Delicious Pumpkin Juice: wat zijn de voordelen en hoe maak je het thuis klaar? + Beoordelingen

Home »Recepten en blanco's

Recepten en blanco's

Vladimir Serchenko

In de winter helpt pompoensap om uw dieet te diversifiëren en het lichaam te vullen met vitamines. Er zijn maar weinig mensen die weten hoe ze het thuis moeten koken. In dit artikel zullen we proberen je te vertellen hoe je sap kunt maken om de maximale vitamine uit pompoen te halen. Wat we hiervoor nodig hebben en we zullen proberen het uit te zoeken.

• Waarom wordt pompoensap zo gewaardeerd?
• Voorbereiding om te koken
• Kooksap voor de winter
• sinaasappelsap
• appelsap
• Vers geperst pompoensap
• Thuis sap koken
• Multicooker-recept
• Cranberry-pompoensap
• Ongewoon kruisbessensap

Zie ook: Citroen: beschrijving, verzorging, thuis groeien uit het zaad, recepten voor vitaminesap en limonade + Recensies

Waarom wordt pompoensap zo gewaardeerd?

Pompoen is een ongelooflijk gezonde en heerlijke groente. Het kan worden gebruikt om ziekten van het zenuwstelsel, de lever, de nieren, de maag en de bloedvaten te behandelen en te voorkomen. Het is even nuttig voor mensen van elke leeftijd, en het belangrijkste is dat het gebruik van pompoen is toegestaan ​​voor zwangere vrouwen en kinderen.

Pompoensap met honing en citroen is een uitstekende preventie tegen griep en verkoudheid

Wat zijn de gunstige eigenschappen van pompoensap:

• De groente bevat veel vezels en pectine en helpt daarom bij het bestrijden van constipatie en maagkrampen.
• Deze drank wordt aanbevolen om te drinken voor huidverjonging. Het is een goede remedie om leeftijdsgebonden veranderingen te voorkomen of weg te werken.
• Een effectieve methode voor de behandeling van gastritis, zweren en verhoogde zuurgraad van de maag
• Reinigt het lichaam van gifstoffen, helpt de darmen te reinigen
• Pompoen staat bekend om zijn diuretische eigenschappen, daarom wordt het aanbevolen om stenen in de nieren en maagblaas te bestrijden en helpt het bij het verlichten van zwelling
• Aanbevolen om pompoen te gebruiken voor hepatitis, en helpt de lever te reinigen
• Normaliseert het werk van het cardiovasculaire systeem, versterkt de bloedvaten en verlaagt het cholesterol
• Vaak gebruikt voor cosmetische doeleinden, ideaal voor dergelijke procedures thuis
• Het wordt aanbevolen om het te drinken om kanker te voorkomen.
• Helpt bij het bestrijden van slapeloosheid en versterkt de immuniteit

terug naar menu ↑

Zie ook: Oranje: beschrijving, planten, thuis groeien, voortplanting en verzorging + Recensies

De voordelen en nadelen van pompoensap voor het lichaam

1. Pompoen kan met recht de koningin van de herfst worden genoemd. Het bescheiden uiterlijk is beladen met veel interessante dingen. 2. Rijk aan caroteen, wat goed is voor botten en tanden. 3. IJzer - handhaaft een normaal hemoglobinegehalte. 4. Vitaminen van categorie B, C en E, evenals micro- en macro-elementen in de vorm van fosfor en kalium. 5. Zink - mensen hebben het nodig na de ziekte van Botkin. 6. Het wordt gebruikt als cholereticum en antitumor. 7. Heeft een hypnotiserend effect. 8. Het wordt gebruikt als regenererend middel voor het lichaam. De enige contra-indicatie is een laxerend effect, bij verhoogd gebruik. Drink met mate!

Pompoensap in combinatie met andere groenten en fruit heeft ook al deze voordelen. Stel uzelf en uw dierbaren alleen tevreden met gezonde voeding!

Voorbereiding om te koken

Om het jezelf gemakkelijker te maken, moet je alles van tevoren voorbereiden. Eerst moet je de juiste pompoen kiezen. Om het sap zo lekker en zoet mogelijk te maken, kies je de meest rijpe vruchten met een feloranje midden.Voordat u aan het werk gaat, moet u alle zaden selecteren en de vruchten schillen. Probeer daarnaast, om de smaak van het sap volledig te ontwikkelen, hier extra ingrediënten toe te voegen: sinaasappel, appel, wortel en meer.

Om het sap zo lang mogelijk te bewaren is het erg belangrijk om de blikken goed te steriliseren.
terug naar menu ↑
Zie ook: Hoe en hoe OSB te schilderen: een betrouwbare verf- en coatingmethode kiezen + beoordelingen

Kooksap voor de winter

Iedereen kan pompoensap maken voor zijn gezin. Dit is een geweldige manier om in de winter vitamines binnen te krijgen, en een goede manier om je dierbaren te plezieren met een koel drankje van zoete pompoen in hete zomer. Van een grote verscheidenheid aan verschillende manieren om pompoensap te maken, moet je degene kiezen die alle gezinsleden zal aanspreken.

De drank helpt het lichaam tijdens het koude seizoen met vitamines te vullen.

Het duurt slechts 10 minuten om blikjes te steriliseren, als je een klein trucje kent, hoe je het snel kunt doen. Zet eerst de oven aan op 150 graden en zet de potten erin. Na 10 minuten zijn de blikken klaar voor gebruik.

Overweeg de meest interessante recepten om deze drank te maken voor opslag in de winter:

terug naar menu ↑

Zie ook: Knoflook - de koning van de specerijen, en hoe je zijn "status" thuis kunt behouden, nuttige eigenschappen + beoordelingen

sinaasappelsap

Dit is een opslagplaats van vitamines om het lichaam in de winter te versterken. Iemand drinkt het verdund met water, anderen houden meer van diksap. Vanwege de grote hoeveelheid suiker die wordt gebruikt om te koken, wordt het niet aanbevolen voor diabetici of patiënten met gastritis.

Wat je nodig hebt:

• Pompoen - 2 kg
• Oranje - 3 stuks
• Suiker - 500 g
• Citroenzuur - op de punt van een mes
• Water - 4 liter.

Hoe koken:

• Eerst moet je een siroop maken. We verdunnen het water met suiker en zetten het allemaal op het vuur. Kook tot de suiker volledig is opgelost
• Drie hele gekookte pompoenpulp op een grove rasp en meng met siroop. Kook alles nog ongeveer 15 minuten
• De resulterende massa moet in een blender worden gegoten, bij voorkeur terwijl deze nog heet is. We voegen daar sap van geperste sinaasappels toe, de resterende schil moet worden geraspt met een fijne sectie en in een blender worden gegoten, daarnaast voegen we daar citroenzuur toe. Maal alles fijn met een blender en zet het weer op het vuur
• Kook het sap na het koken nog 10 minuten
• We schenken in vooraf voorbereide blikken en sluiten

terug naar menu ↑

Zie ook: Zelfgemaakte wijn van jam: 7 eenvoudige recepten voor iedereen

appelsap

Dit recept is heel eenvoudig, maar zit ook boordevol vitamines. Citroen kan, indien gewenst, worden vervangen door andere ingrediënten, op basis van uw eigen voorkeuren: sinaasappel, cranberry, wortel.

Wij hebben nodig:

• Pompoenpulp - 2 kg
• Appels (bij voorkeur groen) - 2 kg
• Suiker - 300 g (+/- 150 g)
• Citroenschil

Kook methode:

• Alle groenten en fruit worden afgepeld en de zaden worden schoongemaakt. Maak er sap van met een sapcentrifuge
• Doe de rest van de ingrediënten in dit sap: schil, suiker. We koken dit alles nog 5 minuten vanaf het moment van koken
• Giet het resulterende sap in potten en rol het op

terug naar menu ↑

Zie ook: Ficus Benjamina (100 foto's) - thuiszorg, variëteiten, voortplanting, transplantatie, ziekten (video) + beoordelingen

Het recept voor pompoen-sinaasappelsap met kruiden voor de winter

Bij het maken van een drankje met toevoeging van kruiden, wordt een speciale smaak en aroma verkregen. Zo'n blanco heeft een groot aantal fans.

• 2 kg fruit;
• 2 citrus;
• 2,5 liter water;
• 3 g kaneel;
• 1 g vanille;
• 1 kruidnagel;
• 1,5 kopjes kristalsuiker;
• 5 g citroenzuur.

Het recept voor het maken van pompoen- en sinaasappelsap voor de winter met toevoeging van kruiden verschilt niet van het klassieke.Het fruit moet in half water worden gekookt tot het zacht is, met sinaasappelschil. Maal en veeg vervolgens de massa. Voeg het sinaasappelsap en de rest van het water toe, en dan alle smaakgevende ingrediënten en suiker. Kook vervolgens 10 minuten, selecteer alle kruidnagels en rol ze in glazen bakjes.

Vers geperst pompoensap

Vers geperst pompoensap, zoals een drankje voor de winter, is heel eenvoudig en snel gemaakt. Het belangrijkste is om alle verhoudingen in het recept in acht te nemen, en de drank zal lekker en gezond blijken te zijn.

Kook methode:

• We verwijderen alle zaden van de pompoen, schillen hem en snijden hem in gelijke stukken van dezelfde grootte
• We stoppen dit allemaal in een sapcentrifuge
• Daarna moet je suiker en citroen in het afgewerkte sap gieten (indien gewenst een beetje honing)
• Meng alles goed door elkaar en je kunt drinken

Met ijsblokjes en wat citroen is pompoensap een heerlijk verfrissend drankje.

Als je de smaak van pompoensap wilt onthullen, kun je het van het vruchtvlees pellen. Om dit te doen, moet je het sap door kaasdoek persen, download het eerst in verschillende lagen. Voordat u het drinkt, moet u bovendien een paar ijsblokjes in het sap doen of het verdunnen met wortelsap of appelsap.

terug naar menu ↑

Zie ook: Zelfgemaakte gelei koken: 20 heerlijke fruitrecepten en blanco's voor de winter

Thuis sap koken

De ingrediënten in dit recept zijn:

• Pompoen, gepeld van schil en zaden
• Suiker
• Water

Het mooie van dit recept is dat het perfect is voor alle liefhebbers van gele pompoen.

Er zijn geen duidelijke parameters, alle ingrediënten worden naar smaak toegevoegd. Kook methode:

• Kies een volwassen pompoen, zonder groene of donkere gebieden op het oppervlak. De vrucht moet helder oranje van kleur zijn. Schil de pompoen en de zaden, zet ze op gelijke middelgrote blokjes
• Leg de pompoenstukjes in een pan en bedek ze met water. Zet op middelhoog vuur en laat sudderen
• Kook de pompoen tot de stukjes gaar zijn.
• Nadat het vruchtvlees gaar is, wordt het eruit gehaald en met een blender fijngehakt.
• Op dit punt moet je de juiste hoeveelheid suiker toevoegen.
• Het is noodzakelijk om de blikken te steriliseren en de resulterende vloeistof erover te gieten. Daarna worden de blikken met deksels opgerold en enkele dagen op een koele plaats bewaard.
• Na 3-4 dagen zal het sap trekken en kun je het veilig drinken

terug naar menu ↑

Zie ook: TOP-20 Recepten om thuis kwas te maken: klassiek en origineel, van brood, rogge, zonder gist, rode biet en anderen

Heerlijke pompoen en sinaasappelsap - lik aan je vingers

Voeg zoals beloofd citrusvruchten toe aan het pompoensap. In deze versie zal het een sinaasappel zijn. De aangename zuurheid verzacht de specifieke smaak van pompoen en maakt de drank aromatischer. Eet smakelijk.

Ingrediënten:

• Pompoen met een gewicht van ongeveer 5 kg;
• 300 g suiker;
• 3 sinaasappels.

Volgorde:

Een verplichte stap voordat u met koken begint, is het steriliseren van blikjes en deksels. U kunt dit op elke bij u bekende manier doen.

We wassen de pompoen onder stromend water. We verwijderen de zaadjes en pellen ook de schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes.

Doe ze in een pan en vul ze met water zodat het iets groter is dan de pompoen. We steken het vuur aan, wachten tot het kookt en koken dan 10 minuten.

Veeg de zachte stukjes groente door een zeef als je dik sap wilt krijgen.

Advies! Je kunt ze malen met een staafmixer - dan wordt de drank vloeibaarder en komt er meer uit.

Voeg sinaasappelsap en suiker toe.

Roer het mengsel en giet het in een pan. Aan de kook brengen. Daarna bereiden we het sap niet meer voor, we schenken het onmiddellijk in potten. Dat is alles. We hebben de voorbereiding van de blanco's aangepakt.

En hier is een nog meer gedetailleerde masterclass over het maken van zo'n vitaminedrank. Maak een notitie.

Multicooker-recept

De slowcooker zelf vereenvoudigt het kookproces voor de huisvrouwen aanzienlijk.Ook conservering voor de winter kan met deze wondertechniek worden voorbereid. Hoewel het proces lang zal duren, gaat het sluiten van het sap nog steeds vele malen sneller.

Wat we nodig hebben:

• Rijpe pompoenpulp - 6 kg
• Gedroogde abrikozen - 1 kg
• Suiker - 2400 kg
• Water - 6 l
• Citroenzuur - theelepel

Hoe sap in een multikoker te bereiden:

• Was de pompoen, schil en zaden en doe ze in middelgrote blokjes
• Schil de wortels en snijd ze in stukjes die even groot zijn als de pompoen
• We doen groenten in een multikoker en voegen water toe
• Nu moet u de juiste modus selecteren. In de regel kiezen de meeste huisvrouwen voor de stoofmodus. Je kunt een andere functie kiezen, maar houd er rekening mee dat groenten op laag vuur moeten sudderen, niet sudderen. Stel de kooktijd in op 2 uur
• Als de groenten gaar zijn, moeten ze worden verwijderd en gemalen met een blender. Als het er niet is, kun je ze gewoon door kaasdoek of een zeefje wrijven.
• Gedroogde abrikozen moeten van tevoren in kokend water worden gedrenkt en een paar minuten worden bewaard. Voeg ze daarna toe aan de blender en klop opnieuw.
• Voeg nu suiker en citroen toe aan het resulterende mengsel.
• Giet al het sap weer in een slowcooker en bewaar het in de stoofstand. De drank wordt als klaar beschouwd als de suiker volledig is gesmolten.
• Het sap wordt in vooraf voorbereide potten gegoten en met deksels opgerold

terug naar menu ↑

Zie ook: Snel een grote hoeveelheid knoflook pellen: TOP-3 manieren

Pompoendrank met oranje vitaminecocktail

De pompoen bevat een enorme hoeveelheid vitamines, nuttige micro-elementen. Een rijpe groente is niet onderdoen voor wortelen wat betreft vitamine A-gehalte. Alle voordelen van een waardevol herfstfruit kunnen worden behouden door het met pulp te verwerken.

Ingrediënten:

• Gepelde pompoen - 3 kg.
• Oranje - 1,5 kg.
• Suiker naar smaak.
• Citroenzuur - 1 eetlepel
• Water - 4 liter.

Kookproces:

1. Doe de gehakte pompoen in een grote pan en voeg ongeveer 2 liter water toe. Kook groenten onder een gesloten deksel tot ze zacht zijn.
2. Spoel de sinaasappels onder stromend water, halveer ze en pers het sap eruit. De botten moeten worden verwijderd.
3. Sinaasappelschil kan aan een pan worden toegevoegd en samen met de pompoen worden gekookt, waaruit de drank geurig zal worden.
4. De totale kooktijd mag niet langer zijn dan 30 minuten, anders zullen vitamines en mineralen verdwijnen.
5. Het sap wordt uitgelekt en de sinaasappelschillen worden uit de massa gehaald. Suiker wordt aan de hete vloeistof toegevoegd en pompoen wordt gepureerd met een blender.
6. Als het sap dik genoeg is, moet je meer water toevoegen.
7. De resulterende massa wordt naar het vuur gestuurd en aan de kook gebracht. Het sap wordt opgerold in een container met een inhoud van 1 liter blikken, direct verzegeld.

Cranberry-pompoensap

Een geweldige combinatie van ongelooflijk zoete honing, wat neerkomt op zure veenbessen en een toevoeging in de vorm van een ongewone pompoensmaak, dit is een geweldige manier om jezelf en je dierbaren te plezieren met een heerlijk en gezond drankje in de winter.

Wat we nodig hebben:

• Pompoen - 1 deel
• Cranberry - 1 deel
• Honing naar smaak

Klaar ingrediënten

Kook methode:

• Eerst moet je de pompoen klaarmaken: schil hem van de schil en de zaden en snijd het vruchtvlees in stukjes
• We halen de pompoen door de sapcentrifuge
• Doe hetzelfde met veenbessen.
• Nu moet je beide sappen combineren en er een hoeveelheid honing aan toevoegen (we maken de drank zoet genoeg). Zet de pan met sap op het vuur en laat op middelhoog vuur tot 20 minuten sudderen
• Banken moeten worden gesteriliseerd. Als het sap klaar is, giet je het in de potten en rol je de deksels op

terug naar menu ↑

Zie ook: Gedroogd fruitcompote: hoe en hoeveel moet je koken? U vindt het antwoord in ons artikel + Recensies

Pompoensap in een sapcentrifuge

Ingrediënten:

• Pompoen - 1 st.

Stap voor stap koken:

1. Was de pompoen, pel voorzichtig de harde oppervlaktelaag van de schil en verwijder de zaadjes. Snijd het fruit in porties.
2. Haal de voorbereide plakjes door een sapcentrifuge. Als er niet zo'n apparaat is, draai de groente dan door een vleesmolen en pers de massa handmatig door een steriel gaasje.
3. Verwarm het sap tot 90 ° C en laat het 5 minuten branden en giet het vervolgens in gesteriliseerde potten.
4. Sluit de container goed af met deksels en bewaar op een koele, donkere plaats.

Opmerking

: Indien gewenst kan de smaak van het sap worden verrijkt met suiker, honing, sinaasappelsap en andere gezonde producten.

Ongewoon kruisbessensap

Deze versie van de winterdrank blijkt erg geconcentreerd te zijn, dus het wordt aanbevolen om hem voor het drinken een beetje te verdunnen met water.

Wat we nodig hebben:

• Pompoenpulp - 1 deel
• Kruisbes - 1 deel
• Honing - 250 g, voor elke liter sap

Kook methode:

• Pers kruisbessen en pompoen uit met een sapcentrifuge
• Ze moeten op middelhoog vuur worden gezet en een beetje opwarmen, en dan honing toevoegen.
• Je moet de drank wat meer op het vuur houden, zonder hem aan de kook te brengen.
• Giet het resulterende sap in potten en rol de deksels op

Voor het serveren kan het glas worden gegarneerd met een muntblad of kaneel. Dit voegt wat meer interessante tonen aan de smaak toe.

Een paar handige tips om te koken

Om het sap van deze drank zo lekker mogelijk te maken en er zoveel mogelijk vitamine in achter te laten, zijn er door de eeuwen heen verschillende trucs verschenen die bij het fabricageproces kunnen worden gebruikt.

Waaronder:

Het wordt aanbevolen om pompoensap te bereiden van het meest verse fruit dat mogelijk is. De beste tijd om het voor te bereiden is een paar dagen na de oogst. Je kunt dit drankje natuurlijk ook van een oude pompoen maken, maar de smaak zal niet zo rijk en zoet zijn, en het zal veel minder in hoeveelheid zijn.

In de aanwezigheid van een kelder, waar conserven voor de winter op een koele temperatuur kunnen worden bewaard, is het beter om recepten te kiezen waarin niet wordt gekookt. Dan blijft het sap zo nuttig mogelijk. Deze drank is gezonder, maar kan alleen bij lage temperaturen bewaard worden. Als er geen kelder is, moet u een ander recept kiezen; na het koken kan het sap op kamertemperatuur worden bewaard.

Om de smaak van pompoen te onthullen en het sap een beetje te verbeteren, moet je het aanvullen met verschillende soorten fruit, suiker en citroenzuur.

Vlezig sap heeft zijn eigen voordelen. Soms smaakt het veel helderder

Pompoensap helpt zelfs bij verkoudheid. Het versterkt het immuunsysteem, herstelt het lichaam na ziekte en reinigt het van ziektes. Bovendien hebben velen de herstellende en ontstekingsremmende eigenschappen van deze groente opgemerkt. Maak deze drank klaar en je lichaam zal altijd sterk en gezond zijn.

Zie ook: Kalanchoë-bloem (120+ foto's en video's) - thuiszorg, transplantatie, voortplanting, gunstige eigenschappen + beoordelingen

Manieren om thuis pompoensap te maken

Moderne technologieën hebben het leven van huisvrouwen in de keuken aanzienlijk vereenvoudigd. Daarom kun je vandaag op verschillende manieren pompoensap voor de winter maken. Laten we eens kijken naar verschillende manieren om pompoensap voor de winter te maken.

Pompoensap maken in een sapcentrifuge

Om sap in een sapcentrifuge te bereiden, worden voorbereide pompoenstukjes door de machine gevoerd. Dit proces is vrij eenvoudig en snel. Om te proeven wordt het sap op smaak gebracht met suiker, honing of verdund met ander fruit-, groente- of bessensap. Vers geperst sap moet onmiddellijk worden geconsumeerd.

Om het geperste sap voor de winter te bereiden, wordt het 3-5 minuten op laag vuur verwarmd en in steriele glazen potten gerold.

Pompoenpittencake kan worden gebruikt om een ​​uitstekende dikke jam of heerlijke taartvulling te maken.

Pompoensap in een sapcentrifuge

In een sapcentrifuge wordt het sap bereid met stoom. Water wordt in het onderste deel gegoten tot het gewenste merkteken. Een voorbereide pompoen die in stukjes is gesneden, wordt in de bovenste container met gaten geplaatst. Als het water kookt, stijgt de stoom en verwarmt het voer. Pompoensap komt geleidelijk vrij en stroomt rechtstreeks door de tuit in een steriele container.

Als het recept voor pompoensap in een snelkookpan voor de winter extra ingrediënten bevat, wordt het sap opgevangen in een pan. Daarna wordt het gemengd met de nodige toevoegingen en op het fornuis opgewarmd. Vervolgens wordt het verpakt in banken.

Pompoensap - een recept door een vleesmolen voor de winter

Als je geen sapcentrifuge of sapcentrifuge hebt, en je wilt de massa niet met de hand door een zeef vegen. Je kunt een gewone vleesmolen gebruiken om sap te maken. Snijd hiervoor de voorbereide pompoen in kleine stukjes zodat ze in de mond van de vleesmolen passen en maal ze.

De resulterende massa wordt door een dubbele laag steriel gaas of ander weefsel geperst dat in hoge mate doorlaatbaar is voor vloeistof. Na het mengen van het sap met suiker en citroenzuur, verwarm het gedurende 5-10 minuten op een temperatuur van 90 graden. Dit proces wordt pasteurisatie genoemd. Na een dergelijke warmtebehandeling blijven bijna alle nuttige stoffen in de samenstelling van het product achter en neemt de houdbaarheid aanzienlijk toe.