Maïs kweken: variëteiten en soorten, plantkenmerken, verzorging en water geven

Gemeenschappelijke maïs (Zéa máys) is een eenjarig kruid uit de graanfamilie.

Andere namen: maïs, suikermaïs.

Maïs wordt op grote schaal over de hele wereld verspreid als voedselgranen en wordt in veel landen verbouwd. Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van maïs, waar het een van de favoriete lekkernijen van de bevolking is, en in de landbouw wordt het gebruikt als voer voor huisdieren. In Rusland wordt maïs verbouwd in het zuiden van het Europese deel van het land. In het wild wordt maïs niet gevonden, het is een exclusief gecultiveerde plant.

Kenmerken van het verbouwen van maïs

Maïs is een eenhuizige plant met tweehuizige bloeiwijzen, de bestuiving is kruiselings. De krachtige wortels van maïs kunnen tot anderhalve meter diepte de grond in. Bovendien verschijnen ondersteunende wortels op de stengels in het ondergrondse deel, waardoor de planten stevig vastzitten en de plant helpt bij het opnemen en vasthouden van water en nuttige mineralen.

Maïs planten en verbouwen, de geheimen van een rijke oogst.

Maïs heeft rechtopstaande stengels, de minimale hoogte is 60 cm en de maximale hoogte is 6 meter. De cultuur produceert bloeiwijzen, die een complex oor zijn, pluimen verschijnen aan de bovenkant van de stengels van mannelijke bloeiwijzen en vrouwelijke worden onderscheiden door bladoksels.

Een samengestelde aar is een korenaar met een verschillend gewicht (oorgewicht: 35-500 gram).

De heer Dachnik adviseert: regels voor het oogsten en opslaan van maïsgewassen

De rijpheid van maïs is verdeeld in verschillende stadia: melk - de korrels zijn zacht, de bladeren zijn moeilijk te scheiden, de toppen van de pluimen donkerder worden, biologische rijping - de bladeren worden geel, de korrels zijn oranje.

Het ophalen moet worden uitgevoerd tijdens de melkperiode of tijdens de biologische periode. Als het bedoeld is om vers te worden gegeten, is het noodzakelijk om te oogsten in de zuivelfase. Voor andere toepassingen is de biologische volwassenheid van de plant voldoende.

Het is de moeite waard om heel voorzichtig te verzamelen en helemaal aan de basis af te breken, eerst degene die zich dichter bij de top bevinden. Maïs wordt opgeslagen op een droge plaats, op een heuvel. Aanbevolen in gaas, hangende tassen.

Hoe maïs correct te planten

De meeste zomerbewoners beschouwen de volgende acties om planten te planten:

1. De grond opgraven.
2. Kluiten egaliseren met een hark.
3. Zaden zaaien.
4. Regelmatig water geven na het zaaien en tot de oogst.
5. Periodiek wieden van planten.

Om een ​​hoge opbrengst te krijgen, is het echter noodzakelijk om enkele regels te volgen die alle beginnende tuiniers moeten kennen.

Als je op de gewassen let, zie je de afwisseling van maïsvelden met tarwe. Zo was het op de collectieve boerderijen. Daarom kan worden gesteld dat maïsvelden beter ter plaatse kunnen worden geplant:

1. Wintergewassen;
2. Gecultiveerd;
3. Peulvruchten;
4. Zomertarwe.

Als u besluit maïs te planten in tuinpercelen, zijn plaatsen waar voorheen tomaten, meloenen of wortelgewassen werden geteeld, hiervoor het meest geschikt.

Wanneer u maïs op tuinpercelen kweekt, moet u een plek vinden die warm en zonnig is.Voor dit gewas zijn verschillende bodems geschikt, maar het verdient de voorkeur om het op goed verwarmde lichte bodems met een hoog vochtgehalte te laten groeien. Alleen zware laaggelegen grond met onvoldoende uitstroming van water is ongunstig voor deze teelt.

Methoden en aanbevelingen voor het planten en verzorgen van maïs.

Om hoge opbrengsten te verkrijgen, is bodemvruchtbaarheid noodzakelijk. U kunt dit zelf doen. In de herfst, bij het opgraven van de site, moet u een bepaalde hoeveelheid organische (verrotte mest) en fosfor-kaliummeststoffen toevoegen, waarvan de verhoudingen op de verpakkingen zijn aangegeven.

Wanneer warme lentedagen komen, maakt u de grond in het gebied waar u van plan bent maïs te planten met een hark gelijk, waardoor de korst en aardklonten worden verbroken.

Diverse selectie

Het eerste waar u mee moet beginnen, is een variëteit kiezen. De keuze voor een ras is direct afhankelijk van de regio waarin u woont. Maïs is van oorsprong zuiderling.

Het begon ongeveer 12.000 jaar geleden te worden verbouwd in de landen die nu worden bezet door het moderne Mexico.

Maïs verhuisde in de 15e eeuw naar Europa.

Als resultaat van eeuwenlange selectie zijn er een groot aantal verschillende variëteiten van deze cultuur verschenen.

Het behoeft geen betoog dat hoe verder naar het zuiden de maïs wordt verbouwd, hoe minder moeite er wordt gestoken in de verzorging ervan.

Maar tegenwoordig maken moderne teelttechnologieën en nieuwe variëteiten het mogelijk om zelfs in de regio Moskou maïs te verbouwen. Hieronder vindt u een selectie van de beste maïsvariëteiten in het midden van de rijstrook.

Pionier van het noorden

Het ras wordt aanbevolen voor de teelt in Centraal-Rusland en regio's dicht bij het noorden.

Het belangrijkste voordeel is de vroege rijping, het heeft een goede smaak.

De maat van de kolf is niet erg groot, het gemiddelde gewicht is ongeveer 70 gram, maar de eierstok geeft 3-5 stuks.

1-2 oren bereiken volledige volwassenheid.

Zarya 123

De rijpingsperiode is erg vroeg (2-2,5 maanden na ontkieming).

De variëteit is middelgroot - ongeveer 1,5 m hoog. Het gewicht van een oor met 14 rijen is gemiddeld 0,25 kg.

De smaak is uitstekend, de korrels hebben een oranje tint.

Bestand tegen ziekten en plagen. Verschilt in hygrofilie.

Dobrynya

Het rijpt vrij vroeg (65-70 dagen na ontkieming). Kolven met 18 rijen zijn groot - ongeveer 25 cm lang, ongeveer 6 cm in diameter.

Middelgrote variëteit - ongeveer 1,6 m hoog.

Wanneer de plant een hoogte van 70 cm bereikt, begint de vorming van kolven.

Er zijn geen speciale onderhoudsvereisten, het is goed bestand tegen mozaïek, vervaging en roest.

Een zeer zoete suikersoort.

Geest

Hybride variëteit met een gemiddelde rijpingsperiode (90-95 dagen vanaf ontkieming).

Het groeit tot 210 cm, kolven ongeveer 23 cm lang met grote, zoete en delicate korrels van goudgele kleur.

De maïsopbrengst is hoog.

Het heeft een goede weerstand tegen infectie door schimmels, virussen en rot.

Sundance

De rijpingsperiode is vroeg (70-85 dagen na ontkieming). De variëteit is middelgroot - hij wordt niet hoger dan 150 cm.

De oren zijn middelgroot - ongeveer 20 cm lang, ongeveer 5 cm in diameter, met iets langwerpige felgele korrels.

Uitstekende smaak.

Jubileum

Een hoogproductieve hybride met een gemiddelde rijpingsperiode (85-105 dagen vanaf ontkieming). De variëteit onderscheidt zich door zijn lengte - hij bereikt een hoogte van 250-280 cm.

Parelgele oren zijn 21-23 cm lang, de pitten hebben een dunne schil en een delicate zoete smaak.

Begiftigd met een goede ziekteresistentie. Het doel van de variëteit is universeel. Het behoudt zijn kwaliteiten perfect na het ontdooien.

Drievoudige zoetheid

Het behoort tot vroege, hoogproductieve rassen met een gemiddelde rijpingstijd (95-100 dagen vanaf ontkieming). Hij bereikt een hoogte van 200 cm.

Een oor van gemiddelde lengte (tot 20 cm), met een gewicht van ongeveer 0,2 kg. Grote granen hebben een rijke gele kleur, een dunne, gevoelige schil en een zeer zoete smaak.

Minor

Dwergmaïs Minor wordt maximaal 130-150 cm en is daardoor gemakkelijk te verzorgen. Het belangrijkste verschil is de miniatuurgrootte van de kolven (10 cm lang, 2 cm in diameter).

Het oor is gevuld met kleine melkkorrels, die een zeer delicaat vruchtvlees hebben en een gelige kleur hebben.

Op een kleine compacte struik worden veel stiefkinderen gevormd, waarop deze knoppen zich in veel grotere hoeveelheden ontwikkelen dan in hoge maïs (er kunnen er maximaal 10 zijn).

Het rijpen van de kolven is niet gelijktijdig, dit verlengt de vruchttijd van de plant.

Ervaren tuinders wordt geadviseerd om hybride variëteiten te gebruiken om te kweken.

Ze leveren meer opbrengst, hogere weerstand tegen ziekten, omdat ze meestal een speciale bewerking ondergaan.

Ook is het niet nodig om het maïszaad te ontsmetten en te laten weken.

Maïs correct planten in de volle grond

Het planten van maïs wordt uitgevoerd in de grond, die moet opwarmen tot 12 ° C. De dag voor het planten van het gewas worden stikstofmeststoffen toegediend: 200 gram wordt genomen per 10 meter vierkante grond. Vóór het plantproces zelf moet de grond worden losgemaakt (de diepte van het losmaken moet minimaal 10 cm zijn).

Om het ontkiemen van zaden te versnellen, is het noodzakelijk om ze goed voor te bereiden op het zaaien. Ze warmen ongeveer vijf dagen op - de luchttemperatuur moet 35 ° C zijn, waarna de zaden worden gedrenkt in warm water.

Maïs zaaien gaat het beste eind april en de zaaidiepte moet 7 cm zijn Het gewas komt zeer snel op het veld - na 10-11 dagen. Als maïs in een tuin wordt gezaaid, kunt u dit het beste in nette rijen doen. De afstand tussen de rijen moet overeenkomen met 60 cm, en laat 40 cm tussen de planten van dezelfde rij.

Het is het beste om maïs langs de border te zaaien met komkommerbedden aan de winderige kant (trekkoord planten). Het dicht planten van de planten heeft een negatief effect op de opbrengst. Daarom kunt u de beste plantoptie gebruiken, de zogenaamde square-nesting-methode.

De grond voorbereiden voor het planten van maïs.

Hiervoor worden gaten uitgetrokken, overvloedig gedrenkt. In elk gat worden drie graankorrels geplaatst. Vervolgens worden de gaten besprenkeld met vochtige grond en mulch met droge aarde. Na het opkomen is het het beste om de sterkste zaailing te kiezen, en degenen die zwakker zijn, trekt u er gewoon uit.

Het is ook mogelijk om de pijplijnmethode te gebruiken. In dit geval wordt elke 15 dagen maïs van verschillende variëteiten met verschillende rijpingsperioden gezaaid. In dit geval oogst u de hele zomer door.

De meeste variëteiten en hybriden van maïs kunnen ontkiemen bij + 10 ° C. Daarom planten veel amateur-tuinders zaailingen - in dit geval kunt u een gewas in kortere tijd laten groeien en hoeft u zich geen zorgen te maken over mogelijke vorst.

Algemene informatie

Maïs wordt al sinds de oudheid door mensen verbouwd. Het was haar van alle andere granen als een volwaardig gewas dat zevenduizend jaar geleden in Mexico begon te worden verbouwd. Het eerste graan verscheen echter nog in de vijftiende eeuw voor Christus. Enkele eeuwen later realiseerden mensen zich dat het nodig was om er nieuwe variëteiten uit te halen om een ​​grotere voorraad van deze graansoort te voorzien, die in die tijd werd gebruikt als basis voor het dieet van onze verre voorouders.

Moderne wetenschappers zijn er zeker van dat oude beschavingen hun uiterlijk aan maïs te danken hebben. Ze trokken dergelijke conclusies omdat de landbouw zich juist dankzij deze graansoort begon te ontwikkelen. En hoe meer het verbeterde, hoe meer ontwikkelde de samenleving werd.

Nadat de cultuur in de vijftiende eeuw in Europa werd geïntroduceerd, begon het zich over de hele wereld te verspreiden en veroverde het vol vertrouwen zijn plaats tussen andere granen.

Moderne tuinders kennen meer dan honderd hybriden, die ze met succes cultiveren.Het is niet moeilijk om maïs op uw site te laten groeien, het belangrijkste is om agrotechnische maatregelen te observeren en het tijdig tegen ongedierte te behandelen, alleen in dit geval kunt u rekenen op een goede opbrengst van dit smakelijke en gezonde graan.

Hoe maïs op de juiste manier te planten met zaailingen

Zaailingen worden het vaakst geplant, waarvan de leeftijd ongeveer 30 dagen is. Begin mei worden de zaden gezaaid. Hiervoor wordt aanbevolen om speciale humusaarde of turf-aarden zakken te gebruiken, waardoor het risico van schade aan het wortelsysteem van planten bij het isoleren en herplanten van zaailingen kan worden uitgesloten.

Transplantatie wordt door deze cultuur negatief getolereerd, omdat de wortels vaak beschadigd zijn. Om dit te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat het wortelsysteem het volledig vult wanneer u maïszaailingen in een container plant.

Maïs kweken met zaailingen bij het planten.

Half juni worden maïszaailingen overgeplant in de volle grond. Op dit moment zou de spruit drie echte bladeren moeten vrijgeven. Zaailingen worden tot zo'n diepte geplant, die wordt bepaald door de kluit aarde waarin ze werden gekweekt. Na het planten van maïs, moet het worden bewaterd en over de grond worden gemulleerd.

Hoe maïs goed te verzorgen

Voor maïs dienen verschillende meststoffen als uitstekende voeding in de vorm van:

1. Compost;
2. Humus;
3. Mullein;
4. Kip (kippenmest).

Plantenvoeding moet worden gedaan op een moment dat zes volle bladeren op de maïszaailingen verschijnen. Naast organische meststoffen introduceren sommige tuinders vloeibare meststoffen in de gangpaden in de vorm van:

1. Ammonium nitraat;
2. Kaliummeststoffen;
3. Superfosfaat.

In het begin groeit maïs niet snel, daarom moet het regelmatig worden gewied en losgemaakt voor een betere groei. Tijdens het groeiseizoen is het voldoende om de rijafstanden drie keer los te maken. Om schade aan onvoorziene wortels te voorkomen, in de buurt van hoge planten, moet de grond tot een kleinere diepte worden losgemaakt.

Noodzakelijke voorwaarden voor de verzorging van maïs.

Sommige tuinders oefenen extra bestuiving van maïsplantages uit. Om dit te doen, moet je de mannelijke bloemen plukken (pluimen die de toppen van de stengels sieren) en ze over de vrouwelijke bloemen schudden, dit zijn bloeiende kolven.

Wanneer de zijscheuten, stiefkinderen genaamd, in maïs verschijnen, worden ze verwijderd, anders kan de vorming van jonge oren worden vertraagd en kan de groei van planten vertragen.

Maïs en water is noodzakelijk, wat vooral belangrijk is in de periode dat de oren worden gelegd en rijpen, maar vermijd overmatig water geven.

Ziekten en plagen

Maïs heeft, net als andere granen, in de loop der jaren geen immuniteit ontwikkeld voor bepaalde aandoeningen, waaronder:

Fusarium op de kolf - de ziekte manifesteert zich in het verschijnen van een roze bloei op de korrels. Deze ziekte is ongeneeslijk. Maar het kan worden voorkomen door de zaden voor het planten gedurende twaalf uur te laten weken in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat;

Fusarium zaailing - de ziekte manifesteert zich in de verkleuring van jonge planten in een bruine kleur en hun ontwikkelingsachterstand. Het is onmogelijk om er vanaf te komen. Om de ontwikkeling ervan te voorkomen, moeten de zaden vóór het planten worden behandeld met een oplossing van "Fitosporin";

Helminthosporiose - de ziekte manifesteert zich in bruine vlekken op bladplaten, golvende bladeren en geleidelijk verval van de kolf. Om de ontwikkeling ervan te voorkomen, is het noodzakelijk om hoogwaardige zaden te zaaien en de cultuur te voeden met kalimeststoffen in een verhouding van 40 gram per 12 liter water. Het wordt aanbevolen om zo'n topdressing twee liter onder de struik te gieten;

Bacteriose - met de ontwikkeling van de ziekte zijn de bladplaten en stengels bedekt met een schimmelbloei. De ziekte is niet te genezen. Als het verschijnt, wordt de struik eruit getrokken en verbrand.

Ook ziekte gepresenteerd door maïs vuiligheid, verschijnen in de modificatie van graan veroorzaakt door de werking van de schimmel. U kunt gewassen tegen het uiterlijk beschermen door zaden te desinfecteren en ze te kopen bij vertrouwde producenten.

Van insecten wordt maïs bedreigd draadworm, schep en bladluis... Hun uiterlijk leidt tot de vernietiging van de oren.

Om het verschijnen ervan te voorkomen, moet de maïs tijdens de legperiode en het rijpen van de oren tweemaal met tussenpozen van een week worden behandeld met het biologische insecticide "Bicol". Het medicijn moet worden verdund volgens de instructies op de verpakking.

Het is onmogelijk om in deze periode gewone insecticiden te gebruiken, omdat ze de maïs onbruikbaar maken vanwege de grote hoeveelheid giftige stoffen in het insecticide dat erop terechtkomt.

Gewone of zaadmaïs

Dit is de meest voorkomende en bekende maïssoort. Deze hoofdsoort heeft verschillende ondersoorten die van elkaar verschillen in morfologische kenmerken van de korrels, en kunnen zijn:

Zoete maïs - Russen houden het meest van deze maïs, hij wordt het vaakst verbouwd in hun zomerhuisjes. Ze is de stamvader van vele heerlijke hybriden van deze cultuur. Nadat maïs volledig rijp is, hoopt het veel suikers op. De korrels worden gekenmerkt door een gerimpeld oppervlak en als ze worden gesneden, is het oppervlak glazig. Deze ondersoort wordt gebruikt door de conservenindustrie.

Wasachtige maïs - een onderscheidend kenmerk van de korrels is de saaiheid van de schil en de gladheid ervan. De korrel heeft een wasachtige structuur.

Filmachtige maïs... Deze ondersoort wordt door geen enkele industrie gebruikt, aangezien de kolven met korrels worden gecoat in de vorm van individuele wikkels.

Pop maïs... Als je de korrels van deze ondersoort verhit, beginnen ze te barsten. Popcorn kwam van deze maïs. De korrels hebben een glad en glanzend oppervlak. Er zijn twee subgroepen: rijst en parelgort, die verschillen in de smaak van de granen, wat doet denken aan de smaak van parelgort en rijstmeel.

Zetmeelrijke maïs... De korrels hebben een glad, melig oppervlak. gebruikt om maizena te maken.

Tand maïs... De korrels hebben de vorm van een tand met bovenaan een holte. Deze ondersoort is het belangrijkste maïsgewas dat in de Verenigde Staten wordt verbouwd voor het voederen van vee.

Flint maïs... De korrel heeft een gerimpeld oppervlak, de kleur is wit of geel, en de samenstelling is hard zetmeel. De bovenkant van de korrel is afgerond, heeft geen holte. De ondersoort wordt gebruikt voor de productie van cornflakes en sticks.

Kruising vuursteen en deuk maïs geeft halfgetande maïshybride.

Scherpe maïs (neus), wat niet wijdverspreid is omdat het geen waarde heeft.

Maïs Caragua, die in Noord-Amerika wordt verbouwd voor veevoer. Deze plant heeft een zeer groot formaat.

Soorten maïsvariëteiten.

Waar wordt het gebruikt?

Vanwege zijn waardevolle samenstelling heeft maïs een brede toepassing gevonden in verschillende gebieden van het menselijk leven.

Voedselindustrie

Maïs wordt actief gebruikt bij het koken. Velen zijn eraan gewend dat de koolkoppen gewoon moeten worden gekookt, besprenkeld met zout en gegeten. Maar maïskorrels kunnen aan een breed scala aan gerechten worden toegevoegd. Het kunnen salades, ovenschotels, soepen, gebak zijn. De voedingswaarde van deze graansoort is eindeloos. Het bevat enorm veel vitamines en mineralen. Granen bevatten hoogwaardige plantaardige eiwitten en essentiële aminozuren.

Hoe wordt het anders gebruikt in de voedingsindustrie:

1. Boter. Van de kiem van de granen wordt een waardevolle olie gemaakt, die net als zonnebloemolie als voedsel wordt gebruikt. Het heeft een aangenaam aroma en smaak.
2. Zetmeel. Op dezelfde manier als zetmeel wordt gemaakt van maïsaardappelen. Het wordt gebruikt als bindmiddel bij het koken.
3. Popcorn. Het is gemaakt van een barstende variëteit. Eet zout of zoet.Voor de smaak worden verschillende kruiden toegevoegd.
4. Meel. Er worden brood en banketproducten van gebakken. Ze bereiden stokjes en ontbijtgranen, die veel mensen als ontbijt eten.
5. Gedroogde maïs. Het wordt gemalen en gekookt met hominy, zowel gezouten met vlees en groenten, als zoet in melk en boter.

Zie ook Genezingseigenschappen en contra-indicaties van maïsstempels

De granen zijn ingevroren en ingeblikt. U kunt dus een grote voorraad van deze waardevolle graansoort maken en deze naar behoefte gebruiken. De agrarische industrie gebruikt bladeren en overrijpe koolkoppen voor veevoer.

Geneesmiddel

Maïs is een waardevolle grondstof voor traditionele geneeskunde. Voor medicinale doeleinden gebruiken genezers alle delen van de plant.

Mening van een expert

Stanislav Pavlovich

Tuinman met 17 jaar ervaring en onze expert

Een vraag stellen

Belangrijk! Maïsolie is een waardevolle bron van omega-3-vetzuren. Het gebruik ervan in voedsel zal het niveau van "slecht" cholesterol helpen verlagen. Dit zal het risico op een hartaanval en beroerte aanzienlijk helpen verminderen.

Ziekten waarvoor het wordt aanbevolen om maïs aan het dieet toe te voegen:

• gastritis;
• colitis;
• aambeien;
• pancreatitis;
• diabetes;
• diarree;
• jicht;
• cholecystitis.

Het is handig om niet alleen gekookte granen te gebruiken, maar ook maïsolie. Graan heeft een choleretisch en diuretisch effect, daarom moet het in gematigde doses worden geconsumeerd door mensen die lijden aan lever- en galwegaandoeningen.

Ecologie

Op het gebied van ecologie onthult maïs al zijn waardevolle eigenschappen:

1. Polymeer materiaal. Bij de fermentatie van maïssuiker wordt polyactide verkregen. Er worden chirurgische draden, voedselverpakkingen van gemaakt.
2. Stoffen. Polymelkgarens worden veel gebruikt bij de productie van textiel. Biologisch maisweefsel heeft dezelfde voordelen als synthetisch weefsel, alleen vormt het geen bedreiging voor het milieu omdat het biologisch afbreekbaar is.
3. Papier. Cellulose, lignine en pentosan zijn chemische bestanddelen in maïsstengels. Om een ​​pulp te verkrijgen, worden de stengels gekookt, geplet, vervolgens worden er vellen gevormd en gedroogd. Technologie heeft zijn eigen problemen. Het papier is vaak hard of te dun.

Een bedrijfstak op basis van bladeren of stengels draagt ​​bij aan het milieu. Producten ontbinden snel en zijn niet schadelijk voor het milieu.