Geurig en gezond - groene dille, laten we het hebben over de geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

Velen van ons houden van en gebruiken vaak een geurige pittige smaakmaker - dille, waarvan de gunstige eigenschappen en contra-indicaties bekend zijn bij aanhangers van de traditionele geneeskunde. Deze groene plant wordt al lang gebruikt bij het koken en geeft gerechten een eigenaardige geur en smaak van de zomer. Voorgerechten, allerlei salades, augurken, sauzen, marinades en bijgerechten zijn zelden compleet zonder toevoeging van aromatische kruiden. Ondanks de onbetwistbare smaak, zullen we ons vandaag concentreren op de gunstige eigenschappen van deze plant.

Dille foto:

Het wordt soms verward met de apotheek "familielid" - venkel en soms met karwijzaad, maar ondanks enkele overeenkomsten zijn dit totaal verschillende kruiden.

Wat zijn de voordelen van dille voor het menselijk lichaam? De chemische samenstelling omvat koolhydraten, vetten, eiwitten, etherische oliën, flavonoïden, carotenoïden, fosfor. Er is een brede lijst van B-vitamines, evenals calcium, ijzer, kalium, mangaan, selenium, koper, zink, magnesium. Er zijn zuren in dille: nicotinezuur, linoleenzuur, foliumzuur. Dit kruid is ongetwijfeld goed voor je gezondheid, maar er zijn enkele beperkingen bij het gebruik waarvan je op de hoogte moet zijn. Laten we alle nuances eens nader bekijken.

Hoe verse kruiden te kiezen

Houd u bij het kiezen van een product op de markt aan de volgende regels:

• wrijf het takje tussen je vingers - een sterk aroma komt van echte dille, als de geur nauwelijks wordt gevoeld, wordt de plant gekweekt in kasomstandigheden;
• inspecteer de toppen van het groen - ze moeten vers, groen zijn. Als de tips droog of slap zijn, zal het product snel bederven;
• verse dilleblaadjes worden heldergroen, ze mogen niet nat zijn, aan elkaar kleven;
• kwaliteit bevroren greens moet er fris uitzien.

Was het gras voordat u het opbergt en laat het volledig drogen. Doe de kruiden in een droog bakje en sluit het deksel. In dit formulier wordt het een week bewaard.

Chemische samenstelling

Groenen hebben antibacteriële, ontstekingsremmende, diuretische en antiseptische eigenschappen. Dit komt door de chemische component.

De plant bevat:

• vitamine C - het product is leider in het gehalte aan ascorbinezuur (140% in honderd gram kruid). Vitamine C verhoogt de immuniteit, bestrijdt actieve radicalen;
• vitamine A - noodzakelijk voor slijmvliezen, huid, normaal zicht. Honderd gram bladgroente bevat 257% van de dagelijkse waarde van vitamine A;
• B-vitamines - foliumzuur, niacine, riboflavine normaliseren het metabolisme, zijn noodzakelijk voor de normale werking van bijna alle lichaamssystemen;
• minerale elementen: calcium, kalium, magnesium, zink, koper, ijzer, mangaan;
• organische zuren;
• essentiële oliën;
• flavonoïden;
• monoterpenen.

Contra-indicaties om te gebruiken

Ondanks de hoeveelheid vitamines in dille, zijn er bepaalde situaties waarin het niet mag worden gegeten. Het is dus ten strengste verboden om gedroogde kruiden te gebruiken voor mensen die last hebben van allergische reacties op etherische oliën. In het geval dat een persoon lijdt aan chronisch lage bloeddrukindicatoren, is het ook de moeite waard om te weigeren om greens te nemen.

Gezien de vitamines en mineralen in dille, beginnen velen het in onbeperkte hoeveelheden te gebruiken, wat ook ten strengste verboden is. Bijwerkingen in dergelijke situaties zijn meestal symptomen zoals:

• verslechtering van de algemene toestand van een persoon;
• gevoel van gebrek aan energie;
• verhoogde slaperigheid;
• verminderde prestaties;
• verstoring van het spijsverteringsstelsel;
• duizeligheid;
• misselijkheid.

Als dergelijke symptomen geen teken zijn van een overdosis van een medicijn of de ontwikkeling van een ziekte, is het de moeite waard om uw dieet te herzien en de hoeveelheid van bepaalde voedingsmiddelen te verminderen.

Voordeel voor de gezondheid

• Dille verbetert de werking van het maagdarmkanaal... Het bevat vetzuren die het lichaam van energie voorzien. Olie uit de plant verbetert de leverfunctie, is nuttig bij problemen met de galblaas, aambeien. Een afkooksel van zaden bestrijdt de groei van bederfelijke bacteriën in de maag.



• De plant bevat monoterpenen die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Regelmatig gebruik van het product - preventie van kanker.
  De antioxiderende werking van groenten is vergelijkbaar met die van ascorbinezuur.
• De plant is onmisbaar bij hypertensie... Het verlaagt de bloeddruk, bevordert de verwijdering van slechte cholesterol uit het lichaam.
  De tinctuur wordt gebruikt bij de behandeling van arteriële hypertensie, angina pectoris.
• Het product helpt bij depressies, verbetert de stemming, verbetert de toon.
• De plant helpt de bronchiën te verwijderen van ophoping van slijm... Om een ​​therapeutisch effect te bereiken, worden dille-infusies gebruikt.
• Het product helpt bij stress en verhoogde nervositeit... Het bevat essentiële oliën die kalmeren en ontspannen. Om stress te verminderen, moet je kruiden met kamille brouwen en een drankje drinken in plaats van thee.
• Arginine, een onderdeel van het kruid, versterkt de tanden... Bij broze tanden, aanhoudende cariës, wordt aanbevolen om greens in een normaal dieet op te nemen.
• Heeft een pijnstillende werking op het lichaamhet verminderen van spierspasmen.
• De plant heeft bacteriedodende eigenschappen... Bouillon wordt gebruikt als antisepticum voor huidziekten of oogaandoeningen. Ze helpen goed met "gerst".
• Dille-, citroen- en honingthee bestrijdt slapeloosheid, je kunt het drinken voor hoofdpijn, winderigheid, problemen met de luchtwegen.

Dille om af te vallen

Aangezien dille een caloriearm groen is en zaden een opslagplaats van nuttige ingrediënten zijn, is het redelijk om het te gebruiken om overtollig gewicht kwijt te raken. Zoals hierboven vermeld, verbetert deze plant de functies van het maagdarmkanaal - en dit is een belangrijke factor voor comfortabel gewichtsverlies. Bovendien onderdrukt deze specerij de manifestaties van winderigheid, die onvermijdelijk gepaard gaan met de overgang naar een groente-, fruit- of graandieet, plantenvoeding.

Het caloriegehalte van greens is 38 kcal per 100 g en het caloriegehalte van zaden is 305 kcal per 100 g. Maar deze indicator betekent niet dat je trossen gras ongecontroleerd kunt gebruiken. Denk aan de oververzadiging van het lichaam met de stoffen die het bevat! Maar sommige zaden kauwen is erg handig - ze bevatten veel calorieën, dus ze zijn goed in het verlichten van honger en het verminderen van fermentatie in het spijsverteringskanaal. Vergeet niet dat deze plant een kalmerend effect heeft, en deze factor is ook belangrijk bij nerveus overeten, wat vaak gepaard gaat met de overgang naar een dieet.

Is dille goed om af te vallen? Deze specerij draagt ​​bij aan een betere verteerbaarheid van voedsel, de gemakkelijke vertering, verwijdering van overtollig vocht, gifstoffen, gifstoffen en zouten. Het effect van vochtverlies is vooral merkbaar aan het begin van het gebruik van kruidenafkooksels en infusies uit zaden. Als u deze gezonde "theeën" regelmatig drinkt, zal de opeenhoping van schadelijke componenten in het lichaam op niets uitlopen en zal het verloren gewicht niet terugkomen.Onthoud dat je in de strijd om een ​​slank figuur niet alleen op dille moet vertrouwen, waarvan de nuttige eigenschappen slechts een aanvulling zijn om aan jezelf te werken. Goed georganiseerde voeding, lichaamsbeweging en het gebruik van het kruid en de vruchten van deze plant zullen u naar het gewenste resultaat leiden. Voor de bereiding van aftreksels of afkooksels kunt u verse en gedroogde kruiden, zaden gebruiken.

Wat is nuttig voor het lichaam

Dille wordt over de hele wereld gedistribueerd... Het wordt al lang geconsumeerd door mensen van verschillende leeftijden. De plant heeft een specifieke smaak en aroma.

Het product kan door alle mensen worden gegetenals er geen contra-indicaties zijn. Het is handig voor kinderen, ouderen. Groenen zijn onmisbaar bij de behandeling van vrouwelijke ziekten, om de lactatie te verbeteren.

Voor volwassen mannen en vrouwen

Dille is vooral gunstig voor vrouwen na de menopauze.... Het is een goede bron van calcium en vermindert botverlies. Om dezelfde reden is de plant nuttig bij reumatoïde artritis.

De plant helpt bij de volledige afwezigheid of onregelmatigheden van de menstruatiecyclus. Verhoogt de zin in seks.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Groenen veroorzaken menstruatie, kunnen miskraam en vroeggeboorte veroorzaken... Daarom moet u tijdens het dragen van een kind afzien van overmatig gebruik van dille. In kleine hoeveelheden mag de plant worden geconsumeerd, maar alleen na overleg met een arts.

Het product verbetert de lactatie, verbetert de kwaliteit van moedermelk. Dillewater verlicht baby's van pijn in de buik. Een eetlepel zaden wordt met een glas kokend water gegoten, twee uur in een thermosfles bewaard, gefilterd. Drink twee keer per dag honderd gram.

Voor kinderen

Dille wordt vanaf 8 maanden in het kinderdieet geïntroduceerd... Ten eerste moet u de baby wat groenten geven (als onderdeel van een soep of groentepuree), als er geen allergie van de kant van het lichaam is, kan dille aan alle gerechten worden toegevoegd. Meestal wordt de plant in een blender vermalen en aan het hoofdgerecht toegevoegd.

De dagvergoeding voor baby's is vijf gramkunnen oudere kinderen tot 10 gram per dag krijgen. De plant verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel, voorziet het lichaam van het kind van vitamines en minerale elementen.

Is het schadelijk op oudere leeftijd

Er zijn geen beperkingen voor het gebruik van het product door ouderen. Het normaliseert de stofwisseling, versnelt de stofwisseling, wat de gezondheid verbetert.

Het verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam, reinigt de bloedvaten en bestrijdt atherosclerotische plaques. Deze eigenschappen ondersteunen het werk van het cardiovasculaire systeem.

Genezende eigenschappen

Het gebruik van dille heeft een gunstig effect op het hele lichaam.

• Vitamine- en mineralencomplex maakt het mogelijk:
• reinig het lichaam voorzichtig van gifstoffen en cholesterol;
• de uitscheiding van urine versnellen, wat helpt om het lichaam van gifstoffen te reinigen en zwelling te verminderen;
• de conditie van bloedvaten verbeteren door de druk op hun wanden te verminderen;
• het vermogen van het lichaam om te regenereren vergroten;
• spasmen verlichten;
• de toestand van het zenuwstelsel verbeteren;
• ontstekingen verlichten;
• de weerstand van het lichaam tegen infecties verhogen;
• de prestaties van het endocriene systeem verbeteren, waardoor u een regelmatige cyclus bij vrouwen kunt herstellen, pijn kunt elimineren en de potentie bij mannen kunt vergroten;
• elimineer acne vanwege antiseptische eigenschappen;
• de conditie van de huid verbeteren en wondoppervlakken genezen.

Mogelijke schade

Dille heeft grote voordelen voor het lichaam, helpt bij de behandeling van een aantal ziekten.

Maar de plant heeft een aantal contra-indicaties voor gebruik:

• lage bloeddruk - greens helpen bij hypertensieen zal mensen met hypotensie schaden (flauwvallen of duizeligheid is mogelijk);
• mensen die vatbaar zijn voor aanvallen;
• voor allergieën, individuele intolerantie voor het product;
• tijdens de zwangerschap - mogelijk risico op baarmoederbloeding.

Kruiden kweken

Dille is een pretentieloos en koudebestendig gewas dat onder bijna alle omstandigheden goed groeit. Hij kan in april, mei of voor de winter worden geplant. de plant kan zelfs thuis op de vensterbank worden gekweekt. Het duurt 1 à 2 maanden om de groenten te verzamelen en 4 à 5 maanden om de vruchten te laten rijpen.

Als het niet mogelijk is om zelf dille te kweken, kunt u droge kruiden kopen bij de apotheek.

De geneeskrachtige eigenschappen van de cultuur helpen bij het bestrijden van vele ziekten, corrigeren het figuur en verbeteren het uiterlijk. Zoals elke plant heeft dille contra-indicaties voor gebruik waarmee rekening moet worden gehouden.

Welke gerechten en hoe vaak voeg je dille toe? Vertel uw vrienden en kennissen over de geneeskrachtige eigenschappen van het kruid door een artikel met hen te delen.

Koken

Het product is gewild bij de bereiding van verschillende gerechten, geeft ze een pikante smaak en aroma. Groentesalades doen het zelden zonder. Groenen worden toegevoegd aan de eerste cursussen. Het is onmisbaar voor het conserveren van groenten, dankzij tannines beschermt het ingeblikte groenten tegen schimmel.

• Schil een paar aardappelen, snijd ze in kleine stukjes. Combineer gehakte dille (middelgrote bos), drie tot vier eetlepels olijfolie, zout en twee teentjes gehakte knoflook.

  

  Gooi het oliemengsel met de aardappelen en doe het in een bakzak. Kook ongeveer een uur in de oven op 200 graden.

• Vitamine Salade Recept: snijd een kleine kop kool, voeg er gehakte dille, peterselie en groene uien aan toe.

  

  Zout naar smaak, voeg een beetje plantaardige olie toe.

In de volksgeneeskunde

De gunstige eigenschappen van de plant hebben hun toepassing gevonden in niet-traditionele behandelingsmethoden.

Raadpleeg uw arts voordat u recepten gebruikt... Traditionele geneeskunde moet medicamenteuze therapie aanvullen.

• Hulp bij blaasontsteking: neem twee eetlepels dillezaadjes, giet er 400 milliliter kokend water overheen, laat 20 minuten staan ​​en zeef dan. De dosering is driemaal daags 100 milliliter.
• Voor moeilijk slijm helpt het volgende recept: neem een ​​eetlepel zaden, voeg er een glas kokend water aan toe, laat een half uur staan.
  Doe na deze tijd een lepel honing in de infusie. Drink vijf tot zes keer per dag 20 milliliter (zeef eerst de infusie).