Cabbage Stone Head: kenmerken en beschrijving van de late variëteit

Veel soorten witkopgroenten werden verliefd op de Russen. Kool Stone Head (een beschrijving van de variëteit en karakteristieke kenmerken zal in het onderstaande artikel worden gegeven) is bijvoorbeeld al meer dan 10 jaar populair in Rusland. Een groente uit de Poolse selectie werd in 2006 opgenomen in het staatsregister van ons land. Witte kool is universeel, maar smaakt het lekkerst in gezouten, zuurkool of gepekelde vorm.

Beschrijving van de variëteit

Koolras Stone Head is bestand tegen kou, extreme hitte en droogte. De omslagblaadjes zijn groen. De plant is licht nodig. Gebrek aan licht heeft een negatieve invloed op de kwaliteit van het fruit. Productiviteit vanaf 1 m2 m - 8-11 kg.

Beschrijving van fruit

De vruchten van de steenkoolvariëteit hebben de volgende kenmerken:

• de koolkop heeft een ronde vorm en een dichte structuur;
• rijp fruit bereikt met goede zorg een gewicht van 3-4 kg of meer;
• de verhandelbare rijpheid van de vrucht vindt plaats in 119-126 dagen;
• de vrucht bevat veel suiker.

Kool is veelzijdig in zijn bereiding en opslag. Het wordt rauw gegeten, gefermenteerd, gekookt. Opgeslagen tot het einde van de winter als aan de nodige voorwaarden is voldaan. Tegen die tijd is de smaak veranderd, maar alleen ten goede. Wanneer de rijpe en bewaarcondities in acht worden genomen, barst de koolkop niet.

Vanwege zijn naam wordt deze variëteit vaak verward met Kamennaya Golovaya 447. Dit is een rode kool, hij is niet zo goed bestand tegen scheuren en wordt alleen vers gebruikt.

Oogsten

U kunt begin of half oktober beginnen met het oogsten van koolras Stone Head, afhankelijk van het klimaat in de regio. Het is raadzaam om voor het oogsten van kool een droge dag te kiezen, zonder regen of mist, aangezien overtollig vocht een ideale voedingsbodem is voor alle soorten schimmels en bacteriën. Dit vermindert op zijn beurt de houdbaarheid van de kool aanzienlijk. Om dezelfde reden wordt het niet aanbevolen om vroeg in de ochtend of laat in de avond te beginnen met oogsten wanneer de koolkoppen bedekt zijn met dauw.

Het is beter om geen risico's te nemen en niet te wachten op het begin van de eerste nachtvorst. De optimale temperatuur voor het oogsten is 5-7 ° C. Kool die door vorst heeft geleden, moet onmiddellijk worden gebruikt of geconserveerd. Hele kroppen kool zullen niet lang meegaan. Maar kool die bij warm weer (10–15 ° C) wordt geoogst, wordt slecht bewaard omdat hij verdort.

Als je nog steeds het moment hebt gemist en de kool de vorst heeft "gepakt", hoef je de kool uit de tuin niet meteen in de warmte te plaatsen. De bovenste bladeren veranderen in een stevige, onaangename slijmerige massa. Het is beter om de koolkoppen in een kamer te plaatsen met een temperatuur iets boven de 0 ° C en deze af te dekken met een deken of een andere dikke doek. Als u daarentegen kool wilt fermenteren, moet u wachten op kleine negatieve temperaturen (-3–5 ° C). Het krijgt dus het nodige suikergehalte. Maar je moet niet wachten tot -20-25 ° C.

Koolras Stone Head kan onder de juiste omstandigheden 7-8 maanden worden bewaard, bijna tot de volgende oogst. De praktijk leert dat langdurige opslag op geen enkele manier invloed heeft op de smaak. Integendeel, ze worden alleen maar beter.

Bij het verwijderen van kool die bedoeld is voor langdurige opslag, wordt de stengel gesneden met een scherp mes gedesinfecteerd in een verzadigde paarse oplossing van kaliumpermanganaat, waarbij deze strikt loodrecht wordt gehouden (de snede moet recht zijn). Het is niet nodig om de stengel net onder de kop af te snijden - laat ongeveer 8-12 cm over. Voordat u de koolkoppen opbergt, bestrijkt u de stronk met klei of wikkelt u deze in papier. Plasticfolie zal niet werken - in dit geval is condensatie onvermijdelijk.

Het wordt niet aanbevolen om alle buitenste bladeren te verwijderen. Verwijder alleen gedroogde, verdorde of verrotte exemplaren. Het achterlaten van 3-4 wikkelblaadjes draagt ​​bij aan een betere conservering van de kool. Als ze geel of droog worden (januari-februari), moeten ze voorzichtig worden afgesneden.

Vervolgens wordt de kool geoogst in een donkere, droge ruimte met goede ventilatie, waar de temperatuur op 0-5 ° C wordt gehouden. Kool reageert extreem negatief op plotselinge veranderingen in temperatuur en vochtigheid. Kroppen kool worden niet te strak in houten kisten of kartonnen dozen geplaatst, bestrooid met droog zaagsel, zand, stro of kleine stukjes papier. Je kunt de kool gewoon op houten dienbladen of planken verspreiden, maar nooit op de grond. Het is handig om de koolkoppen een beetje te strooien met geplet krijt of gezeefde houtas. Dit is een extra bescherming tegen alle soorten rot.

De ideale opslagmogelijkheid is het gebruik van houten kisten

Als je ruimte wilt besparen, kun je een touw onder het plafond van de garage, schuur, kelder spannen en de koolkoppen eraan hangen en ze aan de stronken vastbinden.

Voor degenen die veel ruimte hebben, is de volgende methode geschikt. De koolkoppen worden bij de wortels uit de tuin getrokken, alle gele, droge en verrotte bladeren worden verwijderd en voor de winter "geplant" in bakken met zand.

De Stone Head is echter niet alleen geschikt voor langdurige opslag. De overgrote meerderheid van de tuinders en tuinders die het verbouwen, merken de heerlijke smaak van zuurkool, gezouten en zuurkool op. Soepen, hoofdgerechten, taarten en andere culinaire hoogstandjes zijn niet slechter.

Zuurkool is een Chinese uitvinding. Het was versnipperd en gedrenkt in rijstwijn. Vervolgens werd dit gerecht gevoerd aan degenen die betrokken waren bij de bouw van de Chinese muur.

Groeien en verzorgen

Zaad voorbereiding

Voordat u koolzaden plant, wordt Stone Head uitgehard en gedesinfecteerd. Voor het uitharden worden de zaden eerst 15-20 minuten in heet water geplaatst.

De watertemperatuur mag niet hoger zijn dan 50 ° C. Daarna worden de zaden gekoeld in koud water met een temperatuur niet lager dan 18 ° C. Deze procedure doodt ook de meeste bacteriën die op de zaden worden aangetroffen.

De zaden kunnen zowel in de kas als in de volle grond worden geplant. Zaaitijd is april of begin mei.

Zaden worden in de kas geplant met een snelheid van 3-4 g per vierkante meter. m. In de volle grond worden zaden gezaaid met een snelheid van 0,15-0,20 g per vierkante meter. Bij koud weer is de grond bedekt met een film. Plantdiepte - 1-2 cm.

Zaailingen worden getransplanteerd wanneer de eerste 5-6 bladeren worden gevormd. Kan worden overgeplant in een kas of direct in de volle grond op een afstand van 0,7 x 0,7 m.

De plant wordt regelmatig losgemaakt en ineengedoken. Het losmaken wordt uitgevoerd tot een diepte van 10 cm Zaailingen worden bevrucht met een oplossing van 1 eetl. l. superfosfaat en 1 eetl. as per 10 liter water.

Planten hebben regelmatig water nodig

Ondanks zijn aanpassingsvermogen aan warmte, heeft het gewas regelmatig water nodig. Voor de zelfgemaakte koolvariëteit Stone Head ziet de beschrijving van het irrigatieschema er als volgt uit:

• De eerste 2 weken wordt kool overvloedig gedrenkt: elke 2 dagen 8-10 liter per 1 m2. m overloop.
• Na 2 weken wordt de watergift teruggebracht tot één keer per week. Het waterverbruik blijft hetzelfde: 10 liter per 1 m2. m. Giet 1 liter onder de struik.
• Op het moment van de eierstok van de koolkoppen wordt de hoeveelheid water onder de struik verhoogd tot 3-4 liter.

Om te voorkomen, wordt het water geven 2 weken voor het oogsten gestopt.

Topdressing wordt toegevoegd met water. De plant die in de volle grond wordt geplant, wordt tot 3 keer gevoed. De eerste topdressing wordt 2 weken na het planten in de grond aangebracht.

Bij de eerste voeding worden planten bewaterd met een oplossing van ammoniumnitraat met een snelheid van 10 g per 10 liter water. Na 10 dagen worden de planten gevoed met een koningskaars 0,5 liter per 10 liter water. Om de planten te versterken, wordt aan de oplossing 20 g superfosfaat, 10 g kaliumnitraat en 10 g ureum toegevoegd.

Voor de eierstok van koolkoppen eind juni worden planten gevoed met kalium (40 g per 10 l water) en fosfor (20 g per 10 l water). Kool is erg gevoelig voor de aanwezigheid van meststoffen in de bodem, daarom moeten de aanbevolen doses strikt worden nageleefd.

Kool wordt geoogst voor opslag vóór het begin van de vorst bij droog weer. De gemiddelde dagelijkse temperatuur moet tussen de 4-7 ° C liggen. De verzamelperiode is eind september en begin oktober.

Kies voor opslag middelgrote kool. Kleine en middelgrote worden onmiddellijk geconsumeerd. Ter voorbereiding op opslag wordt de koolkop ontdaan van integumentaire bladeren, er blijven 3-4 bladeren over, de stronk wordt gesneden met een rechte snede.

Opslagtemperatuur - 0-5 ° С. Houdbaarheid is 7-8 maanden.

Tempereren en ontsmetten bieden geen bescherming tegen insecten. Koolkoppen zijn dol op slakken, rupsen, bladluizen en vliegen.

Beschrijving van preventieve maatregelen en ongediertebestrijding:

• Om slakken te bestrijden, worden geplette eierschalen of grof zand rond de koolkoppen gegoten. Als ze al aan de plant zitten, worden ze met de hand geoogst. Kan worden besproeid met milde zoutoplossing, ammoniak (1 deel op 6 delen water) of sterke koffie.
• Koolrupsen worden overdag met de hand verzameld. Spray met een oplossing van "Bankol" met een snelheid van 8 ml per 10 liter water.
• Kool bladluis. De larven worden met de hand geoogst. Vervolgens worden de planten behandeld met een oplossing van houtas. Voor de bereiding wordt 250 g as gemengd met 10 liter water.

Alternatieve methoden worden ook gebruikt tegen ongedierte. Kroppen kool worden bestrooid met uien- en knoflookinfusies. Je kunt tomatentoppen, alsem, boerenwormkruid, stinkende gouwe, hete pepers en citrusvruchten gebruiken. Om tincturen te bereiden, wordt het geselecteerde middel gemalen en met warm water gegoten. De oplossing wordt 2-3 dagen toegediend en vervolgens gefilterd, verdund met water en besproeid met planten.

Lees ook: Berberis Thunberg "Golden Ring" - beschrijving, foto, beoordelingen van tuinmannen

Ziektepreventie begint met zaadbehandeling. Slechte kwaliteit en onbewerkte zaden zijn de hoofdoorzaak van alle ziekten van toekomstige planten.

Beschrijving van de belangrijkste methoden voor ziektebestrijding:

• Echte meeldauw of bruine vlekken. De bladeren die door de ziekte zijn aangetast, worden verwijderd. De plant wordt behandeld met een 1% -oplossing van Bordeaux-vloeistof.
• Wortelrot of zwarte poot. Controleer het bodemvocht om de ontwikkeling van deze ziekte te voorkomen. Zieke planten worden verwijderd. Planten worden bewaterd met houtastinctuur met een snelheid van 1 eetl. as per 1 liter water.
• Rhizoctonia. De bladeren worden transparant, dan bruin, bloeien en rotten. Gebruik het medicijn "Fitolavin" om zaden en zaailingen te voorkomen. Voor volwassen planten worden medicijnen gebruikt met het belangrijkste actieve ingrediënt - koperoxychloride.
• Keela of bruine gezwellen op wortels. Dode planten worden vernietigd. De grond wordt behandeld met een oplossing van colloïdale zwavel in een hoeveelheid van 40 g per 10 l water.

Voor de preventie van ziekten worden ook folkremedies gebruikt, maar ze worden vooral gebruikt voor vroegrijpe variëteiten om de toxiciteit van het fruit te voorkomen. Laatrijpe soorten verdragen zware landbouwchemicaliën.

Landbouwtechniek

Het belangrijkste onderdeel van de beschrijving van de koolvariëteit Stone Head is de juiste teelt van een tuingewas. De kwaliteit van het product hangt af van het naleven van alle regels. Het kan worden gekweekt als zaailingen en niet-zaailingen. Wanneer u zaden in een kas plant, moet u uitgaan van de berekening dat 1 vierkante M. er is 3-4 g materiaal. Het schema voor het planten van zaailingen in de grond is 70 × 70 cm. Bij het planten van koolzaden in de grond wordt hun consumptie berekend op basis van het aandeel van 0,20 g per 1 vierkante M. De zaden moeten op een diepte van 1,5-2 cm zijn.

De tijd voor het planten van koolzaailingen van de Stone Head is april-begin mei.Zaailingen verschijnen op de 7e dag. Het is mogelijk om zaailingen over te brengen naar de volle grond wanneer zich 5-6 bladeren hebben gevormd en de plant zelf 15 cm hoog is. Voor het planten is het noodzakelijk om een ​​verhardingsprocedure uit te voeren. Om dit te doen, moet u de kool 2 uur aan frisse lucht blootstellen.

Het is noodzakelijk om de Stone Head in de grond te verdiepen tot aan het eerste echte blad. Zorg ervoor dat u de afstand houdt tussen de struiken die nodig zijn voor de variëteit, anders zal het moeilijk zijn om voor de kool te zorgen en zal hij niet alle voedingsstoffen kunnen opnemen. Als aan alle voorwaarden van de landbouwtechnologie is voldaan, is het mogelijk om van één vierkante meter tot 8-10 kg van het gewas te verzamelen.

Bij het beschrijven van de Stone Head-kool is het ook belangrijk op te merken dat de cultuur de juiste verzorging van de plant nodig heeft. Het moet regelmatig worden bewaterd, gevoerd en losgemaakt. Je moet ook de ventilatie controleren en voorkomen dat de zaailingen eruit trekken. Topdressing wordt gedaan met stikstofhoudende meststoffen. Het losmaken en ophogen van de stenen kop wordt uitgevoerd na het besproeien. Het moet overvloedig zijn, vooral in de eerste dagen dat zaailingen in de grond worden geplant.

De tijd voor het besproeien van de Stone Head moet koel zijn. U kunt sproeiers gebruiken of water in ondiepe greppels tussen rijen gieten. Op het moment dat de koolkop wordt gegoten, wordt matig water gegeven. Als de plant sterker wordt, kun je hem bij de wortel water geven. En dan worden de reeds gevormde koolkoppen van bovenaf bewaterd. 2 weken voor het oogsten stoppen ze met water geven.

Bij het planten van steenkool op een persoonlijk perceel, moeten fouten in de landbouwtechnologie worden vermeden. Anders neemt de opbrengst af. Onthoud dat:

• Bij gebrek aan licht kunnen de koolkoppen los gaan zitten en zullen de bladeren klein worden. Daarom is elke beschaduwing onaanvaardbaar.
• Een uitstekende opbrengst wordt verkregen op vruchtbare, leemachtige bodems met een neutrale pH-waarde.
• U kunt kool beschermen tegen insecten door er planten als calendula, alsem en munt naast te planten. Ze hebben een penetrante geur die ongedierte wegjaagt.
• De beste voorlopers voor Stonehead-kool zijn peulvruchten, uien en komkommers. Van jaar tot jaar is het noodzakelijk om de plaats van aanplant van kool te veranderen. Plant geen selderij en pompoen naast deze variëteit. Planten kunnen voedingsstoffen uit de grond halen die misschien niet voldoende zijn voor kool.
• Jonge, onrijpe bladeren van de Stone Head zijn soms bedekt met naaldtakken van de zon zodat ze niet verbranden. Dit wordt beoefend in droge gebieden.

Kenmerken van de koolvariëteit "Stone Head"

Bij het openen van het nieuwe zomerseizoen selecteert elke tuinman liefdevol verschillende soorten groenten, in de hoop de beste oogst te krijgen. Om verwachtingen altijd samen te laten vallen met de realiteit, is het belangrijk om de belangrijkste kenmerken van rassen en de regels voor de verzorging ervan te kennen. Kool "Stone Head" - het resultaat van het werk van Poolse fokkers, zo geliefd bij de Russen.

"Stone Head" verscheen 11 jaar geleden op Russische markten en verwierf in korte tijd de liefde van tuinders die gewassen telen voor zichzelf en voor wijdverbreide handel. De verklaring voor dit wijdverbreide gebruik is al verankerd in de naam van de cultuur.

Het ras behoort dus tot de laatrijpe variëteiten van witte kool. De technische rijpheid van een groente vindt gemiddeld 126 dagen na zijn massale opkomst plaats. Beginnen met planten eind april of begin mei, het gewas moet na vorst worden geoogst. Sommige tuinders verzamelen echter zonder te wachten op het koude weer, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.

De bladrozet van de kool wordt verhoogd en omlijst door bruisende dikke bladeren van een grijsgroene toon met golvende randen. Ze zijn bedekt met een waslaag. De bladeren aan het begin van de kopvorming hebben een donkere tint, maar naarmate ze groeien, worden ze lichter en krijgen ze een lichtgroene tint.

Koolvorken zijn rond en hebben een gemiddeld gewicht van 4 kg. Het gewichtsbereik varieert van 2 tot 10 kg. "Stone head" onderscheidt zich door een speciale dichtheid van vorken, die zelfs bij overrijp fruit niet barsten.De binnenste bladeren zijn zacht en vrij van grove nerven. Ze zijn dun en dicht bij elkaar en hebben een uitstekende smaak.

Het is vermeldenswaard dat het ras deze naam ook draagt ​​vanwege het problematische snijwerk. De bladeren liggen zo dicht bij elkaar dat hun oppervlak op een uniform lijkt.

Waardigheid

Elke witte koolsoort heeft terecht voor- en nadelen. De beschrijving van het ras "Stone Head" heeft ook vergelijkbare kenmerken, maar heeft vele malen meer positieve eigenschappen.

Pluspunten van cultuur:

• weerstand tegen scheuren tijdens groei en technische rijpheid;
• weerstand tegen lage lente- en herfsttemperaturen;
• pretentieloosheid met betrekking tot hitte en droogte;
• de mogelijkheid om in verschillende vormen te gebruiken en te consumeren;
• hoge smaak;
• presentabele presentatie;
• de mogelijkheid om onder alle omstandigheden vers te houden tot maart.

Samenvattend kunnen we met vertrouwen zeggen dat de kool van deze variëteit behoort tot die variëteiten waarvan de oogst niet afhankelijk is van natuurlijke factoren en dat de vruchtbaarheid tuinders van jaar tot jaar behaagt.

Toepassing

Dit type kool bevat veel suiker en nuttige componenten, en daarom gebruiken tuinders het graag om verschillende gerechten te bereiden.

Ze eten de variëteit bijvoorbeeld graag vers. Vitaminesalades, waarmee u zich zelfs tijdens de winterperiode van avitaminose kunt laten verwennen, hebben veel opties. Bovendien kunnen de bladeren door de afwezigheid van grote nerven worden gebruikt voor het bereiden van heerlijke koolbroodjes. Borsjt en soepen die de variëteit gebruiken, verrukken ook tuinders en consumenten van het product.

En toch is het gebrek aan verse sappigheid behoorlijk merkbaar en daarom geven huisvrouwen de voorkeur aan gezouten en zuurkool. Dunne bladeren absorberen snel augurken en worden een favoriete traktatie op tafel.

Lees ook: Aardappelziekte: foto, beschrijving, controlemaatregelen

Eind april en begin mei zijn de beste tijden om laatrijpe variëteiten te planten. Voor een succesvol zaaien van zaden, moet u van tevoren zorgen voor de grond waarin ze worden geplant. De bodem van de kas is bedekt met compost, waarop vervolgens een laag vruchtbare grond met zand wordt aangelegd. Alle lagen worden gegoten met kokend water of een oplossing van kaliumpermanganaat om alle schadelijke micro-organismen te verwijderen die de zaden kunnen beschadigen die nog niet zijn opgekomen.

Het is vermeldenswaard dat de zaden voor het planten ook moeten worden behandeld met een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat. Dit zal helpen bij het voorkomen van zo'n ernstige ziekte bij kool als zwarte poot. Gedroogde zaden worden op de afgekoelde grond op een afstand van 2-3 cm van elkaar geplant. Verdiepen wordt uitgevoerd met niet meer dan 1,5 cm. Diepere aanplant kan leiden tot late scheuten of hun volledige afwezigheid.

Goede zaailingen en zaailingen met 5-6 bladeren markeren een nieuwe fase, namelijk planten in de volle grond. Kool bereikt in deze periode 15 cm. Op een hogere hoogte duurt het langer voordat het wortelsysteem wortel schiet, en daarom wordt het niet aanbevolen om het planten uit te stellen, in mei-juni. Een aangename bonus hier is de weerstand van zaailingen tegen lage temperaturen, en daarom hoeft u zich zelfs bij nachttemperaturen tot -5 graden geen zorgen te maken over de veiligheid ervan.

De grond voor het planten moet ook goed worden voorbereid en bemest. Voor dit doel is het verboden om verse mest te gebruiken, omdat je in de samenstelling waarschijnlijk wormeieren kunt vinden. Compost of verrotte mest is de beste meststof voor kool.

Het is het meest redelijk om gaten in twee rijen te maken, in elk van hen houtas te leggen en kokend water te gieten voor desinfectie. Voor een hoogwaardige oogst moet het geselecteerde gebied zonnig zijn, omdat de variëteit vijandig staat tegenover schaduwzones.

Kenmerken van landbouwtechnologie

Witte koolsoort Stone Head verwijst naar koudebestendige, licht- en vochtminnende gewassen. In de zone van risicovolle landbouw wordt het gekweekt in zaailingen, in de zuidelijke regio's kan het in de grond worden gezaaid.

Groeiende zaailingen

Omdat het ras laat rijpt, moeten zaailingen in april-mei worden behandeld. De kas wordt van tevoren voorbereid. Er wordt compost in gelegd en bovenop is vruchtbare grond met zand. De grond wordt met kokend water gegoten, kaliumpermanganaat wordt toegevoegd voor een groter effect. Dit micro-element werkt in twee richtingen: het desinfecteert de grond, zorgt voor extra voeding.

In de gekoelde grond worden groeven gemaakt en zaden van witte kool gezaaid op een afstand van twee tot drie centimeter. Volgens agrotechnische normen is 3-4 gram zaden nodig per vierkante meter van de kwekerij.

Commentaar! Bij het zaaien van zaden zonder zaailingen per vierkante meter is 0,15 tot 2 gram nodig.

Voor het zaaien worden koolzaden van deze variëteit, als ze geen speciale beschermende schaal hebben, gedesinfecteerd in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat. Daarna wordt het gedroogd tot een vrij vloeiende toestand.

Aandacht! Kaliumpermanganaat doodt de sporen van de gevaarlijkste ziekte op de zaden: zwarte poot.

Bij elke methode worden de zaden ongeveer anderhalve centimeter in de grond begraven. Bij grotere onderdompeling van zaden in de grond, wordt de kiemtijd vertraagd. Soms stijgen ze helemaal niet op. Ervaren tuinders raden aan om koolzaailingen en aarde te bestuiven met droge houtas nadat het eerste blad verschijnt. Verzorging van zaailingen is eenvoudig. Kortom - water geven en losmaken. Het is niet nodig om de grond sterk te bevochtigen, anders kunnen de wortels gaan rotten.

Indien nodig worden zaailingen in aparte potten geplant. In dit geval groeit het wortelstelsel beter.

Landen in de grond

Wanneer de zaailingen 15 centimeter worden, komen er 5 of 6 bladeren op, je kunt beginnen met planten in de volle grond.

Commentaar! Witte kool met 5-6 bladeren is niet bang voor eenmalige nachtvorst tot -5 graden.

Het is noodzakelijk om zaailingen van koolvariëteit Stone Head vroeg te planten, zodat het tijd heeft om wortel te schieten ruim voor de zomer van de koolvlieg. In de regel warmt de grond in mei-juni op tot 10 graden. Veel tuinders laten zich leiden door de zaaikalender. Het wordt zelfs aangemoedigd. Omdat de klimatologische omstandigheden op het grondgebied van Rusland verschillen, is het noodzakelijk om rekening te houden met de eigenaardigheden.

Het is erg belangrijk om het juiste stuk tuin te kiezen. Volgens agrotechnische normen is het beter om alle soorten witkopgroenten te planten in de bedden waar peulvruchten, aubergines en uien groeiden. Heel goede opbrengst na pompoen, courgette. Plant niet naast kool Tomaten, komkommers, peterselie. Deze gewassen stellen hoge eisen aan voeding, ze halen alle sappen uit de grond en er komt niets in de kool.

Het land voor zaailingen wordt voor het planten bemest. Het is beter om geen verse mest te gebruiken, omdat deze wormen kan bevatten. Als organische stof wordt compost, verrotte mest of turf gebruikt. Van minerale meststoffen wordt de voorkeur gegeven aan superfosfaat.

De gaten zijn gemaakt volgens het schema 50x60 of 70 x 70, bij voorkeur in een dambordpatroon. Zaailingen van witte kool worden in twee rijen met stenen kop geplant om verdere verzorging te vergemakkelijken.

Aan elk gat wordt houtas toegevoegd en met kokend water gemorst. Als de grond afkoelt, worden zaailingen geplant. De onderste zaadlobben worden afgesneden. De zaailingen worden verdiept tot het eerste echte blad. Als de plant na het besproeien naar beneden wordt getrokken, moet deze onmiddellijk worden opgetild.

Als vorst wordt voorspeld, kunnen de geplante koolzaailingen worden afgedekt met folie of agrofibre. Het planten gebeurt 's avonds, zodat de planten de tijd hebben om' s nachts weg te komen van stress.

Beschrijving van het stenen hoofd

Dit is een laatrijpe variëteit waarvan het groeiseizoen 140-160 dagen duurt. Het is beter om de stenen kop na de vorst te verzamelen, dan zullen de koolkoppen sappiger en malser zijn. Maar aan de andere kant, als de groente een beetje bevriest, zal de houdbaarheid ervan afnemen.Je moet dus kiezen tussen smaak en houdbaarheid.

Bladrozet in een verhoogde plant. De bladeren zijn bruisend, erg groot. De kleur van de bladeren is grijsgroen. De randen zijn golvend, het oppervlak is volledig bedekt met een sterke bloei.

De koolkoppen zijn middelgroot, sappig en hebben een dichte structuur. Het gewicht van een volwassen kool is 3-4 kg. Met hoogwaardige landbouwtechnologie groeien koolkoppen tot 5-6 kg. De vorm van het hoofd is platrond. Binnenin is het "hoofd" gelig.

De binnenstronk is erg lang, de buitenste is korter, van gemiddelde lengte.

Het is een hoogproductieve variëteit. Vanaf 1 hectare aanplant kunt u 44 ton tot 58 ton hoogwaardige gewassen verzamelen. In de Koersk-regio werd de maximale opbrengst opgetekend voor een hoeveelheid van 137 ton uit 1 hectare aanplant. De output van verhandelbare producten ligt in de regio van 92-93%.

Kool heeft een goede smaak. Desalniettemin wordt het ras aanbevolen voor fermentatie en langdurige opslag.

De houdbaarheid van kool is uitstekend. Bij gunstige omstandigheden (temperatuur rond de 0 .. + 2 graden Celsius) kunnen de koppen van de Stone Head tot mei bewaard worden.

Positieve en negatieve eigenschappen van de Stone Head

De stenen kop is een vrij populaire kool onder tuinders. En ze verdiende niet zomaar zo'n faam, maar ook dankzij haar verdiensten. De belangrijkste positieve eigenschappen van deze variëteit:

1. Hoge commerciële kwaliteiten van koolkoppen.
2. Goede dichtheid van koolkoppen (4,6 punten op 5).
3. Hoge opbrengstpercentages. Op 1 m2 wordt ongeveer 7-8 kg aan verhandelbare producten ingezameld.
4. Lange houdbaarheid van de groente.
5. Plant resistentie tegen zowel lage temperaturen als kortdurende droogtes.
6. Dankzij de dichte kroppen kan de groente gemakkelijk over lange afstanden worden vervoerd, zonder zijn verhandelbaarheid te verliezen.
7. Bescherming tegen ziekten zoals verwelking van fusarium en verschillende manifestaties van rot.
8. Uitstekende smaak van de groente.
9. Veelzijdigheid. Het ras wordt aanbevolen voor langdurige bewaring en fermentatie, maar is ook geschikt voor verse consumptie.

Er zijn geen noemenswaardige nadelen. Tuinders houden misschien niet van alleen de zwakke sappigheid van de groente. Maar dit nadeel is inherent aan bijna alle late koolsoorten. Vanwege de lage sappigheid worden de kroppen in de winter zo lang in de kelder bewaard. Ook heeft deze kool niet de sterkste immuniteit.

Lees ook: Radonezh-kers: kenmerken en beschrijving van de variëteit, teelt en verzorging

De mening van de tuinman

Margarita, 30 jaar oud, regio Koersk Witte kool van de Kamennaya Head-variëteit is de belangrijkste groente in mijn koolbedden. Het is tenslotte universeel. We fermenteren een deel van de kool en bewaren de rest in de kelder. Vorig jaar werden begin mei de laatste vorken kool gehaald. Iedereen houdt van de variëteit, maar de zaden met een lage kiemkracht. Om de ontkieming te versnellen, laat ik ze een nacht in een zuiveringszoutoplossing weken, daarna afspoelen en drogen. Voor een glas heet water (50 graden) heb je een theelepel bakpoeder nodig. Ik kan niet zeggen waarom, maar na zo'n behandeling ontkiemen bijna alle zaden van de Kamennaya Head-variëteit in 3-4 dagen. Deze methode werd mij voorgesteld door mijn geliefde schoonmoeder. Ze is een ervaren tuinman. Artem, 56 jaar, Novosibirsk Ik plant al meer dan 10 jaar de variëteit Stone Head en ik ben overal blij mee. De kool is vruchtbaar, liegen, lekker. In vergelijking met andere soorten witte groenten, wordt het praktisch niet ziek. Komt volledig overeen met de beschrijving en kenmerken. Ik raad je aan om een ​​variëteit van Stone Head kool te kweken. Valentina, 29 jaar oud, regio Samara Soms zeggen tuinders dat er variëteiten van gecultiveerde planten zijn waarvoor minimale zorg nodig is. Dit is zo ongeveer de koolvariëteit Stone Head. Bovendien worden dichte koolkoppen acht maanden perfect in de kelder bewaard. Je kunt altijd een vitaminesalade maken. Zuurkool is ook uitstekend - wit, knapperig.

Groente kweken

De variëteit wordt gekweekt door middel van zaailingen, omdat het een zeer lang groeiseizoen heeft.Zaden beginnen te worden geplant in de 1e of 2e helft van april (plantdata zijn rechtstreeks afhankelijk van de regio waarin de groente zal worden verbouwd).

Zaden worden in een speciaal substraat geplant, dat is bereid uit de volgende componenten: graszoden, humus, compost en grof zand in gelijke verhoudingen. Als het niet mogelijk is om zo'n substraat te maken, kunt u aarde uit de tuin gebruiken, waaraan kunstmest wordt toegevoegd. Het is ook vermeldenswaard dat de grond sporen van schimmelziekten of parasieten kan bevatten, dus het is noodzakelijk om deze eerst op te warmen. Om dit te doen, wordt de grond in een oven verwarmd op een temperatuur van 200 C of met kokend water gegoten.

Je kunt zaailingen zowel in een gewone container als in aparte containers laten groeien (dit heeft de voorkeur). De diepte van onderdompeling van de zaden is niet meer dan 1 cm. Na het planten wordt de plaats bewaterd met water uit een spuitfles.

Om de zaailingen sneller te laten ontkiemen, bedekken ze deze met cellofaan en laten ze de container met het plantmateriaal achter op een temperatuur van + 20 ... 22 graden Celsius. Wanneer de zaailingen ontkiemen, wordt het cellofaan verwijderd, anders gaan de spruiten dood.

Nadat de zaailingen zijn gerijpt (en dit is ongeveer 45-50 dagen na het opgroeien in een beker of doos), kunnen de zaailingen worden overgeplant in het uitlaatgas. Dit gebeurt eind mei of begin juni.

Omdat de Stone Head tot de late variëteiten behoort, wordt hij geteeld volgens het schema van 50x80 cm, dat wil zeggen dat er 50 cm overblijft tussen de planten en 80 cm tussen de rijen.

Voor het planten is het raadzaam om aan elk plantgat 20 g superfosfaat en een handvol houtas toe te voegen.

Getuigenissen

De stenen kop is een oude, beproefde variëteit. Daarom zijn recensies op het netwerk overwegend positief. Er zijn echter, en kleine tips over landbouwtechnologie, opslag.

Marina, regio Voronezh

De stenen kop groeit goed. Kroppen kool zijn groot, dicht. Heerlijk opgeslagen. Maar soms is de ontkieming van zaden van deze variëteit laag. Om ze opmerkelijk te laten rijzen, moet ik ze in een soda-oplossing weken. Ik voeg een theelepel bakpoeder zonder dop toe aan een glas heet water (50-60 graden). En ik laat het een dag staan! Daarna filter ik en droog ik de zaden op een stuk papier. Op dezelfde dag plant ik ze in kopjes voor zaailingen. Probeer het, je zult het leuk vinden!

Zorg voor gewassen

Ondanks dat kool een nogal grillig landbouwgewas is, is het niet moeilijk om ervoor te zorgen. Het belangrijkste is om het op tijd water te geven, soms te voeren, de grond los te maken en onkruid te verwijderen.

Na het verplanten van de zaailingen in de OG, wortelt de plant ongeveer een week op een nieuwe plek. Op dit moment wordt het gewas regelmatig bewaterd, maar in kleine hoeveelheden, om geen "moerassen" te creëren.

Na een week schakelen ze om de 6-7 dagen over op eenmalig water geven. Tijdens de vorming van een koolkop en bij droogte wordt de hoeveelheid water gegeven. Drie weken voor het oogsten wordt over het algemeen geen water meer gegeven. Dit draagt ​​er aan bij dat de kroppen kool langer in de kelder bewaard blijven en minder vatbaar worden voor scheuren.

Omdat kool heel vaak water krijgt, vormt zich er een grote hoeveelheid wiet omheen. Daarom moet u wieden om het te verwijderen. Het is bekend dat onkruid een negatieve invloed heeft op de ontwikkeling van gewassen.

Vergeet niet de grond los te maken. Bij veelvuldig water geven wordt de grond gecomprimeerd en wordt de toegang van zuurstof naar het wortelsysteem van de plant "afgesloten".

Omdat dit een laat ras is, moet het 4 keer per groeiseizoen worden gevoerd:

1. De eerste keer is 14-16 dagen na het verplanten van zaailingen in de OG. Het is het beste om stikstofhoudende meststoffen te gebruiken. Verdun idealiter 1 kg vogelpoep in een emmer water.
2. Twee weken later wordt de kweek opnieuw gevoerd met dezelfde samenstelling.
3. De derde keer dat de groente wordt gevoerd tijdens de vorming van de kop. Deze keer wordt de plant bemest met fosfor- en kaliummeststoffen.
4. 3 weken voor het oogsten wordt kool gevoed met kaliumsulfaat. Een dergelijke voeding zal bijdragen aan een langere houdbaarheid van de kroppen kool in de kelder.