Hoe maak je een doe-het-zelf kelder op de site voor het opslaan van gewassen: diagrammen en instructies

Hoogtepunten van de bouwplanning

De mate van verdieping is direct afhankelijk van de ligging van het grondwater. Als slechts een deel van de kamer in de grond is begraven, kunt u tot 10 graden verschil krijgen met de gemiddelde jaarlijkse luchttemperatuur. Bij een hoge grondwaterstand is het aan te raden om een grondberging te bouwen.

De berging is alleen te betreden via de vestibule, waarin zich de trap bevindt. In de noordelijke streken met strenge vorst wordt de vestibule door een extra deur gescheiden van de hoofdruimte om te voorkomen dat er warmte naar buiten waait.

De groentekelder kan worden opgedeeld in meerdere geïsoleerde compartimenten, waarin elk bepaalde voorwaarden worden gecreëerd voor de opslag van verschillende producten. Als het volume niet voldoende is voor indeling, worden ze geleid door de hoogte boven het vloerniveau: hoe hoger, hoe warmer.

Lees ook: Kleine zaden gelijkmatig zaaien - 7 eenvoudige manieren

Groenteopslag (kelder) moet zoveel mogelijk worden beschermd tegen de brandende zon door de schaduw van bomen of andere gebouwen. Deze regel is vooral van toepassing op open gebieden zonder taluds. De ingang is gemaakt vanaf de noord- of noordoostzijde. Deze opstelling houdt de opslag koel, zelfs tijdens extreme hitte.

Het volstaat voor één gezin om een groentekelder te hebben met een oppervlakte van 6-7 vierkante meter. Een vergroting van deze afmetingen zal ook extra middelen vergen voor de bouw en het onderhoud van de kelder.

In plaats daarvan zou het rationeler zijn om geld te investeren in betrouwbare waterdichtheid en ventilatie. Hiermee kunt u groenten en producten beter bewaren en beschermen tegen vroegtijdig bederf.

Een plaats kiezen

Woonruimten zijn om verschillende redenen niet geschikt voor dit doel:

Onvoldoende volume van gebouwen.
Er is een aparte kamer nodig.
De noodzaak om te voldoen aan temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden, waarvan de normen verschillen voor huisvesting en voedselopslag.
Overmatige verlichting van woongebouwen.

Als u dit van tevoren wist en zorgde voor het kelderapparaat, dat de functies uitvoert groentewinkel of wijnpakhuis, het is goed. Maar situaties doen zich vaak voor als er geen kelder is (of niet geschikt is voor deze doeleinden), maar er een opslagprobleem is. En hier zullen we worden geholpen door een dergelijke oplossing als het apparaat van een aparte kelder op de site.

De plaats voor de kelder moet de volgende kenmerken hebben:

zo min mogelijk verlichting, dus een plek aan de schaduwzijde van het huis is geschikt;
de laagst mogelijke grondwaterstand.

En als we de eerste vraag op goedkope manieren oplossen, hangt het van de tweede af welk ontwerp van de kelder we zullen kiezen.

Vandaag zullen we het moeilijkste geval bekijken: de constructie van een kelder op deinende gronden met een hoog GWL, want juist zulke gronden komen veel voor in het Europese deel van ons land, vooral in het noordwesten. Er zijn twee moeilijkheden die u te wachten staan bij de constructie van een ondergrondse structuur met dergelijke bodems: de dreiging van overstromingen en vernietiging onder invloed van de krachten van de vorst. Daarom zullen we u stap voor stap vertellen hoe u met uw eigen handen een kelder in het land kunt bouwen.

fundament

De plaats voor het bouwen van een groentekelder moet uit de buurt van bomen en water liggen. Hoogtepunten van funderingsconstructie:

Houd bij het maken van een put rekening met de dikte van de wanden van de opslagruimte.In dit geval zal de bodem van de put aan elke kant met 20-30 centimeter toenemen.
De fundering moet minimaal 30 centimeter diep zijn. Grondwater mag de vloer niet minimaal 0,5 meter bereiken.
Het gegraven gat is omheind met externe bekisting. Ze zal de aarde beschermen tegen vergieten.
In de hoeken moeten funderingspijlers worden geïnstalleerd. Ze zijn geplaatst op een betonnen sokkel van 0,1 meter dik en gebetonneerd.

Opties voor het maken van een waterdichtmakende vloer:

1. Giet een laag zand vermengd met puin of stukjes bakstenen op de bodem van de put. Bij een dichte ligging van grondwater of een grote verdieping van de groentekelder wordt soms een laag steenslag bewaterd met hete bitumen.

2. Als de plek vochtig is, wordt er een laag zand op de bodem van de put gelegd. Er wordt dakbedekkingsmateriaal of andere waterdichting op gelegd. De stukken moeten overlappend worden gelegd en de voegen moeten worden verlijmd met bitumen. Op het niveau van de opslagvloer wordt opnieuw rivierzand gestort.

Actieve droging van de kelder

Bij gebruik van het hierboven beschreven ventilatiesysteem wordt de kelder op natuurlijke wijze gedroogd. Maar soms - vooral in het voorjaar - treden er toch problemen op met een te hoge luchtvochtigheid in deze ruimte. De gemakkelijkste manier om te drogen is door gewone kaarsen te gebruiken. Technologisch ziet deze operatie er als volgt uit:

Verleng de inlaat bijna tot aan de vloer. In dit geval is het de moeite waard om een verlengstuk van een stuk metalen buis te gebruiken.
Zet er een brandende kaars onder.
Verander het als je doorbrandt.

De kaars moet in een metalen container worden geïnstalleerd. Zelfs in een vochtige kelder kan brand ontstaan. De kaars moet natuurlijk zo worden geïnstalleerd dat deze de rand van de buis niet verhit. Op deze manier kunt u de kelder in een paar dagen drogen.

Muren

Als de grond op de bouwplaats nat is, of de neiging heeft om te zwellen, dan dienen de wanden van de kelder van beton (M350) te zijn met verplichte wapening. Als de grond droog is, kan baksteen of steen als materiaal worden gebruikt.

Lees ook: Hoe kun je snel komkommerzaden laten ontkiemen voordat je ze thuis plant?

Ommuring:

Het is noodzakelijk om de bekisting voor te bereiden en de wapening te leggen in de vorm van een raster van 0,4x0,4 meter.
Het betonneren wordt uitgevoerd in lagen met verplichte aanstampen.
De verticale rij armaturen die van boven uitsteekt, is verbonden met de armaturen in het plafond van de kamer.
Na voltooiing van het betonwerk blijft de bekisting van de wanden van de kelder nog minstens een maand staan. Deze tijd is voldoende om het beton goed te laten uitharden.

Tambour en trappen

Opslagtypes met een diepe fundering zijn onder meer een compacte vestibule en een kelder voor het bewaren van groenten. De kamer met planken is toegankelijk via een trap die door een andere deur van de kelder wordt gescheiden.

De lucht in deze tussenkamer fungeert als warmte-isolator en helpt bij het handhaven van normale opslagomstandigheden.

Vergeet bij het plannen van een opslag voor groenten en voedsel niet het aantal treden en de grootte van de betonnen voet van de trap te beslissen. De ladder is gemonteerd op een tien centimeter dikke laag mager beton. De breedte van de treden is ruim 20 centimeter.

Trappen maken:

Het dakbedekkingsmateriaal op de vloer moet worden verbonden met de waterdichtheid van de wanden van de kelder.
Installatie van houten bekisting.
De voet van de trap is gemaakt van M250 beton.
Op het platform onderaan de trap dient een uitsparing te worden voorzien met een rooster voor het opvangen van neerslag.
Trappen en wanden kunnen worden afgewerkt met keramische tegels.
U kunt de gaten boren die u nodig heeft om de rekken te bevestigen.

Overlappend

Bij het vervaardigen van het plafond van het groentepakhuis wordt een permanente bekisting gebruikt. Betonkwaliteit is niet lager geselecteerd dan M250.

Stadia van het werk aan de installatie van de vloer:

De put is bedekt met een dek gemaakt van boomstammen of balken.
Op de geïnstalleerde horizontale basis wordt een wapeningsnet gelegd met een stap van 20 centimeter. De versteviging van het plafond en de wanden van de groentewinkel is met een draad verbonden.
Het beton wordt in fasen gestort.Elke laag wordt zorgvuldig aangestampt om holtes te voorkomen.
Tijdens het drogen wordt het beton beschut tegen regen en zon.
De uniformiteit van stolling kan worden bereikt door nat te maken met water.
De gestolde keldervloerplaat dient minimaal 3 weken te staan. Alleen dan kunnen de bouwwerkzaamheden worden voortgezet.

Hoe om te gaan met vocht in een kelder

Inspectie van de kelder zal gebieden met een hoge luchtvochtigheid aan het licht brengen. Hoe definieer je ze? Muffe lucht, druppels op de muur zijn tekenen van een hoge luchtvochtigheid. De belangrijkste fasen van het werk:

ventilatie van de kelder;
rekken, planken worden naar een verlichte plaats gebracht, zodat zonlicht ziektekiemen vernietigt;
alle dozen en containers moeten worden behandeld met een oplossing van formaline of kopersulfaat;
platen die door rot of schimmel zijn beschadigd, kunnen worden verbrand met een soldeerbout of worden vervangen door nieuwe;
door dozen met kolen te plaatsen, helpt zout om op natuurlijke wijze overtollig vocht te absorberen;
Door de muren wit te wassen met ongebluste kalk, wordt de luchtvochtigheid verminderd en worden oppervlakken gedesinfecteerd.

Waterdichtheid

Om de groentewinkel te beschermen tegen vocht van buitenaf, worden de volgende maatregelen genomen:

De wanden van de kelder worden beschermd met een primer en vloeibare mastiek.
Daar bovenop worden platen dakbedekkingsmateriaal gesmolten. Vervolgens moet het worden aangesloten op de waterdichtheid van de basis.
Het buitenoppervlak van de wanden van de groentekelder moet worden geïsoleerd met geëxpandeerd polystyreen.
De plaat is van bovenaf geïsoleerd met dakbedekkingsmateriaal in twee lagen.
Steenslag en zand worden erop gegoten. De laatste kan worden vervangen door geëxpandeerde klei.
Dit alles is bedekt met geotextiel en aarde.

Een aarden heuvel zal dienen als een goede thermische isolatie van de kelder.

Om uitspoeling van de grond te voorkomen, moet het worden beplant met vegetatie die een stevige graszodenlaag vormt.

De resulterende aarden wal kan dienen als springplank voor de belichaming van veel van de ideeën van de auteur op het gebied van landschapsontwerp.

Voordat de heuvel wordt bedekt met een laag aarde, wordt het ventilatiesysteem van de kelder geïnstalleerd.

Ventilatie

Hoogwaardige opslag van groenten zal moeilijk of onmogelijk zijn zonder een effectief ventilatiesysteem.

Tijdens luchtverversing worden temperatuur en vochtigheid gereguleerd.
De circulerende lucht helpt condensatie en rot op groenten en fruit te voorkomen.
De locatie van de leidingen van het ventilatiesysteem heeft enkele variaties, afhankelijk van de diepte en het oppervlak van de opslagfaciliteit.
Meestal wordt de lucht via het dak afgevoerd. In sommige gevallen zijn er gaten in de muur aangebracht.
De toevoer- en afvoerkanalen zijn gemaakt van kunststof buizen met een grote diameter (ongeveer 100 mm).
De luchtstroom in de kelder wordt geregeld met kleppen.

Bij het ontwerpen van ventilatie moeten de volgende principes worden gevolgd:

Lees ook: Algemene kenmerken en regels voor de teelt van Chinese komkommers

De luchtafvoerpijp moet zich dicht bij het plafond bevinden.
De luchtaanzuigleiding bevindt zich net boven de keldervloer.
De leidingen moeten een uitgang naar buiten hebben.
De ruimte tussen het beton en de buis is gevuld met polyurethaanschuim
Straatopeningen van pijpen worden tegen neerslag afgesloten met "paraplu's".

Werkingsprincipe

Het werkingsprincipe van een dergelijk ventilatiesysteem is als volgt:

Koude lucht is zwaarder dan warme lucht en is geconcentreerd op de bodem van de kamer. Wanneer de buitenluchttemperatuur onder de keldertemperatuur zakt, stromen warme stromingen door de schoorsteen naar de straat.
Op dit moment komt koude straatlucht via de toevoerleiding binnen. Constante luchtverversing is in de regel mogelijk 's nachts, wanneer de buitentemperatuur het laagst is.
Bij vorst wordt aanbevolen om de kleppen te sluiten.

De ventilatiekanalen kunnen van beton worden gemaakt. Hiervoor wordt een gat gemaakt in het plafond van de groentekelder, worden bekisting, wapening geplaatst en met beton gestort. Voor het waterdicht maken wordt dakbedekkingsmateriaal gebruikt, dat wordt besprenkeld met fijne geëxpandeerde klei.

Wat gebeurt er in de kelder

Huisvrouwen klagen vaak dat conserven niet worden bewaard, zelfs niet vóór het begin van de winter (scheurt de deksels af), in de winter barsten blikjes door de vorst en gaan groenten rotten. Dit komt doordat de kelder niet goed is ingericht. Het is te warm in de zomer en te koud in de winter. Daarnaast mag de kelder niet voorzien zijn van een ventilatiesysteem.

Verse artikelen over tuin en moestuin

Kool zouten in februari 2020 volgens de maankalender

Hoe peperzaden behandelen met waterstofperoxide voordat zaailingen worden geplant?

Verwerking van peperzaden voordat zaailingen worden geplant met kaliumpermanganaat

Geveldecoratie

De voordeur moet goed op het frame passen om de mogelijkheid uit te sluiten dat tocht en kou de kamer binnenkomen.

In kleine groentekelders is het bij afwezigheid van een vestibule en de locatie van planken bij de ingang gerechtvaardigd om een deur te gebruiken die uit twee delen bestaat. Het biedt de mogelijkheid om voedsel door het bovenste deel van de deur te krijgen, laat geen koude lucht naar buiten, omdat het zich in het onderste deel van de kamer bevindt.
De gevel kan worden versierd met keramische tegels of steen.
Voor het betreden is het raadzaam om een platform van straatstenen aan te leggen.

Als u een groentekelder maakt voor het bewaren van voedsel volgens alle regels, dan zal deze u vele jaren van dienst zijn. Met behulp van landschapsontwerptechnieken kunt u dit object niet alleen functioneel, maar ook mooi maken.

Holzer pijp. Permacultuur. Holzer's monnik

"Monnik" is een apparaat voor het afvoeren van water, bestaande uit een vierkante of ronde schacht, in de groeven waarvan borgkleppen zijn aangebracht om het gewenste waterpeil te behouden. Dit apparaat is absoluut noodzakelijk voor de professionele viskweker om het water uit de vijver af te voeren.

Er zijn echter veel problemen met de monnik, bijvoorbeeld bevriezing of vastlopen van de vasthoudplaten. Daarom heb ik na vele experimenten de zogenaamde buigende monnik uitgevonden. Met behulp van een verticaal vrij kantelbare buis - een stijgbuis aangesloten op een horizontale afvoerleiding - een zonnebank kan de waterhorizon soepel, eenvoudig en met hoge precisie worden aangepast.

Aangezien dit mijn persoonlijke uitvinding is, wordt hij "Holzers monnik" genoemd. De afvoer is eenvoudig zelf te bouwen. Omdat het systeem vorstbestendig moet zijn, heb ik besloten om kunststof leidingen te gebruiken. Mijn werkwijze is als volgt: op het diepste punt over de dam wordt bijna horizontaal - met een minimale aflopende helling - een regenpijp gelegd. Deze horizontale buis mondt uit in de vijver op ongeveer 2 à 3 meter vanaf de voet van de dam. Aan het uiteinde van de buis is een bocht met een rechte bochthoek bevestigd, waarin vanaf de andere kant een verticale buis wordt gestoken. Om het waterpeil in het reservoir te regelen, moet deze verticale buis noodzakelijkerwijs mobiel blijven en de mogelijkheid behouden om heen en weer te kantelen.

De moeilijkste technische uitdaging is een hermetisch afgesloten en tegelijkertijd beweegbare buisverbinding. Om de leidingen met afdichtringen met elkaar te verbinden, wordt meestal vloeibare zeep gebruikt. Na een tijdje wordt het echter weggespoeld en wordt de bevestiging van de buizen aan de verbindingen weer roerloos. Als u de pakking verwijdert, wordt de buisverbinding mobiel, maar niet strak, en stroomt er constant water uit het reservoir.

De oplossing voor dit probleem was het gebruik van grote drinkwater drukleidingen met een diameter van 15-20 cm. Ik gebruik dure (blauwe of grijze) drukleidingen, geen goedkope (oranje) rioolleidingen, omdat deze een lange aansluiting hebben pijp (pijpkoppeling) en deze pijpen zijn veel stabieler dan rioolbuizen. Een lange mouw is nodig om de stootvoeg af te dichten. Als ik de dubbele of drievoudige o-ring van de horizontale pijpkoppeling en op de pijpbocht verwijder en de pijpen eenvoudig in elkaar steek, blijft de pijpbocht beweegbaar, waardoor de verticale pijp heen en weer kan kantelen.

Het afdichten van verbindingen op buizen gebeurt met een mengsel van grofvezelige veengrond, zaagsel en paardenmest. Ik strooi verschillende hooivorken van dit mengsel rond de buitenste cirkel en wacht tot het zich in het water rond de pijp nestelt.De kleinste vezeldeeltjes uit dit mengsel worden samen met water in de openingen van de buiskoppeling gezogen die ontstaan na het verwijderen van de O-ringen en sluiten deze volledig af. Nu stroomt het water niet weg en blijft de buis mobiel. Dit systeem heeft zich op de best mogelijke manier bewezen bij typische vijverdrukken van niet meer dan 1 bar. In een watertoevoersysteem onder druk zou deze methode niet mogelijk zijn.

Voor extreme gevallen die verband houden met hoge waterdruk, bijvoorbeeld wanneer een vijver hoog in de bergen ligt of wordt gecreëerd in een complexe geologische omgeving, zijn aanvullende maatregelen vereist waarvan de beschrijving buiten het bestek van dit boek valt. In dergelijke situaties mogen amateurs in geen geval werken, het is absoluut noodzakelijk om een specialist te raadplegen.