Met kweepeer, een soort hybride van appel en peer, leerden mensen het lang geleden kennen - bijna 45 eeuwen geleden. En ondanks de "leeftijd" geniet ze nog steeds een onveranderde populariteit. Tegenwoordig heeft deze vrucht een breed scala aan toepassingen, waaronder verre van de laatste plaats onder de meest bruikbare medicinale planten.
Wetenschappers en tuinders kennen verschillende soorten van dit, in veel opzichten, unieke fruit. Onder hen zijn de meest voorkomende de Chinese en Japanse kweepeerstruiken, waarvan de nuttige eigenschappen nader moeten worden bestudeerd en bij de eerste gelegenheid om nieuwe kennis te gebruiken.
Trojan War: zijn Eris en Quince de schuld van alles?
Vraag het aan een meer of lager opgeleide persoon, en hij zal je antwoorden dat de reden voor het begin van de Trojaanse oorlog de onbetamelijke daad van Paris was, die Helen, de vrouw van tsaar Menelaüs, ontvoerde.
In feite begon het verhaal veel eerder. Vanaf het moment dat ze Erida, de godin van de onenigheid, niet wilden uitnodigen voor één bruiloft. Woedend en beledigd, werd ze niet uitgenodigd, liet haar cadeautje op tafel liggen en vertrok.
De goden zagen een gouden vrucht met de inscriptie "Mooiste". Elk van de drie godinnen - Venus, Minerva en Juno - was natuurlijk van mening dat de titel van "mooiste" terecht aan haar zou moeten toebehoren. Paris werd gevraagd het geschil op te lossen (alle andere gasten weigerden redelijkerwijs, uit angst voor de woede van de verliezende schoonheden).
Minerva en Juno beloofden de jongeman kracht, moed, militaire overwinningen, kennis en wijsheid. En Venus is het bezit van de mooiste vrouw ter wereld. De prijs ging naar Venus, Paris werd beloond met Helen. En de appel van onenigheid, zoals botanici geloven, en historici ze niet tegenspreken, was helemaal geen appel, maar een kweepeer - de meest voorkomende, taaie en nauwelijks eetbare!
De voordelen van zaden
Als je volksrecepten uit kweepeerzaden gebruikt, moet je voorzichtig zijn, omdat ze een giftige stof bevatten waarvan het gebruik grote invloed heeft op je gezondheid. Maar om op zijn minst minimale schade te voelen, moeten ze ten minste 70 g worden geconsumeerd.Maar in gematigde doses worden de volgende voordelen van kweepeerzaden opgemerkt:
- De tannines en slijmstoffen die het bevat, verbeteren de werking van het maagdarmkanaal en kunnen dienen als een natuurlijk laxeermiddel.
- Verlicht hoest en helpt bij het verlichten van ontstekingen. De zaden worden gebruikt voor lotions voor gerst in de ogen.
- Ze worden gebruikt als basis bij de bereiding van een voedzaam cosmetisch product.
Botanische naam: Kweepeer (Cydonia), een monotypisch geslacht van loofbomen of struiken van de Roseae-familie, fruit en sierteelt.
Homeland van kweepeer: Kaukasus, Klein-Azië, Noord-Iran.
Verlichting: fotofiel.
De grond: klei of zand, de compositie is niet veeleisend.
Water geven: droogtebestendig, verdraagt tegelijkertijd langdurige wateroverlast.
Maximale boomhoogte: 7 m.
Gemiddelde levensduur van de boom: 30 - 50 jaar oud
Landen: zaden, stekken, wortelscheuten en enten.
Algemene beschrijving van de kweepeerplant
De kweepeerplant is een kleine boom of een grote meerstammige struik met een dichte spreidende kroon, groeit tot 1,5 - 4, minder vaak 7 m hoog.
De stam, met een diameter tot 50 cm, en skeletachtige takken zijn bedekt met dunne, constant afbladderende donkergrijze of roodbruine schors, jonge takken zijn bruingrijs, met een dichte tomentose-beharing.
Scheuten zijn ook dicht behaard, hebben een grijsgroene kleur. De stam wordt gekenmerkt door schuine groei, daarom heeft de boom in de eerste levensjaren een kousenband nodig.
De bladeren van de kweepeer zijn afwisselend, eivormig of ovaal van vorm met een spitse of stompe top, groot, 5 - 12 cm lang en tot 7,5 cm breed, met korte, tot 2 cm, bladstelen. De bladplaten zijn donkergroen geverfd boven, grijsachtig onder, met witte tomentose puberteit.
Bloeiende kweepeer op de foto
Bloeitijd van kweepeer - mei-juni, duur - ongeveer 3 weken. Bloemen zijn enkelvoudig, groot, tot 5, 5 cm in diameter, roze of wit met gele meeldraden, met korte, neerwaartse steeltjes.
In tegenstelling tot andere pitgewassen, verschijnen ze op de zijtakken van de generatieve scheuten van het lopende jaar, daarom bloeien ze laat, nadat de bladeren verschijnen.
Vanwege deze functie worden kweepeerbloemen meestal niet beïnvloed door terugkerende voorjaarsvorst en vindt er jaarlijks vruchtvorming plaats. Bloeiende kweepeer (hierboven afgebeeld) is zeer decoratief, in het late voorjaar bedekken bloemen overvloedig de takken van boven naar beneden en dienen als een echte versiering van de tuin.
De geur van rijpe kweepeer
Vruchten rijpen in september-oktober, zijn ronde of peervormige valse appels, vaak stomp geribbeld, aanvankelijk behaard, glad als ze volwassen zijn.
De kleur is citroengeel of donkergeel, bij sommige variëteiten met een lichte blos. Het vruchtvlees bevat veel steencellen, dus zelfs in rijpe kweepeer is het taai, niet sappig, zoetzure smaak, samentrekkend.
Bij wilde vertegenwoordigers van de soort is de opbrengst erg laag, 2-10 vruchten met een gewicht van 60-100 g van elke plant. Gekweekte variëteiten zijn veel productiever, tot 20-50 ton per hectare, het gewicht van één vrucht is gemiddeld 100-400 g, in sommige exemplaren kan het 2 kg bereiken.
Een onderscheidend kenmerk van de vruchten is hun speciale aroma, dankzij de aanwezigheid van pelargonium-ethyl- en enanth-ethylesters in de schil. De geur van rijpe kweepeer lijkt op de geur van een zure appel met hints van boomschors, herfstbloemen en kruiden, hij blijft zelfs na warmtebehandeling bestaan.
Kweepeer zaden
In het hart van de vrucht zijn er vijf, bekleed met een perkamentlaag en met een groot aantal bruine botten met een omgekeerde eivormige vorm.
Kweepeerzaden zijn bedekt met een schil, de matte witachtige film bevat tot 20% slijm, dat goed opzwelt in water en wordt gebruikt in de geneeskunde en de textielindustrie.
Het gehalte aan amygdaline-glycoside geeft de kweepeerzaden een karakteristiek bitter amandelaroma en bepaalt tegelijkertijd hun toxiciteit, daarom moet er bij het gebruik van zaden voor medische doeleinden op worden gelet dat ze niet worden gemalen of infusies en afkooksels niet fermenteren.
De plant heeft een wijdvertakt wortelstelsel. Horizontale wortels strekken zich uit naar de zijkanten op een afstand die 3-4 keer groter is dan de kroonprojectie, verticale wortels liggen niet meer dan 1 m diep in de grond.
Omdat het grootste deel van de wortels zich dicht bij het oppervlak bevindt, tolereert de boom gemakkelijk herbeplanting, maar reageert hij niet goed op teelt tussen rijen en graszoden.
Vooral in de eerste jaren van het groeiseizoen groeit de kweepeerboom actief. Na het ingaan van de vruchtperiode, die in de cultuur op 3-5 jaar valt, vertraagt de groei enigszins. De boom draagt ongeveer 20 jaar actief fruit en de maximale levensduur is 50 jaar.
Homeland of quince: oorsprong en geschiedenis van gebruik in cultuur
De plant is al meer dan 4000 jaar een van de oudste fruitgewassen die de mensheid kent. De Kaukasus wordt beschouwd als de geboorteplaats van kweepeer, vanwaar het naar Klein-Azië kwam en verder naar het oude Griekenland en Rome. Al aan het begin van het laatste millennium voor Christus.Deze fruitbomen groeiden in overvloed op het eiland Kreta, sommige historici geloven dat de naam van een soort, Cydonia, kweepeer ontving van de Kretenzische stad Sidon.
De eerste schriftelijke vermeldingen van de cultuur verschijnen al in 650 voor Christus, volgens de oude Griekse legende was de gouden appel die Parijs aan de godin Aphrodite presenteerde de kweepeervrucht.
Volgens Plutarchus werden vruchten met hun zoetheid en zuurheid in die tijd beschouwd als een symbool van elk huwelijk en werden ze noodzakelijkerwijs gebruikt in verschillende rituelen die verband hielden met de huwelijksceremonie.
De oude Grieken noemden de plant Melon Kydaion, het is met deze naam dat de tweede versie van de oorsprong van de geslachtsnaam wordt geassocieerd.
Vanuit Griekenland gaat kweepeer naar Italië. Een gedetailleerde beschrijving ervan is te vinden in de geschriften van Plinius, die al in 75 voor Christus. Er waren 6 variëteiten van deze fruitboom bekend, die niet alleen voor voedsel maar ook voor medicinale doeleinden werd gebruikt.
Een bewijs van de populariteit van de vrucht in het oude Rome - het eerste kookboek van de beroemde Romeinse veelvraat Apicius, dat een recept beschrijft voor het maken van een dessert van kweepeer. Op de muren van het verwoeste Pompeii zijn afbeeldingen met afbeeldingen van cultuur te vinden, de afbeelding van een boom is aanwezig in de schilderijen uit die periode.
Waar groeit kweepeer
Kweepeer wordt al lang in het oosten gekweekt. In tegenstelling tot het oude Griekenland en Rome, werd de plant hier altijd beschouwd als een symbool van zuiverheid en gezondheid, zelfs Avicenna karakteriseerde de vruchten in zijn geschriften als een middel dat de hartactiviteit en de spijsvertering verbetert.
Rijpe kweepeer in foto's
In West-Europa is de vrucht bekend sinds de 14e eeuw en sinds die tijd wordt hij op grote schaal gebruikt bij het koken in verschillende landen.
Bomen en struiken van kweepeer zijn wijdverspreid in het wild in de Kaukasus, Noord-Iran, Centraal- en Klein-Azië, groeien langs de randen van bossen, in de buurt van waterlichamen en op de hellingen van bergen. Cultivars gedijen niet alleen in het zuiden, maar ook in gematigde breedtegraden op alle continenten, met uitzondering van Antarctica.
Onder de plaatsen waar kweepeer groeit, merken we niet alleen Europa op, waar het overal te vinden is, van de Kaukasus tot Noorwegen, Centraal- en Oost-Azië, maar ook Australië, Oceanië, Noord- en Zuid-Amerika, ten noorden en zuiden van het Afrikaanse continent.
De plant wordt gekweekt als fruit- en siergewas. Tegelijkertijd rijpen kweepeervruchten op het grondgebied van Rusland regelmatig alleen in de zuidelijke regio's (Kaukasus, Krasnodar-gebied). Op de middelste rijstrook kunnen vanwege vroege vorst pas eind oktober in extreem gunstige jaren rijpe vruchten worden verkregen.
Hier, net als in de landen van Midden- en Noord-Europa, is de cultuur voornamelijk decoratief, daarom worden er vaker in het wild groeiende vormen gebruikt, die minder veeleisend zijn voor de groeiomstandigheden en beter bestand zijn tegen ziekten. Ze lenen zich goed voor scheren en kunnen in heggen worden gekweekt.
Kweepeer wordt ook beschouwd als een van de beste perenonderstammen. De geënte zaailingen zijn compact, bestand tegen hoge temperaturen en droogtetolerant. Bovendien is de boom een uitstekende honingplant.
De voordelen van een gecultiveerde kweepeer zijn onder meer de pretentieloosheid. Het kan lange tijd groeien zonder irrigatie in omstandigheden met een gebrek aan vocht, en tegelijkertijd is het bestand tegen overstromingen gedurende 20-30 dagen, het is zouttolerant, het ontwikkelt zich goed op alle bodems en op plaatsen met een nauwe voorkomen van grondwater.
Momenteel wordt er gewerkt aan het creëren van intergenerische hybriden van kweepeer en appelbomen, waardoor alle positieve eigenschappen van de cultuur kunnen worden benut en tegelijkertijd de vorstbestendigheid en weerstand tegen ziekten kan worden verhoogd en de smaak van fruit kan worden verbeterd.
Ziekten en plagen van kweepeer
Een van de nadelen die de uitbreiding van het kweepeerareaal in moderne tuinen belemmeren, is de neiging ervan te worden aangetast door veel voorkomende ziekten en plagen van pitgewassen. In dit opzicht moet planten worden vermeden naast wilde appelbomen, irga, meidoorn, lijsterbes.
Een van de meest voorkomende ziekten van kweepeer is vruchtrot (pitmoliniosis), dat wordt bestreden door aangetaste takken te snoeien en te verbranden, wonden te desinfecteren met kwikchloride-oplossingen, profylactisch te sproeien met foundationazol en dipterex in doseringen aanbevolen door de fabrikant, in de periode van zwelling van de knop tot het begin van de bloei.
Het onderhuids spotten van fruit veroorzaakt aanzienlijke schade aan aanplant, waardoor hun smaak en presentatie afnemen. Om de ziekte te voorkomen, wordt bladvoeding met micro-elementen (0,2% oplossing van boorzuur of zinksulfaat) gebruikt, rassen die resistent zijn tegen de ziekte worden gekweekt.
De plant wordt ook aangetast door bruine bladvlekken veroorzaakt door schimmelsporen. Tijdens de bloei vallen sporen op de stempels van de bloem en leiden vervolgens tot de val van de eierstokken. Beheersmaatregelen zijn dezelfde als voor vruchtrot.
Veel voorkomende plagen zijn onder meer:
Appel-pseudo-schorskever, die met de hand wordt vernietigd, insecten verzamelt tijdens het inspecteren van boomstammen in de lente, in april en in de herfst, in september;
Appelmot, waarvan de vruchten worden beschermd door ze te isoleren met papieren hoezen na het bereiken van een diameter van 2,5 cm;
Mineermotmotten waarvan de larven extreem resistent zijn tegen insecticiden. Van natuurlijke remedies wordt aanbevolen om aangetaste bladeren te snoeien en te vernietigen, de plant te beschermen tegen het leggen van larven met niet-geweven materialen en de natuurlijke vijanden van motten - ruiters te gebruiken.
fotogallerij
Interessante feiten
- ongeveer 1/5 van de wereldoogst van kweepeer wordt in Turkije verbouwd;
- de kweepeerboom is uniek, in de hele natuur zijn er geen familieleden;
- kweepeerfruit kan tot 2 kilogram wegen;
- de Portugese kweepeervariëteit werd in de oudheid door de mens gefokt;
- kweeperenbomen en -heesters worden vaak als haag gebruikt. Met de juiste zorg verandert de plant in een prachtige groene schutting;
- 1/10 van de vrucht is suiker;
- fruitzaden worden in de geneeskunde gebruikt en zijn officieel erkend als geneesmiddel;
- de volkeren van de Middellandse Zee droegen de vruchten op aan Venus en beschouwden de kweepeer als een symbool van liefde en vruchtbaarheid;
- kweepeer maakt deel uit van elite witte wijnen;
- het woord "marmelade" wordt uit het Portugees vertaald als "kweeperenpuree";
- in Armenië worden bloemblaadjes van kweepeer gebruikt bij de bereiding van nationale gerechten, namelijk salades;
- in Azerbeidzjan is er een dans genoemd naar de vrucht - ayvaguli.
Classificatie
De soort bestaat uit vijf soorten, waarvan er twee decoratief zijn:
- piramidaal (v. pyramidalis) - een kenmerkend kenmerk van de kroon
- marmer (v. marmorate) - met gele en witbonte bladeren
En drie groepen volgens de vorm van de vrucht:
- appel (v. maliformis)
- peervormig (v. pyriformis)
- Portugees, peervormig (v. Lusitanica)
In cultuur sinds onheuglijke tijden. Er zijn meer dan 400 soorten tuinkweepeer in de wereld, waarvan slechts een tiende wordt verbouwd op het grondgebied van Rusland en aangrenzende staten. Van de traditioneel gekweekte in de Kaukasus en Transkaukasië zijn bijvoorbeeld Scythian Gold, Muscat, Aurora, Vraniska Denmark, opgenomen in het rijksregister, populaire lokale - Atbashi, Dzhardash, Merginskaya grootfruitig, Ordubad en anderen.
In de regio van de regio Neder-Wolga wordt de oude Franse variëteit Anzherskaya geteeld, evenals enkele andere variëteiten: Collective, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Maslyanka laat en vroeg.
De variëteiten die in Centraal-Azië worden gekweekt, overtreffen de Kaukasische qua smaak, maar zijn inferieur qua grootte en gewicht van fruit. In een gematigd klimaat werd de Michurinskaya-kweepeer wijdverspreid, en vooral voor de teelt in de centrale regio in 1998 werd de Moskou Susova-kweepeer gefokt - kleinvruchtig, maar ongewoon geurig.
Andere economisch waardevolle eigenschappen van deze variëteit zijn onder meer een hoge winterhardheid, weerstand tegen ziekten en plagen en een overvloedige jaarlijkse vruchtzetting.
Rassen
Er zijn veel variëteiten van gewone kweepeer, maar slechts twee dozijn zijn geregistreerd in het staatsregister van de Russische Federatie en de meeste zijn in de vorige eeuw gefokt.Rassen verschillen in de vorm en grootte van de vrucht, de manieren van gebruik, opbrengst en ook de rijpingstijd. De vroegste kunnen aan het einde van de zomer gedeeltelijk klaar zijn voor gebruik, de latere rijpen dichter tegen november.
- Vroeg botervlootje. Vruchten met een gewicht tot 350 g zijn citroengeel van kleur, kegelvormig en met geelachtig wit vruchtvlees. Eind september rijp.
- Sappig. Rijpen - september. Vruchten met een gewicht van ongeveer 250 g, sappig. Het ras wordt beschouwd als hoogproductief, droogte en vorstbestendig.
- Oogst Kuban. Verschilt in grote vruchtgrootte (tot 500 g), hoge opbrengst, weerstand tegen de grillen van het weer. Vroege variëteit, relatief sappig.
- Astrakan. De rijping is gemiddeld vroeg. Vruchten zijn peervormig, weegt ongeveer 200 g, met dicht geel vruchtvlees, zuur, scherp.
- Beretsky. Een middenseizoenvariëteit van Hongaarse oorsprong, gedeeltelijk zelfvruchtbaar, vereist bestuivers. Peervormige vruchten, met een gewicht van ongeveer 270 g, worden als zeer smakelijk beschouwd: een van de weinige variëteiten met een lichte samentrekking.
Beretski - peervormige buitenlandse variëteit
- Buinakskaya grootvruchtig. Een variëteit uit Dagestan, rijpt erg laat, maar verschilt in zeer grote peervormige vruchten (tot 700 g). Het wordt beschouwd als een van de meest droogte- en ziekteresistente.
- Rumo. Een vrij populaire variëteit, een van de meest niet veeleisende omstandigheden. Ovale vruchten groeien tot een halve kilo, verschillen in zeer zwakke adstringentie en hoog, voor kweepeer, sappigheid. Rijpt eind september, hoogproductief.
Rumo is een van de meest populaire soorten
- Codryanka is een van de vroegst rijpende variëteiten. Fruit is sappig, weegt gemiddeld 200 g, relatief zoet, universeel bruikbaar.
- Noorden. Een van de meest winterharde soorten. Vruchten zijn klein, groengeel, met een viltlaag. Ze hebben een sterk aroma en zijn relatief zoet.
- Appel. Vruchten met een gewicht van 200-300 g, vergelijkbaar met appels, citroengeel van kleur. Het vruchtvlees is vrij sappig, licht zuur, zoetzuur. Het ras is laat, heeft een goede fruitbehoud, wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit.
Oogstverwerking
Grote, mooie en geurige kweepeervruchten in hun rauwe vorm zijn praktisch ongeschikt als voedsel. Daarom wordt het grootste deel van de oogst verwerkt. Naast traditionele compotes, confituren, marmelade, jam en marmelade, is kweepeer een uitstekende grondstof voor het verkrijgen van een zeer gezond en smakelijk sap.
Kweepensap smaakt beter in combinatie met andere vruchtensappen (appel, perzik, banaan) of gemengd met pompoen. Goed zowel vers als ingeblikt.
- Olijven - wat is hun kenmerk? Nuttige eigenschappen voor mensen, 120 foto's van fruit
Kersenpruimen zijn de beste fruitsoorten. 115 foto's en een gedetailleerd overzicht van alle eigenschappen van kersenpruim voor mensen.
Walnotenboom - nuttige eigenschappen. Een boom planten en verzorgen (110 foto's)
Maar dit beperkt het gebruik van kweepeervruchten bij het koken niet. Het kan worden gebruikt om hartige sauzen te maken voor vleesgerechten en gevogelte. Gestoofd of gebakken, wordt kweepeer toegevoegd aan een ovenschotel, pilaf, pap.
Ten slotte kunnen de volledig rijpe vruchten van sommige nootmuskaatvariëteiten rauw worden gebruikt - u hoeft alleen te weten wanneer u de kweepeer moet plukken om de onrijpe vruchten niet te plukken. Rauwe kweepeer, in plakjes gesneden, wordt aan thee toegevoegd om de smaak en het aroma te verrijken: het is zelfs beter dan citroenthee!
Waarom is Japanse kweepeer nuttig?
De vruchten van de beschreven cultuur hebben ontstekingsremmende, immunomodulerende en diuretische manifestaties. Ze zullen nuttig zijn voor verschillende categorieën van de bevolking.
- Preparaten uit Japanse chaenomeles hebben de volgende effecten op het menselijk lichaam:
- eetlust verbeteren en de spijsvertering stimuleren;
- stop ontstekingsprocessen;
- hulp bij diarree;
- nuttig bij ziekten van het ademhalingssysteem, waaronder longontsteking en tuberculose;
- de aandoening verlichten in het geval van gewrichtsaandoeningen;
- bloedvaten versterken en een gunstig effect hebben op het werk van het cardiovasculaire systeem;
- verwijder schadelijk cholesterol;
- stabiliseer de immuniteit en verhoog de stressbestendigheid.
Nuttige eigenschappen voor vrouwen
De consumptie van Japanse kweepeerfruit is goed voor het uiterlijk, aangezien het vruchtvlees antioxidanten bevat. Bovendien kan deze plant worden gebruikt om zelfgemaakte cosmetica te maken. Het vermogen van deze vruchten om de stofwisseling te stimuleren, helpt om een slank figuur te behouden. Hiervoor wordt er thee van gemaakt. Chaenomeles draagt ook bij aan het herstel van het lichaam na de bevalling.
- Japanse kweepeer zal een nuttig kruidenproduct zijn voor zwangere vrouwen:
- helpen bij het omgaan met misselijkheid in het eerste trimester;
- zal de immuniteit van de aanstaande moeder versterken;
- bevat ijzer, waarvan de behoefte toeneemt, waardoor bloedarmoede vaak voorkomt bij zwangere vrouwen;
- dient ter voorkoming van spataderen;
- helpen bij het omgaan met zwelling.
Belangrijk! Zwangere en zogende vrouwen mogen deze vruchten niet misbruiken. Ze kunnen constipatie veroorzaken, niet alleen bij de moeder, maar ook bij de baby (via moedermelk), wat koliek bij de baby zal veroorzaken.
Voor mannen
Het gebruik van Japanse kweepeer zal mannen helpen hun potentie te vergroten of te herstellen, zal de kans op het verwekken van een baby vergroten. Antioxidanten verlengen de jeugd en verbeteren het welzijn, helpen bij het weerstaan van stress door fysieke inspanning en bij blootstelling aan ongunstige omgevingsomstandigheden.
Het gebruik van kweepeer is een preventieve maatregel tegen ontsteking van de prostaatklier en urinewegen, prostaatkanker. Voor mannen is het vermogen van plantaardig materiaal om de bloeddruk te reguleren en cholesterol te verwijderen niet overbodig.
Rokers zullen profiteren van het gunstige effect van kweepeer op de luchtwegen.
Voor kinderen
De vruchten van Japanse chaenomeles zullen het lichaam van het kind helpen versterken. Ze zullen de immuniteit van het lichaam van het kind vergroten en zullen dienen om bloedarmoede te voorkomen. Kinderen houden misschien niet van hun scherpe, zure smaak. Meestal wordt het vruchtvlees eerst gegeven in de vorm van gebakken fruitpuree, samen met een andere groente of fruit, niet eerder dan een jaar oud.
Ze beginnen met een portie van slechts 5 gram De moeder moet de reacties van de baby op het nieuwe product observeren, aangezien er een allergie voor kan zijn. Als alles in orde is, kan het dagtarief worden verhoogd tot 50 g. Vitaminepuree mag niet elke dag worden gegeven. Genoeg 1-2 keer in 7 dagen. Vanaf de leeftijd van 1,5 jaar kunt u proberen om rauw fruit in de voeding te introduceren.
Planten en vertrekken
Het kweken van Japanse kweepeer is niet moeilijk. De plant is lichtminnend, hij geeft de voorkeur aan bodems die rijk zijn aan organisch materiaal, vruchtbaar zijn. Het verdraagt droogte, maar in hete, droge zomers heeft het water nodig. Het groeit langzaam.
De struik kan worden geschoren - met behoud van bloei en vruchtvorming, dus het is goed voor het maken van heggen. In staat om prachtig te overleven, groeien en bloeien in een stedelijke omgeving.
Er zijn veel decoratieve tuinvormen. Maar het is moeilijk om ze in de uitverkoop te vinden. Daarom kun je in de tuinen meestal niet-rassen zaailingen vinden. Bovendien wordt deze soort gemakkelijk vermeerderd door zaden, die vóór de winter of lente worden gezaaid, na 3-4 maanden stratificatie in de koelkast.
Het reproduceert ook goed op alle andere manieren: door gelaagdheid, groene stekken, worteluitlopers. Het doel is voornamelijk decoratief, hoewel de vruchten eetbaar zijn en voor culinaire verwerking kunnen worden gebruikt.
Als deze prachtige, mooie en nuttige plant nog niet in uw tuin groeit, is het tijd om erover na te denken om hem te planten!
De chemische samenstelling van de vrucht
De voedingswaarde van dit product wordt weergegeven door de volgende samenstelling:
| Calorie-inhoud | 48 kcal / 100 g |
| Eiwit | 0,6 g |
| Vetten | 0,5 g |
| Koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 3,6 g |
| Water | 84 g |
Japanse kweepeer bevat veel vitamine C, evenals vitamines: B1, B2, E, PP en bètacaroteen. De minerale samenstelling wordt weergegeven door Ca, K, Mg, Na, P en Fe.
Organische zuren worden gepresenteerd:
- appel;
- citroen;
- chlorogeen;
- wijn;
- fumaar.
De samenstelling bevat tannines, pectines, catechines, anthocyanen, tannines, quercetine.
Wist u? 100 g chaenomeles bevat twee dagelijkse doses "ascorbinezuur" - 182 mg. Het is dus niet voor niets dat deze plant ook wel de "noordelijke citroen" wordt genoemd.
Gebruik in cosmetologie
In cosmetica wordt kweepeer gebruikt om de conditie van de huid en het haar te verbeteren. De actie wordt bereikt door het gehalte aan fruitzuren, tannines, vitamines.
Voor gezicht
Maskers en lotions op basis van kweeperen zijn vooral handig voor vrouwen met een vette huid, sproeten, ouderdomsvlekken en vergrote poriën. Om elk probleem op te lossen, worden maskers voorbereid volgens verschillende recepten.
- Voor sproeten. Pers sap uit vers fruit, doop er een wattenschijfje in en veeg je gezicht af. Door fruitzuren worden sproeten geleidelijk helderder, overtollig vet wordt verwijderd, de huid wordt dof.
- Van verwelking. Voeg een lepel kweepensap, honing en plantaardige olie toe aan het losgeklopte eigeel. Het mengsel wordt op het gezicht aangebracht en na 15 minuten afgewassen.
- Van rimpels. Kweepeer wordt ingewreven op een fijne rasp, eigeel wordt toegevoegd. De massa wordt gelijkmatig verdeeld over het gezicht en laat 12-15 minuten staan.
- Van vette glans. De kweepeer wordt geschild, gehakt in een blender, gemengd met opgeklopte proteïne. Het mengsel wordt op de huid aangebracht en na 15 minuten afgewassen.
- Verstevigende lotion. Voeg twee eetlepels kweepensap, een lepel glycerine en wodka toe aan een glas water. De lotion is grondig gemengd en wordt 's ochtends en' s avonds gebruikt om het gezicht af te vegen. Bewaar het product in de koelkast.
Voor haar
Kweepeerbladeren en zaden worden voornamelijk gebruikt voor haarbehandeling. De tool wordt gekozen afhankelijk van het probleem dat zich heeft voorgedaan. De zaden en bladeren worden voor verschillende doeleinden gebruikt.
- Infusie van bladeren. Spoelen met bladinfusie helpt roos te verwijderen, het haar te versterken, geeft een natuurlijke, mooie schaduw aan donkere krullen. Neem 100 g droge bladeren om de infusie per liter kokend water te bereiden. De tool staat drie keer per week een uur lang gefilterd, gespoeld haar vast.
- Afkooksel van zaden. Om het overmatige vetgehalte van de strengen in een waterbad te elimineren, wordt een afkooksel bereid uit een glas water en een eetlepel zaden. Zonder te wachten op volledige afkoeling, wordt het product in de hoofdhuid gewreven, op een plastic dop gezet en in een handdoek gewikkeld. Bewaar het een uur en was het daarna af met warm water.
Een handige procedure is om de schil in te wrijven met een plakje vers fruit. De zuren in het sap werken als een lichte peeling - ze reinigen, verfrissen de huid en versterken de toon.
Opname in het menu voor gewichtsverlies
Kweepeer wordt vaak in het dieet opgenomen. Door het lage caloriegehalte, de verbeterde stofwisseling en het verteringsproces wordt het effect van gewichtsverlies veel sneller bereikt. Het hoge vitaminegehalte speelt de rol van extra ondersteuning van het lichaam tijdens de voeding.
De vrucht kan in zijn pure vorm in het dieet worden opgenomen, afkooksels en theeën kunnen ervan worden bereid. Een mono-dieet voor de korte termijn is toegestaan, maar het mag niet langer duren dan drie dagen. Tijdens het dieet consumeren ze alleen aardappelpuree van gekookte of gebakken kweepeer. Voor de volledigheid is het toegestaan om er een beetje pompoen en gedroogde abrikozen aan toe te voegen. Zo'n streng dieet is alleen geschikt voor mensen met een volledig gezonde spijsvertering. Een zachtere optie is om gebakken kweepeer te eten in plaats van een van uw normale maaltijden.
Hoe te drogen?
Voordat gedroogd fruit van kweepeer wordt gemaakt, worden de vruchten gewassen, het midden (zaden) uitgesneden en in dunne plakjes gesneden. Het kan 5-6 uur in de oven worden gedroogd bij een temperatuur van 90 ° C door de deur iets te openen. Maar deze manier van drogen is moeilijker dan die bereid in een elektrische droger. Voordat u de geoogste kweepeer naar de droger stuurt, moet u deze ongeveer 5-7 minuten op siroop koken en volledig laten afkoelen. Zeef het product en laat de siroop uitlekken. Plaats het product in een elektrische droger. De droogtijd is afhankelijk van het gewenste resultaat. De gemiddelde tijd is 6-7 uur bij een temperatuur van maximaal 50 ° С.
Maskers voor een vette huid
Een vette huid heeft constante zorg nodig, vooral het reinigen van de poriën en de introductie van matten en droogmiddelen.
Maskerrecepten:
- Helderheid. Meng 2 eetlepels om een tonifiërend masker te maken. l. kweepeer rijk aan proteïne. Verbetert de bloedcirculatie, verheldert de huid en vernauwt de poriën.
- Vochtinbrengende crèmes. 2 theelepels om het rode vruchtvlees te mengen met 1 eetl. l. kweepeer. Dit product verwijdert perfect olieachtige glans, geeft een glanzend effect, maar hydrateert tegelijkertijd de cellen diep, houdt ze in water en vertraagt het verouderingsproces.
- Ontstekingsremmend middel reinigt de poriën, verbetert de huidskleur, voedt en elimineert ontstekingen, elimineert roodheid en irritatie.
- Tegen acne. Dragers van vette huid hebben vaak last van acne. Om dit probleem op te lossen, kunt u dit recept gebruiken: voeg 1 eetl. l witte klei en 2 theelepels. warme melk, voeg dan 2 theelepels toe. aardappelpuree. Dit masker heeft een uitdrogende en bacteriedodende werking.
Een droge huid heeft voeding en milieubescherming nodig. Het is ook belangrijk dat de dermis een hoge zuurstoftoevoer heeft. In dit geval zou het masker subtiel en gemakkelijk moeten werken. Al deze taken worden perfect uitgevoerd door kweepeer.
Maskerrecepten voor een droge huid:
- Voedzaam. Meng hiervoor de dooier van een kippenei met 1 eetl. l. water en 1 theelepel. Lieve schat. Het masker verzacht de dermis ongelooflijk, de dooier laat het niet uitdrogen en biedt diepe voeding aan de cellen, en honing en kweepeer verzadigen de huid met micro-elementen en essentiële vitamines.
- Veroudering. Veel vrouwen vinden dat een droge huid niet zo vatbaar is voor vroegtijdige veroudering als een vette huid. Tegelijkertijd zeggen schoonheidsspecialisten dat een droge huid diepe rimpels heeft die bijna niet te verwijderen zijn. Het masker helpt deze plooien te vermijden. Meng hiervoor 1 eetl. l. aardappelpuree 1 eetl. l bananenpuree, 1 theelepel. olijfolie en 1-2 theelepels room om de juiste consistentie te krijgen. Het product verzacht, voedt de huid diep en ondersteunt de aanmaak van natuurlijk collageen.
- Beschermend. Geschikt voor gebruik in het koude seizoen, wanneer een vrouw vaak last heeft van huidirritaties. Kweepeer kan worden gemengd met glycerine. Het gezicht met dit masker wordt beschermd met een speciale film. De overblijfselen van het masker moeten worden afgewassen met een handdoek. Kan pas de volgende dag gewassen worden.
De voordelen van bladeren
- Op basis van de bladeren worden verschillende soorten thee en afkooksels bereid. Het is niet alleen een aangename, aromatische drank, maar ook een therapeutische en profylactische remedie voor vele ziekten. De bouillon heeft zichzelf bewezen als een remedie tegen grijs haar.
- Een afkooksel van de bladeren wordt aanbevolen als aanvullende therapie bij astma.
- Infusies op de bladeren verlichten de aandoening met aambeien, stoppen snel met bloeden en verlichten het ontstekingsproces. Ze hebben omhullende en bacteriedodende eigenschappen.
- De bladeren bevatten vitamines die de stofwisseling, de darm- en hartfunctie normaliseren. Bevorder de reiniging van bloedvaten.
