Groeiende zuring in het open veld. Zaad planten in de lente en voor de winter

Zuring (Rumex) is een overblijvend kruid. Het wordt sinds de middeleeuwen gekweekt, in Rusland werd het lange tijd als een gewoon onkruid beschouwd, daarom begon het de afgelopen eeuwen als tuingewas te worden gekweekt. Het wortelstelsel van de plant staat centraal, de vlezige wortel dringt diep door in de grond. De bladplaten zijn groot, lang en verzamelen zich in een dichte basale rozet.

Zuring is een van de vroegste groentegewassen, een verademing na een lange winterkou, een opslagplaats van nuttige elementen. Groene bladeren reiken naar de zon zodra de sneeuw smelt. In mei kan de eerste oogst al worden geoogst - de lengte van de bladeren bereikt ongeveer 10 cm. Tijdens het seizoen (de oogst moet in juli zijn voltooid) worden 4-5 sneden uitgevoerd met een interval van 10-15 dagen. Dan worden de bladeren grof, wordt de concentratie oxaalzuur hoog, wat niet erg nuttig is voor mensen.

Wanneer zuring buiten zaaien

Wanneer zuring planten in het voorjaar en vóór de zaaidata in de winter

De plant is koudebestendig, de zaden beginnen te ontkiemen bij +3 ° C: zaailingen kweken is niet nodig, je kunt onmiddellijk in de volle grond zaaien. Wanneer zuring planten?

Er zijn drie optimale zaaidata:

1. Vroege lente - Zaai zo snel mogelijk om de grond te bewerken. Haal de oogst binnen in hetzelfde seizoen.
2. Zomer zaaien - Voer het uit na het oogsten van vroegrijpe groenten (juni). Zuring heeft de tijd om ruim voor het begin van de winterkou te wortelen
3. Zaaien voor de winter laat in de herfst (eind oktober - begin november) - wacht op streng koud weer met nachtvorst en droog weer, want de zaden zouden geen tijd moeten hebben om te ontkiemen voor de winter. Bij het zaaien in de winter is het handig om de rijen te vullen met hoogwaardige humus, doormidden gemengd met tuingrond.

In de laatste twee gevallen zal zuring u volgend voorjaar verrassen met de eerste groene oogst.

Zuring kunt u het beste in het voorjaar zaaien als de grond verzadigd is met vocht. Bij zaaien in de zomer is regelmatig en overvloedig water geven van de tuin vereist.

Bodemvoorbereiding

Het is noodzakelijk om de grond voor te bereiden waar zuringzaden in de lente zullen worden geplant met het begin van de herfst. De geselecteerde plaats moet 10 cm worden losgemaakt en ingegraven, met een dergelijke maatregel kunnen onnodige planten ontkiemen. Een kleine truc is dat met het begin van de vorst het onkruid zal afsterven en volgend jaar de tuinman minder problemen zal hebben met wieden. Voor het wieden en losmaken van de grond adviseren wij de Strizh zelfslijpende cultivator te gebruiken.

Vervolgens wordt het bed bevrucht met humus. De berekening, bemesting is als volgt: voor een vierkante meter grond is 5,5 - 6,1 kg nodig. Na een paar dagen wordt er opnieuw gegraven, dieper dan de eerste. Als er onkruidwortels worden gevonden, is het aan te raden deze te verwijderen.

Voordat u in de lente zuring gaat planten, is het noodzakelijk om de grond grondig los te maken, minerale bemesting toe te voegen, waaronder:

• ammoniumnitraat - 20-30 g;
• kaliumchloride - 10-15 g;
• humus, turf - 150 gr.

De meest gunstige planttijd is april. Maar veel plantenliefhebbers weten dat zuring vorst goed verdraagt, waardoor je veel eerder zaden kunt zaaien.

Interessant feit.Een zeer goede oogst wordt verkregen door vroege aanplant, omdat de grond voldoende vocht zal bevatten, dat achterblijft nadat de sneeuw is gesmolten.

Bekijk de video om een ​​bed voor te bereiden voor het planten van zuring:

Hoe zuringzaden te planten

• Zaaien in rijen met een onderlinge afstand van 15-20 cm.
• Plant de zaden in het voorjaar tot een diepte van 8 mm - 1 cm. Vriendelijke scheuten verschijnen binnen 8-11 dagen en als de gewassen bedekt zijn met folie, verschijnen ze binnen 3-5 dagen. Na een week groeien, uitdunnen, waarbij een afstand van 5-7 cm tussen de planten overblijft.
• Bij zaaien in de zomer moet de grond verzadigd zijn met vocht - een paar dagen voor het zaaien het bed goed water geven, zodat de grond goed nat is.
• Bij het zaaien voor de winter wordt het bed van tevoren voorbereid zodat de grond bezinkt en de zaden niet door neerslag in de diepe grondlagen worden weggespoeld.

Het is noodzakelijk om zo min mogelijk te zaaien, de kieming van zaden is uitstekend en na het ontkiemen van de zaden moeten de zaailingen worden uitgedund zodat de planten elkaar niet verstoppen. Laat idealiter minimaal 2-3 cm tussen de planten staan, zodat de zuring groot en mooi is.

Ideale landingsplaats

Iedereen kan zuring in zijn tuin kweken, want hier zit niets moeilijks in. U moet beginnen met het kiezen van een site, met de juiste aanpak is een rijke oogst gegarandeerd. De beste optie zijn vochtige plaatsen, maar zonder sterke waterstagnatie. Het kan zijn als leem, zandige leem bemest met humus. Planten doen het goed in veenmoerassen met drainage.

Hoe zuringzaden in het voorjaar te planten

Verzorging en teelt van zuring in het open veld

Zuring buiten kweken:

Water geven

• Geef regelmatig en overvloedig water tijdens actieve groei.
• Bij warm weer en droge grond zal het grondgedeelte zich actief ontwikkelen, wat eerder ongewenste bloei zal veroorzaken (onder normale omstandigheden zou dit in het tweede jaar van groei moeten gebeuren).

Om de kwaliteit van groene producten te behouden, moeten de stengels worden verwijderd.

Topdressing en mulchen

• Maak in het vroege voorjaar de grond los, mulch het gebied om het vochtgehalte op peil te houden, voeg topdressing toe (1 emmer toortsoplossing in een verhouding van 1 op 6 met toevoeging van 10-25 g kalium-fosfor-meststoffen per 1 m²) .
• Om de opbrengst te behouden, moet u het na elke bladdoorsnede voeden met een complex van minerale meststoffen, waarbij de nadruk ligt op de stikstofcomponent.
• Voeg in de herfst 4-5 kg ​​humus of compost toe aan de gangpaden.

Zuring mag niet langer dan 4 jaar op één plaats worden gekweekt, daarna moet de aanplant worden vernieuwd.

Cultuur zorg

Koriander planten en verzorgen in het open veld

Een goede verzorging van elke plant is de sleutel tot een gezonde en overvloedige oogst, evenals een lang leven.

De belangrijkste stadia van het kweken van zuring:

1. Regelmatig losmaken en wieden. Onkruidgras vertraagt ​​de groei van zuring enorm. Idealiter zouden deze twee procedures doorlopend moeten worden uitgevoerd. Dit kan behoorlijk tijdrovend zijn. Mulchen met turf na irrigatie vermindert de hoeveelheid onkruid, omdat het voor onkruid moeilijk is om door de mulchlaag heen te breken. In het voorjaar is het absoluut noodzakelijk om de gangpaden wekelijks los te maken, omdat in zachte grond de wortels meer voeding en lucht krijgen, hierdoor ontwikkelt het groene deel van de plant zich beter;
2. Water geven. Zuring is een zeer vochtminnende plant. De frequentie en hoeveelheid irrigatie is afhankelijk van hoeveel neerslag er in de regio valt. Als de luchttemperatuur rond de + 30˚C komt, stopt de plant met ontwikkelen en schiet een pijl. Daarna verliezen de bladeren hun smaak en worden ze ruw. In dit opzicht is het noodzakelijk om constant de toestand van het land te volgen. Tijdens droge periodes moet zuring worden bewaterd met overvloedig water. In dit geval is het noodzakelijk om de maatregel in acht te nemen om de plant niet te laten overstromen, aangezien stilstaand water schadelijk is voor het wortelstelsel. Aan het einde van het seizoen verdwijnt de behoefte aan water geven, de plant heeft voldoende vocht na natuurlijke neerslag;
3. Topdressing. Zuring reageert goed op alle soorten meststoffen. Het is belangrijk om te weten dat u de plant moet bemesten op basis van de weersomstandigheden. Voor een droge periode is het beter om vloeibare vormen of een oplossing te gebruiken; in een regenperiode zijn droge mengsels (poeders, korrels) geschikter. Stikstofcomponenten laten de plant bladeren groeien, kalium- en fosforcomponenten vullen hem met smaak en voedingsstoffen. Organische meststoffen hebben een verstevigend effect. Topdressing kan worden afgewisseld. Het verbruik wordt berekend volgens de instructies in het pakket. Organische meststoffen worden het vaakst aangebracht in de lente of herfst, de dosering is 6 kg / m2. Mineraal verband kan na elke snede worden aangebracht;
4. Mulchen. Kortom, deze procedure is bedoeld om de plant te beschermen tegen onkruid en extra voeding. In dit geval kan de mulchlaag fungeren als een beschermende barrière tegen vorst. Turf, droog gebladerte of humus zijn de beste mulchs. Het is niet nodig om mulch onder de stam te leggen, omdat dit de vrije ontwikkeling van zuring zal verstoren. In de gangpaden wordt een mulchlaag van 1-2 cm dik aangelegd. Met deze methode kunt u de plant extra voeding geven en beschermen tegen ongunstige factoren (onkruid, abnormale temperatuurdaling, ongedierte).

1. Groeiende nuances:

• Als zuring wordt geplant in een verlichte ruimte, moet deze in ieder geval tijdens de heetste middaguren in de schaduw van de zon staan. Om dit te doen, kunt u een luifel maken;
• Bij gebrek aan vocht geeft de zuring een steel vrij, waaruit de bladeren ongeschikt worden om te verzamelen. In dit geval is het belangrijk om het moment niet te missen en de pijl op tijd te verwijderen, dan verliest het gewas zijn smaak en zachtheid niet;
• Zuring groeit goed op één bed gedurende 4 jaar. De maximale periode is 5-6 jaar (afhankelijk van de kwaliteit van de zorg). Na deze periode moet u de zuring naar een andere plaats overplanten of een nieuwe zaaien.

1. Ziekten en plagen. Als agrotechnische praktijken worden nageleefd, wordt zuring niet aangevallen door insecten en ongedierte. Een overtreding van het irrigatieregime, de afwezigheid van een mulchlaag en verwaarlozing van onkruid kunnen echter het uiterlijk van de zuringkever veroorzaken. Het eerste teken van de aanwezigheid van deze parasiet is het verschijnen van gaten in de vellen, verkleuring of volledige uitdroging. Als maatregelen om deze parasiet te bestrijden, zijn folkmethoden uitstekend: de bladeren besproeien met knoflook of zeepachtig water, besprenkelen met as en tabaksas. Het is het beste om dergelijke behandelingen in de lente en de herfst uit te voeren, omdat verwerking tijdens het groeiseizoen de smaak van de bladeren nadelig beïnvloedt. In zeldzame gevallen wordt zuring aangevallen door bladwespen en wintermotten. Het weken van de takken van Solanaceae (tomaat, aardappel), gevolgd door verwerking met de resulterende infusie, helpt goed tegen hen. Wanneer bladluizen verschijnen, moet zuring worden besproeid met infusie van uienschillen. Als folkremedies ongedierte niet kunnen vernietigen, kunt u chemicaliën gebruiken (Fitoverm, Anabazinesulfaat). Zuring is praktisch niet vatbaar voor schimmelziekten, maar kan soms worden aangetast door roest en valse meeldauw. In dit geval is het noodzakelijk om een ​​chemische behandeling met Fitosporin uit te voeren. Zulke bladeren kun je niet eten;
2. Oogst. Volledige rijping duurt 60 dagen. Plant u in het voorjaar zuring, dan kunt u in juni de bladeren volledig verwijderen. Voor zomer- en herfstplanten begint het oogsten nadat de sneeuw volledig is gesmolten. De oogst vindt plaats in de ochtend wanneer de bladeren zo sappig mogelijk zijn. Voor het schoonmaken is het beter om een ​​scherp mes te gebruiken. De snede wordt elke 15-20 dagen uitgevoerd. Allereerst moet u de grootste zijbladeren afsnijden. Jonge malse bladeren, dichter bij de kern gelegen, kunnen het beste worden gelaten. Ze kunnen nog steeds groeien. In het najaar moet u de voorspelling van de komende vorst volgen. 4 weken voor de verwachte datum moet u de plant verlaten zonder te snoeien. Gedurende deze periode moet de zuring rusten en aan kracht winnen voor de komende winter;
3. Zaad voorbereiding. Zaadmateriaal kunt u zelf bereiden. Om dit te doen, moet u tijdens het seizoen verschillende struiken identificeren voor reproductie. Deze planten kunnen niet worden gesnoeid. In juni bloeien ze met lichtroze bloeiwijzen. Na een maand beginnen de zaden te rijpen en worden ze bruin van kleur. Rijpe bloeiwijzen moeten worden gesneden en gecombineerd tot kleine trossen. Gedurende 1,5 week moeten de zaden rijpen in een droge, geventileerde ruimte. Wanneer de bundels helemaal droog zijn, moeten ze in de handpalmen worden ingewreven om vuil te verwijderen. De resulterende zaden moeten in papieren zakken worden gedaan (of gewoon in een blanco vel papier worden gewikkeld). Bewaar zaden op een donkere, droge plaats. De houdbaarheid is 4 jaar, daarom is het aan te raden om op de verpakking een markering aan te brengen over het oogstjaar;
4. Vertrek in de herfst. Aan het einde van het seizoen moeten oude bladeren worden verwijderd. Om de plant sterker te maken, kunt u bemesten met een oplossing van toorts en water in een verhouding van 1: 7 of compost toevoegen (6 kg / m2).

Oude bladeren verwijderen

De voordelen van zuring

Zuring is rijk aan mineralen (kalium, ijzer), eiwitten, suikers, organische zuren (oxaalzuur, appelzuur, citroenzuur), bevat vitamine C en caroteen. In de volksgeneeskunde wordt zuring gebruikt als een choleretisch, hemostatisch middel, het sap van de plant heeft een antiseptisch effect, verbetert het metabolisme en normaliseert de maag. Maak er geen misbruik van, want zuren kunnen een negatief effect hebben op de nieren.

Verse zuringblaadjes worden gebruikt bij de bereiding van salades, sauzen, aardappelpuree, ieders favoriete "groene borsjt", het behoudt zijn nuttige eigenschappen zowel vers als ingeblikt.

Ziekten en plagen

• 
  Echte valse meeldauw - vlekken met een grijze bloei verschijnen op de achterkant van de bladeren. U kunt de ziekte verslaan door de bladeren te besproeien met Bordeaux-vloeistof. Kan worden behandeld met Fitosporin.

• Poederachtige roest - bij deze ziekte verschijnen kleine geelbruine vlekken met donkere sporen op zuring. Kan worden gespoten met producten als: Fitosporin, Plangiz, Kopersulfaat.
• Zuring bladluis - zuigt sap uit de plant. Dit insect is van 2 tot 3 mm groot, zwart met een glanzende zwarte coating. Als het gewas al is gestegen, moet u tabaksas rond en op de struiken strooien. En geef de struiken ook water met een steile infusie van uienschillen. In de herfst, na het snijden, schenken met een infusie van kruiden met een bittere smaak en een sterke geur.
  Bladluizen zijn bang om de bladeren met as te bestuiven.
• Zuringbladwesp of schep... De vlinder is 2 tot 3 cm groot, de rups van de schep wordt 5 cm, misschien zelfs meer. De kleur kan, net als vlinders en rupsen, grijs, groen of bruin zijn. Je kunt ze bestrijden door de schep - vlinders naar aas - vallen (mout, honing) te lokken. Je kunt rupsen direct uit de bladeren oogsten. Je kunt eieren bestrijden door droge houtas op de bladeren te strooien.

Het is noodzakelijk om het onkruid in de vroegste stadia van hun groei te wieden en om de grond los te maken. Het helpt ook bij het bestrijden van zuringziekten en plagen.

In dit artikel hebben we geleerd hoe we het hele jaar door zuring kunnen kweken en verzorgen. Het kan tenslotte niet alleen in de tuin worden gekweekt, maar in de winter ook op onze vensterbanken. Zuring is een nogal pretentieloze plant en het is niet moeilijk om het te laten groeien., maar hij heeft ook zorg en aandacht nodig.

Wat zijn de beste rassen om te kweken?

Om zuring uit zaden te laten groeien, moet u de volgende variëteiten gebruiken:

1. Grootbladig... Dit is een vroeg rijpende variëteit. Het heeft ovale bladeren met een bleekgroene kleur. Heeft een aangename smaak, gemiddelde zuurgraad.
   Het ras is hoogproductief en vorstbestendig.
2. Gewone tuin... De meest populaire zuringvariëteit.

   
   Zijn bladeren zijn stekelig en donkergroen van kleur. Het ras kenmerkt zich door bestendigheid tegen kou en hoge opbrengsten.

3. Altaïsch... Het heeft gladde en scherpe bladeren die op een rechte rozet groeien. Het ras is bestand tegen lage temperaturen.
4. Breedbladig... De bladeren zijn groot en hebben een zure en delicate smaak.Het voordeel van de variëteit is de weerstand tegen droogte en hitte, evenals de hoge opbrengst.
5. Lyon... De bladeren zijn groot, dicht en breed. Het ras is vorstbestendig.
6. Belleville... Het heeft bladeren met een ietwat zure, delicate smaak. Het ras is vroeg en hoogproductief. Hij is bang voor lage temperaturen.

Selectie en voorbereiding van materiaal

Foto en beschrijving van hoe gezond zaad eruit zou moeten zien

Gezonde zaden zijn langwerpig en donkerbruin van kleur.

Waar te krijgen?

Hoe u het zelf verzamelt Om zuringzaden te verzamelen, moet u de volgende instructies volgen:

1. De bladeren van de geselecteerde plant worden helemaal niet afgesneden.
2. De cultuur bloeit in mei en de zaden rijpen in de eerste helft van juli.
3. Zuringpluimen, waarop zaden worden gevormd, worden bruin. Daarna kunnen ze worden gesneden, in gardes worden gebonden en gedurende 10 dagen worden gedroogd.
4. Daarna moet je de zaden dorsen door de pluimen met je handen te wrijven en vuil te verwijderen.
5. De zaden die op deze manier worden verzameld, zijn geschikt voor gebruik gedurende 4 jaar, maar alleen als ze op een droge plaats worden bewaard.

Kan ik kopen en waar?

U kunt plantmateriaal kopen in een gespecialiseerde winkel. of bestel online. U kunt zuringzaden kopen in Moskou en Sint-Petersburg voor een prijs van 10-18 roebel.

Bij het kiezen van zaden, moet u de verpakking zorgvuldig bestuderen en op de volgende nuances letten:

• markering;
• houdbaarheid;
• zaaitijd;
• timing van het planten in de grond.

Vaak wordt deze informatie op de verpakking verkeerd geïnterpreteerd. Dit gebeurt door een onjuiste vertaling, waardoor niet aan de klimatologische omstandigheden wordt voldaan.

Hoe te verwerken en moet u weken voor de ingreep?

Om het plantmateriaal volledig te laten opstijgen, moet het goed worden voorbereid en moet de volgende procedure in acht worden genomen:

1. Week de zaden in warm water, nadat je ze in kaasdoek hebt gewikkeld. Laat ze 2 dagen intrekken. Doordat de zaden al het vocht opnemen, zullen ze sneller rijzen.
2. Aan het water kunnen verschillende voedingsmeststoffen worden toegevoegd. Hierdoor wordt de plant sterker en beter bestand tegen prikkels van buitenaf.

Als je deze eenvoudige manipulaties hebt gedaan, kun je 100% ontkieming van zuringzaden krijgen.