Kenmerken van Chinese kool. Aanbevelingen voor het kweken van een goede oogst

Pekingkool is een kruidachtige eenjarige plant met een rijpingscyclus van twee maanden van zaadje tot zaailing. Het kan in elke grond worden gekweekt. Een rijke oogst kan worden behaald als de teelt goed wordt verzorgd.

Pekingkool is een van de vroegste koolsoorten

Kenmerken van Chinese kool

Pekingkool, het is salade, of Chinees, of petsai. Het is een koude-tolerante kruidachtige tweejarige groente, hoewel hij in de praktijk vaker als eenjarige wordt geteeld. Het heeft kop- en bladvariëteiten. Kroppen kool hebben een langwerpige vorm, 30-60 cm lang Kleur - van lichtgeel tot heldergroen. Pekingkool smaakt naar Romano-salade - net zo sappig en stevig. De bladeren bevatten:

• eiwit (tot 3,5%);
• vitamine C (vijf keer meer dan slablaadjes);
• vitamine B1, B2, B6, PP, A, E, K, U;
• citroenzuur en caroteen in grote hoeveelheden;
• minerale zouten;
• 16 aminozuren, inclusief essentiële.

Peking wordt, net als andere koolsoorten, gebruikt. Ze heeft geen specifieke koolgeur. Daarom zijn de gerechten verfijnder van smaak en aroma. Het gehalte aan vitamine B1, B2, B12, PP in zuurkool is hoger dan in verse. En er zitten ook veel biologisch actieve componenten in, waardoor Peking-kool niet alleen voedt, maar ook geneest.

De bekende Koreaanse kimchi is Chinese kool. Voor Koreanen is dit het hoofdgerecht op tafel.

Chinese kool is een heerlijk gerecht

Chinese kool is vooral gunstig voor hart- en vaatziekten, hoofdpijn, depressie en bloedarmoede. Het hoge gehalte aan lysine - een aminozuur dat vreemde eiwitten oplost, ons bloed reinigt en de immuniteit verbetert. En 100 g pekingkool bevat slechts 16 kcal. Tegelijkertijd besteedt het lichaam meer calorieën aan de spijsvertering dan het ervan binnenkrijgt. Daarom is er een antwoord op de vraag wat te eten om af te vallen: Chinese koolsalade!

Pekingkool is rijk aan grove plantaardige vezels. In dit opzicht moet het met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen met aandoeningen van het spijsverteringsstelsel: hoge zuurgraad, gastritis en maagzweren.

Chinese kool behoudt al zijn voedingsstoffen drie maanden. Daarom is het moeilijk om het in de herfst te vervangen door iets. Salades kunnen niet zo lang worden bewaard. En witte kool is qua smaak en voedingswaarde inferieur aan Peking-kool en vereist moeilijkere bewaarcondities.

Laat

Laatrijpe rassen worden doorgaans lang bewaard. Dit wordt mogelijk door de ontwikkeling van bladeren en centrale nerven, dichter van structuur.

Zie ook

Is het mogelijk om kool te mulchen met gemaaid gras en wat te doen?

Lezen

Wijnglas

Een van de bekendste late variëteiten. De rijping vindt 70 dagen na het planten plaats. Kroppen kool krijgen bij het rijpen een langwerpige vorm. Bladeren zijn los en poreus. De variëteit is niet vatbaar voor schieten. Beschikt over hoge opbrengsten.

Nika

De hybride is niet vatbaar voor de vorming van pijlen, hij is resistent tegen de meeste ziekten. Het vruchtgewicht bereikt 2,5 kilogram. Bladeren zijn dicht en taai. Geschikt voor het bereiden van salades en gebruikt in bereidingen.Het ras kan zijn nuttige eigenschappen lang behouden en zijn vorm niet verliezen. Dit is mogelijk als het wordt bewaard op een donkere, koude plaats met de bladeren stevig tegen elkaar gedrukt.

Monument

Een variëteit met vruchten van 3,5 kg. Heeft een specifieke smaak met bitterheid. Toont weerstand tegen temperaturen onder het vriespunt, is bestand tegen kiel- en bacteriële infecties. Bij het doorsnijden worden de bladeren gelig, aan de buitenkant hebben ze een klassieke lichtgroene kleur.

Peking-koolsoorten

Pekingkool is een nieuwkomer in het Staatsregister van goedgekeurde veredelingsprestaties. Binnenlandse agronomen raakten er pas in de jaren 80 van de vorige eeuw in geïnteresseerd. Russische variëteiten zijn dus nog jong, maar al behoorlijk divers. Het Staatsregister beveelt ons minimaal vijftig rassen aan om in Rusland te kweken. Over het algemeen kunnen ze worden onderverdeeld in:

• vroeg - de oogst groeit 40-55 dagen;
• gemiddeld - 55-60 dagen voor vertrek;
• laat - 60-80 dagen rijping.

Om jezelf het hele seizoen van een continue oogst te voorzien, is het juister om planten te kweken die zowel vroeg, gemiddeld als laat rijp zijn.

Overigens kun je Peking-kool gaan oogsten zonder de hele plant uit de tuin te halen. Een eierstok van maximaal zes bladeren kan worden afgesneden voor salade. Het afgesneden blad groeit goed terug.

Tabel: een overzicht van de door het Rijksregister aanbevolen rassen van Pekingkool

Kenmerken van de beste rassen

De meest populaire variëteiten onder onze tuinders zijn die die zich onderscheiden door een uitstekende smaak, weerstand tegen schieten en ziekten.

Tabel: kenmerken van hybride Aikido F1

Peking koolras Aikido F1 verdraagt ​​de warmte goed

Tabel: beschrijving van hybride Bilko F1

Pekingkool van de variëteit Bilko F1 is resistent tegen fusarium en andere plantenziekten

Tabel: de belangrijkste kwaliteiten van de hybride Goblet F1

Pekingkool van de Bokal F1-variëteit van medium late rijping is toonaangevend op het gebied van smaak

Tabel: kenmerken van de F1 Spring Jade Hybrid

Hoofden van Peking-koolras Spring nefriet F1 zijn groot van formaat

Tabel: consumenteneigenschappen van de variëteit Vorozheya

Pekingkool van de variëteit Vorozheya heeft een uitstekende smaak

Tabel: rasindicatoren van de hybride Hydra F1

Peking kool Hydra is ziekteresistent

Tabel: kenmerken van de hybride granaatappel F1

Pekingkool van de F1-granaatappelvariëteit is zeer productief

Tabel: beschrijving van de Lyubasha-variëteit

Pekingkool van de Lyubasha-variëteit heeft een ongewoon aangenaam aroma

Tabel: de belangrijkste kwaliteiten van de Manoko F1-hybride

Pekingkool van Manoko F1-variëteit kan in de zomer worden geplant, omdat de plant perfect warmte verdraagt

Tabel: opvallende kenmerken van de Miss China F1-hybride

Pekingkool van het ras Miss China F1 is geschikt voor het maken van Koreaanse kimchi

Tabel: consumenteneigenschappen van de Natsuki F1-hybride

Peking koolras Natsuki F1 extreem vroege rijping

Tabel: rassenindicatoren van de hybride Tenderness F1

Pekingkool van het ras Tenderness F1 is geschikt voor teelt in de volle grond en in de kas

Tabel: kenmerken van de hybride Nika F1

Pekingkool van het ras Nika F1 wordt in de winter goed bewaard

Tabel: hybride beschrijving Orange Heart F1

Pekingkool van de Orange Heart F1-variëteit wordt als een van de mooiste beschouwd

Tabel: de belangrijkste kwaliteiten van de hybride Autumn jade F1

Peking koolvariëteit Autumn Jade F1 wordt gebruikt voor fermentatie

Tabel: karakteristieke kenmerken van de hybride Autumn Beauty F1

Pekingkool van de variëteit Autumn Beauty F1 onderscheidt zich door zijn bescheidenheid

Tabel: rasindicatoren van de Richie F1-hybride

Pekingkool van de Richie F1-variëteit heeft dichte, enorme koolkoppen

Tabel: consumenteneigenschappen van de TSKHA 2-variëteit

Pekingkool van het ras TSKHA 2 geeft een vroege oogst

Tabel: kenmerken van de variëteit Khibinskaya

Pekingkool van de variëteit Khibinskaya kan worden gebruikt in de bladfase van rijpheid, zonder te wachten op de vorming van een koolkop

Tabel: beschrijving van de Yuki F1 hybride

Peking kool Yuki F1 is koudebestendig

voor de Oeral en Siberië

Pekingkool is de meest delicate cultuur van de vertegenwoordigers van de koolfamilie. Het wordt vaak "Chinese salade" genoemd omdat Peking meer op sla lijkt dan op kool. Deze groente wordt meestal vers geconsumeerd en is niet erg geschikt voor warmtebehandeling of bereidingen. In Rusland verbouwen veel tuinders al Peking-kool in hun tuinen - gelukkig is de cultuur pretentieloos en vereist geen speciale zorg.

Pekingkool is erg gezond. De cultuur bevat vezels, eiwitten, veel vitamines, zouten, aminozuren en mineralen. Met name de chemische samenstelling van de groente bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur, tocoferol, bètacaroteen, choline en andere vitamines. Van de minerale elementen bevat Peking-koolblad kalium, magnesium, fosfor, calcium, zwavel en ijzer.

INHOUD:

• Vroege soorten Chinese kool
• Middenseizoen variëteiten van Peking-kool
• Late variëteiten van Chinese kool

ZIE OOK:

• Witte koolsoorten
• Broccoli-variëteit
• Bloemkoolvariëteiten
• Spruitjesvariëteiten

[/ td]

Peking-kool vormt, wanneer hij rijp is, losse cilindrische koolkoppen, waarvan de rozet bestaat uit delicate langwerpige bladeren met zachte, zeldzame aderen. De buitenste bladeren worden gekenmerkt door een rijke lichtgroene of groene kleur. De kleur van de binnenste bladeren is geel of geelgroen.

Afhankelijk van de variëteit wegen Peking-koolkoppen van 1,2 tot 4 kg. Wanneer halverwege de lente zaden worden geplant, wordt half juni de eerste oogst van Peking-kool geoogst. Bij opnieuw zaaien in de zomer wordt het gewas halverwege de herfst gemaaid.

De populariteit van Peking-kool onder onze tuinders is nog klein en maakt ongeveer 11% uit van alle gekweekte koolsoorten. Elk jaar neemt de vraag ernaar echter snel toe. Veredelaars, rekening houdend met dit feit, werken aan het creëren van nieuwe gezoneerde rassen. Nu gebruiken ze voor de teelt voornamelijk zaden van verschillende buitenlandse variëteiten van Peking. Hoewel er al binnenlandse hybriden op de markt zijn.

Alle soorten Pekingkool zijn onderverdeeld in blad-, halfkool- en koolsoorten. Door de verscheidenheid aan rassenassortiment kunt u Peking-kool kiezen, zelfs voor het kweken in de barre omstandigheden van de Oeral en Siberië.

Bij het kiezen van een variëteit aan Peking-kool die geschikt is voor de noordelijke regio's, moet rekening worden gehouden met de koudebestendigheid van de cultuur en de tijdsperiode die de groente nodig heeft om te rijpen. Experts raden aan om vroege Peking-variëteiten te kiezen voor de teelt in koude streken. In dit geval heeft de cultuur de tijd om te rijpen, zelfs als de zomer kort en bewolkt is.

Groeiende Chinese kool in het open veld

Peking kan zowel buiten als in een kas worden gekweekt. Elke methode heeft zijn eigen kenmerken.

Pekingkool groeit buiten goed. Bovendien verzamelt het in de open lucht en bij goed licht veel minder nitraten. Toegegeven, ze heeft één eigenschap die een goede oogst in gevaar brengt. Door plotselinge temperatuurschommelingen begint Peking-kool onmiddellijk te bloeien.

Binnen een week verschijnen de eerste scheuten Chinese kool

Landen

Begin april met de eerste aanplant in de volle grond. Het is beter om de tweede landing op 20 juli te starten. Trouwens, eind juli wordt knoflook meestal van de bedden geoogst. Chinese kool op zijn plaats planten is een geweldig idee.

Overdag is het beter om het bed te bedekken met een film en deze alleen op te tillen om water te geven. De afstand tussen planten moet zijn:

• voor een bladvorm - 20 cm tussen rijen en evenveel tussen planten;
• voor de kopvorm - 35 cm tussen rijen en 25 cm tussen planten.

Voor een betere belichting en ventilatie is het handig om planten in een dambordpatroon te planten.

Chinese kool groeit goed na aardappelen, wortelen, uien, knoflook en peulvruchten. Ze houdt niet van zure bodems, wat betekent dat het beter is om het land in de tuin te kalken. Je moet zaden in vochtige grond planten.

Water geven

Pekingkool vraagt ​​om water. Hoe hoger de temperatuur, hoe vaker deze wordt uitgevoerd. Optimale watergift - irrigatie en beregening, absoluut ideaal - druppelbevochtiging. Waterstagnatie in de bedden mag niet worden toegestaan, witte kool is hier dol op, maar Chinese kool niet.

Het is interessant dat Peking en witte kool met vergelijkbare namen zeer verre verwanten zijn. Peking is een ondersoort van raap.

Pekingkool moet 's ochtends of' s avonds worden bewaterd.

Topdressing

Pekingkool houdt, net als elke normale plant, van vruchtbare bodems. Bij het planten van zaailingen en later, in de beginfase van het zetten van de kool, heeft de plant stikstof nodig. Voor verdere groei heeft de cultuur fosfor en kalium nodig.

Je kunt het voeren met een oplossing van vogelpoep of toorts: 500 g kunstmest per 10 liter water. Voor elke struik moet u 1 liter infusie nemen.

Rassenkenmerken van de cultuur

Smakelijke en gezonde pekingkool lijkt in de vorm en structuur van de bladeren op een salade. Eigenlijk wordt alleen zacht en sappig blad gebruikt voor voedsel - er worden salades van gemaakt en koolkoppen worden gebruikt voor soepen, marinades of gedroogd.

Beschrijving van de groente

De plant, kropsla genaamd, vormt bladeren die zijn verzameld in een rozet met een diameter tot 40 cm. De lengte van het blad is 40 cm en de kleur varieert van uitgesproken groen tot lichtgroen. Verse kool is langwerpig, met een goede brosheid, weegt 1 kg of meer.

Specificiteit van landbouwtechnologie

Het blad heeft een zoetige smaak, een uitgesproken aroma en een snelle groeisnelheid. Een eierstok van maximaal 6 bladeren kan worden gebruikt bij het koken zonder het van de bedden te halen - het afgesneden blad groeit snel terug. De teelt van een plant in een tuin wordt uitgevoerd rekening houdend met de kenmerken ervan:

• slechte transplantatietolerantie. Zaden worden ontkiemd in containers gemaakt van turf en wanneer ze op de grond worden overgebracht, proberen ze de wortels niet aan te raken. Zaailingen worden eind april in het grondmengsel geplaatst en half mei worden ze in de grond geplant;
• vermeerdering door zaden en zaailingen. Granen worden gezaaid in plantgaten, 1-2 stuks, met een afstand van 30-40 cm (vroege variëteiten), 40-50 cm (laatrijpe gewassen);
• de kans op schieten. De groente moet worden uitgedund in het stadium van vorming van 3-5 bladeren;
• veeleisendheid aan de bodem. De grond moet worden bemest met 1 emmer humus en 2 eetlepels. l. stikstof-fosforadditieven per 1 m 2. De plantplaats wordt gekalkt met dolomietmeel of behandeld met as van de wortels van de teelt.

Peking heeft regelmatig water nodig. Dichte koolkoppen vormen zich in open, zonnige gebieden.

Verlichtingsregeling

Gebruik niet-geweven stof om te voorkomen dat Peking pijlen vrijgeeft. Het canvas regelt de toegang van de zon tot zaailingen en normaliseert het microklimaat:

• elimineert de risico's van schade aan gewassen tijdens vorst;
• minimaliseert de kans op oververhitting van de plant bij zonnig weer;
• isoleert overtollig vocht en voorkomt bederf;
• elimineert bladschade door kruisbloemige muggen.

Goede voorlopers voor Chinese kool zijn knoflook, uien, komkommers, aardappelen en wortelen.

Kweken in een kas

In een kas is het productiever om Peking-kool te laten groeien door zaailingen - we zullen sneller een oogst krijgen. Omdat de plant snel rijpt (gemiddeld 40-55 dagen), kan hij tussen rijen tomaten of komkommers worden geplant. Ze heeft tijd om te rijpen en de kas te verlaten terwijl de buren opgroeien.

Pekingkool in een kas is een uitstekende "compactor" voor tomaten en komkommers

De grootste moeilijkheid bij het kweken van Chinese kool in een kas is de hoge temperatuur gedurende de dag.... De optimale temperatuur voor deze cultuur is 20 ° C.

Overplanten

Pekingkool verdraagt ​​het verplanten niet goed, dus de zaailingen moeten onmiddellijk in aparte containers worden geplant. Het planten van zaden moet in de tweede helft van maart worden gestart. De beste optie zou zijn om ze in turfpotten te planten. Bij het planten in de grond zal het wortelsysteem dan niet worden beschadigd.

De bedden dienen in de herfst opgemaakt te worden. Deze cultuur heeft een neutrale grond nodig met een Ph-zuurgraad van 6,7-7,4. Leem werkt goed. Als de zuurgraad hoger is, voeg dan limoen- of dolomietmeel toe. Voeg in het voorjaar bij het graven voor elke m2 een emmer compost of humus toe. Op zure grond zal pekingkool worden aangetast door kiel, een veel voorkomende plantenziekte.

Het planten van Chinese koolzaden voor zaailingen moet worden uitgevoerd in overeenstemming met de volgende regels:

1. Droge zaden moeten in vochtige grond worden geplant zonder vooraf te weken.
2. Leg 2-3 zaden in een kuiltje van 1,5 cm diep.
3. De afstand tussen de rijen is ongeveer 30 cm voor de vroege rassen en 40 cm voor de latere rassen.... Dezelfde afstand moet tussen planten zijn.
4. Geef spaarzaam water, vermijd wateroverlast en uitdroging van de grond.
5. Als het derde blad verschijnt, verwijder dan de zwakkere planten uit het gat en laat een sterke spruit achter.

Wanneer gekweekt door zaailingen, kan een zaailing met zes bladeren in de grond worden geplant (in de vierde levensweek).

Als de planten te dicht worden geplant, zullen ze de kop niet gaan binden, maar groeien in de vorm van een sla.

Water geven

Pekingkool is vochtminnend. Het moet 2-3 keer per week worden bewaterd. Het is het beste om haar uit te rusten met druppelirrigatie. Om vocht vast te houden, bedek je de grond met mulch, zoals stro.

Bevruchting

Meststoffen moeten voorzichtig worden gebruikt, omdat deze kool gemakkelijk nitraten ophoopt.... Het is voldoende om voor het planten topdressing aan de grond toe te voegen. Het is niet nodig om de kool te bemesten tijdens het groeiproces. Stikstofhoudende meststoffen zijn het meest geschikt voor Chinese kool: toorts, onkruidinfusie of complexe minerale meststoffen.

Ik gebruik alleen asinfusie: 300 g houtas in een emmer water, 24 uur laten staan.

Om nitraatophoping te voorkomen, is het belangrijk dat er ten minste twee weken zijn verstreken sinds de laatste dressing voor het oogsten.

Zorg

Je kunt kool twee keer opscheppen: 20 dagen na het planten en dan nog eens 10 dagen later. Het wortelsysteem van "Peking" is ondiep, dus het is noodzakelijk om het land eromheen zorgvuldig te cultiveren.

Als je echter niet wilt kruipen, doe het dan niet, ik maak gewoon de grond rond de planten los, verwijder het onkruid en mijn kool heeft er niets tegen.

Video: de belangrijkste fouten bij het telen van Chinese kool

Vroegrijpe gewassen

Vroegrijpe variëteiten onderscheiden zich door de eigenaardigheden van de structuur van de bladeren. Ze zijn over het algemeen los en licht van gewicht. Het gewicht van een krop kool bestaat uit het aantal lagen; de stronk van dergelijke variëteiten weegt heel weinig. Van het zaaien van de zaden tot het planten van de scheuten, het duurt ongeveer 20-25 dagen. Het oogsten begint 25-30 dagen na het verplanten.

Zie ook

Wanneer en waarom kool spud, timing en aantal procedures, is het nodig na het planten in de grond

Lezen

Richie F1

Kroppen kool wegen ongeveer 2,5 kilogram. De bladeren zijn verzameld in een dichte witte rozet, hebben een poreuze structuur. Geschikt voor het bereiden van groentemixen, als aanvulling op hoofdgerechten. Deze hybride kreeg als gevolg van verschillende kruisingen een hoge immuniteit tegen een gevaarlijke ziekte - slijmachtige bacteriose.

Vesnyanka

Een vroeg ras met een bijzondere uitstraling. Kroppen kool zijn klein, ingekort. De bladeren zijn zelfs donkergroen, zonder poreuze structuur. Vesnyanka-stronk is klein, geschikt voor gebruik in voedsel. Het ras heeft een bijzondere delicate smaak. Het duurt ongeveer 35 dagen vanaf het verschijnen van scheuten op het grondoppervlak tot het oogsten.

Peking breedbladige

De koolkoppen van deze hybride hebben een lichtgele tint. Ze groeien tot 2 kilogram. De bladeren zijn breed en los. Zaadloos kweken maakt oogsten 50 dagen na het zaaien mogelijk.

Half opgepompt

Deze hybride produceert een goede opbrengst in kassen of kassen. Het groeiseizoen is 45 dagen. De koolkop groeit tot 2,8 kilogram, heeft een ovale, langwerpige opwaartse vorm. De bladeren zijn groenachtig en behouden hun vorm na enige tijd afgesneden te zijn. Geschikt voor het bereiden van salades, het wordt in blanco's gebruikt.

Tsja 2

De vruchten van deze hybride zijn klein en wegen ongeveer 500-700 gram. Vides worden vaak gevormd tussen de bladeren van de koolkop. Desalniettemin is de variëteit populair vanwege zijn delicate, gedenkwaardige smaak. Geschikt voor salademixen, geeft ze een bijzondere smaak.

Lenok F1

Kleine koolkoppen, met een gewicht tot 300 gram, zijn geschikt voor het bereiden van één gerecht, zonder dat het ongebruikte deel verder moet worden bewaard. De kleur van de bladeren varieert van lichtgroen tot lichtgeel. Als ze overrijp zijn, verliezen ze hun smaak.

Hoe Chinese kool thuis uit een stronk te laten groeien

Het is verbazingwekkend, maar uit een koolstronk kan een nieuwe plant worden gekweekt! Het is voldoende om het afgesneden onderste deel van de koolkop met een hoogte van minstens 5 cm in een kopje water te plaatsen.

Unieke Chinese kool kan zelfs van de stronk weer tot leven komen

Zet de beker met de stronk op een koele plaats. Wanneer er binnen een week kwetsbare wortels verschijnen, kan de plant voorzichtig worden overgeplant in een pot met aarde. Water zonder fanatisme - Peking-kool houdt niet van moerassen. De bovenkant moet boven de grond uitsteken. De groeiende bladeren kunnen al gegeten worden. En plant je deze nieuwe plant in de volle grond of in een kas, dan wordt het al snel een echte krop Chinese kool. Wat een wonder.

Hoe beïnvloedt het klimaat de teelt?

Het klimaat in de Oeral is sterk continentaal, met constante temperatuurdalingen. In het zomerseizoen nemen de klimatologische contrasten tussen de noordelijke en zuidelijke delen van het gebied toe. Dergelijke weersomstandigheden maken het moeilijk om groenten te verbouwen.

De lengte van het aantal uren daglicht, temperatuurschommelingen en de hoeveelheid neerslag zijn rechtstreeks afhankelijk van:

• plantdata voor Chinese kool;
• selectie van groentevariëteiten op basis van de mate van rijping;
• arbeidsintensiteit voor het kweken en verzorgen van zaailingen;
• oogst tijd;
• de kosten van het bewaren van groenten.

Aandacht!

Ondanks de koude weerstand van Peking-kool, wordt het, om sterke scheuten en in de toekomst hoogwaardige vorming van koppen in de Oeral te verkrijgen, aanbevolen om groenten in zaailingen in kassen te laten groeien en ze vervolgens in de volle grond te transplanteren.

Kenmerken van teelt in verschillende regio's

Het proces van het verbouwen van Chinese kool in verschillende regio's is niet fundamenteel verschillend. Bij het cultiveren van dit gewas in de zones van Siberië en de Oeral, is het de moeite waard om meer koudebestendige en vroege variëteiten te kiezen, evenals een methode voor zaailingen en kassen. Pekingkool houdt ervan om cool te zijn. De optimale temperatuur hiervoor is 8 ° C 's nachts en maximaal 18 ° C overdag. Bij hoge temperaturen bloeit kool sneller.

Het blijkt dat het centrale deel van West-Siberië met zijn gemiddelde zomertemperatuur van + 15,5 - 18 ° C de optimale plek is om Pekingkool te verbouwen.

In noordelijke regio's met "witte" nachten, moet u nadenken over hoe u de aanplant donkerder kunt maken, bijvoorbeeld bedekken met een donker niet-geweven materiaal, omdat de koolkop zich niet zal vormen vanwege de lange daglichturen.

Op de middelste rijstrook en de regio Moskou kun je alle Russische variëteiten laten groeien.

Belangrijkste aanbevelingen

Het meest optimale atmosferische front voor de groei van Pekingkool is + 15-170C. Als het buiten warm weer is, kunnen zich bloemstengels op de kool vormen. Wanneer de zaailingen in een open ruimte staan ​​bij temperaturen onder 120 ° C, kan Chinese kool schieten, waardoor de vorming van koppen wordt verminderd. Tijdens het ontkiemen van kool moet de temperatuur op het aardoppervlak binnen 200 ° C zijn.

Tip: na het strippen van de bladeren overdag moet de bodemtemperatuur 160 ° C bereiken en 's nachts + 140 ° C.

Om ervoor te zorgen dat de planten voldoende licht en warmte hebben, waartegen ze resistent worden, worden de nodige voorwaarden gecreëerd met behulp van kunstmatige lampen: hun werking duurt 12 uur per dag. Als de teelt van Chinese kool nodig is voor langdurige opslag, kunnen de zaailingen eind juni of begin juli direct in de grond worden geplant. Het interval tussen zaailingen wordt gehandhaafd op 35-45 cm.

De meeste soorten Pekingkool hebben een groeiseizoen van 2 maanden. Daarom moet u de timing van het planten onafhankelijk bepalen, op basis van de periode waarin u een oogst van sterke en sappige koolkoppen wilt krijgen.

Ziekten en plagen van Chinese kool

Om veel ziekten van Peking-kool te voorkomen, moet u zorgen voor de grond waarop deze groeit. Om de plant tegen ongedierte te beschermen, moet u zich houden aan de basisregels:

• Plant het in geen geval in de bedden na kruisbloemige planten, die aan dezelfde plagen en ziekten lijden (radijs, raap, radijs, andere soorten kool).
• Om kielen (een lelijke knol in plaats van een wortel) te voorkomen, moet de zuurgraad van de grond worden verminderd. Klei- en veengronden moeten worden gekalkt: 100 g ingeblikte limoen per vierkante meter. m.

Chinese koolliefhebbers onder insecten zijn bladluizen, slakken, koolwitjes en kruisbloemige vlooien..

Kruisbloemige vlo

De kruisbloemige vlo leeft in de bovenste bodemlaag, overwintert in plantenresten en voedt zich met koolbladeren. Ongediertebestrijdingsmethoden:

• Wieden;
• oogsten van plantenresten na het oogsten;
• planten in de buurt van uien, knoflook, tomaten of petunia's;
• verwerking met tabaksstof, houtas, infusie van knoflook, aardappeltoppen of tomatentoppen.

De kruisbloemige vlo kan veel schade aanrichten aan de kooloogst in Peking

Bladluis

Bladluizen leven aan de onderkant van Chinese koolbladeren. Het voedt zich met plantensappen, daarom groeit de cultuur niet goed en is vervormd. Manieren om bladluizen te bestrijden:

• planten in de buurt van paraplu-gewassen: dille, wortelzaadplanten;
• sproeien met infusies van uien of tabak.

Slakken

Naaktslakken leven van de plant en eten al zijn delen. Zeer gevaarlijke en vraatzuchtige vijanden. Om ze te bestrijden, moet je houtas, rode peper, zout en droge mosterd mengen. Bij droog weer de grond bij de struiken strooien, een beetje losmaken. Planten kunnen ook worden besprenkeld met as, rode peper en mosterd.

Koolwitje

Deze vlinder is gevaarlijk omdat hij eieren legt aan de onderkant van de bladeren van Peking-kool. Rupsen komen uit de eieren en knagen dwars door de plant heen. Ze kunnen handmatig worden verwijderd. U kunt een spuitoplossing maken van vloeibare zeep en as. Een oplossing van mosterd, zout en peper helpt ook om de blanke vrouw en haar kroost te bestrijden.

Kool vlieg

De koolvlieg is vooral gevaarlijk voor zaailingen. Legt eieren in de buurt van de basis van de plant of op de stengel. De larven voeden zich met dikke stukken Chinese kool en maken er bewegingen in. Een mengsel van as, tabaksstof en gemalen peper dat rond de planten wordt gestrooid, houdt ook vliegen uit de buurt.

Naast traditionele methoden zijn er natuurlijk chemische ongediertebestrijding. Chinese kool stapelt echter op zichzelf goed schadelijke stoffen op en levert snel een oogst op, zodat deze chemicaliën geen tijd hebben om uit de plant te worden verwijderd.... Daarom moet je voorzichtig zijn met chemie, en als je het echt gebruikt, uiterlijk een maand voor het oogsten.

Om eerlijk te zijn, heeft geen enkele plaag ooit mijn kool begeerd. Voor het geval dat, ik besprenkel het bed met as en leg er alsembezems op. Het is dus handig om een ​​mogelijke vijand te bestuderen, maar je moet niet bijzonder bang zijn.

Wanneer moet je oogsten en hoe moet je het gewas bewaren?

Om de kool lang te bewaren, moet je hem op tijd oogsten. Vroegrijpe rassen worden geoogst totdat de luchttemperatuur sterk daalt. Middenseizoen- en laatrijpe variëteiten moeten vóór het begin van de vorst worden verwijderd.

1. Het is noodzakelijk om bij droog weer schoon te maken, zonder te wachten op vorst en regen.
2. Schud bij het oogsten elke koolkop van de grond en scheur de beschadigde bladeren af.
3. Kijk goed naar insecten en ziektes. Wikkel vervolgens elk hoofd in cellofaanfolie.
4. Kan in dozen worden gevouwen, niet stevig aanstampen. U kunt het in uw kelder of kelder opbergen.
5. Inspecteer het gewas elke twee weken op beschadiging, knip het uit en wikkel het opnieuw met huishoudfolie.
6. Als er geen kelder is, bewaar deze dan in de koelkast.
7. Je kunt het nog steeds invriezen. Hak ze eerst fijn, schik ze in zakken en plaats ze in de vriezer.

Lees hier meer over het bewaren van kool in de winter.

Breng deze kennis nu in de praktijk. Je kunt gemakkelijk Chinese kool kweken.Geniet van de bereiding, smaak en voordelen van deze heerlijke groente.

Tabel: Mogelijke problemen bij het telen van Peking-kool

Peking plantmethoden

Op het grondgebied van Rusland wordt koolsalade verbouwd door zaailingen of zaden. Zomerbewoners zijn comfortabel met de eerste methode, omdat het draagt ​​bij aan een goede oogst. Wanneer ze in de volle grond worden geplant, worden later koolkoppen gevormd, wat niet gerechtvaardigd is voor regio's met lage temperaturen.

Zaailing techniek

Vroegrijpe Peking-soorten kunnen in maart worden geplant en laatrijpe kool in de laatste week van juni. De werkzaamheden worden als volgt uitgevoerd:

1. Bereid de grond voor door het substraat in te brengen. Het wordt in gelijke verhoudingen bereid uit turf, graszoden en zand.
2. Zaailingen worden eruit gehaald zonder te verharden. Om dit te doen, worden de zaden in turfcontainers van 1 cm geplaatst, met warm water bewaterd en 3 dagen bewaard.
3. Het overwoekerde materiaal wordt in een verlichte ruimte geplaatst en regelmatig bewaterd.
4. Na 25 dagen worden de zaailingen overgebracht naar de volle grond, wordt voorgehard.
5. De spruiten worden in de grond gelegd, met een afstand van 35-40 cm tussen de gaten. De rij-afstand gebeurt op een afstand van 50 cm.
6. Een voedingsmengsel op basis van 500 ml water, 500 g humus en 2 eetlepels wordt in elk gaatje gedaan. l. houtas.

Het is noodzakelijk om scheuten voorzichtig te planten, zonder de wortels te buigen. De grond moet worden geramd en de plant wordt bij de wortel bewaterd.

Graan zaaien

Bij het zaaien van materiaal in de volle grond mag alleen warm weer worden gekozen. De gaten zijn gemaakt volgens het principe vergelijkbaar met zaailingen - de afstand tussen de zaailingen is 40 cm en de afstand tussen de rijen is 50 cm. De korrels worden op een diepte van 1-2 cm geplaatst om de kieming te versnellen. Een film of agrotextiel wordt op het bed gelegd om het te beschermen tegen koude kiekjes. De teelttechniek is niet afhankelijk van de variëteit van de kool. Door het korte groeiseizoen kan de plant twee keer per seizoen worden geplant. Om zaden te verkrijgen, groeit de cultuur tijdens de periode van toenemende daglichturen, en om bloei te voorkomen, wordt deze geplant wanneer de daglichturen korter zijn.

Oogsten

Voor de bereiding van salades worden de bovenste bladeren geplukt en gegeten, groenten voor opslag worden samen met de stronk gesneden, waarbij alle toppen worden opgetild. Verschillende soorten "Peking" worden op verschillende manieren bewaard - dus soorten waarbij de bladeren niet sluiten - worden direct als voedsel gebruikt, tijdens bewaring verdorren de bladeren en verdroogt de koolkop. De met bladeren bedekte kool wordt bewaard tot december - februari. Het laatrijpe ras Nika is perfect te bewaren in de winter en is ook geschikt om te oogsten.

Vanwege het feit dat het groeiseizoen van een groente 2 maanden is, kunt u onafhankelijk het tijdstip van planten en oogsten kiezen.

Peking vroege kool wordt onmiddellijk na het oogsten gebruikt voor voedsel, maar middelste en late variëteiten kunnen worden opgeslagen, gefermenteerd en voor de winter worden bereid.

Afhankelijkheid van het klimaat

Zoals eerder vermeld, zijn niet alle soorten geschikt om in Rusland te kweken. Sommige, zoals de laatrijpe Bokal-variëteit, zijn grillig, dus het is aan te raden om ze in warme klimaten te kweken.
De variëteit Russische maat is speciaal ontwikkeld voor regio's met een ruw klimaat., en de fokkers waren binnenlandse biologen, daarom is deze variëteit bestand tegen kou, pretentieloos voor de grond en vroege rijping.

Laatrijpe variëteiten worden aanbevolen om alleen in gunstige klimaten te worden gekweekt. Bij het plannen om Chinese kool te gaan verbouwen, moet speciale aandacht worden besteed aan het kiezen van een locatie voor het planten, het voorbereiden van de grond en het kopen van zaad. Het is ook belangrijk om rekening te houden met de klimatologische kenmerken van een bepaalde regio, omdat de timing daarvan in veel opzichten afhangt.

Teelt op locatie

Met goede zorg kan elke tuinman op zijn site een goede oogst behalen. Onkruid moet regelmatig worden verwijderd en vermeden, bijvoorbeeld door te mulchen met droog gras. Deze methode voorkomt niet alleen de groei van onkruid, maar houdt ook vocht vast in de grond.

Aan het begin van de eierstok wordt aanbevolen om de koolkoppen te binden om dicht fruit te krijgen.

Voor bemesting kun je humus mengen met kokossubstraat in een verhouding van 1: 2. Of gebruik turf en turf in tweeën gemengd. Gebruik mest als meststof 4,5 kg per 1 m2. Het wordt niet aanbevolen om de plant te voeden met minerale meststoffen, omdat dit type kool de neiging heeft om nitraten te verzamelen.

Belangrijk! Witte nachten voorkomen de vorming van de kool, dus in de noordelijke regio's wordt aanbevolen om de kool een nacht donker te maken.

Pekingkool heeft voldoende vocht nodig, maar overmatig water geven kan de plant schaden: zure grond wordt een gunstige omgeving voor de ontwikkeling van schimmels en kan bijdragen aan wortelrot. Op bedden zonder neerslag wordt om de drie dagen water gegeven. In de kas is één keer per week voldoende.