Hoe je insecten in granen kunt verwijderen, waarom ze beginnen en hoe je voedsel in de keuken kunt bewaren

De beestjes in het graan geven de gastvrouwen problemen. Vooral als vrouwen grote voorraden hebben gemaakt.

Producten worden onbruikbaar. Veel huisvrouwen willen weten waarom bugs ontstaan ​​en hoe ze er vanaf kunnen komen.

Ze verschijnen wanneer productiefaciliteiten de basishygiëneregels niet volgen. Insecten kunnen zich in voedsel ontwikkelen als er onvoldoende hygiënische maatregelen zijn.

Sommige fabrikanten negeren de regels voor warmtebehandeling en opslag.

Keuze uit capaciteit

Sommige onervaren huisvrouwen kopen bulkproducten in hun originele verpakking. En dit is hun grootste fout. Gebrek aan strakheid is de belangrijkste reden voor het verschijnen van insecten. Bovendien is het erg lastig om granen in een dergelijke container op te slaan. Na verloop van tijd wordt de verpakking onbruikbaar en kan de inhoud afbrokkelen.

Om insecten te voorkomen, kunnen graanvoorraden het beste worden bewaard in glazen potten of speciale containers met verzegelde deksels. In de winkelrekken wordt een grote verscheidenheid aan containers verkocht en elke gastvrouw kan een container naar haar smaak kiezen.

Plastic containers zijn lichtgewicht, praktisch en handig. Bij gebruik zal de belasting van de locker minimaal zijn. Metalen blikken zijn mooi en duurzaam, maar ze hebben één belangrijk nadeel: er kunnen roestvlekken in verschijnen. Vergelijkbare producten van roestvrij staal hebben dit nadeel niet, maar zijn ook duurder dan andere containers. Glazen containers zijn handig en mooi en hebben een verscheidenheid aan ontwerpen. Keramische containers worden beschouwd als de beste container voor het bewaren van granen. Ze zijn verzegeld, praktisch, een lust voor het oog met een aantrekkelijk design. Welke container u de voorkeur geeft, is echter aan u.

Hoe lang kunnen granen worden bewaard

Als u granen in grote hoeveelheden koopt, denk dan aan de houdbaarheid:

• gespleten en hele erwten - 2 jaar;
• pasta - 2 jaar;
• boekweit - 20 maanden;
• rijst - 18 maanden;
• griesmeel - 10 maanden;
• gierst - 9 maanden;
• havermout - 6-8 maanden;
• gerst, tarwe en andere soorten granen - niet meer dan 9-12 maanden.

Waarom is onjuiste opslag van bulkproducten gevaarlijk?

Een van de belangrijkste problemen waarmee huisvrouwen worden geconfronteerd bij het opslaan van bulkproducten, is het verschijnen van schimmel als gevolg van hoge luchtvochtigheid of vochtigheid in het appartement.... Het is onmogelijk om voedsel te eten dat is aangetast door schimmel, omdat tijdens de vermenigvuldiging toxines worden gevormd die onherstelbare schade aan het lichaam toebrengen.

Een ander probleem is ongedierte in bulkproducten. De meest voorkomende hiervan is de Surinaamse muco. Dit bruine insect komt het vaakst voor onder onjuiste bewaarcondities in bloem, verschillende soorten granen en gedroogd fruit.

In tegenstelling tot micro-organismen vergiftigen kevers gewassen niet, maar vervuilen ze ze. Maar als het gehalte aan insecten in het graan hoog is, zullen hun afvalproducten leiden tot bedwelming of spijsverteringsproblemen.

Tips voor het bewaren van bloem

Producten die het einde van hun houdbaarheid hebben bereikt, zien er uiterlijk volkomen normaal uit, maar hun smaak en nuttige eigenschappen zijn al verloren gegaan.... Als je liever in de toekomst winkelt, gebruik dan eerst producten die je lang geleden hebt gekocht.En om bij te houden hoeveel tijd er nog rest voor de vervaldatum, hang je stickers op de containers met de datum van de bladwijzer van de inhoud.

Laat eens per maand een keukenrevisie uitvoeren, waarbij u de inhoud van de kasten controleert en eventueel bedorven kasten weggooit.

Veel huisvrouwen vragen zich af of bloem in de koelkast kan worden bewaard. Lijnzaad, amandel of maïs - ja, maar experts adviseren om het eerst in een luchtdichte verpakking te plaatsen. Maar tarwemeel kan het beste worden bewaard in warme, droge omstandigheden - kasten, kasten.

Voor een goede opslag van bloem is het beter om te gebruiken:

• speciale plastic emmers;
• containers met hermetisch afgesloten deksels;
• glazen potten met schroefdop;
• metalen blikken met een zegel op het deksel om strakheid te creëren.

Het is beter om geen papieren en cellofaanzakken te gebruiken, evenals stoffen zakken voor het bewaren van meel. Het zijn meestal ongedierte en beginnen.

Houdbaarheid

Elke graansoort heeft zijn eigen houdbaarheid. Rijstvoorraden mogen niet langer dan 1,5 jaar worden bewaard. Bewaar het in gesloten potten of linnen zakken op een koele, droge plaats. En zodat insecten niet in het graan beginnen, doe je 2-3 metalen doppen of knoflook in de container.

De houdbaarheid van snelkokende granen is afhankelijk van de verpakking en technologie van hun productie en varieert van 6 tot 12 maanden.

Gierst verliest zijn smaak pas 4 maanden niet. Als de granen langer worden bewaard, vult u de pap voor het koken met een oplossing van kokend water en frisdrank (1 theelepel poeder is nodig voor 1 liter water), spoel grondig en droog.

Het is raadzaam om boekweit over 20 maanden te gebruiken. Om het meeste eruit te halen, bak je het eerst in een pan of oven.

De houdbaarheid van griesmeel is 14 maanden. Als het na lange opslag zijn smaak heeft verloren, probeer het dan te braden. De gebruikelijke griesmeelpap wordt getransformeerd.

Havermout is niet lang houdbaar. Ze moeten binnen 4 à 5 maanden worden opgebruikt. Vooral als het graan toevoegingen bevat: fruit, bessen, kruiden of granen.

De houdbaarheid van snel verteerbare granen is afhankelijk van de verpakking en technologie van hun productie en varieert van 6 tot 12 maanden.

Wat is beter op te slaan

Na de aankoop moeten de granen in een geschiktere container worden gegoten, maar zeker niet in een plastic zak. In dergelijke omstandigheden heeft het graan geen lucht en absorbeert het de geur van het polymeer, waardoor het erg onaangenaam wordt voor de smaak. Als de tas niet strak is vastgemaakt, bestaat er altijd gevaar voor insectenplagen.

De beste optie is om rijst te bewaren in goed gesloten glazen bakjes: in gewone potten onder een plastic deksel of bakjes met gemalen kurken. Speciale plastic containers zijn ook goed, maar het is beter om geen metalen blikken te gebruiken: ze roesten erg snel en creëren geen luchtdichte bewaarcondities.

reglement

Om de smaak van granen zoveel mogelijk te behouden, moet u zich houden aan de onderstaande regels.

• Zorg ervoor dat u gekochte bulkproducten in speciale voedselcontainers giet.
• De opslagruimte moet droog en donker zijn en goed geventileerd.
• Optimale opslagomstandigheden zijn temperaturen van –5 tot +5 ° С en luchtvochtigheid 60-70%. Zorg ervoor dat de maximale temperatuur niet hoger is dan +18 ° C.
• Bewaar geen sterk ruikende etenswaren (gerookt vlees, kruiden, enz.) Naast granen.

Zie ook: Optimale bewaarcondities voor bloem

Hoe gist op de juiste manier bewaren?

Reinigingsmethoden voor roestvrijstalen lepels en vorken

Hoe een container te kiezen

Kies voor granen beslist een bak van hoge kwaliteit. Dit zal helpen om het product lang te bewaren.

Glazen container

Deze containers worden in bijna alle winkels verkocht. Ze zijn geweldig om voedsel in te bewaren.Het is ook volkomen acceptabel om gewone glazen potten te gebruiken.

Plastic gebruiksvoorwerpen

Het onbetwistbare voordeel van dergelijke gerechten is hun lage gewicht. Dit vermindert de belasting van de kastplank.

Roestvrij staal

Dit is een hoogwaardig en betrouwbaar materiaal dat geschikt is voor het bewaren van granen. Bij het kiezen van een metalen container is het belangrijk om te controleren of er geen roest op het oppervlak zit. Alleen roestvrij staal is geschikt om etenswaren in te bewaren.

Keramiek

Dit is de meest geschikte container voor granen. Natuurlijk materiaal behoudt perfect de versheid van granen. Het enige nadeel is de indrukwekkende massa. Daarom is het toegestaan ​​om dergelijke containers alleen op sterke en duurzame planken te plaatsen.

Canvas tassen

Zakken van natuurlijk materiaal zijn geschikt voor het bewaren van granen. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om er een stuk folie in te doen. Een metalen lepel is ook geweldig.

Folk trucs

De vindingrijkheid van mensen zal ertoe bijdragen dat de graanvoorraden van goede kwaliteit blijven. Om te voorkomen dat insecten en andere insecten in bulkproducten terechtkomen, moet u ze na aankoop in een pan aansteken of ze een dag in de vriezer bewaren in de verpakking van de fabrikant.

Sommige huisvrouwen geven er de voorkeur aan om knoflookteentjes, laurierblaadjes of citroenschillen in bakjes met graan te doen voor dezelfde doeleinden. Anderen gebruiken stukjes folie of gewone eetlepels in plaats van penetrante geuren. Het is voldoende om ze in de grutten te doen, en de beestjes zullen je voorraden omzeilen.

Om rijst te beschermen tegen de muffe geur die kan ontstaan ​​bij langdurige opslag, doe je een peul met rode peper in de container.

In de winter kunnen bulkproducten naar het balkon worden overgebracht. Lage temperaturen beschermen ze niet alleen tegen insecten, maar verlengen ook de houdbaarheid aanzienlijk.

Neem de opgesomde tips over, en dan zullen ongenode gasten nooit in uw voorraad beginnen. Onthoud: om granen thuis goed te kunnen bewaren, moet u duidelijk weten waar en op welke temperatuur u ze het beste kunt bewaren, wat de houdbaarheid van elke graansoort is.

Thuis granen en bloem bewaren

Los voedsel en meel zijn lang houdbaar, daarom zijn ze populair bij veel huisvrouwen. Maar als ze niet op de juiste manier worden bewaard, verliezen ze hun smaakeigenschappen, worden ze vochtig of worden ze een habitat voor insecten en ander ongedierte.

Om granen en bloem lang te bewaren, zet u hiervoor een geschikte plaats vrij:

1. Keukenkasten. Het is beter om granen in de onderste laden op te slaan, uit de buurt van warmtebronnen (batterijen of kachels), omdat ze onder invloed van hoge temperaturen sneller oxideren en verslechteren.
2. Opslagruimte of een andere droge ruimte. Granen en meel houden niet van vocht.
3. Open planken - op voorwaarde dat de kamer zelf goed geventileerd is en de granen zich in een gesloten container bevinden.

Manieren om bugs te verwijderen

Om van insecten af ​​te komen, is het noodzakelijk om een ​​hele reeks maatregelen uit te voeren om niet alleen zichzelf, maar ook hun nakomelingen, afvalproducten te vernietigen. En bovenal is het natuurlijk om hoogwaardige reiniging uit te voeren. Gewapend met vodden en sponzen zul je alle keukenkasten moeten openen en alle planken en lades moeten legen en verwerken.

Het is noodzakelijk om zorgvuldig alle restanten van granen weg te vegen die zouden kunnen ontwaken en alles af te vegen met een droge of licht vochtige doek. Daarna kunt u doorgaan met het verwerken van:

• Tafelazijn doet het uitstekend, niet alleen bij volwassenen, maar ook bij hun larven en eieren.
• Daarom moet u azijn 9% ongeveer 1: 1 verdunnen met gewoon water en alle oppervlakken met deze oplossing afnemen. Bovendien, niet alleen horizontaal, de planken zelf, maar ook lopen langs de verticale, inclusief de deuren.
• Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de gewrichten.Als uw meubels het toelaten (niet gelakt), kunt u de oplossing in een spuitfles gieten en moeilijk bereikbare voegen spuiten, bijvoorbeeld in het gebied van de scharnieren op de deuren.
• Droog het meubel vervolgens goed af zodat het niet nat wordt en niet verslechtert.
• In plaats van azijn kan soda-pekel worden gebruikt. Los een paar eetlepels gewoon steenzout en een lepel zuiveringszout op in een liter warm water, roer goed, de oplossing is klaar.

Laten we nu verder gaan met de opslagcontainers:

• Als u glazen of plastic containers kiest voor opslag, moet u ze niet alleen wassen, maar ook grondig kokend water eroverheen gieten, waardoor de eieren van de insecten worden gedood.
• Als u granen in stoffen zakken bewaart, moeten ze niet alleen worden gewassen, maar ook worden gekookt.
• Het is beter om niets met plastic zakken te beginnen, maar ze gewoon weg te gooien en direct in de vuilnisbak, en niet in de prullenbak in de keuken, vanwaar de parasieten snel terug zullen kruipen.

We raden u aan om vertrouwd te raken met: Bugs in cornflakes of meel: een foto, hoe u zich ervan kunt ontdoen en wat u moet doen
Nadat de belangrijkste schuilplaatsen van de bugs zijn geëlimineerd en verwerkt, is het de moeite waard om door te gaan naar de rest van de items. Veeg alles af met azijnoplossingen: koelkast, magnetron en andere apparaten en meubels:

• Moederkruid helpt goed, het is een bloempoeder gemaakt van Kaukasische kamille, absoluut biologisch en veilig voor mens en huisdier. Het moet voorzichtig in kasten worden gespoten. Om dit te doen, giet je gewoon een beetje op een droge handpalm en blaas je zachtjes in de richting van de plank die je nodig hebt. Probeer ervoor te zorgen dat het poeder in de spleten en gewrichten terechtkomt.
• Als uw plaag een voedselmot is, dan is het aan de bovenstaande procedures noodzakelijk om een ​​behandeling toe te voegen met een chemisch middel van een gewone mot. Bovendien moet u ook tapijten, vloerkleden, gestoffeerde meubels, indien aanwezig, strooien.

Als u glazen of plastic containers kiest voor opslag, moet u ze niet alleen wassen, maar ook grondig kokend water eroverheen gieten, waardoor de eieren van de insecten worden gedood.

Hoe u kunt bepalen of er bugs zijn verschenen

Tekenen van de aanwezigheid van ongenode "gasten" in bloem kunnen verschillend zijn. In het stadium waarin insecten al met het blote oog zichtbaar zijn, hoeft het product niet eens te worden bewaard. Zelfs als alle ongedierte is geëlimineerd, heeft het meel een onaangename smaak en geur. Daarna is het alleen geschikt voor dieren, en zelfs dan niet altijd.

De volgende soorten insecten kunnen de bestanden raken:

• broodmolens. Deze beestjes "trekken" het huis binnen vanuit bakkerijen en broodfabrieken, waar de hygiënische en hygiënische normen niet worden nageleefd. Ze genieten met plezier van sushi, peperkoek, croutons en brood, en als de "familie" groter wordt, gaan ze meel en andere producten uit de buurt gebruiken. Na verloop van tijd verspreiden ze zich door het hele huis en beginnen ze kamerplanten, kleding, gordijnen en zelfs boeken te eten. U kunt de aanwezigheid in de beginfase bepalen door regelmatig de ramen te onderzoeken. Deze insecten houden erg van licht en vliegen er constant naartoe. Ze zien eruit als fruitmuggen, alleen veel kleiner dan zij;

• rode bloem eter. Deze kever komt ook het huis binnen vanuit fabrieken, winkels, graanpakhuizen en molens. Het verspreidt zich erg snel en vernietigt ook de voorraden, maar alleen als het huis vochtig is. Hij eet geen droogvoer, dus als je de regels voor het bewaren van bloem volgt, kun je je geen zorgen maken over zo'n aanval. Zelfs als het ongedierte het huis binnenkomt, zal het snel sterven door een gebrek aan geschikt voedsel;

• meel kever. Dit is het gevaarlijkste en meest voorkomende wezen voor meel en andere voedselvoorraden. Ze houden vooral van meel, griesmeel en zetmeel, maar na verloop van tijd kunnen ook andere granen worden aangetast. De beestjes zijn tot 4 mm groot en hebben een bruin-gouden rug;

Belangrijk!

Voedsel dat is aangetast door meelkever is gevaarlijk om te eten. Ze kunnen allergieën en zeer ernstige vergiftiging veroorzaken.

• voedsel mot.Dit ongedierte vermenigvuldigt zich zeer snel en vernietigt voedsel. Het begint met droog en gaat dan verder met alle andere aandelen. Het is erg moeilijk om een ​​insect te verwijderen. Motten vermenigvuldigen zich te snel.

Om de aanwezigheid van ongedierte op tijd te bepalen, is het noodzakelijk om regelmatig het meel zelf, de opslagplaats en de hele kamer te inspecteren. U moet zich zorgen maken als er niet alleen insecten in het meel verschijnen, maar ook klontjes of spinnenwebben, als er kleine natte vlekjes, kruimels van onbekende oorsprong op de muren en planken ontstaan, evenals de lijken van kleine muggen op vensterbanken en andere oppervlakken .

Houdbaarheid van verschillende soorten meel

Voor velen wordt het woord "meel" alleen geassocieerd met tarwe. In feite zijn er veel van zijn soorten. Het poeder is gemaakt van verschillende granen, noten, zaden. Er zijn zelfs groente- en bessenopties.

De houdbaarheid van bloem van verschillende soorten is niet hetzelfde. Het hangt af van de volgende factoren:

• de kwaliteit van de grondstof en de voorwaarden voor de verwerking en opslag ervan;
• het soort product dat tot poeder werd vermalen;
• de mate van vermaling;
• de aanwezigheid van conserveermiddelen en andere chemicaliën in bloem;
• kwaliteit van de verpakking;
• bewaarcondities van het product in verpakte vorm en na opening.

Hoe lang is meel volgens GOST houdbaar?

• Tarwe premium, vogelkers en kokos - 1 jaar.
• Erwten en lijnzaad - 10 maanden.
• Tarwe 1e leerjaar, rogge, pannenkoek, boekweit, havermout, pompoen, rijst, gerst - zes maanden.
• Volkoren, maïs en amandeltarwe - 2-3 maanden.

Let bij het kopen van meel in een winkel op de productiedatum en houdbaarheid zoals aangegeven door de fabrikant. Als de laatste indicator een kritiek niveau heeft bereikt, is het beter om op zoek te gaan naar een recenter product. Verlopen bloem mag niet worden gegeten.

Hoe voorkom je dat insecten in meel verschijnen?

Om te voorkomen dat insecten meel besmetten, moet u de volgende technieken toepassen:

• Zout is een uitstekend insectenverdrijvend middel. Als de zakken die bedoeld zijn voor het bewaren van meel, vooraf worden geweekt in een geconcentreerde zoutoplossing en gedroogd, is het risico op insecten minimaal. U kunt de inhoud van een glazen, plastic of metalen bak ook afdekken met zo'n doek.
• De geur van knoflook stoot ook insecten af, dus je kunt een paar teentjes direct in de bloem doen.
• Gedroogde calendula-bloemen zijn een andere effectieve remedie. Toegegeven, het wordt alleen gebruikt als het meel wordt bewaard in een papieren zak of een zak.

Er is nog een andere interessante methode om het verschijnen van insecten in aandelen te voorkomen: verschillende grote, vooraf gereinigde roestvrijstalen spijkers worden verticaal in het meel gedompeld.

Zelfs als alle regels voor het bewaren van meel goed werden gevolgd, is het bij de eerste tekenen van problemen beter om van het product af te komen. Als de compositie bedekt is met een korst, verandert de kleur of geur, verschijnen er grote klonten, geen enkele methode voor massa-reanimatie zal helpen. Het gebruik van zo'n component kan tot voedselvergiftiging leiden.