Veel mensen kunnen zeker niet leven zonder fruit, waaronder sinaasappels een speciale plaats innemen. Deze vrucht is zo uniek dat hij niet alleen profiteert van zijn vruchtvlees, maar ook van zijn schil. De schil wordt zelfs gebruikt als meststof en als beschermingsmiddel tegen parasieten in de tuin. Korsten worden vaak gebruikt in cosmetica, koken en andere gebieden. Maar vandaag gaan we het gebruik van sinaasappelschillen als meststof nader bekijken.
De voor- en nadelen van het gebruik van sinaasappelschil
Recepten met citroenschil stellen je in staat het menselijk lichaam te vullen met veel waardevolle vitamines en mineralen. Dit product bevat voldoende pectine, flavonoïden, fosfor, natrium en kalium. Het is een uitstekende bron van vitamine A, C en E. Daarom wordt het aanbevolen voor de behandeling en preventie van verkoudheid.
Regelmatige consumptie van sinaasappelschil helpt de prestaties te verbeteren, het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en het risico op galstenen te verminderen. Citrusschillen hebben uitstekende wondgenezende eigenschappen, neutraliseren giftige stoffen en helpen de darmmicroflora te herstellen. Ze stimuleren de activiteit van het cardiovasculaire systeem, hebben een gunstig effect op de conditie van het haar en de huid.
Er zijn echter ook contra-indicaties. Voor degenen die geïnteresseerd zijn in het aanbrengen van sinaasappel- en mandarijnschillen, moet u onthouden dat de schil van deze citrusvruchten ernstige allergische reacties kan veroorzaken, huiduitslag, irritatie van de slijmvliezen en zelfs een temperatuurstijging kan veroorzaken. Ze mogen niet worden geconsumeerd door mensen met darmaandoeningen. Citrusschil is gecontra-indiceerd bij lage bloeddruk en hoge zuurgraad.
Andere schillen
De toplaag van veel groenten en fruit bevat hoge doses gezondheidsbevorderende stoffen.
- Flavonoïden zijn geconcentreerd in ui en knoflookschillen. Bijvoorbeeld quercetine, bekend om zijn antikanker- en antihistaminische eigenschappen.
- Watermeloenschillen bevatten meer aminozuur (AA) citrulline dan pulp. Deze AK speelt een belangrijke rol bij het versterken van het cardiovasculaire systeem en het immuunsysteem.
- In aardappelschillen hebben wetenschappers fenolen en glycoalkaloïden gevonden met een uitgesproken antimicrobieel en genezend effect.
Een bananenschil aanbrengen.
Overzicht van manieren om sinaasappelschillen te gebruiken
Deze component wordt veel gebruikt bij het koken. Er worden jam, jam, gekonfijt fruit, alcoholische en niet-alcoholische dranken van gemaakt. Bovendien worden kunstmatige smaakstoffen er vaak voor vervangen. Samen met kaneel en vanille wordt het toegevoegd aan muffins, koekjes, charlottes, gelei, mousses en andere desserts. Sommige huisvrouwen stoppen dit ingrediënt in sauzen, soepen, salades, vlees- en visgerechten.
Met citroenschil kun je niet alleen verschillende lekkernijen koken, maar ook de schoonmaak doen. Het is tenslotte een uitstekende basis voor het maken van huishoudelijke schoonmaakproducten. Bovendien wordt het beschouwd als een uitstekende vervanging voor gekochte luchtverfrissers. Om het huis met aangename aroma's te vullen, hoef je alleen maar het water te koken en er kruidnagel, kaneel en gehakte sinaasappelschil aan toe te voegen.
Weinig mensen weten dat dit een van de meest effectieve middelen is om katten weg te jagen.Als uw huisdier de gewoonte heeft om kamerplanten te bederven, kunt u eenvoudig een beetje citroenschil rond de bloempot doen.
Dit zijn slechts enkele manieren om sinaasappelschil te gebruiken. Het is een van de meest populaire cosmetische ingrediënten. En sommige mensen gooien het rond om muggen en huismieren kwijt te raken. Als u erachter bent gekomen waar en hoe citroenschil wordt gebruikt, kunt u beginnen met het overwegen van culinaire recepten.
Eierschaal
De schaal van één ei weegt bijna tien gram. Tijdens het winterseizoen wordt zo veel waardevolle mest verzameld dat het voldoende is voor meerdere bedden. De schaal bevat elementen uit bijna de helft van het periodiek systeem: calcium, kalium, silicium, fosfor en vele andere stoffen. Gebruik het als poeder, infuus of fijngemaakte fragmenten. Een fijn verdeelde stof wordt het beste opgenomen door planten en micro-organismen, zo wordt de schaal door een koffiemolen, vleesmolen of met de hand gebroken met een hamer. De belangrijkste regel voor het verzamelen van eierschalen is om het van eiwitresten te wassen, te drogen en op te slaan in een kartonnen doos. Dit voorkomt het verschijnen van een vieze geur.
Eierschaal is in de eerste plaats een bron van calcium
Manieren om eierschalen te gebruiken:
- Om de grond te desoxideren. Voor zure grond zijn eierschalen de beste oplossing. Het verzamelen van een natuurlijke calciumbron voor de hele moestuin is problematisch. Bij het planten van gewassen kunnen echter geplette schelpen in het gat worden gegoten - zodat de planten ook voedingsstoffen krijgen.
- Om planten te beschermen tegen de invasie van slakken en mollen. De scherpe randen van het witte puin voorkomen dat ongedierte wortels en bladeren bereikt.
- Voor het voeden van huisplanten. Bouillon (1 liter water voor 2 eetlepels poeder, een week laten staan) geef de kamerplanten water. Uitzonderingen: Azalea, Pelargonium, Gardenia, Hortensia, Viooltjes, Camelia, Varens. Ze houden van zure grond.
- Voor een gezonde groei van het gewas. Calciumdressing is geliefd bij veel tuin- en tuinplanten: sla, wortelen, uien, paprika's, watermeloen, aubergine, bloemen, steenvruchten.
- Voor afwatering. Een laag geplette schelpen van 2 centimeter beschermt de wortels van planten tegen bederf.
Cookies
Dit heerlijke en aromatische dessert zal zeker in de smaak vallen bij zowel grote als kleine zoetekauwen. Dit recept voor het gebruik van sinaasappelschillen impliceert de aanwezigheid van extra componenten. Controleer daarom, voordat u begint met spelen, of u het volgende bij de hand heeft:
- 200 gram premium bakmeel.
- Gehakte schil van twee sinaasappels.
- 2 eieren.
- Een paar lepels water.
- Een snufje zout.
- Poedersuiker (voor afstoffen).
- Plantaardige olie.
Eieren, schil, water, zout en bloem worden gecombineerd in één container. Alles wordt grondig gemengd tot een gladde massa en vervolgens in een dunne laag uitgerold en de koekjes worden uitgesneden. De resulterende producten worden bruin in kokende plantaardige olie en royaal bestrooid met poedersuiker.
Kool
Dit is een recept van dezelfde vriend die me ertoe aanzette om het sinaasappelonderzoek te doen. Om koolvlinders (belyanka) te bestrijden, voegt ze 1 glas droge sinaasappelschil toe aan 10 liter water, laat 3-4 dagen achter en besprenkelt kool met een gespannen infuus om te voorkomen dat insecten eieren op de bladeren leggen. Mijn vriend voert deze procedure het hele seizoen door wekelijks uit en vindt geen enkele rups op de planten.
Haas-rupsen kunnen de oogst bederven
Roomgelei
We raden aan om op een ander eenvoudig recept te letten voor het gebruik van gedroogde sinaasappelschillen. Het zal zeker liefhebbers van zelfgemaakte mousse-achtige desserts interesseren. Om zo'n gelei te maken, heb je nodig:
- 100 gram gemalen schil.
- 3 grote eetlepels suiker.
- Een glas room.
- 2 grote lepels melk.
- 5 gram gelatine.
- Een theelepel koffie.
Warme melk wordt gecombineerd met opgeklopte, gezoete room.Daar worden ook gehakte citroenschil, koffie en voorgeweekte gelatine toegevoegd. Alles wordt goed gemengd en in de koelkast gezet totdat het volledig stolt.
Aromatische thee
Deze optie voor het gebruik van sinaasappelschillen zal de interesse wekken van kenners van ongebruikelijke warme dranken. De op deze manier bereide thee blijkt niet alleen erg lekker, maar ook buitengewoon nuttig. Om het te brouwen heb je nodig:
- Grote sinaasappel.
- Een theelepel zwarte theeblaadjes.
- 300 milliliter drinkwater.
- Honing of suiker (naar smaak).
Verwijder voorzichtig de schil van de gewassen sinaasappel, giet er kokend water overheen en blijf tien minuten staan. Vervolgens wordt de vloeistof gedecanteerd en wordt de schil in een pan gevuld met een kleine hoeveelheid schoon water en aan de kook gebracht. De resulterende infusie wordt toegevoegd aan voorgezette thee en gemengd met suiker of natuurlijke honing.
Mieren
De sinaasappelschil belooft de eerste vrienden van bladluizen - mieren - te verdrijven. Daartoe moet je een handvol droge korstjes in warm water weken, de gezwollen schil met een blender tot een pap kloppen en deze verspreiden aan de voet van bessenstruiken en boomstammen - mieren zullen niet langer langs de takken hiervan lopen planten. Als het ongedierte zijn kamp op het tuinbed heeft opgezet, graven ze de top van de mierenhoop op en smeren ze er gewoon zo'n oranje pap op. Het recept is vrij eenvoudig, met een minimum aan manipulaties en ingrediënten. Op mijn site staan slechts een paar niet-vermoordbare mierenstapels waar ik al jaren mee vecht, ze zijn geschikt om een experiment uit te voeren.
Sinaasappelschillen beloven de mieren te verdrijven
Limonade
Deze verfrissende, zoete drank is perfect voor een warme zomerdag. Om het voor te bereiden, heb je nodig:
- 4 glazen schoon water.
- 6 middelgrote sinaasappels.
- 2 kopjes suiker.
Zorgvuldig gewassen sinaasappels worden zorgvuldig geschild en gemalen in een blender. De schil wordt vervolgens toegevoegd aan twee kopjes kokend zoet water en vijf minuten gestoofd. De resulterende drank wordt gekoeld en in de koelkast geplaatst. Na enige tijd wordt het resterende water en het sap dat uit zes sinaasappels is geperst, in de bijna klaargemaakte limonade gegoten.
Slakken
Aangenomen wordt dat de ongebruikelijke sinaasappelgeur veel insectenplagen in de middelste baan misleidt, maar geen slakken. Voor deze omnivore wezens is de bizarre geur vooral aantrekkelijk, dus de schil fungeert als aas. Ik vond het volgende recept: maak een vloeibare pap van droge korsten en water en doe het in gesneden plastic flessen. De vallen moeten in de tuin en moestuin worden gegraven zodat de randen zich ter hoogte van de grond bevinden. De inhoud van oranje vallen moet periodiek worden bijgewerkt: een groot aantal verdronken naaktslakken zal zich ophopen in de flessen. Ik ben van plan dit ook in de zomer te controleren, omdat het heel ongebruikelijk is dat de sinaasappel alle ongedierte afstoot en slakken aantrekt. Raadsel!
Oranje vallen beloven slakken van de bedden af te leiden
Jam
Deze optie voor het gebruik van sinaasappelschillen is handig voor zuinige huisvrouwen die gewend zijn om zelfgemaakt ingeblikt voedsel te maken. Om zo'n jam te maken, heb je nodig:
- 400 gram suiker.
- 2,0-2,5 kopjes water.
- 400 gram sinaasappelschil.
Praktisch gedeelte
Voorgewassen huiden worden in niet te grote stukken gesneden, met koud water gegoten en drie dagen bewaard, waarbij de vloeistof periodiek wordt ververst. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, worden de korstjes in kleine vierkantjes gesneden en in een geschikte container geplaatst. Daar wordt ook siroop van water en suiker aan toegevoegd. Dit alles wordt naar de kachel gestuurd en niet langer dan vijf minuten gekookt. Nadat de toekomstige jam volledig is afgekoeld, wordt de verwarmingsprocedure nog twee keer herhaald. Het eindproduct wordt verpakt in steriele potten, afgesloten met schroefdoppen en opgeslagen.
Met snor gestreept ongedierte
In de lente-zomerperiode hebben velen van ons een andere plaag: katten en katten, onze eigen en buren. Fuzzies rusten vaak direct op het tuinbed, zonder de kostbare zaailingen op te merken, of veranderen er een latrine van. Het blijkt dat het wegjagen van grappenmakers gemakkelijk is. Je moet verse of droge sinaasappelschillen rond de omtrek van de tuin en in de gangpaden graven - katten zullen niet naar zo'n plek gaan.
Pluizig ongedierte kan de geur van citrusvruchten niet verdragen
Ik heb het effect van sinaasappelschil thuis getest: ik nam een verse sinaasappelschil en strooide het sap voor de neus van mijn kat. Beledigd gaf hij een streak en omzeilde me de hele dag! Gecontroleerd, verse korsten werken. Maar er ontstonden redelijke twijfels of een minder geurige droge sinaasappelschil die in natte grond werd gegraven, net zo effectief zou werken.
Hoe maak je een tinctuur?
Deze optie voor het gebruik van sinaasappelschillen zal liefhebbers van huisalcohol zeker interesseren. De op deze manier bereide drank blijkt matig sterk en zeer aromatisch te zijn. Om zo'n tinctuur te maken, heb je nodig:
- Een liter zelfgemaakte maneschijn.
- 250 gram suiker.
- Schillen van twee sinaasappels.
- 700 milliliter water.
U moet het proces starten door de siroop te krijgen. Het wordt gekookt uit gefilterd water en zoet zand. De volledig afgekoelde siroop wordt in een pot gegoten, op de bodem waarvan zich al een gewassen citroenschil bevindt. Moonshine wordt daar ook heen gestuurd. Dit alles is bedekt met een deksel, krachtig geschud en verwijderd naar een donkere plaats, en niet te vergeten om de container regelmatig te schudden. Niet eerder dan vijf of zeven dagen later wordt de drank door kaasdoek gefilterd en gebotteld.
Wortelvlieg
Volgens dezelfde bekende zomerbewoner kan de geur van sinaasappels en wortelvlieg niet uitstaan. Om het ongedierte uit de tuin af te schrikken, brengt ze in het voorjaar droge sinaasappelschil onder het graven. Dit is zowel voeding als bescherming - twee in één. Ze combineert deze techniek met speciale watergift. Vanaf mei giet een vriend elke 7-10 dagen een sinaasappelinfusie van 2-3 dagen over wortelen uit een gieter (2-3 handenvol droge schillen per 10 liter water). Omdat dit ongedierte tot 3 generaties per seizoen kan geven, voerde een vriend een dergelijke procedure uit tot het oogsten. Hij zegt dat er vliegen in de bedden zitten en dat het spoor weg is. Wat vind je van dit complex van procedures?
U moet de wortelen het hele seizoen met sinaasappelinfusie water geven.
Gekonfijt fruit
Liefhebbers van natuurlijke zoetigheden zullen waarschijnlijk een andere eenvoudige manier vinden om sinaasappelschillen te gebruiken. Op deze manier bereid gekonfijt fruit laat geen grote of kleine zoetekauw onverschillig. Om ze te maken heb je nodig:
- 200 milliliter water.
- 2,5 kopjes suiker.
- 8 middelgrote sinaasappels.
- 100 gram pure chocolade.
- ¼ theelepel citroenzuur.
Verwijder voorzichtig de schil van zorgvuldig gewassen sinaasappels, snijd deze in ongeveer dezelfde lange reepjes, vul ze met koud water en laat drie dagen staan, zonder lui te zijn om de vloeistof systematisch te verversen. Dit is nodig om alle bitterheid weg te nemen. Daarna wordt de schil tien minuten gekookt en afgespoeld onder de kraan. De op deze manier bereide korstjes worden met een siroop van water en suiker overgoten en op de langzaamste hitte gestoofd. Na enige tijd wordt citroenzuur aan het gekookte mengsel toegevoegd en verwarmd totdat alle siroop in de schil is opgenomen.
Vervolgens worden de hete huiden zorgvuldig op perkament gelegd, waarbij ze ervoor zorgen dat ze zichzelf niet verbranden, en worden ze twee of drie uur bij kamertemperatuur bewaard. Volledig gedroogde gekonfijte vruchten worden op hun beurt ondergedompeld in gesmolten chocolade en teruggebracht op papier. Zodra de afgewerkte snoepjes zijn afgekoeld, worden ze in een glazen, hermetisch afgesloten pot geplaatst. Omdat er geen schadelijke toevoegingen in de samenstelling van zo'n delicatesse zitten, kunnen zelfs kleine zoetekauwen er veilig mee worden behandeld.
