Wat is aardappel: beschrijving, structurele kenmerken en reproductie

Classificatie van rassen door groei

Er zijn veel classificaties van aardappelrassen. De cultuur is onderverdeeld naar doel, groeiregio, opbrengst, rijpingstijd en vele andere parameters.

Afhankelijk van het doel worden aardappelen per variëteit onderverdeeld in:

• eetkamer. Dit zijn soorten die bedoeld zijn voor menselijke consumptie en die sterk verbeterde eigenschappen bezitten;
• technisch. Aardappelsoorten die worden gebruikt om alcohol en zetmeel te maken;
• streng. Specifiek ontvangen voor vee;
• universeel. Deze aardappel is geschikt voor elke toepassing.

Er zijn heel veel soorten aardappelen.

Opmerking! Een belangrijke voorwaarde bij het kiezen van een ras is het vermogen om in een bepaald gebied te groeien. Zuidelijke soorten zullen geen gewassen produceren in Siberische klimaten, en soorten die geschikt zijn om onder koude omstandigheden te kweken, zullen niet bestand zijn tegen hitte en droogte.

Rassen geschikt voor Centraal-Rusland

Gematigde klimatologische omstandigheden in de Middle Lane maken het mogelijk om veel geschikte aardappelsoorten op te halen. Houd er echter rekening mee dat de zomer in deze regio's niet te lang is, dus de soorten cultuur moeten vroeg rijpen. Anders wordt het moeilijk om een ​​behoorlijke oogst te krijgen. Tuinders in de Middle Lane moeten op de volgende variëteiten letten:

• Rocco. Een uitstekende variëteit met een hoge opbrengst. Bestand tegen schimmels en virussen, overleeft normaal gesproken droogte, is niet vatbaar voor aardappelkanker. De massa knollen bereikt 120 g, van 1 plant tot 12 vruchten worden verkregen. Rocco is veelzijdig, kan worden gebruikt bij het koken en voor het voeren van dieren;
• Adretta is in het buitenland verkregen, maar is uitstekend geschikt voor de Middle Lane. Dit type aardappel onderscheidt zich door een verhoogde productiviteit, weerstand tegen veel specifieke ziekten en een uitstekende smaak. Adretta past zich snel aan aan veranderende klimatologische omstandigheden, blijft goed tot de lente;
• Rosara. Verwijst naar vooral vroege soorten. Volledige rijping vindt plaats 70 dagen na ontkieming. Het wordt door boeren gewaardeerd om zijn hogere opbrengst. Aardappelen zijn niet vatbaar voor schimmels en nematoden. Infectie met virale ziekten is mogelijk, maar dit kan worden voorkomen door tijdige preventie.

Rocco-aardappelen

Voordelen en nadelen van zaadteelt

De belangrijkste voordelen van deze methode van aardappelvermeerdering zijn onder meer:

• het verkrijgen van goedkoop plantmateriaal van hoge kwaliteit - miniknollen die uit zaailingen worden gekweekt en voor het volgende seizoen worden geplant, zullen super-supereliteknollen opleveren, de hoogste categorie plantmateriaal dat wordt gebruikt in persoonlijke en zomerhuisjes;
• verbetering van pootaardappelen - het resulterende plantmateriaal bevat geen pathogenen van verschillende gevaarlijke virale ziekten;
• verhoging van de opbrengst - het gebruik van zeer productief plantmateriaal verkregen uit miniknollen stelt u in staat om de maximale opbrengstkenmerken van de variëteit te krijgen.

De nadelen van deze aardappelteeltmethode zijn:

• gevoeligheid van aardappelstruiken gekweekt uit zaden tot omgevingsomstandigheden - temperatuur, vochtigheid, verlichting;
• hoge nauwkeurigheid van zaailingen voor de bodem - de structuur, het vochtgehalte, het gehalte aan voedingsstoffen;
• tweejarige groeicyclus - met zaadreproductie van aardappelen worden miniknollen in één seizoen gekweekt, waarvan ze pas het volgende jaar volwaardig plantmateriaal zullen ontvangen;
• kwetsbaarheid van spruiten en zaailingen - delicate aardappelstruiken gekweekt uit zaden, als ze onzorgvuldig worden behandeld, breken en verwonden ze heel gemakkelijk;
• gevoeligheid voor verschillende ziekten (rot, zwarte poot);
• meer zorgvuldige verzorging van zaailingen in de vroege stadia van ontwikkeling.

Een ander nadeel van deze reproductiemethode is de mogelijke steriliteit (niet-ontkieming) van onafhankelijk geoogste zaden.

Ondanks het grote aantal nadelen is deze methode van vermeerdering en verbetering van aardappelen recentelijk echter erg populair geworden, zoals blijkt uit het verschijnen op de verkoop van een groot aantal aardappelzaden van verschillende variëteiten, talrijke video's voor de productie van miniknollen en super-super-elite plantmateriaal.

Rassen die geschikt zijn voor de regio Moskou

Het klimaat in de regio Moskou is divers: zowel langdurige regen als langdurige droogte met hoge temperaturen zijn mogelijk. De grond is niet bijzonder vruchtbaar, dus pretentieloze en ziekteresistente aardappelsoorten, waarvan de knollen snel rijpen, zijn de beste keuze. Waaronder:

• Nevsky. Deze aardappel is middenvroeg, de knollen rijpen in ongeveer 85 dagen. Gemiddeld kunnen 12-15 aardappelen met een gewicht tot 140 g uit een struik worden verkregen. Nevsky kan voor elk doel worden gebruikt, het heeft een uitstekende smaak en wordt lange tijd ongewijzigd bewaard;
• Lorkh behoort tot de laatste tijd, maar geniet grote liefde onder tuinders en boeren in de regio Moskou vanwege zijn aangename smaak. Aardappelen gaan lang mee en zijn veelzijdig. Knolgewicht 140 g;
• Sineglazka. Een middenvroeg type aardappel met een hoge opbrengst. De groente heeft uitstekende smaakeigenschappen en de mogelijkheid tot langdurige opslag (maar alleen in kleine hoeveelheden). Aardappelen zijn niet vatbaar voor schimmels. Het behoort tot de tafeltypes.

Aardappelen Nevsky

Populaire aardappelsoorten voor Siberië

In Siberië zijn de omstandigheden voor het telen van aardappelen ernstiger: late lente, vroege herfst en zeer korte zomers. Dankzij selectie zijn er echter veel soorten en variëteiten aardappelen gekweekt, waardoor u zelfs in dergelijke gebieden een goede oogst kunt krijgen. De volgende hebben goed gepresteerd:

• Rode Scarlett. Een hoogproductieve soort met mooie roze schilknollen. Aardappelen zijn niet vatbaar voor schimmelziekten, ze zijn resistent tegen nematoden. Bestand tegen langdurige droogte;
• Gloria. Middelvroege aardappelen met uitstekende smaakeigenschappen. Het wordt lange tijd bewaard. Op 1 hectare kunnen meer dan 370 centra geselecteerde knollen worden verkregen. Dit type aardappel is resistent tegen aaltjes, schurft, aardappelkreeftjes. Het verdraagt ​​de Phytophthora echter niet al te goed, daarom vereist het preventieve behandelingen;
• Ermak. Ras met hoge opbrengst en goede smaak. Dit is een variëteit van de Early Rose. Het is vrij resistent tegen veel pathologieën en parasieten. Aardappelen passen zich gemakkelijk aan lage temperaturen aan en verdragen ongunstige klimatologische omstandigheden.

Aardappelen telen uit zaden in het open veld

Landbouwtechnologie voor het verbouwen van aardappelen uit zaden in het open veld omvat een zorgvuldige selectie van een locatie en grondvoorbereiding, het zaaien van zaden.

Locatieselectie en grondvoorbereiding

Om zaailingen te kweken en te plukken, kiezen ze gebieden die goed verlicht zijn door de zon met losse vruchtbare grond. Het is ongewenst om zaden te zaaien en zaailingen in sterk beschaduwde gebieden met zware drijvende grond te duiken.

Zaden zaaien

In de volle grond worden zaden zowel oppervlakkig als met een lichte diepte (tot 1,0 cm) gezaaid. Voor het ontkiemen wordt het zaaibed bedekt met folie. Zodra de eerste scheuten verschijnen, begint de film periodiek te worden verwijderd, geef de kleine zaailingen voorzichtig water met warm water

Gekweekte zaailingen, wanneer er 3-4 echte bladeren op verschijnen, duik dan naar een vaste plaats. In dit geval wordt het planten uitgevoerd volgens het schema 20 × 40 cm.

Typen op opbrengst

Een ander belangrijk kenmerk van aardappelen is hun opbrengst. Hoe lager deze indicator, hoe minder knollen aan de struik groeien. Boeren en tuinders geven de voorkeur aan variëteiten die hoge opbrengsten kunnen produceren.

Lorch aardappelen

Rode aardappelen met geel vruchtvlees

Knollen van deze soort zijn bedekt met een roodachtige schil en hebben een geel vruchtvlees. Deze variëteiten zijn onder meer:

• Rode scharlaken. Gemiddeld kunt u tot 660 c / ha halen;
• Rosara. Met de juiste zorg levert het tot 530 cent per hectare op;
• Bellarosa. Productiviteit tot 350 centners per hectare.

Kruimelig

Dergelijke aardappelsoorten bevatten een hoge concentratie zetmeel; tijdens warmtebehandeling verliezen ze vaak hun vorm, maar hebben ze tegelijkertijd een uitstekende smaak:

• Idaho. De gemiddelde hoeveelheid is 550 c / ha;
• Delen. Vanaf 1 hectare worden tot 380 centen verkregen, het gewicht van één aardappel kan oplopen tot 400 g.

Hoogproductief

Deze aardappelsoorten leveren altijd een goede oogst op als ze goed worden verzorgd:

• Rosara - tot 530 c / ha;
• Adretta - tot 450 c / ha;
• Geluk - tot 500 c / ha.

Roze aardappel

De meest populaire van deze categorie is Picasso. Aardappelen hebben een lichtroze schil rond hun ogen. Het is een late rijping, er kunnen tot 300 centen per hectare worden gehaald.

Sineglazka-aardappelen

Soorten aardappelen. Waarom hebben paarse en rode aardappelen hun ongebruikelijke kleur?

Maar tegenwoordig bieden fokkers zeer ongebruikelijke soorten aardappelen met veelkleurig vruchtvlees om te planten. Het verbazingwekkende kleurengamma van aardappelen is te danken aan de biochemische samenstelling, of beter gezegd, aan anthocyanen en carotenoïden. Waar knollen met traditioneel wit vruchtvlees niet meer dan 100 mg provitamine A per 100 gram aardappelen bevatten, bevatten rassen met een gele kern twee keer zoveel van deze stof. En hoe helderder de kleur van de knol, hoe groter de concentratie van provitamine A. In oranje en rode aardappelen bereikt het gehalte 500-2000 mg.

De concentratie anthocyanen, die voor een paarse, lila of violette kleur van het vruchtvlees en de korst zorgen, is in felgekleurde knollen twee dozijn keer hoger dan in lichtgekleurde tafelsoorten. Voor 100 gram paarse of blauwe aardappelen kunnen er 9 tot 40 mg anthocyanen zijn. Bovendien is de concentratie van deze natuurlijke kleurstof en caroteen altijd hoger in de schil. Maar binnen in de pulp kunnen deze stoffen ongelijk verdeeld zijn, waardoor veredelaars zowel buiten als binnen planten met bonte knollen konden krijgen.

Bovendien bevatten rode, blauwe of paarse aardappelen twee keer zoveel bioflavonoïden als traditionele rassen met een lichtgekleurd vruchtvlees. Maar het zetmeel in gekleurde knollen is veel minder, dus ze kunnen worden gebruikt voor dieetvoeding en medische voeding, en soms zelfs rauw. Actieve selectie van alle nieuwe gekleurde variëteiten en hun groeiende populariteit onder tuinders laten ons toe te zeggen dat niet alle gunstige aspecten van aardappelen zijn bestudeerd en gebruikt. Studies uitgevoerd door biologen en artsen in Korea en de Verenigde Staten hebben aangetoond dat de introductie van paarse en rode knollen in de voeding het lichaam helpt atherosclerose en kanker te weerstaan.

De stoffen in de samenstelling van rode en paarse aardappelen hebben een gunstig effect op de conditie van de gezichtsorganen en bloedvaten, voorkomen vroegtijdige veroudering en helpen bij het bestrijden van hartaandoeningen.

Rijping classificatie

Voor het planten moet rekening worden gehouden met de rijpingsperiode van de knollen. Zo weet u zeker dat het gewas in de mogelijke tijd de tijd heeft om de gewenste rijpheid te bereiken. Daarom zijn velen geïnteresseerd in de namen van rassen die snel vruchten kunnen afwerpen.

Vroeg

Tot deze groep behoren aardappelen die in een periode van 40 tot 56 dagen kunnen rijpen. De groei en ontwikkeling van knollen duurt maximaal 3,5 maanden.Waaronder:

• Impala is een tafelsoort die, met de juiste zorg, een uitstekende opbrengst geeft, tot wel 600 c / ha. In warme klimaten zijn 2 aanplantingen mogelijk in één zomer;
• Pijl. Gefokt in Holland. Met goede zorg kan het gewas twee keer per seizoen geoogst worden. Het is resistent tegen ziekten;
• Dnipryanka. Het wordt zelden ziek. U kunt in een seizoen opnieuw oogsten.

Medium vroeg

Jonge knollen verschijnen na een paar maanden, gemiddeld is de rijpingstijd 3,5 maand. Het beroemdste:

• Agatha. Knollen zijn middelgroot en rond, in massa bereiken ze 120 g Agaat is resistent tegen schimmelziekten;
• Pret. De vruchten zijn bedekt met een roze schil, het vruchtvlees is geel. Het gewicht van een knol bedraagt ​​120 g Het is goed opgeslagen, gemakkelijk te vervoeren;
• Lileya. Grote knollen tot 200 g ovaal of peervormig. Onder goede omstandigheden levert dit Wit-Russische ras tot wel 40 ton per hectare op.

Ter informatie! De aardappelen van het middenseizoen bevatten ook La strada-aardappelen, waarvan de beschrijving vergelijkbaar is, maar dit ras is niet resistent tegen veel aardappelziekten.

Midden laat

Dergelijke variëteiten worden gekenmerkt door volledige rijping in 125-140 dagen. Mid-late variëteiten zijn onder meer:

• Scarb is een hoogproductieve variëteit met grote en smakelijke vruchten. Gevoelig voor Phytophthora, daarom zijn speciale behandelingen nodig;
• Sap. Het verdraagt ​​droogte goed, maar verdraagt ​​geen stilstaand vocht;
• Yanka. Geeft een zeer hoge opbrengst, tot wel 630 kg / ha. De knollen hebben een uitstekende smaak en kunnen lang bewaard worden. Vaak ziek met Phytophthora en natte rot.

Elite-aardappelrassen voor een hogere opbrengst

De elite-variëteiten omvatten aardappelen, die zich onderscheiden door een goede smaak, snel rijpen en niet vatbaar zijn voor veel pathologieën en ongedierte. Er zijn veel alfabetische lijsten met de meest populaire aardappelrassen op internet. De meest voorkomende soorten worden hieronder beschreven.

• Nevsky. Deze aardappelen kunnen onder alle weersomstandigheden worden geteeld. Het is pretentieloos en geeft een goede oogst, tot 15 knollen uit één struik. Nevsky is resistent tegen veel ziekten. De schil is lichtgeel, het vruchtvlees is romig;
• Zhukovsky vroeg. De variëteit is geschikt voor teelt op elk grondgebied van Rusland, niet pretentieus voor de bodem en het klimaat. Knollen zijn roze van kleur, hun gewicht bereikt 120 g. Verwijst naar vruchtbaar, tot 60 kg / ha.
• Lugovskoy. Groeit goed op lichte grond. Met kwaliteitszorg geeft het een grote opbrengst tot wel 50 cent per hectare. De schil is roze, het vruchtvlees is geel. Bevat een hoge concentratie zetmeel.

Een verscheidenheid aan aardappelen kan elke tuinman stompen

Het wordt aanbevolen om een ​​verscheidenheid aan aardappelen te kiezen om te planten, rekening houdend met alle kenmerken. Het is belangrijk om rekening te houden met klimatologische omstandigheden, grondsoort, opbrengst, weerstand tegen ziekten en plagen. Als de regels niet worden gevolgd, is het moeilijk om aan goede aardappelen te komen.

Afhankelijkheid van klimaatzones

Het grondgebied van onze staat is gelegen in vier zones, afhankelijk van het klimaat: arctische, subarctische, gematigde en subtropische zones. De arctische en subarctische zones zijn vanwege strenge vorst zelfs in de zomer niet geschikt voor het kweken van knollen.

In subtropische streken (de Kaukasus, de Zwarte Zee en de Kaspische Zee) kunnen twee keer per jaar aardappelen worden geplant. Het warme en milde klimaat draagt ​​bij aan hoge opbrengsten van verschillende aardappelsoorten. In het gematigde klimaat, dat het grootste deel van Rusland beslaat, zijn de regio's verdeeld in verschillende regio's, waar de weersomstandigheden onbeduidend zijn, maar verschillen.

Van de vele zaden om te planten, is het beter om gezoneerd fokken te kiezen:

1. Voor centraal Rusland (regio Moskou, regio Wolga): Arosa, Adretta, Belarosa, Orbita, Vesna, Zarya. Vroeg voor de regio Moskou - Vyatka, Domodedovsky, Slavyanka.
2. Voor de Oeral: Alena, Veneta, Zhukovsky early, Lorkh, Lyubava, Nevsky, Rozara.
3. Voor Siberië (West-Siberische regio's): Meteor, Zekura, Nevsky, Adretta.

Pootaardappelen zijn gezoneerd volgens de genoemde regio's en worden gekenmerkt door een hoge mate van weerstand tegen lage temperaturen. Ze behoren allemaal tot de vroege of middellange rijpingsperioden. Struiken beginnen in juni te bloeien en rijpe vruchten verschijnen uiterlijk in augustus-september. De stadia en fasen van de aardappelontwikkeling verlopen in een versneld tempo door de verbetering van de rassenkwaliteiten van de “ouders” waaruit nieuwe hybriden werden verkregen.

Aandacht!

Om een ​​rijk aardappelteeltgewas te telen, moeten groentetelers aan drie hoofdvoorwaarden voldoen: hoogwaardige zaden kopen, gezoneerd op hun woonplaats, vruchtwisseling en teelttechnieken observeren.

Hoogproductief

De meest productieve aardappelrassen worden empirisch over een lange periode bepaald. Deze gegevens worden door de opstellers aangegeven in hun aantekeningen bij het indienen van een aanvraag voor opname in het Rijksregister. Een hoge opbrengst wordt verondersteld te zijn van 300 knollenknollen en meer van 1 hectare aardappelplantages.

Deze omvatten: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlant, Chaika, Zhuravinka.

De meest stabiele en winterharde

Immuniteit voor ziekten en plagen is een belangrijke indicator bij het kiezen van zaden. Aardappelrassen die resistent zijn tegen de coloradokever hebben prioriteit in de afzet, omdat het beter is om aardappelen te telen die de coloradokever niet eet.

Volgens de bedenkers zijn dit: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Early Morning.

De mooiste

Dergelijke vruchten kunnen door elke tuinman worden geïdentificeerd aan de hand van hun uiterlijk. Deze knollen moeten middelgroot tot groot zijn, zonder een groot aantal ogen aan het oppervlak, glad, gelijkmatig en aantrekkelijk voor kopers.

Groentetelers die veel aardappelsoorten op hun percelen hebben getest, beschouwen knollen van rassen als zodanig: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Red Scarlet.

De lekkerste

Volgens de bedenkers worden aardappelen met een hoog zetmeelgehalte als de lekkerste beschouwd. Het wordt gebruikt voor het bereiden van eerste en tweede gangen (soepen, aardappelpuree, ovenschotels). De hoogste percentages zetmeel in knollen zijn meer dan 20 procent.

Kampioenen in smaak zijn: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Skazka.

De nieuwste

Het Rijksregister Plantenzaden wordt elk jaar bijgewerkt met nieuwe aardappelsoorten. In 2020 en begin 2020 omvat het:

• vroeg: Gulliver, Capri, Christelle, Mishka, Madison, Sandrine;
• gemiddelde rijpingsperiode: Grandma, Arctic, Elena, Granada, Smolyanochka;
• laat: Masai, Kazachok, Cerata KVS.

Aardappelen worden gedurende minstens 10 jaar in verschillende regio's van Rusland getest voordat ze in het register worden opgenomen. Gedurende deze tijd konden sommige tuinders al de kwaliteit van nieuwe variëteiten in hun tuinpercelen testen.

De elite

Binnenlandse selectie: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Luck, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

Buitenlandse selectie:

• Holland - Evolution, Prior, Santa, Red Scarlet;
• Duitsland - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Plantmateriaal van verschillende soorten aardappelen wordt gekocht via de detailhandel, in online winkels, bij vrienden en kennissen. Het belangrijkste is dat deze bronnen betrouwbaar zijn en dat hun voorstellen overeenkomen met de rassenindicatoren van de aangegeven soort. De garantiegever is het kwaliteitscertificaat van de zaden die in de winkel worden verkocht.