Bonen groeien en verzorgen in het open veld wanneer ze uit de tuin moeten worden verzameld met een foto

Hoe bonen in het land te laten groeien? De basis van het verzorgen van bonen: knijpen, water geven, losmaken en voeren! Buyanov Oleg

Ryabikova boulevard, 50 Irkoetsk Rusland 664043

+7

Datum: 14 juli 2020 ||

Rubriek: Landleven en moestuin

||

Hallo mijn liefste. Voortzetting van het thema peulvruchten. Vandaag zal ik het hebben over gunstige omstandigheden voor het verbouwen van bonen, bewateringsregime, losmaken en voeren. U maakt kennis met de basisregels van zorg en leert hoe knijpen nuttig is om hun opbrengst te verhogen.

Om bonen op uw vierkante meters te laten groeien, hoeft u geen speciale kennis te hebben, maar toch heeft dit proces zijn eigen nuances. Dit gewas is bijzonder waardevol als groenbemesting en als natuurlijke bron van eiwitten.

Dankzij de bonen worden de fysische, biologische en chemische eigenschappen van bodems verbeterd. Het effect van deze groenbemester op het land is gelijk te stellen aan het effect van mest.

Wanneer bonen planten?

Om de bonen te laten ontkiemen, is een warmte van 2-5 ° C voldoende. Voorjaarsvorst is niet erg voor hen, omdat het plantmateriaal temperaturen tot - 4 graden kan weerstaan.

Daarom is het mogelijk om te beginnen met zaaien zodra de grond begint op te warmen. Maar voor vriendelijke zaailingen moet de grond worden opgewarmd tot minimaal 5 graden Celsius. In de meeste regio's wordt deze cultuur gezaaid van eind april tot het tweede decennium van mei.

De bonen zullen zo comfortabel mogelijk aanvoelen bij een temperatuur van 20-22 ° C. Maar bij temperaturen boven de 25 ° C zullen ze al lijden: de uitgeharde bloemen vallen eraf en de vruchten rijpen niet.

In regio's met koude klimaten wordt de teelt van bonen door zaailingen beoefend. In dit geval moet het zaaien worden uitgevoerd in aparte containers, wat 30-35 dagen moet gebeuren voordat planten op de bedden worden geplant, maar voordat ze op een vaste plaats worden geplant, zijn de zaailingen nog steeds uitgehard. In de regel wordt deze methode gebruikt om een ​​vroege oogst te verkrijgen.

Zaaien

Voor het planten worden de zaden ongeveer 5-6 uur in water of 2-4 uur in een groeistimulator geplaatst. Om uit te komen, kun je een doek natmaken en ze erin wikkelen. Als de zaden erg droog zijn, hebben ze meer tijd nodig om te weken - het is beter om ze 12-20 uur te laten staan ​​en het water regelmatig te verversen.

Zaaien kan op twee manieren:

• Op een vlakke ondergrond, laat 40 cm vrije ruimte tussen de zaden;
• Op de bedden de afstand tussen aangrenzende bonen verkleinen tot 20 - 25 cm voor dwergvariëteiten en tot 10 - 12 cm voor grote;

De rijafstand moet minimaal 45 cm zijn. Het planten zelf gebeurt in de regel in twee rijen, wat te wijten is aan het feit dat de planten op deze manier meer vruchten zullen dragen en het gemakkelijker zal zijn om voor te zorgen hen.

In gevallen waarin zwarte Russische bonen worden gebruikt voor het planten, wordt de rijafstand teruggebracht tot 30 cm en worden de zaden met een klein interval gelegd - ongeveer 3-5 cm. Het zaaien wordt uitgevoerd in vochtige grond. Het is niet overbodig om de bedden na afloop water te geven.

De zaaidiepte is afhankelijk van de kwaliteit van de grond. Op lichte gronden is de diepte van het gat voor het zaad 6-7 cm, op zware gronden - 3-5 cm Nadat we de zaden hebben ingegraven, mulchen we het oppervlak van het bed. Zaailingen verschijnen in ongeveer 14-20 dagen. Daarna zal de belangrijkste taak zijn om goed voor de planten te zorgen.

Soorten en variëteiten bonen

Er zijn in veel landen een aantal plantbonen verkrijgbaar.
Moderne bonenvariëteiten hebben een hoge voedingswaarde en een uitstekende smaak. Kwekers zoals bonen zijn onderverdeeld in twee hoofdgroepen: Noord- en West-Europese variëteiten. Noordelijke variëteiten produceren hoge opbrengsten in gematigde streken, terwijl West-Europese variëteiten worden geteeld in zuidelijke streken met hete, droge klimaten.

• Russen zijn zwart. Een van de beroemdste middenvroege variëteiten, veel gebruikt voor aanplant in de noordelijke strook van Rusland. De struik bereikt een hoogte van 60 cm, bloeit met witte bloemen en zwarte vlekken. De vorm van de bonen is licht gebogen, de lengte van de peul is 7-8 cm. De donkerpaarse zaden hebben een langwerpige ovale vorm, als de bonen rijp zijn gaan ze niet open.

• Wit-Russisch. Ze behoren tot een middenseizoenvariëteit, de hoogte van de scheuten is van 60 cm tot 1 meter. De bloemen zijn wit, gevlekt. De peul is recht, tot 11 cm lang; wanneer ze rijp zijn, barsten de luiken van de vruchten. De zaden zijn lichtbruin van kleur, langwerpig. Het ras is algemeen bekend in Oekraïne en Wit-Rusland, Letland.

• Windsor groen en wit. Middenseizoen variëteiten. De plant is compact, de hoogte van de stengel is 0,6-1 m. De vorm van de bonen is elliptisch, licht afgeplat, met vlezige, groene kleppen die open gaan als ze rijp zijn, bevatten 3 zaden. De rassen onderscheiden zich door de kleur van de zaden.

• Virovskys. De bonen zijn medium vroeg. Een plant tot 1 meter hoog met een rechtopstaande stam. De bloemen zijn groot. De bonenpeul heeft een gebogen vorm; er rijpen 3-4 grote, melkachtige zaden in.

De term "boon" verwijst naar de vrucht van elk peulvruchtgewas. Tuinmannen noemen het echter een gewone of Russische boon - een soort van het geslacht Vika.

Deze plant heeft een hoge voedingswaarde. Het komt door de aanwezigheid van eiwitten in fruit, waaronder essentiële aminozuren. Het product bevat ook vitamines van de groepen PP, C, B, ijzer, calcium, zwavel, kalium en fosfor. Door het hoge caloriegehalte van bonen kun je snel je tegoed doen aan gerechten die ervan zijn gemaakt, en je een lang verzadigd gevoel geven.

Van bijzonder belang is de aanplant van vlinderbloemige gewassen als groenbemester voor het herstel van uitgeputte bodems. De wortels van deze planten herbergen bacteriën die in staat zijn om stikstof uit de lucht op te nemen en om te zetten in een ammoniakvorm, die beschikbaar is voor andere gewassen. Daarnaast maken peulvruchten de dichte grond los, voorkomen ze onkruidgroei en het uitspoelen van de bovenste vruchtbare laag door regenwater. Dit komt door het vermogen van planten om met hun wortels dichte bosjes te vormen.

De belangrijkste variëteiten van gewone bonenteelt op het grondgebied van de Russische Federatie zijn onder meer:

• Aushra. Ongediertebestendige variëteit. De periode van zaaien tot technische rijpheid is 3,5–4 maanden.
• Wit-Russisch. De vruchten rijpen in 2 à 2,5 maanden. Het ras kenmerkt zich door goede opbrengstindicatoren.
• Windsor. Grote vruchten van witte of groene kleur. Het ras behoort tot de vroege rijping en wordt gekenmerkt door een verhoogde productiviteit. Zaailingen verdragen vorst goed, bonen kunnen worden gekweekt in noordelijke regio's.
• Velen. Planten zijn pretentieloos voor de bodem. De bonen zijn gebogen en middelgroot.
• Virovsky. Stabiel ras, fruit met een hoge smaak.
• Zwarte reus. Hoge planten met lange (tot 15 cm) peulen.
• Zwarte Rus. Een pretentieloze variëteit, de vruchten kunnen worden gegeten zonder te schillen.

Peulvruchten die tegenwoordig populair zijn, worden gewaardeerd om hun uitzonderlijke smaak, samen met voedingswaarde en voordelen voor het menselijk lichaam.

Er is een voorwaardelijke moderne gradatie van peulvruchten in hoofdgroepen:

1. Noordelijke variëteiten. Dergelijke soorten geven hoge opbrengsten in regio's met gematigde en koudere klimaten.
2. West-Europa. Bezetten velden in hete, zuidelijke streken, waar droge omstandigheden frequente metgezellen zijn bij het verbouwen van gewassen.

Afhankelijk van de regio, de rijpingsgraad en andere parameters, kun je het ras kiezen dat het meest geschikt is om in een bepaald gebied te telen. Op dit moment hebben zich enkele voorkeuren gevormd onder de consumenten van peulvruchten. Wat natuurlijk de ontwikkeling van de landbouw in deze richting beïnvloedt.

Wit-Russisch

De naam komt van het land van herkomst van de cultuur. Het ras verscheen in 1950. Middenseizoen peeling soorten. Vanaf het moment van zaaien tot het verschijnen van fruit duurt het ongeveer 100 dagen. Bloei vindt 25 dagen na ontkieming plaats. De steel bereikt een hoogte van 50 tot 100 cm. De lengte van de peul is ongeveer 10 cm. De zaden zijn langwerpig en hebben een bleekbruine kleur. Perfect voor inblikken.

Windsor

Er zijn witte en groene ondersoorten. Meer dan twee eeuwen geleden gefokt door fokkers uit Engeland. Gemiddelde rijpheid. Van zaaien tot fruitrijping duurt ongeveer 120 dagen. De witte variant rijpt 10 dagen langer. Het stengeldeel van deze gewassen is vaak meer dan een meter hoog. De peulen zijn klein. Hun vorm is licht gebogen en gezwollen. Binnen zijn er meestal 2 grote platte groene vruchten. Het is zeldzaam om 3 of 4 stuks te vinden.

Russisch zwart

De naam werd in 1943 aan peulvruchten gegeven vanwege de kleur van de zaden - donkerpaars. Vruchten zijn ovaal, ietwat langwerpig, gerimpeld, van gemiddelde vroege rijpheid. Rijpen 90 dagen na het zaaien. De pod is ongeveer 8 cm lang, licht gebogen. Door het ontbreken van de pigmentlaag kan het in zijn geheel worden gegeten.

Virovskie

Middelmatig vroeg leerjaar. De stengel is rechtopstaand en bereikt een hoogte van 1 meter. Er kunnen 3-4 vruchten in een peul zitten. Groot mat, melkachtig of citroengeel van kleur. De bob zelf is licht gebogen. De lengte is 9 cm Zaden rijpen 100 dagen na het zaaien. Het stengeldeel van de cultuur kan 80-90 cm hoog worden en bestand tegen vele ziekten.

Op het grondgebied van Rusland zijn verschillende tuinvariëteiten van bonen geacclimatiseerd en enorm populair geworden.

Velena

Pretentieloos in zorg, bodemkwaliteit. Zaden zijn afgerond-hoekig, licht reekalf van kleur. Vruchten zijn middelgroot, gebogen, groen van kleur met een beperkte beharing.

Wit-Russisch

De vruchten zijn groot, recht, tot 10 cm lang, de korrels zijn lichtbruin, ovaal van vorm.

Virovsky

Koude-resistente kwaliteit. De plant heeft 24 - 26 bonen met een uitstekende smaak.

Bestand tegen scheuren, droogte, niet aangetast door ongedierte.

Zwarte Rus

Heeft een korte rijpingstijd, draagt ​​stabiel vrucht. De vruchten worden groen en rijp gegeten.

Zwarte reus

Grote variëteit, met grote vruchten tot 14 cm.

Windsor

Een vroegrijpe variëteit, met verhoogde productiviteit, vorstbestendig. De vruchten zijn groot, met witte of groene zaden.

De meest geschikte grond voor het kweken van bonen uit zaden is leemachtig, met veel zonlicht. De zuurgraadindex van de bodem mag niet hoger zijn dan 7,0. De introductie van houtas en organische meststoffen verhoogt de opbrengst, versnelt de groei van peulvruchten. Het is beter om landingen op verhoogd terrein te plaatsen.

Planten, die de grond onafhankelijk van stikstof voorzien, tolereren de overmaat niet, ze tolereren geen gebrek aan kalium. Daarom wordt het planten na peulvruchten niet aanbevolen.

Zorg

Water geven... De bonen kunnen lang genoeg staan ​​zonder water te geven, maar aan het begin van de groei is veel water nodig. In gevallen waar het lange tijd niet heeft geregend, moet de aanplant worden bewaterd. In de regel wordt het 2 keer per week bewaterd, met een snelheid van minimaal 10 liter water per vierkante meter. meter.

Losmaken... Het land rond de planten moet periodiek worden losgemaakt en onkruid moet worden verwijderd. Rijafstanden worden meerdere keren verwerkt tot een diepte van 8-12 cm; het eerste losmaken wordt uitgevoerd na het verschijnen van het tweede blad, daarna worden ze herhaald terwijl de bodemkorst wordt gevormd en gestopt op een planthoogte van 50-60 cm.

Bij de tweede en derde loslating zijn de planten pudding, wat helpt om het wortelsysteem te versterken, de weerstand van planten tegen wind te vergroten.

Topdressing... Als de planten langzaam groeien, worden ze gevoed met kalium- en stikstofmeststoffen - 10-15 g per vierkante meter. m.

Kousenband... Alleen grote variëteiten hebben een kousenband nodig (om het zorgproces te vergemakkelijken).

Om dit te doen, installeren we er een trellis op, wat als volgt kan worden gedaan:

• Na het planten rijden we palen in de grond langs de randen van de rijen - steunen (hoogte 1-1,2 m);
• Als de zaailingen een beetje groeien, trekken we de draad op de palen met een interval van 30 cm;

Bonen: buiten planten. Zorg en hoe ze groeien

Bonen behoren tot de peulvruchtengroep. Ze zijn al lang bekend op het grondgebied van Rusland, maar sinds kort beginnen ze ten onrechte te worden vergeten. Ze zijn een pretentieloze plant die kan worden gegeten.

Volgens hun kenmerken worden bonen geclassificeerd als nuttige producten, omdat ze een grote hoeveelheid eiwitten, micro-organismen en vitamines bevatten.

Ze hebben een goede smaak en goed voorbereide gerechten kunnen het lichaam snel verzadigen.

Verzameling en opslag

Ze beginnen de bonen te verwijderen wanneer de zaden erin bijna volledig ontwikkeld zijn, maar ze hebben hun tederheid nog niet verloren en er zijn geen "zwarte groeven" gevormd op de plaats van aanhechting aan de vrucht. Allereerst verwijderen we die vruchten die zich onderaan de stengel bevinden. We breken ze uit, bevrijden de zaden van de kleppen.

In gevallen waar de vruchten in hun geheel zullen worden gebruikt (granen met kleppen), verwijderen we ze wanneer de kleppen nog sappig zijn en de korrelgrootte ongeveer 1 cm bereikt In gevallen waar de gegroeide granen rauw worden gegeten, moeten de bonen worden geoogst wanneer de zaden in melkrijpheid zijn, bereiken ze de volledige grootte voor de gegeven variëteit.

We oogsten het gewas in 3-4 doses met een interval van 8-10 dagen. We verwijderen samen met de toppen; In schijven gebonden, rijpen ze goed in een schuur of op een zolder. We hangen de schijven met de wortels omhoog. Het dorsen wordt handmatig uitgevoerd, waarbij zaden uit de kleppen worden gepeld.

Een plant kan 30-50 g zaden verzamelen.

Geheimen van het succesvol verbouwen van bonen in de buitenlucht

Om bonen succesvoller te laten groeien, wordt regelmatig losmaken van de grond uitgevoerd. In het voorjaar, terwijl de zaailingen nog klein zijn, is het aan te raden om ze met een schoffel te schoffelen. De cultuur houdt niet van onkruid in de buurt, dus de bedden moeten schoon worden gehouden.

Wanneer de planten bedekt zijn met bloemen, wordt het bovenste deel van hun stelen geknepen, 10-15 cm korter. De malse en sappige scheuten lokken de zwarte bonenluis, waarvoor ze een favoriete delicatesse zijn. Het zal niet eenvoudig zijn om van deze plaag af te komen. Knijpen heeft ook invloed op de rijping van het fruit, waardoor het gelijkmatiger wordt.

De eerste oogst bonen buiten kan in de vroege zomer worden geoogst. Het is belangrijk om niet te laat te komen met de dadels, anders worden de vruchten overrijp en worden ze licht eetbaar - vezelig en taai. Je kunt bonen van melkrijpheid eten, die een lengte hebben bereikt van 10-15 cm. In volledig afgewerkte vruchten zijn zaden zichtbaar door de kleppen. Allereerst worden de onderste bonen uit de struik verwijderd en de rest wordt geoogst terwijl ze rijpen. Als de bladeren al zwart zijn, is het beter om de vrucht aan de plant te laten zodat je er later zaadjes uit kunt halen om te planten.

Zwarte Russische bonen hebben een lange teeltgeschiedenis. Ze vormden een belangrijk onderdeel van het dieet van onze voorouders, die dit groentegewas waardeerden vanwege de eenvoud van landbouwtechnologie en gezondheidsvoordelen. Bij het eten van bonenschotels blijft het verzadigingsgevoel lang aanwezig, ze verzadigen het lichaam met de vitamines, mineralen en sporenelementen die het nodig heeft. Ze worden ook gebruikt in de volksgeneeskunde en hebben ontstekingsremmende, samentrekkende en diuretische effecten.

Planten zijn niet bang voor hitte en kou, en door de aanwezigheid van een krachtig wortelstelsel en een massieve stengel kunnen ze niet breken onder het gewicht van het gewas of sterke wind. Bonen zijn de perfecte meststof.Gedurende hun hele levenscyclus zullen ze de bodem verrijken met stikstof. En als het klaar is, kunnen de struiken uit de grond worden getrokken en worden begraven tijdens de herfstwerkzaamheden op de site. De stengel en bladeren van de bonen zullen snel uiteenvallen, waardoor de grond verzadigd wordt met voedingsstoffen.

Er zijn gewassen die in de tuin worden verbouwd, niet alleen voor de oogst. Deze omvatten bonen.

Terwijl ze op uw site zijn, maken ze de grond los, verrijken ze deze met stikstof en voorzien ze u natuurlijk van fruit met een hele reeks voedingsstoffen en een goede voedingswaarde. Bovendien verstoort het vertakte wortelstelsel van de plant de vorming en ontwikkeling van verschillende onkruiden.

Om te weten hoe u bonen in het land kunt verbouwen, moet u zich vertrouwd maken met de basisvereisten voor het kweken en verzorgen van dit gewas in het open veld.

Telen volgens alle regels

Voor het planten van bonen wordt het meest verlichte gebied gekozen. Bodemvocht is ook erg belangrijk, daarom worden laaglanden of gangpaden van andere bedden vaak toegewezen aan peulvruchten, wat het onderhoud vergemakkelijkt. De structuur van de grond is niet fundamenteel, bonen kunnen zelfs op zware leem groeien, het belangrijkste is dat de grond rijk is aan organisch materiaal. Daarom omvat de landbouwtechnologie van bonen allereerst de toepassing van meststoffen. In de herfst worden compost, mest, toorts of humus geïntroduceerd om te graven. Uitwerpselen van gevogelte worden niet aanbevolen voor bonen vanwege hun hoge stikstofgehalte. Maar ze hebben fosforhoudende meststoffen nodig, dus in de herfst verrijken ze de grond met superfosfaat.

Je kunt zaden klaarmaken om thuis te planten. Voor het zaaien moeten bonenzaden een paar minuten in heet water (ongeveer 50 ⁰C) worden geweekt om ze te desinfecteren. Dan wordt aanbevolen om ze te behandelen met een medicijn dat de opbrengst van peulvruchten verhoogt, bijvoorbeeld Nitrogin. Voor een succesvolle ontkieming en verdere teelt hebben de zaden goed vocht nodig, dus als uw grond zanderig is in het land en in het voorjaar snel uitdroogt, is het beter om de bonen voor het zaaien 's nachts nat te maken, zodat ze verzadigd zijn met vocht en hun dichte schaal is zachter geworden.

Het zaaien van bonen wordt zo vroeg mogelijk uitgevoerd. En wees niet bang dat nachtelijke koude kiekjes de zaailingen kunnen beschadigen, ze zijn perfect bestand tegen zelfs vorst tot -4⁰С. Het belangrijkste voordeel van vroeg zaaien is de vochtige grond, wat een snelle opkomst bevordert. Bovendien vereist verdere zorg niet vaak water geven.

Beschrijving van de plant

Bonen zijn een eenjarig groentegewas met een ontwikkelde wortel, tot 100 - 150 cm lang, de stengel is rechtopstaand, tetraëdrisch, zwak vertakt.

Planten zijn onderverdeeld in twee categorieën: ondermaats en hoog, met een hoogte van 30 tot 140 cm Vroege rassen hebben een korte rijpingsperiode. Samengestelde bladeren bestaan ​​uit 3-5 blaadjes, met een stipje dat eindigt in een punt.

Bloeiwijzen van 5 - 6 witte bloemen. Soms - met een zwarte vlek op de vleugels. Er zijn variëteiten met verschillende tinten: geel, bruin, blauw en bont.

De bonen hebben lange, soms gebogen vruchten, afhankelijk van de variëteit, van 4 tot 20 cm lang, evenals twee dikke kleppen, die groen zijn in het stadium van technische rijpheid, maar donker worden, met een dichte schil in het biologische stadium van rijping. Bij sommige soorten hebben de muren een uitgesproken perkamentlaag. Als ze volledig rijp zijn, barsten ze niet en lopen ze niet uit. Bij andere variëteiten is zo'n laag onbeduidend of afwezig.

Zaden voor het kweken van peulvruchten worden geselecteerd op basis van hun technische kenmerken. Ze verschillen in vorm, grootte en kleur. Kleurenpalet - van wit naar zwart. Er zijn groene, bruine, zwarte, gemengde kleuren fruit. Bonen zijn onderverdeeld in twee soorten: voer (kleinzadig) en groente, grootvruchtig.

Vochtminnende planten hebben regelmatig en overvloedig water nodig, ze verdragen zelfs geen korte droogte. Ze moeten minstens 2 keer per week worden bewaterd. Om de vruchten te laten zwellen en ontkiemen, is vocht nodig van 100 tot 120% van hun massa.

De bonen zijn lang houdbaar.Onder gunstige omstandigheden verliezen ze jarenlang hun smaak niet. Zaadontkieming voor het kweken van bonen duurt tot 10 - 11 jaar.

Planten zijn zelfbestuivend. In zeldzame gevallen is kruisbestuiving mogelijk. Het groeiseizoen is 80 tot 140 dagen.

Er zijn veel varianten van deze plant, die een opslagplaats is van vezels en plantaardige eiwitten voor mensen. Peulvruchten zijn al heel lang bekend. Ze werden in grote hoeveelheden door onze voorouders gekweekt, omdat ze de belangrijkste voedselbron waren. Omdat ze erg voedzaam en nuttig waren, bezetten ze terecht het grootste deel van het gebied in de tuinen van mensen op het platteland.

Naast het grote aantal nuttige sporenelementen biedt de peulvruchtplant nog een ander voordeel. Na het in de herfst graven van de grond, samen met zijn stengel- en worteldelen, is de aarde perfect bemest.

Bladeren zijn ongepaard of gepaard, afhankelijk van de variëteit. Naarmate de bonen groeien, ontwikkelen ze een krachtige wortelstok. Tijdens de bloei worden hele bloeiwijzen gevormd. De vruchten verschijnen als peulen. Ze kunnen verschillende lengtes en breedtes hebben. Het hangt af van de variëteit en de toereikendheid van de toevoer van voedingsstoffen tijdens het groeiproces.

Bonen zijn een kruidachtige eenjarige plant in de peulvruchtenfamilie. De stengel van de plant is rechtopstaand, verdikt en bereikt een hoogte van 30 tot 120 cm De bladeren zijn ongepaard en gepaard, de kleur is groen. Het heeft een ontwikkelde krachtige wortel die zich tot 1,5 meter in de grond uitstrekt. De boon bloeiwijze is een tros met 4-12 bloemen van 2,5-3,5 cm groot.

Hoe bonen te bewaren voor de winter?

Als het hele gewas is geoogst, wordt de resterende stengel afgesneden. De aarde met de wortelstok wordt voor overwintering opgegraven. De wortel en stengel van de bonen zijn een goede compost voor de bodem, die deze zal verrijken met stikstof. Bonen worden op verschillende manieren bewaard.

Drogen

Zo kunt u rijpe peulen, fruit bereiden. Droog ze niet in direct zonlicht. Het gewas moet in de schaduw, in een goed geventileerde ruimte of buiten worden uitgespreid, maar 's nachts in huis worden gebracht.

Bevriezing

Alleen groene peulen of fruit zijn bevroren. Ze worden gewassen, geblancheerd, hermetisch verpakt en naar diepvriezers gestuurd. Ze kunnen daar 8-12 maanden worden bewaard.

Behoud

Groene peulvruchten en peulen worden ook gebruikt. Na het blancheren worden ze in een steriele container geplaatst. Daarna wordt het met hete pekel gegoten, naar smaak bereid en gedurende ongeveer 1,5 uur bij + 80 ° C gepasteuriseerd. Ingeblikt niet afzonderlijk, maar in de vorm van een verscheidenheid aan salades, gecombineerd met groenten en kruiden. Er zijn veel vergelijkbare recepten die te vinden zijn in kookboeken of op internet.

Als u een stuk grond heeft dat geschikt is voor het verbouwen van groenten. Het is het proberen waard om de bonen te zaaien. U profiteert er twee keer van. Oogst dit zeer nuttige gewas en verrijk tegelijkertijd de grond op de site dankzij het vermogen van peulvruchten om de grond te bemesten.

Wat zijn bonen

Er zijn verschillende classificaties van planten op basis van verschillende kenmerken, dus het is moeilijk ondubbelzinnig te zeggen of peulvruchten groenten zijn of niet.

"Groenten" en "fruit" - definities niet uit de wetenschappelijke botanie, maar uit het dagelijks leven. Dus in wetenschappelijke zin zijn acacia, bonen en zoete erwten naaste verwanten, op het alledaagse niveau zijn dit planten van een andere orde. Voor een gewoon persoon is de eerste een boom, de tweede een groente en de derde is een bloem.

Volgens de landbouwclassificatie worden peulvruchten geclassificeerd als groenten of peulvruchten.

Trouwens! Dezelfde plant kan vanuit het oogpunt van de plantkunde tot verschillende categorieën in de landbouw behoren. Zo zijn bonen en erwten die rijp zijn geoogst, peulvruchten, terwijl aspergebonen en erwten die in wasrijpheid zijn geoogst voor conservering groenten zijn.

Bij het koken worden deze gewassen groenten genoemd.

Landingsschema

Afhankelijk van hoe je bonen op de juiste manier plant, cultiveert en welk schema je kiest, hangt het niveau van ontkieming en opbrengst af. U kunt bonen planten volgens 2 hoofdmethoden:

• Eenrijige breedrijige methode, waarbij er intervallen in de rijafstand zijn van minimaal 40-45 cm, waardoor volwassen planten elkaar niet hinderen. De methode verwijst naar de relatief snel rijpende spruiten.
• Een tweeregelige tape-methode, waarbij tussen de linten 45 cm, tussen de lijnen - 20 cm. In een rij tussen elk zaadje moet er minimaal 10 cm zijn. Zaden moeten ongeveer 8 cm in de grond worden verzegeld. Over het algemeen is de zaaihoeveelheid in dit geval 25-30 g per 1 m².

Riem methode

De plant groeit goed apart in de tuin of samen met andere gewassen, bijvoorbeeld aardappelen. Om te voorkomen dat de zaailingen bevriezen, kunnen ze in het voorjaar worden afgedekt met een draagbare plasticfolie.

Als u een eerdere oogst wilt, kunnen peulvruchten worden geplant met zaailingen. Het is de moeite waard om zaden 25-30 dagen voor het planten thuis in turfpotten te planten. U kunt half mei zaailingen in de volle grond planten.

Hoe peulvruchten op de site te planten? De standaardinstructies voor het buiten kweken van peulvruchten zijn als volgt:

1. Bereid plantmateriaal voor.
2. Zaai erwten volgens het schema in voorgevoerde, donzige grond.
3. Bedek met aarde, compact, water.
4. Bedek het tuinbed tegen de laatste nachtvorst, vogels (u kunt bijvoorbeeld agryl, film gebruiken).

De voordelen van bonen voor de tuin

De noodzaak om bonen op de site te laten groeien is te wijten aan het feit dat ze:

• verrijk de grond met stikstof (het is niet nodig om kunstmest te gebruiken);
• op betrouwbare wijze groentegewassen beschermen door fytonciden vrij te geven die de groei van pathogene bacteriën, infecties en schimmelziekten onderdrukken;
• verbetering van de structuur en kwaliteit van de bodem;
• afschrikken van mollen, kwaadaardig ongedierte van groenten en bessengewassen;
• herstel grond na vegetatie bij gebruik samen met mosterd, rogge, lupine.

Bonen - een veelzijdig gezond product dat wordt gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Ze verrijken ook de bodem. Bonen kweken vereist geen speciale vaardigheden en technologieën. Zorg ervoor dat u ze op uw terrein plant en ze zullen onmisbare gewassen worden in uw groentenarsenaal!

Bekijk de video! Bonen oogst