Thuis kweken van kamerpaprika "Ogonyok"

Beschrijving van de variëteit

Pepervariëteit Ogonyok is een overblijvend kruid afkomstig uit Mexico. Het werd verkregen door een directe kruising van de scherpe Chileense en Cayenne-variëteiten. Tegenwoordig worden de vruchten van de plant beschouwd als een van de meest voorkomende toevoegingen aan koude en warme gerechten.

De belangrijkste kenmerken van de variëteit:

• type - struiksoort, met een piramidale structuur van de struik;
• doel - sierfruitplant;
• de totale hoogte kan oplopen tot 40 cm;
• de plant behoort tot gewassen in het middenseizoen, vanaf het begin van de ontkieming tot het rijpen van fruit, 115-125 dagen verstrijken;
• bladeren zijn klein of middelgroot, rijke groene tint, licht gerimpeld;
• onder optimale omstandigheden kan het 5-6 jaar vrucht dragen;
• het ras wordt zowel in de volle grond als op een vensterbank gekweekt;
• de cultuur is resistent tegen een verscheidenheid aan bacteriële, schimmelinfecties, evenals verticale verwelking;
• planten zijn bestand tegen veranderingen in detentievoorwaarden, evenals tegen microklimaat;
• de struik heeft geen kousenband nodig;
• opbrengst - hoog, één plant geeft ongeveer 100 vruchten per jaar;
• opbrengst vanaf 1 m² is 3,5–4 kg;
• vruchten zijn klein, langwerpig, peulvormig, licht gebogen aan het uiteinde, tot 5 cm lang, tot 3 cm breed;
• de kleur van de vrucht hangt af van het rijpheidsstadium: jonge paprika's zijn heldergroen, rijpe paprika's hebben een dieprode kleur;
• het gemiddelde gewicht van één vrucht ligt tussen de 35 en 45 g;
• de smaak van de vrucht is pittig, rijk, met een helder aroma en een peperige afdronk;
• paprika's worden gekenmerkt door een verhoogd gehalte aan sporenelementen, vitamines en aromatische stoffen;
• fruit wordt rauw, gedroogd en ook apart ingeblikt of in combinatie met andere groenten gebruikt;
• het ras is zowel geschikt voor thuisgebruik als voor de verkoop.

Wist u? Pittige pepersoorten kwamen naar de Europese cultuur dankzij de expedities van Christoffel Columbus. Bovendien was het deze ontdekker die de paprika de wereldberoemde naam "chili" gaf.

Regels voor het verzorgen van hete peper in een appartement

Water geven en sproeien

De frequentie van het water geven van Chili en Spark pepers is afhankelijk van de luchttemperatuur in de stal en het volume van de pot. Zelfs kleine planten krijgen vaker water, omdat ze groeien in kleine containers met een kleine hoeveelheid aarde, die snel droogt. Volwassen struiken krijgen minder vaak water. Maar in elk geval moet regelmatig water worden gegeven, onmiddellijk nadat de bovengrond is uitgedroogd.

Na ongeveer 30 minuten moet je kijken of er nog water in de pan zit. Gedurende deze tijd zijn de wortels verzadigd met vocht en moet overtollig water worden afgevoerd. Anders begint het wortelstelsel te rotten.

Hete pepers worden alleen bewaterd met bezonken water op kamertemperatuur. Het gebruik van koud water is belastend voor de plant, wat kan leiden tot bladval en diverse ziektes.

De bladeren moeten worden besproeid als de lucht in het appartement droog is. Zorg ervoor dat u het gebladerte besproeit in de winter en op andere tijden van het jaar, wanneer verwarmingsradiatoren werken. Voor het sproeien wordt ook water op kamertemperatuur gebruikt.

Bush formatie

Hete peperstruiken vereisen geen speciale formatie. Om uitgroei te bereiken, kunt u eenvoudig de bovenkant knijpen.Warme douches dragen ook bij aan het ontstaan ​​van nieuwe scheuten. Om deze procedure uit te voeren, wordt het water gefilterd, verwarmd tot 45 graden en bewaterd zodat er heet water op het gebladerte komt.

Nieuwe knoppen zullen sneller worden gevormd als je de allereerste knop afknijpt.

Topdressing

Vers getransplanteerde vonk- of chilipepers worden de eerste twee maanden niet gevoerd, omdat er voedingsstoffen in de grond zitten.

Het zal interessant voor je zijn om te weten: hoe leeuwebek te kweken uit zaden, zaaidata, foto's

In het voorjaar, wanneer de plant groene massa krijgt, worden meststoffen gebruikt voor het voeren, die meer stikstof bevatten. In de zomer wordt topdressing gedaan met complexe minerale meststoffen met fosfor en kalium. Meststoffen worden elke 7-10 dagen aangebracht.

Als de paprika op geen enkele manier wil bloeien, let dan op de samenstelling van de meststof. Het verhoogde stikstofgehalte leidt tot de vorming van nieuwe scheuten en bladgroei. In dit geval bloeit de plant niet. Een dringende noodzaak om de topdressing te vervangen, die kalium en stikstof moet bevatten.

Oogsten van de oogst

De rijpingsperiode van hete pepers op de vensterbank is afhankelijk van de variëteit. Zodra de vruchten rood worden, moeten ze worden geplukt. Het tijdig oogsten van rijpe paprika's zal leiden tot het verschijnen van nieuwe knoppen in de struik. Als gevolg hiervan zullen de bloei en vruchtvorming ononderbroken zijn.

Voor-en nadelen

Dit fruitgewas was geliefd bij tuinders vanwege de vele nuttige eigenschappen.

• De belangrijkste zijn:
• het vermogen om zowel in de tuin als op de vensterbank te groeien;
• hoge decorativiteit;
• toegenomen productiviteit;
• het vermogen om het hele jaar door vrucht te dragen (binnenshuis);
• vanwege het complex van belangrijke vitamines en mineralen hebben de vruchten een gunstig effect op de menselijke gezondheid.

• Vuur is niet zonder tekortkomingen - deze omvatten allereerst het volgende:
• lage weerstand tegen direct zonlicht;
• opbrengst hangt rechtstreeks af van de detentievoorwaarden;
• het ras verdraagt ​​geen warmte, evenals lage temperaturen;
• wanneer ze in een kas wordt gekweekt, heeft de plant een constante regeling van temperatuur, licht en vochtigheid nodig.

Wist u? Capsicum was niet altijd heet - deze eigenschap ontstond in hem tijdens het evolutieproces, als een verdedigende reactie. Zo schrikt de plant dieren af, in de maag waarvan de zaden geleidelijk aan ontbinden, wat het vermogen om zich voort te planten schaadt.

Ziekten en plagen

Dit is hoe de Spark-peper op de vensterbank wordt gekweekt. De zorg voor hem is relatief eenvoudig. Bovendien treffen zijn ziekten hem niet vaak. Als de lucht in de kamer te warm en te droog is, kunnen bladluizen de planten aantasten. Je moet het bestrijden met insecticiden. Dit kan bijvoorbeeld Fitoverm of Agromertin zijn. U kunt dit geld uiterlijk twee weken voor de oogst gebruiken.

Vuurpeper is een zeer winterharde en resistente plant. Het bevat capsaïcine, dat vaak wordt gebruikt in de strijd tegen allerlei soorten ongedierte, dus het kan niet gemakkelijk worden overwonnen.

Als de bladeren van de plant bleek worden of er helemaal af vallen, moet je niet meteen in paniek raken en denken dat de peper ziek is of het slachtoffer is geworden van wat ongedierte. Misschien had hij gewoon niet genoeg daglicht en besloot hij in slaap te vallen. Naarmate de dag vordert, zal de plant weer normaal worden, of het kan worden geholpen door kunstmatige verlichting te bieden.

Wat betreft ongedierte, de liefhebbers van dit soort lekkernijen zijn onder meer spintmijten en bladluizen. De kans om deze parasieten te vangen neemt toe bij de planten die eerst in de tuin groeiden en daarna naar het raam verhuisden.

Spint op peper Vuur

Om te voorkomen dat de peper het slachtoffer wordt van een spint, is het voldoende om de luchtvochtigheid op peil te houden. Omdat de teek houdt van een droog klimaat, regelmatig sproeien, alsof hij wegjaagt.

Pepper light is een plant die geen huisvrouw onverschillig laat, want wie houdt er niet van het hele jaar door een mooie en gezonde oogst op de vensterbank.

Voordeel en nadeel

• De belangrijkste gunstige eigenschappen van peper:
• verbetert het werk van het cardiovasculaire systeem;
• vermindert de hoeveelheid cholesterol in het bloed;
• normaliseert het metabolisme;
• vermindert pijnsyndroom met hoofdpijn;
• verlicht darmontsteking;
• helpt pathogene microflora in het spijsverteringskanaal te elimineren;
• helpt verkoudheid en acute luchtweginfecties te voorkomen;
• verzadigt het lichaam met een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen.

Ondanks de enorme voordelen voor het lichaam, kan deze groente schadelijk zijn.

• Allereerst:
• irriteert de slijmvliezen;
• verergert het beloop van aritmie en angina pectoris;
• leidt tot brandwonden van beschadigde weefsels van de maag en darmen;
• tijdens de zwangerschap kan hypertonie van de baarmoeder veroorzaken.

Hoe paprika's thuis uit zaden te planten

Om peperzaden op een vensterbank te laten ontkiemen, heb je een minimum aan vaardigheden en kennis nodig, maar je zult moeten proberen om gezonde en vruchtbare spruiten te krijgen. De cultuur is thermofiel, daarom zijn voor zijn ontwikkeling een optimaal temperatuurregime en vochtigheid vereist, zonder welke het bijna onmogelijk is om hoge opbrengsten te behalen.

Dadels zaaien

Vaak begint het ontkiemen van peperzaden in het vroege voorjaar; de meest geschikte periode is eind februari - begin maart. Dergelijke zaailingen zullen halverwege de zomer met succes vruchten beginnen af ​​te werpen, waardoor ze in de zuidelijke regio's in de volle grond kunnen worden gekweekt. Als je een plant op een vensterbank laat groeien, kun je op elk moment van het jaar zaden laten ontkiemen. In dit geval moet er echter rekening mee worden gehouden dat de ontkieming van zaden aanzienlijk zal afnemen.

Groeiende functies

Thuis kweken van peperzaden bevat veel plant- en verzorgingsfuncties. Zoek een warme, goed verlichte plek voor de planten.

Om de Spark te planten, moet je zaden kopen en plastic bekers inslaan. Om fouten te voorkomen, moeten aanplant en onderhoud worden uitgevoerd volgens de instructies. Alleen op deze manier zal de plant zijn eigenaar verrassen met nuttig pittig fruit.

Zaaien

Nadat je hebt besloten om deze variëteit te planten, moet je het grondmengsel voorbereiden. Turf, graszoden en bladland worden gebruikt (in gelijke verhoudingen). Je moet ook 4 delen zand toevoegen. De verkregen zaden van deze variëteit worden in water gedrenkt om leeg plantmateriaal te verwijderen.

Het zaaien van zaad wordt voorspeld voor het vroege voorjaar. Het planten zelf wordt uitgevoerd in vochtige grond. De zaden worden in de grond geplaatst tot een diepte van niet meer dan 1 cm, waarna de kopjes worden verwijderd naar een warme plaats en wachten op het verschijnen van zaailingen. Vanaf het moment van planten tot het verschijnen van scheuten gaan er niet meer dan 14 dagen voorbij.

Overdracht

Goede zaailingen

Deze procedure wordt uitgevoerd wanneer de eerste paar bladeren op de scheuten verschijnen. Er worden kleine potten met een uitgerust afvoersysteem gebruikt.

Stadia:

1. Het is noodzakelijk om de grond voor te bereiden en in de pot te gieten. Zand, soda-aarde en humus worden gemengd in een verhouding van 2: 1: 1.
2. De spruiten worden voorzichtig uit de bekers gehaald en in de potten geplaatst.
3. De wortels van de plant worden besprenkeld met een laagje aarde, dat later wordt besproeid met warm water.

Na het verplanten wordt de struik geoogst op een warme, goed verlichte plaats. Het wordt aanbevolen om de locatie van planten gedurende 10-14 dagen niet te veranderen, omdat het lang duurt voordat de cultuur zich aan nieuwe omstandigheden heeft aangepast. Verdere kweektransplantatie wordt niet meer dan 1 keer in 2 jaar uitgevoerd.

Teeltplaats

De meest gunstige plaats voor groei en vruchtzetting in een appartement is de vensterbank van het zuidwesten- of zuidoostenvenster. De plant heeft veel zonlicht nodig en de temperatuur moet tussen de 19-24 ° C liggen.

In de winter is het beter om de potten uit de buurt van radiatoren te plaatsen. Ze schaden de plant door het temperatuurregime te doorbreken en de lucht te drogen.

Verdere zorg

Nadat de jonge paprika's wortel hebben geschoten, is het noodzakelijk om niet alleen een optimaal microklimaat te creëren, maar ook om de algemene landbouwtechniek voor het kweken van kamergewassen te observeren - een gereguleerd regime van water geven, aankleden en extra verzorging. Dit zal helpen om je maximaal te verzekeren tegen een lage opbrengst, evenals tegen allerlei soorten infecties.

Verlichting

Variëteit Ogonyok verwijst naar lichtvereisten, daarom zal het voor hoge opbrengsten nodig zijn om omstandigheden te creëren voor de plant met intens diffuus licht. Het gemiddelde dagelijkse daglichttarief voor deze cultuur is binnen 10-12 uur, dus in de winter moeten bloempotten worden verlicht. Bij gebrek aan licht kan de peper beginnen te verdorren, wat niet alleen een nadelig effect heeft op het gebladerte, maar ook leidt tot het eraf vallen van zelfs gevormde vruchten.

Belangrijk! Bij kunstlicht dienen de lampen op een afstand van minimaal 30 cm te staan
van de plant, anders wordt het blad verbrand.

Temperatuurregime

De optimale temperatuur voor het kweken van een gewas wordt beschouwd als + 20 ° C ... + 25 ° C. In de zomer is de plant bestand tegen hitte tot + 30 ° C, maar moet hij tegelijkertijd in de schaduw staan ​​en moet hij dubbel zoveel water geven. In de winter worden paprika's bewaard bij + 16 ° C ... + 20 ° C - lagere temperaturen zijn voor hen ongewenst, omdat ze leiden tot depressie en verwelking.

Bestuiving

Hoewel de Ogonyok-variëteit wordt beschouwd als een fruit- en sierplant, kan hij thuis onafhankelijk bestuiven zonder de hulp van buitenaf van een tuinman. Kruisbestuiving is uitermate belangrijk voor de opbrengst en het aroma van de vrucht, daarom moeten paprika's tijdens de bloeiperiode worden bestoven om een ​​afname van de kwaliteit van de toekomstige oogst te voorkomen. Om dit te doen, moet u stuifmeel zorgvuldig van de ene bloem naar de andere overbrengen.

De procedure wordt uitgevoerd met een klein penseel: met het ene uiteinde ervan moet je soepel één bloem tegelijk tekenen en vervolgens langs de naburige, meest afgelegen. U moet dus elke bloem blootleggen, waarbij u het maximale aantal in het proces betrekt. Als u 2 of meer peperstruiken heeft, wordt bestuiving uitgevoerd tussen naburige planten.

Water geven

Planten water geven wordt vaak uitgevoerd, maar in kleine porties. Het vuur houdt niet van plotselinge veranderingen in vocht, daarom moet het voor overvloedige vruchtvorming een gematigd vochtigheidsregime creëren: hiervoor worden de bloempotten eens in de 1-2 dagen bewaterd, terwijl de grond droogt. Een duidelijke indicatie van de behoefte van de paprika aan water is een kleine droge korst op het bodemoppervlak.

Topdressing

Voor het eerst worden jonge paprika's 2-3 weken na het planten in een permanente pot gevoerd - tegen die tijd zullen ze wortel schieten en deze volledig kunnen gebruiken. Hiervoor kunt u het beste organische mest gebruiken; de meest effectieve daarvan worden beschouwd als een oplossing van koeienmest (1:10) of kippenmest (1:15).

Tijdens het actieve groeiseizoen wordt elke 14-20 dagen extra bemesting van peper uitgevoerd, hiervoor worden alleen fosfor-kaliummengsels (nitroammofoska, superfosfaat) gebruikt. Stikstofhoudende meststoffen worden in deze periode niet toegepast - ze leiden tot een intensieve groei van de groene massa van de struik, die altijd de bloei onderdrukt en vervolgens opbrengst. Het vervangen van minerale mengsels helpt bij het voeden met gemalen houtas: 3 eetlepels van de stof worden grondig verdund in 3 liter water en vervolgens gebruikt voor bewatering.

Leer thuis op een vensterbank chilipepers uit zaden te kweken.

Snoeien

Paprikasnoei wordt gedurende het groeiseizoen naar behoefte gedaan.De gedroogde delen van de struik worden verwijderd als ze verwelken; de vorming van de struik wordt alleen in het vroege voorjaar uitgevoerd, vóór de bloei. Voor het snoeien worden gespecialiseerd tuingereedschap gebruikt, vooraf gesteriliseerd met 1% kaliumpermanganaat of 70% alcoholoplossing.

Paprika's voor binnen bestuiven. Interessante soorten hete peper binnenshuis

Bittere kamerpeper wordt niet alleen een leverancier van warme kruiden voor je tafel, maar ook een unieke decoratie voor je interieur. Het veelkleurige fruit geeft kleur aan elke kamer en uit de overvloed aan variëteiten kun je een echt kleurenpalet verzamelen.

De variëteit “Aladdin” onderscheidt zich door een bijzondere opbrengst en variatie. De kegelvormige vruchten zijn naar boven gericht en vertegenwoordigen het hele scala aan tinten: van groen en crème tot helder karmozijnrood. De oogst vindt plaats in juli-september, de vruchten zijn uitstekend geschikt voor conserven.

Hete peper van de variëteit "Little Miracle" heeft het vermogen om de kleur van de vrucht tijdens het rijpen te veranderen: van crème naar geel en vervolgens, via paars, naar felrood. Het is een compacte struik met een diameter tot 30 cm.

Hete pepers van de Zvonchik-variëteit kunnen bogen op hun ongebruikelijke vruchtvorm. Rode bellen die aan de takken hangen trekken de aandacht en vormen de basis van het bloemstuk. Actieve vruchtvorming wordt ook waargenomen in juli-september.

De vruchten van de miniatuur Ivona-variëteit onderscheiden zich door hun verfijnde vorm en kleur. Halverwege de zomer is de struik versierd met veel kleine karmozijnrode vruchten, naar boven gericht. De compacte en elegante struik (slechts 25 cm in diameter) ziet er erg mooi uit.

De variëteit "Olifantenstam" verdient op zijn beurt de titel van de grootste decoratieve hete peper. Zelfs thuis groeit hij tot 80 cm, en de vruchten bereiken een lengte van 27 cm. Ze worden gedroogd en gebeitst, gebruikt voor decoratie.

Chilipepers van de variëteit "Kordara" zijn trouw aan de gele kleur, de gouden vruchten zijn ook naar boven gericht. De decoratieve Foxta-peper met fel scharlakenrood fruit zal er een effectieve compositie mee maken. Dit is een relatief nieuwe vroege rijpende variëteit, de vruchten kunnen al groen worden geplukt of tot een hoge mate van rijpheid en scherpte worden gebracht.

De variëteit "Indian Summer" onderscheidt zich door een bijzonder lange vruchtperiode, waarvan de vruchten meer op miniatuurtomaatjes lijken. Rond, helder scharlakenrood van kleur op het moment van rijpheid, vormen ze tot november in de struik. Overigens is deze variëteit het meest geduldig bij weinig licht.

Een hele reeks tinten werd verzameld door slechts één soort peper genaamd "Vuurwerk". Trouw aan zijn naam, deze peper is bezaaid met vruchten van verschillende mate van rijpheid: van groen tot paars, van geel en crème tot felrood.

Een zeer ongebruikelijke en mooie vorm - de semi-ampelachtige vorm van de Chayenne-variëteit met oranje fruit. Klein fruit, slechts 4 cm lang, is geschikt voor conservering, de struik zelf wordt tot 30 cm hoog, houdt van een zonnige standplaats en periodiek snoeien.

Een andere veelkleurige hybride, die het minst grillig is in verlichting, is de schoppenvrouw. Tijdens het vruchtlichamen is de compacte struik bedekt met paarse en felrode paprika's. De vruchten zijn erg aromatisch en niet te pikant.

Dit is slechts een klein deel van de hele variëteit aan variëteiten, die eindeloos kunnen worden opgesomd. Verzamel je verzameling, misschien kun je een geheel nieuwe, in tegenstelling tot al het andere, hete pepervariëteit uitbrengen.

Oogsten en opslag van gewassen

De eerste oogst van Pepper Spark kan al 2-3 maanden na ontkieming van het zaad worden waargenomen. In de toekomst kan de teelt onder optimale omstandigheden gedurende meerdere jaren gelijkmatig vrucht dragen. Voor voedingsdoeleinden wordt het oogsten uitgevoerd tijdens technische rijpheid - in deze fase verliezen de vruchten hun elasticiteit niet, terwijl ze verzadigd rood worden.Als u de zaden in de toekomst wilt gebruiken om te zaaien, begint het plukken van de paprika's in het stadium van volledige rijpheid, wanneer ze zacht en vlezig worden.

De vruchten worden zowel vers als voorbewerkt bewaard. Verse paprika's in de koelkast, bij + 5 ° C, zijn enkele weken houdbaar. Om de houdbaarheid te verlengen, worden ze verpakt in huishoudfolie of in een doorzichtige plastic zak gedaan. Om de periode van het bewaren van paprika's voor een langere periode te verlengen, nemen de meeste huisvrouwen hun toevlucht tot culinaire verwerking van fruit.

Meestal zijn ze:

• natuurlijk gedroogd of in een droger;
• in porties gereinigd en ingevroren;
• warm inblikken;
• gebeitst in azijn;
• gebruikt voor augurken, in combinatie met kruiden.

Belangrijk! Pepervruchten Spark kan de huid irriteren, dus gebruik bij het verwerken rubberen handschoenen.
Pepper Fire is een waardige vervanging en alternatief voor huisbloemen. Deze plant onderscheidt zich niet alleen door zijn elegante uiterlijk en esthetiek, maar ook door geurig fruit dat elk gerecht kan versieren. Het is niet moeilijk om het op een vensterbank te laten groeien, maar om de peper vrucht te laten dragen, heeft hij nauwgezette zorg en dagelijkse aandacht nodig.

Peper zaden

In de late zomer of vroege herfst rijpen de vruchten.

Dit is te herkennen aan de felrode kleur van de pod.

Zaden worden gewonnen uit dergelijke rijpe vruchten. Ze moeten worden neergelegd en mogen drogen. Daarna worden de zaden lange tijd bewaard. In het voorjaar worden ze gebruikt om te zaaien.

De zaden hebben, net als het vruchtvlees, een scherpe smaak.

Ze kunnen ook tijdens het koken aan een gerecht worden toegevoegd of bij het inmaken worden gebruikt. De zaden geven een pikante smaak en aroma aan het gerecht.