Munt, als geneeskrachtig kruid, werd al in 1,5 duizend jaar voor Christus gebruikt. Alle planten die we munt noemen, behoren tot de Lamb-familie (Lipoceae), maar ze behoren niet allemaal tot het Mint-geslacht. Bijna allemaal hebben ze een sterk aroma vanwege het hoge gehalte aan verschillende etherische oliën met een hoge vluchtigheid. Tegenwoordig wordt munt gebruikt in de geneeskunde, het maken van zeep, parfumerieën, cosmetologie, wijnmaken, koken, siertuinieren en de zoetwarenindustrie. In dit artikel zullen we de meest interessante muntsoorten bespreken en ook praten over de kenmerken van het kweken van deze plant in het open veld.
Mint - welke te kiezen en hoe te groeien?
Biologische kenmerken van munt
In vivo de meest voorkomende veldmunt (weide)... Het verspreidingsgebied omvat gematigde en warme streken van Rusland en andere landen. In het wild geeft munt de voorkeur aan lichte of licht beschaduwde, vochtige plaatsen langs de oevers van rivieren, verschillende watermassa's, in vochtige weiden. Onder optimale omstandigheden vangt de munt vrije, weinig overwoekerde met kruiden, gebieden op, wat wordt vergemakkelijkt door een kruipende wortelstok.
Zelfs zonder deze vaste plant "op zicht" te kennen, kan hij onmiddellijk worden geïdentificeerd aan de hand van de specifieke, uitgesproken geur van menthol. De gemalen organen van de veldmunt bevatten meer dan 2,5% etherische oliën in de bladeren en tot 6% in de bloeiwijzen, waaronder menthol en terpenen, evenals andere nuttige stoffen: organische zuren, caroteen, flavonoïden, vitamines, glycosiden, fytosterolen, enz.
Veldmunt onderscheidt zich door een vertakte tetraëdrische stengel, bedekt (niet altijd) met korte borstelharen of zachtere haren. Planthoogte van 10 tot 100-130 cm, bladeren van gemiddelde grootte, tegenover op korte bladstelen. Het blad is ovaal langwerpig met een spitse top en gekartelde randen.
Bestuivers worden aangetrokken door de uitgesproken geur van bloemen. De bloemen zelf zijn klein, roze met een lila tint, verzameld in een valse krans in de oksels van tegenoverliggende bladeren. Lange bloei - van juni tot bijna eind september.
De geur van munt, ongeacht de soort, verdrijft muggen. Het is voldoende om open plaatsen met bladeren te wrijven.
Tuinvariëteiten, hun variëteiten en hybriden werden verkregen uit wilde munt door de selectiemethode.
Beschrijving van de plant
Het geslacht wordt vertegenwoordigd door meerjarige planten die zowel in het wild als op gecultiveerde gronden groeien. Op de stengels, die compacte struiken vormen, worden bloeiwijzen van kleine bloemen gevormd. De meest decoratieve fase gaat de hele zomer door. Alle soorten munt - Penniroyal, Spirmint en anderen - variëren in hoogte. Struiken kunnen groeien van 30 cm tot 1 m, en sommige soorten scheuten kunnen zelfs nog hoger worden.
Tuinsoorten en muntsoorten om te kweken
Pepermunt
Onder de gecultiveerde munt, de meest bekende pepermunt (hybride van watermunt en aartje). Ze noemden het peperig vanwege een brandende smaak die een gevoel van "verbranding" op de tong veroorzaakt bij het kauwen op een groen blad.
Pepermunt (Mentha piperita).
Heeft een uitgesproken mentholaroma. Trekt bijen en hommels aan. Het is een goede honingplant. Qua uiterlijk lijkt het op veldmunt, maar dan meer vertakt en groter.
Thuis wordt het gebruikt bij het koken bij de bereiding van zoetwaren, sauzen, als smaakstof voor vruchtendranken, compotes, andere dranken en tincturen. Het wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde: een kalmerend middel voor hypochondrie en hysterie, voor zenuw- en hartaandoeningen, voor reuma, als een mild cholereticum, verlicht kiespijn, enz.
Pepermunt wordt gebruikt voor de productie van menthol en etherische olie die wordt gebruikt in de medische, farmaceutische, parfumerie- en cosmetische industrie.
Tegelijkertijd heeft pepermunt contra-indicaties voor gebruik bij lage bloeddruk en spataderen.
Menthol munt
Het is een soort peper. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is een nog grotere concentratie menthol dan in pepermunt, wat de planten een penetrante, aanhoudende geur geeft. Het gebruik is hetzelfde als voor pepermunt.
Menthol munt. <>
Mentholmunt is ook beter bestand tegen ziekten en plagen. Het verdraagt de temperatuurveranderingen in de herfst en winter goed.
Op industriële schaal wordt mentholmunt gekweekt voor gebruik bij het koken en cosmetica. Het is deze munt die meestal wordt gebruikt om mojito te maken. In de geneeskunde is het een veelgevraagd cholereticum, ontstekingsremmend middel voor de behandeling van bronchitis.
Melissa
Melissa wordt vaak gebeld citroen, honingmunt of mede... Maar munt en citroenmelisse zijn planten van verschillende geslachten, zij het tot dezelfde familie. Toegegeven, deze planten lijken erg op elkaar, dus we konden niet anders dan citroenmelisse opnemen in de lijst met munt, die we aanbevelen om in het land te kweken.
Citroenmunt of Melissa (Melissa officinalis). <>
Melissa heeft een uitgesproken citroenaroma met een aangename verfrissende afdronk. Net als pepermunt wordt citroenmelisse gekweekt als een goede honingplant. Dit is een favoriete bijenplant, waarvoor de naam onder de mensen is blijven hangen. zwerm of bijenstal.
Vanwege zijn hoge smaak, aromatische en geneeskrachtige eigenschappen, wordt citroenmunt beschouwd als een van de meest waardevolle soorten van de familie. Thuis wordt citroenmunt gebruikt voor maagatonie, als kalmerend middel. Bouillon wordt gebruikt voor duizeligheid, zenuwinzinkingen, reumatische aanvallen, als een mild cholereticum.
De stoffen in de bladeren en bloeiwijzen van citroenmelisse zorgen voor antimicrobiële, ontstekingsremmende werking, hebben een antipyretisch effect, normaliseren en behouden de normale functie van de mannelijke geslachtsklieren (een soort afrodisiacum).
In het huishouden wordt het, naast medische en gezondheidsbevorderende methoden, gebruikt in smaakmakers, salades en soepen. Het zit in zelfgemaakte likeuren en wordt vooral vaak gebruikt als pittige toevoeging aan theebladeren.
In tegenstelling tot planten van het geslacht Mint, zijn de bladeren van citroenmelisse, die tot het geslacht Melissa behoort, rond-eivormig, met marginale dentikels, lang gesteeld, heldergroen. Ze groeien vaak in ronde meerjarige struiken. Melissa bloeit in de zomer (juni-juli).
Krullende munt
Onder de mensen heeft curly mint verschillende namen - gekruld, aarvormig, lente, tuin... Het onderscheidt zich van andere soorten door een ongewoon sterke geur, maar zonder de verkoelende menthol-nasmaak.
Krullende munt of kruidig (Mentha spicata).
Krullende munt bevat praktisch geen menthol. Het is rijk aan andere essentiële oliën (linalool, carvon), die in sommige industrieën hoger gewaardeerd worden dan menthol.
Krullende munt wordt veel gebruikt bij het maken van zeep, in de tabaks- en zoetwarenindustrie. Het vindt zijn toepassing in de geneeskunde en koken.
Zelfgemaakte munt, of Plectrantus
Een andere plant die tot een heel ander geslacht behoort, is Shporotsvetnik, maar tot dezelfde familie - Lamiaceae. Het heeft veel gemeen met munt, en daarom noemen de mensen het vaakst kamer- of thuismunt.
Thuismunt, of Plectranthus (Plectranthus).
Onder natuurlijke omstandigheden is het verspreidingsgebied beperkt tot de tropen en subtropen.In gematigde streken kan ze alleen als kamerplant worden gekweekt. We hebben zelfgemaakte munt op onze lijst gezet omdat het echt de moeite waard is om te kweken, ook al is het niet in de tuin, maar thuis.
Plectrantus wordt ook wel molaire boom genoemd. Deze plant houdt niet van motten en muggen. Housemint bevat complexe etherische oliën die ze een aangenaam muntgeur geven. De kamer heeft geen speciaal vochtig microklimaat nodig. Met de juiste zorg zal het uw keukenraam en serviesgoed minstens 5 jaar versieren.
Lees meer over het kweken van plectrantus in het artikel Plectrantus, oftewel binnenmunt - thuiszorg.
Andere soorten munt
Naast het bovenstaande groeien in natuurlijke omstandigheden en in de tuinen van Rusland en de buurlanden kat, Koreaan, hond, moeras, chocolade, gember en andere planten van de uitgebreide Yasnotkov-familie.
Munt heeft misschien geen uitgesproken muntgeur, maar het heeft een aantal andere waardevolle eigenschappen en wordt gebruikt in een decoratief landschap (struikvormen), voor het tuinieren van bloembedden.
Koreaanse munt gebruikt in Noord-Azië als een medicinale plant met anti-verouderingseigenschappen, het heeft een positief effect op het herstel van de lever, het herstel van het immuunsysteem.
Hondenmunt of klimopbudra gebruikelijk in Eurazië. Het is een goede honingplant die in de eerste helft van de zomer bijen en hommels van geurige nectar voorziet. Het wordt veel gebruikt als medicinale plant.
Catnip of Catnip het heeft een eigenaardig aroma dat de kattenfamilie aantrekt. Het groeit overal als een onkruid, maar het wordt gebruikt in de parfumerie, de geneeskunde, het maken van zeep en het gebak. In de volksgeneeskunde wordt kattenkruid gebruikt voor hoofdpijn, voor het reinigen van de huid voor huidaandoeningen, met nerveuze uitputting en gastro-intestinale aandoeningen.
Over het algemeen is welke munt u ook kiest, het is altijd gezond, aromatisch en mooi. Vervolgens zullen we de kenmerken van het kweken van munt in het open veld bekijken.
Catnip of Catnip (Nepeta cataria). <>
Genezende eigenschappen
Menthol dient als anesthesie. Bij het aanbrengen van een muntremedie tast menthol de zenuwvezels aan, er is een gevoel van kou, een licht tintelend gevoel. Muntinfusies versterken de darmperistaltiek, hebben een antiseptisch effect, verlichten pijn en verlichten spasmen in het darmkanaal.
Veldmunt heeft een kalmerende, ontstekingsremmende, versterkende werking. De plant is krampstillend, het kan bloed stoppen, pijn verlichten, stuiptrekkingen verlichten. Heeft een diuretisch, zweetdrijvend effect. Pepermunt verhoogt de eetlust, verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel, verlaagt de zuurgraad van de maag en elimineert misselijkheid. Muntremedies worden gebruikt voor diarree, gastritis, darmkoliek. Het kruid wordt gebruikt bij aandoeningen van de lever en galwegen.
Muntafkooksels worden gebruikt bij verkoudheid. Het kruid helpt bij hoesten, kinkhoest en tuberculose wordt ermee behandeld. Muntmedicijnen worden voorgeschreven als slijmoplossend middel voor aandoeningen van de luchtwegen. Bouillon wordt gebruikt tijdens aanvallen, reuma, jeuk. Een vochtige doek in muntinfusie wordt op pijnlijke plekken aangebracht. Tegelijkertijd neemt de pijn af, neemt de jeuk af, werkt het medicijn als een kalmerend en genezend middel. Muntthee wordt 's nachts gedronken, ze helpen bij slapeloosheid.
Pepermunt wordt gebruikt om de volgende aandoeningen te behandelen:
- angina pectoris;
- met ziekten van het maagdarmkanaal;
- met leverziekte;
- migraine;
- met neuralgie;
- dermatitis;
- stomatitis;
- ARI, ARVI, griep;
- tuberculose;
- kinkhoest;
- met hartproblemen;
- met baarmoederbloeding, cervicale erosie;
- pancreatitis;
- huidziektes.
Belangrijk!
Het is noodzakelijk om muntremedies met mate te gebruiken, een overdosis leidt tot een negatief effect op het lichaam.
Munt kweken in hun zomerhuisje
Stoelkeuze
Munt is een zeer agressieve plant.Het wortelstelsel kan de tuin in korte tijd vullen. Nadat u heeft besloten munt in uw tuin te laten groeien, moet u enkele maatregelen nemen om de verspreiding ervan te beperken.
Het is beter om de plaats die gereserveerd is voor munt te beschermen met leisteen of ander materiaal op een diepte van minstens 30-40 cm Sommige tuinders adviseren om munt te laten groeien in oude dampen, emmers, potten en bakken.
Het is beter om een zonnige plaats te kiezen. Dit bevordert de vorming van meer etherische oliën. Munt verdraagt geen overstromingen, het ontwikkelt zich goed op neutrale grond (zuurgraad 6-7 eenheden).
Het voorbereide gebied wordt in de herfst opgegraven (het is mogelijk in het vroege voorjaar), het is goed geëgaliseerd. Breng indien nodig stikstof-fosfor-meststoffen (die op de boerderij aanwezig zijn) aan met een snelheid van 1-2 eetlepels zonder top per vierkante meter. m gebied. Als de site vruchtbaar is, is er geen bemesting nodig.
Munt voortplantingsmethoden
Pepermunt kan op een aantal manieren worden vermeerderd, waarvan de volgende de meest voorkomende zijn:
- zaden;
- de wortelstok verdelen;
- stekken.
Ervaren tuinders gebruiken ook beworteling van bladeren of bladstelen. De laatste twee methoden veroorzaken bepaalde problemen voor beginners, dus we zullen ons concentreren op de eerste drie methoden.
Wanneer zaadvermeerderingHoud er rekening mee dat muntzaden erg klein zijn. Zaden worden gezaaid in de bovenste 1 cm dikke laag voorbereide vochtige grond in de tweede helft van april. Zaailingen worden in de zomer en herfst gezaaid en wortelen erger.
Het is praktischer om zaden voor zaailingen te zaaien en de zaailingen vervolgens in de volle grond te planten. Een zaailing van hoge kwaliteit voor het planten moet een ontwikkeld wortelstelsel hebben, 2-3 paar bladeren en een planthoogte van minimaal 5 cm Het planten gebeurt op een gewone manier, waarbij 15-20 cm achter elkaar tussen jonge zaailingen overblijft en tot 30-35 cm tussen rijen.
Reproductie de wortelstok verdelen meest acceptabel. Vereist geen speciale vaardigheden en tijdrovend. In mei wordt de wortelstok met de bovengrondse massa zorgvuldig uitgegraven. Verdeel de wortelstok, afhankelijk van de grootte, in verschillende delen zodat elk minimaal 5-10 groeiknoppen heeft.
Het voorbereide materiaal wordt op een gewone manier tot een diepte van 8-12 cm geplant. Op een rij blijft een afstand van maximaal 15-20 cm over, en in rijafstanden - 30-35 cm Eerder werd humus of houtas in elk plantgat geïntroduceerd, die onmiddellijk met de grond worden gemengd. Na het planten voorzichtig bewaterd met warm water en mulch.
Voortplanting door stekken vaker gebruikt in de muntteelt binnenshuis en in warme zuidelijke streken. In de noordelijke regio's, vooral bij late aanplant, hebben stekken geen tijd om wortel te schieten en kunnen ze afsterven bij het begin van vroeg koud weer.
Bij volwassen planten met een lengte van 8-12 cm worden stekjes gesneden uit het bovenste deel, de stekken worden 1/3 in het water neergelaten en wachten tot de wortels verschijnen. Voeg "Kornevin" of "Heteroauxin" toe aan het water om de wortels sneller te laten verschijnen.
Gewortelde planten worden geplant in bloempotten van 3-5 stuks en blootgesteld aan diffuus licht (ramen aan de zonzijde zijn bedekt met papier). De aarde in de pot wordt vochtig gehouden (niet nat). Munt heeft geen extra dressing nodig als de te planten grond goed gevuld was met meststoffen of als het planten werd uitgevoerd in speciaal voorbereide grond (je kunt het in de winkel kopen).
Munt kan met succes in een container worden gekweekt. <>
Kenmerken van de zorg voor muntaanplant
Mint heeft niet veel onderhoud nodig. In het open veld moet het muntbed vochtig worden gehouden door water te geven door een fijne zeef of spuitfles, vooral als de planten jong zijn met kwetsbare stengels.
Omdat er met een kleine snelheid water wordt gegeven, is het noodzakelijk om de grond te mulchen met fijne mulch (u kunt zand, as, volwassen compost of humus gemengd met aarde gebruiken). Bij een hoge luchtvochtigheid, meestal in schaduwrijke gebieden, wordt munt vaak aangetast door schimmelziekten en heeft het een minder uitgesproken aroma.
Het is voldoende om munt eenmaal per jaar, bij voorkeur in de herfst, in minimale doses te bemesten (voor 1 vierkante M. 1-2 eetlepels nitroammofoska of een andere complete meststof).
Het planten van munt moet constant worden verwijderd. Om de struiken compact en bladrijker te maken, worden de toppen van jonge planten geknepen. Deze techniek stopt de groei van munt in de hoogte en helpt het uitlopen van planten te vergroten.
Om te voorkomen dat munt groeit, moet u de bedden in de herfst uitdunnen, ruimte maken voor jonge spruiten en na 3-4-5 jaar opnieuw planten naar een nieuwe plaats.
In het voorjaar worden muntstruiken bij de wortel afgesneden (voordat de bladeren bloeien). Na het snoeien verjongt de struik, wordt weelderiger, er verschijnen meer jonge bladachtige scheuten.
Wanneer moet u munt planten?
Voordat u begint met het planten van munt, is het aan te raden om de optimale planttijd te bepalen. Experts raden aan om de plant in het late voorjaar of in de tweede helft van de zomer te planten. In het vroege voorjaar en midden in de zomer is planten het niet waard, omdat het materiaal slecht zal groeien als gevolg van voorjaarsvorst en zomerhitte.
Als de struiken in een kas worden gekweekt, kunnen de plantdata worden uitgesteld naar een andere maand. Bij deze kweekmethode hebben te hoge of lage temperaturen buiten geen enkele invloed op de geplante zaailingen.
Lees meer: Vee: geitenfokkerij
Ziekte- en ongediertebestrijding
Op aanplant van munt is het ten strengste verboden om pesticiden te gebruiken ter bescherming tegen ziekten en plagen. Daarom moet u bij het kweken van munt voldoen aan alle vereisten van de landbouwtechnologie, de toestand van de struiken tijdens het groeiseizoen zorgvuldig bewaken en tijdig preventieve maatregelen nemen.
Munt is vatbaar voor schimmelziekten (echte meeldauw, roest, enz.). Om de mogelijkheid om door ziekten te worden aangetast uit te sluiten, is het noodzakelijk:
- observeer een ijle landingsmodus;
- jaarlijkse dunner worden van struiken;
- los tijdig planten en onkruidvrij houden;
- laat de struiken bij het besproeien niet onder water lopen, houd de grond vochtig (vermijd stilstaand water).
Als bij de inspectie van de struiken zieke mensen worden geïdentificeerd, worden ze onmiddellijk verwijderd en verbrand.
Van het ongedierte wordt munt vaak aangevallen door bladluizen, spintmijten, muntvlokevers, bladrollers, enz. De hoofdactiviteiten worden beperkt tot een systematisch onderzoek van de struiken en het verwijderen van hun beschadigde delen. Als de hele struik is aangetast, wordt deze verwijderd en verbrand.
Van preventieve maatregelen kan munt worden gestrooid:
- zeep water;
- ash extract-oplossing;
- bladluizen verdragen geen appelciderazijn (oplossing van 1 eetlepel appelciderazijn in 1 liter water, meng en strooi planten bij bewolkt weer);
- een waterige infusie van paardenzuringwortels of paardenbloembladeren (300-400 g plantmateriaal per 10 liter water, 3 uur laten staan, uitlekken).
De belangrijkste voorwaarde voor het verwerken van munt: de oplossing moet onschadelijk zijn voor mensen en huisdieren.
Jonge stengels met bladeren afsnijden kan als de plant een hoogte van 10-12 cm bereikt.
Toepassing in traditionele geneeskunde
Thee, infusen, afkooksels van munt worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Voor migraine worden kompressen gedoopt in muntbouillon op het voorhoofd geplaatst. Kiespijn wordt verlicht door muntinfusies bij het spoelen van de mond. Ze zetten ook versleten verse muntblaadjes op het tandvlees, ze kalmeren, verminderen ontstekingen. Verwarmde bladeren worden aangebracht op de zieke gebieden met artritis, huidziekten. Baden met de toevoeging van mint var helpt bij neuralgie.
Menthol
Meerjarige soorten. Gecultiveerd in huispercelen. In het wild komt het voor in bosranden en langs de oevers van waterlichamen.
De rechtopstaande stam reikt tot 100 cm Deze variëteit heeft spitse bladeren, is langwerpig-eivormig van vorm (zie foto). Thuis wordt het gekweekt voor landschapsarchitectuur en oogstkosten.
In de regio Voronezh en de regio Krasnodar worden grote velden mentholmunt verbouwd voor gebruik in de medische, cosmetische en culinaire industrie.
Het wordt gebruikt bij de vervaardiging van producten voor persoonlijke hygiëne: tandpasta's, shampoos, aftershave balsems, douchegels.
Het wordt als extra component toegevoegd bij de bereiding van warme gerechten, desserts en dranken. Het maakt deel uit van veel medicijnen.
Mogelijke contra-indicaties
Weidemunt heeft geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties; je moet het kruid met mate gebruiken. Baby's mogen niet worden behandeld met pepermuntremedies. De menthol die in de samenstelling is opgenomen, kan ademhalingsstilstand veroorzaken. Het is raadzaam om geen medicijnen met menthol te gebruiken bij kinderen jonger dan 5 jaar.
Contra-indicaties:
- Veldmunt is gecontra-indiceerd voor personen die vatbaar zijn voor allergieën.
- Muntinfusies en afkooksels worden niet aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven en zwangere vrouwen.
- Mensen met een lage bloeddruk en een lage veneuze tonus kunnen de bloeddruk verhogen bij het drinken van muntthee.
- Het kruid vermindert bij veelvuldig gebruik de seksuele functie bij mannen.
- Je kunt de plant niet gebruiken in combinatie met medicijnen om de zuurgraad en brandend maagzuur te verlagen.
Als u muntremedies gebruikt, moet u pauzes nemen, het veilige gebruik van munt is ongeveer een maand. 'S Ochtends stimuleert muntthee de hele dag, terwijl een koel muntkompres de huid kalmeert. Groene bladeren versieren je favoriete gerecht en geven een originele smaak aan de salade. De veldplant is gemakkelijk te verzamelen en te drogen, en het genezende medicijn gaat de hele winter mee. Het belangrijkste is om het kruid niet te misbruiken, dan zal het alleen maar heilzaam zijn.
Voorbereiding van plantmateriaal
Het is aan te raden om het zaadje van tevoren klaar te maken zodat de munt goed groeit. Hiervoor wordt een voorlopige desinfectie van alle zaden uitgevoerd. Dit wordt gedaan met een zwakke mangaanoplossing, waarin de zaden moeten worden gedrenkt. Het weken van de zaden duurt 15-20 minuten, waarna alle zaden uit de oplossing worden verwijderd, gewassen en gedroogd.
Desinfectie wordt alleen uitgevoerd als tijdens het planten zelf verzameld zaad wordt gebruikt. Als de zaden in een winkel zijn gekocht, is decontaminatie niet nodig.
