Paardenzuring geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

Bij het koken worden meestal drie soorten zuring gebruikt: gewone (R. acetosa), corymbose (R. scutatus) en kleine zuring (R. acetosella).

Zuring

Het kweken van zuring is gemakkelijk, maar de frisse citroensmaak voegt een pikante zuurgraad toe aan zowel groentesalade als soep. Kustzuring ("Brits gras", volgens Plinius) zal de fijnproever niet veel plezier bezorgen, maar Julius Caesar behandelde zijn soldaten er met succes mee tegen scheurbuik.

Andere namen:

• zure zuring (gewone zuring)
• zure zuring
• zuring
• zuring (kleine zuring)

Gebruikte onderdelen:

• bladeren
• wortels (alleen voor gekrulde zuring)

Veldzuring

Koudebestendige vaste plant 1-1,2 m hoog met heldergroene bladeren tot 15 cm lang De kleine roodachtige bloemen worden verzameld in hoge oren. De hoogte van tuilenzuring is niet meer dan 30 cm; het heeft lichtgroene bladeren en groenachtige bloemen.

Veldzuring

Rassen

"Blond de Lyon" (veldzuring)

Klassieke zuringkoolsoep wordt gekookt uit grote vlezige bladeren van de variëteit en er worden blauwe en groene kleurstoffen verkregen.

"Blond de Lyon"

"Silver Shield" (tuilendok)

De variëteit heeft zilverachtig blad.

Zuring tuilen

Chemische samenstelling

Paardenzuring is niet alleen een bekende plant, maar ook een goed bestudeerde plant. Wetenschappers, doktoren, schoonheidsspecialisten en traditionele genezers kennen de rijke chemische samenstelling ervan. Allereerst zeggen experts dat zuring een hele opslagplaats is van verschillende nuttige stoffen. Dit zijn organische zuren - oxaalzuur, cafeïnezuur, melkzuur, citroenzuur en chrysofaanzuur met al zijn derivaten.

De plant deelt royaal vitamine C, K, P, flavonoïden, pectines, ijzer, etherische oliën, coumarines. Bovendien vormen tannines (of tannines) 15-16% van de massa van gedroogde plantaardige grondstoffen, hun werking is gebaseerd op het gebruik van plantaardige grondstoffen bij de leerproductie en door de aanwezigheid van caroteen (plantenpigment) wordt gebruikt bij de vervaardiging van kleurstoffen voor zwarte en gele stoffen. Het beeld van zuringcomponenten wordt gecompleteerd door de aanwezigheid van verschillende sporenelementen (magnesium, natrium, fosfor, mangaan, fluor, calcium, koper).

Contra-indicaties

Zuringpreparaten mogen niet worden ingenomen door zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. De zaden van de plant worden niet aanbevolen voor mensen met een nieraandoening. Oxaalzuur, dat een chemische reactie is aangegaan met calcium, kan het verschijnen van oxalaatstenen veroorzaken. Ze nestelen zich in de nieren en veroorzaken ernstige pijn bij een persoon.

Overmatig gebruik van zuring kan leiden tot nierstenen en maagklachten. De zaden van de plant zijn gecontra-indiceerd voor burgers met een verminderde zoutstofwisseling. Mensen met diabetes kunnen kleine hoeveelheden zuring consumeren. Raadpleeg een specialist voordat u folkremedies gebruikt. Niet zelfmedicatie toedienen.

Hoe het eruit ziet en waar het groeit

Deze hoge plant valt al van ver op, het is moeilijk te verwarren met andere. Zijn sterke stengels, tot anderhalve meter hoog, vertakken zich, vormen een hele struik en kunnen een dikte bereiken van 2 cm. De bladeren zijn langwerpig, maar van twee soorten.Sommige vormen een basale rozet, zitten op lange stelen en hebben een ronde bovenkant. Hun lengte kan oplopen tot 25 cm en een breedte van ongeveer 12 cm. Andere bladeren bevinden zich langs de hele gladde stengel, hun bladstelen zijn korter en enigszins roodachtig op het punt van aanhechting aan de stengel. De bladeren zelf zijn kleiner dan de basale, smaller en met een spitse bovenkant, aan de onderkant zijn ze bedekt met korte, stijve haren.

De bloei van de plant begint eind mei en gaat door in juni, de bloemen zijn klein, groengeel en lijken uiterlijk op onrijpe boekweit. Ze worden verzameld in een smalle, hoge dichte bloeiwijze, bruin naarmate ze rijpen. Kleine vruchtnoten rijpen erin, die de herfst kunnen overleven zonder eraf te vallen, en bijna de hele winter aan de stengels blijven hangen.

Over het algemeen is de plant groot, krachtig en sappig. Verrassend genoeg verschilt de wortelstok van zo'n held niet in speciale grootte. Het is kort en niet erg vertakt, maar dik en heeft veel onvoorziene wortels.

In het Europese deel van de voormalige USSR is het overal te vinden, behalve misschien in de regio's van het verre noorden - niet alleen in Rusland, maar ook in de buurlanden. Het groeit zowel in bossen als in steppen, geeft er de voorkeur aan zich te vestigen waar levengevend vocht in overvloed is. Hij houdt van zowel de oevers van brede rivieren als de omgeving van rustige vijvers. Hij geeft niet om voorjaarsoverstromingen, maar tolereert geen drassige bodems.

Bosranden en open plekken, bermen en moestuinen, velden en ravijnen - de paardenzuring voelt zich overal op zijn gemak. Toch zijn weilanden zijn favoriete element. Het kan zowel bestaan ​​als een specimenplant, het gebied versieren met zijn enige persoon, en in een kleine groep van verschillende stukken, maar ook hele uitgestrekte gebieden bezetten - tot enkele hectares, zonder een kans op leven te geven voor andere grassen en zelfs struiken. Maar als zo'n territorium systematisch wordt gemaaid of vee erin wordt vrijgelaten, zal zuring er volgend jaar misschien niet meer op groeien en gewoon degenereren.

Verzameling en opslag

Om paardenzuring te verzamelen, moet je weggaan van de beschaving - naar velden, bossen, weilanden, naar de oevers van natuurlijke reservoirs. Daar groeien de meest bruikbare en veilige planten, en in de buurt van wegen, in nederzettingen of in de buurt daarvan, is de kans groot dat zuring wordt opgepikt, die gevaarlijke stoffen heeft opgenomen uit uitlaatgassen van auto's of industriële emissies. Je moet warm, goed weer kiezen, zonder regen.

Alle delen kunnen worden geoogst van paardenzuring. Bladeren en stengels kunnen het beste in de vroege zomer worden geoogst - in juni, wanneer de plant net begint te bloeien, en jonge, zachte bladeren zelfs eetbaar zijn, omdat ze nog niet bitter zijn. De verzamelde greens worden onder stromend koud water gewassen en volledig gedroogd; het is belangrijk om te zorgen dat ze niet op een zonnige, maar op een schaduwrijke en goed geventileerde plaats drogen.

Iets later, in juli, begint het verzamelen van zaden. Ze krijgen dan al een roodachtige kleur. De zaden moeten zorgvuldig worden gesorteerd, al het strooisel moet worden geselecteerd en in glazen potten worden bewaard.

Zowel de herfst als de lente zijn geschikt om de wortel te oogsten - in een tijd dat het groene deel van de plant nog niet is verschenen of al aan het afsterven is. Het is natuurlijk handiger in de herfst, wanneer het bovengrondse deel van de zuring nog overeind staat en er geen gevaar is om een ​​andere, onbekende, maar zeer vergelijkbare op te graven in plaats van de vereiste wortelstok.

De wortelstok wordt grondig ontdaan van vuil, gewassen met stromend water en op een zonnige plek geplaatst zodat hij verdort. Verpletterd door de dikke wortels in de lengte doormidden te snijden en vervolgens tot het einde gedroogd op een veranda onder een baldakijn. Als het weer vochtig is en de lucht vochtig, is het mogelijk om het te drogen in de oven met een laag vuur en met de deur op een kier. U kunt, net als bladeren, bewaren in glazen bakjes, rieten manden met deksel of kartonnen dozen.

Het bovengrondse deel zal een jaar blijven liggen zonder kwaliteitsverlies, de wortel kan langer worden bewaard - tot drie jaar.

Als wordt besloten de zuring niet te drogen, maar in te vriezen (deze optie is ook mogelijk), moet deze voorgesneden worden en pas daarna in de vriezer worden gelegd. U kunt het ontdooide product niet snijden. En wees niet bang voor de consistentie van ontdooide zuring, er worden nog steeds nuttige stoffen in bewaard.

Hoe mierikswortel te onderscheiden van paardenzuring

Een onervaren persoon kan mierikswortel verwarren met paardenzuring, hoewel ze verschillen. Mierikswortel groeit uit de grond als een enorme rozet en kan op vruchtbare grond een lengte bereiken van 80-100 cm. De kleur van jonge mierikswortelblaadjes is lichtgroen, later worden ze donkerder en krijgen ze een intensere kleur. Ze zijn vrij breed, aan de bovenkant afgerond en zien er licht gerimpeld uit, alsof het linnen niet gestreken is. Als je door het blad gebeten hebt, voel je een licht branderig gevoel, wat niet het geval is bij paardenzuring.

Mierikswortel bloeit zelden en niet elke zomerbewoner. Sommigen hebben deze plant al jaren gekweekt en vermoeden niet dat hij kan bloeien. De bloemen zijn klein, wit, verzameld in losse, losse borstels - tegen een dichte, smalle borstel van groen in zuring. Er zijn ook enkele kleine blaadjes aan de mierikswortelsteel.

De bloeitijden voor paardenzuring en mierikswortel verschillen: als de eerste eind mei - begin juni in deze levensfase komt, dan mierikswortel - een maand later, wanneer de zuring al heeft gebloeid en de zaden rijpen met macht en kracht. En de wortels van deze twee planten zijn verschillend: mierikswortel is bijna wit, zuring is veel donkerder, bijna chocoladekleurig.

Wat is het - een groente of een kruid?

Zuring is een overblijvend kruid (in het Latijn - Rúmex, betekent vertaald "speer"). De hoogte bereikt 90-150 cm De plant heeft een dikke wortelstok en een knobbelige stengel. De stengel krijgt soms een paarse kleur. De onderste bladeren zijn met lobben naar beneden gericht en aan de basis pijlvormig.
Bloemen kunnen geel, roze en rood zijn, maar ze zijn erg klein en onopvallend. Zure zuring, wijdverspreid in de geneeskunde (R. acetosa L.). De bloei vindt plaats eind juni-juli. Waar groeit het in de natuur? Veldzuring groeit soms in de buurt van wegen, op rivieroevers en op plaatsen met veel onkruid.

De geneeskrachtige eigenschappen van paardenzuring

Al sinds de tijd van de Perzische arts Avicenna is het vermogen van paardenzuring om zieke mensen op de been te brengen bekend. Het wordt erkend door zowel de officiële geneeskunde als de volksgeneeskunde. Kruidenpreparaten of medicijnen die dit kruid bevatten, worden bij elke apotheek verkocht. Allereerst schrijven artsen ze voor bij longproblemen en in de dermatologie. Sinusitis wordt dus behandeld met pillen en oplossingen worden gebruikt om eenvoudige en plantaire wratten, genitale wratten te verwijderen en ook om seborrheische keratose te bestrijden.

De geneeskunde heeft lang geleerd om absoluut elk deel van de zuring te gebruiken, maar toch wordt het gebruik van de wortel als het meest effectief beschouwd - vanwege de maximale concentratie van voedingsstoffen.

1. Drankjes van paardenzuring geven toe aan ziekten van het spijsverteringsstelsel, lever, huid, ademhalingsorganen, in het bijzonder bronchitis.
2. Bij atherosclerose vermindert zuring de hoeveelheid cholesterol, bestrijdt afzettingen in de bloedvaten en lost atherosclerotische plaques op. Het heeft het vermogen om de toestand van hypertensieve patiënten te verlichten, verlicht hoofdpijn.
3. Het samentrekkende effect van zuring, verkregen dankzij de tannines, is wijdverspreid bij de behandeling van diarree, colitis en enterocolitis. De plant wordt ook als cholereticum gebruikt.
4. Het hemostatische effect van zuring is ook bekend en daarom wordt het voorgeschreven voor darm-, long-, maag- en baarmoederbloedingen, evenals voor aambeien.
5. Het wordt ook gebruikt als een bacteriedodend en immunostimulerend middel; het wordt gebruikt door tandartsen, dermatologen en gynaecologen. Eczeem, schurft, wonden, steenpuisten - paardenzuring gaat met succes om met al deze problemen en geneest keelpijn met angina pectoris. Als bacteriedodend middel wordt zuring met succes gebruikt voor dysenterie.
6. Genezers hebben het al lang voorgeschreven aan verzwakte en uitgemergelde patiënten om hun eetlust te vergroten.

Een gezin laten groeien

Zuring wordt in het vroege voorjaar geplant, maar de grond moet in de herfst worden voorbereid. Het gekozen gebied voor beplanting moet worden opgegraven. De beste groeigrond is turf.

Verzorging van zuring is vrij eenvoudig, je moet voorzichtig zijn. Als de zuring "dorst nodig heeft", zal hij bijna onmiddellijk beginnen te bloeien. Naast water geven heeft de plant ook onkruid nodig. De grond moet altijd los en donzig zijn. Houd er rekening mee dat zuring slechts één keer per jaar een oogst oplevert, dus het is beter om de restanten van wortels na teelt te bedekken met humus.

Ziekten en plagen voor zuring:

1. Echte en valse meeldauw verschijnt met een grijze bloei in de vorm van donkere vlekken. Bordeaux-vloeistof kan dit helpen bestrijden.
2. Zuring blad knagen. Planten infecteren allerlei soorten ongedierte. Tomaten- of knoflookinfusie zal helpen om in een dergelijke situatie het hoofd te bieden.
3. Zuring bladluis berooft de plant van voedzame sappen. Verwerking is niet vereist, maar na het verzamelen is het noodzakelijk om de bittere infusie over te gieten.

Paardenzuring in de volksgeneeskunde

Paardenzuring is altijd populair geweest onder medicijnmannen, genezers en sjamanen vanwege de gunstige eigenschappen en vanwege de brede beschikbaarheid van medicinale grondstoffen. Hij werd aanbevolen als een profylactisch middel voor vitaminegebrek, tandvleesaandoeningen en het aanbieden om op een jong blad van de plant te kauwen. Sap van vers geplukte bladeren werd gebruikt om migraine te behandelen, ze over whisky te wrijven en zelfs als een antihelminthisch middel. Een pasta van zure room in tweeën met fijngehakte zuring werd besmeurd met een probleemhuid. Het sap van de plant werd zelfs aanbevolen voor complexe pathologieën, zoals vroege stadia van maagkanker en externe manifestaties van huidoncologie.

De moderne volksgeneeskunde verlaat de tradities van de oude tovenaars niet en blijft zuring op grote schaal gebruiken voor deze ziekten - ondanks het feit dat het moet worden gecombineerd met de door artsen voorgeschreven behandeling.

Zuring sap voor huidkanker

Het is gemakkelijk om zuring sap te krijgen met een gewone sapcentrifuge. Neem het elk uur, verdun 3-5 druppels in water. Kankerlaesies op de huid worden ingewreven met onverdund sap. Genezers raden aan om 3-5 druppels sap toe te voegen aan duizendbladthee voor degenen die aan de ziekte van Parkinson lijden.

Kalmerend

Paardenzuring heeft een licht kalmerend effect. Met behulp van de infusie kunt u tijdens de menstruatie pijn in de onderbuik verwijderen, omdat het krampen verlicht. Deze remedie zal ook helpen bij de menopauze, het zenuwstelsel op orde brengen en de slaap verbeteren. Het recept is eenvoudig: giet een eetlepel zuring met een glas kokend water, laat een uur staan ​​en verdeel de compositie in drie delen, drink het een dag - 's ochtends,' s middags en 's avonds.

Van een kater-syndroom

Het vermogen om het kater-syndroom te verminderen is gebaseerd op het hoge gehalte aan vitamine C in paardenzuring Een glas infusie is voldoende: giet 500 ml kokend water over een theelepel groene bladeren. Je kunt binnen een kwartier drinken. Indien nodig kunt u de procedure binnen twee of drie uur herhalen.

Van blaasontsteking

Dit probleem is zeer goed bekend bij vrouwen. Sorrel gaat met succes om met zijn oplossing vanwege zijn desinfecterende en diuretische eigenschappen. Giet 500 ml kokend water over een eetlepel bladeren, laat enkele minuten staan, drink drie keer per dag.

Afslanken

Het vermogen van paardenzuring om het spijsverteringssysteem te verbeteren, is geschikt voor mensen die proberen af ​​te vallen. Dit recept moet worden gebruikt in een uitgebreid programma voor gewichtsverlies. Maal een appel met een banaan in een blender, voeg 2 kopjes gekookt water en een handvol fijngesneden zuring toe. Roer om een ​​smoothie te maken. Giet in een glas, garneer met een muntblad en drink op.

We raden u aan om te lezen:

het gebruik van de manchet in de traditionele geneeskunde
Lezen

Handige video

We bieden je aan om een ​​video te bekijken over de nuttige eigenschappen en het gebruik van paardenzuring:

Als u een fout vindt, selecteert u een stuk tekst en drukt u op Ctrl + Enter.

Zuring is een vaste plant uit de boekweitfamilie. De hoogte kan 1,5 meter bereiken. Na de bloei worden op de pluim veel vruchten gevormd in de vorm van een driehoekige bruine noot. De plant komt veel voor, maar weinig mensen kennen de gunstige eigenschappen ervan.

Soorten medicinale composities met paardenzuring

Infusie

1. Met diarree.
   Giet met een glas kokend water 15 g gemalen gedroogde wortel en dezelfde hoeveelheid zaden, stoom gedurende 5 minuten in een waterbad op middelhoog kookpunt, giet het in een thermoskan, waar je het minstens twee uur laat staan. Het zal helpen bij diarree, en ook als adjuvans bij de behandeling van leverproblemen.
2. Met angina pectoris.
   Je kunt gorgelen met infusie: 20 g droge zuring (het maakt niet uit - wortel of kruiden) giet een glas kokend water en laat 15 minuten staan. Aanbrengen als de infusie is afgekoeld.
3. Met jeukende huid.
   Een aftreksel van 20 g verse, vers geoogste bladeren zal de jeuk helpen verlichten. Giet ze met een glas water en kook gedurende 10 minuten op laag vuur. Goed inpakken en een uur laten staan. Uitwendig aanbrengen, jeukende gebieden afvegen en van binnen - drink 's ochtends,' s middags en 's avonds een theelepel.

Tinctuur

Om reumatische pijnen te verlichten, wordt een alcoholische tinctuur bereid. Hiervoor zijn zuringzaden en gemalen wortel nodig. Neem 10 delen wodka voor een deel, giet er droge grondstoffen mee en blijf een halve maand op een donkere plaats staan. Na het persen een half uur voor de maaltijd consumeren. Voeg 15-25 druppels tinctuur toe aan een eetlepel en voeg gekookt water toe aan de bovenkant van de lepel. Drink drie keer per dag.

Afkooksel

Gewoonlijk bevelen traditionele genezers afkooksels van zuring aan als middel om de spijsvertering te normaliseren. Na het koken kunnen ze in de koelkast worden bewaard, maar niet langer voor 2 dagen.

1. Met aambeien.
   Zo'n bouillon moet 4 keer per dag voor een kwart glas voor de maaltijd worden gedronken. Giet hiervoor 2 theelepels gedroogde zuring in een mok met 200 ml water en laat 2 uur zacht worden. Bewaar de mok vervolgens ongeveer 5 minuten op laag vuur en laat afkoelen. Drink gespannen.
2. Voor ziekten van de mondholte.
   Als het tandvlees ontstoken is, parodontitis of stomatitis lijdt, moet de mond worden gespoeld met een afkooksel dat is bereid volgens het volgende recept. Maal de zuringwortel, doe een eetlepel van het mengsel in een geëmailleerde pollepel, giet er een glas (250 ml) kokend water in en laat afkoelen. Zet dan in brand en kook gedurende 5 minuten. Zeef en breng warm aan.
3. Met diathese bij een kind.
   U kunt een afkooksel bereiden om in te baden. Maal 150 g droge zuringwortel en giet het in 500 ml koud water, laat een half uur staan ​​en kook dan 15 minuten op laag vuur, laat afkoelen en brouw tegelijkertijd. Zeef en giet in het bad. Dezelfde methode is effectief voor aambeien.
4. Voor spijsverteringsproblemen.
   Giet een eetlepel gemalen gedroogde wortel in een glas gekookt water, laat een uur staan. Kook vervolgens 40 minuten in een waterbad en laat afkoelen. Na het persen kunt u het gebruiken, na het een beetje verdund te hebben met water.
5. Met atherosclerose.
   Giet een eetlepel droge gemalen grondstoffen met een glas kokend water, laat 15 minuten sudderen, haal van het vuur en wikkel gedurende 2 uur. Drink 's ochtends en' s avonds 2 eetlepels. Gebruik als hulpmiddel bij atherosclerose. Met tekenen van een cerebrovasculair accident, moet u de opnamesnelheid verdubbelen en de bouillon drie keer per dag drinken.

Thee

Zuringthee wordt aanbevolen in gevallen waarin brandend maagzuur lijdt, er een licht ongemak is in de lever of er kleine verstoringen zijn in het spijsverteringsstelsel. Brouw zoals gewoonlijk thee met een snelheid van een theelepel droge rauwe zuring in een klein glas kokend water (ongeveer 200 ml). Sta erop, koel en drink dan pas.

Toepassing in cosmetologie

Zuringmaskers zijn geschikt voor elke vrouw - ongeacht leeftijd en huidtype. De actieve stoffen van de plant zullen bijdragen aan het ontstekingsproces op het gezicht, werken aan het verlichten van ouderdomsvlekken en sproeten, maken rimpels recht, ruimen de poriën op de huid op, verlichten de olieachtige glans, redden van acne en acne. Zuring kan zo'n breed scala aan cosmetische problemen oplossen dankzij de componenten, die een complex effect op de huid hebben.

Ascorbinezuur (vitamine C) is verantwoordelijk voor een normaal vetgehalte, thiamine (vitamine B1) en organische zuren helpen de jeugd langer in stand te houden en hebben een verstevigend effect, en flavonoïden zorgen ervoor dat de huid elastisch en stevig wordt door de vorming van collageen te stimuleren. Phylloquinone (vitamine K) en niacine (vitamine PP) laten het gezicht er fris en stralend uitzien.

Het is niet moeilijk om thuis maskers te maken, je kunt alle delen van de planten gebruiken - van de wortel tot de bloeiwijze. De zuring wordt gewassen, overgoten met kokend water en vervolgens fijngehakt met een mes. Nu kunt u met uw handen kreuken totdat het sap loskomt.

Voordat u een oxaalzuurmasker op uw gezicht aanbrengt, moet u een gevoeligheidstest uitvoeren om er zeker van te zijn dat de zuren in de zuring uw huid niet beschadigen. Doe een kleine massa die voor het masker is voorbereid op de pols of de buiging van de elleboog van binnenuit en wacht even. Als de huid op deze plek begint te jeuken, verbranden en rood wordt, zul je het idee om een ​​masker te maken moeten opgeven.

Om de negatieve effecten van zuring op de huid te verminderen, voegt u extra componenten toe aan het masker en bewaart u het product niet langer dan 10 minuten. Afwassen met een rustgevend kruidenafkooksel en daarna een vochtinbrengende crème op je gezicht aanbrengen.

Een vette huid kan om de dag worden verwend met een oxaalmasker, normaal - niet meer dan twee keer per week en droog - niet vaker dan eens in de 10 dagen. Het is het beste om een ​​dergelijke vitaminekuur een maand uit te voeren en de huid dan evenveel rust te geven.

Probeer nooit een masker of zuringlotion te gebruiken als de huid erg gevoelig is of als er irritatie op de huid zit.

Voor acne

Snijd een eetlepel zuringblaadjes, voeg dezelfde hoeveelheid gedroogde calendula- of kamillebloemen toe aan de compositie en giet het in 250 ml kokend water. Kook nog 5 minuten en laat afkoelen. Scheid de bouillon met gaas of een fijne zeef en verdun het met mineraalwater. Mineraalwater moet hetzelfde zijn als bouillon. Breng de resulterende pap gedurende 10 minuten op je gezicht aan. Afwassen met bouillon met mineraalwater.

Voor droge huid

Meng een volle, met een glaasje, een eetlepel goede vette zure room en een theelepel zonnebloemolie met 2 eetlepels fijngehakte jonge zuringblaadjes. De resulterende compositie wordt royaal op het gezicht aangebracht en na 20 minuten met warm water gewassen.

Voor een vette huid

Hak de bladeren van de zuring fijn om 50 g groene massa te maken. Voeg kippeneiwit en 10 ml citroensap toe. Roer voorzichtig, doe het mengsel 10-15 minuten op je gezicht. Bevochtig een wattenschijfje met groene thee en verwijder hiermee het genezende middel. Dit masker verfrist niet alleen, maar verstevigt ook de poriën op de huid.

Whitening masker

Doe gehakte zuringblaadjes, spinazie en peterselie in een kom en neem de kruiden in gelijke delen - elk ongeveer een halve eetlepel. Voeg dan een beetje kefir toe aan deze groene massa, twee eetlepels zijn voldoende. Roer en verdeel zachtjes over je gezicht (zodat de massa niet wegloopt, je moet even gaan liggen). Houd een kwartier vast, verwijder de rest met koud water.

Zuiverend masker

Neem een ​​eetlepel van elk van de drie ingrediënten: gehakte zuringblaadjes, duizendblad en Hercules-vlokken. Combineer, giet gekookt water in tot zure room, meng opnieuw goed en breng op gezicht aan. Bewaar gedurende 15 minuten, spoel af met koud water.

IJsblokjes met zuring

Giet een glas kokend water over een mengsel van 2 eetlepels gehakte zuringblaadjes, een eetlepel klein hoefblad. Sluit het deksel goed zodat alles goed gestoomd is. Sta minstens 3 uur lang aan. Zeef en giet de bouillon in ijsblokjesbakjes. Zet in de vriezer en gebruik het om je gezicht 's ochtends en' s avonds schoon te vegen.

De kruidenpap die overblijft van het afkooksel kan op het gezicht worden aangebracht, na 15 minuten spoelen met koud gekookt water.

Lotion op cognac

Giet 100 g cognac met een mengsel van geplette zuringblaadjes, calendulabloemen en kamille (neem 5 stuks), 4 weegbree-bladeren. Zet 10 dagen in de koelkast en zeef dan. Zet het in de koelkast en veeg je gezicht er elke dag mee af na het wakker worden en voordat je naar bed gaat.

Haarinfusie

Het is goed om je haar te spoelen met de wortel van paardenzuring in de vorm van een aftreksel als de hoofdhuid jeukt. Om het voor te bereiden, kook 45 g gemalen wortel in twee liter water gedurende 10-15 minuten, laat het ongeveer een uur staan ​​- en je kunt je haar na het wassen uitspoelen. Als u deze tool regelmatig gebruikt, herstellen de haarzakjes zich, wordt het haar gezond en glanzend en krijgt het volume.

Kun je paardenzuring eten?

Zowel de bladeren als de stengels van paardenzuring worden gegeten. Van de bladeren worden salades, taartvullingen, verschillende soepen en andere culinaire hoogstandjes gemaakt. Paardenzuring is lekker in één gerecht met komkommers of tomaten. Goede metgezellen voor hem zijn radijs, jonge knoflook en groene uien. Maar het is noodzakelijk om alleen jonge, kleine bladeren aan te brengen die niet zo bitter zijn. In de Kaukasus (voornamelijk in Armenië) worden vlechten van de bladeren gevlochten en in de frisse lucht gedroogd. Als gevolg hiervan gisten ze en worden ze donkerder als thee, verdwijnt de bitterheid en verschijnt er een pittige smaak. Dergelijke vlechten worden aveluk genoemd. Ze kunnen op de markten worden gekocht; dit gerecht staat op de menu's van restaurants en cafés. Aveluk wordt geserveerd met fetakaas en kazen, het gaat goed met platte cakes of lavash, met de toevoeging van matsun-saus. Het wordt ook gebruikt in soepen en sauzen.

Drie minuten salade

Het wordt zo genoemd omdat er precies zoveel nodig is om het voor te bereiden - 3 minuten, niet langer. Was 2-3 jonge bladeren van paardenzuring onder stromend water, schud het water eraf, snijd de bladeren fijn genoeg. Snijd ook 2 hardgekookte eieren. Roer kruiden en eieren, zout en peper, voeg een beetje kristalsuiker toe. In deze salade wordt zure room als dressing gebruikt.

Vitamine salade

Om zo'n salade te bereiden, heb je een gelijk deel van komkommers, tomaten en verse jonge bladeren van paardenzuring nodig. Hak, voeg een kleine hoeveelheid fijngehakte zoete radijs en gehakte groene uien toe. Zout, mix, breng op smaak met mayonaise. Je kunt de salade aanvullen met gekookt koud vlees, groene erwten - je krijgt een volwaardig stevig gerecht.

Zalm met paardenzuring

Snijd 700 g zalm in filets en hak ze fijn. Bak een beetje in plantaardige olie en doe in een dikwandige pan. Breek 5-7 jonge zuringblaadjes in een blender, scheur nog 3 blaadjes los met je handen. Bak fijngesneden uien in een koekenpan, voeg gescheurde zuring en zuringmassa uit een blender eraan toe, giet 200 ml room en 200 g smeltkaas in kleine blokjes gesneden. Breng op smaak met zout, voeg gemalen zwarte peper toe en laat 7-10 minuten sudderen. Giet de resulterende saus over de vis, dek de pan af met een deksel en laat 20 minuten in de hete oven staan. Kook op 180 graden. Dit gerecht wordt het best warm geserveerd.

Koolsoep met paardenzuring

Doe de gehakte aardappelen in de bouillon. Bereid tijdens het koken het frituren voor: bak de geraspte wortelen met fijngehakte uien in een pan in plantaardige olie. Als de aardappelen gaar zijn, doe je de braadstukken in een pan, kook je ze 3 minuten en leg je de gehakte paardenzuringblaadjes.Neem hiervoor alleen jonge bladeren! Doe na de zuring lichtgeklopte eieren in de pan (drie zijn genoeg voor drie liter soep). Breng op smaak met zout, laat sudderen, zet het vuur uit en dek af. Zo'n koolsoep is goed met zure room.

Gebakken taarten

In 600 g gezeefd meel, doe 250 g kwark, wrijf door een zeef, meng goed. Klop een ei apart met 200 ml kefir, voeg aan deze eetlepel kristalsuiker, een snufje zout en een theelepel bakpoeder toe, geblust met azijn. Giet onder constant roeren in bloem met cottage cheese. Meng goed en kneed het deeg. Laat het deeg 40-50 minuten staan ​​en bedek het met een handdoek. Bereid de vulling voor: bestrooi de gehakte jonge bladeren van paardenzuring met kristalsuiker. Rol kleine cakes van het deeg uit, verdeel de vulling erover, sluit de pasteien, knijp de randen samen en bak ze in olie.

Zuring gelei

Verzamel 200-250 g bladeren van paardenzuring. Laat ze 5-7 minuten sudderen in een pan met een eetlepel water. Klop de resulterende massa met een bezem of blender. Giet er 2 kopjes water bij, doe 100 g kristalsuiker en stuur naar de kachel. Giet, zodra het kookt, koud water in een dunne stroom, waarin een eetlepel zetmeel is verdund, in een pan. Als het afgekoeld is, kun je drinken.

Champignons met paardenzuring

Kook 200 g gedroogde paardenzuring 15 min. Giet het water af met een vergiet, zout de zuring. Hak twee kleine uien fijn en bak ze een paar minuten in een koekenpan in plantaardige olie op middelhoog vuur. Snijd 100 g champignons in middelgrote borden, doe ze in een koekenpan met uien, bak alles nog eens 5 minuten samen, roer met een spatel. Voeg koude zuring toe. Om goed af te koelen, een paar uur in de kou laten staan. Bestrooi voor het serveren met fijngehakte peterselie, hak gehakte walnoten en voeg zure room toe.

Kun je konijnen paardenzuring geven?

Paardenzuring voor konijnen - zowel decoratieve als vleesrassen - is een onvervangbare lekkernij waar ze veel plezier aan beleven. Ze worden aangetrokken door de licht zoetige afdronk die de bladeren hebben. Dankzij de enorme hoeveelheid vitamines, voornamelijk C, is het kruid ook gunstig voor de gezondheid, het lichaam van dieren wordt hierdoor alleen maar gezonder en sterker. De dieren die paardenzuring eten, zijn minder gestrest en hebben meer energie.

Maar alles is prima met mate, dus je kunt zuring niet zonder beperkingen geven, omdat de componenten, wanneer ze worden ingenomen, nierproblemen bij konijnen kunnen veroorzaken. Allergieën, brandend maagzuur, stofwisselingsstoornissen zijn ook mogelijk. Daarom kan paardenzuring alleen niet aan konijnen worden gegeven, je moet het combineren met tarwegras, paardenbloem, weegbree, duizendblad en andere kruiden. Je moet deze plant niet aan kleine konijnen voeren, je moet de kinderen een beetje groei geven.

In de winter is het ook handig om hooi met paardenzuring voor konijnen te bereiden. Zuringhooi, mits goed bewaard - in een donkere hooischuur of op zolder - behoudt voedingsstoffen zonder kwaliteitsverlies tot wel drie jaar.

We raden u aan om te lezen:

kunnen konijnen worden verkracht
Lezen