De bron van vitamines en mineralen op uw tafel voor de nieuwe oogst is koolsuikerbrood

In een aantal nuttige en betaalbare groentegewassen neemt kool een van de leidende plaatsen in. Het is moeilijk om een ​​tafel voor te stellen zonder deze groente, een echte opslagplaats van vitamines: salades, augurken, snacks, eerste en tweede gangen van vers en zuurkool. De eenvoud en het gemak van de bereiding, de mogelijkheid tot langdurige opslag, de onvervangbare gezonde en uitstekende smaak en het zeer lage caloriegehalte maken het een favoriet van volwassenen en kinderen.

Een groot aantal variëteiten geeft huisvrouwen een ruime keuze, maar velen geven de voorkeur aan de variëteit Sugarloaf, waarvan de beschrijving en kenmerken hieronder worden weergegeven.

Beschrijving van het ras met een foto van de plant

Dit type plant behoort tot de familie van kruisbloemige, laatrijpe rassen. De vrucht van een volwassen plant heeft een diameter van 80 cm en een lengte van 40 cm. De rijpingstijd van planten tot oogsten is 170-190 dagen, terwijl het gewicht van een koolkop ongeveer 5 kilogram is.

De bladeren zijn lichtgroen, rond, sappig en zacht. Vanwege deze eigenschap kan kool rauw worden gegeten.

Het suikergehalte in de gepresenteerde groente is veel hoger dan in andere soorten.... Voor deze kwaliteit kreeg de plant zijn naam. De binnenkant van het vlees is erg dicht. De grootte van de stronk bedraagt ​​8 centimeter.

We verzamelen het fruit

Hierboven werd al vermeld dat het verzamelen van de "suikerbrood" -kool pas na de tweede vorst mag plaatsvinden, meestal rond de laatste week van de eerste herfstmaand of de eerste week van de tweede herfstmaand, focus op het weer. Het is noodzakelijk om alleen volledig gezond fruit van groentegewassen op te slaan, zonder gebreken. Verwijder de stronk van buitenaf tot vier centimeter. Ga naar volledig droge ruimtes op nul graden en bewaar daar fruit. Dus ze gaat tot juni mee.

Door de eenvoudige onderhoudsregels te volgen, krijgt u een grote hoeveelheid gezonde oogst. Gedurende het winterseizoen kunt u een grote verscheidenheid aan koolgerechten bereiden.

Verschil met andere soorten

Koolvariëteit "Sugarloaf" heeft een aantal verschillen met andere soorten:

• hoog gehalte aan vitamines;
• effectiviteit bij cosmetische ingrepen, koolbladeren worden toegevoegd aan de samenstelling van verschillende gezichtsmaskers;
• versnelt de genezing van weefsel;
• stimuleert de functie van de schildklier;
• verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam;
• gebruikt bij de preventie van verschillende ziekten;
• infusies van de koolvariëteit "Sugarloaf" worden gebruikt als mondwater;
• bevat bijna alle sporenelementen van het periodiek systeem: fosfor, jodium, natrium, kalium, calcium, ijzer;
• de samenstelling bevat bruikbare stoffen zoals thiamine, riboflavine, foliumzuur en ascorbinezuur;
• laag caloriegehalte;
• de gepresenteerde koolsoort is 9 maanden houdbaar.

Wil je weten wat de beste soorten kool zijn? Lees over rassen als Kolobok, Slava, Zimovka, Amager, Moskou laat, Centurion F1, Nozomi, Valentina en Gift.

Laatrijpe koolsoorten, hun voordelen

Late kool wordt gekweekt vanwege zijn eigenschappen:

• hoogproductief;
• rijk aan vitamines en suikers;
• niet bang voor vorst;
• behoudt zijn smaak lang;
• verhoogt de smaak door de transformatie van suikers tijdens het leggen.

Er zijn koolsoorten ontwikkeld voor langdurige verse bewaring en voor fermentatie voor de winter. Het groeiseizoen van late kool duurt 115 tot 140 dagen. Ze kan zowel buiten als in een kas worden gekweekt, afhankelijk van de teeltregio.

Late kool voor verse opslag

Als u kool wilt kopen voor opslag, zodat u het tijdens de winter kunt eten, dan moet u weten dat het twee tot drie maanden na de oogst moet worden geconsumeerd. In eerste instantie geven de vorken bitterheid af. Maar dan worden ze sappig, zoet.

Deze soorten groenten omvatten kool Valentine F1. De hybride geeft na 140-180 dagen dichte koolkoppen, met een gewicht van drie tot vijf kilogram. De bovenkant van de vorken is bedekt met donkergroene bladeren met een blauwachtige wasachtige laag en de binnenkant is wit. Valentijnskool is niet bang voor vorst, zelfs niet onder de vijf graden. De eigenaardigheid van de variëteit is:

• weerstand tegen scheuren;
• overdraagbaarheid van vervoer;
• veiligheid van zekerheden gedurende zeven maanden;
• hoge productiviteit.

De variëteit houdt van vocht, zon, kieskeurig over de grond. Om ervoor te zorgen dat Valentijnskool goede opbrengsten geeft, is het noodzakelijk om voorwaarden te creëren voor het kweken van een late hybride.

Als u grote koolkoppen wilt krijgen en deze tot april wilt bewaren, moet u op de beschrijving van de koolvariëteit Stone Head letten. De kool Kamennaya Head, gefokt door fokkers uit Polen, geeft koolkoppen met een gewicht tot zes kilogram. Al meer dan twintig jaar geven zomerbewoners de voorkeur aan dit soort witte groente. De dunne nerven op de lichtgroene bladeren zijn zo delicaat dat je in de winter kool kunt gebruiken om gevulde koolrolletjes te maken. Cabbage Stone Head heeft verschillende voordelen:

• geeft grote opbrengsten;
• het heeft een suikersmaak;
• immuun;
• barst niet;
• heeft een sappig wit vruchtvlees van binnen.

In de winter worden vanaf vorken verschillende gerechten bereid, die ondanks de ietwat hardheid van de bladeren erg lekker blijken te zijn.

Van de Nederlandse rassen zijn te onderscheiden zoals kool Atria F1. Grote gevoerde hybride hoofden worden gespot in de schappen van winkels en markten.

Kroppen kool groeien tot tien kilo. Atria-kool bederft niet, zelfs niet in ongunstige omstandigheden. Tot de volgende oogst behoudt de hybride zijn smaak en sappigheid. Niet voor niets kiezen boeren een ras voor de teelt op het land. Valentijnskool groeit daar ook goed. En de kool Stone Head wordt door boeren gekozen als de meest productieve. Geen wonder dat de recensies over de kool Stone Head, Atria alleen maar positief zijn. Groentetelers merken de verbetering van de smaak van de groente op naarmate de rijpingstijd toeneemt. In het voorjaar bevatten kroppen kool meer suiker en vitamines dan na de oogst.

Kroppen kool van het ras Extra staan ​​bekend om hun uitstekende houdbaarheid. Zelfs als ze klein zijn, is de smaak niet slechter dan bij andere hybriden. Vorken rijpen sneller met de juiste zorg. En het gelige midden van de kroppen is heerlijk in salades en borsjt.

De Nederlandse hybride Langedeiker heeft vergelijkbare eigenschappen. Geen wonder dat deze kool winterkool wordt genoemd. Ze heeft, net als de kool Stone Head, een uitstekende presentatie, koolkoppen die niet barsten en een massa bereiken van vijf kilogram. De Languedaker-variëteit heeft ovale, dichte vorken die na 145-160 dagen volwassen zijn. Languedaker wordt geteeld in het open veld en oogst in september-oktober. Het wordt aanbevolen om de variëteit in zaailingen te laten groeien.

Een nieuwe generatie hybride wordt een medicijn genoemd. Afgeronde koolkoppen worden gewaardeerd voor langdurige opslag. Tijdens de winter is de implementatie van kleine koolkoppen van twee tot drie kilo met een sneeuwwitte binnenkant altijd succesvol. Niet voor niets kiezen veel boeren LS 251 F1-kool voor de teelt op het veld. Delicaat groentepulp is sappig, geschikt voor salades, soepen, hoofdgerechten.

Zie ook

De beste variëteiten van witte koolzaden met namen Lees

Voor-en nadelen

De voordelen van de koolvariëteit "Sugarloaf" zijn onder meer:

• smaakkwaliteiten;
• kan rauw worden geconsumeerd;
• grote maten;
• geweldig voor fermentatie;
• kool is bestand tegen temperatuurveranderingen en druk in de omgeving.

"Sugarloaf" is geschikt voor zowel zouten als fermenteren... Dit is ongetwijfeld een ander voordeel van de groente. Hierdoor kan kool worden geoogst voor de winter en tijdens het koude seizoen een enorme hoeveelheid vitamines eruit halen.

Het heeft één nadeel: in elk stadium van de rijping kan de koolkop barsten.

Oogsten

Zoals eerder vermeld, moet de Sugar Loaf worden geoogst na 1-2 vorst, eind september - oktober (afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in de teeltzone). Kies voor opslag gezonde koolkoppen, zonder scheuren of beschadigingen. Snijd de buitenste stronk af, laat ongeveer 4 cm over en bewaar in droge ruimtes, op planken, rekken of in houten kisten op 0 graden. In dergelijke omstandigheden blijft uw kool tot eind mei goed.

Door te voldoen aan eenvoudige regels van landbouwtechnologie, kunt u een rijke, gezonde oogst van een prachtige groente krijgen. De hele winter door kunt u genieten van gerechten en salades uit een heerlijke, zoete, zeer gezonde en voedzame groentetuin.

Stap voor stap instructies voor verzorging en planten

Met de juiste aanplant en verzorging van de Sugarloaf-koolvariëteit, zijn tuinders verzekerd van een hoge opbrengst.

Om dit te doen, moet u een aantal regels volgen:

1. De grond moet worden voorbereid. Het wordt namelijk opgewarmd tot een temperatuur van 15-17 graden.
2. Zaad voorbereiding. Om dit te doen, laat u grote koolzaden 15 dagen weken in een oplossing van kaliumhumaat, daarna afspoelen en goed afdrogen. Daarna moeten de zaden een warmtebehandeling ondergaan om van het ongedierte af te komen.
3. Voordat zaden worden gezaaid, moet de grond worden bemest met mest, humus en voedingsstoffen.
4. Na het zaaien van de zaden en 3-5 bladeren op de zaailingen, is het tijd om de zaailingen in open grond te verplanten.
5. De landingsplaats moet constant zonnig en warm zijn. Je kunt niet elk jaar een plant op dezelfde plek planten.
6. De transplantatie moet eind mei plaatsvinden. Als je geen tijd hebt, kun je het begin juni doen, maar niet later.
7. Tijdens de groei van kool moet u de grond periodiek met mest bemesten.
8. Het is noodzakelijk om de plant regelmatig te morsen, vooral na het water geven en als het heeft geregend.
9. Het is noodzakelijk om de kool meerdere keren per maand water te geven (2-3).
10. Je moet de grond constant losmaken.
11. 5 weken voor de oogst volledig stoppen met water geven en bij voorkeur afdekken met transparant materiaal om regen te voorkomen.

Koolzaden kunnen worden gekocht in winkels en markten in Moskou. De gemiddelde prijs voor één pakket zaden is 20 roebel. Te bestellen via de officiële website op internet. Maar dit type aankoop kost iets meer, aangezien er rekening wordt gehouden met de verzending.

Het is de moeite waard om kool te plukken als deze volledig rijp is.... Het is gemakkelijk om dit te controleren, het is voldoende om de koolkop aan te raken, als deze dicht is, is hij klaar om te worden geoogst. Het oogsten van kool begint meestal begin november, tegen die tijd heeft de plant het voedzame sap volledig verzameld en zit hij vol met vitamines.

Om kool goed te verzamelen, moet het weer droog en zonnig zijn, je moet het binnen een dag bewaren.

Als je kunt zien dat de kool enigszins bevroren is, is het de moeite waard om hem te laten opwarmen, zodat hij weggaat van vorst. Voor meer veiligheid is het raadzaam om de cultuur samen met het wortelgewas op te slaan.

Kool Sugarloaf buiten kweken

Om koolzaailingen in de volle grond te planten, moet je het goed voorbereiden en volg enkele eenvoudige regels:

• je kunt geen kool planten op de plantplaats van vorig jaar, de voorgangers zouden aardappelen, peulvruchten, uien, pompoen moeten zijn;
• geschikte bodemsamenstelling - licht zuur of neutraal.

Sugarloaf houdt van goed verlichte, zonnige gebieden om te groeien. In de herfst moet het koolbed worden opgegraven en in het voorjaar moet het worden losgemaakt en organische meststoffen worden aangebracht (voor 1 m2 M - 10 liter + 2 glazen houtas). Elk gat kan worden gevuld met 2 tafels. eetlepels superfosfaat en 1 lepel ureum. Haal de zaailingen minimaal 60x60cm uit elkaar, begraaf ze in de grond tot aan de eerste bladeren en giet 0,5 liter water in elk kuiltje.

Zorgfuncties

Tijdens het groeiproces wordt aanbevolen om de planten 2-3 keer te voeden met organische mest (mest + water in een verhouding van 1: 5). Na het verschijnen van 10-12 bladeren moet de kool worden gehakt, dit zal de wortel versterken en het verschijnen van nieuwe zijwortels bevorderen.

Koolzaailingen Sugarloaf consumeert intensief voedingsstoffen tijdens de periode van actieve groei

Het is beter om het Sugarloaf niet vaak water te geven - 1 keer in 20 dagen, maar overvloedig. De grond mag niet uitdrogen, maar mag ook niet drassig zijn. De meest overvloedige watergift is tijdens de vorming van het hoofd. Na water geven of regenen moet de grond worden losgemaakt, onkruid worden verwijderd. Het water geven wordt 3-4 weken voor het oogsten gestopt om barsten van de koolkoppen te voorkomen.

Ziekten van cultuur, controlemethoden en preventie

Koolvariëteit Sugarloaf is resistent tegen veel voorkomende ziekten, maar in het geval van onjuiste kweekmethoden, ongunstige weersomstandigheden, is er een mogelijkheid van infectie.

Keela

Koolwortel aangetast door de ziekte van Keela
Schimmelziekte, voor de preventie daarvan vruchtwisseling moet in acht worden genomen, verwijder onkruid, voeg kalk toe aan de grond voor het planten, vernietig geïnfecteerde exemplaren.

Fusarium

Fusariumverwelking van kool
Geelverkleuring van de bladeren tussen de nerven, de snede is meestal duidelijk zichtbaar, waardoor de nerven bruin worden. Aangetaste planten moeten worden verwijderd, voor preventieve doeleinden, de grond behandelen met kopersulfaat, besproeien met Agat-25, Immunocytophyte.

Bacteriose

Vasculaire bacteriose van kool
De nerven van de bladeren worden zwart, de randen worden geel, de aangetaste bladeren sterven af. Zaailingen sproeien met Fitolavin 300 helpt goed, ruimen van geïnfecteerde en zwakke exemplaren.

De belangrijkste voorwaarde voor het verkrijgen van een gezonde oogst is verplichte vruchtwisseling en een goede verzorging van het gewas.

Plagen en ziekten

Sugarloaf is immuun voor ziekten zoals keela, fusarium, bacteriose. Meestal kunnen planten worden beschadigd door zwarte poot, valse meeldauw en insecten: kruisbloemige vlo, koolbladluis.

Behandeling:

• zwarte poot - Trichodermin en Previkur-medicijnen zullen helpen;
• valse meeldauw - besproeien met kopersulfaat, cuproxaat, koperchlooroxide, bestuiven met gemalen zwavel;
• kruisbloemige vlo - spray met een asoplossing (250 g as voor 1 emmer water), bestuif met geraspte as, gebruik Pochin en Decis-preparaten;
• koolbladluis - zaailingen moeten in de buurt van dille en peterselie worden geplaatst, dergelijke planten kunnen zweefvliegen en lieveheersbeestjes aantrekken die zich voeden met bladluizen.

Korte kenmerk van de variëteit