Vleeseend: beschrijving, opfok en fokken. Waarin verschilt een vleeskuikeneend van een gewone eend?

Van het vroege voorjaar tot het late najaar wonen we in het dorp, waardoor we niet alleen een verscheidenheid aan groenten in de tuin kunnen verbouwen, maar ook pluimvee kunnen houden. In de pluimveestal houden we in de zomer kippen, kalkoenen en vleeskuikeneenden. Als je in een dorp woont en er is een stuwmeer in de buurt bij jou in de buurt, dan is het logisch om na te denken over het fokken van eenden om je gezin van vers vlees te voorzien. Eenden zijn relatief pretentieloos, onafhankelijk en dit pluimvee wordt na 2 maanden geslacht. In dit artikel zal ik mijn ervaring met het fokken van vleeskuikeneenden delen.

Vleeseenden zijn snel vlees zonder al te veel gedoe. <людмила>

Vleeskuikens rassen

Alle rassen van vleeskuikeneenden zijn hybride. De voorouders zijn de Peking- en Amerikaanse muskuseend, of Indo-eend. Beide moederrassen hebben hun nadelen. Pekingeend is te dik. Bovendien zijn deze vogels vraatzuchtig en luidruchtig. Indo-vrouwen hebben een specifieke smaak van vlees, zoals wild, niet iedereen lust het. Ze verdragen ook niet goed lage temperaturen. Hybriden van deze rassen zijn geheel of gedeeltelijk verstoken van de tekortkomingen van de ouders.

Het belangrijkste doel van het fokken van deze vogels was de vleesrichting, omdat vleeskuikens heel snel aankomen. Hier zijn de meest voorkomende rassen, een korte beschrijving en beschrijving:

• Franse mulards. Om dit ras te fokken, werden muskus drake en pekingeend gekruist. Vogels onderscheiden zich door een snelle gewichtstoename, terwijl ze elk voer kunnen eten. Mulards zijn onvruchtbaar, daarom zijn binnen en Peking nodig om ze te fokken. Deze vleeskuikens zijn erg populair in Frankrijk, hier wordt vogellever niet minder gewaardeerd dan ganzenlever.
• Cherry Valley. Een van de meest voorkomende rassen, vooral in particuliere huishoudens. Vogels worden snel zwaarder, met een gewicht van 3 kg bij drie maanden. Bovendien leggen ze goed (tot 150 eieren per jaar) en geven ze nakomelingen, en zijn ze niet steriel, zoals mularda. Rijpen in zes maanden, een productieve eend kan tot 3 jaar oud worden gehouden.
• Medeo. Binnenlands ras van slachtkuikens, dat in 2 maanden 3 kg aankomt. Bovendien produceert dit vleespluimvee ongeveer 150 eieren per jaar en reproduceert het zichzelf.
• Blagovarskie eenden. Vleeskuikenkruis verscheen zeer recent, in 1998. Het wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit met minimale voerkosten.
• Super M. Het ras wint snel aan gewicht, bovendien heeft het vlees uitstekende vleeskenmerken.
• Zwart witborstkuikens. Het ras werd gefokt in Oekraïne, zijn voorouder was de Pekingeend, de lokale Oekraïense en kaki-kembel. Deze soort is pretentieloos, het onderhoud ervan is geen gedoe, de vogels passen zich perfect aan elk klimaat aan. Daarnaast is deze eend erg mooi: een helderwitte kist steekt af tegen de achtergrond van het zwarte lijf.
• Agidel. Eenden zijn aangepast om in kooien te worden gehouden op industriële boerderijen, terwijl ze tegelijkertijd goed kunnen grazen. Hun vlees is erg waardevol, het bevat veel nuttige stoffen.

Zoals je kunt zien, zijn er veel vleeskuiken eendenrassen. Sommigen van hen, zoals witte mulards, geven geen nakomelingen. Anderen kunnen worden gebruikt om niet alleen vlees te produceren, maar ook eieren, en reproductie is zelfs thuis mogelijk. Hoe verschillende rassen vleeskuikens eruit zien, is in meer detail te zien op de foto en video. Het kweken van alle vleeskuikens heeft vergelijkbare regels, we zullen er hieronder over praten.

Kenmerken van de

Wil je de winst van het bedrijf vergroten, dan zijn vleeskuikeneenden de beste optie. Deze vleesrassen van pluimvee zijn het resultaat van jarenlange selectie. Ze zijn zeer vruchtbaar. Bovendien groeien vleeskuikens erg snel en heeft hun vlees een heerlijke delicate smaak.

Vleeseenden kunnen zich aanpassen aan een grote verscheidenheid aan klimaten. In een korte tijd worden gezonde individuen goed in gewicht, dus veel pluimveehouders oefenen met het grootbrengen van 2-3 broedsels tegelijk.

Vleeskuikeneenden worden vaak tot de leeftijd van 7 maanden op de boerderij gehouden. Tijdens deze periode begint de rui van pluimvee. Nieuwe veren worden taai en dicht. Als gevolg hiervan kan dit het uiterlijk van het eindproduct nadelig beïnvloeden. Bovendien hebben vleeskuikeneenden tegen die tijd grote hoeveelheden voer nodig, waardoor het houden ervan eenvoudigweg niet meer economisch en winstgevend is.

Deze vogels hebben, net als elk ander ras, de juiste omstandigheden nodig om te houden.

Ze zullen een goede pluimveestal moeten uitrusten en ze tegelijkertijd met duur voer moeten voeren. Als u zich aan alle noodzakelijke regels houdt, kunt u daardoor de prestaties van vleeskuikeneenden verrassen.

Er zijn verschillende soorten van dit gevogelte. Elk van hen heeft zijn eigen onderscheidende kenmerken en gedragskenmerken. Het is noodzakelijk om een ​​bepaald ras te houden op basis van zijn individuele parameters en vereisten.

Vleeskuikens houden

Het thuis grootbrengen van vleeskuikens is niet zo moeilijk als u de aanbevelingen opvolgt. Om de vogels snel aan te laten komen, zodat ze niet worden aangetast door ziekten, is het noodzakelijk om de pluimveestal goed uit te rusten. De belangrijkste vereiste voor een eendenhok is een voldoende oppervlakte (als het ras niet bedoeld is voor het houden van kooien). Op 1 m² kunt u planten:

• eendjes vanaf de geboorte tot twee weken - 18-20 stuks;
• van 15 tot 29 weken - 10-12 eendjes;
• volwassen vogels - 8-10 stuks.

Voordat u zich in een eend nestelt, wordt de kamer gedesinfecteerd om ziekte te voorkomen. De stal moet droog zijn (vochtigheid niet meer dan 75%), met een goed ventilatiesysteem (6 m³ / kg vogelgewicht in de zomer en 1 m³ / kg gewicht in de winter). De vloer is 15-20 cm verhoogd boven het maaiveld, dit verbetert de hygiëne en voorkomt vocht. De vloer wordt besprenkeld met donzige kalk (0,5 kg per kop), die beschermt tegen microben, vocht vermindert, vervolgens wordt een laag turf geplaatst en wordt er een laag stro op gelegd. Eén vogel per jaar heeft ongeveer 10 kg strooisel nodig.

Het is erg belangrijk om vanaf de eerste dagen een normale temperatuur in de eendenkamer te behouden. In de eerste 2 weken van hun leven hebben kuikens een temperatuur van 26-28 graden nodig, daarna wordt deze teruggebracht tot 18-20 graden. Verlichting in huis met eendjes van de eerste levensweek zou de klok rond moeten zijn. Ze zijn bang in het donker en kunnen elkaar met schrik passeren. In de tweede week wordt de duur van de uren met daglicht geleidelijk teruggebracht tot 16-18 uur, van de derde week tot 10 uur.

Vleeskuikens voeren

Door vleeskuikens op de juiste manier te voeren, kunnen ze in korte tijd volwaardige vogels opgroeien om te worden geslacht. Gemiddeld is het rendabel om een ​​eend tot wel 3 maanden te houden. Verder neemt de voeropname sterk toe en wordt het gewicht veel langzamer toegevoegd. Thuis worden granen en andere natuurlijke voedingsmiddelen het vaakst gebruikt. Op industriële boerderijen heeft voer de voorkeur.

In de eerste week krijgen eendjes gekookte eieren, kwark, pap en geleidelijk worden gehakte groenten toegevoegd. Daarna voegen ze geleidelijk graan en peulvruchten toe aan het dieet, zodat ze na drie weken volledig overgaan op tarwe, gerst en maïs met de toevoeging van groenten. Eiwitten moeten de eerste dagen de overhand hebben in het dieet van eendjes (tot 20%), daarna wordt hun hoeveelheid teruggebracht tot 10-11% van de totale hoeveelheid voer. Een goede voeding van volwassen vogels thuis omvat:

• granen, zemelen - 45%;
• erwten en andere peulvruchten - 10%;
• greens - 40%;
• schelpen met krijt - 2,5%;
• visolie - 1,5%.

Grind kan aan voedselmixen worden toegevoegd om het graan beter te laten malen. Je kunt de eend ook voeren met vers etensresten, groenten uit eigen tuin (courgette, pompoen, kool).

Als de vogels worden grootgebracht op mengvoer, krijgen ze in de eerste 3 weken een startvoeder en vervolgens worden ze overgebracht naar de laatste. Voeding voorziet in de volgende dagelijkse normen:

• Eerste week - 93 g voer (st.).
• Tweede week - 106 g (st.).
• Derde week - 154 g (st.).
• Vierde week - 206 g (fin.)
• Vijfde week - 215 g (fin.)
• Zesde week - 240 g (fin.)
• Zevende week - 252 g (fin.)
• Achtste week om te slachten - 256 g (fin.).

Bij het fokken van een groot aantal eenden is het voeren met gemengd voer rendabeler dan met graan met toevoegingen, hoewel in de zomer, als er een tuin en een vijver is, het voedsel gedeeltelijk kan worden vervangen door kruiden en groenten, en vleeskuikens uitstekend kunnen vinden eendenkroos op een vijver of in de buurt van een rivier, alleen in deze situatie zal de gewichtstoename niet zo snel zijn en kan de kwaliteit van het vlees afnemen.

Kruis agidel

Dus wat is het verschil tussen een vleeskuikeneend en een gewone eend? Laten we beginnen met het feit dat bijna alle vogels in dit productiviteitsgebied relatief recentelijk kunstmatig zijn verkregen. Aan het einde van het vorige jaar - het begin van de vorige eeuw - werden slechts een paar hybriden gefokt. Tegelijkertijd werden alle moderne slachtkuikens in de meeste gevallen verkregen op basis van slechts twee zeer productieve eenden - Pekingeenden en muskeenden.
Hybriden verschillen voornamelijk van rassen doordat ze geen goede nakomelingen kunnen geven. Soms kunnen deze eenden zelfs geen bevruchte eieren leggen. Dit komt vooral door het grote gewicht van de woerden. Het is voor zulke mannetjes gewoon moeilijk om de vrouwtjes te bedekken. Maar zelfs als er bevruchte eieren verschijnen in vleeskuikennesten, zal het niet werken om er een goede productieve jonge groei uit te halen.

Vleeskuikens winnen aanzienlijk. Bovendien zijn de botten van dergelijke eenden vrij dun. Als gevolg hiervan is hun vleesopbrengst erg hoog. Vleeseenden consumeren doorgaans meer voer dan gewone vogels. Hun vlees is echter bijna nooit bijzonder vet. Deskundigen besteden bij het ontwikkelen van nieuwe kruisen veel aandacht aan deze indicator.

Deze high-performance eend werd verkregen door de Super M- en Blagovarsky-hybriden te kruisen, evenals de Indiase hardloper. Aan het begin van het millennium werd aan het fokken ervan gewerkt in Basjkortostan. Op dit moment zijn er twee hoofdlijnen van agidel - 34e en 345e.

Op de leeftijd van 60 dagen kan deze vogel een gewicht van 3 kg bereiken. Tegelijkertijd is het vlees van de agidel-eenden, net als dat van de mulard, niet te dik. Het is perfect voor soepen, maar ook voor gebakken of gestoofde gerechten.

Het fokken van vleeskuikens

Zoals bij alle hybriden, kunnen vleeskuikeneenden problematisch zijn. Vleesmulards zijn bijvoorbeeld over het algemeen onvruchtbaar: voor 100 eieren kunnen ze 2 bevruchte eieren hebben, maar het is onwaarschijnlijk dat er gezonde kuikens uitkomen. Om dit ras te krijgen, heb je een witte Pekingeend en een muskuswoerd nodig. Veel pluimveehouders maken thuis zo'n broedstock, waarin 4-5 Pekins en 1 muskuswoerd zitten.

Er kunnen problemen zijn met het fokken van andere rassen. Vleeseenden behouden niet altijd het moederinstinct. Het uitkomen en verzorgen van eendjes is moeilijk voor hen, daarom is het beter om de jongen in een broedmachine uit te broeden. Soms worden eieren onder een andere eend gelegd, die zijn moederlijke kwaliteiten goed heeft behouden. Cherry Valley-eieren, Pekingeenden en Barbarijse eenden komen vrij goed uit.

De uitkomst van eendjes in deze rassen varieert van 60% tot 80%. In de begintijd is het erg belangrijk om een ​​normale temperatuur in huis te behouden, op het niveau van 26-28 ° C. Verlichting in de eerste week is de klok rond, daarna wordt de duur van de daglichturen geleidelijk teruggebracht tot 10-12 uur. Het is belangrijk om de eendjes de eerste 18 uur te voeren, soms moet ze leren eten.Voer hiervoor de kuikens op de rug, omdat ze bewegende objecten beter kunnen zien. Het voedingsregime in de eerste week is om de 2 uur, daarna worden ze geleidelijk overgeschakeld naar 6-keer en 4-keer voeren. Vanaf de derde week wordt er driemaal daags voer gegeven. De voedingsnormen voor eendjes zijn hierboven gegeven.

Rassen

Er zijn veel rassen van vleeskuikeneenden. Verschillende individuen hebben verschillende kenmerken, en zelfs hun vlees smaakt anders.

• Peking. Als de Peking-vleeseend goed eet, kan hij in 2-2,5 maanden gemakkelijk 3 kg aankomen. Na ongeveer 25-26 weken begint deze vogel testikels te produceren. Het was dit ras dat werd gebruikt om Cherry Valley-vleeskuikens te fokken.
• Musky Amerikaan. Pluimveevlees van dit ras lijkt sterk op vlees van wilde dieren. Dergelijke eenden kunnen zonder problemen en moeilijkheden leven, maar lage temperaturen zijn gevaarlijk voor hen. Om deze reden is het raadzaam om dergelijke vogels te houden in streken waar een warmer en gunstiger klimaat heerst.
• Mulard. Vleeskuikens van het Mulard-ras kunnen bogen op uitstekende prestatie-indicatoren. Het is een Frans ras dat ooit werd gefokt uit muskvogels. Ze worden snel serieus zwaarder, maar stellen tegelijkertijd geen hoge eisen aan het voer. Mulardvlees wordt als gezond en dieet beschouwd - het bevat een klein percentage vet. Het zal mogelijk zijn om zo'n vogel uitsluitend kunstmatig te fokken - vrouwtjes worden aanvankelijk onvruchtbaar geboren.
• Medeo. Als je de vleeskuikeneend van dit ras de juiste zorg geeft en hem goed voer geeft, kan hij binnen een maand 3 kg wegen. Medeo-eend produceert tot 150 eieren per jaar.
• Blagovarskaya. Deze eenden verschenen in 1998. Ze zijn erg populair en genieten veel succes bij pluimveehouders, omdat ze bogen op een benijdenswaardige vruchtbaarheid en een hoge productiviteit. Dergelijke vogels krijgen snel en gemakkelijk een indrukwekkend gewicht, terwijl grote kosten voor voer niet nodig zullen zijn.
• Moskou wit. Vogels van dit ras werden verkregen door een witte Pekingeend en een Indiase hardloper te kruisen. Al op de leeftijd van 50 dagen kunnen deze prachtige individuen ongeveer 2-2,5 kg wegen, wat een uitstekende indicator is. Vogels worden gelegd met grote eieren, waarvan het gewicht 90 g kan bereiken.In een jaar kan de witte eend uit Moskou 120 tot 150 eieren dragen.
• Agidel. Het belangrijkste dat het vermelden waard is in de beschrijving van deze vogel, is zijn bescheidenheid. Agidel ontwikkelt zich zowel in een kooi als in de vrije uitloop goed. Dit pluimvee wordt gekenmerkt door een uitstekende sterke immuniteit, waardoor ze zelden ziek worden. De eierproductie van dergelijke eenden bevalt met zijn indicatoren en vlees wordt als een eliteproduct beschouwd.
• Cherry Valley. Vogels van dit ras groeien erg snel en onderscheiden zich door uitstekend vlees. De jonge groei van Cherry Valley onderscheidt zich door een hoog overlevingspercentage. Ook de eierproductie van vleeskuikens bevalt pluimveehouders met hun indicatoren.
• Ster-53. Dit is een vrij zware variëteit aan vleeseenden. Het wordt gekenmerkt door een sterke en snelle groei. De spieren op de borst groeien snel. Het resultaat zijn uitstekende entrecote-producten.
• Indiase hardlopers. Als we de indicatoren van de eierproductie beschouwen, hebben Indiase hardlopers geen gelijke. Gedurende het jaar kunnen deze vogels tot 230 eieren produceren. Volwassen mannetjes kunnen tot 2 kg wegen. Vrouwtjes bereiken daarentegen een gewicht van 1,8 - 1,9 kg.

Ziekten van vleeskuikens

Veel vleeskuikeneenden zijn vatbaar voor ziekten, waardoor ze moeilijk op te voeden zijn, daarom is het zo belangrijk om ze in een schone, ruime stal met goede ventilatie te houden en ze op de juiste manier te voeren. De meest voorkomende pathologieën die bij deze rassen voorkomen, zijn:

• Conjunctivitis en zweren op de slijmvliezen. Pathologie kan in verband worden gebracht met een tekort aan vitamine A, als de voeding eentonig is, weinig groen en wortelgewassen omvat.
• Convulsies, vertraging van de pols.Deze aandoening is kenmerkend voor een tekort aan vitamine E, waarvan een groot deel wordt aangetroffen in gekiemde granen.
• Urovsky-ziekte. Geassocieerd met een gebrek aan mineralen in de voeding. Eenden beginnen hun veren te plukken, proberen kiezelstenen, zaagsel en andere oneetbare dingen te eten.
• Cutickulitis. De ziekte, typisch voor jonge eendjes, gaat gepaard met diarree, gebrek aan eetlust, geleidelijke uitputting en kan tot de dood leiden. Ter preventie is de voeding verrijkt met vitamine A en PP.
• Intestinale infecties. Ze kunnen zowel kleine eendjes als volwassen eenden treffen. Meestal geassocieerd met schending van de detentievoorwaarden, vuil en beschimmeld voer, oud water. Voor profylaxe krijgen eendjes water dat licht getint is met kaliumpermanganaat.
• Verkoudheid en SARS. Vleeskuikeneenden kunnen verkouden worden als het koud is in de pluimveestal, tocht, van tijd tot tijd ontstaan ​​er epidemieën van virale ziekten onder vogels. De meest voorkomende zijn catarre en omfalitis.

In het geval van een infectieziekte van eenden (darm of luchtwegen), is het noodzakelijk om de zieke individuen onmiddellijk te scheiden en ze in de pluimveestal te desinfecteren. Soms wordt een zieke eend gewoon naar het slachthuis gestuurd. In sommige gevallen is het nodig om de hele kudde te vernietigen. Wanneer ziekten worden geassocieerd met een gebrek aan vitamines en mineralen, moet de voeding worden herzien en aangepast, moeten vitamine- en mineralencomplexen aan de voeding worden toegevoegd.

Voor welke ziekten zijn vatbaar?

We raden aan om onze andere artikelen te lezen

• Kostroma-koeienras
• De beste soorten zwarte tomaten
• Pioenvariëteiten met beschrijvingen en foto's
• Aardappelen harken met een heuvel

Vleeskuikenrassen hebben het vaakst last van hepatitis, tuberculose, fusariotoxicose, hymenolepiasis, paratyfus, salmonellose. Ook kunnen ze bij onjuiste voeding vitaminetekorten krijgen.

Eendjes tot 30 dagen zijn vatbaar voor cuticulitis. Ouderen zijn ook vatbaar voor gedeeltelijke blokkering van het struma, catarre of omfalitis.

Als er enig teken van ziekte wordt gedetecteerd, wordt de geïnfecteerde persoon onmiddellijk geïsoleerd en wordt een dierenarts ingeschakeld om een ​​diagnose te stellen en een behandeling voor te schrijven.

Om het risico op ziektes te verkleinen, is het de moeite waard om goede omstandigheden te creëren om het pluimvee te houden (zorgen voor reinheid, geen tocht), een optimaal dieet te maken en routinevaccinatie uit te voeren voor alle pasgeborenen.

Voor- en nadelen van vleeskuikeneenden

Het kweken van een vogel heeft zijn voor- en nadelen, vleeskuikens zijn geen uitzondering. Ze krijgen goede recensies van pluimveehouders, maar ervaren boeren merken ook de nadelen van fokken op. De voordelen van deze rassen zijn onder meer:

• snelle gewichtstoename;
• het vermogen om vogels binnen 60-90 dagen naar de slacht te sturen;
• goede smaak van vlees;
• eenvoudige verzorging en onderhoud;
• het is niet nodig om eenden in de buurt van het reservoir te houden;
• de mogelijkheid om kooien te houden en te fokken op grote boerderijen.

De nadelen zijn onder meer problemen bij het fokken en een verzwakt moederinstinct, gevoeligheid voor ziekten. Sommige boeren klagen dat de voederconsumptie voor sommige soorten te hoog is. Desalniettemin groeit de populariteit van deze rassen elk jaar. Bij het houden van een grote veestapel is het opfokken van vleeskuikens altijd winstgevend.

U kunt de regels voor het houden, voeren, slachten via foto en video verduidelijken. Dergelijke materialen zijn vooral handig voor beginners. Ook op de video kun je zien hoe je een pluimveestal correct bouwt, uitrust met voerbakken en drinkbakken. Voordat u met vleeskuikens begint, moet u de voor- en nadelen zorgvuldig afwegen, een ras kiezen zodat de investering zich terugbetaalt.

Hoe de veestapel te vergroten

Dus, wat we vleeskuikens moesten voeren, kwamen we erachter. Maar hoe kun je de kudde van zo'n vogel op de site vergroten? Zoals eerder vermeld, kunnen de meeste kruisingen geen hoogproductieve nakomelingen geven.Van de hierboven beschreven rassen kan bijvoorbeeld "op zichzelf" alleen Moskou-wit worden gefokt. Ook krijgen boeren soms goede nakomelingen van blauwe farao's. In dit geval zullen jonge dieren, zelfs wanneer ze de beste producenten kiezen, nog steeds iets langzamer aankomen dan hun ouders.

Om goede productieve eendjes te krijgen, moet de boer ofwel broedeieren van vleeskuikens ofwel jonge dieren rechtstreeks kopen. In het eerste geval zijn de kosten minimaal. Bij het kopen van jonge dieren zal de boer iets meer moeten uitgeven. Maar zelfs in dit geval is het nuttig om vleeskuikens met de juiste bedrijfsaanpak te houden.