Buiten groeien van dille. Planten in de lente, zomer en herfst, regels voor gewasverzorging

Dille is een eenjarig kruid van de Paraplufamilie, die in het wild in het zuidwesten en in Centraal-Azië wordt aangetroffen, aangezien een tuingewas overal wijdverspreid is. Voordat u thuis dille plant, moet u rekening houden met een aantal kenmerken:

• de plant houdt van warmte en vocht;
• heeft overvloedige verlichting nodig, waarvoor in de winter energieverbruikende apparatuur moet worden geïnstalleerd;
• ontwikkelt zich slecht op zure bodems;
• verse zaden groeien langzaam vanwege hun hoge gehalte aan etherische oliën.

Groenen ontsproten thuis

Belangrijk! Verse kruiden zullen het hele jaar door op tafel liggen, als je niet vergeet elke maand nieuwe zaden te zaaien.

Dille planten in het voorjaar

Dillezaden worden gezaaid van het vroege voorjaar tot het late najaar. Bereid de site van tevoren voor op het zaaien. Graaf de grond in de herfst op met organische mest (3-4 kg verrotte mest of compost per 1 m2) tot een diepte van 20-25 cm en voeg in het voorjaar 100-200 g houtas per 1 m2 toe.

Voor groeiende dille

voldoende vruchtbare grond, tijdig water geven en zonlicht. Noodzakelijk open zonnig gebied, dille groeit slecht in de schaduw.

Goede voorlopers van dille zijn komkommers, erwten, vroege kool, tomaten; het is onaanvaardbaar om dille te planten na wortels en dille zelf.

Dille

groeit heel goed samen met andere gewassen, het wordt vaak gezaaid met komkommers, kool, tomaten, courgette en anderen. Op deze manier geplant, mag dille niet in de buurt van de stengels van groenteplanten groeien, om geen vocht en voedingsstoffen uit de planten te halen.

Hoe correct te planten?

De opbrengst van de geselecteerde dille-variëteit hangt af van de naleving van de vereisten voor aanplant en verdere verzorging, dus welke u het lekkerst vindt, u moet rekening houden met de volgende informatie.

Timing

Vaak wordt dille in de lente of vroege zomer in de tuin gezaaid, hoewel de mogelijkheid om in de winter te planten niet is uitgesloten. Met de komst van de eerste stabiele warmte wordt de cultuur pas op de site geplaatst nadat de luchttemperatuur een week lang niet onder de + 2 ... + 5 ° C is gedaald en de grond op de gekozen plaats is ontdooid.

Gemiddeld vallen de kalenderdata voor het planten van een plant half maart of begin (half) mei, en er zullen nauwkeuriger cijfers moeten worden bepaald op basis van de geografische locatie van de regio van uw woonplaats.

In de zomer wordt op elk moment groen geplant en elke 15-20 dagen dille opnieuw gezaaid. In sommige gevallen wordt een winterzaai van een plant uitgevoerd op vers lentegroen. In dit geval is oktober of november de beste tijd om de procedure te voltooien.

Een plaats op de site kiezen

Ongeacht de variëteit aan dille, moet het geselecteerde gebied om het te planten goed verlicht zijn door de zonnestralen of er enigszins voor verborgen zijn in halfschaduw. Het is niet de moeite waard om een ​​plant in de volle schaduw te planten, omdat een gebrek aan licht de uiterlijke kenmerken negatief zal beïnvloeden: de struiken zullen zwak worden en hun kleur zal bleker worden.

De grond in het geselecteerde gebied moet los, voedzaam en matig vochtig zijn, zonder de mogelijkheid van overmatige vochtophoping. Om deze reden moet u geen gewas planten waar het grondwater zich dicht bij het oppervlak van de site bevindt, en als er geen andere optie is, kunt u niet zonder een drainagelaag te organiseren.

De zuurgraad van het substraat moet neutraal of dichtbij zijn, omdat bij hogere snelheden de cultuur snel een roodachtige tint krijgt en in alkalisch milieu geelachtig wordt. Het is onmogelijk om in dergelijke groeiomstandigheden maximale opbrengstindicatoren te bereiken.

Van de voorgangerplanten zijn tomaten, komkommers, tomaten en kool het beste voor dille, waaronder ooit een grote hoeveelheid organische mest en minerale voedingsstoffen zijn aangebracht. U kunt het gewas ook naast andere groenten planten, waarbij u het gewas niet met selderij of wortelen moet plaatsen. Bovendien is het bij het kiezen van een site de moeite waard ervoor te zorgen dat ze er het afgelopen jaar niet op zijn gekweekt.

Belangrijk! In eerste instantie zijn onrijpe dille-spruiten gevoelig voor verdrinking door onkruid, daarom is het raadzaam om een ​​plaats te kiezen voor het zaaien van zaden zodat er geen plantenresten op achterblijven na eerdere teelten.

Voorbereidend werk

De voorbereiding op het proces van het zaaien van dille in het geselecteerde gebied begint met het voorplanten van zaadbehandeling en grondbehandeling, waardoor het loskomt en bemest wordt. Elk van deze processen heeft specifieke kenmerken.

Zaad voorbereiding

Steeltjes van struikvormen van dille worden uiteindelijk gevormd tegen het einde van het warme seizoen, daarom is het in regio's met een korte zomer niet mogelijk om volledige rijping van zaden te bereiken. Om het toekomstige plantmateriaal te laten rijpen vóór het begin van koud weer, is het noodzakelijk om de plant op zaailingen te planten en pas na versterking de scheuten naar een permanente groeiplaats te transplanteren.

Het in de herfst verzamelde zaad wordt gedroogd en in stoffen zakken bewaard tot het volgende plantseizoen en 5-6 dagen voor het beoogde zaaien wordt het eruit gehaald en geweekt in warm water (+ 50 ° C). De vloeistof wordt minstens één keer per dag ververst, waarbij het plantmateriaal telkens met alleen warme vloeistof wordt gevuld. Zij is het die helpt om zich te ontdoen van de oliefilm die het oppervlak van de dillezaden bedekt en hun ontkieming belemmert.

Na drie dagen weken, moet het natte zaad worden uitgespreid op een vochtig gaasje en worden afgedekt met een doek of zaagsel. De zaden moeten minimaal 3 dagen in deze staat zijn en gedurende deze tijd moeten ze regelmatig worden bevochtigd om te voorkomen dat het gaas uitdroogt. Een uur voor het zaaien moet het plantmateriaal worden gedroogd en pas daarna in het substraat worden geplaatst. De eerste jonge scheuten verschijnen meestal niet eerder dan 2 weken na het zaaien van de zaden.

Tuinbed voorbereiding

Dillestruikvariëteiten geven de voorkeur aan losse en vruchtbare grond die goed vocht absorbeert. Gezien het lange wortelstelsel van deze plant, is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de dikte van de voedingslaag, die kan worden bemest met minerale en organische meststoffen.

Het is raadzaam om 15-20 g ureum, 20-30 g superfosfaat en maximaal 3 kg humus per 1 m² grondgebied toe te voegen aan de grond die sinds de herfst is opgegraven, een paar weken voor de geplande aanplant van dille. Je kunt humus vervangen door verrotte volwassen mest, in dezelfde verhoudingen.

Belangrijk! Het is beter om geen dolomietmeel en limoen toe te voegen voor dille, omdat het vanwege deze stoffen zijn natuurlijke groene kleur kan veranderen en in ontwikkeling zal achterblijven.

Beplantingsschema en diepte

Voor het gemak van het organiseren van de voren voor de zaden, kunt u een kleine houten plank gebruiken waarvan de inkepingen dienen als plantgaten. De afstand tussen aangrenzende groeven moet minimaal 15-20 cm zijn, zodat er voldoende zijscheuten kunnen worden gevormd. Nadat u gaten van twee centimeter hebt voorbereid, morst u voorzichtig de grond met water en plaatst u de zaden erin, waarbij u 2 cm vrije ruimte tussen hen laat.

Aan het einde van het planten, blijft het om de groeven te vullen met een laag aarde en een beetje te verdichten.Met een grote kans op terugkerende vorst, is het beter om de dilleplantplaatsen te bedekken met plasticfolie en de jonge planten periodiek te luchten. Na het ontkiemen is het handig om ze uit te dunnen, vooral als u zich niet aan een geschikt plantschema houdt.

Om de ontkieming van dille te versnellen, kunt u deze eerst op zaailingen zaaien en pas na versterking de zaailingen overplanten naar een permanente groeiplaats. Deze optie is geschikt voor regio's met een ruw klimaat, waar zelfs in april frequente vorst kan worden waargenomen. Het zaaien van dillezaden voor zaailingen wordt ongeveer een maand vóór de beoogde transplantatie naar een permanente groeiplaats uitgevoerd.

Gemiddeld wordt het planten van volwassen zaailingen op de site niet eerder dan mei uitgevoerd en tegen die tijd zouden er al 5-7 echte bladeren op de plant moeten zijn gevormd. Plantschema voor zaailingen: 30 cm tussen aangrenzende zaailingen en 20 cm tussen rijen.

Het zal voor u interessant zijn om te lezen over de eigenaardigheden van het planten van dille in de volle grond in de zomer.

Dadels zaaien

Voor een snelle ontkieming kunnen dillezaden worden voorbereid. Plaats gaaszakjes met zaden 15-20 minuten in heet water (50 graden), bij voorkeur in een thermoskan, en koel daarna scherp af in de kou. Droog daarna de zaden zodat ze gemakkelijk kunnen worden gezaaid.

Let op - de kieming van dillezaden is 2-3 jaar.

Zodra de sneeuw smelt, kun je dillezaadjes zaaien in vochtige grond, ze kunnen ontkiemen bij een temperatuur van +3 graden (april-mei, afhankelijk van het klimaat in jouw regio). Omdat dille een koudebestendige cultuur is, verdraagt ​​het vorst tot -6 graden.

De optimale temperatuur voor het ontkiemen en groeien van dille is + 12-18 graden.

Door dille te zaaien op een perceel met een interval van 2 weken, zult u de hele zomer met jonge, geurige groenten zijn.Als hoofdgewas kan dille twee keer worden gezaaid, het tweede zaaien gebeurt in het eerste decennium van juli.

Op het perceel groeven van 2 cm diep maken, zaden gelijkmatig zaaien en met vochtige grond besprenkelen. Bij dreigende strenge vorst 's nachts afdekken met afdekmateriaal. De zaai-afstand tussen de planten is 5-7 cm, tussen de rijen 15-20 cm.

Dillezaailingen verschijnen binnen 2 weken op de optimale temperatuur.

Bovenop het ingezaaide gebied met dille kun je sneeuw gooien, in een laag van maximaal 20 cm, het zal een korte overwintering creëren, de zaden stratificeren en vervolgens de zaden laten groeien in de grond die verzadigd is met smeltwater.

Modern gebruik van dille

Tegenwoordig is dille een belangrijk tuingewas in bijna alle landbouwregio's van de wereld. Omdat het erg pretentieloos is voor de groeiomstandigheden, wordt het gretig gefokt door zowel grootschalige landbouwbedrijven als gewone bewoners van plattelandsgebieden voor hun eigen behoeften.

Het is een goedkope en overal verkrijgbare specerij die aan veel gerechten wordt toegevoegd. Dille wordt zowel vers als gedroogd of gezouten gebruikt. Verse dilleblaadjes en stengels worden vaak toegevoegd aan warme en koude gerechten en salades. Bloeiende toppen of zelfs rijpe toppen worden vaak gebruikt bij het inblikken van groenten en het maken van aromatische sauzen of kruiden. De fytonciden in dille geven niet alleen groenten in blik een specifieke smaak, maar voorkomen ook schimmel.

Gedroogde geraspte dille is een standaardsmaakstof voor veel gemaks- en verpakte voedingsmiddelen, zoals frites en croutons. De etherische olie die uit dille wordt gewonnen, wordt ook gebruikt in de voedingsindustrie. Het wordt met name gebruikt bij de vervaardiging van levensmiddelenadditieven, ook voor ingeblikt voedsel, en bij de productie van alcoholische dranken.

De geneeskrachtige eigenschappen van dille zijn door de wetenschap bewezen, dus deze plant heeft toepassing gevonden in de geneeskunde. Dille-tinctuur wordt bijvoorbeeld aanbevolen als adjuvans voor hypertensie, evenals als diureticum.Essentiële olie en zaden zijn een natuurlijk en veilig kalmerend en krampstillend middel. Zaadtinctuur wordt aanbevolen als anti-hemorroïdaal middel (voor inwendig gebruik) en als wondgenezend middel, ook tegen allergische huiduitslag (voor uitwendig gebruik).

Dille wordt gebruikt om geneesmiddelen te maken die in de klinische geneeskunde worden gebruikt.

Wat betreft de parfumerie- en cosmetische industrie, gebruikt het zowel aromatische als geneeskrachtige eigenschappen van dille. Crèmes, zeep, colognes, tandpasta - deze en andere producten worden vaak gemaakt met de toevoeging van bepaalde stoffen die zijn afgeleid van dille.

Dille planten in de herfst

Voor de winter wordt dille in de volle grond gezaaid bij temperaturen onder +3 graden, zodat de zaden in de herfst niet ontkiemen. Mulch de herfstaanplant van dille, dit voorkomt de vorming van een korst in de winter, het interfereert met de ontkieming van zaden in de lente.

Veel tuinders zijn van mening dat het planten van dille in de herfst veel beter opbrengt dan in het voorjaar. Dille is minder vatbaar voor ziekten, omdat de zaden in de grond worden gestratificeerd.

Video - We zaaien UKROP in de volle grond

Dille zorg buitenshuis

Dille vereist geen aanzienlijke inspanning en tijd, maar als agrotechnische aanbevelingen worden opgevolgd, zal deze cultuur de tuinman zeker verrassen met een sappige en overvloedige oogst.

Water geven

Het is aan te raden de dillestruiken vaak en overvloedig water te geven, want zonder vocht vertragen de bladeren de ontwikkeling en gooien de planten de pijl weg. De bedden gieten zodat er water in zit, is ook niet de moeite waard - in dit geval zullen de greens minder geurig zijn.

Het aanbevolen volume vloeistof is 20-30 liter per vierkante meter. m.

Water geven wordt 's avonds of bij koel bewolkt weer aanbevolen.

Topdressing

Tijdens het groeiseizoen wordt geen bemesting toegepast. Alle verbanden worden in de grond gelegd, zelfs voordat zaden of dillezaailingen worden geplant.

Topdressing tijdens het groeiseizoen is alleen nodig als de plant zich langzaam ontwikkelt. Onder dergelijke omstandigheden moet u een beetje kunstmest aanbrengen. Als de struik geel wordt, betekent dit dat er geen stikstof in zit.

Wieden en losmaken

Het eerste wieden moet worden gedaan nadat de struik goed is geroot. Hoewel het nog zwak is, moet onkruid regelmatig worden verwijderd. In de toekomst kan dit evenement eens in de 2 weken worden opgevoerd.

Het losmaken wordt uitgevoerd tot een diepte van 5 cm na het rooten van de plant. Als de grond op zichzelf los is, is er geen aanvullende bewerking nodig.

Beschutting in de hitte

Op zeer warme dagen kan dille verwelken. Om dit te voorkomen kun je een soort luifel over de bedden met groen zetten.

Bestrijding van plagen en ziekten

Meestal wordt de cultuur aangetast door schimmelziekten:

• echte meeldauw;
• cercosporosis;
• zwartbeen.

Hun ontwikkeling wordt geassocieerd met een slechte bodemsamenstelling, overmatig vocht, overtreding van de regels voor vruchtwisseling. Voor vervalprocessen wordt het aanbevolen om Fundazol-oplossing te gebruiken.

Om het optreden van ziekten en plagen te voorkomen, moet de grond vóór het planten worden behandeld met biofungicide preparaten.

Er zijn geen ongedierte dat zich specifiek op dillestruiken richt. Het wordt aangevallen door insecten die nabijgelegen gewassen parasiteren. Daarom is het noodzakelijk om de zaaigebieden van tevoren te verdelen.

Oogsten en opslag

Jonge dille

kan direct worden gegeten. Voor het oogsten voor de winter en opslag, verzamel de dille nadat de bloeiwijzen zijn gevormd. De hoogte van de planten is minimaal 30 cm. Het is beter om dille vroeg in de ochtend te oogsten, omdat de dauw verdwijnt. Planten kunnen overdag een beetje verwelken.

U kunt dille in verschillende vormen bewaren. Voor droge opslag, was de geoogste stukjes dille en droog ze in de schaduw, waarbij je de dille regelmatig omdraait. Daarna stoppen we het in stoffen zakken en bewaren we het op een donkere plaats.

Als je planten met paraplu's bewaart, worden ze in trossen gebonden en in de winter opgehangen.

Jonge, sappige groenten kunnen worden ingevroren voor de winter.Spoel hiervoor de gesneden stukken, droog ze, hak ze fijn en bewaar ze in plastic zakjes met ritssluiting in de vriezer. Dit is geweldig om in de winter dille aan maaltijden toe te voegen.

Video - Hoe en wanneer dille te zaaien

Commerciële teelt van dille

Dille is zo'n populaire en populaire smaakmaker voor de meest voorkomende zelfgemaakte gerechten dat een zeldzame huisvrouw het niet minstens één keer per week in het familiemenu gebruikt. Veel mensen voegen zelfs een beetje dille toe voor schoonheid en smaak aan bijna elk gerecht, van soepen tot melkpap.

Gezien de constant grote vraag naar dille het hele jaar door, is het de moeite waard om commerciële teelt te overwegen. Hoewel veel particuliere handelaren er tegenwoordig in zijn gespecialiseerd en het kopen van verse kruiden zelfs in januari geen probleem is, stellen de prijzen voor dille ons in staat om het als een veelbelovende optie voor het bedrijfsleven te beschouwen.

De voordelen van dille als commercieel gewas zijn onder meer de volgende kenmerken:

1. Bescheidenheid. In de zuidelijke regio's groeit dille vaak zelfzaaiend als onkruid, wat op zichzelf een goede indicator is voor het uithoudingsvermogen van deze cultuur. Zelfs als u nog nooit met tuinieren bezig bent geweest, kunt u de technologie van het kweken van dille probleemloos onder de knie krijgen. Tegelijkertijd is het ook niet nodig om energie te besteden aan het creëren van speciale voorwaarden ervoor. Bijna alle voorwaarden zijn geschikt voor dille.
2. Vraag naar. Zoals eerder vermeld, is er het hele jaar door veel vraag naar dille. Dit betekent dat u nooit problemen zult hebben met de verkoop van producten, ongeacht het volume dat u heeft.
3. Lage kosten. Als u ten minste een klein perceel van uw eigen land heeft, kunt u met minimale investeringen een commerciële teelt van dille opzetten. U hoeft alleen te besteden aan grondbewerking, bemesting en aankoop van zaden. Toegegeven, als je van plan bent het hele jaar door dille te laten groeien, moet je een kas bouwen voor de winter. Dit zal hogere kosten met zich meebrengen, maar vergeet niet dat de dilleprijs in de winter ook meerdere keren stijgt.

   

4. Minimale risico's. In tegenstelling tot andere landbouwgewassen is dille licht vatbaar voor ziekten en plagen. Hij verdraagt ​​ook vrij hardnekkig ongunstige weersomstandigheden. Dus om een ​​oogst te verliezen, moet er iets volkomen ongewoons gebeuren.

Als we het hebben over de nadelen, dan is het grootste probleem de extreem korte houdbaarheid. Er zijn niet zo veel tuinbouwgewassen die kunnen concurreren met dille wat betreft de snelheid van aankomst in een niet-verhandelbare vorm. Het is noodzakelijk om het geoogste gewas binnen een paar dagen te verkopen (meestal niet meer dan 3-4), anders wordt het ongeschikt voor verkoop. In dit geval is het echter mogelijk om de risico's te verkleinen door een duidelijk en, wat belangrijk is, een meerkanaalssysteem van productverkoop op te zetten.

Populaire soorten dille

Naarmate ze rijpen, worden dille-variëteiten onderverdeeld in vroege, midden en late rijping

.

Grenadier

- pretentieloze variëteit, met sappige, geurige groenten. Een vroegrijpe variëteit, een maand na ontkieming kan de eerste oogst worden geoogst. Na 1,5 maand laat de dille pijlen los, na 2 maanden kun je de stengels en zaden verzamelen.

Dill Lesnogorodskoy

- de variëteit is halverwege het seizoen en produceert stabiel groen, zelfs na de vorming van bloeiwijzen en rijping van de zaden.

Kibray

- laatrijpend ras met brede, mooie en aromatische bladeren.

Door de tips voor het buiten kweken van dille te volgen, krijg je een oogst van geurige en gezonde groenten.

Hoe dille te voeren

Geurige dille houdt van stikstofhoudende meststoffen, maar het is belangrijk om te begrijpen dat dergelijke voeding op zichzelf nitraten kan verzamelen, daarom is het beter om brandneteltinctuur als meststof te gebruiken, die gedurende vijf dagen is gefermenteerd. Zo'n remedie zal de plant niet alleen verrijken met stikstof, maar ook bladluizen helpen doden. Het wordt niet aanbevolen om insectendodende middelen te gebruiken, vooral niet later dan 15 dagen voor de oogst.Ook wordt, als de omstandigheden dit vereisen, kaliumfosfaatmeststof tijdens de teelt in het perceel gebracht met een snelheid van 10-15 g per 1 vierkante M.

Beschrijving en botanische kenmerken van de plant

Laten we eerst eens kijken wat dille is: is het een eenjarige plant of een vaste plant? Dille is een eenjarig kruid dat tot het monotypische geslacht behoort... Het bestaat in een enkele vorm, die geurige dille of tuindille wordt genoemd. Behoort tot de Umbrella-familie en wordt als van korte duur beschouwd.

Uiterlijk

Een plant met een sterke karakteristieke geur, die een hoogte van 1,5 m bereikt met een rechte of zwak vertakte enkele niet-behaarde stengel... De stengel is gegroefd, grijsgroen, takken in het bovenste deel, gekromd tussen de takken.

Bladeren op bladstelen bevinden zich onderaan, de bovenste ongesteelde bladeren hebben geen bladstelen. De vorm van de bladeren is eivormig, ze zijn veervormig ingesneden, de lobben van de laatste orde zijn draadvormig.

Bloeit vanaf juni. Kleine bloemen met gele bloembladen worden verzameld in paraplu's met een diameter van 2-4 cm, die op hun beurt dubbele straalparaplu's vormen met een diameter tot 20 cm.

De zaden rijpen in de nazomer. Ze hebben een langwerpige afgeplatte vorm, tot 5 mm lang en ongeveer 2 mm dik. Rijpe vruchten zijn bruin van kleur en hebben een helder kruidig ​​aroma. Velen zijn geïnteresseerd in hoe dillezaden anders worden genoemd, naar analogie met koriander en koriander. Er is echter geen specifieke naam voor - het zijn gewoon dillezaden.

Keer bekeken

Er zijn verschillende soorten dille:

1. Normaal - met één steel waarop de bladeren zijn bevestigd. Het vervaagt snel in kleur en ontwikkelt een paraplu met zaden.
2. Bossig - vormt verschillende internodiën vanaf de basis, waaruit extra scheuten verschijnen. De hoofdstam groeit langzaam en geeft meer groen.
3. Bladgroen - er zijn veel bladeren op de hoofdsteel, het ziet eruit als een kleine spar.

Waar groeit

Dille heeft zich over de hele wereld verspreid. Het wordt gekweekt in groentetuinen, en groeit vaak alleen in percelen als een onkruid. In het wild wordt het gevonden in Centraal- en Zuidwest-Azië, Noord-Afrika, de Himalaya en Iran, die traditioneel worden beschouwd als de geboorteplaats van dille.

Eetbare delen van dille

Bladeren zijn rauw of gekookt. Gebruikt als smaakstof in salades, etc. de bladeren verliezen hun smaak als ze lang worden gekookt en kunnen daarom het beste rauw worden gebruikt of aan gekookte gerechten worden toegevoegd enkele minuten voordat het koken voltooid is. Bladeren kunnen op elk moment van de plantengroei worden geoogst, maar bij voorkeur net voor de bloei Per 100 gram bevat de plant 253 calorieën, 7,2 gram. water, 20 gr. eiwitten, 4,4 gr. vet, koolhydraten 55,8 g., 11,9 g. vezels, 12,6 gr. as, 1784 mg. calcium, fosfor 543 mg., 48,8 mg. ijzer, magnesium 451 mg., 208 mg. natrium, 3308 mg kalium, zink 3,3 mg, 0,42 mg. thiamine, riboflavine 0,28 mg, 2,8 mg. niacine en 1,5 mg. vitamine B6. De etherische olie uit de zaden wordt gebruikt als smaakstof in de voedingsindustrie.

Dille stimuleert de eetlust en kan gunstig zijn voor mensen die door ziekte of letsel behoefte hebben aan ondersteuning van de eetlust. Dille wordt ook beschouwd als een mild diureticum, dat de nagels kan versterken, hiervoor moet je baden maken van dillezaadjes of als zalf voor wonden.

De eerste vermelding van dille was in Egyptische medische geschriften die teruggaan tot 3000 voor Christus. Het werd ook in de Bijbel genoemd (Mattheüs 23:23) en men gelooft dat dille een van de negen heilige kruiden was die in het graf van Maria werden gevonden (andere salie, lavas, duizendblad, calendula, arnica, alsem, valeriaan, boerenwormkruid).

Lang voor Viagra werd dille ook beschouwd als een remedie tegen impotentie.

In Ethiopië worden dille en venkelblaadjes samen gekauwd om hoofdpijn te behandelen.

Deze plant bevat grote hoeveelheden monoterpenen (natuurlijk voorkomende koolwaterstoffen), een stof waarvan bekend is dat deze de activiteit bevordert van een enzym dat de effecten van kankerverwekkende cellen helpt tegengaan.

Bovendien is bekend dat polyacetyleen, dat ook in dille wordt aangetroffen, antibacteriële, ontstekingsremmende en schimmelwerende effecten heeft.

Voedingswaarde Dille is een goede bron van ijzer, mangaan, calcium en voedingsvezels.Een eetlepel dillezaad bevat calcium equivalent aan een derde van een glas melk.

Bereidings- en gebruiksmethoden

1. Dillewater is een afkooksel van dillezaadjes en gemalen dillezaadjes in water, kook 2 eetlepels van een mengsel van hele en gemalen zaden in een glas water gedurende 10 minuten, laat het brouwen en zet het in de koelkast. Een halve theelepel van dit mengsel op kamertemperatuur, gegeven aan een kind met buikpijn, zou het ongemak moeten helpen verlichten.
2. Dit mengsel mag na vierentwintig uur niet worden gebruikt en mag niet met melk worden gemengd, omdat de melk zal schiften.

Dille olie. Lees hier over de voordelen van dilleolie, en voor welke ziekten het wordt gebruikt, hoe u het moet bereiden en hoe u het moet innemen.

Dille-thee kan gunstig zijn voor mensen die lijden aan indigestie en / of diarree, menstruatiekrampen, slechte adem en hoesten, en griepsymptomen. De traditionele geneeskunde raadt aan om twee theelepels gehakte dillezaadjes tien minuten in een glas kokend water te koken. Zeef.

Dilleblaadjes bevatten kleine hoeveelheden oestrogeen en kunnen gunstig zijn voor postmenopauzale vrouwen. Vanwege de schimmelwerende en antibacteriële eigenschappen kan sap van verse dilleblaadjes gunstig zijn voor de urinewegen en wordt het gedurende twee weken meerdere keren per dag geconsumeerd.

Dille in aromatherapie

Aroma kan, wanneer het via het olfactorische systeem in contact komt, een direct effect hebben op de stemming en het welzijn van een persoon. In het geval van dille zijn het voornamelijk van zaad afkomstige essentiële oliën die worden gebruikt in de aromatherapie en waarvan wordt aangenomen dat ze gunstig zijn in tijden van stress.

Een paar druppels etherische olie van dille in een verdamper kunnen de spanning helpen verlichten. Het toevoegen van olie aan een heet bad kan niet alleen een individu ten goede komen door zijn geur, maar ook door contact met de huid van de gebruiker.

Een kruidenalternatief voor commerciële chemische luchtverfrissers kan zijn om een ​​mengsel van uropische olie en water in een plastic spuitfles te maken. Een paar belletjes in de lucht (maar weg van het meubilair) zullen de kamer verfrissen. Essentiële oliën van dille kunnen ook worden gemengd met andere essentiële kruidenoliën om een ​​mix van geuren te creëren.

Harm

Dilleolie moet tijdens de zwangerschap worden vermeden. Er wordt aangenomen dat dille een miskraam kan veroorzaken, dus het is het beste om het gebruik ervan gedurende deze tijd te beperken.

Traditionele medicijnrecepten

Van hoge bloeddruk

Maal de zaden tot poeder en neem ½ theelepel bij een maaltijd. Maak een infusie van 1 theelepel. grondstoffen en 300 ml kokend water. Drink 3 keer 100 ml.

Normalisatie van de darmfunctie

Het recept verlicht gas, koliek en obstipatie. Het duurt 2 theelepels. fruit dat in 1 liter kokend water wordt gegoten. Sta erop tot afkoeling, filter.

Om de potentie te vergroten

De gezondheid van mannen wordt ondersteund door het verzamelen van dille (200 g) en valeriaanwortel (35 g). De samenstelling wordt in een thermoskan gegoten en 1,5 liter kokend water wordt gegoten. Voeg honing toe. De infusie wordt voor een dag voorbereid.

Advies. Een warm bad met een afkooksel van pittige kruiden zal het zenuwstelsel helpen kalmeren (1 glas zaden, 1 liter water brouwen, 30 minuten laten weken).

Nuttige eigenschappen en voordelen van dille

Dille, die voedsel een eigenaardige geur en smaak geeft, verhoogt de maagsapproductie, verbetert de eetlust en verteerbaarheid van voedsel, wat natuurlijk spreekt over de voordelen van dille. Deze specerij verbetert niet alleen de hoge kwaliteit van gekookte gerechten, maar verrijkt ze ook met vitamines en mineralen.

Bovendien stimuleren de etherische oliën in dille en het vormen van het aroma de eetlust en dragen ze, dankzij de monoterpenen die ze bevatten, bij tot de onderdrukking van kankerverwekkende stoffen.

Als we rekening houden met het hoge gehalte aan bètacaroteen (4,5 mg / 100 g), vitamine A (750 mg / 100 g) en vitamine E (1,7 mg / 100 g), die krachtige antioxidanten zijn, dan is de antikanker-eigenschap van dille duidelijk, en daarom zijn voordeel als kankerbeschermer

De voordelen van etherische oliën van dille zijn hier niet toe beperkt.Ze hebben bacteriedodende (gebruikt voor intestinale onbalans), pijnstillende eigenschappen en normaliseren de afscheiding van het maagdarmkanaal. Dille als pijnstiller voor pijn in de darmen wordt gebruikt in de vorm van een warm afkooksel in een eetlepel 30 minuten voor de maaltijd.

Flavanoïden ondersteunen de functie van hormonen die de menstruatiecyclus bij vrouwen beïnvloeden, en sommige hebben antihistaminische eigenschappen, wat ook de gunstige eigenschappen van dille bevestigt. Vitamine E, foliumzuur, zink en mangaan veroorzaken de voordelen van dille voor mannen, waardoor hun voortplantingsfunctie aanzienlijk wordt verhoogd en het risico op prostaatadenoom wordt verminderd.

Nicotinezuur beïnvloedt metabolische processen en B-vitamines: B1 (0,03 mg / 100 g); B2 (0,1 mg / 100 g); B5 (0,3 mg / 100 g); B6 (0,2 mg / 100 g) bevordert de groei van haar en nagels en voorkomt, samen met magnesium (70 mg / 100 g), het ontstaan ​​van ziekten van het zenuwstelsel. Vitamine C (100 mg / 100 g!) Gaat verkoudheid tegen, dus dille is nuttig in het koude seizoen als een profylactisch middel dat het immuunsysteem versterkt.

De aanwezigheid van calcium, koper en fosfor bevordert de botgroei. Tegelijkertijd handhaaft natrium, samen met kalium, het zuur-base-evenwicht in het lichaam en is het actief betrokken bij het leven van cellen. De aanwezigheid van ijzer (1,6 mg / 100 g) gaat bloedarmoede tegen.

De belangrijkste organische stoffen zijn als volgt verdeeld: eiwitten (2,5 g / 100 g); vetten (0,5 g / 100 g); koolhydraten (6,3 g / 100 g). Het caloriegehalte van het groene deel van dille is 40 kcal per 100 g. Eiwitten zijn goed voor 1 kcal / 100 g, koolhydraten 2,52 kcal / 100 g. Dankzij de samenstelling is dit caloriearme product een goede aanvulling op elke voedzame groentemaaltijd zoals aardappelen of bonen.

In de geneeskunde worden dillezaden vaak gebruikt. In de vorm van poeders, infusies, bouillons zijn ze goed als slijmoplossend en laxeermiddel. Ze worden gebruikt om een ​​bacteriedodend effect te bereiken en om de toestand van het maagdarmkanaal te normaliseren, in het bijzonder om de normale zuurgraad te herstellen.

Dillewater is gemaakt van zaden - een remedie die winderigheid bij baby's voorkomt. Je kunt er ook een kompres voor de ogen van maken door ze in gaaszakken te doen en ze in kokend water te dompelen. Warm op de oogleden aanbrengen. Dille-infusie wordt aanbevolen voor vrouwen die borstvoeding geven om de lactatie te verhogen. Dille-greens worden gebruikt als een choleretisch en spijsverteringshulpmiddel.

Dille is uniek omdat het, ondanks al zijn bruikbaarheid, niet hoeft te worden voorgeschreven voor diëten. Hij is al constant en onmerkbaar aanwezig, hij is zelf aanwezig in het menselijke dieet, waardoor zijn gezondheid behouden blijft.

Dille schade

De gunstige eigenschappen van dille vallen niet te ontkennen, maar het wordt niet aanbevolen om het in zeer grote hoeveelheden te gebruiken voor mensen met lage bloeddruk, maar ook voor mensen die allergisch zijn voor de componenten ervan. Voor alle anderen die dit soort problemen niet hebben, zal dille alleen maar profiteren, omdat het lichaam wordt verzadigd met veel nuttige vitamines en mineralen.

Hoe kies je de juiste dille?

Let bij het kiezen van dille op de kleur. Stengels en bladeren moeten groen zijn zonder gele tinten, zonder traagheid en tekenen van beschimmeling.

Het is verse dille die een maximum aan vitamines vasthoudt en al zijn heilzame eigenschappen volledig onthult.

Hoe bewaar je dille?

Dille kan fijngehakt en gedroogd maximaal 2 jaar worden bewaard. Het kan maximaal 1 jaar worden ingevroren en bewaard bij lage temperaturen. Tegelijkertijd moet de dille na het ontdooien worden geconsumeerd met een strass, terwijl de nuttige eigenschappen nog steeds behouden blijven.