacht op de laatste rijping, dit is de optimale tijd wanneer het beter is om walnoten te verzamelen. Als het moeilijk is om de rijpingsperiode te bepalen, bedenk dan dat vroege oogst minder onrendabel is dan late oogst.
Walnoten moeten worden geoogst nadat ze volledig rijp zijn
Bepaling van de oogstrijpheid van noten
Het tijdstip waarop walnoten worden geoogst en de kwaliteit van hun pitten zijn direct gerelateerd. Door vroeg te oogsten voor de volledige rijpheid zal de eetbare pit krimpen en krimpen.
Als alle noten van tevoren zijn geoogst, kun je ze 2-3 weken in een houten kist doen en ze vervolgens drogen. Te laat oogsten is beladen met fruitrot en schade door ongedierte.
Om de tijd waarop walnoten rijpen correct te berekenen, moet u zich allereerst laten leiden door hun variëteit.
Hoe de rijpheid van walnoten te bepalen:
- Vruchten met een gebarsten groene vruchtwand zijn volledig rijp en klaar voor de oogst.
- Een rijpe noot begint op de grond te vallen.
- De membranen tussen de helften van de kern zijn donkerbruin en de kern is licht en goed gedefinieerd.
Basisregels voor het verzamelen van walnoten
Vruchten aan dezelfde boom kunnen op verschillende tijdstippen worden geoogst: de vruchten die op de takken groeien die het dichtst bij de grond liggen, rijpen sneller. Oogst het hele gewas in 2-3 doses gedurende 1-2 weken.
Om al het fruit in één keer te verzamelen, moet je ze plukken of omverwerpen met een hele vruchtwand (groene schaal). In dit geval moeten ze in een emmer of doos worden bewaard om te rijpen. Het is onaanvaardbaar om noten samen met volledig rijpe noten te bewaren.
Als de vruchten niet verkruimelen, maar de schaal is gebarsten, moet u ze met de hand plukken of met een stok neerhalen. Als de noot moeilijk uit de schaal loskomt, kun je deze met een mes afsnijden. Een andere manier om gemakkelijk van het vruchtwand af te komen, is door de vruchten in water te laten weken. Het is beter om noten met handschoenen te plukken, omdat de groene schil aanhoudende bruine vlekken achterlaat.
Om een stijging van de temperatuur in de foetus en de verslechtering ervan te voorkomen, wordt aanbevolen om het vruchtwand onmiddellijk na het verzamelen te verwijderen. Noten moeten uiterlijk een dag nadat ze op de grond zijn gevallen, worden geoogst en bij regenachtig weer niet later dan 12 uur. Veel mensen proberen fruit dat meerdere dagen in de grond heeft gelegen, op te slaan, maar dat lukt niet, omdat ze kunnen worden aangetast door schimmel.
Wanneer u walnoten van een boom klopt, moet u erop letten dat u de vruchtdragende takken en schors niet beschadigt, anders heeft dit een slecht effect op latere oogsten. Het verzamelen van walnoten, hazelnoten en ander fruit van de grond wordt vereenvoudigd door speciale apparaten - rolgereedschap en machines die de verzamelde producten naar containers sturen. Er zijn ook apparaten die de noot van de vruchtwand reinigen, wat aanzienlijk tijd en moeite bespaart.
Walnoten drogen
De noten kunnen direct na het plukken bitter smaken, maar na het drogen verdwijnt de smaak. Droog de vruchten in een droge ruimte of op zonnige dagen buiten, leg ze in één laag en draai ze regelmatig om.
Het wordt aanbevolen om natte noten op draadnetten te drogen, zodat het water kan weglopen. Het drogen van fruit op het fornuis of in een hete oven zal leiden tot smaakverlies en schade aan het fruit. Drogen in de oven bij een maximale temperatuur van 60 ° C is toegestaan, maar in dit geval wordt de houdbaarheid teruggebracht tot zes maanden.
Voor het drogen worden walnoten ontdaan van vuil en puin. Meestal zijn 5-6 dagen voldoende om de vruchten goed te laten drogen en kunnen ze tot 2 jaar worden bewaard zonder hun gunstige eigenschappen te verliezen.Voor langere opslag kunt u de volgende methode gebruiken: plaats de vruchten 8 uur in gekookt zout water en laat ze drogen.
Gedroogde walnoten moeten worden bewaard in stoffen zakken of netten bij een temperatuur van ongeveer 15 ° C en een luchtvochtigheid van niet meer dan 70%. Een balkon is hiervoor niet geschikt en een verduisterde droge plek, zoals een zolder, is de beste optie. Gepelde korrels kunnen tot 6 maanden in een koelkast in een glazen pot worden bewaard, nadat ze eerder in een lage temperatuuroven zijn gecalcineerd om ziektekiemen te doden.
Chaenomeles planten
De beste periode voor het planten van Japanse kweepeer is de lente, wanneer de aarde al is ontdooid en de knoppen nog niet tot bloei zijn gekomen. Een tweejarige plant die vanuit een container met gesloten wortels wordt geplant, wortelt goed. Het is niet aan te raden om in de herfst kweepeer te planten, het houdt van warmte en kan doodgaan voordat het echt wortel schiet. De plant houdt ook niet van frequente transplantaties, dus het is beter om er meteen een vaste plek voor te vinden.
Stoelkeuze
De warmteminnende Japanse kweepeer geeft de voorkeur aan zonovergoten plaatsen, afgesloten van de wind. Het is beter om een hoek voor haar aan de zuidkant te kiezen, goed verlicht door de zon, omdat de plant in de schaduw slecht bloeit en zich slecht ontwikkelt.
De grond voorbereiden om te planten
Het is niet moeilijk om Japanse kweepeer te kweken, het groeit goed op bijna elke grond, met uitzondering van veengronden. De belangrijkste vereiste voor de samenstelling van de bodem is de afwezigheid van zoutgehalte en kalkinsluitsels. Chaenomeles groeit het beste op grond met een goede drainage, bemesting en matig vocht. Pas op voor het planten van de plant op alkalische grond - chlorose van de bladeren zal optreden. De plant is bestand tegen droge periodes, al heeft hij op jonge leeftijd, na het planten, vocht nodig, maar zonder vochtstagnatie. Voordat u Japanse kweepeer plant, moet u de grond van onkruid verwijderen, arme en zware grond moet worden "verdund" met bladgrond en zand, bemest met turfmestsamenstelling, evenals fosforadditieven.
