Koriander kweken uit zaden in het open veld, zaaitijd, zorg

Alle keukenmedewerkers kennen een heerlijke pittige smaakmaker genaamd koriander. Koriander komt van de korianderplant. Hoe je haar kunt laten groeien en voor haar kunt zorgen, is het onderwerp van ons artikel. Nadat je het hebt bestudeerd, kun je gemakkelijk begrijpen hoe je koriander thuis kunt kweken, en geen geld meer uitgeeft aan het kopen van koriander in de winkel.

Welke variëteit te kiezen

De keuze van het ras hangt af van wat de teler precies nodig heeft: groen of zaden. Van de variëteiten van koriander die veel zaden geven, kan Borodinsky worden onderscheiden (de zaden van deze specifieke variëteit worden gebruikt bij de productie van het brood met dezelfde naam), Amber, Taiga, Venus, Avangard. Dezelfde variëteiten kunnen worden gebruikt voor het kweken van planten voor groen. Onder de soorten koriander die weelderig gebladerte geven, kunnen ook Debut, Stimul, Early, King of the Market, Alekseevsky, Kirovogradsky, Oktyabrsky, enz.

Hoe zaden te verzamelen

Vroege bloei is belangrijk als het gewas wordt gekweekt voor het verzamelen van zaden. Verzamelen vereist speciale zorg. Alleen volledig rijpe zaden hebben een bijzonder karakteristiek aroma. Onrijpe zaden worden gekenmerkt door een onaangename geur. De bloemen vormen zaadparaplu's. De collectie vindt plaats aan het einde van de zomer. Rijpe zaden zijn bruinachtig van kleur met een bruine tint. Als de zaden vrij uit de struiken worden verwijderd, zijn ze rijp. Droog ze grondig af voordat u ze opbergt.

De plant wordt in trossen verzameld en opgehangen. De gedroogde zaden worden gescheiden van de schil.

Voorbereiding van zaad

De zaden van deze plant zijn kort houdbaar om op te planten. Voor de teelt worden niet ouder dan 2 jaar genomen. Maar als pittig product worden ze lang bewaard. Het wordt aanbevolen om de zaden voor het zaaien in een groeibevorderende oplossing te laten weken. Als er geen gespecialiseerde oplossing is of als er geen behoefte is om een ​​dergelijk medicijn te gebruiken, is het toegestaan ​​om het in aloë-sap te laten weken.

Landingstijd rekening houdend met de omstandigheden van verschillende regio's

Cilantro is een koudebestendige plant die bestand is tegen een koudegolf tot -5 ° С, daarom kan het in het vroege voorjaar in de volle grond worden gezaaid, zodra de sneeuw smelt en de grond opwarmt tot 6-8 ° С . In de Middle Lane zijn de plantdata van de koriander in april, in het zuiden is het mogelijk om eerder - in maart, in de noordelijke regio's - in de 1e helft van mei te zaaien.

Houd er rekening mee dat het beter is om vroeg dan laat te planten, bij laat zaaien zullen de planten niet zo weelderig zijn, zullen de steeltjes eerder worden weggegooid (3 weken na ontkieming). Koriander kan dit seizoen voor de tweede keer met zaden worden gezaaid - in augustus, wanneer de dagen weer korter worden, en zelfs vóór de winter. Bij het zaaien onder de winter zouden jonge greens in maart moeten verschijnen. Het is toegestaan ​​om eind februari - begin maart koriander in kassen te planten, terwijl de groenten eind april kunnen worden geoogst. In kassen kan meerdere keren per seizoen worden gezaaid met zaden.

Een beetje over koriander

Net als de beroemde pittige wortel is koriander (koriander) beroemd geworden dankzij Koreaanse tuinders en chef-koks. In Korea zeggen ze dat wiet het leven kan verlengen. En dit feit is al meer dan vijfduizend jaar bekend! Het loont de moeite om te luisteren. Bovendien is het kweken ervan helemaal geen moeilijk proces, en je kunt het zowel buiten in de tuin op het land als thuis kweken.

Met een vrij aangenaam aroma is de heldin van ons artikel een eenjarige plant die tot de paraplu behoort.Niet alleen zaden zijn geurig, maar ook groen, daarom worden ze ook gebruikt, zowel gedroogd als vers. Uiterlijk is koriander ook mooi, daarom kan het heel goed dienen als een eenvoudige decoratie voor uw vensterbank.

Video over de voordelen van koriander

De technologie voor het werken met koriander verdeelt de teelt in twee fasen. Voordat de zaden rijpen, wordt het gras gekweekt omwille van groen (eigenlijk koriander). En als de zaden rijp zijn, richten ze zich op het verkrijgen van koriander.

Voorbereidende fase

Zelfs voordat u koriander plant, moet u beslissen over de keuze van de site, de bedden en zaden voorbereiden. De ontwikkeling van planten en hun productiviteit hangt af van of dit op tijd en hoe correct gebeurt.

Beste voorgangers

Koriander zal niet in alle gebieden goed groeien, het is belangrijk om op te letten welke gewassen eerder op deze plek zijn geteeld. Alle peulvruchten en granen, wortelgewassen, bloemkool en vroege kool, uien en groenbemesters worden als goede voorgangers beschouwd. Solanaceous, pompoen, kruisbloemige, kruidige en groene gewassen zijn acceptabel.

Kan niet na de paraplu worden geplant: dille, peterselie, venkel, waterkers, wortelen, selderij, evenals rapen, middelgrote en late kool. Uien, komkommers, kool van alle soorten, sla, wortelgroenten worden naast de korianderbedden geplant.

Locatieselectie en grondvoorbereiding

Kies voor deze plant een goed verlichte plaats in de tuin, aangezien de rijpingstijd, de opbrengstindicator en de concentratie etherische olie in de zaden van deze parameter afhangen. De bedden moeten op een vlak gebied of op een kleine heuvel worden geplaatst, maar niet in een laagland. De grond heeft de voorkeur medium van structuur - leemachtige of zandige leem, lichte, neutrale of licht alkalische reactie (zuur moet worden gekalkt).

Het is het beste om de grond in de herfst voor te bereiden. Eerst wordt het van verschillende plantenresten ontdaan, vervolgens wordt het op een schopbajonet gegraven en worden tegelijkertijd meststoffen aangebracht (0,5 emmers per vierkante meter en ongeveer 0,3 kg as). Zand is ingebed in kleigrond en kleigrond in zandgrond. Knobbels breken niet, ze moeten in de winter bevriezen, waardoor ongedierte erin wordt vernietigd. Voeg in het voorjaar nog 1 eetl. l. ureum en 30 g superfosfaat en kaliumsulfaat.

Aanbevolen om te lezen

Kenmerken van het kweken van basilicum uit zaden op een vensterbank

Kenmerken van het kweken van basilicum uit zaden in het open veld

Nuttige eigenschappen van koriander (koriander) en contra-indicaties

Kenmerken van het kweken van dille op een vensterbank uit zaden

Zaad voorbereiding

De versheid van het zaaimateriaal van koriander beïnvloedt de kieming, dit is een kenmerk van alle planten van de Umbrella-familie: hoe verser de zaden, hoe vriendelijker ze ontkiemen. Daarom is het noodzakelijk om korianderzaad te gebruiken voor het zaaien van alleen degenen die niet ouder zijn dan 2 jaar, hun ontkieming neemt elk jaar af. Je hoeft alleen zaden te kopen in winkels voor groentetelers. Zaden die in supermarkten worden verkocht, zijn niet geschikt om te zaaien.

Een ander kenmerk van korianderzaad is dat ze lang ontkiemen, daarom moeten ze, om de ontkieming te versnellen, 0,5 dagen in water worden gedrenkt. Inweken is optioneel bij het planten in het vroege voorjaar in natte grond. Om de koriander sneller te laten rijzen, wordt aanbevolen om groeistimulerende middelen of een 1 op 1 oplossing van aloë-sap te gebruiken om de zaden te laten weken.

Oogsten

Dus je hebt al bedacht hoe je koriander op je site of in je huismuren kunt laten groeien en hebt onze aanbevelingen gebruikt. Het is tijd om te oogsten!

• Om te oogsten in de vorm van pittig gras, moet je het moment opvangen waarop de plant al goed rijp is, maar de bloei nog niet is begonnen. Dit punt is gemakkelijk te herkennen door dagelijks aandacht te besteden aan de groei van koriander. Als de groei is gestopt, is het tijd. Ervaren tuinders hebben ontdekt dat de plant tegen die tijd ongeveer 20-22 centimeter hoog is.
• U kunt het gras het beste in de vroege ochtenduren maaien.
• Het mes moet goed worden geslepen om de plant tijdens het proces niet te beschadigen.

U kunt het gras het beste in de vroege ochtenduren maaien.

• Spoel de kruiden na het snijden af ​​onder stromend water en droog ze goed af door ze in trossen aan een touw in een droge en slecht verlichte ruimte te hangen. Duisternis is juist nodig om alle nuttige eigenschappen te behouden.
• Bewaar koriander droog, in een luchtdichte glazen pot, en snijd ze in stukjes net voor het koken.

Video over het bewaren van groenten en korianderzaad voor de winter
De technologie van het kweken van koriander voor zaden thuis en op het land is een van de centrale plekken, dus we zullen je aandacht vestigen op een paar belangrijke details. Ten eerste vindt het verzamelen van zaden plaats wanneer meer dan de helft van de paraplu's bruin is geworden. Ten tweede wordt het verzamelde materiaal zorgvuldig gefilterd uit vreemde zaden en puin van twijgen, goed gedroogd en vervolgens bewaard in een droog afgesloten glazen container.

Nu weet je precies hoe gemakkelijk het is om koriander, ook wel koriander genoemd, thuis of in de tuin te kweken en raak je vertrouwd met alle fijne kneepjes van dit proces. Enkele weken en u hoeft geen geld meer uit te geven om uw eten lekkerder en gezonder te maken!

Planten: regels en zaaischema

U kunt koriander zaaien met verschillende schema's:

• rijen met rijenafstand 15 cm;
• in gaten met een afstand tussen planten van 10-15 cm (in elk worden 2-3 zaden geplaatst).

Zaaivolgorde van koriander:

1. Egaliseer de grond in het gebied.
2. Snijd ondiepe groeven of maak gaten.
3. Giet ze over met warm water en laat ze intrekken.
4. Zaai koriander tot een diepte van 1,5-2 cm Zaadverbruik - 2,5 g per vierkante meter. m.
5. Bestrooi het met aarde.

Als het nog koud is tijdens het zaaien van koriander in de volle grond, dan zijn de bedden bedekt met folie. Het moet elke dag een tijdje worden verwijderd om te luchten. Zaailingen verschijnen vrij laat, na 2 of 3 weken, maar als dit niet binnen 40 dagen na het zaaien is gebeurd, moet u de koriander opnieuw overplanten.

Je kunt ook korianderzaailingen planten. Het zaaien wordt in februari uitgevoerd. Kan worden gezaaid in dozen of bekers van 100 ml. Het substraat is universeel voor groenten. De inbeddingsdiepte is 1-2 cm De container wordt afgedekt met folie en op de vensterbank geplaatst. Koriander ontspruit sneller in warmte dan buiten. In het voorjaar wordt het getransplanteerd in een kas of tuinbedden in het open veld.

Folkmedicijnrecepten voor veelvoorkomende aandoeningen

1. Angina en chronische tonsillitis: gehakte groenten (1 theelepel) + kokend water (1 eetl.). Gegoten gedurende 30 minuten. Na het persen wordt de infusie gebruikt om te spoelen.
2. Verkoudheid: zaden (2 eetlepels) + gekookt water (200 ml). Het wordt 's ochtends vóór de maaltijd ingenomen.
3. Opgeblazen gevoel: gemalen zaden (20 stuks) + suiker (30 g). Daarna: koriandersuiker (2 tl) + warm water (1 el). Drink twee glazen per dag.
4. Wormen: de zaden worden gecalcineerd in een koekenpan en vervolgens geplet met een koffiemolen. Het poeder wordt met de punt van een mes genomen. Een 6-daagse cursus wordt aanbevolen.

Vraag een expert

Wat zijn de contra-indicaties voor het gebruik van koriander als volksremedie?

Behandeling met koriander heeft een hele lijst van contra-indicaties: verhoogde bloedstolling, trombose, hoge bloeddruk, verergering van maagzweren, ernstige CVS en nierpathologieën. Overdosering leidt tot overmatige opwinding en slaapstoornissen. Tijdens zwangerschap en borstvoeding is het beter om kruiden helemaal uit uw dieet te verwijderen.

Zorgfuncties

Het is niet moeilijk om voor deze pittige plant te zorgen; landbouwtechnologie is vergelijkbaar met peterselie. Koriander heeft water nodig, losgemaakt en gevoerd.

Verdunnende spruiten

Wanneer de planten opgroeien, wordt uitdunning uitgevoerd. Het is noodzakelijk zodat de koriander weelderig wordt, met verdikking zal het dunne en lichtgroene bladeren hebben. Het verdunnen gebeurt in het 2-bladige stadium, waarbij 5 cm tussen de planten overblijft.

De grond water geven en losmaken

Irrigatie tijdens de buitenteelt van koriander moet regelmatig zijn, vooral tijdens perioden van intensieve groene groei. Koriander wordt 2 keer per week water gegeven, per vierkante meter. m moet goed zijn voor minimaal 4-5 liter water. Maar dit is een gemiddelde waarde, in de hitte zal het vaker moeten worden bewaterd, bij bewolkt, koel weer - minder vaak. Als de koriander op zaden wordt geplant, wordt het watervolume in het tweede groeiseizoen teruggebracht tot 2 liter per vierkante meter. m. Dit stimuleert het uitwerpen van bloemstengels en vroege rijping van zaden. Na het besproeien wordt losgemaakt om de aarden korst te breken, wat de doorgang van lucht naar de wortels verstoort.

Topdressing

Alle meststoffen worden in de herfst of lente aangebracht, zelfs vóór het planten. Bij de volgende zaai in het seizoen wordt ook voor het planten kunstmest aangebracht. Plantaardige koriander wordt één keer per maand gevoerd met complexe meststoffen. Ze worden gefokt volgens de instructies.

Bescherming tegen ziekten en plagen

In het land geteelde koriander kan worden aangetast door echte meeldauw en ramulariasis, deze schimmelziekte komt vrij vaak voor en ontwikkelt zich bij nat weer. De schimmel neemt alle delen over, ook de vrucht. Bij ernstige schade wordt de hele korianderplant bruin en verdroogt. Beheersmaatregelen: zaadbehandeling met fungiciden en vernietiging van herfstresten.

Ongedierte: paraplu- en gestreepte insecten, korianderzaadeter, winterlepels en draadwormen. Preventie: diep graven, oogsten van residuen, vruchtwisseling.

Gunstige eigenschappen

Waarschijnlijk zullen velen begrijpen hoe nuttig het is na het zien van de samenstelling, maar zo'n rijke samenstelling heeft een positief effect op het hele lichaam.

Als we koriander als geheel karakteriseren, zijn acties, zo heeft het: ontstekingsremmend, hemostatisch, antimicrobieel, antiviraal, choleretisch, analgetisch, slijmoplossend, antihemorroïde, wondgenezing, analgeticum, anthelminticum.

1. Het heeft een goed effect op het mannelijke voortplantingssysteem en verbetert de potentie.
2. In het geval van ziekten zoals degeneratieve aandoeningen van de lens en het netvlies, is het erg nuttig voor dergelijke mensen.
3. Wat betreft het maagdarmkanaal, door het gehalte aan bepaalde componenten in de bladeren van koriander, verbetert de spijsvertering, verbetert de eetlust aanzienlijk, voedsel begint goed te worden verteerd, namelijk eiwitten en vetten. En het beïnvloedt ook actief de verbetering van de darmmotiliteit.
4. Door het in haar dieet te gebruiken, manifesteert ze zich actief in de mond, ter voorkoming van bloedend tandvlees worden ze sterker. Het wordt vaak gebruikt om stomatitis te genezen. Ze zeggen dat de genezende eigenschappen kiespijn kunnen verlichten.
5. In aanwezigheid van diabetes mellitus wordt het effect ervan opgemerkt als een afname ervan.
6. Het versterkt het cardiovasculaire systeem goed.

Voorgangers

Elk tuingewas dat biologisch is geweest, is een goede voorloper van koriander. De specerij voelt heerlijk aan na komkommers, alle soorten peulvruchten, kool en aardappelen. Het geurige kruid gaat goed samen met pittige kruiden (komijn, anijs), het heeft een goed effect op de groei van groenten (komkommers, courgette, bloemkool).

Regels voor het voeren van koriander in de tuin

Bij het kweken van koriander worden alle meststoffen vóór het planten aangebracht. Bij het planten voor de winter worden humus en minerale meststoffen die kalium en fosfor bevatten, vóór het graven in de grond gebracht. In het voorjaar, vóór het verschijnen van scheuten, kan de grond worden bewaterd met een vloeibare oplossing van ureum met een standaardconcentratie van 1 eetl. l. op de emmer. Op goed bemeste grond groeit koriander zonder extra bemesting.

Voorbereiding van zaad

Voor het planten worden rijpe zaden gebruikt die niet zijn verlopen. Kieming wordt 2 jaar gehandhaafd. Het zaaien wordt uitgevoerd met droge zaden, ze hebben geen aanvullende behandelingen nodig. Alle behandelingen vóór het zaaien worden gereduceerd tot visuele inspectie en afwijzing van onrijpe zaden, ze zijn gemakkelijk te onderscheiden door geur, het lijkt op de geur van bedwantsen.