Om de vaarzen of stieren aan de verwachtingen van de fokker te laten voldoen, is het niet voldoende om de eerste verkoopdieren aan te schaffen. Het is noodzakelijk dat de koeienrassen die voor de boerderij zijn geselecteerd, worden aangepast aan het klimaat in een bepaald gebied en worden grootgebracht in een privé-achtertuin.
Beschrijvingen en foto's van koeienrassen, de meest gevraagde en populaire in Rusland en aangrenzende landen, zullen helpen bij het bepalen van de keuze en meer te weten komen over de bestaande rassen.
Alle koeienrassen, waarvan er enkele honderden in de wereld zijn, zijn onderverdeeld in drie soorten: vlees, zuivel en vlees en melk. Russische diversiteit is veel minder. Het aantal rassen dat in het land wordt gevonden, is beperkt tot zeven dozijn, waarvan de meeste melkkoeienrassen zijn. Deze keuze heeft zich historisch ontwikkeld. De korte zomer in veel streken en de koude winter, die de koeien het sappige voer beroofde dat ze nodig hadden, verhinderden goede winsten van vleesdieren. De kosten voor het houden van dieren in het koude seizoen maakten de producten veel duurder dan andere vroegrijpe vleessoorten.
Hoewel de huidige rassen van melkkoeien in Rusland nog steeds populair en eenvoudigweg noodzakelijk zijn, zijn veel boerderijen, gebruikmakend van buitenlandse ervaring en hun eigen ontwikkelingen, begonnen met het fokken van moderne vleesdieren.
Omschrijving
Afmetingen
Koeien zijn grote, massieve dieren, hun gemiddelde gewicht is ongeveer 750 kg, kan variëren van 147 tot 1363 kg, hoogte ligt in het bereik van 120-150 cm.
Uiterlijk
De snuit van de koe is groot en breed, met een breed, plat voorhoofd, bedekt met een dikke, gekrulde vacht bovenop. De hals is kort en massief. Er zijn twee holle hoorns op het hoofd en er worden ook hoornloze individuen gevonden. Hoorns groeien naar boven of naar de zijkanten, liervormig. De oren zijn laag, bij sommige soorten met "oorbellen". De ogen zijn groot en uitpuilend. De staart is lang, dik, eindigt met een kwast en is hoog aangezet. De achterkant is licht gewelfd. De dijen zijn groot en plat. In het liesgebied bevindt zich de uier, dat wil zeggen de borstklier, gedeeld door een septum in twee helften.
Lichaam
Het lichaam van de koe is bedekt met kort haar, geverfd in wit, zwart, rood of bruin en hun schakeringen. De kleur is monochroom, bonte en gestreept.
Nederlands
De kleur is vergelijkbaar met de vertegenwoordigers van Kholmogory, maar de Nederlandse vlekken zijn ongelijker op het lichaam van het dier gelegen. Koeien hebben een compact lichaam met een goed ontwikkelde borst en ook het spierstelsel is goed ontwikkeld. Volwassen dieren bereiken een schofthoogte tot 134 cm De gemiddelde melkgift in 365 dagen kan oplopen tot 6000 kg.
Krachtige functies
Koeien behoren, net als ander vee, tot herbivore dieren
... Door hun anatomische structuur zijn ze in staat grof, sappig en graanvoer te verteren. Ruwvoer is vezelrijk en vochtarm (hooi, takje, stro). Sappig voer is daarentegen rijk aan vocht (kuilvoer, gras, bieten). Granen of krachtvoer hebben een hoge voedingswaarde (meel, koek, korrelvoer, granen: tarwe, triticale, gerst, haver, gierst, sorghum, maïs).
Voedingstypes
- omvangrijk (een beetje concentraat),
- lage concentratie,
- concentreren.
Optimale manier van voeren
De meest optimale is de eerste met ongeveer 70% ruw en sappig voer.Om vee productief te maken, zijn dierensupplementen opgenomen in het dieet: beendermeel, vlees- en beendermeel, mineralen, keukenzout, vitamines.
Koe verspreid
Oorsprong
De voorouders van de gedomesticeerde koe zijn bijvoorbeeld wilde stieren, de tour, die in de natuur al is uitgestorven. Het proces van domesticatie van deze dieren begon in het vroege Neolithicum, na de domesticatie van de geit, het schaap en het varken. Het vond plaats op het grondgebied van Altai tot India en in Klein-Azië. In Azië werden turs gedomesticeerd, en in Hindoestan - Zeboe.
In het begin waren runderen langhoornig: in deze vorm verspreidden ze zich vanuit Azië en van het Balkan-schiereiland naar Afrika (ongeveer 7000 jaar geleden) en Europa (ongeveer 5000 jaar geleden). Kleine rassen met korte poten kwamen oorspronkelijk uit Europa en stonden bekend als Keltisch of Iberisch.
De eerste pogingen om koeien met bepaalde kwaliteiten te fokken, worden toegeschreven aan de inwoners van het oude Rome. Vervolgens werden deze kwesties behandeld in het VK, Nederland, Frankrijk en Zwitserland. Dit is hoe een breed scala aan moderne rassen is ontstaan. Ze zijn allemaal kleiner dan de oude variëteiten, meer dan 3.000 jaar is de grootte van gedomesticeerde koeien met een derde afgenomen.
Zorg
Huisvesting voor het dier moet ruim genoeg zijn (minimaal 23 m²), goed verlicht, zonder tocht, met droog, zacht strooisel en een goed ventilatiesysteem. Comfortabele temperatuur in de winter is 6-12 ° C. Het harnas mag de beweging van de koe niet belemmeren. De ruimte waar de koe zich bevindt, moet schoon worden gehouden.
Met betrekking tot dieren dienen de volgende maatregelen te worden genomen:
- borstel de wol regelmatig met speciale borstels,
- hoeven beslaan,
- was de uier dagelijks voor en na het melken;
- zwem in het warme seizoen.
Veel voorkomende rassen
Ondersoorten
- Koe (Bos taurus taurus)
- Zebu (Bos taurus indicus) - verschilt in de aanwezigheid van een bult op de rug.
- Tour (Bos taurus primigenius) is een uitgestorven wilde voorouder van de gedomesticeerde koe.
Tot op heden zijn er ongeveer 1080 bekende koeienrassen, 121 Zeboe-rassen en 29 hybride rassen. Er werden zuivel-, vlees- en gemengde vlees- en melkrassen gefokt afhankelijk van de behoeften en de voedingsbasis van een bepaald fokgebied.
conclusies
- Melkrassen hebben hun eigen speciale kenmerken in termen van lichaamsstructuur: het is meer langwerpig, tonvormig; nek in plooien.
- Elke variëteit heeft zijn eigen onderscheidende kenmerken: weerstand tegen droogte, ijzig klimaat, hoog melkvet of hoge melkgift. Er zijn rassen die goede melk- en vleesprestaties combineren.
- Om een gezond dier te kiezen, is het noodzakelijk om een extern onderzoek van de koe uit te voeren, de huid te voelen en te proberen te melken.
Lees ook over de kenmerken van het houden van koeien in het huishouden.
Gedrag
Koe
Is een kuddedier. Elke kudde heeft zijn eigen dominante hiërarchie, die wordt gevormd tijdens botsingen tussen individuen. Eenmaal vastgesteld, blijft het ongewijzigd in een bepaalde kudde. Over het algemeen leeft de kudde vriendschappelijk en gehoorzaamt ze haar leider. Huiskoeien gebruiken speciale geuren en feromonen om met elkaar te communiceren. Met behulp van een ontwikkeld reukvermogen onderscheiden ze de emoties van hun familieleden, vooral angst en opwinding. Hoofdhouding is een ander communicatiemiddel. Het drukt de stemming van het dier uit (ondergeschikt, angstig). Het brullen of brullen van koeien dient om uiting te geven aan leed (bij te laat melken), honger, dorst, roep om een kalf of een familielid.
Koeien brengen ongeveer een derde van de dag in de wei door, nog een derde is bezig met kauwgom en de rest van de tijd rusten ze uit.
Ayrshirskaya
Dieren van dit ras kunnen niet als groot worden geclassificeerd. Met een kleine lichaamsgrootte is het exterieur van een melkkoe uitgesproken. Het lichaam is iets langwerpig, de kop is klein, de uier is goed ontwikkeld, de benen zijn knokig en kort, de hals is vrij dun. De borst is diep, de rug is recht. De overheersende kleur is rood en wit.
Het vetgehalte van melk is 3,9-4,2%, de gemiddelde melkopbrengst bereikt ongeveer 4,5 ton bij geslachtsrijpe dieren in de fokkerij. Het Ayrshire-ras kan niet bogen op vleesproducten, meestal is het van bevredigende kwaliteit. Met een zeer goede vetmesting bereikt de gemiddelde vleesopbrengst zelden 60%, meestal niet meer dan 55%, soms kan deze lager zijn.
Reproductie
Koeien leven ongeveer 20 jaar, soms wel 35 jaar. Ze worden 5 jaar oud, tot maximaal 6-7 jaar. Jonge vaarzen bereiken geslachtsrijpheid bij 1-2 jaar oud, grondels bij 6-8 maanden. Interessant is dat seksuele volwassenheid als zodanig geen indicatie is dat het lichaam van het dier klaar is om zich voort te planten; bij koeien is dit proces niet langer gerelateerd aan leeftijd, maar aan gewicht. Er wordt aangenomen dat kant-en-klare individuen voor reproductie, die een gewicht van 50-60% van het gewicht van een volwassene van hetzelfde ras hebben bereikt. Daarom worden grondels en vaarzen apart gehouden tot ze volledig volgroeid zijn. Vaarzen komen gemiddeld voor vanaf de leeftijd van 18-22 maanden, stieren iets eerder (14-18 maanden). De koe heeft geen specifiek paarseizoen; voortplanting is het hele jaar mogelijk.
Drachtige vaarzen worden genoemd zwanger
... Hun zwangerschap duurt ongeveer 285 dagen. 1,5-2 maanden voor het afkalven verschijnt de uier in de koe. In de regel wordt er één kalf geboren, af en toe komen er tweelingen voor (in 2% van de gevallen). Het gewicht van pasgeboren kalveren ligt tussen de 18 en 60 kg, afhankelijk van het ras.
Na het afkalven begint de lactatie. In de eerste week geeft de koe de zogenaamde "biest". Melkvoeding van jonge dieren gaat door tot de leeftijd van 9 maanden (bij vleesrassen 6-8 maanden), maar al vanaf drie maanden beginnen de kalveren zich ook met gras te voeden. Na het afkalven duurt de lactatie tot een jaar wanneer de nakomelingen worden gemolken of bij regelmatig melken. Na 45-60 dagen wordt de koe opnieuw geïnsemineerd en 2 maanden voor het nieuwe afkalven stoppen ze met melken.
Istobenskaya
De dieren kenmerken zich door een zwart-witte kleur. Meestal wordt een strook witte wol gevonden die langs de hele rand loopt. En er zijn ook vertegenwoordigers met een rood-wit pak. Koeien met een klein postuur bereiken een schofthoogte van 123 cm tot 127 cm Volwassen stieren komen aan van 149 kg tot 900, de recordhouder voor het gewicht won 1 ton. Geslachtsrijpe koeien wegen 429 kg tot 480 kg. Het product bevat 3,4 - 3,5% eiwit en het vetgehalte van melk kan tussen 3,7% en 5,2% liggen.
Gevaren
Binnenlandse koe
Is een wijdverspreid dier dat over de hele wereld wordt gefokt. Voor de boeren was en blijft de koe de personificatie van rijkdom en welvaart, in Rusland wordt ze vaak kostwinner genoemd. De koe vervult drie hoofdtaken op de boerderij: ze levert vlees, melk en dient als trekkracht. Koeien geven ongeveer de helft van het vlees dat in de wereld wordt verkregen en ongeveer 95% van de melk; ze worden praktisch niet gebruikt als arbeidskrachten in geïndustrialiseerde landen, maar ze behouden deze waarde in sommige delen van Afrika en Azië.
De belangrijkste producent en consument van rundvlees ter wereld zijn de Verenigde Staten: ongeveer een kwart van de wereldproductie wordt hier gebruikt. De tweede erkende exporteur van rundvlees is Australië. In West-Europa lopen Frankrijk en Duitsland voor op deze indicatoren.
Hereford-stieren
Dit ras is in het op een na grootste aantal in Rusland na het Kalmyk-ras. Het is wijdverspreid in de regio's Orenburg, Chelyabinsk, Saratov, Rostov en in het Altai-gebied. De belangrijkste onderscheidende kenmerken van de vertegenwoordigers zijn:
- tonvormig gedrongen lichaam;
- sterk uitstekende keelhuid.
De kleur van de Hereford-rundergrondels is donkerrood. Tegelijkertijd zijn de benen eronder, het hoofd, de keelhuid en de buik wit. Het lichaamsgewicht van volwassen grondels van dit ras is 850-1000 kg, koeien - 550-650 kg. Tegelijkertijd is de dodelijke opbrengst 58-62%. Het ras verdraagt ongunstige weersomstandigheden en trekt goed.
Interessante feiten over de koe
- Koeienmest is een uitstekende meststof en wordt veel gebruikt op de boerderij.
- Voor de inwoners van India is de koe sinds de oudheid een heilig dier geweest, de belichaming van de Grote Moeder Aditi en de aarde, en soms het heelal. Volgens de Veda's is de koe verbonden met de dageraad en de zon, wordt ze beschermd door universele wetten en Vishnu (de Allerhoogste Persoonlijkheid Gods) persoonlijk gaan de moordenaars van koeien naar de hel. In India is de koe nog steeds een heilig dier, en de uitdrukking 'heilige koe' betekent iets onschendbaars, heiligs, dat zorgvuldig wordt beschermd tegen alles rondom. Wetenschap, waarin een persoon of religie gelooft, kan bijvoorbeeld een 'heilige koe' worden.
- In de mythologieën van verschillende volkeren vervulden koeien kosmische functies: de Egyptenaren beschreven de hemelse koe Nut, die de hemel baarde en de personificatie was van de hemelse Oceaan. In Memphis was ze het symbool van Venus, de genererende kracht. Drachtige koeien worden beschouwd als een vrouwelijk symbool, levengevend en voeden de kracht van de aarde, samen met de stier symboliseren ze de eenheid van de vrouwelijke en mannelijke principes, die genereert en voedt. De oude Grieken maakten afbeeldingen van een koe met een kalf dat aan haar uier zoog, wat duidde op de vermenigvuldiging van goddelijke krachten die zichzelf voeden.
Boeren beoordelingen
Wat zeggen boeren over zwartbonte koeien? Burenki is kieskeurig in voedsel, maar met een goed geselecteerd dieet zullen ze hen belonen met hoge melkgiften. Heel kalm en niet gehaast. Ze maken goed contact, ze zijn vredig. De koe reageert actief op de houding ten opzichte van zichzelf. Je moet zachtjes en kalm met haar praten, de zijkanten en uier aaien. De burenka voelt de stemming van de eigenaar, zijn nervositeit kan op haar worden overgedragen. Harde kreten, verwondingen en trillingen hebben een negatieve invloed op de melkgift.
Elke verandering in de gezondheid, stemming en gewoonten van het dier kan wijzen op het begin van een ziekte of een jachtperiode. Daarom moet de boer het gedrag van de koe nauwlettend volgen. Als ze hoogwaardige zorg krijgt, zal het dier hoge opbrengsten geven. Boeren merkten zo'n kenmerk op: hoe meer de koe melk geeft, hoe lager het vetgehalte.
