Botanische en biologische kenmerken van aardappelen

Elke scheut van een aardappelstruik is een aparte plant met een eigen wortelsysteem. De enige gemeenschappelijke zaailingen hebben is de "voedselvoorziening" - de moederlijke knol. Wanneer het rot, beginnen de scheuten met elkaar te concurreren om leefruimte en toegang tot licht, vocht en nuttige stoffen.

Planten besteden veel energie aan deze strijd. De wortels van de sterkste van de scheuten groeien zodat ze de helft van het hele gebied beslaan dat voor de struik is toegewezen, en er worden grote knollen gevormd op de uitlopers. Het wortelstelsel van de op een na sterkste scheut neemt minder ruimte in beslag, de knollen eronder zijn iets kleiner. Andere scheuten moeten in het resterende gebied kruipen. Als er aardappelen onder worden gevormd, zijn ze erg klein.

En als u alle ogen afzonderlijk plant, zal het aardappelgewas ongeveer 30-40% meer zijn dan normaal. Bij het planten van aardappelen met ogen hoeven planten geen leefruimte terug te winnen, daarom zijn de bladeren op de toppen precies twee keer zo groot als bij het planten met hele knollen, en alle aardappelen worden groot, hebben de juiste vorm en zijn beter bestand tegen ziekten. 2-6 knollen worden gevormd onder één struik.

Voordelen van de methode om aardappelen uit de ogen te laten groeien:

• Hoogwaardige aardappelen zijn duur. Dankzij deze manier van planten is 2-3 keer minder zaad nodig;
• je kunt elke zeldzame variëteit snel vermenigvuldigen;
• de bladeren van aardappelstruiken bedekken het oppervlak van de tuin gelijkmatig tegen de zonnestralen, zodat vocht langer in de grond blijft hangen;
• geselecteerde grote knollen worden gebruikt voor het planten;
• de opbrengst en kwaliteit van knollen zijn veel hoger dan bij de gebruikelijke plantmethode;
• als de vorst voorbij is, kunnen zaailingen in de grond worden geplant, waarin zich al knollen beginnen te vormen, nadat ze vroege aardappelen hebben gekregen.

Nadelen van de methode: het kost meer moeite om aardappelen te planten en struiken te verzorgen dan bij de traditionele methode.

Wat zijn aardappelen, botanische beschrijving

Ons "tweede brood"
Beginnende tuiniers stellen vaak de vraag: “Waaraan familie zijn aardappelen? " Wij antwoorden: aardappelen zijn, net als aubergines en tomaten, culturele "verwanten" van de familie nachtschade.

Aardappelen zijn een meerjarige knolgewas, die jaarlijks in de landbouw wordt verbouwd. Door het soort culinaire verwerking behoort het tot de groep groenten. Meestal vermeerderd door knollen, minder vaak door spruiten en stekken. Fokkers kweken zaailingen uit zaden.

Interessant feit! De naam heeft Italiaanse wortels tartufolo - truffel, omdat de knollen erg lijken op deze bizarre paddenstoel.

De vruchten van de nachtschade worden gegeten, zoals rode tomaten of paarse aubergines. Aardappelbessen, kleine groene ballen, giftig... Ze bevatten een grote hoeveelheid van de alkaloïde solanine, niacine. De plant maakt deze stoffen aan om zichzelf te beschermen tegen ziekten en plagen. Het eten ervan kan ernstige voedselvergiftiging veroorzaken.

Knollen zijn gewone knoppen, ze rijpen alleen ondergronds. Dit is een reservoir van voedingsstoffen - zetmeel, dat nodig is voor het succesvolle leven van een plant.

Aardappelstruik

Root-systeem

De eigenschappen van rauwe aardappelen zijn talrijk. De knol zelf heeft 75% water. De overige 25% is voornamelijk rijk aan zetmeel, maar bevat ook een enorm scala aan voedingsstoffen.

• Zetmeel. Het is een plantreserve-stof.In wezen is dit dezelfde glucose in een gewijzigde vorm. Zo'n grote hoeveelheid glucose is nuttig voor de farmaceutische industrie en voor de productie van alcohol. De productiviteit van aardappelen bij het maken van alcohol is vele malen hoger dan die van granen. In de volksgeneeskunde wordt het gebruikt als een cholesterolverlagend middel.
• Een ander voordeel is dat de maag dierlijke vetten kan opnemen dankzij de aanwezigheid van vezels en pectines in de groente. Daarom worden aardappelen vaak bij vlees gegeten. De groente heeft een gunstig effect op het spijsverteringskanaal, normaliseert de microflora van de maag en darmen. De bouillon wordt gebruikt voor koude inhalaties en de ruwe massa wordt gebruikt voor het maken van vitaminemaskers voor het gezicht, evenals voor een snel herstel na een brandwond of furunculose.
• Aardappelen zijn rijk aan vitamines van alle groepen, van B- tot C-voedingsstoffen.
• Veel elementen van het Mendelejev-systeem. En dit zijn: K, Na, Fe, Mg, Mn en I. De groente is bijzonder rijk aan kalium, wat nodig is voor arteriële hypertensie, maar ook voor aandoeningen van de nieren en het hart.

Het type wortelstelsel is niet eenduidig. Wanneer een fokker een plant uit zaad kweekt, wordt in het eerste jaar een staaftype gevormd. Het volgende jaar, wanneer nieuwe scheuten worden gevormd, is het vezelig. Meestal wordt een groente uit een knol gekweekt, dus een vezelig wortelstelsel ontwikkelt zich onmiddellijk.

Het aardappelwortelsysteem omvat:

1. Maternale knol.
2. Stolonen en bijna-stamwortels zijn lange, lichte en verdikte structuren, aan de uiteinden waarvan knollen ontstaan.
3. Fijne wortelharen die kiemharen worden genoemd.

Het wortelstelsel neemt een diepte van 25 tot 50 cm in. De knol kan tot bijna een meter lang worden als de akkerbouwlaag wordt vergroot.

In het aardappelwortelsysteem staat de knol centraal. De morfologische structuur omvat:

• Littekens. Deze structuren lijken op stoepranden. Dit zijn geatrofieerde geschubde bladeren die verschijnen aan het begin van de vorming van knollen. In de sinussen van deze bladeren worden later nieren gevormd.
• Ogen. Ze bevinden zich aan de bovenkant van de knol en zijn bedoeld voor stengelgroei. De ogen worden vaak de nieren genoemd, waarvan het aantal varieert van 4 tot 15.
• Linzen. Ze zien eruit als zwarte stippen. Ze vervullen de functie van gasuitwisseling. Ze vormen parallel aan de vorming van de korst. Als de grond verstopt is of als er weinig vocht is, verschijnen er losse witte neoplasma's op de lenticellen, die helpen om lucht op te nemen. Een toename van hun omvang is een teken van ziekte of een overtreding van de gasuitwisseling.

Beschrijving van de foetus

De vrucht van een aardappel wordt een bes genoemd., bij de gewone mensen van de bol of shebolka. De grootte van een walnoot (in tegenstelling tot de vruchten van aubergines en tomaten), ziet eruit als een kleine donkergroene tomaat. De sappige bes bestaat uit twee delen met veel zaden.

Fruit samenstelling:

• Bovenste laag - dicht, sappig weefsel, beschermt de zaden tegen schade en omgevingsinvloeden. Tijdens het rijpen verandert het van kleur van groen naar paars of zelfs zwart.
• Middelste laag - sappig vruchtvlees. Bij onvoldoende watergift droogt deze laag geleidelijk op in de hitte.
• Interne partitie, zaden zijn eraan vastgemaakt.

Aardappelbessen

• Een bes rijpt van 100 tot 300 kleine, ronde, afgeplatte zaden. De grootte en het aantal zaden is afhankelijk van de variëteit.

Soms in de struiken bessen worden niet gevormd:

• De plant is ongeschikt gekweekt voorwaarden... Vruchtbare, bemeste grond en overvloedig water geven zijn belangrijk voor aardappelen.
• Ongedierte eet bladeren en knoppen van planten.
• Tuinmannen scheur de bloeiwijzen af, er wordt aangenomen dat dit helpt om talrijke, grote knollen te vormen.

Waarom moet een aardappelknol worden beschouwd als een gemodificeerde scheut?

Als je de botanische beschrijving van aardappelen zorgvuldig bestudeert, is het helemaal niet moeilijk om deze vraag te beantwoorden.Alle ondergrondse scheuten met vorming van knolvormige verdikkingen in het apicale deel zijn een voortzetting van de antennestam, aangezien ze afkomstig zijn van de basis.

De weefsels van de knollen verschillen echter in veel opzichten van de weefsels van het bovenliggende deel, daarom getuigt de aanwezigheid van onderontwikkelde, geschubde bladplaten op de jonge aardappelen van hun vegetatieve oorsprong. Als ze afsterven, laten ze gebogen sporen achter op het oppervlak van het toekomstige gewas, met 2-3 knoppen erin. Samen met de wenkbrauwen vormen dergelijke sporen inkepingen.

Bijkomend bewijs dat de knol als een gemodificeerde scheut kan worden beschouwd, is het vermogen om van kleur te veranderen bij blootstelling aan zonnestraling. Ondanks de afwezigheid van chlorofyl in de vruchten van aardappelen, kunnen ze niet erger groen worden dan het loof en het bovengrondse deel van de stengel.

Wat is een knol

Knol, dit is een soort verdikking van de stengel, aangepast de ontsnapping ronde vorm in de buurt van aardappelen... Onderdeel van een groot wortelstelsel. Dient als opslag van voedingsstoffen, is een ondersteuning en voeding voor toekomstige scheuten. Met behulp van een knol wordt de plant in de grond gefixeerd.

Wat zijn aardappelstolonen? Stolon - een langwerpige zijscheut. Knol - verkorte shoot. Knol groeit op stolon.

Interne en externe structuur

De aardappelknol heeft een eigenaardig uiterlijk. Een vrij grote volwassen knol is sappig (80% water), dicht en bedekt met schil (epidermis).

De externe structuur van de knol is als volgt gerangschikt:

• Op een glad oppervlak zijn er knoppen - ogen, waaruit vervolgens stengels ontspruiten.
• In de buurt van de hoofdnier zijn er altijd een paar extra. Dit is een verzekering, als de belangrijkste beschadigd is, zullen er extra ontkiemen. Op de knol kunnen ongeveer vijftien ogen nestelen, ze zitten in het bovenste gedeelte.
• Er zijn ook linzen aan het oppervlak, kleine puntjes waardoor gasuitwisseling plaatsvindt.

Het uiterlijk van de knol geeft de toestand aan, als deze te nat is of als de grond niet goed loskomt, verschijnen er neoplasma's die helpen om zuurstof te absorberen. Grote linzen spreken van een aardappelstruikziekte.

De dikte van de schil is afhankelijk van de variëteit, weersomstandigheden, verzorging, toediening van meststoffen.

• Fosforzuur meststoffen dikker worden opperhuid,
• Potas maak de schil dun.

Kort voor de oogst worden de toppen afgesneden en worden de knollen in droge grond gelaten om de schil te verdikken. Dergelijke groenten worden beter en langer bewaard, zonder hun heilzame eigenschappen te verliezen.

De interne structuur van de aardappelknol: onder de huid zit de schors, vaatbundels en merg.

Onthouden! De vrucht van een aardappel is een bes en een knol van een aardappel is een gemodificeerde scheut

Biologische kenmerken

De biologische kenmerken van de ontwikkeling hangen voornamelijk af van de variëteit. Gemiddeld vereist een volledige oogst een periode van 90 dagen. Overvloedige eierstok van de knol wordt gekenmerkt door bloei (soms is het afwezig). Geleidelijk hopen koolhydraten en eiwitten (zetmeel) zich op in jonge aardappelknollen. Het aandeel zetmeel bereikt 18-20% van de totale massa. Aan het einde van het groeiseizoen worden de toppen donkerder en drogen ze geleidelijk uit. Dus het is tijd om te oogsten. Jonge aardappelen worden vaak gerooid, ze worden beschouwd als een "delicatesse", ze worden samen met een delicate schil geconsumeerd. De rijpingsperiode van de vroege en middelvroege oogst is 60 dagen vanaf de dag van aanplant.

Ontwikkelingsstadia

1e ontwikkelingsfase dit is opkomst van zaailingen 20-25 dagen na het planten. Hoe hoger de bodemtemperatuur, hoe sneller het proces verloopt. Gedurende deze periode wordt het veld pas bewaterd als de eerste stengels met bladeren verschijnen, de plant heeft geen vocht nodig. Zanderige, leemachtige bodems zijn geschikter voor het verbouwen van deze groente. De plantdiepte is 10-15 cm, voor kleine knollen wordt de diepte 2-5 cm minder gekozen.

Stadium 2-4: knopopkomst, bloei, maximale knolgroei... Tijdens deze periode worden aardappelen actief gevormd.Hun totale aantal kan ongeveer 30 stuks zijn, maar in het beste geval zal slechts de helft volledig rijpen.

Verzorgende zorg is in dit stadium vooral belangrijk.

• Overvloedig (maar niet overmatig) water geven,
• bemesten met minerale en organische meststoffen,
• regelmatig losmaken van de grond en verwijderen van onkruid.

De eerste keer dat ze bij elkaar komen kleine struiken 5-7 cm hoog, bovendien is het bescherming bij kleine vorst. Tweede hilling na 2-3 weken.

Dit is de belangrijkste periode voor de vorming van de toekomstige oogst en duurt 40-60 dagen. Ongedierte en verschillende ziekten hebben in dit stadium een ​​directe invloed op de opbrengst.

Stadia van ontwikkeling van een aardappelstruik

5e fase afsterven van toppenstruiken, oogsten en opslag... Knollen worden 90-100 dagen na het planten gegraven. De toppen worden verwijderd en als er een vermoeden bestaat van de aanwezigheid van een ziekteverwekker, worden ze buiten de tuin vernietigd. Alles wordt binnen of buiten grondig gedroogd als de luchttemperatuur lager is dan + 6-8 graden. Verdere kalibratie, transport en opslag.

Hoe aardappelknol zich ontwikkelt

Rekening houdend met de biologische kenmerken van aardappelvruchten, is het mogelijk om alle stadia van zijn ontwikkeling duidelijk te definiëren.

Zoals u weet, worden aardappelen gevormd door verdikking van wortelstokken (ondergronds stengeldeel), die zich ontwikkelen in de onderste bladoksels, daarom worden verschillende hoofdfasen onderscheiden in de levenscyclus van een aardappel:

1. Initiatie en actieve groei van knollen.
2. Slapende periode zonder significante veranderingen in de kenmerken van het grootste deel van de plant.
3. Kieming, wat uiteindelijk leidt tot daaropvolgende vegetatieve generatie (onder invloed van een verhoogd cellulair metabolisme beginnen zaailingen uit de ogen te verschijnen).
4. Na het ontkiemen van aardappelen begint de vorming van alle plantendelen van de cultuur, fotosynthese.

De vorming van nieuwe knollen (toekomstige oogst) vereist ten minste 30-60 dagen vanaf het moment dat het zaad wordt geplant, waarna in de komende 1-2 maanden nieuw fruit zal groeien en zich tot een staat van volledige volwassenheid zal ontwikkelen.

Het is opmerkelijk dat de vorming van ondergrondse delen van veel aardappelrassen is voltooid wanneer de grond opwarmt tot een temperatuur van + 25 ... + 27 ° C.

Wist u? In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, groeien niet alle aardappelen op aarde in aarde. In de tropische streken van onze planeet zijn er plantensoorten die uit bomen groeien. Er is zelfs een aardappelboom van 15 meter, maar afgezien van de bloei het hele jaar door, bevalt het een mens niet meer.

Gemalen delen van de plant

De struik groeit tot 1 m, afhankelijk van de variëteit. De stengel is geribbeld, het blad van de aardappel is donkergroen, bestaat uit meerdere lobben. Aardappelbladeren bevinden zich over de gehele lengte van de stengel, als vleugelachtige aanhangsels. Aan de onderzijde van de bladeren zijn reliëfnerven zichtbaar waarvan de kleur samenvalt met de kleur van de knol van dit ras. Elke soort heeft een ander aantal bladeren en een andere vorm. De nerven op de bladeren zijn gerangschikt in een rooster, zoals bij de meeste tweezaadlobbige planten. De cellen van de bladhuid zijn levend, verschillend in grootte en transparant, waardoor zonlicht het blad kan binnendringen.

Bloemen, fruit en algemeen voorkomen van aardappelen

De bloemen zijn roze, wit of paars, geclusterd in een bloeiwijze aan de bovenkant van de stengel. De vrucht rijpt in de herfst, is giftig en niet eetbaar.

Tekenen van toxiciteit

Zo, eerste teken toxiciteit van aardappelen zijn groene vlekken onder de huid. Ze verschijnen als de knollen in direct zonlicht worden bewaard - op dit moment vindt fotosynthese plaats, waardoor de concentratie van het gif in de groente toeneemt.

Tweede teken - ogen en spruiten op het oppervlak van het wortelgewas, die ontstaan ​​door langdurige opslag van aardappelen. En het gevaarlijkste voor ons zijn gekiemde aardappelen uit de lente - volgens de statistieken bevatten ze drie keer meer solanine dan herfstaardappelen.

Tenslotte, derde teken - dit zijn laesies op de schil.Feit is dat de plant zelfstandig probeert "wonden te genezen" op het oppervlak van het wortelgewas en alle biologisch actieve stoffen daar naartoe leidt. Onnodig te zeggen dat solanine zo'n stof is?

Aardappelvermeerdering

De vruchten

Zaadvermeerdering van aardappelen is geen erg populaire methode, maar het heeft zijn voordelen. Aardappelen zijn in de regel de groente die de meeste ruimte in de tuin inneemt, dus het is moeilijk om een ​​regelmatige vruchtwisseling te garanderen. Het land is uitgeput, de kwaliteit van het plantmateriaal gaat achteruit, zelfs het vervangen van de knollen door een nieuwe soort helpt niet. Exit: aardappelen telen uit zaden.

Voordelen:

• De zaden uit de winkel zijn voorbewerkt en hebben een sterke immuniteit tegen ziektes.
• Zaden zijn veel goedkoper dan gezaaide knollen.
• De houdbaarheid van zaden is 4-6 jaar.

er is beperkingen een methode als deze:

• Zaailingen vereisen zorgvuldig onderhoud, tijd en geduld.
• De term voor het telen van een volwaardig gewas is 2 jaar. De eerste oogst is ingesteld, knobbeltjes 30-40 gr. De tafeloogst wordt pas in het tweede jaar verkregen uit sevka-gewassen.

Op een briefje! Wanneer aardappelen worden vermeerderd door zaden, moet het plantmateriaal na 6-7 jaar worden vernieuwd.

Zaailing Aardappelen

Knollen

In de tuinierpraktijk zijn knollen de belangrijkste methode om aardappelen te planten. Een dergelijke reproductie wordt vegetatief genoemd. Ze kiezen voor middelgrote vruchten tot 100 gram, belangrijke voorwaarden:

• gezond uiterlijk,
• meerdere ogen.

Om de oogst sneller te krijgen, worden de aardappelen gekiemd. Deze fase wordt vernalisatie genoemd. Het wordt 30-40 dagen vóór het planten in de grond uitgevoerd.

In dezelfde periode worden knollen behandeld tegen ziekten en plagen:

• "Fitosporin" helpt tegen verschillende schimmelziekten,
• "Prestige" van de coloradokever.

Grote knollen worden in verschillende delen gesneden, elk moet meerdere ogen hebben. Snijden mag niet eerder worden gedaan dan twee dagen voordat u in de grond plant. De snede wordt besprenkeld met actieve kool of as.

Aardappelen houden van zonnige gebieden, in de schaduw strekken de struiken zich uit, de knollen zullen klein blijken te zijn. Beste voorgangers: peulvruchten, komkommers, groene salade.

Goed verzorgde aardappelbedden

Aardappelclassificatie naar doel

Op basis van het gehalte aan voedingsstoffen in knollen, worden aardappelen conventioneel onderverdeeld in 4 groepen: tafel, technisch, voer en universeel.

• Eetkamer

Wortelgewassen van deze categorie worden gekenmerkt door grote of middelgrote maten. Ze zijn rond van vorm, bedekt met een dunne huid, waarbij de ogen niet te diep zitten.

Als referentie! Veredelaars zorgen ervoor dat deze rassen voldoende vitamine C bevatten en dat het zetmeelgehalte tussen de 12 en 18% ligt.

• Technisch

Deze aardappel dient als grondstof voor de productie van alcohol en zetmeel en wordt daarom gekenmerkt door een gehalte van dit laatste vanaf 16%.

De hoeveelheid proteïne doet er niet toe.

• streng

Aardappelen die als veevoer worden gebruikt, onderscheiden zich door grote, met eiwit verzadigde knollen.

Bijzondere nadruk wordt gelegd op het verhogen van de opbrengst van rassen in deze categorie. Maar fokkers geven niet echt om smaak.

• Universeel

De variëteiten van deze klasse combineren de eigenschappen van de andere groepen. Ze kunnen zowel geschikt zijn voor consumptie door mensen als voor boerderijdieren, maar ook voor industriële doeleinden.

Technische aardappelen

Chemische samenstelling en voedingswaarde

De chemische samenstelling van aardappelen is een mini-periodiek systeem. Er is een groot aantal kalium 421 mg per 100 g, het is goed voor het hart, de bloedvaten en het zenuwstelsel. Het maximum zit in het vruchtvlees onder de schil en in de schil zelf. Daarom zijn gebakken aardappelen met schil of gekookt in "uniformen" het meest bruikbaar. Wat nog meer?

• ijzer 0,78 mg per 100 g
• zink 0,29 mg
• magnesium 23 mg
• fosfor 57 mg
• mangaan 0,153 mg
• koper 0,108 mg
• natrium 6 mg
• calcium 12 mg.

Op inhoud vitamine C aardappelen zijn bijna net zo goed als sinaasappel (19,7 mg per 100 g).

• Vitamine B1 (Thiamine) 0,08 mg - beschermt het lichaam tegen de effecten van gifstoffen,
• B2 Riboflavine 0,032 mg - geeft gezondheid en schoonheid aan haar, nagels en huid.
• B6 Pyridoxine 0,295 mg - verhoogt de efficiëntie van de hersenen, verbetert het geheugen en de gemoedstoestand.

De chemische samenstelling van aardappelen bevat zuren die onvervangbaar zijn voor het menselijk lichaam:

• appel - verbetert de bloedcirculatie, bestrijdt ontstekingen;
• foliumzuur - reguleert de stofwisseling, normaliseert het spijsverteringskanaal;
• citroen - heeft antioxiderende eigenschappen;
• oxaalzuur - vecht tegen vele ziekten, incl. met tuberculose.

Alles wat u moet weten over aardappelen
Wat glycemische index? Dit is de snelheid waarmee koolhydraten door het lichaam worden opgenomen. Voedingsdeskundigen raden aan om voedsel te eten met een lage of gemiddelde index. Boekweit, havermout, aubergine, bonen hebben een lage index, maar de aardappelbeoordeling hangt af van de kookmethode.

• Gebakken aardappelen in groente of, God verhoede, in margarine of boter, hebben een maximale glycemische index, dezelfde als die van chocolaatjes.
• Gekookte, geschilde aardappelen bevinden zich in het midden van de glycemische lijn.
• De "pofaardappel" heeft een index van 30 eenheden minder dan die van gebakken in olie.

Uitgang: word niet dik van aardappelen! Aardappelgerechten bevatten weinig calorieën, maar worden alleen gekookt of gebakken. Ze mogen niet vaker dan één keer per dag worden geconsumeerd zonder boter en zure room, zonder vlees of vis. Het is handig om de afgewerkte schaal met ongeraffineerde plantaardige olie te gieten of te besprenkelen met natuurazijn (wijn, appel).

Hoe u aan gezond plantmateriaal komt

We zijn allemaal gewend plant aardappelen met pootknollen, geselecteerd uit de oogst van de afgelopen jaren. Maar de knollen stapelen jaarlijks ziektes op en het gebeurt zo dat we aardappelen maar iets meer oogsten dan de geplante hoeveelheid.

In dit geval is het noodzakelijk vernieuw aardappelzaden... Tegen de laagste kosten kunt u gezonder worden zaad materiaalknollen kweken uit botanische zaden. Alleen nu zul je afstand moeten doen van de variëteit, want tijdens de zaadreproductie zullen zaailingen groeien die niet alleen verschillen van de oorspronkelijke variëteit, maar ook van elkaar verschillen. Maar je kunt je eigen variëteit meenemen als je geluk hebt)))

Interessante feiten

• In de lijst essentiële producten voor de mensheid, aardappelen op de 4e plaats. Na tarwe, rijst en maïs.
• De ergste vijanden aardappelen - Coloradokever en Phytophthora. Tijdens de epifytotische periode van deze gevaarlijke schimmelziekte kan het verlies aan aardappelopbrengst oplopen tot 50-60%. De Colorado-aardappelkever verwoestte in 1859 de aardappelplantages in de staat Colorado (VS) volledig, misschien kreeg hij hierdoor zijn naam. Zeer vasthoudend, sluw en resistent tegen vele methoden om tegen hem te vechten.
• Duurste cijfer aardappelen "La Bonnotte" kosten 500 euro per 1 kg. Het groeit alleen op het eiland Noirmoutier (Frankrijk). Aardappelbedden worden bemest met zeewier met behulp van een speciale technologie. Ze worden met de hand geplant en geoogst. Heeft een unieke, delicate smaak. Oogst slechts 100 ton per jaar.
• In de 19e eeuw, tijdens de goudkoorts in Alaska, waren aardappelen letterlijk hun gewicht in goud waard. Het is geweldig scheurbuik geneeskunde.
• Bestaat friet museum in Belgisch Brugge. Hier is de hele geschiedenis van deze plant, van onbekendheid tot oorverdovend succes.

Van Gogh "De aardappeleters"

• Pomidofel - een hybride van aardappelen en tomaten. Geeft twee oogsten, tomaten bovenop, aardappelknollen eronder. Deze soort is ontwikkeld door de Sovjet-agronoom N.V. Brusentsov in de jaren 30 van de twintigste eeuw.

• 
  Pomidofel

• 
  Tomatenoogst

De meest populaire tafelaardappelrassen voor de teelt in Rusland

Er zijn een aantal rassen die zich in verschillende regio's van het land in de teelt hebben bewezen:

• Geluk. Een vroegrijpe variëteit met een hoge opbrengst. Gewicht knol 90-120 g Knollen zijn rond, langwerpig, wit, aangenaam van smaak. Bestand tegen Phytophthora en zwarte poot.
• Rode Scarlett. Vroegrijpe tafelvariëteit. De schil is rood, het vruchtvlees is wit.Knolgewicht tot 100 g Bestand tegen aardappelkanker, nematoden. Relatief lang bewaard.
• Rosara. Vroeg rijpende, hoogproductieve tafelvariëteit. Rode korst en geel vruchtvlees. Gewicht 80-115 g Bestand tegen kanker, korst, nematoden.
• Adretta. Middenvroege, hoogproductieve tafelaardappelen. Knollen met gele schil en een lichtgele kern. Bestand tegen virussen, blijft lang bestaan.

Soorten aardappelen

• Gala. Middelvroeg tafelras, resistent tegen kanker en nematoden. De schil is glad, geel, de kern is donkergeel. Het knolgewicht is iets meer dan 100 g.
• Karatop. Een vroeg rijpend tafelras, geeft een goede oogst, is resistent tegen virussen en nematoden. De schil is geel, de kern is lichtgeel. Knolgewicht tot 105 g.
• Nevsky. Middelmatig vroeg leerjaar. Struiken stuiteren snel terug na aanvallen van de coloradokever. Resistent tegen Rhizoctonia, Alternaria en Blackleg. knollen met een gewicht van 90-130 g, beige schil, wit vruchtvlees.
• Tuleyevsky. Middelvroege tafelsoort. Bestand tegen virussen, Phytophthora en korst. De schil en het vlees zijn gelig.

Als u de belangrijkste classificaties van aardappelen en de belangrijkste kenmerken van het gewas kent, kunt u het juiste type groente kiezen voor de teelt in uw regio. Nadat u de basisinformatie hebt ontvangen en begrijpt wat het is - aardappelen, kunt u doorgaan met het kiezen van de juiste variëteit.

Methode 4: kweek aardappelen uit spruiten

We hebben je al laten kennismaken met de gemakkelijkste manier om aardappelen bij te werken, en nu willen we de snelste delen. Met zijn hulp kunnen tot 40 jonge planten worden verkregen uit één aardappelknol. Hiervoor heb je gekiemde knollen nodig.

Voor het ontkiemen kun je het beste aardappelknollen van het middenseizoen gebruiken. Ze worden geplant in dozen met universele grond, 3/4 van de lengte begraven. Binnenkort beginnen er spruiten te groeien, die worden afgebroken en in aparte potten worden geplant. De spruiten kunnen bij een lengte van 5-7 cm van de knollen worden gescheiden en worden bij het planten ook 3/4 van de lengte ingegraven.

Je kunt de spruiten 2-3 keer afbreken om te rooten van een knol, en in sommige gevallen zelfs meer. Wanneer jonge planten wortel schieten, kunnen ze in een tuinbed worden geplant, waar ze het wortelsysteem beginnen op te bouwen en knollen vormen.

Methode voordelen

• De methode is goed als u snel aardappelen van een waardevolle variëteit moet vermenigvuldigen.
• De opbrengst van aardappelen die uit spruiten worden gekweekt, doet qua volume niet onder voor de opbrengst van het planten van knollen.

Nadelen van de methode

• Het enige nadeel is dat er een groot oppervlak nodig is voor het planten van spruiten van meerdere orders, wat niet in alle situaties haalbaar is.

Methode 2: kweek aardappelen uit zaden

Het is gebruikelijk om aardappelen met knollen te vermeerderen, dus veel zomerbewoners denken niet eens dat na de bloei fruit en zaden uit de struiken kunnen worden verwijderd. Daarom is deze methode om aardappelen te telen niet zo populair. Ondertussen kunnen plantaardappelen van goede kwaliteit worden verkregen uit zaden. Hoe?

Om aardappelzaden te verzamelen, moet je eerst groene balletjes uit de vervaagde struiken verwijderen, die erg lijken op onrijpe kerstomaatjes. Deze vruchten moeten in een warme kamer worden bewaard totdat ze lichter en zacht worden. Het is niet moeilijk om zaden uit dergelijke vruchten te halen. Het zaad moet onder stromend water worden afgespoeld en gedroogd, waarna het in de grond kan worden gezaaid.

U kunt ook aardappelzaden kopen bij een speciaalzaak. Onthoud echter dat alleen variëteiten moeten worden geselecteerd, geen hybriden.

Methode voordelen

• Na de oogst kunnen aardappelzaden tot 10 jaar worden bewaard zonder hun kwaliteiten te verliezen. Dit betekent dat u in één keer meerdere seizoenen van tevoren zaad kunt verzamelen.
• Aardappelen die uit zaden worden gekweekt, zijn behoorlijk resistent tegen veel ziekten die inherent zijn aan deze cultuur.

Nadelen van de methode

• Het proces van het verzamelen van zaden en het telen van aardappelen is erg lang en vereist daarom geduld van de tuinman.