Rucola: een plant planten, verzorgen en laten groeien uit zaden

Rucola is een kruidachtige eenjarige plant met lange paardebloemachtige bladeren. Het maakt deel uit van het Indau-geslacht uit de koolfamilie (kruisbloemig). In zijn natuurlijke omgeving wordt het gevonden in Azië, de noordelijke zone van Afrika en Centraal-Europa. De eerste vermelding van de plant dateert uit de 1e eeuw. BC e. De inwoners van het oude Egypte en de Hellenen versierden snacks van bonen en zeevruchten met groene gesneden bladeren van rucola. De oude Romeinen voegden het kruid toe aan salades en vleesgerechten. Oude wetenschappers ontdekten dat mediterrane groenten geneeskrachtige eigenschappen hebben, van nature energiek zijn en een krachtig afrodisiacum.

De massateelt van rucola wordt traditioneel beoefend in Italië. In Rusland werden vogels en huisdieren met dit gras gevoerd, het werd als een onkruid beschouwd. Pas vanaf het einde van de twintigste eeuw. Russische koks en huisvrouwen begonnen het te gebruiken. Zomerbewoners verbouwen greens in de bedden en noemen het anders:

• indau;

• rucola;

• raket salade;

• eruka;

• zaaiende rups.

Kruidig ​​gras kan in de tuin of thuis geplant worden, dan zijn er altijd verse groene blaadjes bij de hand voor het bereiden en decoreren van salades en snacks.

Korte beschrijving van de plant

Rucola is een compacte plant van 30-60 cm hoog met een licht behaarde vertakte stengel. Afhankelijk van de variëteit kunnen de bladeren groot en vlezig zijn, of medium, dun en zacht. Bij wilde planten zijn ze smaller en langwerpiger. De onderste lierbladeren vormen een rozet.

Rucola wordt zowel in de zuidelijke regio's als op de middelste rijstrook verbouwd, en op plaatsen met een nogal ruw klimaat.

Indau bloeit in mei-juli met gele of witte bloemen met paarse nerven. De vorm van de bloem is omgekeerd eirond, licht gekerfd. De plant wordt beschouwd als een goede honingplant. De vrucht is een xiphoid-pod, waarin lichtbruine zaden zich in 2 rijen bevinden.

Populaire soorten rucola

In gebieden met warme klimaten wordt rucola geteeld als een tweejarig gewas. De wortel van de plant overwintert goed in de grond. In de lente worden de knoppen erop wakker, sappige groenten groeien. Op de middelste rijstrook zijn variëteiten van eenjarige rucola populair:

• Pijlen van Cupido - variëteit midden in het seizoen, rijpt in 35 dagen; hoogte van smalle bladeren - tot 30 cm; bloeit met lichtgele kleine bloemen;

• Victoria - vroegrijpe variëteit, rijpt in 20 dagen; lage struiken zijn overvloedig bedekt met groen;

• Poker - vroege rijpingsvariëteit, rijpingsperiode - tot 22 dagen; bush hoogte - 20 cm; bladeren zijn groot met een karakteristieke mosterdsmaak; crèmekleurige bloemen;

• Spartak is een vroeg rijpend ras; bush hoogte - 22 cm;

• Rocket - vroege rijpingsvariëteit, rijpingsperiode - 20 dagen; donkergroene bladeren zijn veervormig ingesneden, hebben een pittige mosterd-notensmaak.

In tuinwinkels worden vaak variëteiten van Euphoria, Dikovina, Olivette, Taganskaya Semko en Sicilië gevonden.

Timing van het zaaien van rucola-zaden in de volle grond

In de volle grond worden Indau-zaden gezaaid in april en augustus. De plant houdt van warmte, daarom moet je bij het planten in het voorjaar wachten tot de luchttemperatuur 8-10 graden bereikt. Onder gunstige weersomstandigheden komen de spruiten al 3-5 dagen na het zaaien uit.

Terugkerende kou zal jonge zaailingen niet beschadigen, aangezien de Indau zonder beschutting korte vorst tot -6 graden verdraagt.

In augustus moet rucola worden gezaaid als de zomerhitte afneemt. Voor de westelijke regio's is dit het eerste decennium van de maand, voor de meer zuidelijke regio's - het tweede en derde. Ervaren tuiniers merken op dat groenten die in de lente zijn geplant, sappiger, knapperige bladeren hebben. Bij aanplant in de herfst is de groene massa volumineuzer, maar niet zo sappig.

Rucola-groeimogelijkheden

Deze plant kan onder verschillende omstandigheden worden gekweekt. Bovendien heeft elke teeltoptie zijn eigen teelttechnologie, die moet worden nageleefd.

In de kas

In de kas kunt u een optimaal temperatuurregime aanhouden (minimaal + 16 graden) en de grond effectief desinfecteren. Het is erg belangrijk in het groeiproces - kunstmatige verlichting, tijdige voeding en water geven. Door rucola in een kas te kweken, kun je een eerdere oogst van groenten krijgen.

In de bedden

Deze methode is het minst kostbaar, maar het gebruik ervan geeft een beduidend lagere opbrengst dan bij het kweken van rucola in een kas. Als je buiten kweekt, is het erg belangrijk om te weten wanneer je zaden moet zaaien. Rucola kan worden gezaaid van half mei tot eind augustus. Het interval tussen de gewassen moet 9-10 dagen zijn. Halfschaduwrijke gebieden zijn het meest geschikt voor het telen van dit gewas.

Rucola-planten zijn niet bestand tegen blootstelling aan direct zonlicht.

De rest van de teelttechnologie is vrij standaard met het gebruik van tijdig water geven, losmaken en topdressing. In sommige jaren zullen plagen en schimmelziekten moeten worden bestreden.

Op de vensterbank

Als er geen landperceel is, kunt u rucola thuis op een vensterbank laten groeien. Planten wordt aanbevolen in een pot van 20 x 20 x 20 cm.

Een belangrijk aspect is het optimale verlichtingsniveau en tijdige watergift. Bovendien is het noodzakelijk om een ​​vruchtbaar grondmengsel te gebruiken met een optimale zuurgraadparameter.

Regels voor het planten van een plant in de tuin

De plant verdraagt ​​geen te felle zon, dus kies geen open plekken. Een ideale optie is een gebied waar het tot lunchtijd zonnig is en in de hete middaguren diffuse schaduw.

Rucola stelt niet veeleisend aan de grond, maar groeit beter in gebieden met lichte, goed bemeste grond met een neutrale reactie. Zure kleigronden zijn niet geschikt voor het planten van saladegroenten, dus ze moeten eerst worden gedesoxideerd met kalk.

Kies geen gebieden met een hoge grondwaterspiegel, omdat wateroverlast van het wortelsysteem het risico op schimmelziekten aanzienlijk verhoogt.

Zaad voorbereiding

Om in 5 dagen vriendelijke Indau-scheuten te krijgen, moeten de zaden op een bepaalde manier worden voorbereid voordat ze worden gezaaid. Door zaad in gespecialiseerde winkels van bekende fabrikanten te kopen, kunt u zeker zijn van de kwaliteit ervan. Meestal zijn ze al verwerkt, dus het is niet nodig om ze te ontsmetten.

Sommige tuinders geven er de voorkeur aan zaden te kopen van hun handen op de markt of van buren. In dit geval moeten ze absoluut worden gedesinfecteerd. Het zaaien van zaadbehandeling wordt uitgevoerd met een 3% waterstofperoxide-oplossing:

• verwarm het peroxide tot 40 graden;
• vul de zaden 7-10 minuten met de oplossing;
• laat de oplossing leeglopen;
• droog de zaden op een servet.

Als de kwaliteit van de zaden verdacht is, kunnen ze worden ontkiemd voordat ze worden gezaaid:

• week het zaad 2 uur in de oplossing van Epin;
• verspreid de zaden op een vochtige doek en wikkel ze in;
• plaats de verpakking in een container en sluit deze af met een deksel;
• verwijder de zelfgemaakte kas op een warme plaats.

Bij deze kiemmethode komen de zaden na een paar dagen uit, waarna ze in de grond gezaaid kunnen worden.

Bodemvoorbereiding

De grond in het gebied waar de rucola zal worden geplant, wordt in het najaar geprepareerd. Graaf eerst het gebied goed op en verwijder het onkruid. Voeg 3 kg compost, 15-20 g kaliumchloride en 20 g superfosfaat per vierkante meter toe. m. Graaf het gebied weer op en giet er water overheen.

In het vroege voorjaar wordt ureum aan de grond toegevoegd met een snelheid van 15 g per vierkante meter. m. In gebieden met een hoge zuurgraad van de grond, is het noodzakelijk om 300-500 g ongebluste kalk per vierkante meter toe te voegen. m voor deoxidatie. Direct voor het planten wordt de grond losgemaakt en geëgaliseerd.

Rucola planten in de volle grond

Het schema voor het planten van rucola in de volle grond verschilt niet veel van de methoden voor het zaaien van ander groen:

1. Maak in het voorbereide gebied groeven van niet meer dan 1,5 cm diep en giet er grondig water overheen.
2. Laat de afstand tussen de rijen ongeveer 30 cm.
3. Zaai de zaden op 5 cm afstand van elkaar.
4. Strooi aarde over de bedden en stamp het lichtjes aan.
5. Als de kans op terugkerende vorst groot is, bedek de gewassen dan 's nachts met plastic folie en vergeet niet deze overdag te verwijderen.

Goede en slechte voorgangers

Rucola wordt het best gekweekt na groentegewassen zoals aardappelen, erwten, pompoen, wortelen of tomaten. Het wordt niet aanbevolen om de bedden te bezetten voor het planten van groen, waar eerder radijs, rapen, kool, mierikswortel groeiden. Rucola mag niet eerder dan na 4 jaar op zijn oorspronkelijke plaats worden teruggebracht.

Plagen en ziekten van rucola

Door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid etherische oliën in de bladeren worden rucola-planten praktisch niet aangetast door ongedierte, met uitzondering van kruisbloemige vlooienkevers. Om dit ongedierte te bestrijden, is het raadzaam om te spuiten met insecticiden Karbofos, Lutrasil en Metaphos.

Van de ziekten kan de grootste schade aan rucola worden veroorzaakt door schimmelziekten. Het eerste teken van dergelijke ziekten is de vorming van karakteristieke bruine bellen op de wortels. Als dergelijke bellen worden gevonden, moeten de planten worden behandeld met het fungicide Ridomil Gold.

Voorgangers en buren van Rucola

Om rucola een schaduweffect op de zon te geven, moet u maïs of bonen in de buurt planten.

De beste voorlopers voor rucola zijn peulvruchten, pompoen, aardappelen, tomaten en wortelen.

Rucola zorgt na het planten

Rucola is een pretentieloze plant, dus op voorwaarde dat deze op de juiste manier wordt geplant, hoeft u niet te veel tijd te besteden aan de verzorging ervan. Het enige wat u hoeft te doen is de jonge groenten overvloedig water geven, regelmatig onkruid verwijderen en de grond losmaken.

Na het verschijnen van zaailingen, is het noodzakelijk om de aanplant uit te dunnen. Als er 2 echte bladeren verschijnen, verwijder dan overtollige scheuten, laat een afstand van 5-7 cm over. Voer de volgende uitdunning uit in het stadium van het vormen van 4 echte bladeren. De afstand tussen toekomstige struiken moet ongeveer 15 cm blijven.

Temperatuur

De optimale temperatuur voor de ontwikkeling van Indau is 18-20 graden. Bij lagere thermometerwaarden vertraagt ​​de plant zijn groei en ontwikkeling, het groeiseizoen wordt aanzienlijk verlengd.

In het geval van langdurige vorst, is het noodzakelijk om onmiddellijk een schuilplaats van plasticfolie of een ander afdekmateriaal over de bedden te bouwen.

Een te hoge luchttemperatuur heeft ook een negatieve invloed op de vegetatie van de plant. Struiken kunnen voortijdig bloeien, vooral rassen die niet bestand zijn tegen schieten.

Bovendien leidt een verhoogde temperatuur tijdens actieve groei van groene massa tot een afname van de smaak. Rucola-bladeren verliezen hun sappigheid, worden ruw en smaakloos. Dit probleem kan worden opgelost door een speciale schaduwfilm over het gebied uit te trekken.

Water geven

Rucola is een vochtminnende plant en vereist daarom regelmatig overvloedig water. De grond in het wortelgebied moet altijd vochtig zijn, maar het water mag niet stagneren. De plant verdraagt ​​geen wateroverlast. In regio's met hete zomers wordt dagelijks water gegeven, in koelere omstandigheden - 3-4 keer per week.

Bij gebrek aan vocht krijgen de Indau-bladeren bitterheid en worden ze ongeschikt voor menselijke consumptie.

Wieden en losmaken

Om zuurstof en vocht beter in de wortelzone te laten doordringen, moet de grond rond de struiken regelmatig worden losgemaakt. Het is gemakkelijker om dit direct na het besproeien te doen met een schoffel of hoorn. Een verplichte maatregel is het verwijderen van onkruid, dat de aanplant dikker maakt, en sommige hebben ook een negatieve invloed op de smaak van saladegroenten.

Probeer het onkruid uit te roeien, anders komen ze snel weer tevoorschijn. Als u geen frequente bezoeker van uw zomerhuisje bent, mulch de bedden dan met hooi of gras. Dit remt niet alleen de groei van onkruid, maar helpt ook om langer vocht in de wortelzone vast te houden.

Topdressing

Over de noodzaak om bemesting te maken voor het planten van rucola, hebben experts verschillende meningen. Het is een feit dat de plant vrij actief nitraten en andere stoffen die schadelijk zijn voor de mens uit de bodem absorbeert. Omdat de Indau een kort groeiseizoen heeft, hebben de opgehoopte gifstoffen geen tijd om volledig te ontbinden.

Als u de site van tevoren heeft voorbereid voordat u groen plant, is de toegepaste meststof voldoende voor een overvloedige oogst. Op arme gronden met een slechte ontwikkeling van de struiken, kunt u voor het voeren een oplossing van kippenmest in een verhouding van 1:10 gebruiken.

Enkele moeilijkheden bij het kweken van rucola

Beide planten worden thuis gekweekt. Veredelaars hebben veel variëteiten gekweekt met een hoge groeisnelheid.

Poker smaakt goed. Vormt een rozet van 10 tot 12 bladeren van ongeveer 20 cm hoog. De bladmassa is in 3 - 4 weken klaar om te snijden.

rococo

Kruidige, aromatische groenten kunnen na 21 - 26 dagen worden gegeten.

Corsica

Koude-resistente kwaliteit. Heeft positieve recensies van mensen die het binnenshuis hebben gekweekt. Groenen behouden hun malsheid en sappigheid lange tijd.

Spartacus

Succulente bladeren zijn geschikt om te snijden op de leeftijd van 20-25 dagen. Perfect voor de teelt van een vensterbank.

Dikovina

Delicate pittige groenten zijn binnen 2 weken klaar om te eten. Bladeren worden voor de bloei afgesneden.

Solitaire

Sterk ingesneden blad vormt een rozet met een hoogte van 18 cm Geschikt voor oppot.

Soms bevalt het planten niet met een vriendelijke oogst, daar zijn bepaalde redenen voor.

• Zaailingen zijn bleek, dun, lang - de reden is een gebrek aan licht. Extra verlichting zal helpen om de situatie te corrigeren.
• De plant vormt een kleine rozet, schiet snel. Dit probleem doet zich voor wanneer de omgevingstemperatuur hoog is, onvoldoende water geven.
• De smaak is scherp, te bitter. De reden is een laag bodemvocht. Het is noodzakelijk om de watergift te vergroten en stagnatie van water te vermijden.
• De bladeren zijn onvolgroeid, worden geel. De meest voorkomende boosdoener is zure, zware grond met een dichte textuur.

Wat is het probleem met rucola?

Rucola is vatbaar voor sommige schimmelziekten, vooral als de plant niet goed wordt verzorgd. De belangrijkste zijn:

• Fusarium. De zieke plant begint te chloreren, dan verschijnen er witachtige vlekken op de bladeren, de turgor neemt af. Na verloop van tijd beginnen de bladeren uit te drogen, wordt de stengel donkerder en sterft het bovengrondse deel volledig af. Fusarium is niet te genezen, dus worden de aangetaste struiken verwijderd en verbrand.
• Peronosporosis. Het verschijnen van een schimmelziekte blijkt uit het verschijnen van roodbruine droge vlekken op het bovenste deel van de bladeren. Hieronder zie je een zwak uitgedrukte melige bloei. Bladeren kreuken en drogen uit. Fungicidenbehandelingen geven niet het gewenste resultaat, dus de aangetaste struiken moeten worden verwijderd.
• Verticillaire verwelking. De schimmel komt de plant binnen via kleine scheurtjes, die vaak ontstaan ​​na beschadiging van de wortels tijdens het loskomen van de grond.In de beginfase manifesteert de ziekte zich niet. Tijdens de periode van actieve groei van de groene massa verschijnen gele en witachtige vlekken op de bladeren, die zich snel door de plant verspreiden. Een aangetaste rucolastruik kan in 1 dag volledig verdorren. Als je ziekteverschijnselen opmerkt, haal de plant dan onmiddellijk uit de tuin en verbrand hem.

De etherische oliën die in de bladeren van de plant aanwezig zijn, stoten veel ongedierte af. Maar soms kan rucola ten prooi vallen aan kruisbloemige vlooien en koolmotten. De eerste is in staat jonge Indau-greens ernstig te beschadigen, waardoor er kleine gaatjes in achterblijven. Om het ongedierte te bestrijden, zijn de aanplant bedekt met niet-geweven tuinmateriaal. Als preventieve maatregel kunt u de struiken met houtas besprenkelen.

De mot houdt ook van vers, pittig blad. Rucola kan ertegen worden beschermd met behulp van folkmethoden door de planten te behandelen met alsemtinctuur. Om het voor te bereiden, vermaal je de alsem en kook je 10 minuten in een beetje water. Koel af en verdun met water in een verhouding van 1: 1.

Beschrijving en nuttige eigenschappen van rucola

Rucola is een naaste verwant van kool en mosterd. Dit is een plant met een verblijfplaats van het bovengrondse deel. Met de juiste teelt bereikt de hoogte 40-65 cm In ons land wordt rucola gekweekt als een bladachtige saladecultuur. Het heeft veel verschillende namen, waarvan de meest populaire Indus, Rocket Salad of Walker zijn.

De bladeren van de plant bevatten een grote hoeveelheid vitamine B en C, evenals magnesium, zink, ijzer. Deze stoffen hebben een positief effect op het immuunsysteem en verminderen het aantal gevaarlijke bacteriën door het hele lichaam.

Rucola is een effectief middel tegen verschillende maagaandoeningen. Daarnaast heeft deze plant een positief effect op de haargroei, het versterken van nagels en het normaliseren van het gewicht.

Groenen oogsten

Het is noodzakelijk om jonge bladeren van rucola af te snijden terwijl ze groeien, en de breedste en langste te kiezen. Oogst regelmatig, zonder de bladeren aan de struik te overbelichten, omdat ze na verloop van tijd stijver worden. De optimale lengte van een rijp blad is 8-10 cm.

Na het begin van de bloei is de smaak van saladegroenten merkbaar verminderd. Sommige tuinders raden aan om de knoppen te verwijderen om de oogstperiode wat te verlengen. Rucola wordt vers geconsumeerd, zodat alle vitamines volledig behouden blijven. Groenen kunnen maximaal 4 dagen in de koelkast worden bewaard.

Hoe rucola thuis op een vensterbank te laten groeien

Een andere naam voor rucola is Indau zaaien, Caterpillar zaaien of Eruka zaaien. Het is onder deze namen dat de zaden van deze plant worden verkocht.

De cultuur wordt tot 60 cm hoog, brede bladplaten hebben een gekartelde rand.

Rucola wordt ook wel een heel andere plant genoemd - een dunbladige plant met twee rijen. In tegenstelling tot de Indau is de tweerijige een vaste plant. De smalle bladeren hebben een sterk gespleten rand en smaken scherper. De tweerijige plant wordt commercieel gekweekt en wordt verkocht onder de naam Wild Rucola.

Rucola-zaden verzamelen

Lange daglichturen en onvoldoende water geven dragen ertoe bij dat rucola snel kleur verliest. Door eind juli enkele bloeiende planten in de tuin te laten staan, kun je tegen het begin van de herfst rijpe groene zaden oogsten. Het wordt aanbevolen om ze op te slaan in glazen containers of speciale zakken met een ritssluiting. De houdbaarheid van Indau-zaden zonder verlies van kiemkracht is 3-4 jaar.

Rucola is een gemakkelijk te kweken plant die overvloedig water moet geven en regelmatig moet worden losgemaakt. Als je het op de juiste manier plant, krijg je een rijke oogst van pittige groenten zonder extra voeding. Door meerdere keren zaadjes te zaaien, heb je de hele zomer een gezonde vitaminesalade op tafel.

0

Rucola op hydrocultuur

Veel snelgroeiende planten worden met succes gekweekt zonder aarde, in voedingsoplossingen, deze methode wordt hydrocultuur genoemd.

De ervaring heeft geleerd dat het behoorlijk problematisch is om op deze manier rucola op te kweken tot verhandelbare staat. Deze optie is echter acceptabel voor het verkrijgen van microgreens. De zaden worden gezaaid op hydrogel, nat zaagsel of zelfs toiletpapier. Het belangrijkste is om te voorkomen dat het substraat uitdroogt. Microgreens kunnen 7 dagen na ontkieming worden gesneden.

Deze video laat je zien hoe je rucola kunt kweken in een gewone bloempot.