Gemeenschappelijke hazelaar: beschrijving, regels voor het kiezen van zaailingen, planten en verzorging

Hazel of hazelnoot is een plant van de Hazelfamilie uit de berkenfamilie. Het is een bladverliezende boom of boomstruik. Het groeit in Europa, de Kaukasus, het Midden-Oosten en zelfs buiten de poolcirkel. Het wordt gevonden in gemengde, bladverliezende naaldbossen, langs de oevers van rivieren en meren in de vorm van een struik. De plant wordt overal gekweekt. Hazel wordt al sinds de oudheid als notenplant gebruikt. De vruchten zijn buitengewoon smakelijk en bevatten tot 19% proteïne van uitstekende kwaliteit. Hazelnotenhout is bijna wit met een bruinachtige tint, zwaar, hard en flexibel. Meubels, schachten, hoepels worden ervan gemaakt en worden ook gebruikt voor het weven van manden, stoelen, heggen. Hazelnoten zijn mooi en worden gekweekt voor decoratieve doeleinden. De meest gedetailleerde informatie over hazelaar wordt gepresenteerd op het Agronom.guru-portaal.

Hazel

Botanische beschrijving

De struik bereikt een hoogte van 5, minder vaak 7 m. De bast van de stam is grijsbruin, licht, het hout is bijna wit. Struiken zijn rond van vorm, loof is er in overvloed.

Tot laat in de herfst blijven de bladmessen heldergroen. Bij jonge planten blijven pluisjes achter op de bladeren, later verdwijnt het.

Het wortelstelsel van hazelaar is sterk, hoewel oppervlakkig. Een van de zijwortels is meestal dikker.

Hazelnootbloemen zijn klein en onopvallend. Mannelijke bloemen worden verzameld in oorbellen van 5 cm lang.Vrouwelijke bloemen groeien in paren in de oksels van schubben. Hazel bloeit in april tot de bladeren opengaan.

De vruchten van de plant zijn van culinaire waarde.

Noten zijn bijna rond of langwerpig, verzameld in 2 à 5 stukjes, maar er zijn ook enkele noten. Fruitkleur - van licht tot donkerbruin.

Struik draagt ​​vrucht in augustus-september. Afhankelijk van het jaar kan de oogst overvloedig zijn - meer dan een ton fruit per hectare, of helemaal afwezig.

Hazel heeft een uniek vermogen om zich voort te planten door worteluitlopers. De plant neemt snel open plekken in het bos over en belemmert de groei van andere bomen. In de bosbouw wordt walnoot beschouwd als een onkruidplant.

Hazelvruchten kunnen lichtbruin en donkerbruin zijn.

Hazel of hazel - beschrijving

Hazel - boom of struik

In de hoogte kan hazelaar 7 m bereiken. Hij heeft een bolvormige of eivormige kroon met een kegelvormige top. De bladeren van de hazelaar zijn groot, breed ovaal of rond, met gekartelde randen. Bloemen zijn unisexueel en eenhuizig: mannelijke bloemen ontwikkelen zich in de herfst en vormen dichte cilindrische oorbellen aan korte twijgen. In het voorjaar bloeien ze al voordat de bladeren verschijnen. Vrouwelijke bloemen vormen niervormige bloeiwijzen en bevinden zich paarsgewijs in de oksels van de schutbladen. Hazel bloeit eind maart of begin april en produceert een enorme hoeveelheid stuifmeel, het belangrijkste voedsel voor bijen na overwintering. Bloeiende hazelaar is versierd met bloemen en gouden oorbellen. De vrucht van hazelaar is een kleine (ongeveer 2 cm in diameter) bolvormige geelbruine noot met één zaadje omgeven door een ingesneden buisvormig deksel (plyuska) en een houtachtige vruchtwand. Noten rijpen in augustus.

De hazelnoot geeft de voorkeur aan een gematigd en subtropisch klimaat. Zijn plantages zijn te zien in Zuid-Europa, Cyprus, Turkije, Georgië, Azerbeidzjan, Wit-Rusland, Oekraïne en centraal Rusland. Helaas is hazelaar in amateurtuinen nog steeds niet zo vaak te vinden als andere fruitheesters - vogelkers, duindoorn, wilde roos, meidoorn, actinidia en anderen.

Chemische samenstelling

Noten, schors en gebladerte van bomen worden gebruikt in de volksgeneeskunde. De vruchten zijn het populairst omdat ze erg lekker en voedzaam zijn.

De chemische samenstelling van noten is als volgt:

1. Tot 62% oliën - bestaan ​​voornamelijk uit onverzadigde vetzuren. Notenboter verbetert de smaak van moedermelk en stimuleert de productie ervan, daarom wordt hazelaar aanbevolen voor jonge moeders. Noten bevatten choline, lecithine, methionine - stoffen die het geheugen verbeteren en het vetmetabolisme reguleren.
2. Tot 18% licht verteerbare complete eiwitten.
3. Koolhydraten - niet meer dan 18%. Dit is voldoende om een ​​zoete, delicate hazelnootsmaak te geven, maar niet genoeg om een ​​gevaar voor de figuur te zijn.
4. In vet oplosbare vitamines van de groepen B, E, PP en C.

Hazelnoten zijn niet alleen lekker, maar ook erg voedzaam.
Hazelnoot stimuleert het immuunsysteem, helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en normaliseert het lipidenprofiel van het bloed.

Voor medicinale doeleinden wordt ook boomschors gebruikt. Ze profiteert ook van:

1. Tannines - flobafens, tannines. Ze hebben een samentrekkend en vaatvernauwend effect. Een afkooksel van de schors wordt gebruikt bij de behandeling van spataderen, capillaire aambeien, zweren.
2. Betulin is een antilytic en cholereticum. Betuline vermindert de opname van cholesterol met een lage dichtheid en scheidt het via de gal af. Preparaten op basis van hazelaarschors worden gebruikt bij de behandeling van de lever.
3. De schors bevat essentiële oliën - ze stimuleren de algemene immuniteit, versnellen de genezing van wonden en scheuren.

Afkooksels van hazelaarschors werden gebruikt als een middel tegen dysenterie en malaria.

De fytopreparatie doet de hoge temperatuur dalen.

De bladeren van de plant zijn niet zo rijk aan etherische oliën, maar bevatten wel palmitinezuur en sucrose. In combinatie met micro- en macro-elementen stimuleren de stoffen de hematopoëse. Vanwege het hoge gehalte aan tannines worden afkooksels van de bladeren gebruikt om darmaandoeningen te behandelen.

Hazelschors is gunstig voor aderziekte

Voordelen van het kweken van berennoten

Boomachtige hazelaar wordt berennoot genoemd vanwege zijn weerstand tegen slechte weersomstandigheden. Hazel is niet bang voor vorst en verdraagt ​​de zomerse hitte goed. Boomachtige hazelaar is een boom met een lange levensduur. In zijn thuisland kan een boom wel 200 jaar oud worden. Naast klimatologische uithoudingsvermogen heeft de teelt van deze plant de volgende voordelen:

• net als hazelnoten en andere verwanten van hazelnoten, zijn de vruchten van boomhazelaar een nuttig voedzaam product;
• de boom draagt ​​jaarlijks vrucht;
• heeft uitstekende decoratieve eigenschappen.

De vruchten van boomhazelaar zijn erg lekker, zowel vers als gekookt, maar daarvoor moet je de dikke schaal verwijderen. In termen van hun smaak doen berennoten niet onder voor wilde hazelnoten.

Delicate aangename geur van notenkorrels, zachte structuur van het fruit worden gewaardeerd door culinaire experts uit verschillende landen. Kleine noten worden toegevoegd aan leverpastei, groente- en vleessalades, voorgerechten, enz.

Niet alleen hazelnoten zijn waardevol, maar ook het hout ervan. Het gebruik ervan voor constructiedoeleinden heeft veel voordelen. Bearnut-trunks zijn hard en duurzaam. Gebouwen gemaakt van zo'n blokhut kunnen meer dan een eeuw standhouden. Hierdoor staat boomhazelaar al meer dan een halve eeuw in het Rode Boek en is hij in de natuur alleen te vinden op de hellingen van de bergen, waar hij moeilijk te bereiken is.

Eigenschappen van hazelaar: schade en voordeel

De rijke chemische samenstelling is de reden voor veel van de gunstige eigenschappen van de noot.

1. Smaak en voedingswaarde zijn de belangrijkste voordelen van hazelaar. De vruchten worden rauw gegeten en gebakken. Ze worden toegevoegd aan verschillende gerechten, van groenten tot desserts.
2. Ontstekingsremmend effect - hazelnootolie is een antisepticum en stimuleert het immuunsysteem, daarom zijn het fruit en de olie die eruit wordt verkregen effectief bij verkoudheid, amandelontsteking en ontstekingen. Hazelnoot etherische olie versterkt het effect.
3. Samentrekkend - vanwege het hoge gehalte aan tannines herstellen afkooksels van de schors en bladeren van hazelnoten de normale darmfunctie, bevorderen ze weefselregeneratie en verminderen ze bloedingen.
4. Vaso-versterkend - actieve stoffen verminderen de doorlaatbaarheid van de wanden van bloedvaten en versterken deze.
5. Choleretic - betuline, opgenomen in de schors van een boom, stimuleert de uitstroom van gal. Dit helpt om de functionaliteit van de lever te herstellen en het vetmetabolisme te normaliseren.
6. Antipyretisch - een afkooksel van de schors vervangt tot op zekere hoogte aspirine en paracetamol en verlaagt met succes de temperatuur voor verkoudheid en infectieziekten.
7. Immunomodulerend - zowel noten als afkooksels van schors en bladeren hebben effect. Fytopreparaties verhogen niet alleen de algemene, maar ook de lokale immuniteit.
8. Genezing - bruiningsverbindingen in de plant dragen bij aan een versnelde regeneratie en stoppen met bloeden. Spoel dus de mond met een afkooksel van de schors tijdens stomatitis en na het trekken van tanden. Hazel helpt de wanden van bloedvaten te versterken, de vruchten worden aanbevolen om te eten met spataderen en tromboflebitis.
9. Diureticum - stoffen in de samenstelling van hazelaar lossen calciumzouten op en bevorderen de verwijdering van calcium. Walnoot wordt gebruikt om nierstenen op te lossen, en aangezien calcium ook wordt uitgescheiden met calcium, verlichten afkooksels van de bladeren ook oedeem.

Hazel kan worden opgenomen in het dieet van patiënten met endocriene stoornissen - diabetes, atherosclerose.

Hazelnootolie is een uitstekend antisepticum

Toepassing

Bij het koken

Allereerst is deze noot ongelooflijk lekker, gewoon rauw. Maar om het op te eten moet je "sleutelen", de schil verwijderen. Daarom is het beter om de noten naar de oven te sturen of in een pan te bakken. Hierdoor kun je de dichte schil gemakkelijk verwijderen en genieten van de volle smaak van de berennoot.

Velen geloven dat het een rijkere en meer aromatische smaak heeft dan wilde hazelaar, evenals een zachte textuur. Daarom wordt het gebruikt bij de bereiding van de volgende gerechten.

Kovurma

Dit is door velen een ongelooflijk lekker en geliefd gerecht, dat voor het eerst verscheen in de tijd van de Turken.

Om het voor te bereiden, moet u de volgende ingrediënten nemen:

• Lamsvlees met ribben - 1,5 kg;
• Verse wortelen - 0,75 kg;
• Aardappelen - 1,5 kg;
• Paprika's (bij voorkeur rood) - 3 stuks;
• Uien - 3 stuks;
• Olie (groente, olijfolie) - 3-4 eetlepels;
• Dille - optioneel en naar smaak;
• Kruiderijen (zwarte peper, komijn, laurierblaadjes, zout, enz.);
• Bear moer - 0,2 kg.

Lees ook Koolkool koken

Voorbereiding: Snijd het lamsvlees in grote stukken. Giet een beetje in de ketel om hem te smeren. Giet de zira 30 seconden in een ketel en gooi het vlees erin. Kook het 5 minuten, af en toe roeren. Vul nu het vlees met gekookt water (3 liter) en kook. De kooktijd hangt grotendeels af van het vlees zelf, dus let op de mate van bereidheid. Dan kun je aardappelen, wortelen, paprika en berennoten toevoegen. Kook het gerecht ongeveer 30 minuten (minder als het vlees jong is).

Voeg een paar minuten voor het koken zout, peper en andere smaakmakers en kruiden toe. Kovurma moet ongeveer 20 minuten worden toegediend. Zorg ervoor dat u de lavrushka uit de schaal haalt, zodat deze de smaak in de toekomst niet bederft. Indien gewenst kan er vers gesneden dille aan het bord worden toegevoegd.

Konijnenpastei

Nog een geweldig gerecht waar berennoten van pas komen. Het konijn en de beer kunnen meestal goed met elkaar overweg in sprookjes en anekdotes. Daarom is het niet verwonderlijk dat berennoot- en konijnenvlees zo perfect gecombineerd zijn in één gerecht.

U heeft de volgende set producten nodig:

• Bear moer - 30 stuks;
• Eieren - 1 stuk;
• Konijnen- of konijnenfilet - 1 kg;
• Kippenlever - 0,5 kg;
• Uien - 2 stuks;
• Vet - 0,1 kg;
• Groenen (naar eigen goeddunken) - 1 bos;
• Zout, peper - naar smaak;
• Nootmuskaat - 1 snufje
• Zetmeel - 1 eetl. de lepel.

Voorbereiding: Snijd eerst de lever in plakjes en bak deze. Verwerk de gebakken lever met een blender of scrol in een vleesmolen. Snijd het konijnenvlees in kleine blokjes, voeg zout toe. Hak ook de ui fijn en stoof deze samen met het konijn. Hak de greens fijn.

Snijd het spek in reepjes zodat ze dun genoeg zijn. Dompel in zetmeel. Leg ongeveer de helft van het spek in een ovenschaal. Meng het ei, de kruiden, de gesnipperde ui, voeg de berennoot toe (deze moet je eerst in grote stukken hakken). Vergeet niet alles op smaak te brengen met peper en zout.

In de vorm moet je gehakt (de helft) op het spek leggen, dan het vlees, dan de tweede helft van het gehakt en opnieuw het spek. Bak in de oven met een waterbad. De mal moet bijna volledig in water zijn ondergedompeld. Koken duurt ongeveer anderhalf uur. De oventemperatuur moet rond de 170 graden zijn.

Hazelaar in de tuin planten

Hazelnoten worden in heel Rusland verbouwd. De plant is pretentieloos, schaduwminnend, verdraagt ​​goed strenge kou, maar houdt niet van warmte.

Het is noodzakelijk om hazelaar te planten in schaduwrijke gebieden, in de laaglanden, aan de oevers van stuwmeren en rivieren.

Hazelnoot geeft de voorkeur aan rijke kalkhoudende bodems - vochtig en zelfs met een hoge luchtvochtigheid, losse bruingrijze bodems, zwarte aarde, rijke podzolische bodems. Op zure bodems - turf of op arme zandleem, wortelt de struik niet.

Als het land in de tuin niet aan deze eisen voldoet, moet het worden aangepast en moet de hazelaar overvloedig worden gevoed.

De plant wordt gecombineerd met naald- en loofbomen en struiken. Het wordt vaak gebruikt voor decoratieve hekken. Hoewel de bloemen onaantrekkelijk zijn, zijn er varianten waarin de noten en de wikkel in felle, mooie kleuren zijn geverfd.

Zorg voor hazelaar

Verzorging van planten omvat de gebruikelijke activiteiten: struiken snoeien, voeren, water geven, oogsten. Vanwege de ongebruikelijke bloeitijd worden evenementen op verschillende tijdstippen gehouden.

Hoe te trimmen

De kruin van hazelaar spreidt zich uit en is vatbaar voor verdikking. Snoeien gebeurt voor verschillende doeleinden en op 2 manieren: om een ​​boom te vormen of om een ​​struik te krijgen.

1. Na het planten - voor het planten worden de wortels van de plant sterk ingekort. Om het volume van de bovengrondse en ondergrondse delen in evenwicht te brengen, worden scheuten afgesneden van de geplante boom. Tegelijkertijd worden de apicale knoppen afgesneden, wat de bloei van de bladeren met 6-7 dagen vertraagt. Dit is genoeg voor de hazelaar om wortel te schieten.
2. Formatief snoeien wordt uitgevoerd gedurende 4-6 jaar: de belangrijkste scheuten worden ingekort, zijtakken worden gesneden tot 3-4 knoppen. De hoogte wordt gehandhaafd tot 2 m, de kroon is gevormd tot een kom. Ze verwijderen ook oude, afgebroken takken en groeien naar binnen: ze verdikken de kroon, maar geven bijna geen vrucht. Hazel wordt in april gesnoeid.
3. Op de leeftijd van 6–7 jaar voeren ze een "droging" uit: in augustus worden halfsterke zijscheuten gebroken en in een hangende positie gelaten. In het voorjaar worden de takken nog 5-7 cm ingekort. Door deze taaie stopgroeitechniek kan het hout aan de basis van de takken beter rijpen en ook de kroon lichter maken. Aan de afgebroken takken groeien vervolgens vruchtbare sterke scheuten.

Aan de uiteinden van overwoekerde takken worden vrouwelijke knoppen gevormd. Goed gepositioneerde stengels mogen niet worden ingekort; alleen oude of gedroogde scheuten mogen niet worden afgesneden.

20 jaar na het planten wordt een verjongende snoei uitgevoerd: oude stammen worden verwijderd, wat de groei van jonge exemplaren activeert. Knip geleidelijk uit - 1-2 hoofdtakken per jaar.

Met de juiste landbouwtechnologie groeit en draagt ​​hazelaar tot 90 jaar vrucht.

Hazel snoeien gebeurt op twee manieren

Hoe water te geven

Hazel houdt van vochtige grond en houdt niet van warmte of warmte.

Het water geven van de plant begint 7 dagen na het planten.

Als de hazelaar niet genoeg water heeft, is dit slecht voor de bloei. In de herfst krijgt de plant geen water.

Gemiddeld heeft een noot in 4 weken 1 keer water nodig.

60-80 liter water wordt onder een volwassen struik gegoten.Als de zomer zwoel is, wordt de hoeveelheid water gegeven: hazelaar houdt van vocht. In een regenachtige zomer doen ze zonder irrigatie.

Het volume water wordt in verschillende stappen gegoten: plassen mogen zich niet onder de boom ophopen.

Kunstmest

Hazel is pretentieloos, dus voeren wordt niet vaak uitgevoerd:

• in het voorjaar heeft de plant stikstof nodig. Na het opzwellen van de knoppen wordt 20–30 g ureum of ammoniumnitraat in de cirkel rond de stam gebracht;
• in juli wordt het voeren herhaald - dit verbetert de rijping van de vruchten;
• in de herfst wordt 20-30 g kaliumzout, 50 g superfosfaat en 3-4 kg mest onder de boom aangebracht. Bemest eens in de 2-3 jaar;
• jonge bomen worden bovendien bemest met verrotte mest of compost - 10 kg onder een struik om de 2-3 jaar.

Hoe te verzorgen tijdens de bloei

Bloemen bloeien voor bladeren, zodra de luchttemperatuur stijgt tot +12 C. Oorbellen groeien snel - tot 30 mm per dag.

Hoe droger de lucht, hoe sneller ze groeien.

Wanneer de oorbel 10 cm lang wordt, raakt hij los en gooit hij stuifmeel weg. De bestuiving duurt 4 tot 12 dagen en de vrouwelijke bloemen zijn 14 dagen open. De plant heeft op dit moment geen speciale zorg nodig.

Hazel oorbellen zonder stuifmeel

Hazel oorbellen met stuifmeel

Groeien

Landen

Het is noodzakelijk om in de herfst een noot te planten. Om dit te doen, moet je een gat van ongeveer 0,5 bij 0,5 meter maken, het vullen met 10 kg humus, 200 gram minerale meststoffen en 50 gram kaliumzout. Ook kun je niet zonder vruchtbare grond.

Bereide of gekochte zaailingen moeten worden gesnoeid voordat ze in de grond worden geplaatst. Het is raadzaam om de wortels te dopen in een puree van mest en klei. Als je geen haag maakt, houd dan de afstand tussen de zaailingen ongeveer 5 meter, anders wordt de beplanting dichter. Het is belangrijk om de boom overvloedig water te geven.

Ze zorgen voor de berennoot door de grond constant tot een ondiepe diepte los te maken. Vergeet ook niet te mulchen. Bij droog weer kunt u de boom af en toe water geven. Breng elk jaar minerale meststoffen aan en organische mest slechts eens in de 2 of 3 jaar.

Zelf een berennoot kweken is niet moeilijk.

De gemakkelijkste manier is natuurlijk om kant-en-klare zaailingen te kopen. Maar je moet ervoor zorgen dat ze van hoge kwaliteit zijn en het gewenste resultaat geven. Koop daarom op vertrouwde plaatsen.

Het resultaat is dat u niet alleen noten ontvangt waar u, uw kinderen en kleinkinderen van kunnen genieten, maar ook een heel mooie boom die elk deel van een zomerhuisje of privéhuis kan versieren.

Lees ook Geraspte knoflook met zout voor de winter

Overwinterende hazelaar

Hazelnoot is bestand tegen zeer strenge kou: in natuurlijke omstandigheden groeit het zelfs buiten de poolcirkel. Jonge bomen zijn echter gevoeliger voor koud weer, dus de struik is de eerste 2-3 winters bedekt met spingebonden.

Een andere manier: om de hazelaar op de grond te buigen, bedek hem met vuren takken en sneeuw.

Op de middelste baan verdragen zowel jonge als volwassen hazelaars de winter even goed.

Juiste overwintering van jonge hazelaar

Uiterlijk

Berennoten worden in veel opzichten gewaardeerd om zijn uitstekende decoratieve eigenschappen. Bovendien is het de enige plant van het hazelaargeslacht die een levensvorm heeft in de vorm van een boom. De hoogte kan oplopen tot 20 meter, maar in de omstandigheden van het Russische klimaat worden bomen van meer dan 8 meter zelden gevonden. Deze noot leeft ongeveer 200 jaar.

De stam is egaal, bedekt met een lichte schors. De bladeren zijn breed eivormig, groot, de bladsteel kan tot 5 cm lang worden.De vruchten zijn klein, bedekt met een dikke schaal. Er zit een noot in verborgen, maar het is niet zo eenvoudig om erbij te komen. Probeer dus niet om de schaal met uw tanden te splijten.

Interessant is dat hoewel de vrucht groter is dan die van een hazelnoot, het eetbare deel, dat wil zeggen het zaadje, nog kleiner is. Bovendien is het bedekt met dikke schillen. Hun grote voordeel is dat ze lekkerder smaken dan hazelnoten.

Ongedierte en ziekten van hazelaar

Hazelnoot is ongevoelig voor veel ziekten en plagen. Maar in de tuin komt hij vaker insecten en ziekten tegen, omdat tuingewassen meestal een lagere immuniteit hebben en vatbaar zijn voor infectie.

Hazel ongedierte

Bovenal wordt hazelaar beschadigd door een niermijt, snuitkever, bladkever:

1. Een knopmijt is een klein insect van slechts 0,3 mm lang. De mijt overwintert in hazelaarvruchten en legt er in het voorjaar eitjes in. Aangetaste nieren zwellen enorm op, nemen toe tot de grootte van een erwt. Ze gaan niet open, maar drogen en vallen eraf. De opbrengst is sterk verminderd.
2. Bladluis - beïnvloedt gebladerte. Het zuigt celsap op: bladeren krullen op, bloemen drogen op. Door het gebrek aan blad worden er minder vruchten gevormd, ze rijpen langer. Het grootste gevaar is echter anders: bladluizen - een drager van virale aandoeningen.
3. De hazelaarbarbeel is een zwarte kleine kever. Zijn larven eten de kern van jonge scheuten. De stengels drogen op, het blad krult en valt erop. De aangetaste delen van de plant moeten onmiddellijk worden verwijderd.
4. Weevil - De kever legt eieren in noten. De keverlarve voedt zich met het vruchtvlees. Als u geen actie onderneemt, kunt u de helft van uw oogst verliezen.
5. De bladkever is de gevaarlijkste plaag. Door de camouflagekleur gaat het verloren tegen de achtergrond van gebladerte. Het kan alleen worden opgespoord door schade: de kever eet gebladerte, jonge scheuten.

Ze vechten met gelovigen zowel handmatig als met behulp van insecticiden.

Hazelbladeren tasten vaak bladluizen aan

De snuitkever houdt van hazelaar

Hazel-ziekte

Hazelnoten zijn resistent tegen ziekten, maar worden aangetast door echte meeldauw en roest.

1. Echte meeldauw is een zeer veel voorkomende schimmelziekte. Het begint met het verschijnen van kleine witachtige vlekken op het gebladerte. Hun aantal neemt toe totdat de hele struik lijkt te zijn overgoten met kalkwater. De vlekken worden bruin, het blad wordt geel, maar de voortijdige bladval begint niet. De dauwveroorzakende schimmel leeft zolang de plant waarop hij parasiteert, leeft. Echte meeldauw doodt de plant niet.
2. Roest - De schimmel veroorzaakt kastanjebruine bultjes aan de buitenkant van het gebladerte. Puisten verschijnen aan de zelfkant van de plaat. De vlekken versmelten tot strepen, het blad wordt geel en valt eraf. U kunt dus niet alleen het gewas verliezen, maar ook de plant zelf.
3. Witrot - beïnvloedt alle delen van de hazelaar. Het blad verliest zijn kleur en wordt bedekt met een witte bloei, de stengels rotten in het wortelgebied, de toppen van de scheuten verdorren. De ziekte is erg gevaarlijk, moeilijk te behandelen en kan leiden tot de dood van de tuin.

Inkoop van grondstoffen

Noten worden geoogst terwijl ze rijpen. Rijp fruit krijgt een rijke kleur en het omhulsel droogt op. De walnoot pelt gemakkelijk af. Vruchten rijpen eind augustus - begin september, rijpen in oktober.

De vruchten worden verzameld, op papier gelegd en in de lucht gedroogd.

Daarna worden de noten uit de verpakking gehaald en nog eens 2-3 weken gedroogd. Je kunt een droger of oven gebruiken, maar dat is niet wenselijk.

Voor medicinale doeleinden worden de schors en bladeren van de plant geoogst.

De bast wordt in september-oktober of in het vroege voorjaar geoogst. Droog in een speciale droger op + 60-70 C. Bewaar in linnen zakken gedurende 2 jaar.

Alleen jonge bladeren zijn geschikt. Ze worden in mei geoogst en in de frisse lucht gedroogd. Direct zonlicht moet worden vermeden. De houdbaarheid van grondstoffen is 1 jaar.

Noten moeten worden gedroogd voordat ze worden bewaard.

Aanplantregels en vereisten voor zaailingen

Hazelnoot, zelfs toen het een culturele vorm werd, behield de behoefte aan groepsbeplanting. Hieruit moeten meerdere zaailingen worden gekocht om in één gebied tegelijk te planten. Zelfbestoven hybriden zijn zeldzaam. Dit is nodig voor een hoogwaardige bestuiving, zonder welke de oogst niet kan worden behaald. De afstand tussen planten moet 4 tot 6 meter zijn.Op een dichterbij gelegen locatie zullen overwoekerde struiken elkaar hinderen. Hazel moet minstens 5 meter verwijderd zijn van andere grote bomen en struiken, anders heeft hij niet genoeg voedingsstoffen.

Ophaalplaats

De plaats voor de noot is geselecteerd zonder tocht, zonnig, maar zonder direct zonlicht. De plant verdraagt ​​geen schaduw. Plaats de plant niet waar water van het dak erop afloopt. Een goede oplossing is om zaailingen langs het hek aan de westkant te planten. Het is onmogelijk om hazelaar te plaatsen in een gebied waar in de lente smeltwater is, omdat dit schadelijk is voor de hazelaar. Grondwater mag niet hoger zijn dan 1,5 meter van het oppervlak. Met hun dichterbij gelegen locatie zal de struik afsterven zodra de hoofdwortel de watervoerende laag bereikt. Een afvoersysteem helpt niet.

De grond voor gewone hazelaar is optimaal los, licht, humusrijk. De zuurgraad moet verwaarloosbaar of neutraal zijn. Als een groep planten in één keer wordt geplant, is het raadzaam om eerst het hele gebied tot een aanzienlijke diepte op te graven en pas daarna voor elke zaailing gaten te graven.

Wanneer te planten

Maart en november worden beschouwd als de beste maanden om in de volle grond te planten (in de herfst moeten zaailingen 15-20 dagen worden geplant voordat aanhoudende vorst begint). Op dit moment is de plant gemakkelijker om de stress van transplantatie te verdragen, aangezien de sapstroom nog steeds / niet meer is. Als het mogelijk is om het plantseizoen te kiezen, moet de voorkeur worden gegeven aan de herfstperiode. Dit voorkomt schade aan hazelaar in de zomerse hitte, hij zal de winter gemakkelijker overleven en in het voorjaar zal hij snel groeien.

Landen

Een goed levensvatbare zaailing moet 3-4 krachtige stengels hebben met een diameter tot 15 mm en een ontwikkeld wortelstelsel met een wortellengte van minimaal 50 cm, maar voor het planten moeten de wortels worden ingekort tot 25 cm.

Plantkuilen worden 30 dagen voor het planten voorbereid en voor het planten in de lente - vanaf de herfst. In gebieden met voedingsbodem is de diepte en breedte van de kuil nodig op 50 cm. Als er weinig voedingsstoffen zijn, nemen de afmetingen toe tot 80 cm. De kuil blijft 3,5 week staan. Voor het planten moet een heuvel naar de bodem worden gegoten, waarop de plant zal worden geplaatst. Het moet zijn samengesteld uit voedingsbodem. Bij arme grond wordt dezelfde grond in een gelijkmatige laag in de put gegoten tot een hoogte van 30 cm. Je kunt voedingsbodem kopen, of je kunt deze verbeteren en de uitgenomen grond gebruiken bij het graven van gaten. Om dit te doen, wordt het in een verhouding van 1: 1 gemengd met compost en wordt ook 200 g houtas in elke zaailing gegoten. Indien mogelijk is het een goed idee om een ​​paar handvol bosgrond uit wilde hazelnootgebieden toe te voegen.

De zaailing wordt op een heuvel geplaatst en verdeelt de wortels langs de hellingen zodat ze niet wegzakken, en dan vallen ze in slaap, waardoor de plant in een gelijkmatige positie blijft. De grond eromheen wordt verdicht door vertrappelen. Het is onmogelijk om de wortelhals te vullen. Als een boomhazelaar wordt geplant, wordt deze aan een pin vastgemaakt. Vervolgens wordt de plant bewaterd met 20 liter bezonken warm water per zaailing. Vervolgens wordt de stamcirkel mulch met zaagsel om een ​​te snelle verdamping van water en onderkoeling van natte grond te voorkomen.

Soorten en variëteiten van hazelaar met foto's en namen

Er zijn 20 soorten hazelaar die in natuurlijke omstandigheden groeien. Op basis daarvan worden verschillende soorten verkregen, inclusief decoratieve.

Gewone hazelaar

Een meerstammige struik, bereikt een hoogte van 4 m. De kroon is bolvormig, spreidend - tot 6 m in diameter.

Het is de meest voorkomende variëteit in Rusland en West-Europa.

Hazelvruchten zijn bolvormig of enigszins langwerpig, tot 18 mm lang. Noten worden in 2-5 stukjes gedraaid. Jongeren zijn lichtgroen van kleur, klokvormig omhulsel van dezelfde tint. De kleur van een rijpe noot is helderbruin. De smaak kan als klassiek worden beschouwd: zacht, zoetig, delicaat.

Gewone hazelaar

Boomachtige hazelaar, of beernoot

Een hoge boom bereikt een hoogte van 25-30 m.Kroonbreedte van 6 tot 8 m, regelmatige piramidale vorm. Het blad is overvloedig, heldergroen, in de herfst krijgt het een groengele tint.

De vruchten rijpen in september, hun schelpen zijn dik, de wikkel wordt in scherpe plakjes gesneden.

De smaak is minder uitgesproken. Berennoot wordt gemakkelijk als stam gebruikt, omdat het geen nakomelingen geeft.

Boomachtige hazelaar is een lange lever. Er zijn exemplaren van meer dan 200 jaar oud.

Boom hazelaar

Manchurische hazelaar

De compacte struik wordt 2,5-3 m hoog. Bladeren zijn langwerpig met een spitse punt, jong blad en scheuten zijn sterk behaard. Langwerpige noten, verzameld in 4-5 stukjes. Hoewel hun schelpen dun zijn, is het moeilijk om de noten eruit te halen.

Fruitverpakking is stekelig, waardoor het plukken moeilijk is.

Manchurische hazelaar wordt verbouwd voor het modelleren van parken, heuvels, ravijnen, open plekken in bossen.

Manchurische hazelaar

Hazelaar met verschillende bladeren

Een kleine struik - tot 3 m, maar met een zeer brede kroon. In het voorjaar hebben jonge bladeren een roodachtige tint. Ze kleuren in de zomer donkergroen en in de herfst goudoranje.

Voor deze functie kreeg de plant zijn naam.

Hazelvruchten zijn afgeplat, meestal solitair.

Noten bevatten slechts iets minder oliën en eiwitten dan gewone hazelaar en hebben een uitstekende, delicate smaak.

De plant is droogtebestendig, verdraagt ​​goed extreme hitte en vorst.

Hazelaar met verschillende bladeren

Roodbladige hazelaar

Een zeer decoratieve variëteit. Het blad is donkerpaars en wordt pas in de herfst groen. De knoppen en oorbellen hebben ook een ongebruikelijke kastanjebruine tint.

Op basis van roodbladige hazelaar worden nieuwe gewashybriden verkregen.

De struik is hoog - tot 4-6 m, de kroon is rond en breed. De vruchten rijpen half augustus. Er worden maximaal 8 kg noten uit 1 struik verwijderd.

Roodbladige hazelaar

Grote hazelaar, of Lombardische noot

Groeit tot 10 m hoog. Verspreidende struik met overvloedig blad - donkergroen of vaker donkerrood. Planten bloeien in maart, vruchten rijpen in september.

Lombardische noten zijn groot - 2,5 cm lang en 1,5 cm in diameter.

Ze groeien 3-6, soms een voor een. De wikkel wikkelt zich volledig om de moer en gaat in een taps toelopende buis. Kleur - donkergroen of roodgroen... Lombardische noot ziet er niet alleen mooi uit, maar ook erg lekker en lijkt meer op amandelen dan op hazelnoten.

Grote hazelaar

Reproductie

Hazelveredeling is op verschillende manieren mogelijk. Gebruik in het hulpgebied, indien nodig, de eenvoudigste - door wortelzuigers. Het kweken van struiken uit zaden wordt zelden beoefend.

1. Root nakomelingen. De scheuten bevinden zich naast de struik. De eerste jonge planten verschijnen binnen 2 jaar na het planten van de cultuur. Op de leeftijd van 2-3 jaar worden de nakomelingen opgegraven, gescheiden van de ouderplant en vervolgens op een nieuwe plaats geplant. De wond op de moederwortel en op jonge hazelaar wordt bestrooid met steenkool.
2. Lagen. Deze kweekmethode is ook populair. Het produceert planten die de eigenschappen van de ouderhazelaar volledig behouden. Boomhazelaar is niet geschikt voor deze methode. In de late herfst of het vroege voorjaar wordt gekozen voor laagblijvende eenjarige takken. Daaronder worden groeven met een diepte tot 15 cm gegraven, de takken worden erin geplaatst en gefixeerd. Ze hoeven niet van bovenaf met aarde te worden bedekt. Na verloop van tijd verschijnen er verticale scheuten op de tak, die wortels zullen geven. Ze worden regelmatig naar het midden geschud. Lagen kunnen na 2 jaar worden afgezet. De scheuten worden uitgegraven en gescheiden met het deel van de tak waarop ze zijn gevormd.

   
   Reproductie door gelaagdheid.

3. Enten. Voor onderstammen worden zaailingen van wilde walnoot of berennoot gebruikt (de beste optie, die geen wortelspruiten geeft). In het voorjaar worden de gecultiveerde hazelaarstekken onder de bast van de onderstam gestoken en end-to-end gefixeerd. Stekken worden in de winter gekookt en bewaard in een koelkast of sneeuwjacht.
4. Gedeeld door een struik. Een eenvoudige methode toegepast op struiken vanaf 10 jaar.De struik wordt uitgegraven en in delen verdeeld zodat er wortels van minstens 20 cm lang op elk blijven en na de plaats van de sneden worden ze bedekt met geplette steenkool. Vervolgens worden de struiken op een vaste plek geplant.

Proberen om hazelaar uit een noot te kweken, is het niet waard. Dit proces duurt erg lang en de kans dat de nieuwe struik de eigenschappen van de ouder behoudt, is laag.

Hazelnootolie

De vruchten van de plant bevatten tot 65% oliën. Krijg het koud geperst. De stof behoudt alle voedingsstoffen en vitamines, met uitzondering van eiwitten.

Salades worden op smaak gebracht met olie en toegevoegd aan kant-en-klare vleesgerechten om de smaak te versterken en te versterken.

Gebruikt in de geneeskunde - het stimuleert het spijsverteringsstelsel, verbetert de uitstroom van gal en activeert hematopoëse. De olie wordt gebruikt om huidaandoeningen te behandelen en om van acne af te komen. Walnotenolie is een veel voorkomend ingrediënt in crèmes tegen veroudering, omdat het de regeneratie van de huid versnelt.

Gezonde hazelnootolie

Pindakaas

Een van de gezondheidsvoordelen van hazelnoot is olie, die eigenschappen heeft die sterk lijken op amandelolie.

Hazelnootolie is geïndiceerd voor gebruik bij epilepsie en ascariasis. Zeer effectief als middel tegen haaruitval.

De volgende belangrijke gunstige eigenschappen van hazelnootolie kunnen worden onderscheiden:

• als een antihelminthicum;
• tonic;
• wond genezen;
• regenereren;
• ontstekingsremmend.

De olie wordt actief gebruikt door schoonheidsspecialisten en dermatologen, zowel in pure vorm als in de vorm van samenstellende crèmes, zalven, haar- en gezichtsverzorgingsproducten, in de aromatherapie.

Walnotenolie wordt aanbevolen voor de verzorging van de vette huid. Het is geweldig voor het verstevigen van de huid, het wegwerken van acne, het verkleinen van de poriën, het verbeteren van de teint en het verminderen van rimpels.

Een mengsel van oliën: hazelnoot, sesam, calendula en sint-janskruid helpt vermoeidheid van de benen te verminderen. Het mengsel wordt bereid in een verhouding van respectievelijk 4: 2: 1: 1.

Zo blijkt dat tussen noten: hazelnoot en hazelnoot, het verschil klein is en het belangrijkste verschil zit in de cultuur van de plant.

Bekijk de video over hoe walnoten worden geoogst in het zuiden van Rusland

Contra-indicaties

Er zijn enkele verboden:

1. Hazel mag niet worden gegeten bij ernstige aandoeningen van de galblaas en lever. Vanwege het hoge vetgehalte wordt het bij dergelijke ziekten slecht verteerd.
2. Noten kunnen sommige huidaandoeningen verergeren. Dus bij psoriasis is hazelaar uitgesloten van het dieet. Het is ook onveilig om het te eten met neurodermitis.
3. Infusies van de schors en bladeren van de plant mogen niet worden gedronken voor hypertensieve patiënten. Omdat kruidengeneesmiddelen de bloeddruk verhogen.

Hazel wordt in tuinen gekweekt vanwege zijn heerlijke fruit. De plant is pretentieloos, niet bang voor zelfs strenge vorst, vermenigvuldigt zich gemakkelijk, geeft een goede oogst. De notenvrucht heeft een hoge voedingswaarde en de schors en bladeren worden gebruikt voor medicinale doeleinden. Sommige soorten hazelaar zijn erg decoratief.