Hoe bijen honing verzamelen: beschrijving, interessante feiten

Honing onthult niet meteen al zijn geheimen. Om volledig verzadigd te zijn met genezende kracht, moet hij minimaal 7 dagen in de kammen blijven. Alleen in dit geval is de inversie voltooid en wordt deze verrijkt met genezende enzymen en aminozuren, die zo nuttig zijn voor het menselijk lichaam.

Maar het onrijpe product is verzadigd met water, waardoor het niet lang wordt bewaard. Daarom is het zo belangrijk om het pompproces correct en op tijd uit te voeren, wat in dit artikel zal worden besproken.

Lijst met alle planten en bloemen waarvan bijen honing verzamelen (inclusief rood)

Wist je dat de honingbij niet alleen honing produceert, maar ook een grote rol speelt bij de bestuiving van landbouwgewassen.
Elke bij werkt bijna de hele dag zonder te stoppen, stuifmeel te verzamelen en af ​​te leveren aan de korf. Het proces van het verzamelen van stuifmeel dat nodig is om nectar te maken met verdere omzetting in honing komt niet voor bij alle soorten hagelplanten, waaronder veel planten en bloemen. De meest populaire en meest voorkomende honingplanten:

• vroege honingplant - moeder-en-stiefmoeder gras. Het geeft niet alleen nectar af, maar ook stuifmeel en heeft ook veel nuttige eigenschappen. Productiviteit - ongeveer 50 kg per 1 ha;
• dennenappel - gelegen in schaduwrijke gebieden met vochtige bodems. Bloeit van juni - september. Productiviteit - gemiddeld 1,2 ton per hectare;
• medicinale paardenbloem is een van de meest voorkomende planten op aarde, de bloeiperiode begint in juli. Gemiddelde productiviteitsindex - 80 kg per 1 ha;
• mint - wordt meestal aangetroffen in bodems met een hoog vochtgehalte. Bloei - juni - september. De gemiddelde snelheid waarmee honing wordt ingezameld is 1,1 ton per hectare;
• medicinale longkruid is een van de vroegste hagelplanten. Bloeitijd april - mei. Het groeit alleen in bossen. De gemiddelde snelheid waarmee honing wordt ingezameld is 55 kg per hectare;
• hakhout nobel, groeit ook voornamelijk in bossen. Bloei - vroege lente;

Kleine trucjes van imkers bij het verzamelen van honing. De imker komt de korf binnen als hij niet bang is voor beten, of jaagt de zwerm met rook weg. Desalniettemin kalmeert het insecten niet met rook: denkend dat er brand begint, krijgen ze een strategische voorraad honing en met hun buik vol kunnen ze hun steken niet meer loslaten.

• weidekorenbloem - van juni tot september is er een bloeiperiode. Gemiddelde oogst van 1 hectare - 100 kg;
• gewone mee-eter gras - zoals munt, houdt van vochtige bodems, bloeit van juni tot september. Nectar verzamelen - gemiddeld 110 kg per hectare;
• herfstkulbaba - gemiddelde productiviteit is standaard, tot 85 kg per hectare. Bloei juli - september;
• witte klaver (vlinderbloemigenfamilie) - bloemactiviteit van mei tot begin juni. Inzameling van honing - tot 110 kg per hectare.

Bloemen-melliferous planten zijn onder meer:

• zoete klaver;
• cichorei;
• weidegeranium (kraanvogel);
• gewone zonnebloem;
• kamille medicinaal;
• veld- en weidekorenbloemen;
• colchicum (colchicum);
• paardebloem gewone honingplant;
• Engelse mosterd (wit);
• mee-eter;
• moerasaster honing plant;
• lila.

Van welke plant halen bijen rode honing?

Interessant feit. Het pad dat een sterke bijenkolonie aflegt tijdens de belangrijkste honingverzameling is in totaal gelijk aan de afstand van de aarde tot de maan.
Naast de klassieke honingvariëteiten is er een zeldzame rode honing in de natuur. Plaats van fabricage - Nepal.Om stuifmeel en nectar te verzamelen, hebben bijen een speciale bloem nodig die hoog in de bergen groeit - de rododendron. Producenten van rode honing zijn de grote bijen Apis Laboriosa, die leven in nesten op steile kliffen op een hoogte van ongeveer 3000 m. Dit type honing heeft meer nuttige eigenschappen dan alle andere soorten.

Een van de kenmerken van rode honing is het verjongende effect, het vertragen van het verouderingsproces en het versterken van de afweer en immuniteit van het lichaam.

Methode zonder honingslinger

Veel ervaren imkers zeggen dat het onmogelijk is om honing te krijgen zonder een honingslinger, omdat het onhandig en onrendabel is. Als u om de een of andere reden dit apparaat niet kunt gebruiken, wanhoop dan niet. Handige imkers hebben geleerd uit elke situatie te komen, dus je kunt hun voorbeeld volgen en de volgende manipulaties uitvoeren:

• honingraten moeten uit het frame worden gehaald, in kleine stukjes worden gebroken en naar een emmer worden gestuurd;
• gebruik een houten stamper om de resulterende stukjes in aardappelpuree te veranderen;
• het resulterende mengsel wordt gefilterd met gaas;
• restjes kunnen worden verzameld van de muren en de bodem om af te voeren.

Met behulp van dit advies kunt u honing krijgen zonder een honingslinger te gebruiken. U moet er echter op voorbereid zijn dat een dergelijk proces veel tijd en moeite kost. Imkers raden ten zeerste aan om de hulp in te roepen van een honingslinger, die u met uw eigen handen kunt maken met blauwdrukken.

Hoe bijen honing verzamelen

Wist je dat bijen, vanwege de eigenaardigheid van hun visie, bloemen het beste zien in blauwe, witte en gele bloemen? En vliegend naar het aftapgat, opent de bij het en presenteert de geur als een pass aan de bewakers.
De honingverzameling begint met het "verkenningsproces". De organisatoren en uitvoerders van het proces zijn verkenningsbijen die door het gebied rond de bijenstal vliegen en het onderzoeken op bloemen, bomen, grassen om stuifmeel en nectar met hoge suikerniveaus te verzamelen.

Zodra het zoekproces is voltooid en de beste optie voor het oogsten van honing is gevonden, vliegen de bijen terug naar de bijenstal en laten ze hun familieleden zien waar ze moeten vliegen om te oogsten met een speciale "bijendans" met speciale bewegingen.

De tweede schakel in de honingcollectieketen is het verzamelen van bijen. Ze voegen zich bij de verkenningsbijen en volgen ze precies alle bewegingen. Bijen die honing verzamelen, raken ze af en toe aan met de toppen van hun voelsprieten en halen de geëxtraheerde nectar weg. Daarna neemt de bij uit de categorie verkenners de verzamelende bijen mee, hun beurt neemt deel aan het belangrijke proces van het verzamelen van nectar.

De cellen waaruit de honingraat bestaat, worden beschouwd als de meest rationele natuurlijke geometrische vorm voor het vat. Voor hun structuur is een minimum aan bouwmateriaal vereist. 100 bijencellen zijn gemaakt van 1,3 g was. Het meest verbazingwekkende aan honingraten is hun ruimtelijkheid en kracht.

Het verzamelen van insecten vliegen rond de ene honingplant na de andere en bepalen de aanwezigheid en hoeveelheid nectar met behulp van speciale receptoren op hun poten.

Wanneer de suikernectar wordt gevonden, verrijkt de bij deze met de inhoud van de speekselklieren en plaatst deze vervolgens in de holte op de buik. Het is na het einde van dit proces dat de transformatie van zoete nectar in honing begint.

Gemiddeld is de capaciteit van de buidelvormige holte van de bij 45 mg. Zodra het helemaal gevuld is, vliegt het verzamelende insect terug naar de korf en brengt de onschatbare lading over naar de ontvangende bijen. In 24 uur werk cultiveren bijen een oppervlakte met honingplanten tot 11 hectare. De productiviteit die een bij in zijn leven bereikt, is ongeveer 4 à 4,5 gram honing.

Samenstelling en functies van de bijenkolonie

In een grote bijenfamilie voert iedereen zijn eigen specifieke werk en hun rol uit:

1. Baarmoeder - produceert nakomelingen door eieren te leggen, waaruit nieuwe werkbijen en jonge koninginnen (uit een bevrucht ei) en drones (uit een onbevrucht ei) komen. Bijenkorfkoninginnen kunnen ongeveer 7 jaar oud worden.
2. Drones - alleen in de zomer weergegeven. Hun rol is om de koningin en jonge bijen te bevruchten, die nieuwe kolonies kunnen creëren. Hun leven duurt ongeveer een maand. Ze weten niet hoe ze zichzelf moeten voeden, ze worden gevoed door bijen. Daarom verdrijven ze tegen het einde van het werkseizoen de drones uit de korf, waardoor voedselvoorraden worden bespaard.
3. Werkbijen — het zijn onvruchtbare vrouwtjes. Hun aantal in een gezond gezin kan oplopen tot 20.000 of meer. Ze doen een bepaald werk op basis van hun leeftijd.

De kleinste bijen (tot vier dagen oud) bieden bijvoorbeeld als het ware "schoonmaakdiensten": ze maken hun huis schoon van puin en poetsen de kammen. Als ze 4 tot 6 dagen oud zijn, zijn ze als moeders die borstvoeding geven, ze voeden de larven met honing.

Figuur 3. Elke bijenkolonie heeft een koningin, werksters en mannelijke drones

Mensen van één week oud ontwikkelen klieren die melk produceren. De baarmoeder en larven voeden zich ermee. Vanaf 11 tot 17 dagen beginnen bij jonge dwergvinvissen de wasproducerende klieren te functioneren. Tijdens deze periode beginnen ze nieuwe honingraten te bouwen en ze te verzegelen die al gevuld zijn met rijpe honing. Ze nemen ook de door de bijen meegebrachte nectar en verwerken deze tot honing. Ze houden ook de vereiste temperatuur in de korf.

Vanaf de 18e levensdag vliegen ze samen met de rest van de zwerm uit om honing te verzamelen. Werkbijen van 2,5-3 weken oud doen absoluut al het werk dat nodig is voor een volwaardig gezinsleven: ze doen het schoonmaken, voeden de larven en de koningin, bouwen en verzegelen de honingraten, dragen nectar en verwerken het tot volwaardige volwaardige honing, bescherm de korf tegen onverwachte gasten.

Lente- en zomerarbeiders leven niet lang, iets meer dan een maand. Als ze hard werken, verslijten hun vleugels snel en gaan ze dood. Herfstbijen leven ongeveer 10 maanden omdat ze minder mobiel zijn. Het zijn deze bijen die de eerste voorjaarshoning brengen (Figuur 3).

Welke factoren zijn van invloed op de hoeveelheid honing

Interessant feit. Bijen zijn kampioenen van geur. Ze nemen geuren waar en onderscheiden ze 1000 keer sterker dan mensen. Er worden succesvolle pogingen ondernomen om de reukzin van bijen te gebruiken om explosieven en verdovende middelen te zoeken.
De hoeveelheid honing hangt niet alleen af ​​van de werkende insecten, maar ook van externe factoren, waaronder:

• verscheidenheid aan honingplanten en hun dichtheid;
• kennis en ervaring van de imker;
• locatie van honingplanten (ten opzichte van de bijenstal);
• weers- en klimatologische omstandigheden (een van de belangrijkste redenen);
• preventieve maatregelen in de bijenstal en de tijdige uitvoering daarvan.

Instrumenten

Gebruikt als gereedschap:

• Honingslingers - chordiaal, radiaal.
• Heet elektrisch mes.
• Of een eenvoudig keukengereedschap dat moet worden opgewarmd voordat u de honingraat opent.
• En natuurlijk een roker in het geval dat je de bijen van het frame moet verdrijven.
• Spuitpistool voor het besproeien van honingraten met warm water bij het uitpompen van gekonfijte honing.

Waarom hebben bijen stuifmeel nodig?

Nectar en stuifmeel zijn de belangrijkste componenten van het toekomstige zoete product. Zij zijn het die een doorslaggevende rol spelen in het aroma en de smaak die in de output worden verkregen. Laten we eens nader bekijken welke functies stuifmeel vervult.

Interessante feiten over bijen. Een honinginsect kan opzettelijk in de bijenkorf van iemand anders vliegen. De reden is de diefstal van een zwakkere familie, wanneer er sprake is van slechte omkoping, of het onvermogen om terug te keren naar haar familie (laat, koud, regen) - in dit geval neemt ze een houding van onderdanigheid aan, en de wachters laten haar in.

Honingstuifmeel is niet alleen nodig voor het maken van honing, maar ook voor het voeden van alle bewoners van de bijenstal. Honingelixer is een essentieel onderdeel van het dieet van bijen, zonder welke ze niet zullen overleven, en niet genoeg kracht zullen hebben om te werken, en ook om koninginnengelei te produceren. De koningin consumeert de nectar tot ze volwassen is, de arbeidersklasse bijen slechts 3 dagen.

Een andere categorie insecten in de bijenstal zijn bouwers.Ze hebben ook nectar en stuifmeel nodig, omdat ze helpen hun wasklieren efficiënt te laten werken, zodat bijen hoogwaardige, sterke honingraten kunnen bouwen om honing op te slaan.

Stuifmeel is ook nodig voor drones, die fungeren als inseminator voor vrouwtjes in de bijenstal. Het ontbreken van zo'n vitale component bedreigt een onjuist en langdurig puberteitsproces, evenals een gebrek aan kracht om hun hoofdtaken uit te voeren.

Naast al het bovenstaande zijn stuifmeel en nectar een soort "test" voor bijenbrood, bijen worden merkbaar zwakker zonder het in de winter.

Nu weet je wat de rol is van stuifmeel en de noodzaak ervan voor elk lid van de werkende insectenfamilie.

Container

Uiteraard worden voor verpompen en opslag containers gebruikt die geen vreemde geur hebben. Het moet gemaakt zijn van materialen die het recht hebben om in contact te komen met voedsel. Het kan zijn:

• Metalen containers met gelakte binnencoating.
• Houten.
• Keramiek met geglazuurde coating aan de binnenkant.
• Aluminium kolven.
• Glas.

Het is natuurlijk wenselijk dat de container voor de honingcollector voldoet aan GOST 54644-2011. En bewaar honing niet in bakken groter dan 3 liter.

Door alle aanbevelingen op te volgen, kunt u gemakkelijk het juiste pompen van honing uitvoeren zonder insecten te schaden en de langverwachte hoogwaardige honing- en bijenproducten te krijgen.

Het proces waarbij nectar tot honing wordt verwerkt

De hoogste honingoogsten worden behaald in het Verre Oosten en Siberië. Er zijn gevallen waarin tijdens de bloeiperiode van linde in het Verre Oosten de gewichtstoename van de controlekorf 30-33 kg per dag bereikte. Individuele families in de bijenstal verzamelden tijdens het seizoen 420 kg honing in Siberië en 330-340 kg honing in het Verre Oosten.
De omzetting van suikernectar in een honingproduct begint wanneer de bij stuifmeel van de honingplant verzamelt. Bij het openen van de keelholte ontstaat er een soort vacuüm in het insect, waardoor niet alleen nectar in de struma wordt opgenomen, maar ook de klierkeelholte-afscheiding met een verhoogd invertase-gehalte. Zijn werking helpt om de suiker van de nectar af te breken in druiven en fruit. De uiteindelijke verwerking van de nectar vindt plaats in het bewijsmateriaal.

De ontvangende bij slikt de nectar meerdere keren in, verwerkt en mengt deze met de afscheiding van de keelklieren. Het bevat enzymen zoals:

• amylase;
• catalase;
• invertase;
• maltase en vele anderen.

Tijdens dit verwerkingsproces wordt overtollig vocht verwijderd. De procestijd is ongeveer 15-25 minuten. Na de aangegeven tijd wordt de nectar 70-75% dikker.

Als de verzamelende bijen teveel nectar aan de korf leveren, worden de cellen er zonder bewerking mee gevuld. In feite ziet het eruit als een kleine klodder die aan de binnenwand van de honingraat is bevestigd. Zo'n geoogst gewas wordt ook door de ontvangende bij verwerkt, maar iets later.

Weet je dat bijen voor de mens een mysterieus vermogen hebben: in uitzonderlijke gevallen, om het gezin te behouden, hun leven met 5-6 keer verlengen?

De volgende stap is om de ingedikte siroop in honingraten te leggen voor verdere rijping. Overtollig vocht verdampt snel dankzij ventilatie in het bewijsmateriaal gecreëerd door bijen, wat resulteert in een optimaal temperatuurregime van 35 graden. Wanneer het vochtpercentage in de ingedikte nectar het niveau van 19-20% bereikt, vullen de bijen de kammen volledig en bedekken ze deze met een dun laagje was, dat voorkomt dat er vocht naar binnen komt.

Samenvattend kunnen we met zekerheid zeggen dat de creatie van ieders geliefde honing de vrucht is van het harde en lange werk van de hele bijenfamilie. Elke bij in het bewijs voert effectief zijn werktaken uit, en het resultaat van goed gecoördineerd, nauwgezet werk is zoete honing.

Hoe wilde bijen verschillen van gedomesticeerde

Onder degenen die vandaag bestaan, bijna 20 duizend.bijensoorten nemen wilde bosbijen een vrij bescheiden plaats in. Het worden zo zeldzame insecten dat ze zelfs in het Rode Boek worden vermeld.

Ze verschillen van de gebruikelijke huisbijen:

• een donkerdere grijze kleur zonder felgele strepen op de buik;
• dichter haar, waardoor ze lage temperaturen beter kunnen verdragen;
• een groter hoofd;
• agressiever karakter;
• meer voorzichtigheid;
• hogere efficiëntie;
• grotere weerstand tegen ziekten.

De voordelen van honing

Nu ik heb geleerd wat honing is, hoe deze verbazingwekkende creatie van de natuur blijkt, zou ik willen toevoegen over zijn unieke eigenschappen. Er zijn twee soorten van dit product:

• bloemen;
• honingdauw.

Het eerste type is gemaakt van nectar die is verzameld uit honingplanten. Het kan tot zeven verschillende soorten suikers bevatten. De smaak hangt rechtstreeks af van het type plant en externe factoren - zodra het bloeiproces begint, is de hoeveelheid nectar maximaal, en na bestuiving neemt deze af, bij verhoogde luchtvochtigheid is de nectar minder zoet en omgekeerd.

Honingdauw wordt gemaakt van een zoete vloeistof van dierlijke oorsprong, het afvalproduct van andere insecten die zich voeden met het sap en de nectar van planten en bloemen.

Honing van het tweede type is veel nuttiger dan het eerste voor mensen, omdat het een grotere hoeveelheid aminozuren, organische zuren, minerale en stikstofhoudende stoffen bevat, evenals verschillende enzymen, maar dit product is niet geschikt voor het voeden van de bijenfamilie , omdat het een grote hoeveelheid minerale zouten bevat die schadelijke insecten zijn.

Dit zoete bijenteeltproduct heeft unieke helende eigenschappen. Het kalmeert, heeft een gunstig effect op de stofwisseling, verhoogt de immuniteit. Hij heeft zijn gelijke niet bij de behandeling van verkoudheid en virusziekten, maagzweren en zweren aan de twaalfvingerige darm. Honing heeft wondgenezing en bacteriedodende eigenschappen. Het wordt gebruikt in cosmetica voor huid- en haarverzorging. U kunt lange tijd opsommen over de voordelen en voordelen van "zoet goud".

Bijen verzamelen nectar en produceren niet alleen honing, maar bestuiven ook planten, waarbij ze stuifmeel van de ene bloem naar de andere overbrengen, wat grote voordelen oplevert voor de landbouw. Zonder deze gestreepte arbeiders zou er geen oogst in de velden en tuinen zijn. Ik ben gewoon heel blij met de ijver en grote ijver van deze geweldige insecten, die een uniek wonder zijn van Moeder Natuur zelf en een voorbeeld voor veel mensen. Bijen en honing zijn een uniek geschenk van de natuur aan de mens dat gewaardeerd moet worden.