Beschrijving van de beste soorten kruisbessen, 50 van de grootste en zoetste soorten

Hoewel de kruisbes afkomstig is uit Noord-Europa, gedijt hij goed in het Russische klimaat en is hij een genot om te kweken. Het is minder kieskeurig dan andere fruit- en bessenstruiken, vruchtbaar en een verscheidenheid aan variëteiten maakt oogsten van de late lente tot de herfst mogelijk. Hybridisatie heeft de smaak van de bessen verbeterd en tegenwoordig bieden kwekerijen alleen de beste kruisbessoorten aan, bestemd voor een bepaalde regio en regio.

Indiase kruisbes (emblica officinalis of amla) met bleke en onmogelijk bittere bessen, die voornamelijk voor medicinale doeleinden worden gebruikt.

Cultivars kunnen zoet of zuur zijn, met honing, romig, smaragd, kersen of bruin fruit, in alle soorten en maten. Dessertverse bessen zullen dienen als een uitstekende delicatesse, zuur, meer geschikt voor koken, conserveren en wijntincturen.

Een volledig rijp dessertkruisbesras doet qua sappigheid niet onder voor aardbeien of druiven. Elastische, gestreepte bessen zijn een ware schat aan voedingsstoffen.

Verspreiding en habitat

Botanische illustratie uit het boek van K. A. M. Lindman Bilder ur Nordens Flora
, 1917-1926 1 - een tak van een bloeiende plant; 2 - opengewerkte bloem; 3 - eierstok in sectie; 4-6 - fruit in verschillende stadia van rijping; 7 - zaad

Kruisbessen komen oorspronkelijk uit West-Europa en Noord-Afrika. Als wilde plant is het wijdverspreid in de Kaukasus, Oekraïne, Transkaukasië en Centraal-Azië, Centraal- en Zuid-Europa, Noord-Afrika en Noord-Amerika.

Groeit tussen struiken op rotsachtige berghellingen van beneden naar boven. Het wordt veel aangeplant in tuinen, loopt vaak in het wild en wordt in de bossen geïntroduceerd. In een wilde staat wordt het gevonden in de regio's Yaroslavl, Kostroma, Tver, Smolensk, Moskou, Vladimir, Kaluga, Ryazan, Tula, Tambov, Bryansk, Oryol, Samara, Saratov, Ulyanovsk. Het is de voorouder van de meeste gecultiveerde variëteiten.

Classificatie van rassen naar volwassenheid

Kruisbessen worden ingedeeld op basis van hun rijpingstijden. Een periode van twee maanden tussen vroeg en laat. Het wordt aanbevolen om struiken met verschillende periodes te planten, waarna het binnen enkele maanden mogelijk is om de vruchten te oogsten.

Vroeg

Deze soorten rijpen half juni. Deze omvatten: Orlyonok, Yarovoy, Rodnik, Salut, Pink 2, Russisch, Fins.

Gemiddelde rijpheid

Deze omvatten: Kolobok, Pink-2, Hinnomaki Gelb, Pax, White Triumph, Krasnoslavyansky, Moscow Red, Prune.

Laat

Heesters van deze rassen rijpen in de tweede helft van augustus. Deze omvatten: Russisch, Malachiet, Sadko, Smena, Date, Northern Captain, Serenada, Chernomor.

Botanische beschrijving

Gewone kruisbes is een kleine struik tot 1-1,2 m hoog, met donkergrijze of donkerbruine afbladderende bast. De takken zijn tripartiet, minder vaak eenvoudige doornen van bladoorsprong. Jonge scheuten zijn cilindrisch, grijsachtig, beplant met dunne naaldachtige doornen en kleine zwarte stippen. Bladlitteken met drie sporen. De knoppen zijn bruin, bedekt met talrijke rode schubben, met behaarde witte haren langs de rand. De knoppen zitten in de oksels van doornen (doornen) of boven tripartiete doornen.

De bladeren zijn gesteeld, rond of ovaal, tot 6 cm lang, kort behaard en dof.Bladmes met drie tot vijf lobben en een stompe tandrand.

De bloemen zijn biseksueel, groenachtig of roodachtig, enkel of twee of drie in de bladoksels. Hypanthium, zoals kelkblaadjes, geslachtsrijp. Bloeit in mei.

Bloemformule: ∗ K (5) C 5 A 5 G (2 ¯) {\ displaystyle \ ast K _ {(5)} \; C_ {5} \; A_ {5} \; G _ {({\ overline {2}})}} [6].

Vruchten zijn bessen, ovaal of bijna bolvormig, tot 12 mm lang (soms tot 30-40 mm), kaal of grof borstelig, met goed zichtbare aderen. Groen, geel of paars. Rijpen in juni - augustus.

Vorstbestendige kruisbessenrassen

Deze indicator is belangrijk bij het maken van plantenselectie. De ontwikkeling van de struik, de opbrengst en smaakkenmerken van de vruchten zijn afhankelijk van de groeiomstandigheden.

Krasnoslavyansky

De struik kenmerkt zich door lage hoogte, lichtspreiding, de kroon is relatief dun, de takken bevatten doornen. De bessen zijn groot, met een gemiddeld gewicht van 9 g, en rond van vorm. De kleur is helder, diep rood. Er zit geen rand op de huid. Kruisbes heeft een dessertsmaak. Na het planten draagt ​​het fruit in het 2e seizoen. Op het hoogtepunt van de teelt is de productiviteit 7,2 kg. Vorstbestendige soort, bestand tegen echte meeldauw.

Consul

Een andere naam is senator. De struik behoort tot de lage planten met een dichte, vertakte kroon; stekels ontbreken gedeeltelijk op de scheuten. Vruchten zijn middelgroot, hun gewicht kan 6 g bereiken, het kleurbereik varieert van licht tot kastanjebruin, dichter bij zwart. De schil van de bessen is dun, daarom verdraagt ​​het geoogste gewas het transport niet goed.

Er zitten weinig zaadjes in het vruchtvlees, waardoor de vrucht een uitstekende jam is. De plant verdraagt ​​rustig een temperatuurdaling tot -36 ° C, verkregen voor teelt in ijzige streken. In de eerste seizoenen van de teelt wordt het gekenmerkt door een lage productiviteit, tot 3 kg, maar met elk seizoen groeit dit cijfer driemaal.

Beryl

Plant van gemiddelde hoogte met weinig verspreiding. Aan de onderkant van de scheuten worden stekels gevormd. Het vruchtgewicht bereikt 8,6 g, heeft een bolvormig uiterlijk, lichtgroene kleur. De smaak van bessen is zoetig, zeer gewaardeerd door professionals. De struik produceert tot 9,3 kg fruit, wordt gekenmerkt door het vermogen om vorst tot -36 ° C te weerstaan.

De plant wordt beschouwd als resistent tegen vruchtrot. Het ras heeft aan populariteit gewonnen vanwege zijn stabiele opbrengst gedurende bijna 40 jaar.

Ural smaragd

Het wordt gekenmerkt door een gemiddelde hoogte en weinig stekels. De bessen hebben geen rand, het gemiddelde gewicht is maximaal 8,2 g De naam komt overeen met de kleur van de bessen, die een dessertsmaak en een uitstekend aroma hebben, met een sappig, dicht vruchtvlees. De eerste oogst vindt plaats in het derde teeltjaar. Hoogproductieve soorten, opbrengsten tot 8,7 kg. Halverwege de vroege rijpingsperiode. Verhoogde vorstbestendigheid, is bestand tegen temperaturen tot -37 ° C.

Wit-Russisch

Een struik met een kleine kroon, de takken bevatten veel scherpe doornen. De vruchten worden gekenmerkt door een bolvormig uiterlijk, met een gewicht tot 8,2 g, met een heldergroene kleur, het meest delicate, sappige vruchtvlees. Ze hebben een zoete smaak, met een dunne schil. Struik van de oude selectie met verhoogde vorstbestendigheid (tot -39 ° C). Gemiddelde rijpingstijd. Levensverwachting - tot 18 jaar, dan heeft het verjonging nodig. Productiviteit - 8 kg.

Economische waarde en toepassing

Kruisbessen bevatten tot 13,5% suikers, waarvan de meeste licht verteerbare monosacchariden zijn, tot 2% vrije zuren (citroenzuur, appelzuur, enz.), Meer dan 1% pectinestoffen, vitamines (tot 54 mg%), (0,25 mg%), en. De bessenas bevat veel fosfor, koper, ijzer, kalium, natrium, calcium, magnesium [7].

De gewone kruisbes is een van de belangrijkste bessenstruiken. De vruchten worden vers gegeten of gebruikt voor het maken van jam, gelei, confituur, compote, gelei, marmelade, vulling voor zoetigheid en wijn.Voor de winter worden de bessen gedroogd, gepekeld of geplet en bedekt met suiker (zoals krenten) [7].

Momenteel zijn er minstens 1500 kruisbessensoorten bekend, die in alle landen met een gematigd klimaat worden verbouwd. Het nadeel van kruisbessen is dat ze vaak worden aangetast door bladwespen, motten, bladluizen en ander ongedierte [7].

Het wordt in de geneeskunde gebruikt. Kruisbesvruchten worden aanbevolen voor stofwisselingsstoornissen en obesitas. In de volksgeneeskunde worden ze gebruikt als laxeermiddel, evenals als diureticum en cholereticum [7].

Gewaardeerd als honingplant - de vroegste van de bessenstruiken [8].

Groeiende functies

Kruisbes is een nogal pretentieloze plant. Maar dit betekent niet dat het overal zal groeien, in elk licht en zonder helemaal weg te gaan.

Wist u? In termen van het percentage ijzergehalte lopen kruisbessen zelfs voor op appels.

De juiste keuze aan zaailingen

De juiste keuze van zaailingen is de helft van het succes bij het verkrijgen van een goede kruisbessenoogst:

1. Het is belangrijk om te beslissen over de variëteit. In dit geval moet men niet alleen rekening houden met de smaak, kleur en grootte van de bessen, maar ook met de grilligheid van het ras voor specifieke klimatologische omstandigheden. Als de tuinman in een klimaatzone met strenge winters woont, moet u vorstbestendige variëteiten kiezen.
2. Wanneer u een zaailing koopt, moet u ervoor zorgen dat de wortels sterk vertakt en vezelig zijn en een lengte van 20-25 cm bereiken.
3. De gezondheid en vitaliteit van de zaailing wordt ook aangegeven door de verdeling in 2-3 volwaardige scheuten.

Ontschepingsregels

Kruisbessen worden ofwel in het vroege voorjaar, vóór de knopbreuk, of in de late herfst, nadat de bladeren zijn gevallen, geplant. Deze cultuur houdt echt niet van schaduwrijke plaatsen met een hoge luchtvochtigheid. Het is belangrijk dat direct zonlicht op de struik valt, maar tegelijkertijd moet de site worden beschermd tegen harde wind.

De grond kan bijna alle zijn, behalve moerassige of overstroomde gebieden. Bij constante luchtvochtigheid kunnen de wortels gaan rotten. Als het hele gebied vatbaar is voor overstromingen, kunt u een kleine dijk maken voor het planten van kruisbessen.

Bestudeer de zuurgraad van de grond die nodig is voor het planten van kruisbessen.

Om de zaailing snel en goed te laten wortelen, voegt u een paar emmers compost of humus toe aan de put, evenals meststof van potas (houtas) en fosfor (fosfaatgesteente en beendermeel) samenstelling volgens het schema 100 g per 1 m².

De plantdiepte van de zaailing moet iets dieper zijn dan hij in de kinderkamer groeide, en lichtjes gekanteld. Dit versnelt de beworteling en het verschijnen van nieuwe takken. Na het planten moet je het bovengrondse deel van de struik afsnijden, zodat er slechts 3-4 knoppen op elke foto overblijven.

Bush zorg

Kruisbessen hebben de juiste zorg nodig, vooral in de eerste jaren van het plantveld. Overtollig of gebrek aan vocht en lichte, koude winters met weinig sneeuw en ongedierte kunnen fataal zijn voor een jonge struik.

1. De grond rond de struiken moet los zijnlicht vochtig en onkruidvrij. Na het wieden en losmaken, moet je de grond mulchen. Dit beschermt de wortels tegen rotten of uitdroging.
2. Zodat de struik goed wordt geventileerd en voldoende zonlicht krijgt dat tot op de grond hangt takken moeten op steunen worden opgetild... Nadat de struik de bladeren heeft afgeworpen en de sneeuw zich onder de takken heeft opgehoopt, moeten de takken van de steunen worden verwijderd. Dit houdt sneeuw vast en verwarmt de wortels.
3. Als de winter weinig sneeuw heeft, heb je het maximale nodig bedek de struik met sneeuw jezelf. Dit is vooral belangrijk in de eerste 2-3 jaar van zijn leven, wanneer de wortels nog zwak zijn en de kruin niet erg breed.
4. In de tweede helft van de zomer, na het vruchtlichamen van de struik, hebben kruisbessen nodig eten geven... Vogelpoep, toorts of drijfmest werken goed.
5. Kruisbessen verdragen gemakkelijk droogte, maar zonder voldoende water geven ze geen grote bessen. U moet de struiken 3 keer per seizoen water geven: wanneer ze bloeien, wanneer de bessen rijpen en na het oogsten met een snelheid van 30 liter water per struik. Om water te geven, moet je een greppel rond de omtrek van de kroon graven, er water in gieten en, nadat het water is opgenomen, het begraven.
6. Kruisbessenstruiken moeten worden gekapt, het verwijderen van allereerst droge en zwakke scheuten. Anders moet de benadering van elke struik individueel zijn. Bij zwak vertakte scheuten moet je de toppen afsnijden om het aantal zijscheuten te vergroten. Sterk vertakte scheuten hoeven helemaal niet te worden afgesneden.

   

Vergeet niet dat kruisbes een door bijen bestoven plant is. Om een ​​goede oogst te krijgen, is het daarom belangrijk om bijenkorven in de buurt te hebben en ervoor te zorgen dat de bijen vrij toegang hebben tot de struiken.

Hoe een kruisbes te laten groeien?

Met enige zorg is het mogelijk om een ​​standaardstruik te laten groeien die eruitziet als een boom. Hiervoor worden rassen met lange, sterke scheuten gebruikt.

Om een ​​boomachtige plant te krijgen, moet je in het vroege voorjaar de krachtigste en meest directe opname in de struik bepalen. Alle andere wortellagen worden uitgesneden. De resterende stam moet aan een rechte stok worden vastgemaakt om doorbuiging en vervorming te voorkomen.

Naarmate laterale processen verschijnen, moeten ze worden verwijderd, waardoor er slechts een paar helemaal bovenaan overblijven. De procedure wordt herhaald totdat de stam 80 cm hoog is.

Daarna kun je beginnen met het vormen van de kroon. Om dit te doen, wordt in het vroege voorjaar de centrale scheut met 1/5 gesneden en blijven er 4-5 knoppen op alle andere. Dergelijk snoeien veroorzaakt het verschijnen van extra zijscheuten.

Als alles correct is gedaan, verschijnt na 4-5 jaar een prachtige decoratieve boom op de site, wat een goede oogst oplevert.

Oogst

Afhankelijk van het ras kunnen kruisbessen rijpen van begin juli tot eind augustus.... Het rijpen is meestal minnelijk, alle oogsten worden tegelijkertijd gedaan. Van één struik wordt meestal 5 tot 8 kg bessen geoogst. Het volume van het gewas is afhankelijk van de variëteit en verzorging van de struik.

Belangrijk! Kruisbessen brokkelen niet af na het rijpen en blijven heel lang in de struik. Daarom kun je een maand lang verse kruisbessen uit de struik eten.

Ziekte en ongediertebestrijding

Het beschermen van kruisbessenstruiken tegen ziekten en plagen is misschien wel de belangrijkste taak. Er zijn veel chemicaliën die insecten, schimmels en bacteriën kunnen doden.

Maar u kunt het zonder hen stellen als u enkele regels volgt en infectie van planten voorkomt:

1. Begin april, voordat de sneeuw volledig smelt, moet je kokend water over de struiken gieten uit een gieter met een fijne spray. Met deze procedure kunt u de meeste plaaglarven verwijderen.

   

2. Vuurwantslarven, de gevaarlijkste plaag voor deze plant, blijven voor de winter direct onder de kroon. Om de plant ertegen te beschermen, moet je in de herfst alle gevallen bladeren en mulch zorgvuldig verzamelen en verbranden. Het is ook wenselijk om de bovenste laag van de aarde los te maken met het kantelen van de formatie.

   

3. Vechten spint je moet de struiken besproeien met een infusie van alsem. Hiervoor wordt een halve emmer gehakte bloeiende alsem in 10 liter water gegoten en een dag bewaard. Na een dag wordt de infusie 30 minuten gekookt. koel af, laat uitlekken en voeg 40 g opgeloste waszeep toe.

   

Als de voorzorgsmaatregelen niet op tijd zijn genomen en de kruisbessen zijn blootgesteld aan insecten, schimmels of bacteriën, moet u de hulp inroepen van insecticiden en fungiciden.

Belangrijk! Bij het verwerken van kruisbessen is het ten strengste verboden om preparaten te gebruiken die zwavel bevatten. Deze stof zorgt ervoor dat alle bladeren voortijdig vallen.

Systematische positie

Vroege classificaties maakten onderscheid tussen twee soorten, Ribes

en
Grossularia
[9] (kruisbes). In meer wijdverspreide monografieën wordt slechts één geslacht erkend.
Ribes
[10]. Dwarsovereenkomst tussen verschillende soorten aalbessen en kruisbessen leidde uiteindelijk tot het concept van één geslacht [11]. Als gevolg hiervan werd de gewone kruisbes, vaak aangeduid als Grossularia reclinata (L.) Mill. [12], Ribes uva-crispa.
Synoniemen

• Grossularia glandulososetosa Opiz
• Grossularia hirsuta Molen.
• Grossularia intermedia opiz
• Grossularia pubescens Opiz
• Grossularia reclinata () Mill.
• Grossularia spinosa (Lam.) Rupr.
• Grossularia uva Scop. nom. onwettig.
• Grossularia uva-crispa () Mill.
• Grossularia vulgaris Spach nom. illegaal.
• Oxyacanthus sativus Chevall.
• Oxyacanthus uva-crispa () Chevall.
• Ribes aculeatum Salisb.
• Ribes caucasicum Adams ex Schult.
• Ribes crispum Dulac nom. illegaal.
• Ribes dubium jacques
• Ribes grossularia
• Ribes grossularium St.-Lag.
• Ribes hybridum Besser
• Ribes reclinatum
• Ribes spinosum Lam.

De Janczewski (1907) splitste het geslacht Ribes

in 6 onderafdelingen [13]:
Coreosma
,
Ribesia
,
Grossularia
,
Grossularioides
,
Parilla
,
Berisia
.

Geen doornen

Veel tuinders zijn op zoek naar doornloze kruisbessen voor hun perceel. Op zo'n plant is het veel handiger om de stamcirkel te oogsten, bij te snijden en te verwerken.

Consul

De consul-variëteit is ontstaan ​​in de Oeral en is sinds 1995 onder de naam Senator in het rijksregister opgenomen. Consul bestaat uit rechte takken, die perfect bestand zijn tegen koud weer, immuun voor spheroteca. De doornen hebben geen vervangende scheuten, het bovenste deel en de basis van de hoofdscheuten.

De mate van schade door bladwesp en septoria is standaard. Rode bessen wegen ongeveer 3,3 g en hebben een zoetzure smaak (4,7 punten). De gemiddelde opbrengst van één struik is 3-6 kg.

Eaglet

Hoewel de Orlyonok-variëteit afwezig is in het rijksregister, wordt hij sinds de jaren 60 van de twintigste eeuw in tuinen gekweekt en behoort hij tot vroege rijping... Volgens de beschrijving van de auteur IV Popova heeft de plant een hoge winterhardheid en is hij resistent tegen sferoteca. Verspreidingsstruik, middelgroot, zonder doornen.

Zwarte bessen wegen 4 g en worden gekenmerkt door een zoetzure smaak. De auteur schrijft de Eaglet toe aan tafelvariëteiten, en uitgevoerd in de jaren 80. XX-eeuwse tests lieten een opbrengst zien van ongeveer 6,6 kg per plant.

Grushenka

In het rijksregister is de variëteit Grushenka IV Popova ook afwezig, terwijl het al lang populair is onder binnenlandse tuinders. Grushenka heeft een gemiddelde hoogte, ongeveer 1 m, en een hoge verdikking. De struik verdraagt ​​vorst en zomerdroogte goed, hij is resistent tegen sferoteca, septoria en virussen.

De bessen rijpen begin augustus (medium laat ras). Hun kleur wordt beschreven als donkerpaars, bijna zwart. Gemiddeld gewicht 4,3 g, zoetzure smaak met een score van 4,1-5 punten. Uit één struik kan tot 6 kg worden geoogst.

Belangrijk! Gebruik geen preparaten met zwavel om kruisbessen te voeren. Dit element zorgt voor bladval in het gewas.

Rassen en hybriden

Geschiedenis

In Engeland ontstonden aan het begin van de 17e eeuw een aantal variëteiten. In de monografie van Pansner uit 1852 werden ongeveer 1000 kruisbessensoorten beschreven [14]. De eerste soorten kruisbessen werden door kolonisten naar Amerika gebracht, maar waren niet populair omdat ze ernstig werden aangetast door Amerikaanse echte meeldauw (spheroteka). Vermoedelijk werd de lokale Amerikaanse soort aan het begin van de 19e eeuw in cultuur gebracht, al in het midden van deze eeuw werd een hybride van Europese en Amerikaanse kruisbessen verkregen.

Charles Darwin schreef over de domesticatie van kruisbessen [4]:

Het begin van de kruisbessencultuur in Rusland dateert uit de 11e eeuw. In de 19e eeuw werd het oude binnenlandse assortiment vervangen door West-Europese rassen. De grootste prestaties in de kruisbessenveredeling werden behaald in de 18-19e eeuw. Aan het begin van de 20e eeuw werd een spheroteka vanuit Ierland naar Rusland gebracht en de ontwikkeling van de kruisbessencultuur werd lange tijd opgeschort. Om rassen te ontwikkelen die resistent zijn tegen de spheroteca, waarbij resistentie wordt gecombineerd met een zwakke ruggengraat van de scheuten, hebben veredelaars hun toevlucht genomen tot het gebruik van verre hybridisatie - het kruisen van grootvruchtige Europese kruisbessenrassen met Amerikaanse soorten [15].

Als resultaat van vele jaren werk in de jaren 70, verkregen Duitse fokkers een hybride van gewone kruisbessen, waarbij kruisbessen en zwarte bessen werden verspreid: Ribes × nidigrolaria (Yoshta) = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa

.

Enkele soorten

• 'Harlekijn'
• 'Beryl'
• 'Aardbei'
• 'Snoep'
• 'Medewerker'
• 'Favoriete'
• ‘Pink 2’
• ‘Ural Pink’

Populaire kruisbessensoorten

De kruisbessoorten verschillen van elkaar: ze kenmerken zich door verschillende rijpingsperiodes, vruchtgrootte en kleur.Sommigen van hen mogen in alle regio's worden gekweekt, sommige uitsluitend in zuidelijke klimaten. Er worden planten gekweekt in de noordelijke regio's.

Helder

Struik met middelmatige verspreiding en kracht, dicht. Spiking komt veel voor over de hele tak. Bessen van gemiddelde grootte, tot 5,5 g, roze, grijsgrijs, licht ruig, zuurzoet, rond. Winterharde, productieve struik.

Baltisch

Een compacte bolvormige struik, gemiddelde hoogte. De takken zijn extreem doornig en bevatten kleine bessen, tot 4 g in gewicht, met een groenachtig-lichte tint. Het wordt gekenmerkt door een zure, aangename afdronk. Een plant met een verhoogde weerstand tegen anthracnose wordt erkend als winterhard.

Inschrijving

Late variëteit, doornloze, middelgrote struik. De bessen hebben een groenachtige kleur, zoet vruchtvlees met een aangenaam aroma. Kruisbes gewicht 5 g Het wordt gekenmerkt door een opbrengst van maximaal 5,8 kg per struik, hoge vorstbestendigheid.

Aanhankelijk

Bessen met een gemiddeld gewicht van 6,5 gram, met een afgeronde, zelfs ovale vorm, verzadigde rode toon, bedekt met een ruige bloei. Vruchten met smakelijk vruchtvlees, met een perzikaroma. Een middelgrote struik met zwak puntige scheuten. Brengt jaarlijks tot 7,5 kg. Een zeer winterbestendige plant die resistent is tegen echte meeldauw.

Freedonia

De plant is doornloos, middelgroot. De vrucht smaakt naar een mengsel van aardbeien en ananas. De kleur van de vrucht is rood. Het wordt gekenmerkt door immuniteit tegen echte meeldauw.

Wijn

De plant vormt een zoete vrucht, maar vereist tijdige oogst, anders worden de vruchten zuur. Vandaar de naam. Overrijpe bessen hebben de geur van alcohol. Het snelle verval begint.

Lada

Het is een van de soorten die een goede immuunbescherming hebben tegen veel voorkomende schimmelinfecties. Late rijping. Middelgrote heesters met een brede kroon. Vruchten van aangename zoetheid, groot, met een gewicht van 5 tot 8 g, verhoogde productiviteit.

Koninklijk

De kruisbes doet zijn naam eer aan: de vruchten zijn groot, zoet en lichtgroen van kleur. Het wordt gekenmerkt door een verhoogde productiviteit. De takken bevatten zeldzame doornen. Middelgroeiende plant.

Koraal

De struik is van een vroege rijpingsperiode, krachtig, niet uitgespreid, de takken zijn sterk puntig, met kleine vruchten (tot 4,5 g). Maar ze hebben een zoet en sappig vruchtvlees met een groene tint met een gele tint, een beetje ruig.

Perzik

Een middelgrote, middelgroeiende winterharde struik met grote, amberkleurige vruchten die een aangename zoetzure smaak hebben, die lang op de stelen blijft, zonder uit elkaar te vallen.

Feniks

Struik met een gemiddelde rijpingstijd, met een gemiddelde vorstbestendigheid. Productiviteit - tot 4,6 kg per struik. Half uitgestrekte struik van gemiddelde hoogte, veeleisend om te verzorgen. Vruchten zijn ovaal afgerond, gemiddeld gewicht tot 10 g.

Kardinaal

De commandant wordt op een andere manier gebeld. De struik is van gemiddelde hoogte en heeft geen doornen. De bes is rond, donkerrood, middelgroot (tot 7 g), heeft een dunne schil. Het is geclassificeerd als een niet-transporteerbare variëteit.

Michurinets

Gemiddelde rijpingstijd. De struik is middelgroot en middelgroot. De takken zijn dik, gebogen, de doornen zijn talrijk. Vruchten zijn middelgroot, peerachtig, donkerrood van kleur, met een rijke wasachtige rand. De smaak is zoetzuur. Gemiddelde productiviteit - 5,3 kg.

Nootmuskaat

Middelgrote kruisbessen, tot 6,8 g, gekenmerkt door een rode tint, ovaal. Het vruchtvlees is zoetig, mals en heeft een suikerachtig aroma. Medium rijpende plant. De productiviteit varieert van 8,5 kg tot 10,5 kg. Een winterharde struik die immuun is voor echte meeldauw.

Video: planten, fokken, zorg voor kruisbessen

Sommige mensen associëren kruisbessen met de smaak van druiven, terwijl anderen ze associëren met onaangenaam kruipen onder doornige struiken. Maar de Tsjechoviaanse held heeft een gezellig dorpsleven.

Je zit op het balkon, drinkt thee en de eenden zwemmen in de vijver, het is zo lekker ... en de kruisbessen groeien.
Anton Pavlovich TsjechovKruisbes verhaal

Dus waarom zou u uzelf niet van dat comfort voorzien, inclusief de vreugde van de interactie met de netelige maar lieve bewoner van de achtertuin!

Niet alle soorten worden in het artikel gepresenteerd. De keuze uit de gewassen van binnen- en buitenlandse selectie is zeer divers: zowel in de kleur van het fruit als in de grootte van de bes, als in termen van rijping en in termen van opbrengst. U kunt een vruchtdragende soort kiezen voor elke regio van Rusland, Oekraïne of Wit-Rusland, op basis van persoonlijke voorkeuren en geoklimatologische kenmerken. Er zou een verlangen zijn!

Tips voor het kiezen van een variëteit voor verschillende regio's van Rusland

De juiste selectie van het ras is van groot belang, er wordt rekening gehouden met de groeisnelheid, anders sterft de struik, doet hij pijn en geeft hij niet het verwachte resultaat. Bij de keuze wordt rekening gehouden met: rijpingsperiode, weerstand tegen extreme temperaturen en vorstbestendigheid.

Moskou regio en centrale strip

De regio Moskou wordt gekenmerkt door speciale weerindicatoren, aangezien de winter hier vrij lang is. Geschikt voor de teelt zijn rassen die vorstbestendig zijn, zich aanpassen aan barre omstandigheden, wind kunnen weerstaan ​​en een sterk wortelgestel hebben.

Grushenka

De plant is van gemiddelde hoogte, met visueel hangende takken, met praktisch geen doornen. De vruchten zijn klein van formaat, het gemiddelde gewicht is 5,4 g, vergelijkbaar met een peer, de kleur verandert naarmate het gewas rijpt (van bleek bordeauxrood tot sappig paars). Biedt bescherming tegen veel voorkomende ziekten.

Russisch geel

Behoort tot de oude rassencategorie, geteeld sinds eind jaren 50. Een lage struik met een lichte spreiding, bezaaid met doornen. Vormt peervormig fruit, geelachtige kleur, gewichtsindex - tot 6,2 g De aanwezigheid van een delicate waslaag wordt zichtbaar. De variëteit wordt gekenmerkt door aanhoudende tolerantie voor plotselinge veranderingen in temperatuuromstandigheden, niet voor langdurige droogte. De productiviteit is gemiddeld 5-6,5 kg. Geeft sappige bessen met een uitstekende presentatie. Kruisbessen worden als pretentieloos beschouwd en stellen geen hoge eisen aan de bodemvruchtbaarheid.

Peperkoek man

De soort is geclassificeerd als middelgroot. De grote vrucht bereikt een massa van maximaal 7,5 g Het type bessen is enigszins langwerpig, de kleur is bleekrood. Smaakindicatoren: zoetheid met een lichte zuurheid. Het is resistent tegen anthracnose en echte meeldauw. Het wordt gekenmerkt door een periode van gemiddelde rijping. Verdraagt ​​rustig temperatuurveranderingen, vocht en een droge periode.

Zonder rekening te houden met de ongunstige teeltomstandigheden, heeft het een goede productiviteit.

Amber

Een grote verscheidenheid aan struiken, die 1,6 meter bereikt, verspreidt, een groot aantal doornen wordt op de takken waargenomen. Maar dit minpuntje wordt gecompenseerd door heerlijke, mooie, geelachtig oranje vruchten met een langwerpig uiterlijk, met een gewicht tot 5,7 g. Het heeft een vroege rijpingsperiode en wordt gekenmerkt door een verhoogde productiviteit.

Voor de regio's Siberië

De beste rassen voor dit gebied zijn veredeld door speciale instituten en proefstations. Sommigen van hen zijn de beste variëteiten van Sovjet-selectie. Planten worden gekenmerkt door verhoogde winterhardheid, weerstand tegen de veel voorkomende ziekte van anthracnose. Zorg voor een vroege vruchtperiode. De vruchten zijn meestal klein. Rassen die geschikt zijn voor het gebied: Grossular, Beryl, Chelyabinsk Besshipny, Legin, Kooperator, Senator, Laskovy Spring, Ural Pink, Ural Emerald.

Voor de Oeral

Bij de selectie van rassen wordt rekening gehouden met de klimatologische indicatoren van de regio. Er worden geen uitgestrekte struiken gekozen, met een krachtig wortelstelsel, niet veeleisend om te verzorgen, perfect temperatuurveranderingen verdragen, zonder doornen. Ze zijn winterhard en geven een vroege oogst. De meest voorkomende: Russisch geel, Afrikaans, senator, amber, kardinaal.

Er zijn veel soorten variëteiten, waarmee u de gewenste plant kunt kiezen, rekening houdend met klimatologische kenmerken en persoonlijke voorkeuren.

Wat kun je lekker koken

Kruisbessen worden als bijzonder nuttig beschouwd voor kinderen en ouderen, omdat het hun organismen zijn die het meest gevoelig zijn voor de invloed van negatieve externe factoren. Het voordeel zal niet alleen worden behaald door bereidingen en vers fruit, maar ook door desserts gemaakt van geurige bessen. Niet minder waardevolle eigenschappen hebben alcoholische extracten van kruisbessen, evenals alcoholische dessertdranken - likeur en wijn, maar ze zijn alleen geschikt voor volwassenen.

Rauwe jam

Kenmerken. Dit is een elementaire manier om kruisbessen te oogsten tijdens het koken. Rauwe jam is de basis voor compotes, jam, sauzen, maar ook gewoon een hele lekkere toevoeging aan gebak en thee.

Voorbereiding

1. 800 g puur geselecteerde kruisbesbessen worden twee keer door een fijne vleesmolen gehaald of onderbroken tot een uniforme substantie in een blenderkom.
2. De resulterende puree wordt gegoten met een kilo suiker, grondig gemengd.
3. Laat enkele uren op kamertemperatuur staan. Roer regelmatig om suiker op te lossen.
4. Nadat de suiker volledig is opgelost, wordt de jam in steriele potten gestrooid en hermetisch gesloten.
5. Voor een betere conservering moeten geraspte kruisbessen in de koelkast worden bewaard.

Compote

Kenmerken. De drank lest de dorst perfect en heeft ook reinigende eigenschappen. Erg handig tijdens het laagseizoen. Helpt bij het omgaan met het gevoel van volheid in de maag. Om kruisbessencompote te bereiden, worden de vruchten van tevoren bereid: ze worden gesorteerd, gewassen, elke bes wordt op verschillende plaatsen doorboord.

Voorbereiding

1. Breng in een pan een liter water aan de kook, voeg 50 g suiker toe.
2. Voeg na het koken de kruisbessen toe.
3. Laat 15 minuten sudderen op laag vuur en laat afkoelen.

Gieten

Kenmerken. Om te koken is het de moeite waard om rijpe, geurige bessen te selecteren, waarna het eindproduct aromatischer zal zijn. Het zoetheidsniveau van de kruisbes heeft geen invloed op de smaak, aangezien suikersiroop aan de likeur wordt toegevoegd.

Voorbereiding

1. Bereid de bessen voor: sorteer, was, verwijder de steeltjes en droog de kelkblaadjes.
2. Doe een kilo fruit in een glazen fles, vul deze met een liter hoogwaardige wodka.
3. Twee maanden op een donkere plaats bewaard.
4. Kook de siroop met een snelheid van een glas suiker per glas water, giet het in de gespannen tinctuur, meng goed.

Wijn

Kenmerken. Kruisbessenwijn is gemakkelijk thuis te maken, maar niet zo snel. Jonge wijn kan worden gedronken na het einde van de gisting (na tien dagen), maar om ten volle van de geurige drank te genieten, moet u geduld hebben.

Voorbereiding

1. 6 kg verwerkte kruisbessen worden gehakt in een vleesmolen of met een blender.
2. De resulterende puree wordt in een geëmailleerde pan gegoten, gemengd met 4 kg suiker.
3. Voeg na een paar uur 6 liter water toe. Het mengsel wordt vier dagen op een warme plaats bewaard. Het wort moet elke dag worden geroerd, omdat het vruchtvlees het fermentatieproces kan vertragen.
4. Op de vierde dag wordt het vruchtvlees verwijderd, het mengsel wordt gefilterd in een schone container, die nog eens vijf dagen op een warme plaats wordt bewaard.
5. Aan het einde van de aangegeven periode wordt jonge wijn uit het bezinksel gehaald in voorbereide schone flessen. Anderhalve maand op een koele, donkere plaats bewaard.

De voordelen van de gewone kruisbes zijn van onschatbare waarde - de plant geeft vruchten die vele aandoeningen kunnen genezen. Het is belangrijk om te onthouden dat het gebruik van bessen correct moet zijn. In aanwezigheid van contra-indicaties of reacties van individuele gevoeligheid, kan de schade van de kruisbes zich manifesteren als allergische huiduitslag, evenals verergering van chronische ziekten.

Een ziekte bestrijden

Alle belangrijke ziekten die kruisbessen kunnen bedreigen, worden behandeld door de struik te besproeien met Bordeaux-vloeistof. Als de grond wordt aangetast, wordt deze bewaterd met een oplossing van kopersulfaat.De enige ziekte die moeilijk te verwijderen is, is een mozaïek (de groei van scheuten stopt, er verschijnt een mozaïekpatroon op de bladeren). De aangetaste struiken worden meestal weggegooid. Om kruisbessen tegen de meeste plagen te beschermen, worden takken, bladeren en bessen regelmatig behandeld met insecticiden.

Ziekten

De gewone kruisbes is een klassieker van het genre in de tuinbouwomgeving. Het zit in bijna elk zomerhuisje, maar niet iedereen weet hoe je het goed moet verzorgen en reproduceren. Het bovenstaande artikel zal helpen om kennis aan te vullen.

Geneeskrachtige eigenschappen van zoet fruit

Kruisbes is een echte opslagplaats van componenten die nuttig zijn voor het lichaam. Het wordt al lang gebruikt om veel ziekten te elimineren. De geneeskrachtige eigenschappen van kruisbessen zijn als volgt:

• laxeermiddel;
• diureticum;
• choleretisch;
• antineoplastisch;
• antiallergeen;
• hemostatisch;
• versterkend.

Kruisbes wordt gebruikt om ziekten van het cardiovasculaire systeem te elimineren, in het bijzonder hartinfarct, atherosclerose, hypertensie, spataderen. Het eten van de vruchten is noodzakelijk als u problemen heeft met de lever en de blaas.

De genezende eigenschappen van kruisbessen

Kruisbessenthee en afkooksel worden veel gebruikt om verkoudheid, infectieziekten van het lichaam en griep te elimineren. Om te koken worden verschillende bessen met sterk kokend water gegoten en gebrouwen. Het is noodzakelijk om het fruit 3 keer per dag in de vorm van gewone thee te consumeren.

De tinctuur is nuttig voor inflammatoire laesies van het lichaam. Een handvol kruisbessen moet met suiker worden bedekt en giet dan 2-3 cm alcohol over de bessen. De resulterende tinctuur wordt 30% verdund met water. Het wordt gebruikt om ontstekingen te elimineren en de mond te spoelen.

Het gebruik van kruisbessenvruchtendrank is om de beschermende functies van het immuunsysteem te normaliseren. Sap wordt beschouwd als de beste vitamine en verfrissend middel. Het gebruik van versgeperste en geraspte bessen heeft een positief effect op het lichaam. Om het spijsverteringssysteem te normaliseren, is een eetlepel fruitdrank 3 keer per dag voldoende.

Kruisbessen worden gebruikt bij de behandeling van veel ziekten. De genezende eigenschappen zijn al sinds de oudheid geïdentificeerd. Sindsdien staat de plant centraal in veel volksrecepten.

Gebruik in cosmetologie

Hoe nuttig is kruisbes in cosmetica? Plantaardige maskers worden veel gebruikt om de huid van het gezicht, het hele lichaam en het haar te herstellen. Met nuttige componenten kunt u het verouderingsproces stoppen, regeneratieve eigenschappen versnellen en de huid verzadigen met vitamines.

Regelmatig gebruik van kruisbessen is een voordeel voor vrouwen dat is bewezen door jarenlang onderzoek. Bessenmaskers voeden, hydrateren en voeden de huid van het gezicht. Ze bestrijden rimpels, verwijderen acne en puistjes.

Kruisbesafkooksels helpen bij het herstel van het haar. Ze maken krullen glanzend en gezond. Medicinaal gebruik elimineert gespleten haarpunten.

Inkoop en opslag

De plant kan in elke vorm worden bewaard. Om de gunstige eigenschappen te behouden, wordt aanbevolen om de vruchten samen met suiker of honing te malen en in glazen potten te verpakken. In deze vorm worden de bessen 6-12 maanden in de koelkast bewaard. Hoeveel gekonfijt fruit je per dag mag eten, hangt af van de wens van de persoon. Voor preventieve en therapeutische doeleinden is een eetlepel 3 keer per dag voldoende.

Kruisbes - voorbereidingen voor de winter

U kunt de bessen ongewijzigd bewaren. Om dit te doen, worden ze gewassen en gesorteerd in speciale opslagcontainers. In deze vorm behouden de vruchten hun gunstige eigenschappen gedurende 12 maanden.

De vruchten van de plant hebben een aangenaam zure smaak. Vanwege hun unieke samenstelling worden ze veel gebruikt in de keuken, geneeskunde en cosmetica. Door regelmatig bessen te eten, kunt u het lichaam verzadigen met de nodige vitamines en mineralen.
nuttig

Een fragment dat de gewone kruisbes kenmerkt

- Dat is wat ik denk. Oostenrijk is voor de gek gehouden, en dat is ze niet gewend. En ze zal het terugbetalen.En ze bleef een dwaas omdat, ten eerste, de provincies werden verwoest (op dit, le orthodoxe est verschrikkelijke pour le plundering), [ze zeggen dat de orthodoxe verschrikkelijk is in termen van plunderingen], het leger wordt verslagen, de hoofdstad wordt ingenomen, en dit alles is pour les beaux yeux du [ter wille van mooie ogen] Sardijnse majesteit. En daarom - entre nous, mon cher [tussen ons, mijn beste] - kan ik instinctief horen dat we bedrogen worden, ik kan instinctief de betrekkingen met Frankrijk horen en vredesprojecten, een geheime vrede, afzonderlijk afgesloten. - Het kan niet zijn! - zei prins Andrey, - dat zou te walgelijk zijn. - Qui vivra verra, [We wachten maar af,] - zei Bilibin, terwijl hij de huid opnieuw losmaakte als teken van het einde van het gesprek. Toen prins Andrey naar de voor hem voorbereide kamer kwam en zich in schoon linnengoed op donsjassen en geurige verwarmde kussens neerlegde, voelde hij dat de strijd waarover hij nieuws had gebracht ver, ver van hem vandaan was. De Pruisische Unie, het verraad van Oostenrijk, de nieuwe triomf van Bonaparte, de uitgang en parade en de ontvangst van keizer Franz voor morgen hielden hem bezig. Hij sloot zijn ogen, maar op hetzelfde moment knetterde een kanon in zijn oren, vurend, het geluid van de wielen van het rijtuig, en opnieuw strekten muskaters zich met een draad uit de berg af, en de Fransen schieten, en hij voelt zijn hart trilt en hij rijdt naast Schmitt naar voren, en de kogels fluiten vrolijk om hem heen, en hij ervaart een gevoel van tienvoudige levensvreugde, die hij sinds zijn kindertijd niet meer heeft ervaren. Hij werd wakker ... "Ja, het was alles! ..." zei hij vrolijk, kinderlijk glimlachend in zichzelf, en viel in slaap in een sterke, jonge slaap. De volgende dag werd hij laat wakker. De indrukken van het verleden hernieuwd, herinnerde hij zich allereerst dat het vandaag nodig is om zichzelf aan keizer Franz voor te stellen, hij herinnerde zich de minister van Oorlog, de hoffelijke Oostenrijkse adjudant Bilibin en het gesprek van gisteravond. Gekleed in een volledig gala-uniform, dat hij lange tijd niet had aangetrokken, voor de reis naar het paleis, ging hij fris, levendig en knap, met een vastgebonden hand, het kantoor van Bilibin binnen. Er waren vier heren van het corps diplomatique op kantoor. Bolkonsky kende prins Ippolit Kuragin, die de secretaris van de ambassade was; Bilibin stelde hem voor aan anderen. De heren die Bilibin bezochten, seculiere, jonge, rijke en opgewekte mensen, vormden zowel in Wenen als hier een aparte kring, die Bilibin, die het hoofd van deze kring was, de onze noemde, les nфtres. Deze kring, die bijna uitsluitend uit diplomaten bestond, had blijkbaar zijn eigen belangen van de hogere samenleving, houding ten opzichte van sommige vrouwen en de administratieve kant van de dienst, die niets te maken had met oorlog en politiek. Deze heren namen, blijkbaar, gewillig, als hun eigen (eer, die ze slechts weinigen deden) Prins Andrew in hun kring. Uit beleefdheid en als onderwerp om het gesprek aan te gaan, werden hem verschillende vragen gesteld over het leger en de strijd, en het gesprek viel opnieuw uiteen in inconsistente, grappige grappen en roddels. 'Maar het is vooral goed', zei iemand, die het falen van een collega-diplomaat beschreef, 'het is vooral goed dat de bondskanselier hem botweg vertelde dat zijn aanstelling in Londen een promotie was, en dat hij er zo naar moest kijken. Ziet u tegelijkertijd zijn figuur? ... - Maar wat is het ergste van alles, heren, ik geef u Kuragin: een man met een ongeluk, en deze Don Juan, deze vreselijke man gebruikt dit! Prins Hippolyte lag in een Voltaire-fauteuil met zijn benen over het handvat. Hij lachte. - Parlez moi de ca, [Nou, nou, nou,] - zei hij. - Oh, Don Juan! Oh slang! - stemmen werden gehoord. 'Je weet niet, Bolkonsky,' wendde Bilibin zich tot prins Andrei, 'dat alle gruwelen van het Franse leger (ik zei bijna het Russische leger) niets zijn in vergelijking met wat deze man tussen vrouwen deed. - La femme est la compagne de l'homme, [Een vrouw is een vriend van een man,] - zei prins Hippolytus en begon in zijn lorgnet naar zijn opgeheven benen te kijken. Bilibin en de onze barsten in lachen uit en keken Hippolytus in de ogen. Prins Andrew zag dat deze Hippolytus, die hij (moest toegeven) bijna jaloers was op zijn vrouw, een nar was in deze samenleving.- Nee, ik moet je trakteren op de Kuragin, - zei Bilibin zachtjes tegen Bolkonsky. - Hij is charmant als hij over politiek praat, je moet dit belang inzien. Hij ging bij Hippolytus zitten, pakte zijn plooien op zijn voorhoofd en begon een gesprek met hem over politiek. Prins Andrew en de anderen omsingelden beiden. - Le kabinet de Berlin ne peut pas exprimer un sentiment d'alliance, - begon Hippolytus, keek significant om iedereen heen, - sans exprimer ... comme dans sa derieniere note ... vous comprenez ... vous comprenez ... et puis si sa Majeste l'Empereur ne deroge pas au principe de notre alliantie ... [Het Berlijnse kabinet kan zijn mening over de alliantie niet uiten zonder uiting te geven aan ... zoals in zijn laatste noot ... je begrijpt ... je begrijpt ... Maar als Zijne Majesteit de Keizer de essentie van onze verbintenis niet verandert ...] - Attendez, je n 'ai pas fini ... - zei hij tegen Prins Andrey, zijn hand grijpend. - Je veronderstelt dat de interventie sera plus forte que la non-interventie is. Et ... - Hij zweeg even. - Op de laatste dag van de imputer a la fin de non recevoir notre Depeche du 28 november. Voila commentaar tout cela finira. [Wacht, ik ben nog niet klaar. Ik denk dat inmenging sterker zal zijn dan niet-inmenging en ... Het is onmogelijk om de zaak als beëindigd te beschouwen door onze verzending van 28 november niet te accepteren. Hoe zal dit allemaal aflopen.] En hij liet Bolkonsky's hand los, aangevende dat hij nu helemaal klaar was. - Demosthenes, je te reconnais au caillou que tu als cache dans ta bouche d'or! [Demosthenes, ik herken je aan de steen die je in je gouden lippen verbergt!] - zei Bilibin, wiens haarmuts met plezier over zijn hoofd bewoog. Ze lachten allemaal. Hippolytus lachte het hardst. Hij leed klaarblijkelijk, snakte naar adem, maar hij kon het wilde gelach niet weerstaan ​​dat zijn altijd roerloze gezicht uitrekte. - Wel, hier is wat, heren, - zei Bilibin, - Bolkonsky is mijn gast in het huis en hier in Brunn, en ik wil hem zoveel mogelijk behandelen met alle geneugten van het leven hier. Als we in Brunn waren, zou het gemakkelijk zijn; maar hier, dans ce vilain trou morave [in dit smerige Moravische hol], is het moeilijker, en ik vraag jullie allemaal om hulp. Het enige wat de honneurs van Brunn zijn. [Ik moet hem aan Brunn laten zien.] Jij neemt het theater over, ik ben de samenleving, jij, Hippolytus, natuurlijk, vrouwen. - We moeten hem Amelie laten zien, liefje! - zei een van ons terwijl hij de toppen van zijn vingers kuste. 'Over het algemeen moet deze bloeddorstige soldaat,' zei Bilibin, 'worden overgestapt op menselijkere opvattingen. "Ik zal nauwelijks profiteren van uw gastvrijheid, heren, en nu moet ik gaan," zei Bolkonsky, terwijl hij op zijn horloge keek. - Waarheen? - Aan de keizer. - OVER! over! over! - Tot ziens, Bolkonsky! Tot ziens, prins; Kom eerder eten, 'klonken de stemmen. - Wij zorgen voor je. 'Probeer het bevel bij het bezorgen van proviand en routes zoveel mogelijk te prijzen als je met de keizer praat,' zei Bilibin, terwijl hij Bolkonsky naar het front begeleidde. - En ik zou willen prijzen, maar ik kan het niet, zolang ik het weet, - antwoordde Bolkonsky glimlachend. - Over het algemeen moet je zoveel mogelijk praten. Zijn passie is publiek; maar hij houdt zelf niet van spreken en weet niet hoe, zoals u zult zien. Bij de uitgang staarde keizer Franz alleen maar aandachtig in het gezicht van prins Andrew, die op de afgesproken plaats tussen de Oostenrijkse officieren stond, en knikte hem met zijn lange hoofd toe. Maar na het verlaten van de vleugel van gisteren, bracht de adjudant beleefd aan Bolkonsky de wens van de keizer over om hem een ​​audiëntie te geven. Keizer Franz ontving hem terwijl hij in het midden van de kamer stond. Voordat het gesprek begon, viel prins Andrew op dat de keizer in de war scheen te zijn, niet wist wat hij moest zeggen, en bloosde. - Vertel me eens, wanneer begon de strijd? Vroeg hij haastig. Prins Andrew antwoordde. Deze vraag werd gevolgd door andere, even simpele vragen: “Is Kutuzov gezond? hoe lang geleden heeft hij Krems verlaten? " enz. De keizer sprak met zo'n uitdrukking alsof zijn hele doel bestond uit het stellen van een bepaald aantal vragen. De antwoorden op deze vragen, die maar al te duidelijk waren, konden hem niet interesseren. - Hoe laat begon de strijd? Vroeg de keizer. `` Ik kan Uwe Majesteit niet vertellen hoe laat de strijd vanaf het front begon, maar in Durenstein, waar ik was, lanceerde het leger om 6 uur 's avonds een aanval' ', zei Bolkonsky, geanimeerd en in de veronderstelling dat hij in staat zou zijn om het klaargemaakte hoofd een ware beschrijving te geven van alles wat hij wist en zag.Maar de keizer glimlachte en onderbrak hem: - Hoeveel mijl? - Waar en naar waar, Majesteit? - Van Durenstein tot Krems? 'Drie en een halve mijl, majesteit. - Zijn de Fransen de linkeroever verlaten? - Zoals de verkenners meldden, staken de laatsten 's nachts de vlotten over. - Is er voldoende ruwvoer in Krems? - Het voer werd niet in die hoeveelheid geleverd ... De keizer onderbrak hem. - Hoe laat is generaal Schmitt vermoord? ... - Om zeven uur, denk ik. - Om 7:00. Erg verdrietig! Erg verdrietig! De keizer zei dat hij bedankte en boog. Prins Andrew ging naar buiten en werd onmiddellijk van alle kanten omringd door hovelingen. Aanhankelijke ogen keken hem van alle kanten aan en er klonken vriendelijke woorden. De adjudant van gisteren verweet hem dat hij niet in het paleis verbleef en bood hem zijn huis aan. De minister van Oorlog kwam naderbij en feliciteerde hem met de Orde van Maria Theresia van de 3e graad, die de keizer hem had geschonken. De kamerheer van de keizerin nodigde hem uit bij Hare Majesteit. De aartshertogin wilde hem ook zien. Hij wist niet wie hij moest antwoorden en verzamelde een paar seconden zijn gedachten. De Russische gezant nam hem bij de schouder, nam hem mee naar het raam en begon met hem te praten.

Kruisbes wortelstelsel: structuur

Kruisbes wortelstelsel: structuur

Laten we eens kijken naar enkele kenmerken van het kruisbessenwortelsysteem.

Het eerste kenmerkende kenmerk van het wortelstelsel van kruisbessen. Als de kruisbes zich zou voortplanten met behulp van de vegetatieve methode, dan als het stekken of gelaagdheid was, dan zou het wortelsysteem uit kleine wortels bestaan.

Het tweede kenmerkende kenmerk van het wortelstelsel van kruisbessen.

Deze wortels worden adventief genoemd en groeien uit wortelknoppen, meestal niet in de knooppunten.

Het derde kenmerkende kenmerk van het wortelstelsel van kruisbessen.

Nieuwe wortels verschijnen op de adventieve clausules, meestal in ongeveer negen tot tien centimeter vanaf het begin van de eerste opname.

Het vierde kenmerkende kenmerk van het kruisbessenwortelsysteem.

Vervolgens beginnen vanaf de eerste adventieve wortels steeds meer nieuwe te groeien, en dus zijn er verschillende orden van.

Het vijfde kenmerkende kenmerk van het kruisbeswortelsysteem. De meeste wortels, die de plant van de meeste voedingsstoffen voorzien, zijn wortelharen, deze zitten meestal op de wortels van de vijfde tot de achtste orde.

Het zesde kenmerkende kenmerk van het kruisbessenwortelsysteem.

Bij een volwassen plant zijn alle wortels van verschillende leeftijden en bevinden ze zich direct onder de struik.

Het zevende kenmerkende kenmerk van het kruisbeswortelsysteem.

In de regel zijn dergelijke wortels ver weg, ga niet verder dan de struik.

Het achtste kenmerkende kenmerk van het kruisbeswortelsysteem.

Als de grond los genoeg is, kunnen de wortels tot anderhalve meter diepte zakken.

Het negende kenmerkende kenmerk van het kruisbeswortelsysteem.

Meestal bevindt het gemeenschappelijke deel, het grootste deel van de wortels, zich op een afstand van vijftien centimeter tot een halve meter.

Het tiende kenmerkende kenmerk van het kruisbeswortelsysteem. Aangezien elk jaar constant nieuwe adventieve wortels groeien en nieuwe orden van wortels worden gevormd, kan de leeftijd van alle adventieve wortels niet hetzelfde zijn.

Elfde kenmerkend kenmerk van het kruisbeswortelsysteem.

De plant is juist duurzaam omdat de wortels voortdurend worden vernieuwd.

Het twaalfde kenmerkende kenmerk van het kruisbessenwortelsysteem.

Een hoge opbrengst kan worden verkregen als u de struik goed verzorgt en op vijfentwintig jaar.

Dertiende kenmerkende eigenschap van het kruisbeswortelsysteem.

De juiste zorg bestaat uit het op de juiste manier losmaken en afsnijden van overtollige scheuten.

Kruisbes voordelen en nadelen voor het lichaam

Nuttige eigenschappen van kruisbessen voor het menselijk lichaam
Kruisbes bevat nuttige componenten die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. Door zijn unieke samenstelling heeft de plant de volgende gunstige eigenschappen:

• antioxidant;
• ontstekingsremmend;
• antineoplastisch;
• anti-sclerotisch;
• anti-veroudering;
• regeneratief.

Gunstige eigenschappen voor vrouwen zijn te danken aan de samenstelling van de bes. Regelmatig gebruik van de vruchten stelt u in staat de algemene toestand te normaliseren, gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en de bloedvaten te versterken. Het is handig voor die vrouwen die last hebben van spataderen. De bes helpt hormonen te normaliseren en de conditie van het voortplantingssysteem te verbeteren. Het gebruik van kruisbessen - de voordelen voor vrouwen zijn te wijten aan de aanwezigheid van vitamines van groep B en C.

De plant is ook nuttig voor mannen. Het helpt hart- en vaatziekten en atherosclerose te voorkomen. Regelmatig gebruik verlaagt het cholesterolgehalte in het lichaam. Rijpe vruchten hebben een uitgesproken antitumoreffect. De gezondheidsvoordelen liggen in de normalisatie van de werking van het urogenitale systeem. Voor mannen is het eten van bessen de beste preventie van prostatitis.

Voor kinderen is de bes niet minder nuttig. Het eten van zoet en voedzaam fruit kan de hersenprestaties verbeteren. Tijdens de periode van actieve groei van het kind, moet hij de vruchten van de plant consumeren. Dit zal het skeletstelsel versterken.

Recepten

Kruisbessendessert met ananas en sinaasappelen

Ingrediënten:

• 500 g kruisbessen;
• 125 ml water;
• 150 g suiker;
• 4 eieren;
• 500 ml melk
• oranje
• wat wijn
• amandelkoekjes - 12 stuks;
• een halve ananas.

Voorbereiding:

1. Spoel de kruisbessen af ​​en kook ze 10 minuten in water met suiker (100 g).
2. Klop de rest van de suiker met de eieren.
3. Verwarm de melk al roerend en meng met de eimassa. Verhit op zeer laag vuur tot het ingedikt is.
4. Laat de room afkoelen, breek de koekjes in stukjes.
5. Zet kruisbessen in glazen, een laagje room erop, stukjes koekjes. Sprenkel met wijn.
6. Snijd ananas met sinaasappel in dunne plakjes en versier het dessert.
7. Koel voor het serveren en serveer met ijs.

Origineel voorgerecht van kruisbes en knoflook

Ingrediënten:

• 300 g knoflook;
• 2 eetlepels. l. zout;
• 300 g kruisbessen;
• 1 liter water;
• 200 ml azijn 9%;
• 2 theelepels Sahara.

Voorbereiding:

1. Giet water in een pan, voeg zout en suiker toe en zet in brand.
2. Spoel de kruisbessen af ​​en verwijder de staarten, pel de knoflook.
3. Doe hele teentjes knoflook in een pot, leg de bessen erop.
4. Als de marinade kookt, giet je de azijn erbij en giet je de ingrediënten in de pot.
5. Dek af en laat 2 weken marineren.

Oogsten

Kruisbessencultivars zonder doornen of met zwak puntige scheuten worden nog niet vaak aangetroffen in huishoudelijke percelen. Tuinders hebben bij het oogsten van fruit te maken met honderden scherpe doornen. U moet deze voorzorgsmaatregel altijd onthouden:

• Verberg de huid onder kleding;
• Bescherm de handen met handschoenen;
• Maak geen plotselinge uitslagbewegingen in het dichte van de struik.

Een verscheidenheid aan apparaten komt de bewoners van de zomer te hulp: trays, kammen, maaidorsers, verschillende soorten fruitplukkers.

De timing van de verzameling komt overeen met de ingestelde taken. Bessen voor culinaire verwerking en invriezen worden een week voor het rijpen geoogst. Het moet elastisch zijn (zijn vorm behouden). De vruchten die bij droog weer worden verzameld, zonder schade aan de huid, worden maximaal een week op een donkere, koele plaats bewaard zonder bederf.

De oogst

Als de zomer regenachtig is, kan overtollig vocht voortijdig barsten van fruit en verlies van gewassen veroorzaken. Onder deze omstandigheden worden kruisbessen geoogst in het stadium van technische rijpheid.

Bessen hebben de hoogste smaakkenmerken in de fase van volledige rijpheid van de consument. Deze vruchten bevatten meer vitamines en suikers, maar worden niet bewaard, ze verliezen hun presentatie tijdens transport. Deze bessen worden vers geconsumeerd.

Kruisbes is van onschatbare waarde (in termen van de hoeveelheid voedingsstoffen) zelfvruchtbaar, hoogproductief, vroeggroeiend tuingewas, dat in elke tuin zou moeten voorkomen.

Kruisbesbloem: structuur

Overweeg de karakteristieke kenmerken van de structuur van kruisbesbloeiwijzen.

Het eerste kenmerkende kenmerk van het structurele kenmerk van de bloeiwijzen van kruisbessen.Kruisbesbloemen staan ​​gemiddeld op de borstels op één cluster, misschien wel tot drie bloemen, ze kunnen ook enkelvoudig zijn.

Het tweede kenmerkende kenmerk van de structurele kenmerken van de bloeiwijzen van kruisbessen.

Ze lijken qua uiterlijk op klokken en hebben vijf kelkblaadjes en vijf bloembladen.

Het derde kenmerkende kenmerk van het structurele kenmerk van de bloeiwijzen van kruisbessen.

In de regel zijn de bloembladen groenachtig of wit, of met een rode tint, er zijn vijf meeldraden in de bloem.

Het vierde kenmerkende kenmerk van het structurele kenmerk van de bloeiwijzen van kruisbessen.

De onderste eierstok heeft vele, zeven knoppen.

Het vijfde kenmerkende kenmerk van het structurele kenmerk van de bloeiwijzen van kruisbessen.

De stamper die bovenop zit, wordt als tweedelig beschouwd.

Het zesde kenmerkende kenmerk van het structurele kenmerk van de bloeiwijzen van kruisbessen. Zoals hierboven vermeld, is de kruisbes zelfbestoven.

Het zevende kenmerkende kenmerk van het structurele kenmerk van kruisbesbloeiwijzen.

Insecten vinden het heerlijk om kruisbessen te bezoeken, de manier waarop de bloemen bepaalde nectar afgeven, is voor kruisbestuiving van de planten. Het achtste kenmerkende kenmerk van de structurele eigenschap van kruisbesbloeiwijzen.

De opbrengst zal aanzienlijk toenemen als bijen naast de kruisbes vliegen en het weer meestal goed is tijdens het seizoen.

Kruisbes: culinair gebruik

Kruisbes gunstige eigenschappen
Hoeveel bessen kun je per dag eten? Er zijn geen specifieke beperkingen voor dit probleem. Je kunt fruit zowel in pure vorm als in de basis van culinaire gerechten eten. De bessen worden gebruikt voor het bereiden van marmelade, jam, compote en sauzen voor vlees- en visproducten. Het bevroren product is geschikt voor taarten en taarten.

Contra-indicaties

De voordelen en nadelen voor het lichaam houden rechtstreeks verband met de samenstelling van de vrucht. Het is opmerkelijk dat de componenten van de plant een gunstig effect hebben op het lichaam, maar tegelijkertijd het beloop van sommige ziekten kunnen verergeren.

Contra-indicaties voor gebruik: diabetes mellitus, nieraandoeningen, allergische reacties en chronische enterocolitis. Bessen worden tijdens de zwangerschap met voorzichtigheid gebruikt. Als u borstvoeding geeft, wordt het aanbevolen om fruit in kleine hoeveelheden te eten.

Reproductie

Kruisbessen kunnen zich op verschillende manieren voortplanten:

• horizontale gelaagdheid. Om dit te doen, worden jonge takken genomen, er wordt een nette snede bovenop gemaakt, waarna ze naar de grond buigen en voorzichtig in de gaten graven. Wanneer nieuwe scheuten groter worden dan 10 cm, begint de zorg voor hen, net als voor volwaardige planten;
• boogvormige gelaagdheid. Eenjarige takken worden horizontaal in voorbereide groeven gelegd, vastgemaakt en bedekt met aarde. De punt van de scheut wordt in een boog omhoog gebracht en in de herfst wordt deze gescheiden van de hoofdstruik en getransplanteerd;
• verdeling van de struik. Wordt gebruikt bij het overbrengen naar een nieuwe locatie. De struik wordt in stukken gesneden, het planten gebeurt in vooraf voorbereide gaten;
• vermeerdering door stekken. De transplantatietechnologie verschilt afhankelijk van het seizoen. In de zomer worden groene stekken genomen en in de herfst verhout.