Azimina driebladig [Bananenboom] - heerlijk exotisch

De bananenboom wordt vaak de azimina genoemd, een meerjarige vruchtplant uit de Annon-familie. Het thuisland van deze exoot is het grondgebied van Noord-Amerika met een subtropisch klimaat.... Verschillende soorten komen veel voor in de zuidelijke staten van de Verenigde Staten. Het wordt verbouwd in Spanje, Italië, Griekenland, de landen van Zuidoost-Azië: Thailand, India en Zuid-China. Groeit goed in het Zwarte Zeegebied.

Banaan is een van de oudste gecultiveerde planten

Banaan behoort, net als snelgroeiende bamboe, tot het geslacht van de grootste meerjarige kruidachtige planten en groeit tot tien meter of meer.

Volgens het onderzoek van de wereldberoemde veredelaar N. Vavilov ligt het geboorteland van de bananenplant in het zuidoosten van Azië. Reeds vanaf daar, zo'n vierduizend jaar geleden, migreerde het naar India. Het was in de oude manuscripten van de Rig Veda, Mahabharatha en Ramayana, die vertellen over de goden van het hindoeïstische pantheon, dat de eerste schriftelijke vermeldingen van bananen werden gevonden.

Interessant is dat de eerste poging om bananen in Europa te verbouwen werd gedaan door Alexander de Grote aan het begin van de vierde eeuwomdat ik verbaasd was over hun smaak. Met zijn dood stierf echter ook de onderneming.

Drie eeuwen later, dankzij de nomadische stammen van de Arabieren, overspoelden bananenpalmen het oosten van het Afrikaanse continent. Interessant is dat hun vruchten hun naam te danken hebben aan het Arabische woord "vinger", hoewel de nomaden zelf de naam "muzen" gebruikten.

En pas aan het begin van de vijftiende eeuw begonnen Europeanen belangstelling te krijgen voor dit nuttige landbouwgewas. Dus kwamen bananen naar het grondgebied van Zuid-Amerika samen met de Spaans-Portugese kolonialisten, die er al eerder in waren geslaagd om het kruid naar de Canarische Eilanden en Haïti te brengen.

Bananen zijn lange tijd niet populair geweest in Europa en Noord-Amerika vanwege transportproblemen. Omdat fruit kan worden vervoerd bij een temperatuur van maximaal 14 graden Celsius. Alles veranderde pas aan het einde van de negentiende eeuw na de uitvinding van de eerste koelmechanismen.

Overwintering

De gecultiveerde azimina is zeer vorstbestendig en kan vrij koude winters overleven. Bij het kweken van een boom in het noorden is het raadzaam om je voor te bereiden op de winter. Om dit te doen, moet u na het oogsten het gebied van de stamcirkel tot 7 cm dik mulchen.

Bind de stam zelf stevig vast met kranten of niet-geweven materiaal en bedek hem dan met vuren takken of agrofiber. De schuilplaats kan onmiddellijk worden verwijderd nadat de sneeuw is gesmolten; om het risico op overlijden tegen de achtergrond van vorst te verminderen, wordt aanbevolen om de plant overvloedig water te geven met warm water.

Hoe bananengras groeit en vrucht draagt

Ondanks alle inspanningen van de fokkers was het mogelijk om terug te trekken slechts een paar soorten, die vrucht kan dragen bij temperaturen onder de 10 graden. Alle andere variëteiten, en dat zijn er meer dan tweehonderd, bij temperaturen onder de 16-10 graden vallen ze gewoon in slaap en stoppen ze bijna volledig met hun vitale activiteit.

De vruchten van bananenplanten groeien in één grote tros op een stam die ontspruit tussen de bladeren van de valse stam, en niet helemaal bovenaan, zoals kokosnoten. Een zo'n tros kan tientallen tot honderden vruchten bevatten, afhankelijk van hun grootte en type.

De mening dat een banaan een vrucht is, is fundamenteel verkeerd, omdat alleen de vruchten van bomen als zodanig worden beschouwd.Maar er groeien al bessen op de struiken en het gras. Daarom zijn bananen typische bessen, samen met frambozen, krenten of aardbeien.

Basisprincipes van teelt-agrotechnologie

• Verlichting. Papaja-jonge boompjes worden gearceerd om de bladeren te beschermen tegen uitbranden, de planten sterven af. In het eerste jaar dat papaja groeit, is de mate van schaduw tot 70%. Bomen van 3-4 jaar oud zijn bestand tegen de hitte, groeien zonder schaduw.

Bananenboom fruit

• Bodems. Licht zuur, licht, vruchtbaar. Bij het kweken van papaja op dichte bodems is drainage nodig.
• Temperatuurcondities. Voor het begin van het groeiseizoen - vanaf +10 ° C, voor de zogenaamde vruchtvorming. SAT (som van actieve temperaturen) boven 26 ° C. De teelt van azimines is mogelijk in de Noord-Kaukasus en de Kuban, in de Lower Wolga-regio en de Central Black Earth-regio.
• Water geven. Regelmatig, geen vochtstagnatie. Met begin september - matig.
• Kunstmest. Topdressing wordt aangebracht vanaf 2 jaar. Vanaf april - NPK-complex, mest, compost, as. In de herfst zijn fosfaat-kaliumverbanden belangrijk - ze worden bij de wortel aangebracht en op de geconserveerde bladeren gespoten.
• Bestuiving. Een met insecten bestoven (kruisbestoven) cultuur in gematigde breedtegraden heeft aanvullende bestuiving nodig. Tuinders brengen stuifmeel van de ene boom naar de andere met een borstel.
• Vorstbestendigheid. Zonder beschutting gaat het niet lang mee tot -20 ... -25 ° C, maar het heeft hoogwaardige isolatie nodig, zonder welke het vergaat. De stammen zijn gewikkeld in agrotechnische stof, gewikkeld in vuren takken.

Interessant over bananen

En nog een paar interessante en weinig bekende feiten over bananengras en zijn vruchten:

• wilde bananen hebben vrijwel geen vruchtvlees, aangezien het meeste wordt ingenomen door grote zaden;
• niet alle soorten zijn eetbaar, sommige worden als technisch beschouwd en worden gebruikt om scheepsuitrusting en weefsels te maken;
• kleding gemaakt van bananenbladvezels was heilig in het hindoeïstische epos;
• Vroeger maakten boeddhistische monniken bananendranken, ook alcoholische dranken.

In de eenentwintigste eeuw blijft de vraag naar bananen groeien en in sommige landen wordt er tot tachtig kilo per jaar per persoon geconsumeerd. Het exportvolume van dit fruit staat op de tweede plaats na graan, maïs en suiker.

We houden allemaal, nou ja, of velen van ons, houden van bananen en eten ze met plezier. Maar tegelijkertijd weet niemand wat het is. Sommige mensen denken dat een banaan een bes is, anderen dat een banaan een vrucht is. En niet iedereen kan de vraag beantwoorden of een banaan een gras of een boom is! Wat we zien in tekenfilms en films, waar een aap in een palmboom klimt en bananen eet, speelt met ons een wrede grap. En dus denken we dat ze op palmen groeien, wat betekent dat een banaan een boom is. Maakt niet uit hoe het is!

In feite is onze geliefde banaan een kruid, dat wil zeggen de vrucht van een kruidachtige plant.

ondanks het feit dat het een "bananenboom" wordt genoemd, heeft het niets met bomen te maken. In feite is het een grote stapel bladeren, waarop iets op een palmboom lijkt. De bloemknop groeit in een stengel die precies in het midden van deze bladeren zit. Een ander ding is dat dit gras vrij groot kan worden, en daarom verwarren velen een struik met een palmboom. Het is waarschijnlijk de grootste plant ter wereld.

Laten we het nu eens uitzoeken: een banaan is een bes of een vrucht. Het blijkt dat een banaan een bes is. Het is ontstaan ​​in Zuidoost-Azië en is duizenden jaren geleden in India aangekomen. Het is in feite een van de oudst bekende vruchten voor de mensheid. Wilde bananensoorten, gevonden in Maleisië en Zuidoost-Azië, bevatten grote en harde zaden in combinatie met heel weinig vruchtvlees. Deze bes wordt niet alleen rauw gegeten, maar ook gekookt, gebakken, gekookt en er wordt zelfs wijn van gemaakt. Overigens is het woord "banaan" zelf van Afrikaanse oorsprong en wordt het hoogstwaarschijnlijk geassocieerd met het Arabische woord "banaan", wat "vinger" of "vingers" betekent.

korki.lol

Een bananenplant kan meer dan 7 m hoog worden, maar wetenschappers beschouwen deze vaste plant niet als een boom, maar als een gras. En dat is waarom. Wat ons de stam van een banaan lijkt, wordt door plantkundigen een valse stengel genoemd - het is een lege buis gevormd door de bases van enorme bladeren die dicht tegen elkaar aan liggen. De echte steel van een banaan, die voorlopig erg kort is, zit verborgen in deze "steel". Als het tijd is om te bloeien, wordt de stengel in de bladbuis naar buiten getrokken en wordt de punt met een grote bloeiwijze aan het uiteinde boven de bladeren weergegeven. Na bestuiving veranderen de bloemen in vruchten. Nu hangt er een enorme bos van 50 tot 200 vruchten aan de bovenkant van de stengel. Zo'n tros bestaat uit meerdere trossen van elk 10-20 bananen. Nadat de vruchten rijp zijn, wordt de stengel afgesneden en groeit er snel een nieuwe korte scheut met enorme bladeren uit zijn krachtige ondergrondse wortelstok. Het leven van de plant gaat door.

Bananen groeien alleen in vochtige tropen. Er zijn enorme plantages waar bananen worden verbouwd in Zuid-Azië, Afrika, Midden- en Zuid-Amerika, op de eilanden van het Caribisch gebied. Maar het thuisland van de banaan is Azië.

Iedereen weet waarschijnlijk goed hoe snel bananen bederven. Van fruit met een gouden schil en aromatisch wit vruchtvlees veranderen ze in een zwartbruine pap. Daarom wordt de oogst van bananen geoogst terwijl de vruchten stevig aanvoelen en hun schil heldergroen is. Er staat hen een lange reis te wachten - duizenden kilometers van hun oorspronkelijke plantage naar winkelrekken in andere delen van de wereld. Bananen worden over zee vervoerd op speciale bananentransporteurs die zijn uitgerust met krachtige koeleenheden die hun rijping vertragen en zo bederf voorkomen.

Bananen worden vers en gedroogd gegeten, ze worden gebruikt om fruitsalades, ingeblikt voedsel en marmelade te bereiden, en soms worden ze toegevoegd aan brood, taarten en koekjes. Maar niet alle bananen smaken zoet. Plantains zijn de vruchten van een van de bananensoorten met een melig, ongezoet vruchtvlees. Ze worden alleen gebakken of gekookte groenten gegeten.

Een landingsplaats kiezen

De bananenboom mag alleen worden gekweekt in een goed verlichte en windbeschermde ruimte. Het is raadzaam om een ​​locatie op een kleine heuvel te kiezen, weg van het oppervlaktewater en waterlichamen.

In het eerste levensjaar moet de plant tot 70% van de tijd in de schaduw staan, omdat bij blootstelling aan direct zonlicht het risico bestaat dat het gebladerte doorbrandt. Een plant van 3-4 jaar kan zowel hitte als schaduw verdragen.

De grond

De te planten grond moet licht, los en vruchtbaar zijn. De beste optie is lichtzure tsjernozems of leem met een goede afvoer en beluchting.

Bij het kweken van azimines in laaglanden is het raadzaam om een ​​waterafvoersysteem uit te rusten, aangezien het wortelstelsel gevoelig is voor vocht.

Kenmerkend

Bananen zijn geen bomen en behoren tot het geslacht van grote overblijvende kruidachtige planten, die ongeveer veertig soorten en meer dan driehonderd variëteiten heeft. Planten hebben zeer grote bladeren die in een spiraal zijn gerangschikt, die elkaar overlappen en een valse stam vormen van ongeveer tien meter hoog, waardoor de plant eruitziet als een bananenboom.

Er zijn vier soorten bananen:

• Sierteelt - bloeit heel mooi, maar heeft niet-eetbare vruchten;
• Technisch - van de stengels van planten bouwen ze vlotten, maken ze kussens voor stoelen, in Afrika worden ze vaak gebruikt om netten te maken om te vissen;
• Voedergewassen of bakbananen - vereisen een warmtebehandeling: het vruchtvlees is ongezoet, taai met een hoog zetmeelgehalte en daarom wordt er meel van gemaakt. Daarnaast worden bananen uit deze groep vaak als diervoeder gebruikt.
• Fruit of dessert - hebben geen warmtebehandeling nodig, hebben een sappig en zoet vruchtvlees en kunnen daarom rauw, gedroogd of gedroogd worden gegeten.

oorsprong van de naam

De plant wordt een bananenboom genoemd vanwege zijn uiterlijke gelijkenis met een echte bananenpalm. De vruchten van de papaja, hoewel groter, lijken op de vruchten die de hele wereld kent. Het vruchtvlees van de Noord-Amerikaanse boom is sappiger, heeft een delicaat aardbeienaroma, een rijke smaak vergelijkbaar met mango en papaja, bevat meer vitamines en andere nuttige stoffen.

De officiële naam van de cultuur heeft Indiaanse wortels. De Amerikaanse aboriginals noemden de boom assimin. Een andere plantnaam is Amerikaanse papaja - papaja.

Verspreiding

Bananen zijn inheems in de tropische breedtegraden van Azië en Afrika, evenals op de eilanden in de Stille Oceaan. Het meest noordelijke punt waar bananen groeien, is het Japanse eiland Ryukyu.

Hoewel deze planten op tropische breedtegraden wonen, groeien ze niet in gebieden waar de droogte langer dan drie maanden duurt, en om een ​​goede oogst te produceren, moet de maandelijkse regenval meer dan 100 mm bedragen.

Bananen hebben de voorkeur in zure, mineraalrijke grond. Vooral de aanwezigheid van kalium, fosfor en stikstof in de bodem is belangrijk: hiermee kunt u jaarlijks ongeveer 400 centen fruit per hectare verzamelen. Optimale temperatuurindicatoren voor plantengroei overdag variëren van 25 tot 36 ° C, 's nachts - van 21 tot 27 ° C. Als de temperatuur van de lucht waar bananen groeien laag is en 16 ° C is, vertraagt ​​de groeisnelheid en stopt deze bij 10 ° C. Toegegeven, sommige soorten bananen, zoals Rajapuri, zijn bestand tegen temperaturen rond het vriespunt.

Planten in de bergen voelen goed aan. Ze zijn meestal ongeveer 900 meter boven het oceaanoppervlak te zien. Op sommige breedtegraden worden ze zelfs nog hoger aangetroffen: de maximale hoogte waarop bananen groeien, werd geregistreerd in Nieuw-Guinea en ligt ongeveer tweeduizend km boven zeeniveau. m.

Een papaja in de volle grond planten

Hoe een azimine in de volle grond te planten

Wanneer te planten

Het transplantatieproces is een zware belasting voor de papaja, ze is "ziek" en in deze toestand zal ze de komende winter binnen 1-2 maanden niet overleven. Zelfs in de zuidelijke regio's wordt aanbevolen om het uitsluitend in de lente te planten nadat de dreiging van terugkerende vorst voorbij is.

Waar de azimine planten

Een plek voor het kweken van papegaaien, zoals in principe voor elke boom, moet voor eens en voor altijd worden gekozen. Azimina houdt van licht en warmte, dus plant het in gebieden die worden verwarmd door de zon zonder tocht en sterke windstoten (denk aan de kwetsbaarheid van de kroon).

Ideaal als er een hek of muur in de verte vanaf de noordzijde staat. Het wortelsysteem verdraagt ​​geen vocht en wateroverlast van de grond. Laaglanden, overstroomde gebieden en plaatsen waar grondwater op een diepte van minder dan 2 m stroomt, werken niet categorisch. De eerste twee jaar na aanplant kunnen de bomen last hebben van de zonnestralen. Het wordt aanbevolen om er een luifel overheen te spreiden van een paar lagen gaas of ander afdekmateriaal in wit.

Landingsfuncties

Er zijn geen speciale eisen aan de kwaliteit van de grond: deze moet licht, los en licht zuur zijn (pH 5,0-7,0). In zware leemachtige grond kan azimine ook groeien, maar het tempo van ontwikkeling is traag en je mag geen overvloedige vruchtvorming verwachten. We bereiden de landingskuil van tevoren voor, ongeveer 3-3,5 weken voor de transplantatie.

We graven het 50 bij 50 cm groot Meng het bovenste meest vruchtbare deel van de verwijderde grond met compost of humus (voeg 1 emmer van 10 liter toe), voeg houtas toe (1 liter blik), die kan worden vervangen door 40-50 g superfosfaat en 20-30 g kaliumsulfaat.

Als de grond leemachtig, zwaar is, voegen we nog 2 emmers grof rivierzand toe, een laag geëxpandeerde klei of kiezelstenen kunnen op de bodem van de plantkuil worden gelegd. We vullen het voorbereide grondmengsel in het gat en wachten tot de aarde bezinkt, tot rust komt.

1 uur voor het planten wordt de zaailing in de container overvloedig bewaterd om de extractie van de aarden kluit te vergemakkelijken (als de pot turf is, kun je hem ermee planten). We passeren met het maximale behoud van het aarden coma.De zaailing kan onder een hoek van 40-45 ° C worden geplaatst om het ontstaan ​​van basale processen te stimuleren.

Bij het planten in losse grond wordt de wortelhals begraven met 10-12 cm, in zware leem - met 5-8 cm. Je kunt de aarde niet aan de oppervlakte rammen, je drukt hem gewoon met je handpalmen een beetje rond de stengel. Geef overvloedig water met 2-3 emmers van tien liter water. Na het absorberen van de vloeistof, mulchen we de stamcirkel met humus of turfschilfers.

Azimina is geen zelfbestuivende plant, dus het is aan te raden om minimaal twee bomen op de site te planten. Houd dus de afstand tussen hen 3 meter, in de gangpaden - 4-4,5 m. U kunt handmatig bestuiven door stuifmeel met een borstel van de ene bloem naar de andere over te brengen. De bloemen geven een geur af die doet denken aan rottend vlees, dus ze kunnen vliegen aantrekken om te helpen bij het bestuiven.

Omschrijving

De plant heeft talloze krachtige wortels die zich uitstrekken tot anderhalve meter, naar de zijkanten - tot vijf. Een korte stengel, die niet boven de grond uitsteekt, komt voort uit de wortels, waaraan zes tot twintig bladeren zijn bevestigd. Delen van de bladeren naast de stengel worden over de basis gelegd en vormen een soort stam van twee tot twaalf meter hoog, samen met bamboe als de hoogste grassen ter wereld.

Omdat bananen gras zijn, wordt hun stengel nooit verhout en sterft het deel boven het aardoppervlak af nadat de vrucht rijpt. Over een banaan als gras gesproken, men kan een ongewoon effect waarnemen: nadat de hoofdsteel is afgestorven, wordt zijn plaats onmiddellijk ingenomen door de grootste van de talrijke scheuten op de wortel.

Bananenbladeren zijn erg groot, zacht, kunnen langwerpig of ovaal zijn, in een spiraal gerangschikt zodat hun basis oprolt tot een dichte meerlagige buis en een valse stengel vormt. Een keer per week verschijnt er een jong blad dat in de bos groeit, terwijl het oude, buitenste blad begint af te sterven, waarna het eraf valt.

Bloeien

De plant begint acht tot tien maanden na zijn verschijning aan de oppervlakte te bloeien. Voordat de bananenplant bloeit, verschijnt er een steel op de hoofdsteel, die de valse stengel binnendringt, erdoorheen gaat en naar buiten komt.

De bloeiwijze lijkt op een langwerpige ronde knop van groene of paarse kleur, aan de basis waarvan er grote vrouwelijke bloemen zijn, langs de randen - kleine mannelijke, en daartussen - middelgrote biseksuele steriele bloemen met drie bloembladen. Bij het openen van de mannelijke bloemen vallen ze vrijwel direct af, waardoor het bovenste deel van de bloeiwijze vrij komt.

Bloemen worden in trossen verzameld in een hoeveelheid van 12 tot 20 stuks, en boven elkaar zijn gerangschikt in lagen, die elk bovenop zijn bedekt met dikke wasachtige bladeren. De bloemen van fruitsoorten zijn wit, terwijl de bladeren die ze bedekken aan de binnenkant donkerrood en aan de buitenkant paars zijn.

Wilde bananen worden bestoven door kleine dieren of vogels (als de variëteit 's ochtends bloeit) of vleermuizen (als' s nachts), terwijl gekweekte planten zich vegetatief voortplanten.

Veel voorkomende soorten

De meest populaire soorten van de papaja-plant zijn:

• "Martin" - heeft een hoge vorstbestendigheid;
• "Davis" - is een vertegenwoordiger van een boom met fruit van hoge kwaliteit, zoet, met gelig vruchtvlees;
• "Overlease" - vergelijkbaar in kenmerken met de variëteit "Davis".

Er zijn ook variëteiten die in Rusland worden gefokt - Michurinka en Sochinskaya.

Als u de keuze heeft, is het beter om vroegrijpe bomen aan te schaffen.

Azimina triloba, beter bekend als de bananenboom, is te koop in speciaalzaken of online te bestellen.

Fruit

Vruchten worden alleen gevormd in vrouwelijke bloemen. Naarmate elke laag groeit, begint het er meer en meer uit te zien als een hand met een groot aantal vingers, wat een bes is die bedekt is met een dikke schil (fruit groeit niet aan kruiden).

Afhankelijk van de variëteit aan bananen kunnen de bessen sterk van elkaar verschillen. Kortom, ze worden gekenmerkt door een rechte of gebogen langwerpige vorm. De lengte van de bessen varieert van drie tot veertig centimeter, de diameter is van twee tot acht. De schil van een banaan is meestal geel, maar wordt vaak aangetroffen in de kleuren groen, rood en zilver.

Het vruchtvlees van de bessen is wit, geel, romig of oranje. In de beginfase is het een plakkerige en harde massa, die uiteindelijk verandert in een sappige en zachte massa. Bij fruitsoorten zijn zaden bijna altijd afwezig in de bes, dus vermenigvuldigen ze zich via de wortels. Als mensen ze niet hadden gefokt, zouden ze nauwelijks lang hebben kunnen bestaan ​​en de omgeving kunnen bevolken.

Maar bij planten die in het wild groeien, is het vruchtvlees gevuld met een groot aantal zaden (in sommige variëteiten kan hun aantal oplopen tot tweehonderd). Hun lengte varieert van 3 tot 16 mm, dus er zit heel weinig vruchtvlees in zo'n vrucht, wat een van de redenen is waarom een ​​wilde banaan oneetbaar is.

Zo kunnen er op één laag ongeveer driehonderd bessen zijn, waarvan het totale gewicht ongeveer zestig kilogram is. Zodra de vruchten zijn vastgebonden, wordt hun groei naar beneden gericht, maar vervolgens ontvouwen zich verschillende lagen en beginnen ze verticaal omhoog te groeien.

De bessen hebben meestal 10 tot 15 maanden nodig om te rijpen, terwijl fruitbananen een rijke oogst geven gedurende vijf tot zes jaar, terwijl wilde planten actief fruit dragen gedurende meer dan vijfentwintig.

Omdat rijpe bessen heel gemakkelijk beschadigd raken en snel bederven, worden ze meestal groen gesneden als ze nog maar driekwart rijp zijn (gemakkelijker te vervoeren). Bessen rijpen onderweg of bij aankomst op de plaats, vaak - thuis bij kopers.

Nadat de bessen rijp zijn, sterven de hoofdstam en de bladeren van de plant af en komt een nieuwe scheut in de buurt om ze te vervangen, die in een stengel verandert en bladeren vrijgeeft.

Berry-eigenschappen

De voordelen van bananen worden al lang opgemerkt. Ze zijn vetarm, maar zeer voedzaam, omdat ze worden gekenmerkt door een verhoogde hoeveelheid koolhydraten. Honderd gram vruchtvlees bevat dus:

• 23 gram koolhydraten;
• 1,1 g - eiwitten;
• 89 calorieën.

Om deze reden worden bessen geadviseerd om te worden geconsumeerd na verhoogde fysieke of mentale stress: omdat het bessen met hoge energie zijn, verhogen ze de bloedsuikerspiegel aanzienlijk.

Het voordeel van bananen is dat ze veel micro- en macro-elementen bevatten, allereerst magnesium, kalium, zink, ijzer. Ook spelen veel antioxidanten, mineralen, vitamines in banaan een belangrijke rol (allereerst zijn dit vitamine A, B, C, E, PP).

Artsen adviseren vaak om deze bessen in hun dieet te introduceren voor mensen met lever- en nierproblemen, evenals in aanwezigheid van hypertensie, bloedarmoede, brandend maagzuur en obstipatie. Bessen hebben antiseptische en samentrekkende eigenschappen, daarom worden ze geadviseerd bij maag- en darmzweren (maar niet tijdens exacerbaties).

Artsen adviseren om af te zien van bessen met verhoogde bloedstolling, ischemische ziekte, tromboflebitis: de bes helpt vocht uit het lichaam te verwijderen, wat leidt tot verdikking van het bloed, waardoor bloedvaten kunnen verstoppen en een bloedstolsel kan ontstaan. Bananen worden ook niet aanbevolen voor mensen die onlangs een hartaanval of beroerte hebben gehad.

Plantmethoden

Azimina kan op drie manieren worden geplant en vermeerderd. De keuze van de methode is afhankelijk van tuinbouwvaardigheden, ervaring en de beschikbaarheid van plantmateriaal. Ongeacht de keuze van de plantmethode, is het belangrijk om de technologie te volgen, de plant wortelt niet goed en sterft vaak af in het eerste jaar van groei.

Zaden

Planten wortelen niet goed, er is een kans op overlijden binnen de eerste week vanaf het moment van planten. De optimale tijd voor het planten van zaden in de volle grond is de tweede helft van mei, wanneer er geen kans is op nachtvorst of temperatuurdalingen. Stapsgewijs groeialgoritme:

1. Sorteer de zaden en verwijder alle zaailingen met tekenen van ziekte en schade.3-4 maanden voor het planten, moeten ze worden gestratificeerd door ze naar een kamer met een temperatuur van 0 tot 4 ° C te brengen.
2. Graaf het gebied grondig op, verwijder alle plantresten en stenen. Voeg tijdens het graven een mengsel van minerale meststoffen (15 g superfosfaat, ammoniumnitraat en kaliumsulfaat) of organisch materiaal toe met een snelheid van 5 kg toorts per meter.
3. Graaf individuele gaten tot 5 cm diep. Het interval tussen de planten is 2-2,5 m.
4. Bedek de zaden tot een diepte van 3 cm, strooi er een laag vruchtbare aarde overheen. Geef de plant overvloedig water en dek af met een niet-geweven stof.

De eerste scheuten verschijnen binnen 5-7 weken. Gedurende deze tijd is het belangrijk om de beplanting te ventileren, om het gematigde vochtgehalte van de grond te bewaken. Azimina heeft een zwak wortelstelsel, transplantatie wordt niet uitgevoerd.

Rootprocessen

Om op deze manier te planten, moet je wortelscheuten maken, die kunnen worden verkregen van een volwassen boom vanaf 3 jaar oud. Om dit te doen, moet je een klein stukje van de wortel aan het oppervlak tot 5 cm lang afbreken. Vervolgens alle onvoorziene wortels rechttrekken en in een voorbereid gat planten, op de bodem waarvan een laag compost en humus wordt geplaatst .

Wortelscheuten worden begraven in leem of zwarte grond tot een diepte van 5-8 cm, als de grond licht en goed belucht is, kan de inbeddingsdiepte oplopen tot 10 cm. Het planten moet overvloedig worden bevochtigd met warm water, het oppervlak mulchen. De eerste scheuten verschijnen na 30-50 dagen.

Enten

Voortplanting van azimines door enten wordt uitgevoerd in de tweede helft van de lente voordat de zwelling van de knoppen begint. Om de werkzaamheden uit te voeren zijn 2 bomen nodig. Als moedermateriaal is een verhoute steel tot 7 cm lang geschikt.

1. Snijd de bouillon af, snijd hem in de lengte door.
2. Slijp de punt van de telg een beetje, steek hem voorzichtig in de gespleten bouillon. Het is wenselijk dat alle lagen van het cambium volledig overeenkomen.
3. Bevestig de vaccinatie met folie of papieren tape. Zet de beschermende plastic dop op.

De inentingsplaats wortelt binnen 14 dagen, waarna knoppen worden gevormd op de onderstam. Het is raadzaam om te wachten tot ze volledig zijn geopend en het stekje vervolgens naar een vaste plaats te transplanteren.

Bananenplant thuis

Omdat de bananenplant inheems is op tropische breedtegraden, is het buitengewoon moeilijk om hem thuis te kweken. De belangrijkste redenen waarom een ​​banaan moeilijk te kweken is, is de behoefte aan een optimale combinatie van temperatuur, vochtigheid, licht en een bodem die rijk is aan bodemmineralen die nodig zijn voor de groei van planten.

Thuis kan een bananenplant zelf worden gekweekt door een zaadje te planten, of je kunt een al ontkiemd exemplaar kopen. Houd er rekening mee dat uit de zaden een variëteit zal groeien, waarvan de vruchten oneetbaar zijn (zaden van fruitgewassen worden niet verkocht, omdat deze planten ze bijna niet hebben, dus planten ze zich vegetatief voort). Het proces van zaadontkieming thuis is een vrij lang proces en je zult op zijn best twee maanden moeten wachten op ontkieming. Maar onmiddellijk nadat het boven het oppervlak is verschenen, begint actieve groei.

Als er een wens is om thuis bananen van een fruitsoort te laten groeien, is het beter om een ​​reeds gekiemde plant te kopen. Voor de thuiskweek hebben veredelaars bananenvariëteiten gekweekt die minder veeleisend zijn voor de groeiomstandigheden, beter bestand zijn tegen ziekten en relatief laag zijn, tot anderhalve meter hoog. Met de juiste zorg kunt u de bloei van de plant en het uiterlijk van eetbaar fruit in een gewoon appartement bereiken.

Als je helemaal geen zin hebt om te rommelen, maar je wilt zo'n plant in huis hebben, dan kan je de Annona driebladige bananenboom of Azimina kopen, die zijn naam dankt aan de vrucht die lijkt op de vorm van bananen. Azimina leent zich perfect om thuis te kweken en ondanks het feit dat hij in de natuur twaalf meter bereikt, kan van de plant een bonsai worden gemaakt.

Boomvariëteiten

Er worden tientallen soorten fruitpionnen gekweekt. De meesten van hen zijn gefokt in de VS en Canada.Verschillende rassen zijn het resultaat van de ontwikkeling van Russische veredelaars.

Veel voorkomende soorten:

• Davis: een boom van 3-5 m hoog met een brede groene kroon en talrijke grote ovale vruchten, het vruchtvlees heeft een uitstekende smaak;
• Martin: het ras is koudebestendig, de stammen zijn middelhoog, de vruchten zijn langwerpig, sappig, 8-10 cm groot;
• Dessert: grote boom met grote vruchten, vruchtvlees is erg zoet, aromatisch, heldergeel;
• Sochinskaya 11: een vroegrijpe grote variëteit met grote vruchten met een gewicht tot 300 g.

Ondanks de exotische soorten die meer typerend zijn voor de tropen, kunnen veel variëteiten van de bananenboom worden gekweekt in gematigde klimaten - voornamelijk waar de vorstvrije periode minimaal zes maanden is. Zelfs voor strenge vorst zijn deze planten weinig bang, in de winter kunnen ze koude temperaturen tot -30 ° C verdragen, mits ze kort zijn, en in het voorjaar verdragen de knoppen rustig terugkerende vorst.

Wat is een banaan vanuit botanisch oogpunt?

Het is al lang een stereotype onder gewone mensen dat bananen op palmen en in het wild groeien. Maar zo is het niet.

Het klinkt misschien raar, maar wetenschappelijk gezien is de banaan een overblijvend kruid, en de vruchten zijn meervoudig zaadjes en bessen met een dikke schil.

De vraag rijst meteen: waar zijn deze zaden? Het punt is dat ze worden aangetroffen in wilde vruchten die ovaal van vorm zijn en moeten worden schoongemaakt. En het fruit dat in de schappen van de supermarkt wordt verkocht, is een product van het werk van fokkers, een culturele vorm van deze bes die door hen is gecreëerd. In totaal zijn er meer dan 40 soorten en 500 soorten bananen (Latijnse naam - Musa).

De meest voorkomende gekweekte bananensoorten zijn:

• Lady's vinger;
• Gro-Michel;
• Dwarf Cavendish;
• Giant Cavendish;
• Lakatan;
• Valerie;
• Robusta;
• Mysore.

Eetbare soorten zijn onderverdeeld in 2 grote groepen. De eerste zijn bananen, die een zoete vrucht hebben die rauw gegeten kan worden. De tweede omvat bakbananen die zetmeelrijke vruchten produceren voor latere culinaire verwerking.

Banaan heeft een structuur die kenmerkend is voor kruidachtige planten, namelijk: sterke wortels en een stengel met bladeren van 6 tot 20 stuks. Het is het op een na hoogste gras ter wereld (na bamboe).

Kan het groeien en zich vermenigvuldigen in ons klimaat?

Azimina kan uitsluitend worden gekweekt in de zuidelijke regio's van Rusland, waar er minstens 160 warme zonnige dagen per jaar zijn. Enkele van de meest relevante gebieden zijn:

• Autonome Republiek van de Krim;
• Regio Krasnodar;
• Kaukasus;
• Regio's Volgograd en Astrachan;
• Kursk-, Voronezh- en Samara-regio's, als u, naast water geven, ook in de winter voor de boom zorgt.

Het meest optimale voor de bananenboom is een gematigd klimaat dat subtropisch nadert.

U kunt 1-2 zomerzaailingen kopen voor ongeveer 5.000 roebel.

Groeien ze aan een boom of niet?

Aan welke boom groeien bananen? Goede vraag. Als je vanaf de zijkant kijkt, lijkt het tenslotte een banaan. Zoals eerder vermeld, is de plant zelf echter kruidachtig, dat wil zeggen dat het geen boom is, hoewel hij tot 8 m kan groeien (hoger dan veel bomen). De stengeldiameter bereikt 40 cm.

Bananenbladeren groeien van een korte knolachtige stengel (ondergronds) om een ​​zichtbare of valse stengel te vormen.

Het wortelsysteem van de plant verdiept zich met 1,5 m, terwijl het 4,5-5 m naar de zijkanten verspreidt, zoals de meeste kruiden. De bladeren zijn gelaagd op elkaar, een kenmerk van hun structuur is een grote langsader die in het midden loopt. De kleur van de bladeren hangt af van de variëteit, ze kunnen volledig groen zijn, kastanjebruine vlekken hebben en ook tweekleurig zijn: groen aan de bovenkant en karmozijnrood onderaan.

Bananen groeien in trossen, hun aantal kan oplopen tot 100 stuks. De hoogste productiviteit wordt waargenomen bij hoge luchtvochtigheid, hoewel dit kan leiden tot de ontwikkeling van schimmelziekten.De aanwezigheid van zonlicht is ook erg belangrijk.

Botanische beschrijving

Azimina is een geslacht van bloeiende tweezaadlobbige struiken en korte bomen. In totaal zijn er meer dan een dozijn plantensoorten. De meest voorkomende is drielobbige azimina (lat.Asimina triloba). Het is een rechtopstaande boom die in het wild 10-12 m hoog wordt. Onder de culturele vormen zijn er ondermaatse en dwergvormen - 1,5–5 m. De bananenboom is extern decoratief. De stammen zijn bedekt met blauwachtig groene of bruine gladde schors, de kronen zijn smal piramidaal. Bladeren zijn groot, leerachtig, hangend aan korte stekken, langwerpig-ovaal, met stevige randen en puntige toppen. De bladplaten zijn vlezig, sappig, bereiken een lengte van 30 cm en een breedte van 12-15 cm De geveerde nerven zijn duidelijk zichtbaar op het heldergroene oppervlak. Bij winderig weer breken breekbare stengels en bladeren gemakkelijk.

De bloemen zijn eenhuizig, groot - ongeveer 4-5 cm in diameter... Ze bevinden zich afzonderlijk. Roodpaarse, bruine of donkerroze knoppen hebben de juiste klokvorm. Het midden is heldergeel, met meerdere langwerpige meeldraden. De kelk heeft drie gebogen, driehoekige, licht gerimpelde bloembladen. Corolla - ook met drie, maar bredere bloembladen. Ondanks het aantrekkelijke uiterlijk, verschillen de knoppen niet in een aangenaam aroma.

De plant bloeit in het voorjaar, nog voordat de bladeren verschijnen. Deze periode duurt 3-4 weken. In de natuur wordt de bananenboom bestoven door grote insecten of kolibries.

Vruchten rijpen binnen 5-6 weken... Ze zijn verdikt, eivormig of langwerpig - tot 12 cm lang, vlezig, bedekt met een lichtgroene dunne schil. Uiterlijk lijken ze op papaja. Op de takken zitten ze met kwastjes van verschillende stukken. Binnenin zijn ze gevuld met sappig, geurig vruchtvlees van room of lichtgele kleur. Het kan gegeten worden. De zaden zijn groot, met een donkerbruine, dichte schaal, die zich in twee rijen in het vruchtvlees bevindt. Een vrucht bevat 10-14 zaden.

Levenscyclus in de natuur

De levenscyclus van een banaan is typisch voor kruidachtige planten: valse stengelontwikkeling, bloei, vruchtvorming en bladsterfte.

Na het verschijnen van de eerste scheuten (met zaadreproductie) begint de snelle ontwikkeling. In de natuur groeien bananen erg snel - in slechts 9-10 maanden bereiken hun valse stengels een hoogte van 8 m. Op deze leeftijd begint de voortplantingsperiode (fase) in het leven van de plant. Kenmerkend voor deze fase is het stoppen van de vorming en groei van nieuwe bladeren.

In plaats daarvan begint zich een bloeiende stengel te ontwikkelen in de valse stam. Na 2-3 weken vormt zich een grote paarse knopvormige bloeiwijze. Bananen bevinden zich onder de basis, die in de toekomst fruit zullen worden. De grootste bloemen zijn vrouwelijk, ze staan ​​bovenaan. Iets eronder zijn biseksueel en helemaal onderaan zijn mannelijke bloemen, ze zijn de kleinste.

Bestuiving van vrouwelijke bloemen wordt geproduceerd door:

• sunbirds;
• tupai (kleine dieren die op eekhoorns lijken);
• insecten (vlinders, bijen, wespen);
• vleermuizen ('s nachts).

De laatste worden aangetrokken door de specifieke geur van bloeiwijzen. Naarmate het zich ontwikkelt, vormt zich een bos fruit dat met veel vingers lijkt op een penseel. Na het rijpen worden ze letterlijk aangevallen door dezelfde dieren en vogels, waardoor bestuiving plaatsvond.

Wanneer de vruchtzetting is voltooid, sterft de valse stengel af, waarna een nieuwe begint te groeien.

Bloeiende en vruchtdragende papaja

Hoe de drielobbige azimina op de foto bloeit

Bladeren bloeien pas tegen het einde van de lente, voor hen bloemen die half april opengaan. Om te voorkomen dat de kronen te lijden hebben onder terugkerende voorjaarsvorst, beschermde de natuur ze met een dichte behuizing. De bloem is exotisch en zeer decoratief: een dicht, rond hart van een melkachtige tint wordt omlijst door drie binnenste en drie buitenste bloembladen. Hun oppervlak is bezaaid met aderen, de kleur van het bloemblad is een donkere scharlakenrode, paars-violette tint, waardoor ze op een tong lijken. De bloemkroon is niet groter dan 6 cm in diameter.De bloeiperiode duurt ongeveer 20 dagen, een aparte bloemkroon leeft 7 dagen.

Elke bloem heeft meerdere stampers, dus het is in staat om 3 tot 9 vruchten te zetten. Als het doel van de teelt vruchtlichamen is, moeten er ten minste twee planten op de site worden geplant voor het bestuivingsproces. De bloemen geven een lichte geur af die doet denken aan rottend vlees.

Als de bloeiwijzen aan het begin van de zomer afvallen, zijn ze niet bestoven en zullen ze geen vrucht dragen. Midden in de zomer bestaat het risico een deel van de bestaande eierstok te verliezen als deze warm en droog is. Het duurt 160 dagen om een ​​verwijderbare rijpheid te bereiken bij een ideale temperatuur van 18 ° C; het rijpt sneller bij warmte. Vruchtvorming van een bananenboom vindt plaats in september-begin oktober.

Papaja-vruchten hebben dezelfde vorm als papaja: langwerpig, hoekig, 5-15 cm lang en 2-8 cm breed, het gewicht varieert tussen 50-350 g Hitte en droogte hebben een negatieve invloed op de grootte en het gewicht. De huid is bleekgroen of geelachtig, erg dun en gemakkelijk te verwijderen, maar extreem bang voor mechanische schade. De vrucht is eetbaar en smaakt naar een kruising tussen banaan, mango, feijoa en ananas. De textuur van het vruchtvlees is pasteus, een tint boter, straalt een aardbeienaroma uit met room, Amerikanen vergelijken het met vla. Het bevat netjes ingevoegde langwerpige botten van een zwartbruine tint met een glanzend oppervlak, er zijn er in totaal 8-14.

Dankzij de vruchten draagt ​​azimina vele andere namen: paw-paw (vergelijkbaar met papajafruit), Nebraska-banaan, noordelijke banaan, hondenbanaan, Mexicaanse banaan, arme man-banaan.

Hoe reproduceren ze?

Er zijn 2 manieren waarop bananen zich voortplanten:

• zaden gebruiken;
• vegetatieve methode.

Vegetatieve voortplanting is sneller en betrouwbaarder dan zaadvermeerdering. Biologisch verloopt het proces als volgt: nadat de plant vrucht heeft gedragen, sterft het grondgedeelte af en groeit de wortel naar de zijkant, waardoor nieuwe struiken ontstaan.

Bananen worden vermeerderd door nakomelingen en delen van de wortelstok (wortelstokken). De meest hardnekkige en productieve nakomelingen worden gevormd tijdens de vruchtzetting van de moederplant, gedurende deze periode hebben ze de maximale toevoer van voedingsstoffen. Wat betreft het planten met wortelstokken, is het het beste om segmenten te gebruiken met een gewicht van 1,5 tot 2 kg hele wortelstokken die zijn gegraven uit oude plantages

Het planten kan het beste vroeg in het regenseizoen worden gedaan.

In de natuur worden bananen vermeerderd door de zaden in de vrucht. Tegelijkertijd is de vrucht van een wilde banaan zelf oneetbaar. Het kan 50 tot 100 zaden bevatten, soms bereikt hun aantal 200. Zaden ontkiemen nadat ze in de grond zijn gevallen (bijvoorbeeld wanneer een rijpe vrucht valt). Dit kost tijd, omdat ze bedekt zijn met een dikke huid. Na ongeveer 2 maanden verschijnt er een groene scheut en begint de plant zich te ontwikkelen.

Door vegetatieve voortplanting vernieuwen gekweekte bananenrassen hun genenpool niet, waardoor ze weinig resistent zijn tegen schimmelziekten.

Voor het kweken op plantages zijn bodems met een hoog humusgehalte en een goede afwatering het meest geschikt. Als de drainage slecht is, neemt het risico op infectie door dezelfde schimmels vele malen toe. Om hoge opbrengsten te behouden, is het raadzaam om kalium- en stikstofmeststoffen te gebruiken.

Kweekmethoden en enten

Azimina wordt vermeerderd door zaden, minder vaak door wortelsegmenten. Informatie over vermeerdering door stekken is niet waar.

Aandacht! Bij vermenigvuldiging met de seed-methode, de zogenaamde. splitsing, veranderende raskenmerken.

1. Voortplanting door zaden. Voor een betere kieming wordt stratificatie gedurende 3-4 maanden uitgevoerd. Azimine-zaden ontkiemen ongeveer 7 weken. Wanneer ze in de herfst worden geplant, met een gemiddelde dagtemperatuur van +10 ° C, zullen de zaailingen in juli-augustus ontkiemen. Zaailingen krijgen schaduw, worden bewaterd, waardoor de irrigatie tegen september wordt verminderd. Bij een afname van de t tot +5 ° C worden de zaailingen geïsoleerd met een agrovolk, mulch.
2. Door de wortel te delen. Een klein deel ervan wordt van de penwortel gescheiden en in een putje met een voedingsbodem geplaatst. Scheuten verschijnen in 30-40 dagen.

Advies! Geteeld uit aziminezaden draagt ​​fruit gedurende 4-6 jaar, geënt - gedurende 2-3 jaar.

Pawpaw-enting wordt uitgevoerd met verhoute stekken, de zogenaamde. door te draaien. De onderstam wordt 1-1,5 cm gespleten, een spitse telg wordt in de spleet geplaatst. De cambiale lagen moeten overeenkomen wanneer ze zijn uitgelijnd. De aanwasplaats is omwikkeld met een film, beschermd tegen vocht met doppen.

Aandacht! Poottransplantatie is de enige methode van gewasvermeerdering waarbij de kenmerken van het ras behouden blijven.

In welke landen groeien ze?

Banaan is een van de oudste planten die door de mens wordt gekweekt. Zoals de Russische wetenschapper Nikolai Ivanovich Vavilov in de loop van zijn jarenlange onderzoek heeft vastgesteld, is zijn thuisland Zuidoost-Azië en de Maleisische archipel. In dit gedeelte bekijken we waar de banaan groeit en in welke landen hij het meest wordt geproduceerd.

In welke landen groeien bananen? Tegenwoordig worden ze geteeld in maar liefst 107 landen in Azië, Latijns-Amerika en Afrika, die een vochtig en tropisch klimaat hebben. Het wordt gebruikt als:

• voedingsproduct (vers en gedroogd);
• basis voor het maken van bananenbier en wijn;
• grondstoffen voor vezelproductie;
• sierplant.

Het belangrijkste doel van bananenfruit is natuurlijk om te eten. De leider in de consumptie van dit fruit per hoofd van de bevolking is het kleine Afrikaanse land Burundi - hier eet elke burger bijna 190 kg per jaar. Het wordt gevolgd door Samoa (85 kg), Comoren (bijna 79 kg) en Ecuador (73,8 kg). Het is duidelijk dat deze cultuur in deze landen een van de belangrijkste voedingsproducten is. Ter vergelijking: elke Rus consumeert jaarlijks gemiddeld iets meer dan 7 kg bananen.

De bananenoogst staat op de 4e plaats van de gecultiveerde planten ter wereld, na rijst, tarwe en maïs. Dit komt niet in de laatste plaats door het hoge caloriegehalte - 91 kcal per 100 g product, wat hoger is dan bijvoorbeeld aardappelen (83 kcal per 100 g). Het enige nadeel is hoeveel de banaan groeit. Inderdaad, voordat de bloei begint, moet u 8 of meer maanden wachten tot de plant zelf volwassen wordt.

De export van bananen, die mogelijk werd met de komst van koeling aan het begin van de 20e eeuw, werd uiteindelijk een zeer winstgevende onderneming en blijft dat ook in onze tijd.

De lijst met leiders in de productie van bananen voor 2013 (in miljoen ton) ziet er als volgt uit:

1. India (24,9).
2. China (10,9).
3. Filippijnen (9,3).
4. Ecuador (7).
5. Brazilië (6,9).

Men moet onmiddellijk antwoord geven op de veelgestelde vraag "Telen bananen in Afrika?" Zoals opgemerkt, zijn ze inheems in tropische en vochtige landen, dus ja. Er zijn er hier echter niet zo veel als in Aziatische en Latijns-Amerikaanse landen - de leider op het Afrikaanse continent, Tanzania, en dat produceerde in 2013 2,5 miljoen ton.

Groeiende pionnen in het open veld

U kunt op uw vingers rekenen op exotische vruchtdragende planten die kunnen worden gekweekt in het onstabiele klimaat van centraal Rusland en Oekraïne, Wit-Rusland. De teelt van papaja heeft wat problemen, maar de unieke smaak van de vrucht en de schoonheid van de exotische bloei verdienen het zeker.

Ten eerste zijn de stam en takken van de papaja kwetsbaar, ze kunnen breken onder het gewicht van sneeuw, door sterke windstoten, en zelfs een bescheiden eigen oogst kan een zware last voor een boom worden. Zorg ervoor dat u een steun voor de stam installeert, fruit op tijd oogst en in de winter de sneeuwkap verwijdert.

Ten tweede is het kweekproces niet eenvoudig. Zaden ontkiemen moeilijk, sommige zaailingen sterven, na transplantatie in de volle grond is de overleving lang. Vruchtvorming begint vanaf het 5-6e levensjaar, maar voorlopig zal de azimina dienen als een decoratieve bladversiering van de site. Het is goed dat de Nebraska-banaan ongeveer een halve eeuw leeft, je zult zeker van zijn vruchten genieten. Vanwege de eigenaardigheid van de structuur van het wortelstelsel is de groei van azimine uiterst zeldzaam. Het is noodzakelijk om zich aan te passen aan de voortplanting door vaccinatie.

Banaanfruit - bes

Vreemd genoeg, maar het thuisland van culturele bananen is niet Afrika, maar India. Van waaruit deze planten zich later over bijna het hele zuidelijk halfrond verspreidden. Tegenwoordig zijn bananen een van de meest populaire fruitgewassen. Jaarlijks wordt er 95 miljoen ton fruit in de wereld verbouwd. Bananen zijn een waardevol voedingsproduct. Tafelvruchten bevatten ongeveer 75% water, 22% suikers, 1,3% eiwitten en ongeveer 10 mg /% vitamines. Speciale melksoorten bananen worden in veel zuidelijke landen gebruikt als broodvervanger. Moderne bananencultivars hebben geen zaden, waardoor ze nog waardevoller zijn, omdat vruchten van wilde bananen met veel grote en harde zaden erin minder gemakkelijk te eten zijn.

Ziekten en plagen

De cultuur thuis is niet vatbaar voor ziekten, maar wordt alleen aangetast door lokale Noord-Amerikaanse rupsen. In een landklimaat vallen lokaal ongedierte planten niet aan. Wat betreft ziekten, de cultuur is resistent tegen schimmelflora en niet vatbaar voor virale infecties. Alleen ziekten van het wortelstelsel zijn mogelijk als gevolg van overmatig water geven, mechanische schade.

Azimina wordt al ongeveer 100 jaar geteeld en heeft ongeveer 60 variëteiten. Bij het kweken van azimines zijn tuinders geïnteresseerd in vroege variëteiten die zijn verkregen door de universiteiten van Michigan, Wisconsin, Ontario en Russische selectie. Dergelijke vormen als Sochinskaya 11 en Novokakhovchanka, Autumn Surprise en Dessertnaya zijn bekend.

Gezien de variabiliteit van raskenmerken, zal de volgende ontdekking misschien toebehoren aan degenen die vandaag lezen over de zuidelijke vrucht die de Noord-Kaukasus en Kalmukkië veroverde, zich vestigde in de Samara-regio en de Oeral.

Banaan is een kruid

Een andere misvatting is dat bananen op handpalmen groeien. In feite is de bananenplant een kruid. Dit is soms moeilijk te geloven, aangezien de hoogte van sommige planten 13 m kan bereiken, maar dit is waar. Banaan is een kruidachtige vaste plant met een grote ondergrondse wortelstok en een verkorte knolachtige stengel. De krachtige valse stam van een banaan wordt gevormd door de basis van de bladeren, die elkaar stevig vastklemmen en een meerlagige holle buis vormen. De stam van een banaan is zo sterk dat hij het gewicht van een bos van 60 kg kan dragen.

Naast tafelvariëteiten van bananen zijn er een groot aantal decoratieve dwergvormen. Die worden gebruikt voor het vergroenen van steden in warme landen, en ook als kamer- of kasplant in koudere landen.

Lees meer over hoe je thuis een banaan kweekt.

Banaan. Foto.

Bestuiving kenmerken

Om een ​​oogst van papegaaien te krijgen, is het belangrijk om rekening te houden met de eigenaardigheden van bestuiving van deze plant. De bananenboom heeft protogene bloemen, dat wil zeggen, de stamper rijpt voor de helmknop.

De vorming van eierstokken is alleen mogelijk met behulp van kruisbestuiving, hiervoor moet u minimaal 2 planten in de tuin planten, het is het beste om verschillende soorten te gebruiken.

Voor jonge planten kan ook kunstmatige bestuiving worden uitgevoerd (stuifmeel van de ene naar de andere overbrengen met een wattenstaafje, een borstel), maar deze methode vermindert de opbrengst aanzienlijk.

Is een banaan een kruid of een boom? Is een banaan een bes of een vrucht? Groeien bananen aan een palmboom?

Dit is wat Wikipedia hierover schrijft:

Banaan (Latijn Musa) is een geslacht van meerjarige kruidachtige planten van de bananenfamilie (Musaceae), waarvan de grootste soortendiversiteit wordt waargenomen in de tropen van Zuidoost-Azië en in het bijzonder in de Maleise Archipel.

Verrassend genoeg is een banaan helemaal geen boom, en zelfs geen palmboom, ondanks enkele overeenkomsten, maar een gras. En de vrucht van dit kruid is geen vrucht, maar een bes! Een van de verschillen tussen grassen en bomen is dat de stengel van het gras niet verstijft. De stengel van een banaan is vrij sterk, krachtig, wat de illusie van houtigheid wekt, maar in werkelijkheid noemen wetenschappers wat we aan de oppervlakte zien een valse stengel. Dit komt door het feit dat deze valse stengel wordt gevormd door de basis van de bladeren, die nauw naast elkaar liggen.Van binnen is het hol en bevat een echte stengel, die zich uitstrekt tijdens de bloeiperiode en waarvan de bovenkant boven de bladeren uitsteekt. Het is van haar, na bestuiving, dat een bos bessen zal hangen (soms wel tweehonderd vruchten). De bananenstam is erg sterk, hij kan tot 60 kg dragen.

De gelijkenis met gras wordt ook gegeven door het feit dat na het rijpen en oogsten van de vruchten de stengel kan worden afgesneden, waarna het bananengras een nieuwe scheut geeft - en de cyclus van bladgroei, fruitrijping wordt herhaald.

Beschrijving van de plant

Azimina is een bladverliezende boom van de Annonov-familie. Het wordt op grote schaal verspreid in de VS, China en Europese landen, waar de plant wordt verbouwd als sierfruitgewas. Onder tuinders is het beter bekend onder de naam "bananenboom" vanwege de gelijkenis met fruit met deze vruchten.

Botanische kenmerken:

• hoogstam met bruingrijze schors, bereikt een hoogte van maximaal 6 m;
• skeletachtige takken bevinden zich in hetzelfde vlak;
• het hout is erg zacht en kwetsbaar, schade wordt vaak waargenomen tijdens de vorming van het gewas;
• langwerpige bladeren hebben een glanzende afwerking; bij een volwassen plant staan ​​ze meestal bovenaan;
• bloei wordt waargenomen van april tot mei. De paarsbruine bloemen zijn klokvormig en groeien tot 5 cm in diameter;
• onder gunstige omstandigheden aan het einde van de zomer worden geelachtige vruchten gevormd, verzameld in clusters van 3-8 stuks. Ze hebben een langwerpige vorm, het gemiddelde gewicht is 150 g;
• in de vrucht zit een lichtbeige pulp, erg zoet van smaak.

In het klimaat van Rusland wordt alleen azimine met drie bladen gekweekt, wat de vitaliteit en vorstbestendigheid heeft verhoogd.

De voordelen en nadelen van bananen

Bananen zijn gezond omdat ze rijk zijn aan verschillende vitamines. Bananen bevatten hoge concentraties vitamine C, E, bètacaroteen. Bananen bevatten zeer veel vitamines B3, B5, B6, die nodig zijn voor de juiste regulatie van de weefselademhaling, metabolisme van vetten, eiwitten, koolhydraten en vetten, bij de productie van hemoglobine, histamine, om het niveau van 'slecht' cholesterol te verlagen en regelen vele andere functies.

De voordelen van bananen zijn ook rijk aan sporenelementen zoals kalium, magnesium, fosfor, die helpen om de activiteit van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem te reguleren, de hartslag te normaliseren, te kalmeren en de weerstand tegen stress te verhogen.

Bananen zijn nuttig bij de behandeling van aandoeningen van het maagdarmkanaal en de lever. Ze helpen ook om pijn te verminderen bij maagzweren en gastritis. Ze reinigen ook de darmen van gifstoffen en gifstoffen.

Bananen hebben een gunstige invloed op de huid en het haar, waardoor ze gezond en jong blijven.

Het hoge gehalte aan vitamine C helpt het immuunsysteem te versterken en verkoudheid te weerstaan.

Ondanks al zijn gunstige eigenschappen kan banaan in sommige gevallen echter schadelijk zijn. Het wordt bijvoorbeeld aanbevolen om geen bananen te eten als u:

• diabetes
• zwaarlijvigheid
• ischemie (het hart en andere organen ervaren zuurstofgebrek en toevallen)
• tromboflebitis
• dik bloed (banaan kan het nog dikker maken)
• prikkelbare darmsyndroom
• als u een beroerte, een hartaanval heeft gehad

Het is niet wenselijk om kinderen jonger dan 1 jaar te voeden met bananen, aangezien het spijsverteringssysteem van het kind onderontwikkeld is en het voeden met bananen kan leiden tot constipatie, een opgeblazen gevoel en diarree. Geef uw baby ook geen eten als u een allergie heeft. Hetzelfde geldt voor de moeder van het kind bij borstvoeding.

Was bananen voor het eten grondig, want om de houdbaarheid te verlengen worden bananen behandeld met speciale stoffen die giftig zijn en tot ziektes (tot kanker) kunnen leiden.

Groene bananen (onrijp) kunnen ook schadelijk zijn, waardoor problemen ontstaan ​​in de werking van het maagdarmkanaal. Ze bevatten "onoplosbaar" zetmeel, dat onverteerbaar is door onze darmen - dit leidt tot een zwaar gevoel in de maag en gasvorming. Het is beter om deze bananen te laten rijpen.

Oogsten en opslag

Vanaf de tweede helft van de zomer tot half september vormen zich actief vruchten aan de boom.Het oogsten van pawpins wordt alleen uitgevoerd in het stadium van technische volwassenheid. Als de vruchten niet op tijd worden geplukt, worden ze te zacht, wat opslag en transport bemoeilijkt.

Het is aan te raden om het verse gewas direct als voedsel te gebruiken of te verwerken. Van het fruit kunnen verschillende soorten jam, sappen en jam worden gemaakt. Bewaar azimine alleen op een droge en koele plaats. De houdbaarheid mag niet langer zijn dan 1 maand, omdat daarna de vruchten zacht worden en de smaak verslechtert.

Hoe kies je een banaan?

• Kies bananen met een rijke gele kleur.
• Een rijpe banaan is een banaan met bruine stippen, stippen. Het is echter wenselijk om dergelijke bananen meteen te eten, ze zijn niet langer onderhevig aan langdurige opslag.
• De geur van een rijpe en smakelijke banaan is anders dan de geur van een onrijpe (zij het gele) banaan. Een onrijpe banaan heeft bijna geen geur.
• De schil moet vrij zijn van gebarsten plekken, afgescheurde staarten.
• Er wordt aangenomen dat kleinere bananen lekkerder zijn, d.w.z. hoe minder - hoe lekkerder (hoewel niet altijd). Aangenomen wordt dat de meeste bananen in onze winkels voedersoorten zijn die goedkoper, gemakkelijker te leveren en op te slaan zijn. Andere experts zeggen dat smaak niet erg afhankelijk is van de grootte. In feite kun je empirisch vaststellen.
• Overrijpe bananen worden verzacht, hun schilrimpels, de steel (staart) droogt op.
• Kies minder geribbelde bananen - ze zijn lekkerder.
• Als je een of twee bananen neemt, is het beter om een ​​banaan uit het midden van de tros te kiezen, deze zijn namelijk lekkerder dan de buitenste.
• Let op de digitale markeringen op het bananenetiket - ze kunnen een GGO-banaan identificeren. Natuurlijk geteelde bananen zijn gelabeld met de codes 4011, 94011. Een vijfcijferige code die begint met een 8 is een GGO-banaan.

daju-

Ondanks het feit dat bananen groeien in het verre hete Afrika, zijn deze vruchten voor velen van ons een favoriete delicatesse geworden. Ze maken er erg smakelijke desserts van, gebruiken ze als vulling voor snoep, cakes en gebak, bereiden salades. Het lijkt erop dat we er alles van weten, maar tegelijkertijd hebben veel mensen een vraag: "Is een banaan een vrucht of een bes?" De meeste bewonderaars van deze lekkernij zijn geneigd tot de eerste optie, in de overtuiging dat de vruchten aan bomen groeien, maar dit is een onjuiste bewering.

Vaak hoor je de vraag: "Is een banaan een kruid of een vrucht?" De vraag zelf is onbegrijpelijk en onjuist gesteld. Als we bedenken wat het is - een boom, een struik of een kruidachtige plant, dan moeten we stilstaan ​​bij de laatste optie. Als je classificeert wat een banaan precies is: een vrucht, een bes of een groente, dan moet je de tweede versie kiezen. Veel mensen geloven dat fruit op handpalmen groeit, maar dit is een misvatting. Sommige mensen noemen deze planten "bananenbomen", hoewel ze niets met bomen te maken hebben.

Dus wat is een banaan - is het een vrucht of een bes? Als je kijkt, dan kunnen er vruchten aan struiken of bomen groeien, maar die kruidachtige plant niet. Alleen een bes kan op het gras groeien. Door zijn vreemde uiterlijk ontstaat er constant verwarring met de banaan. Elke plant die geen verhoute delen heeft, wordt een kruid genoemd. Voor ons is alleen een vlezige stengel, waarop fruit of zaden verschijnen, waarna het sterft. Veel mensen denken dat een banaan een vrucht of een groente is, omdat een plant wel 100 jaar vrucht kan dragen, maar toch elk jaar moet sterven en dan herboren moet worden.

Er is geen houtvezel aan de zogenaamde "bananenboom", wat we zien als een stam is een set bladeren die strak om een ​​enkele stam wikkelt. Het is op het juiste moment dat bloemen verschijnen, en dan vruchten. In een jaar kan er maar één gewas van één stengel worden geoogst, waarna het sterft. Het jaar daarop rijst een nieuwe stengel uit de wortelstok, die opnieuw groeit en vrucht draagt. En toch is het voor velen niet duidelijk: een banaan is een vrucht of een bes, aangezien de vrucht erg moeilijk te classificeren is.

Mensen kweken deze plant al meer dan honderd jaar, er zijn hele plantages. De vrucht zelf is onvruchtbaar, dus het is onmogelijk om iets te laten groeien uit de zaden die erin zitten. Het geschil of een banaan een vrucht of een bes is, kan als gesloten worden beschouwd, aangezien de vruchten ervan niet aan struiken of bomen groeien. Alleen bessen kunnen op het gras groeien. Een vlezige vrucht met veel zaden erin en een leerachtige schaal - dit is precies wat de bekende banaan is.

Incompetentie en onwetendheid over enkele kenmerken van bepaalde planten leidden tot foutieve concepten die zo moeilijk uit te roeien zijn. Lange tijd werd aangenomen dat een banaan een vrucht is, en hij groeit aan een palmboom, maar de "bananenboom" bestaat niet in de natuur, er is alleen een enorm gras dat erop lijkt. Aangezien alleen bessen aan een kruidachtige plant kunnen verschijnen, wordt het duidelijk wat onze favoriete banaan is.

Planten en vertrekken

Azimina wortelt goed in de Kaukasus, in het Krasnodar-gebied, in de regio's van de lagere en middelste Wolga-regio. Voor een tuin is het beter om koudebestendige rassen te kiezen. Als u van plan bent een bananenboom in een kamer te planten, moet u er rekening mee houden dat zelfs de dwergvariëteiten minstens 1,5 m hoog worden.

Bodemvoorbereiding

Voor aanplant worden goed verlichte, tegen de wind beschermde plaatsen gekozen. De grond vereist lichte, zanderige leem of leemachtige, matig vruchtbare, met een pH van 5–7. Alkalische of zware kleigronden zijn niet geschikt voor papaja. Het is goed als het terrein iets hoger ligt, zodat bronwater en overtollige regen er vrijuit kunnen stromen. Hooggelegen grondbronnen zijn ongewenst.

De werken worden eind april uitgevoerd... Bij onvoldoende natuurlijke afwatering wordt het voorzien van een dikke laag kleine stenen, gebroken stenen, die in plantgaten worden gegoten. Bovenaan wordt rivierzand toegevoegd. De grond die uit de gaten wordt gehaald, is verrijkt met bladverliezende humus, compost, houtas.

Landen

Het wortelstelsel van de zaailingen wordt in de grond geplaatst tot een diepte van 10–12 cm en daarna overvloedig bewaterd met kamerwater. Het is onmogelijk om de grond tijdens het planten met handen of voeten aan te stampen. Wanneer de grond een beetje bezinkt en op natuurlijke wijze samendrukt, wordt er meer aarde toegevoegd. Bovenop kun je een mulchlaag van zaagsel of turf gieten.

Bij het planten moet u voorzichtig met de wortels omgaan. Ze breken gemakkelijk in een papaja.

Je kunt proberen een bananenboompje te laten ontkiemen. Om hun kieming te vergroten, moeten ze eerst worden gestratificeerd: in zand leggen en 3-4 maanden op een koele plaats bewaren. Je kunt een zakje zaden gewoon in de koelkast zetten en de temperatuur op + 5–7 ° C houden.

Het afgewerkte materiaal wordt een dag gedrenkt in heet water of een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat en in de grond begraven in kleine potten tot een diepte van 3-4 cm. Het oppervlak is bedekt met een film. De grond wordt dagelijks bevochtigd. Zaailingen verschijnen binnen een maand.

Zorg

In het eerste jaar na het planten heeft de plant een redelijk tijdige bevochtiging, losmaking en het schoonhouden van de grond. Azimina is pretentieloos en veroorzaakt geen problemen in de zorg.

Geef de bomen twee keer per week water met zacht, bezonken water, gebruik ongeveer 5 liter per plant. Bij warm weer gebeurt dit alleen 's avonds. De bananenboom is bang voor vochtstagnatie, dus tijdens de regenperiode wordt de watergift verminderd.

Vanaf het tweede jaar kun je beginnen met voeren... Half april moet de grond rond de wortels worden bewaterd met een mestoplossing, na 2 weken moet een complexe stikstof-fosfor-meststof worden aangebracht. Organische en minerale samenstellingen moeten worden afgewisseld. Voedingsfrequentie: 10-15 dagen. Als de groei traag is of de grond slecht is, kunt u vaker bemesten - elke week. Sinds oktober wordt er gestopt met eten.

Tuinazimina stijgt vrij langzaam: in een jaar neemt de groei niet meer toe dan 25-30 cm. Het is niet wenselijk om van de ene plaats naar de andere te verplanten. De sterke wortels van de boom zijn erg kwetsbaar en kunnen bij het afgraven gemakkelijk worden beschadigd.

Binnenshuis exemplaren ontwikkelen zich sneller... Elk jaar moet het in een grotere pot worden overgeplant. Klei of houten "ademende" containers hebben de voorkeur, waarin de kans kleiner is dat er schimmel in groeit. De bodem moet meerdere afwateringsgaten bevatten. De overdracht wordt zorgvuldig uitgevoerd: de plant wordt samen met een klomp aarde in een nieuwe pot overgebracht, in een poging de broze wortels niet te beschadigen.

Omgevingstemperatuur vereist voor thuispawp - 20-25 ° C... Planten houden niet van een te droge of stoffige atmosfeer. Het pand moet regelmatig worden geventileerd en in het voorjaar en de zomer moeten de potten vaker naar het balkon worden gebracht.

Bloei en vruchtvorming

De eerste knoppen verschijnen aan een bananenboom op de leeftijd van 5-6 jaar. Om vruchten te verkrijgen, is het noodzakelijk om ze met de hand te bestuiven, waarbij stuifmeel van de meeldraden naar de stampers wordt overgebracht met een wattenstaafje, van de ene bloem naar de andere. De vage karakteristieke geur van rot vlees die door de toppen wordt uitgestoten, trekt kleine bijen aan. Alleen vliegen kunnen er omheen krullen. Bovendien is azimine protogeen - de stampers van een boom rijpen eerder dan de meeldraden. Door ten minste twee verschillende soorten naast elkaar te planten, wordt de kans op het voorkomen van fruit vergroot.

Kamerplanten bloeien eerder - zodra ze 7-8 paar volwassen bladeren hebben. Dwergvariëteiten van pazimines, die in kamers worden gekweekt, dragen zelden vrucht.

De eierstokken worden in de zomer zwaarder en groter en rijpen in september. Hun huid wordt geleidelijk helderder en krijgt een bijna witte of gelige tint in plaats van groen. Rijpe vruchten worden gemakkelijk van de takken gescheurd en vallen snel op de grond en kreuken en rotten. Verzamel ze rechtstreeks uit de boom. Ze zijn niet onderhevig aan langdurige opslag. Het is beter om de vruchten direct te gebruiken of te verwerken voor toekomstig gebruik: maak jam, jam of compote.

Reproductie

Naast de zaadmethode van vermeerdering, worden stekken gebruikt, wortelsegmenten van jaarlijkse scheuten in het grondmengsel. Avontuurlijke wortelgroei is vaak te vinden bij volwassen planten.

Om rassenkwaliteiten te behouden en de cultuur te vernieuwen, gebruiken ervaren tuinders vaak enten.... Dit gebeurt midden in de lente - vóór het begin van het actieve groeiseizoen. Stekken die geen tijd hadden om volledig te verstijven, worden vanaf de onderrand geslepen. De onderstam wordt gespleten, de rand van de stek wordt in de spleet gelegd, zodat de gecombineerde lagen van de planten worden gecombineerd. De vaccinatieplaats is stevig omwikkeld met polymeerband. Binnen 15-20 dagen verschijnen er nieuwe knoppen in de boom.

Ziekten en plagen

Parasieten infecteren praktisch geen exotische plant. Misschien ligt de reden hiervoor in de onaangename geur die de bloemen en vruchteierstokken afgeven.

Onvoldoende water geven of overtollig vocht kan leiden tot bladverwelking of wortelrot. Tijdige verwijdering van onkruid, naleving van het vochtregime en een goede loslating van de grond helpen ziekten te voorkomen - tot een diepte van 2-3 cm.

Overwintering

Voor de winter is het raadzaam om de kronen met een doek af te dekken en de grond boven de wortels tegen de kou te beschermen met sparren takken. Dit kan niet voor de hele periode worden gedaan, maar alleen vóór het begin van langdurige vorst. Voor een veilige overwintering kun je sneeuw naar de planten scheppen en daarmee de onderste delen van de stammen bedekken.

In het voorjaar moeten bevroren scheuten worden verwijderd. Sanitair snoeien gebeurt jaarlijks half maart.

De winter is een rustperiode voor de bananenboom. Op dit moment bevochtigen of bemesten tuinmonsters niet. Binnenkamers kunnen op een schaduwrijke, koele plaats worden geplaatst, niet meer dan twee keer per maand water geven. Een uitgeslapen boom zal in maart nieuwe knoppen beginnen op te rapen.

Algemene informatie en beschrijving

Bananen worden zowel overblijvende kruidachtige planten uit tropische landen genoemd als hun vruchten, die overvloedige trossen vormen. Bananen zijn dus helemaal geen palmen, ze behoren tot de bananenfamilie en hebben niets te maken met vertegenwoordigers van de palmfamilie. Ze hebben één ding gemeen: ze geven allebei de voorkeur aan tropische en subtropische klimaten.

Het bananengeslacht bestaat uit 7 dozijn soorten, waaronder zowel exemplaren met eetbaar fruit, actief gekweekt in gebieden met een geschikt klimaat, als decoratieve variëteiten, waarvan er vele de aandacht hebben getrokken van tuiniers en bloemisten.

De meeste soorten groeien in de tropen van Zuidoost-Azië, vooral in de Maleise Archipel.

Het is interessant! In sommige regio's is banaan een van de belangrijkste exportartikelen. Het komt na rijst, maïs en tarwe, iets minder dan deze gewone gewassen. Volgens statistieken bedraagt ​​de jaarlijkse wereldoogst van bananen meer dan 100 miljoen ton.

Decoratieve vertegenwoordigers van het geslacht zijn te vinden in de straten van ons land. Ze sieren het landschap van de kust van de Zwarte Zee op de Krim en groeien ook in de Kaukasus en Georgië.

Bananenbomen zijn zeker niet grillig, veel van hen zijn bestand tegen aanzienlijke temperatuurveranderingen. En de praktijk heeft uitgewezen dat sommigen het goed doen als ze in kleine potten of kuipjes groeien. Bovendien kunnen een aantal dwergvariëteiten vrucht dragen wanneer ze in een appartement worden bewaard, hoewel bananen niet op palmen groeien, ze kunnen thuis worden gekweekt.

Sierbananen zijn weelderige bomen met veel groen. In één oogopslag wordt duidelijk dat dit een vertegenwoordiger is van de flora uit de tropen, wat betekent dat de plant in elk interieur exotisme kan brengen. De hoogte van dwergspecimens is niet groter dan 4 meter, terwijl er in de natuur bananen van 10-15 meter zijn.

Hoe houd je een banaan binnenshuis en zorg je voor het exotische?

Banaan is een tropische bewoner en heeft, ondanks zijn bescheidenheid, een bepaald microklimaat en minimale zorg nodig, bestaande uit basisprocedures die zelfs voor beginnende bloementelers bekend zijn.

Verlichting

Tropen en subtropen - dit is waar de meest geschikte klimatologische omstandigheden voor vertegenwoordigers van de bananenfamilie zijn. En ze groeien prachtig waar veel zon, warmte en vochtige lucht is. Daarom moet het huisdier op een zonnige plaats worden geplaatst, het beste van alles, bij het zuidraam.

Daglichturen moeten 13-14 uur zijn. En als de plant aan de noordkant staat, moet deze worden voorzien van extra verlichting. Het is ook nodig tijdens de winterperiode.

Bodemkwaliteit

Bananen werken goed met een lichte, licht zure of neutrale potmix met een pH van 6-7. U kunt voor de boom een ​​kant-en-klaar winkelsubstraat gebruiken, bedoeld voor palmbomen. Het is waar dat dergelijke producten een grote hoeveelheid kokosvezels bevatten, dus ervaren bloementelers adviseren u om het grondmengsel met uw eigen handen te bereiden. Hiervoor worden de volgende componenten gemengd, in gelijke hoeveelheden genomen:

• Grof zand.
• Perliet.
• Compost (u kunt in plaats daarvan turf of mest nemen).

Soorten en variëteiten bananen, namen en foto's

Het geslacht omvat ongeveer 70 soorten bananen, die, afhankelijk van de toepassing, onderverdeeld zijn in 3 soorten:

• Sierbananen (oneetbaar);
• Plantains (plataan);
• Dessert bananen.

Decoratieve bananen

Deze groep omvat planten met zeer mooie bloemen en veelal oneetbare vruchten. Ze kunnen wild zijn of gekweekt voor schoonheid. Niet-eetbare bananen worden ook gebruikt om verschillende soorten textiel, autostoelkussens en visnetten van te maken. De bekendste soorten decoratieve bananen zijn:

• Puntige banaan (Musa acuminata)

gegroeid vanwege prachtige bladeren tot een meter lang met een grote centrale nerf en vele kleine, waarlangs het blad zich in de loop van de tijd verdeelt en een gelijkenis krijgt met een vogelveer. Sierbananenbladeren zijn donkergroen; exemplaren met een roodachtige tint worden vaak gevonden. In kasomstandigheden kan de hoogte van de puntige bananenplant 3,5 meter bereiken, hoewel hij onder omstandigheden binnenshuis niet meer dan 2 meter groeit.De grootte van de vruchten van dit type banaan varieert van 5 tot 30 centimeter en hun kleur kan groen, geel en zelfs rood zijn. De puntbanaan is eetbaar en groeit in Zuidoost-Azië, Zuid-China, India en Australië. In landen met koudere klimaten wordt dit type banaan geteeld als sierplant.

• Blauwe Birmese banaan (Musa itinerans)

groeit in hoogte van 2,5 tot 4 meter. De bananenstam is geverfd in een ongebruikelijke paarsgroene kleur met een zilverwitte coating. De kleur van de bladplaten is heldergroen en hun gemiddelde lengte bedraagt ​​0,7 meter. De dichte schil van de bananenvrucht is blauw of paars van kleur. De vruchten van deze banaan zijn niet eetbaar. Naast zijn decoratieve waarde wordt de blauwe banaan gebruikt als een van de componenten van het dieet van Aziatische olifanten. Banaan groeit in de volgende landen: China, India, Vietnam, Thailand, Laos. Ook deze plant kan in een pot gekweekt worden.

• Banaan fluweelzacht (fluweelzacht, paars, roze) (Musa Velutina)

heeft een valse stamhoogte van maximaal 1,5 meter met een diameter van ongeveer 7 centimeter. Bananenbladeren, gekleurd lichtgroen, worden tot 1 meter lang en 30 centimeter breed. Bij veel exemplaren loopt een rode rand langs de rand van de bladplaat. De bloembladen van de bloeiwijzen, aangenaam met hun uiterlijk tot zes maanden, zijn geverfd in een paars-roze kleur. De roze schil van een banaan is vrij dik en hun aantal in een bos is niet groter dan 9 stuks. De lengte van de vrucht is 8 cm. Wanneer ze rijp zijn, gaat de schil van de vrucht open, waardoor een licht vruchtvlees met daarin zaadjes zichtbaar wordt.

Dit type banaan wordt gebruikt voor decoratieve doeleinden. Kan een niet al te koude winter overleven. Deze banaan is ook uniek omdat hij thuis bijna het hele jaar door vrij zal bloeien en vrucht zal dragen.

• Banaan felrood (Indo-Chinese banaan) (Musa coccinea)

is een vertegenwoordiger van laagblijvende planten. De hoogte is zelden meer dan een meter. Het glanzende oppervlak van de smalle, heldergroene bladeren van de banaan benadrukt de schoonheid van de bloeiwijzen van een sappige scharlakenrode of rode kleur. De bloeiperiode van een banaan duurt ongeveer 2 maanden. Wordt gekweekt als sierplant voor prachtige oranjerode bloemen. Het thuisland van de Indo-Chinese banaan is Zuidoost-Azië.

• Darjeeling banaan (Musa sikkimensis)

groeit tot 5,5 meter hoog met een valse stamdiameter aan de basis van ongeveer 45 cm De kleur van deze decoratieve banaan kan een rode tint hebben. De lengte van grijsgroene bladeren met paarse nerven is vaak meer dan 1,5-2 meter. Sommige soorten Darjeeling-banaan hebben rode bladplaten. Bananenvruchten zijn middelgroot, tot 13 cm lang, met een licht zoetige smaak. Deze soort is vrij vorstbestendig en kan vorst tot -20 graden verdragen. Banaan wordt in veel Europese landen verbouwd.

• Japanse banaan, Basho-banaan of Japanse textielbanaan (Musa basjoo)

koudebestendige soorten, tot een hoogte van 2,5 meter. Het oppervlak van de valse stam van een banaan is geverfd in groenachtige of gelige tinten en is bedekt met een dunne wasachtige laag waarop zwarte vlekken te zien zijn. De lengte van de bladmessen is niet meer dan 1,5 meter lang en 60 centimeter breed. Bananenbladeren variëren in kleur van diep donkergroen aan de basis van het blad tot bleekgroen aan de bovenkant. De Japanse banaan groeit zowel in Japan als in Rusland aan de Zwarte Zeekust. Het is oneetbaar en wordt voornamelijk verbouwd voor vezels, die worden gebruikt voor de productie van kleding, schermen, boekbanden.

• Bananentextiel, abaca (Musa textilis)

gegroeid om sterke vezels te maken van bladscheden. De hoogte van de valse stam is niet meer dan 3,5 meter en de diameter is 20 cm De smalle groene bladeren bereiken zelden een lengte van meer dan een meter. Vruchten die zich ontwikkelen op een hangende borstel hebben een driehoekig uiterlijk en zijn tot 8 centimeter groot. Er zitten veel kleine zaadjes in het vruchtvlees.De kleur verandert van groen naar strogeel tijdens het rijpen. De textielbanaan wordt verbouwd in de Filippijnen, Indonesië en Midden-Amerikaanse landen om duurzame vezels te verkrijgen, waaruit manden, meubels en andere gebruiksvoorwerpen worden geweven.

• Banaan Balbis (vrucht) (Musa balbisiana)

het is een grote plant met een valse steelhoogte tot 8 meter en een diameter van ruim 30 centimeter aan de basis. De kleur varieert van groen tot geelgroen. Bananenbladeren kunnen meer dan 3 meter lang en ongeveer 50-60 centimeter breed worden. De omhulsels van de bladeren zijn geschilderd in blauwachtige tinten en zijn vaak bedekt met fijne haartjes. Fruitmaten bereiken 10 centimeter lang en 4 cm breed. De kleur van de bananenschil verandert met de leeftijd van lichtgeel naar donkerbruin of zwart. De bananenvrucht wordt gebruikt als voer voor varkens. Onrijpe vruchten blijven behouden. Mannelijke bloemknoppen worden als groente gegeten. De Balbis-banaan groeit in India, Sri Lanka en de Maleise Archipel.

Platano (bakbananen)

Plantane (van Franse weegbree) of plataan (van Spaanse plátano) zijn vrij grote bananen, die meestal (voor 90%) worden gegeten na warmtebehandeling: ze worden gebakken in olie, gekookt, gebakken in beslag, gestoomd of gemaakt waarvan chips. De schil van de plataan wordt ook gegeten. Hoewel er soorten platanen zijn die, wanneer ze volledig rijp zijn, zachter, zoeter en eetbaar worden, zelfs zonder voorafgaande warmtebehandeling. De huidskleur van de plataan kan groen of geel zijn (hoewel ze meestal groenachtig worden verkocht), de rijpe plataan heeft een zwarte schil.

Plantanen verschillen van dessertbananen in dikkere schillen, maar ook in taai en bijna ongezoet vruchtvlees met een hoog zetmeelgehalte. Platano-variëteiten hebben zowel toepassing gevonden in het menselijke menu als in de landbouw, waar ze worden gebruikt als veevoeder. In veel landen van de Caraïben, Afrika, India en Zuid-Amerika worden gerechten gemaakt van platanen geserveerd als bijgerechten voor vlees en vis, of als een volledig zelfstandige maaltijd. Meestal worden ze royaal op smaak gebracht met zout, kruiden en hete chilipepers.

Soorten platanen die bedoeld zijn voor warmtebehandeling zijn onderverdeeld in 4 groepen, die elk verschillende variëteiten hebben:

• Franse platanen: ‘Obino l’Ewai’ (Nigeria), ‘Nendran’ (India), ‘Dominico’ (Colombia).
• Franse johannesbroodbomen: ‘Batard’ (Kameroen), ‘Mbang Okon’ (Nigeria).
• Valse hoornvormige platanen: ‘Agbagda’ en ‘Orishele’ (Nigeria), ‘Dominico-Harton’ (Colombia).
• Johannesbroodachtige platanen: ‘Ishitim’ (Nigeria), ‘Pisang Tandok’ (Maleisië) variëteiten.

Hieronder volgt een beschrijving van verschillende soorten platanen:

• Gemalen banaan (banaan da terra)

groeit voornamelijk in Brazilië. De lengte van de vrucht bereikt vaak 25-27 cm en het gewicht is 400-500 gram. De schil is geribbeld, dik en het vruchtvlees heeft een oranje tint. In zijn ruwe vorm is de plataan licht samentrekkend van smaak, maar krijgt hij na het koken uitstekende smaakkenmerken. De leider onder platanen wat betreft het gehalte aan vitamines van groep A en C.

• Plantane Burro (Burro, Orinoc®, paard, varken)

kruidachtige plant van gemiddelde hoogte, bestand tegen kou. De vruchten van de plataan zijn 13-15 cm lang, ingesloten in een driehoekige schil. Het vruchtvlees is dicht, met een citroensmaak, in zijn rauwe vorm is het alleen eetbaar als het overrijp is, daarom wordt de variëteit meestal gebakken of gebakken.

• Groene banaan

plant met grote vruchten tot 20 cm lang. De schil is groenachtig, voelt licht ruw aan, is dik. In zijn rauwe vorm is het niet eetbaar vanwege zijn sterk samentrekkende smaak, maar het is perfect voor het bereiden van allerlei soorten gerechten: frites, groentestoofpotjes, aardappelpuree. Dit type plataan groeit in India, waar er een ongekende vraag is onder kopers in gewone fruitwinkels.

Dessert bananen

Dessertvariëteiten van bananen worden zonder warmtebehandeling gegeten. Bovendien kunnen ze worden geoogst voor toekomstig gebruik door ze te drogen of te drogen.De bekendste soort van deze groep is bananenparadijs (Musa paradisiaca)... Het groeit tot 7-9 meter hoog. De dikke, vlezige bladeren van een banaan zijn 2 meter lang en groen met bruine vlekken. De rijpe vrucht bereikt een grootte tot 20 cm met een diameter van ongeveer 4-5 cm. Aan één plant kunnen tot 300 bananenbessen rijpen, waarvan het vruchtvlees praktisch geen zaden bevat.

Bijna alle soorten worden kunstmatig gekweekt. Onder hen zijn de volgende dessertvariëteiten van bananen wijdverspreid:

• Bananenras Lady Finger of Lady Finger

met een vrij dunne valse stam, tot een hoogte van 7-7,5 m. Dit zijn kleine bananen waarvan de lengte niet langer is dan 12 cm. De schil van deze bananensoort is lichtgeel gekleurd met dunne roodbruine strepen. Een tros bananen bevat meestal maximaal 20 vruchten met een romig vruchtvlees. Het wordt op grote schaal verbouwd in Australië en ook verspreid in Latijns-Amerika.

• Bananenras Gros Michel

tot 8-9 meter hoog en grote vruchten met een dikke gele korst. De grootte van een bananenvrucht kan 27 cm bereiken en meer dan 200 gram wegen. Bananenpulp met een delicate, romige consistentie. Het bananenras Gros-Michel verdraagt ​​goed transport. Het groeit in de landen van Midden-Amerika en Centraal-Afrika.

• Bananenras Dwarf Cavendish (Dwerg Cavendish)

lage (1,8-2,4 m) plant met brede bladeren. De grootte van bananenvruchten varieert van 15 tot 25 cm en hun rijping wordt aangegeven door de felgele kleur van de schil met enkele kleine bruine vlekjes. Het groeit in West- en Zuid-Afrika, maar ook op de Canarische Eilanden.

• Bananenras IJs (IjsRoom, Cenizo, Krie)

een vrij hoge plant met een schijnstamhoogte van maximaal 4,5 meter en langwerpige vruchten van een vier- of vijfvlakkige vorm met afmetingen tot 23 cm De kleur van de schil van een onrijpe banaan heeft een blauwachtig-zilverachtige tint. Naarmate ze ouder worden, wordt de kleur van de huid bleekgeel. Geteeld in Hawaï, de Filippijnen en Midden-Amerika.

• Bananenras Rood Spaans

gekenmerkt door een ongebruikelijke paarsrode kleur, niet alleen van de valse stengel, bladnerven, maar ook van de schil van een onrijpe banaan. Bij het rijpen krijgt de huid een oranjegele tint. De plant kan 8,5 meter hoog worden met een stamdiameter van ongeveer 45 cm aan de basis, de vruchtmaat is 12-17 cm Deze rode bananen groeien in Spanje.

Mogelijke problemen bij de bananenteelt

Er zijn een aantal problemen bij het kweken van een zelfgemaakte banaan:

• De groei vertraagt, het gebladerte verdort en valt af - een onvoldoende hoeveelheid voedingsstoffen heeft invloed. U moet de plant voeren en, indien mogelijk, overplanten in een grotere pot.
• Het loof verdroogt, de jonge scheuten verdorren - de lucht is te droog, grondiger bevochtigen is nodig.
• De bladeren worden bleek en worden kleiner - de kwestie is bij slechte verlichting.

De belangrijkste problemen bij het groeien

• Zachte bladeren duiden op een lage temperatuur, ongeschikt klimaat.
• Als de plant in de lente "niet wakker werd", niet begon te groeien, is het noodzakelijk om te voeden.
• Het donker worden van de stengel of het verschijnen van zachte plekken erop is het grootste gevaar voor de plant. De stengel begint af te sterven door een grote hoeveelheid vocht. Dringende actie is vereist - allereerst, verminder de watergift.

De bananenpalm is natuurlijk niet de gemakkelijkste plant om voor te zorgen, maar hij is heel ongebruikelijk. Een tropische plant kan een geweldige aanvulling zijn op het interieur van uw appartement of tuin, maar ook om gasten te verrassen. The Green Friend zal je zeker bekoren met zijn exotisme. En als het je lukt om een ​​fruitsoort te kweken, krijgt het huishouden ook eetbare zelfgemaakte bananen.

Dwergvariëteiten voor thuiskweek

Indoor banaan (bananenpalm) - thuiszorg

Alle bananensoorten zijn conventioneel onderverdeeld in 2 categorieën: decoratief en fruit.

Siersoorten worden het vaakst gekweekt in woongebouwen: hun fruit is niet eetbaar, maar ze hebben een verscheidenheid aan kleuren en vormen. Ze worden echter niet enorm groot. Het is opmerkelijk dat sommige amateur-tuinders erin slagen om thuis fruitsoorten te kweken die kunnen worden gegeten.

Decoratieve (dwerg) soorten:

• Velvet Banana - Musa velutina.

Een kleine boom, die 130 centimeter hoog wordt, bloeit meestal roze met gele overloop, bloemen. Produceert roze fruit met een fluweelzachte textuur, die niet alleen praktisch zijn om te plukken, maar ook esthetisch aantrekkelijk.

Fluweelroze bananen

• Paarse banaan - Musa violacea.

Deze variëteit bereikt meer dan een meter hoog. Hij bloeit op elk moment van het jaar met felroze-paarse bloemen en de vruchten krijgen een rijke lila tint.

• Helderrode banaan - Musa coccinea.

Bereikt honderd centimeter hoog en valt gunstig op met mooie felrode schutbladen.

• Lavendelbanaan - Musa ornata.

Deze soort wordt vooral gewaardeerd om de delicate kleur van bloemen en vruchten.

Bananen zijn dus niet alleen gele eetbare vruchten, maar ook heldere bloemen die prachtig uitkomen in tropische bossen.

De oorsprong van het woord 'banaan'

Er is geen exacte informatie over de oorsprong van de Latijnse definitie van Musa. Sommige onderzoekers geloven dat de banaan is genoemd ter nagedachtenis aan de lijfarts Antonio Musa, die in dienst was van Octavianus Augustus, de Romeinse keizer die regeerde in de laatste decennia voor Christus. e en de eerste jaren van onze jaartelling. Volgens een andere theorie komt het van het Arabische woord "موز", dat klinkt als "muz" - de naam van de eetbare vrucht die zich op deze plant vormt. Het concept van "banaan" is in de Russische taal overgegaan als een vrije transliteratie van het woord "banaan" uit de woordenboeken van bijna alle Europese talen. Blijkbaar werd deze definitie aan het einde van de 16e en het begin van de 17e eeuw door Spaanse of Portugese zeelieden ontleend aan de woordenschat van stammen die in West-Afrika woonden.

Hoeveel calorieën zitten er in een banaan?

Gegevens per 100 gram product:

• caloriegehalte van een groene banaan - 89 kcal;
• het caloriegehalte van een rijpe banaan is 110-120 kcal;
• het caloriegehalte van een rijpe banaan is 170-180 kcal;
• caloriegehalte van gedroogde banaan - 320 kcal.

Omdat bananen verschillen in grootte, varieert het caloriegehalte van 1 banaan tussen 70-135 kilocalorieën:

• 1 kleine banaan met een gewicht tot 80 g en tot 15 cm lang bevat ongeveer 72 kcal;
• 1 middelgrote banaan met een gewicht tot 117 g en meer dan 18 cm lang bevat ongeveer 105 kcal;
• 1 grote banaan die meer dan 150 gram weegt en meer dan 22 cm lang is, bevat ongeveer 135 kcal.

Energetische waarde van een rijpe banaan (verhouding eiwitten, vetten, koolhydraten) (gegevens per 100 g):

• eiwitten in een banaan - 1,5 g (~ 6 kcal);
• vet in banaan - 0,5 g (~ 5 kcal);
• koolhydraten in een banaan - 21 g (~ 84 kcal).

Het is belangrijk op te merken dat bananen het hongergevoel niet verminderen, maar het hongergevoel verhogen na een korte verzadiging. De reden ligt in het aanzienlijke suikergehalte, dat in het bloed stijgt en na verloop van tijd de eetlust verhoogt.

Voedsel dat in India op bananenbladeren wordt geserveerd

Enkele tips voor het kweken van bananenbomen

Bananenbomen zorgen ook voor een tropische aantrekkingskracht op uw terras of zwembad. Naast hun mooie uiterlijk kunnen ze bij warm weer ook voor aangename schaduw zorgen. Voordat u bananenbomen gaat kweken, moet u weten wat hun kenmerken zijn en hoe u ervoor kunt zorgen. Voor deze tropische plant heb je allereerst een geschikt substraat nodig.

Om dit te doen, moet u de grond goed afvoeren met een speciaal mengsel met perliet. Dit zorgt voor een goede afwatering Plant geen bananenbomen in zware grond zoals uw erf. De wortels van de bananenboom staan ​​rechtop; zorg ervoor dat de wortels goed bedekt zijn. De wortelstok moet 3-5 centimeter bedekt zijn met aarde.

Natuurlijk moet de bananenboom worden bemest en bewaterd.Gebruik verse meststoffen, mengsels die specifiek geschikt zijn voor deze planten. Omdat bananen veel voedingsstoffen nodig hebben voor een actieve groei, moeten ze worden bemest.

Na de eerste watergift hoeft u de plant pas weer water te geven als de bovengrond 2-5 centimeter diep droog is.

Bananenbomen kunnen alleen groeien bij helder licht. Ideaal voor hen 12 uur zonneschijn. Warmte is essentieel voor deze tropische planten. De ideale temperatuur voor het telen van bananen is 20 graden Celsius. Wat betreft de luchtvochtigheid, deze moet op het niveau van 50% en hoger zijn. Zeer droge en hete lucht kan de bladeren vernietigen.

Als je een bananenboom in een bak wilt laten groeien, zorg er dan voor dat ze niet te groot zijn. Standaardmaten zijn 15 tot 20 centimeter. Ze moeten een afvoergat hebben. Plant geen bananenbomen in containers zonder hen. Als u ziet dat planten krap worden, moet u ze in een grotere container overplanten.

Bananenplanten hebben een stengel en een ondergrondse knol. Het is essentieel voor de groei en voeding van een nieuwe plant. Pas nadat de stam is gegroeid en gerijpt (ongeveer 10-15 maanden), zullen er nuttige stoffen uit de grond doorheen gaan, de bladeren voeden en vervolgens de apicale bloeiwijzen, die vervolgens in fruit veranderen.

Zoals het is

De bes heeft een aangename fruitige smaak. Het eetbare deel van het rijpe fruit is romig en smelt in de mond. Het lijkt op een mix van banaan, ananas, aardbei. Het is ook vergeleken met de smaken van meloen, papaja en mango.

Traditioneel wordt de bes als zelfstandig gerecht geconsumeerd. Om dit te doen, moet je de schil met een mes verwijderen, de zaden verwijderen. Je kunt het fruit eenvoudig in tweeën snijden en het vruchtvlees opeten met een theelepel. Er is ook een derde optie: in plakjes snijden, zoals een meloen of watermeloen. Fijn pau-pau-vruchtvlees past goed bij andere bessen, fruit, vlees, noten. In combinatie met yoghurt is het perfect voor een dieetontbijt. Goede Amerikaanse papaja in smoothies en suikerachtige cocktails.

Op basis daarvan bereiden ze ook voor:

• desserts
• gebak
• ijsje
• crèmes, sauzen
• jam

tsibirinka

Gekweekte bananen hebben witte bloemen, die de bladeren aan de buitenkant paars en aan de binnenkant donkerrood bedekken. Nadat ze zijn geopend, vallen mannelijke bloemen meestal heel snel af, waardoor het bovenste deel van de bloeiwijze naakt blijft, met uitzondering van de apicale ongeopende knop. Bij wilde soorten begint de bloei 's nachts of in de vroege ochtend - in het eerste geval dragen vleermuizen bij aan hun bestuiving, en in het tweede geval - vogels en kleine zoogdieren.

Bloeiwijze van de puntbanaan (Musa acuminata) Wanneer de banaan klaar is om te bloeien, ontwikkelt zich een lange steel op het groeipunt van de korte steel, die door de valse steel gaat en de bladeren naar buiten volgt. Bloei vindt plaats 8-10 maanden na de actieve groei van de plant. De bloeiwijze is een borstel die lijkt op een langwerpige, weelderige knop met een paarse of groene tint, waarop zich grote vrouwelijke bloemen aan de basis bevinden, dan kleinere biseksuele bloemen, en aan het einde zijn er kleine mannelijke bloemen. Alle bloemen zijn buisvormig, bestaan ​​uit 3 bloembladen, 3 kelkblaadjes, meestal 6 meeldraden, waarvan er één onderontwikkeld is en geen helmknop heeft. Vruchten ontwikkelen zich alleen uit vrouwelijke bloemen (biseksuele bloemen zijn steriel), omdat elke rij fruit steeds meer lijkt op een hand met veel vingers, die elk een bes met een dikke huid en meerdere zaden zijn. De grootte, kleur en vorm van fruit kan aanzienlijk variëren, afhankelijk van de soort of variëteit, maar meestal hebben ze een langwerpige cilindrische of driehoekige vorm, recht of afgerond. De vruchtlengte varieert van 3 tot 40 cm, dikte - van 2 tot 8 cm De huidskleur kan geel, groen, rood of zelfs zilverachtig zijn. Het vruchtvlees is wit, romig, geel of oranje. In onvolwassen toestand is het hard en plakkerig, maar naarmate het rijpt, wordt het zacht en sappig.In gecultiveerde vormen zijn de vruchten vaak verstoken van zaden en kunnen ze zich alleen vegetatief voortplanten; bij wilde planten is het vruchtvlees echter gevuld met een groot aantal ronde of puntige harde zaden van 3-16 mm lang, en door hun massa kan zegevieren over het vruchtvlees. Op één as kunnen maximaal 300 vruchten met een totaalgewicht van 50-60 kg worden geplaatst. Bananen hebben een biologisch fenomeen dat bekend staat als negatief geotropisme - tijdens de vorming worden de vruchten naar beneden gericht onder invloed van de zwaartekracht, maar naarmate ze groeien onder invloed van hormonen, beginnen een of meer assen verticaal omhoog te groeien. Na het einde van de vruchtlichamen sterft het gemalen deel van de plant af.

Paradise banaan. Botanische illustratie uit het boek "Flora de Filipinas" door Francisco Manuel Blanco, 1880-1883

«>

Hoe bananen worden geoogst

In de meeste gevallen wordt de banaan onrijp geoogst om tijdens het transport te rijpen. Fruit heeft niet altijd tijd om te rijpen, dus in supermarkten zijn er nog groenachtige vruchten die na aankoop thuis hun conditie bereiken.

Overweeg het proces van het oogsten van fruit aan de hand van het voorbeeld van een bananenplantage in Costa Rica:

1. Zodra de eierstokken op de trossen beginnen te groeien, zetten ze onmiddellijk een plastic hoes op - bescherming tegen externe schade, waardoor het fruit zelfs vóór het snijden zal verslechteren. In de omhulsels ontwikkelen de eierstokken zich gedurende 11 weken. Dit is geen volledige rijping van de banaan, maar voldoende voor plukken en transport. De vruchten worden gesneden en opgehangen aan een speciale kabelbaan, waarlangs ze naar de verpakkingslocatie worden gestuurd.
2. Het verzamelen van bananen is eenvoudig, slechts twee mensen kunnen het aan. De eerste snijdt een bos vruchten af ​​met een hakmes vastgebonden aan een lange stok, de tweede legt de trossen op zijn schouders.
3. De plant waarvan de vrucht werd geoogst, wordt gekapt - hij zal groeien en geen vrucht meer dragen. Op dezelfde plaats wordt onmiddellijk een verse spruit geplant, die groeit tot de volgende oogst.
4. Bij het pakstation worden de trossen 20 minuten in een tank met stromend water gelegd totdat het sap van de plakjes niet meer opvalt - anders gaat de presentatie achteruit.
5. Bij het pakstation ondergaan de vruchten een speciale controle en wordt meestal niet meer dan 6% van de productie uitgezeefd. "Brak" wordt niet weggegooid, maar in productie genomen - voor babyvoeding of het bakken van bananenbrood.
6. De vruchten worden grondig gewassen. Dit is wat vrouwen doen.
7. Nadat ze uit het water zijn gehaald, worden de trossen gedroogd, in plasticfolie gewikkeld, in merkdozen gelegd en te koop aangeboden. Vervoer gaat meestal over zee - het is handiger en goedkoper.

Vanuit Costa Rica reizen de goederen 10 dagen naar de Verenigde Staten, 20 dagen naar Europa. Daarom zetten ze meer bananen in de "Europese" dozen, omdat het fruit tijdens de reis iets uitdroogt. Afhankelijk van de exporterende landen, of het nu Afrika, Ecuador of de Canarische Eilanden zijn, kunnen de leveringsvoorwaarden en voorwaarden verschillen.

Nuttige eigenschappen van een banaan

Samenstelling en caloriegehalte

Na bestudering van de bovenstaande tabellen kunnen we concluderen dat verse banaan niet erg vet is, maar een zeer voedzaam en energetisch waardevol product. Wat betreft bakbananen, die vóór consumptie een warmtebehandeling vereisen, zijn ze rijk aan dezelfde mineralen en vitamines als dessertbananen. Door dergelijk fruit te bakken, kunt u hun nuttige stoffen behouden, maar frituren vermindert de hoeveelheid vitamines en maakt ze dikker en voedzamer.

Genezende eigenschappen

Ondanks dat banaan voor 75% uit water bestaat, bevat het veel nuttige componenten.Deze tropische vrucht is bijvoorbeeld erg rijk aan kalium en helpt zo het lichaam om de gezondheid van hart en nieren te behouden, en om de focus en hersenfunctie te verbeteren. Wetenschappers beweren dat een voldoende hoeveelheid van dit mineraal in het lichaam de vorming van nierstenen voorkomt, de bloeddruk helpt normaliseren en het risico op een hartaanval met 27% vermindert [11]. Magnesium in combinatie met vitamine C en B6 heeft ook een positief effect op het werk van het hart.

Daarnaast wordt banaan aanbevolen bij diarree. De vrucht alleen lost de situatie niet op, maar het zal zeker helpen om het kaliumgehalte te herstellen dat uit het lichaam wordt gespoeld tijdens een maagklachten [12]. Banaan bevat ook voedingsvezels die de normale darmfunctie ondersteunen en een belangrijke rol spelen bij de preventie van colorectale kanker. Overigens kunnen de antioxidanten in banaan de schade door vrije radicalen helpen verminderen, waarvan wetenschappers denken dat ze bijdragen aan de ontwikkeling van kankertumoren.

Banaan wordt beschouwd als een effectief hulpmiddel in de strijd tegen maagzweren, omdat het stoffen bevat die weerstand bieden aan de bacteriën die deze ziekte veroorzaken. Het heeft ook een maagzuurremmende werking (vermindert irritatie van het slijmvlies, kalmeert het spijsverteringsstelsel) en omhult de wanden van de maag.

Bananen zijn op elke leeftijd gezond, maar vooral op jonge leeftijd belangrijk. Aardappelpuree van deze tropische vrucht wordt dus meestal bijna de eerste maaltijd van de baby na moedermelk. Banaan veroorzaakt in de regel geen allergieën en voorziet het lichaam van het kind van nuttige stoffen. Bovendien, volgens de waarnemingen van Britse wetenschappers, wordt het risico op het ontwikkelen van astma met 34% verminderd als kinderen elke dag één banaan eten [12].

Het eten van deze tropische vrucht is ook goed voor de ogen. Ondanks het feit dat wortelen meestal worden geassocieerd met een positief effect op de ogen, dragen bananen ook bij aan de strijd tegen maculaire degeneratie (beschadiging van het netvlies en verminderd centraal zicht), vanwege de aanwezigheid van vitamine A.

Bananen bevatten niet erg grote hoeveelheden calcium, maar het helpt wel om botten te versterken. Bovendien verhogen bepaalde onverteerbare koolhydraten het vermogen van het lichaam om calcium uit andere bronnen op te nemen.

Ten slotte worden bananen vaak en om een ​​goede reden in verband gebracht met een product voor atleten. Mineralen en snelle koolhydraten verzadigen het lichaam en geven energie en energie voor een intensieve training. Bovendien geloven sommige wetenschappers dat bananen spierkrampen en keelpijn kunnen helpen verlichten. Dit effect is echter niet wetenschappelijk bewezen.

Evenzo is het effect van bananen op de menselijke stemming niet bewezen. De antioxidant dopamine, verkregen uit banaan, heeft geen invloed op de hormonale achtergrond, dus je moet de inname ervan niet associëren met een verbetering van de gemoedstoestand. En in het geval van het aminozuur tryptofaan, dat in het lichaam wordt omgezet in de neurotransmitter serotonine ("goed humeurhormoon"), is de hoeveelheid ervan in een banaan zo onbeduidend dat het nauwelijks de stemming kan beïnvloeden.

In de geneeskunde

Hoewel bananen niet worden gebruikt in de farmaceutische industrie, hebben ze ongetwijfeld geneeskrachtige eigenschappen die veel worden gebruikt in de traditionele geneeskunde. In tropische landen, waar de banaan wordt beschouwd als een van de belangrijkste componenten van de dagelijkse voeding, wordt niet alleen het vruchtvlees van de vrucht gebruikt om verschillende ziekten te behandelen, maar ook de rest van de plant (wortels, bladeren, bloemen, fruitschillen) . Er wordt bijvoorbeeld aangenomen dat de infusie van bloemen helpt bij diabetes, zweren en bronchitis, de wortels - voor aandoeningen van de maag, dysenterie en de bladeren - voor huidwonden en brandwonden [13]. In onze regio beperkt het gebruik van banaan voor medicinale doeleinden zich voornamelijk tot het gebruik van de vrucht en zijn schil.

Drankjes en kruidenthee

Bij bronchitis, in combinatie met medicamenteuze behandeling, wordt het aanbevolen om een ​​honing-bananendrank te drinken. Schil en pureer hiervoor 3 rijpe bananen, giet er 400 ml kokend water overheen en laat het mengsel ongeveer 30 minuten trekken. Voeg 2 eetlepels honing toe aan het afgekoelde product en drink gedurende 5 dagen 4 keer per dag een half glas.

Een chocoladedrank met banaan kan helpen bij het wegwerken van een zere keel. Je moet 1 rijpe banaan pureren en er 1 eetlepel cacaopoeder aan toevoegen. Los vervolgens het resulterende mengsel op in 1 glas gekookte melk. Neem de remedie gedurende 5 dagen voor het slapengaan in.

Om droge hoest tegen te gaan, wordt geadviseerd om een ​​rijpe banaan te kneden, 100 ml sinaasappelsap, 200 ml kokend water, 1 eetlepel honing en kaneel naar smaak toe te voegen. Gebruik het product 5-7 dagen. En als je een hele banaan met een schil zet, zoals thee, en een beetje kaneel toevoegt, dan zal er een remedie voor slapeloosheid komen.

Traditionele genezers beweren dat 1 gepureerde banaan met een glas melk het lichaam kan helpen omgaan met milde allergische reacties. De drank moet 2-3 keer per dag worden geconsumeerd. En als je een beetje honing aan dit mengsel toevoegt, krijg je een goede katerkuur.

Ten slotte wordt bananenkwas beschouwd als een assistent van het lichaam in geval van aritmieën. Voor de bereiding worden 2 kopjes gehakte bananenschil in kaasdoek gedaan en wordt 3 liter gekookt water gegoten. Voeg dan 1 eetlepel zure room en een glas suiker toe en laat 12 dagen staan. Op het oppervlak van de vloeistof kan zich een dunne schimmellaag vormen die onmiddellijk moet worden verwijderd. Na 12 dagen kan 1 liter kwas worden gegoten en door kaasdoek worden gefilterd, en in de resterende 1 liter water en een derde van een glas suiker toevoegen en nog een paar dagen laten trekken. Je moet 2 keer per dag voor de maaltijd een half glas kwas drinken.

Toepassingen

Bananenschillen, zelden bananenpulp, worden als toepassingen gebruikt. De binnenkant van de huid werkt als een natuurlijk antisepticum en kan, dankzij tannines en was, het bloeden helpen stoppen. Bovendien helpen de oliën in de samenstelling pijn en jeuk te verlichten. Zo kan het aanbrengen van de schil of het vruchtvlees, er voorzichtig van afgeschraapt met een mes, worden aangebracht op krassen, schaafwonden, eelt, kneuzingen, brandwonden, insectenbeten. Populaire recepten raden ook aan om regelmatig bananenschillen op wratten toe te passen. Het resultaat zou binnen 3-4 weken zichtbaar moeten zijn.

In oosterse geneeskunde

In de oosterse praktijk wordt banaan als een gezond product beschouwd en voor verschillende doeleinden gebruikt. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de rijpheid van de vrucht, omdat dit de geneeskrachtige eigenschappen enorm beïnvloedt. Bij het rijpen verschijnt bijvoorbeeld een eiwit in de banaan, dat betrokken is bij het voorkomen van de ontwikkeling van kankertumoren. Omgekeerd bevatten onrijpe bananen resistent zetmeel (voedingsvezels), waarvan Indiase artsen denken dat het diabetes kan verbeteren.

De oosterse geneeskunde beschouwt banaan ook als een effectieve manier om bloedvaten te ontstoppen. Deze vrucht bevat fytosterolen die het cholesterolgehalte helpen verlagen. Giet volgens een van de recepten 50 g gepureerde banaan bij een kopje thee en voeg 2 theelepels honing toe. Deze remedie moet 's ochtends en' s avonds worden gedronken.

Bovendien is het in de oosterse praktijk niet gebruikelijk om een ​​banaan met melk te combineren, zoals vaak in het westen wordt gedaan. Aangenomen wordt dat een dergelijke verbinding het verteringsproces negatief beïnvloedt, allergieën kan veroorzaken en ook hoest en een loopneus kan veroorzaken, die hier schijnbaar totaal niets mee te maken hebben [14].

In wetenschappelijk onderzoek

Omdat banaan veel gunstige eigenschappen heeft en in veel tropische landen het hoofdbestanddeel van het dieet is, is het al lang onderwerp van wetenschappelijk onderzoek. Wetenschappers zoeken naar manieren om deze vrucht resistenter te maken tegen verschillende ziekten, en onderzoeken ook de potentie ervan als geneesmiddel.

Zo werd onlangs een 10-jarig humanitair project van een groep Australische onderzoekers met succes afgerond, met als doel bananen die rijk zijn aan provitamine A. blind te maken vanwege een gebrek aan deze vitamine in het lichaam. Nu zal het probleem gedeeltelijk worden opgelost, dankzij toekomstige oogsten van "gouden" bananen [15]. Tegelijkertijd worden de mechanismen van de productie van carotenoïden in bananen in de Verenigde Staten bestudeerd [16].

Ook in de Verenigde Staten werkt een groep wetenschappers uit verschillende landen aan een onderzoek naar een verbinding die in banaan wordt aangetroffen: het eiwit lectine (BanLec). Het bleek dat dit eiwit de basis kan worden voor medicijnen tegen virusziekten (influenza, hepatitis C, HIV, etc.). De eerste experimenten toonden aan dat het virussen niet toestaat de cellen van het lichaam binnen te dringen, maar tegelijkertijd bijwerkingen veroorzaakt in de vorm van irritatie en ontsteking. BanLec is enigszins "verbeterd" door wetenschappers en zal geleidelijk worden getest op dieren en vervolgens op mensen [17].

Bovendien werken Britse wetenschappers aan het maken van medicijnen die vezels van banaan en broccoli gebruiken. Dit middel is bedoeld voor de behandeling van patiënten met de ziekte van Crohn (een ontstekingsziekte van het maagdarmkanaal) [18].

In diëtetiek

Voedingsdeskundigen bevelen banaan aan voor ontstekingsziekten van de slijmvliezen van de twaalfvingerige darm, maag en mond. Het is opgenomen in dieetvoeding voor ziekten van de alvleesklier, evenals sommige aandoeningen van de lever en de nieren.

Met betrekking tot diëten die gericht zijn op gewichtsverlies, is de houding ten opzichte van banaan op dit gebied dubbelzinnig. Sommigen zijn van mening dat deze vrucht te veel calorieën bevat en in geen geval mag worden opgenomen in het dieet van iemand die afslankt. Anderen daarentegen beweren dat banaan, hoewel hij veel calorieën bevat, geen vet bevat en dus kan en moet worden geconsumeerd, maar met mate.

In ieder geval verdient het tijdens het dieet de voorkeur om onrijpe bananen te eten, die zetmeel bevatten dat nog geen tijd heeft gehad om in suiker te veranderen. De glycemische index van zo'n vrucht is slechts 30 eenheden, terwijl een rijpe banaan er ongeveer 50 heeft. Zo zal een onrijpe vrucht langer nodig hebben om te verteren, een scherpe sprong in suiker vermijden en een langere verzadiging brengen.

Bij het koken

In sommige tropische landen, waar banaan de basis van het dieet is, wordt het niet alleen rauw of in desserts geconsumeerd, maar ook gekookt, gefrituurd en op kolen gebakken. Gewoonlijk worden bakbananen gebruikt om bijgerechten te bereiden. Afrikanen voegen ze toe aan ontbijtgranen, omeletten en zelfs soepen, en in China zijn bananen te vinden in groentesalades. Op basis van bananen worden sauzen, ovenschotels, frietjes bereid, er worden bloem en ketchup van gemaakt.

Banaan kan trouwens ook goed van pas komen bij het koken van vlees. Om het zachter en malser te maken, voegen ervaren huisvrouwen bananenschillen toe aan de pan.

Als het gaat om het combineren van banaan met ander voedsel, gaat het goed samen met zoet fruit en noten. Sommige voedingsdeskundigen zien niets opruiend in het mengen van een banaan met zuivelproducten, terwijl anderen zo'n tandem onaanvaardbaar vinden. Tussen de maaltijden door eet je het beste een banaan, apart van andere maaltijden.

Dranken

Banaan wordt gebruikt om een ​​breed scala aan dranken te bereiden, van verse sappen, smoothies en cocktails tot thee, koffie, bier en gin. Meer traditioneel voor ons, sappen en smoothies, wordt aanbevolen om elke dag tussen de maaltijden of na het sporten te drinken. Victoria's Secret voedingsdeskundigen en trainers adviseren om groen sap te maken van een banaan, twee peren, een stengel bleekselderij, een handvol spinazie, citroen en honing.

Koffieliefhebbers kunnen niet alleen bananensiroop toevoegen aan hun drankje, maar ook experimenteren met vers fruit.Dus je moet 350 ml sterke koffie koelen, 100 g ijs, 1 banaan, een snufje kaneel, een beetje geraspte chocolade eraan toevoegen en alles in een blender kloppen. Doe dan gemalen ijs in een glas en giet de drank.

Banaan wordt ook gebruikt in alcoholische dranken. In Oeganda maken ze er bijvoorbeeld een nationale drank van. waragi (zelfgemaakte gin). Waragi wordt meestal gedronken uit vaten via speciale lange rietjes.

Banaan kan ook worden gebruikt om een ​​zoete cocktail op basis van wijn te maken. Neem hiervoor 1 banaan, 2 limoenen, 100 g chocolade-ijs, 1 eetlepel poedersuiker in een glas witte nootmuskaatwijn en voeg na het mengen ijs toe.

In cosmetologie

Talrijke onderzoeken tonen aan dat banaan niet alleen nuttig is voor de gezondheid van interne organen en systemen, maar ook effectief is bij uitwendig gebruik. Deze vrucht wordt actief gebruikt bij de ontwikkeling van cosmetica voor huid- en haarverzorging. Wereldwijde cosmetische giganten kopen jaarlijks tonnen bananen voor de vervaardiging van verschillende crèmes, maskers, lotions, enz.

Van banaan wordt aangenomen dat het de huid helpt hydrateren, rimpels helpt elimineren en bijdraagt ​​aan het bestrijden van acne. Het recept voor een vochtinbrengend masker is simpel: meng een halve rijpe gepureerde banaan met 1 eetlepel yoghurt en 1 eetlepel vitamine E-olie, breng aan op een schoon gezicht en spoel na 30 minuten uit. Om de schil elastischer en elastischer te maken, moet je het vruchtvlees, gesneden uit de bananenschil, en 1 dooier mengen. Dit masker wordt 5 minuten bewaard en vervolgens afgewassen. Om acne te behandelen, wrijft u eenvoudig het aangetaste gebied met de binnenkant van de peeling en spoelt u na enkele minuten met water.

Bij haarverzorging heeft banaan een voedende, hydraterende en versterkende werking. Om het effect te bereiken en om moeilijkheden te vermijden, is het noodzakelijk om de volgende aanbevelingen op te volgen:

• kneed de banaan niet met een vork, maar klop met een blender tot een homogene massa is verkregen, anders worden de klonten niet goed weggespoeld;
• alvorens het masker met water af te spoelen, op het haar aanbrengen en met shampoo laten schuimen, anders kan het haar plakkerig blijven;
• houd het masker niet langer dan 20-30 minuten op uw haar (niet laten drogen).

Voor recepten hoef je alleen maar een rauw ei te kloppen met 4 eetlepels gepureerde banaan om de formule te maken. Meng voor een hydraterend effect 3 eetlepels banaan- en avocadopuree, een rauw ei en 2 eetlepels ongeraffineerde olijfolie. In de strijd tegen haaruitval wordt geadviseerd om 4 eetlepels gepureerde banaan te combineren met 1 eetlepel zeezout en een beetje olijfolie toe te voegen voor een dunnere consistentie. Dit masker wordt in de wortels gewreven zonder het over de hele lengte van het haar aan te brengen.

Onconventioneel gebruik

De bananenvrucht zelf wordt meestal vrij traditioneel gebruikt, hoewel soms bananenschillen worden gebruikt in plaats van lederen schoensmeer of als cosmetica, maar bananenbladeren worden voor een veel breder scala aan toepassingen gebruikt.

Ten eerste worden ze gebruikt als decoratie tijdens verschillende boeddhistische ceremonies en rituelen. Ze dienen ook als borden voor traditionele gerechten in India. Ten tweede worden bananenbladeren gebruikt om een ​​soort paraplu's van te maken, evenals een soort inpakpapier voor voedsel. Ten derde wordt zelfs een speciaal soort plant gekweekt - een textielbanaan. Zijn sterke valse stam van bladeren wordt gebruikt om visnetten, zeetouwen en vlotten van te maken. Ten slotte worden in delen van India nog steeds bananenbladeren gebruikt in plaats van toiletpapier.

Interessante feiten

De gebieden waar bananen groeien, bevinden zich in dezelfde klimaatzone, omringen de hele wereld en kregen de speelse naam van de "bananengordel". In veel van deze landen is banaan niet onderdoen voor ons brood, maar Oeganda en Burundi worden beschouwd als de leiders in de consumptie van dit fruit, waar volgens statistieken elke persoon ongeveer 200 kg per jaar eet.

Maar in de Filippijnen worden bananen niet alleen gegeten, ze verdienen er ook goed geld aan. De Gokusen-variëteit is gekweekt door het beste van 100 andere variëteiten te nemen, dus deze vrucht is aromatischer en zoeter dan andere. Het wordt verbouwd op een hoogte van 500 m boven zeeniveau op ecologisch schoon land. Een vrucht weegt ongeveer 200 gram en kost $ 6.

De inwoners van tropische landen, die al duizenden jaren bananen telen en consumeren, kunnen niet anders dan het imago van deze vrucht in hun cultuur en taal introduceren. Als ze bijvoorbeeld in ons land, als alles goed gaat, zeggen "als een uurwerk", dan zullen ze in India zeggen "het gaat als een bananenschil". Er zijn ook veel Afrikaanse spreekwoorden, waarin bijvoorbeeld een banaan of zijn bladeren worden vergeleken met een persoon: 'het oude bananenblad was ooit ook jong en groen' of 'een vrouw die een kind heeft gebaard is als een banaan boom die brak onder het gewicht van zijn vruchten "...

Als de banaan in tropische landen al lang gunstig wordt behandeld, dan kan dat niet over Europa gezegd worden. Bijvoorbeeld in Duitsland in de jaren 30. In de twintigste eeuw werd een exotisch fruit bestempeld als 'onpatriottisch'. Het punt is dat het geld dat werd gebruikt om bananen te importeren, naar andere behoeften werd gekanaliseerd. Om dit te verbergen werden doktoren in het hele land gedwongen om bevelen op te volgen om over het vreselijke gevaar van de banaan te praten. En op de fruitwinkels hingen posters "Patriotten eten Duitse appels."

Tegenwoordig worden bananen over de hele wereld actief verkocht en marketeers worden niet moe van het bedenken van nieuwe manieren om de verkoop te verhogen. Dus in een van de Amerikaanse supermarkten kun je overrijpe bananen kopen met het bijbehorende bananenbroodrecept. En in Korea kwamen ze met een pakket met zeven bananen van verschillende mate van rijpheid (van nog groen tot nu klaar om te eten). Het idee is dat de vruchten geleidelijk rijpen en door zo'n set aan te schaffen, krijgt de klant elke dag een rijpe banaan.

De banaan vindt zijn weerspiegeling in de wereldcultuur. Monumenten zijn aan hem opgedragen (in de VS, Australië, Canada, Noorwegen), musea worden geopend (in Australië, VS, Duitsland) en op 10 april vieren mensen een dag gewijd aan deze vrucht. Daarnaast werden er liedjes gezongen over bananen (bijvoorbeeld "We have no bananas" van Louis Prima of "Green bananas" van Jake Owen), werden er kindergedichten over geschreven, ze werden vaak afgebeeld in stillevens. En meer recentelijk zijn er kunstenaars ontstaan, zoals de Nederlander Stefan Bruchet, die bananenfruit tot echte kunstwerken maakt.

Gevaarlijke eigenschappen van banaan en contra-indicaties

Net als elk ander voedingsproduct, met een algemeen positief effect op het lichaam, kan een banaan in sommige situaties het tegenovergestelde effect hebben. Dit betekent niet dat het volledig van het dieet moet worden uitgesloten, maar onder bepaalde voorwaarden moet de consumptie van deze vrucht worden beperkt.

• Banaan verwijdert actief vocht uit het lichaam, waardoor het bloed dikker wordt en de stroom naar organen en delen van het lichaam afneemt. Daarom moeten mensen die lijden aan spataderen, mannen die problemen hebben met erecties en patiënten met tromboflebitis zich niet laten meeslepen door het eten van bananen.
• Het gebruik van bètablokkers voor hartaandoeningen verhoogt het kaliumgehalte in het lichaam aanzienlijk, dus u moet geen grote hoeveelheden bananen eten die rijk zijn aan dit mineraal, vooral niet met ongezonde nieren.
• Bananen in grote hoeveelheden worden niet aanbevolen voor het prikkelbare darm syndroom, omdat ze een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken.
• Ongecontroleerde consumptie van bananen is gecontra-indiceerd bij zwaarlijvige mensen.
• Mensen met diabetes moeten voorzichtig zijn bij het kiezen van bananen. Het is het beste om enigszins onrijp fruit te consumeren, want als ze rijp zijn, worden de complexe koolhydraten die ze bevatten (zetmeel en vezels) omgezet in koolhydraten met een hoge glycemische index.

Botanische beschrijving

Banaan wordt de vrucht genoemd van een groot overblijvend kruid van het geslacht banaan (Latijnse musa) van de bananenfamilie (Latijnse musaceae).Hoewel we in het dagelijks leven en tijdens het koken gewend zijn om bananen alleen als fruit te beschouwen, classificeren botanici ze als bessen. Het zijn deze niet-standaard bessen die tot de belangrijkste gewassen ter wereld behoren, samen met tarwe, rijst, maïs en aardappelen. Volgens statistieken eten mensen over de hele wereld ongeveer honderd miljard bananen per jaar [1].

oorsprong van de naam

Wat betreft de wetenschappelijke term Musa, er zijn twee versies van zijn oorsprong. Volgens de eerste is het ontleend aan de Arabische taal, waarin het woord mauz (Arabisch موز) banaan betekent. Volgens de tweede versie werd de Latijnse naam gegeven ter ere van de Griekse botanicus uit de Renaissance, Antonio Muse. Wat betreft het woord banaan zelf, het klinkt hetzelfde in de meeste moderne Europese talen. Waarschijnlijk hebben de Portugezen of Spanjaarden het oorspronkelijk overgenomen uit de West-Afrikaanse taal Wolof, waarin het zo wordt uitgesproken: banaan[2].

Geschiedenis

Talrijke onderzoekers van de oorsprong van de banaan zijn het erover eens dat de Maleisische archipel en Oceanië de geboorteplaats van deze vrucht waren. Wetenschappers geloven dat mensen daar in het 5e millennium voor Christus begonnen met het verbouwen van bananen voor menselijke consumptie. En sommigen beweren zelfs dat de banaan al in het 8e millennium voor Christus in Papoea-Nieuw-Guinea (Oceanië) werd verbouwd. [3]

Tot nu toe nemen de geschillen over de periode van het verschijnen van bananen in Afrika niet af. Sommige onderzoekers zijn er dus van overtuigd dat er al zo'n drieduizend jaar bananen in Madagaskar worden verbouwd. Meer substantieel bewijs suggereert echter dat deze vruchten pas in 400-600 na Christus op het Afrikaanse eiland verschenen, dankzij de Aziatische kolonialisten. Rond dezelfde tijd verspreidden bananen zich over het Midden-Oosten, en in China verschenen ze iets eerder - rond 200 na Christus, hoewel ze pas in de twintigste eeuw een grote populariteit wisten te winnen [4].

Dankzij Portugese zeelieden die zoet geel fruit ontdekten in Afrika, verschenen er bananenplantages op de Canarische Eilanden, en van daaruit werd de weg geopend voor deze vruchten naar de landen van het Caribisch gebied, Midden- en Zuid-Amerika. Wat het Noord-Amerikaanse continent betreft, werd geel fruit pas in de tweede helft van de 19e eeuw aan het dieet van lokale bewoners toegevoegd.

Hetzelfde lot trof de banaan in Europa. Tot het begin van het Victoriaanse tijdperk was er niet veel vraag naar bananen, hoewel ze al bekend waren in de Oude Wereld (volgens de legende trof hun uitstekende smaak Alexander de Grote, die ze uit India bracht). Een nieuwe golf van belangstelling voor bananen ontstond in de 19e eeuw in Hamburg, Duitsland, waar dit overzeese fruit door zeelieden werd gebracht en door Europa werd geveegd. Vooral de Fransen genoten van de nieuwe lekkernij. Bovendien is de banaan in Parijs een integraal symbool geworden van het salonleven.

Wat Rusland betreft, begon de actieve import van bananen onder Nikita Chroesjtsjov. Het is natuurlijk niet nodig om over de brede beschikbaarheid van deze vruchten te praten, maar in grote steden verschenen ze van tijd tot tijd in de schappen. Echter, in de jaren 60. de betrekkingen van de USSR met een van de twee belangrijkste leveranciers van tropisch fruit, China, verslechterden. En een andere leveranciersstaat, Vietnam, werd overspoeld door oorlog, dus de import van bananen stopte praktisch. In de jaren 70. Leonid Brezhnev regelde de import van fruit uit Afrika en Latijns-Amerika.

Interessant is dat, in tegenstelling tot onze tijd, toen een gele zoete banaan bijna overal ter wereld kan worden gekocht, voordat het niet mogelijk was om overal van de zoete variëteit van deze tropische vrucht te genieten. Niet in alle landen waar bananen werden verbouwd, waren ze geschikt om rauw te eten. En de smaak kan merkbaar anders zijn.

In de 19e eeuw was het echter een gelukkig toeval dat het zoete bananenfruit zich over de hele wereld verspreidde.Aan het begin van de eeuw bracht de Franse botanicus en chemicus Jean-François Pouillat een bananensoort van Martinique naar Jamaica, die later Gros Michel [5] werd genoemd. Deze zoete tropische vrucht werd snel populair onder de lokale bevolking en met de komst van de eerste koelkamers begon Jamaica de eerste grote bananenzendingen naar andere landen te verschepen. Zo verwierf Gros Michel geleidelijk wereldwijde bekendheid.

Rassen

De soorten en variëteiten diversiteit van bananen is verbluffend. Naast planten die eetbaar fruit produceren, zijn er ook decoratieve en wilde bananen. Direct eetbare bananensoorten worden conventioneel onderverdeeld in nagerecht (met zoete pulp) en plantains (met een harde, zetmeelrijke kern). De eerste worden meestal rauw of gedroogd gegeten, terwijl de laatste een warmtebehandeling vereisen of worden gebruikt als veevoeder.

Interessant is dat bijna alle soorten eetbare bananen die tegenwoordig worden gekweekt, variëteiten zijn van hetzelfde cultigen - een gecultiveerde plant die in het wild geen analoog heeft. Soms hebben wilde bananen een visuele gelijkenis met de bekende gele wassende manen, maar van binnen zijn ze gespikkeld met zaden en heeft een klein beetje vruchtvlees een onaangename smaak.

Wat betreft de gegeten bananen, bijna alle bestaande variëteiten zijn variaties van een hybride die door een persoon is gefokt. Het werk van veredelaars heeft het mogelijk gemaakt om goede smaakkenmerken en het vereiste niveau van resistentie tegen ziekten en plagen te bereiken. Aangezien de plant zich vegetatief voortplant, hebben in feite alle bananen die tegenwoordig groeien dezelfde stamvader.

Desalniettemin is zelfs dergelijk nauwgezet werk geen garantie voor de veiligheid van fruit. Zo werd de al genoemde variëteit Gros Michel, de onbetwiste leider van de wereldbevoorrading, halverwege de twintigste eeuw bijna volledig vernietigd door een ziekte die "Panamese schimmel" wordt genoemd. Daarna hebben wetenschappers een nieuwe variëteit gekweekt - Cavendishdie nu over de hele wereld in de winkelschappen te vinden zijn.

Onder de ongewone bananen vallen, naast de reeds beschreven wilde, ook op rode cavendish, die, naast de huid van de overeenkomstige kleur, een romige smaak heeft met frambozentonen. Een blauwe banaan is te vinden op het eiland Java en bananen groeien in Florida en Hawaï. Ae Ae, die qua uiterlijk (afwisseling van donkergroene en lichtgroene strepen) meer op courgette lijken [6]. Bovendien worden in veel landen van de wereld, waaronder de onze, de zogenaamde 'baby banaan". Zoals de naam al doet vermoeden, zijn dit kleine bananen (tot 12 cm), met een dunne schil en romig vruchtvlees. In de regel zijn ze zoeter dan gewoon fruit.

Groeiende functies

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, groeit de bananenvrucht niet aan een palmboom, maar aan het gelijknamige kruid, dat overigens, samen met bamboe, wordt beschouwd als het hoogste kruid ter wereld. De bladeren die elkaar in een spiraal overlappen, waaruit de valse stam wordt gevormd, bereiken soms een hoogte van 12 meter. De kleur van de bladeren varieert afhankelijk van het type en de variëteit banaan (volledig groen, tweekleurig - paarsgroen of gevlekt - met bruine vlekken). Tijdens de ontwikkeling werpt de banaan oude bladeren af ​​en verschijnen er nieuwe scheuten in de valse stam.

De bloeiperiode van een banaan begint 8-10 maanden na het planten. Van onder de grond groeit een steel door de stam en vormt een complexe bloeiwijze van drie rijen bloemen: bovenaan zijn vrouwelijke bloemen die vruchten vormen, onderaan zijn biseksueel en zelfs onderaan zijn mannelijke bloemen. Bestuiving vindt plaats dankzij vleermuizen, vogels en kleine zoogdieren. Enkele honderden bananen ontwikkelen zich meestal uit één bloeiwijze. De kleur, vorm en smaak van de vrucht zijn afhankelijk van de variëteit.

De natuurlijke habitat voor bananen zijn de territoria in de tropische en subtropische zones.Planten hebben een hoge luchtvochtigheid nodig en de optimale temperatuur varieert van 25 tot 36 ° C. Bovendien groeien bananen het beste in zure grond, rijk aan stikstof, kalium en fosfor.

Op het grondgebied van Rusland worden bananen alleen in de buurt van Sochi geteeld, maar lage wintertemperaturen laten de vruchten niet volledig rijpen. In de regel vertraagt ​​de groei van tropische vruchten bij temperaturen rond de 16 ° C en stopt deze bij 10 ° C. Lang verblijf in ongunstige omstandigheden kan de plant tot de dood leiden.

Ondanks het ongeschikte Russische klimaat, kan een banaan met eetbaar fruit in uw huis of zelfs in een appartement worden gekweekt, als u aan bepaalde voorwaarden voldoet:

1. 1 je moet zaailingen van dwergvariëteiten kiezen (bijvoorbeeld Musa Super Cavendish Dwarf of Musa Cavendish Dwarf), die een hoogte bereiken van niet meer dan 1,5-2 meter;
2. 2 De beste locatie voor een tropische plant is de lichtste plek;
3. 3 banaan heeft overvloedig water en een hoge luchtvochtigheid nodig, als het niet volledig in het appartement is verzekerd, moeten de bladeren regelmatig worden besproeid.

Daarnaast wordt aanbevolen om de banaan om de 2 weken te voeren en op tijd te transplanteren. Een indicatie dat een plant rijp is voor een grotere bak zijn meestal de wortels die zichtbaar zijn vanuit de afwateringsgaten. In de regel begint een banaan vruchten af ​​te werpen wanneer deze een maat heeft bereikt die geschikt is voor potten met een inhoud van 30-50 liter.

Selectie en opslag

Bananen worden meestal onrijp geoogst en vervolgens in gekoelde kamers over de hele wereld vervoerd. Het mooie van deze vrucht is echter dat hij rijpt, zelfs als hij al van de tak is geplukt. Bij het kiezen van bananen, moet u beginnen bij uw doel. Als je van plan bent om de vrucht in de komende 1-2 dagen te eten of te gebruiken, kun je bananen met bruine stippen op de schil gebruiken. Deze vruchten zijn al rijp en klaar om te eten. Bruine of zwarte vlekken duiden echter op overrijpheid en het begin van het rottingsproces van de vrucht.

Controleer natuurlijk of de bananenschil stevig is, zonder zichtbare schade. Een te zachte kern of lichtbruine vlekken erop zijn een teken van overrijp. Als je bananen nodig hebt voor toekomstig gebruik, kun je fruit nemen met een groenachtige schil. Je kunt ze ook in deze vorm gebruiken, maar ze hebben een meer stroperige en minder zoete smaak, dus het is beter om ze te laten rijpen.

Als het om het bewaren van bananen gaat, is een temperatuur van 7-10 ° C geschikt voor rijp fruit en 12-14 ° C voor rijp fruit. Bananen worden afgeraden om in de koelkast te bewaren, omdat bij lage temperaturen de schil snel zwart wordt (al heeft dit geen bepaald effect op de smaak). Overigens is het advies dat op internet gebruikelijk is - bananenstaarten in huishoudfolie wikkelen voor een langere bewaring - in de praktijk niet erg effectief.

Ziekten en plagen

Het resultaat van het lange en nauwgezette werk van veredelaars was het veredelen van de Cavendish-variëteit, die uitstekende smaakkenmerken heeft, goede opbrengsten oplevert en perfect transport verdraagt. Ondanks al zijn voordelen zijn er echter bepaalde nadelen die van cruciaal belang worden als het gaat om de levensvatbaarheid van het ras. Allereerst is dit het onvermogen van de plant om afweermechanismen tegen ziekten te ontwikkelen.

Het is een feit dat eetbare bananenvruchten alleen kunnen worden verkregen uit planten die vegetatief zijn vermeerderd (een scheut planten). Maar in dit geval stopt de banaan met evolueren en aanpassen aan de omgeving, en aan de ene kant krijgen we altijd dezelfde hoogwaardige en smakelijke oogst, en aan de andere kant zijn we vatbaar voor ziekten.

De door fokkers gefokte variëteit Gro Michel liep in dezelfde val. In het midden van de twintigste eeuw werd hij aangevallen door de zogenaamde "Panamaziekte" TR1 (schimmel Tropical Race 1), wat leidde tot de beëindiging van de grootschalige teelt van Gros Michel.Bij de teelt van de Cavendish-variëteit hielden de onderzoekers rekening met de eigenaardigheden van de ziekte en maakten de "nieuwe" vrucht er resistent tegen. De organismen die de vrucht infecteren, bleven zich echter ontwikkelen. Als gevolg hiervan bracht de gemuteerde soort van de "Panama-ziekte" TR4 het toekomstige lot van Cavendish in gevaar.

De banaan wordt echter nog niet met volledige verdwijning bedreigd. Wetenschappers blijven onderzoek doen en proberen in een nieuwe cultivar een van de genen van de Indonesische wilde banaan te introduceren, die uitstekend geschikt is om de huidige TR-ziekten het hoofd te bieden. Dit proces wordt echter enigszins vertraagd door het feit dat zaden nodig zijn voor selectieve selectie, en ze zijn uiterst zeldzaam in eetbare bananen.

Naast de Panama-ziekte is de banaan vatbaar voor aanvallen door rondwormen en zwarte snuitkevers. Er kunnen ook problemen ontstaan ​​door de bacteriële ziekte moko of de sigatoka-schimmel, maar bananentelers hebben geleerd om met deze tegenslagen om te gaan dankzij chemische middelen.

Beoordeel het artikel:

Materiële beoordeling: 4.9/5

, schattingen:
64
Bespreken

Azimine-bananenboomvariëteiten: drielobbig, triloba en anderen

Er zijn tegenwoordig ongeveer zes dozijn soorten papaja. Ze werden bijna allemaal gekweekt in landen als Canada en de Verenigde Staten, wat echter helemaal niet verwonderlijk is, want Noord-Amerika is voor ons het historische thuisland van deze exotische plant. Vrijwel alle rassen die momenteel in Rusland worden geteeld, zijn van Noord-Amerikaanse oorsprong.

Davies - vruchten van deze variëteit zijn van redelijk hoge kwaliteit; ze hebben een aangenaam geel vruchtvlees en een zoete smaak.

Martin - een onderscheidend kenmerk van dit ras is de hoge koudebestendigheid.

Azimina driebladig - loofboom. Dit is de meest winterharde soort uit de Annonov-familie. De bananenboom azimina triloba is de enige fruitplant in de gematigde zone, verspreid tot aan de Grote Meren, en is daarom van het grootste belang voor de teelt in ons land.

Oververhuren - dit ras heeft kenmerken die vergelijkbaar zijn met het ras Davis.

Azimina-dessert - de plant is middelgroot, de vruchten zijn halverwege het seizoen en kunnen tot 270 gram wegen. Het gele vruchtvlees van de vrucht duurt tot 95% - het heeft een zeer aangename milde smaak.

Binnenlandse variëteit "Sochinskaya 11" - krachtige plant, fruit - vroege rijping. De vruchten van deze variëteit zijn groot van formaat, in gewicht kunnen ze 350 gram bereiken. Het vruchtvlees van de vrucht is geeloranje gekleurd. Haar smaak is buitengewoon aangenaam.

Azimina Trilob uit de Anonov-familie - de zeldzaamste plant. De bananenboom azimina triloba komt oorspronkelijk uit de zuidelijke en oostelijke kusten van de Verenigde Staten. Deze bladverliezende boom met een ongewoon mooie schors en een piramidale, vrij brede kroon, met grote bladeren tot 30 cm lang, is bestand tegen strenge vorst van 30 graden. Bloemknoppen zijn bedekt met een dunne beschermende schaal die ze beschermt tegen de schadelijke effecten van voorjaarsvorst. De boom bloeit met grote, hangende bellen met een diameter tot 3 - 4 cm De bloemen zijn roodachtig of paars geverfd. De bloei begint al voordat de bladeren bloeien en duurt ongeveer drie weken.

De boom moet worden geplant op een plaats die beschermd is tegen harde wind. De cirkel in de buurt van de stam wordt ingezaaid met gazongras. Geef in de lentemaanden een handvol ureum. Vergeet in de zomer niet om een ​​gecombineerde meststof meerdere keren aan te brengen. Het omwikkelen van de stam met een suikerzak, een stuk polypropyleen, helpt voorkomen dat de wortelhals in het voorjaar opwarmt. Voor de winter is de boom bedekt met spingebonden, agrofibre.

Eigenschappen van papaja - schade en voordeel

Nuttige eigenschappen van papaja

De papaja-vruchten, die ook wel Mexicaanse bananen worden genoemd, bevatten vitamine C en A, die antioxiderende en verouderingseigenschappen hebben, dus het vruchtvlees van de vrucht wordt niet alleen gebruikt voor voedsel, maar ook voor het maken van gezichtsmaskers. Naast vitamines bevatten fruit minerale zouten van calcium, magnesium, ijzer, fosfor en kalium, aminozuren, suikers, vetten, pectine en vezels. Azimine heeft een uniek antimicrobieel en antitumoreffect: de acetogenine in fruit helpt de ontwikkeling van bepaalde soorten kankercellen te voorkomen en stopt de groei van reeds gevormde kankers. Azimine-extract heeft een verstevigend effect op het immuunsysteem, verhoogt de beschermende functie, beschermt de lichaamscellen tegen vrije radicalen en de negatieve effecten van stressvolle situaties.

Op de foto: rijp papaja-fruit - erg handig

Zorg voor azimine in het open veld

Hoe zorg je voor een azimine in de tuin

Hoe water te geven

Hoewel de azimina in de natuurlijke omgeving het liefst langs de oevers van waterlichamen groeit, heeft de stagnatie van vocht in het gebied een negatieve invloed op het wortelstelsel. In de tuin krijgt het alleen water bij extreme hitte. Elke 10-12 dagen brengen we onder elke boom, afhankelijk van de leeftijd, 4 tot 7 emmers van tien liter water. Vanaf eind augustus verminderen we de watergift geleidelijk, medio oktober sluiten we het volledig uit.

Topdressing en mulchen

Graaf nooit de grond op in de stamcirkel van de papaja, deze kan zoveel mogelijk aan de oppervlakte worden losgemaakt en gaat 2-3 cm diep. Mulch helpt om het bodemvocht vast te houden en bespaart tijd, waardoor de tuinman niet hoeft te bodemoppervlak na elke watergift. Maak in het voorjaar de grond voorzichtig los en giet een laag compost of humus in de stamcirkel (onder een volwassen boom heb je 2-3 emmers van 10 liter nodig). Voeg elke 2-3 jaar een stikstofhoudende minerale meststof (ammoniumsulfaat, carbamide) toe aan het mengsel.

De boom reageert positief op voeding, het is toegestaan ​​om organisch materiaal en minerale meststoffen te gebruiken en deze af te wisselen. Als de landingskuil tijdens het planten wordt gevuld, is er voldoende voedsel voor de eerste jaren. Daarna elk voorjaar (rond half april) bijvoeren met een stikstofhoudende meststof. Hiervoor is een oplossing van infusie van kippenuitwerpselen, toorts, paardenbloembladeren of brandnetelgroenten zeer geschikt. Voer tijdens het seizoen organische stof of complexe minerale meststoffen voor fruitbomen (Master, Kemira Lux, Agros, Zdraven, Good Strength, etc.). Laat u bij de frequentie en verhoudingen leiden door de aanbevelingen van de fabrikant.

Snoeien

Papaja`s snoeien in het voorjaar. De plant draagt ​​voornamelijk vruchten op de scheuten van vorig jaar, dus snoeien ter vervanging is noodzakelijk: de helft van de scheuten met bloemknoppen wordt afgesneden met ¼ of 1/3 (voor vruchtvorming), de rest, de zogenaamde groeiknoppen, worden ingekort tot 2-3 knoppen. Voor sanitaire doeleinden snijden we droge, bevroren en beschadigde takken af. Formatief snoeien is niet vereist.

Bananensamenstelling, vitamines en mineralen. Waarom zijn bananen goed voor jou?

Bananen worden geclassificeerd als vetarm, maar voedzaam en energetisch waardevol voedsel. Het vruchtvlees van het rauwe fruit bestaat voor een kwart uit koolhydraten en suikers en voor een derde uit droge stof. Het bevat zetmeel, vezels, pectines, eiwitten en verschillende etherische oliën die de vrucht zijn karakteristieke aroma geven. De samenstelling van bananenpulp bevat mineralen en vitamines die nuttig en nodig zijn voor het menselijk lichaam: kalium, magnesium, fosfor, calcium, ijzer, natrium, koper, zink, evenals vitamine B, E, C en PP... Vanwege zijn unieke chemische samenstelling heeft de plant toepassing gevonden in de geneeskunde.

Gebruik makend van

Bomen hebben een slanke, dichte kroon die in de loop van de code van kleur verandert. In het voorjaar is de plant bedekt met grote, bijzondere bloemen. In de zomer glanst het met grote donkergroene bladeren en in de herfst krijgt het een rijke gouden kleur.

Pazimine-vruchten zijn rijk aan aminozuren, sporenelementen, vitamines, suikers.Ze worden gebruikt om het immuunsysteem te versterken, gifstoffen te verwijderen en het spijsverteringskanaal te herstellen. Wetenschappers hebben ontdekt dat sommige componenten van de vrucht de groei van kankercellen remmen. De medicijnen helpen zelfs die formaties te verminderen die ongevoelig zijn voor chemotherapie. Omdat vers fruit slechts een paar dagen wordt bewaard, worden er jam, jam, compotes en gekonfijt gekonfijt fruit van gemaakt.

De zaden van de plant worden gebruikt als een effectief braakmiddel. Ze worden aangedrongen op alcohol en vervolgens ingenomen als dat nodig is. Een afkooksel van de bladeren is een effectief diureticum.

Over plagen en ziekten van bananen

Vertegenwoordigers van dit geslacht zijn vrij sterke planten met een goede immuniteit. Maar thuis kunnen ze ziek worden en meestal gebeurt dit door wateroverlast van de grond, stagnatie van water erin, evenals door een teveel of tekort aan nuttige elementen.

Alarmerende ziekteverschijnselen zijn het donker worden en uitdrogen van de randen van de bladmessen. Dit betekent dat het bananenwortelsysteem is verrot. Wordt het blad geel, dan heeft de plant niet genoeg mest.

Ongedierte valt deze tropische gasten zelden aan, maar bananen kunnen ook worden aangevallen door gewone bladluizen, snuitkevers en spintmijten. Het is mogelijk om exemplaren van parasieten te verwijderen met behulp van pesticiden; het meest populaire medicijn in deze groep is Aktara.

Kenmerken van de zorg voor een banaan in de winter

Wanneer bomen moeten worden gekapt en hoe fruitbomen moeten worden verdoezeld

Tijdens het begin van koud weer moet u zorgen voor de isolatie van de plant.

Het wortelgedeelte moet bedekt zijn met gedroogd zaagsel en het grondgedeelte moet bedekt zijn met een kartonnen doos. Dan kun je alles in huishoudfolie wikkelen en fixeren zodat de structuur niet uit elkaar valt.

Het belangrijkste is om de wortels te beschermen tegen bevriezing. Het belangrijkste verschil tussen winterverzorging en de gebruikelijke is een afname van de intensiteit van het besproeien van de plant.

Hoe maak je een zelfgemaakte banaan te kweken?

Het verbouwen van bananen is geen bijzonder moeilijke taak, het is voldoende om een ​​verlangen te hebben, alles voor te bereiden wat je nodig hebt en geduldig te zijn. En u kunt dit op een van de manieren doen.

Een banaan planten uit zaden

Je kunt je eigen exoot uit zaad laten groeien, alleen is het belangrijk om rekening te houden met enkele kenmerken en nuances:

• Het wordt aanbevolen om de zaden “wakker te maken” door hun harde schaal met een scherp mes of mes door te snijden. De incisie wordt aan één kant gemaakt om het kiemproces te versnellen.
• Daarna worden de zaden een dag in warm water geplaatst.
• Er worden kleine potten met een diameter van 8-10 cm gemaakt, deze worden bedekt met een ½ volume met een licht bodemsubstraat met organische compost.
• De zaden worden op het oppervlak gelegd en besprenkeld met een dunne laag aarde.
• De aanplant wordt overvloedig gemorst en het overtollige vocht dat uit de bodem is gekomen, wordt verwijderd.

De containers worden op een warme plaats geplaatst, het is belangrijk om het bodemvocht op peil te houden. En het is ook raadzaam om de beplanting met folie of glas te bedekken en te luchten om de opeenhoping van condensatie en rot van het zaad uit te sluiten. Zaadontkieming vindt plaats na 14-21 dagen, maar er zijn ook langzamere soorten die meer dan 8 weken nodig hebben.

Wanneer de spruiten 10-12 cm hoog worden, moeten ze in grotere containers worden overgeplant. Bij het verplanten is het beter om overslag te gebruiken, bij deze methode "beweegt" de plant met de oude aarden kluit en worden de tere wortels niet beschadigd.

Wortelen van bananen>

Als je bedenkt dat een banaan geen palmboom is, maar een grote kruidachtige plant die groeit uit een aarden bol, die geleidelijk in groeit, geeft meerdere scheuten. Een van de kleine scheuten kan voorzichtig met een klein deel van de wortel worden afgebroken en in een aparte bak worden geplant.

Maar om de moederkopie niet te schaden en succes te behalen, moet met enkele functies rekening worden gehouden:

• De scheuten worden pas afgescheurd nadat alle vruchten zijn gerijpt.
• Je kunt niet alle scheuten pakken, er moet er tenminste één bij de moederpalm blijven. Anders sterft de plant.

Hoe kweek je je eigen bananenpalm van een telg? U kunt een bepaald algoritme volgen:

• Er wordt gewerkt aan een bak met onderin het drainagemateriaal en daar bovenop een licht grondsubstraat. Er moeten ventilatiegaten in de pot zitten.
• De scheut wordt in de grond geplaatst, besprenkeld en de grond wordt een beetje verdicht, maar niet veel.

De stekken vereisen bepaalde voorwaarden en verzorging: felle verlichting, luchttemperatuur binnen +20 - +30 graden en luchtvochtigheid van 60 tot 90%. Als je alles goed doet, kun je binnenkort een nieuwe jonge bananenpalm krijgen.

Waar groeien bananen?

Bananen groeien in tropische en subtropische landen: in Zuid-Azië, Latijns-Amerika, Maleisië, het noordoosten van Australië en op sommige eilanden in Japan. De bananenplant wordt commercieel geteeld in Bhutan en Pakistan, China en India, Sri Lanka en Bangladesh, de Malediven en Nepal, Thailand en Brazilië. Op het grondgebied van Rusland groeien bananen van nature in de buurt van Sochi, maar vanwege het feit dat de wintertemperaturen vaak onder nul graden dalen, rijpen de vruchten niet. Bovendien kunnen sommige planten onder langdurige ongunstige omstandigheden afsterven.

Bananen telen. Hoe groeien bananen?

De meest comfortabele omstandigheden voor het telen van bananen zijn dagtemperaturen van 26-35 ° C en nachttemperaturen van 22 tot 28 ° C. Wanneer de omgevingstemperatuur daalt tot 10 ° C, stopt de groei volledig. Een strikt gedefinieerde luchtvochtigheid heeft niet minder invloed tijdens de hele levenscyclus van een plant. Langdurige droge periodes kunnen leiden tot plantendood. De beste plaatsen om een ​​bananenplantage te organiseren zijn vruchtbare zure bodems, rijk aan micro- en macro-elementen.

Om onkruid te bestrijden dat de normale groei van gecultiveerde planten verstoort, worden niet alleen herbiciden gebruikt, maar ook mulchen van de wortelzone met fijngehakte afgevallen bladeren. Een goed resultaat is het gebruik van ganzen, die graag sappig groen onkruid eten, maar absoluut onverschillig staan ​​tegenover de banaan. Om de vruchtbaarheid van het land te herstellen, wordt bananenbemesting met minerale toevoegingen gebruikt. Afhankelijk van de toestand van de bodem worden stikstof-, fosfor- of kalimeststoffen gebruikt.

Vanaf het moment dat een banaan wordt geplant tot het einde van de vruchtzetting, duurt het meestal 10 tot 19 maanden. Om ervoor te zorgen dat de plant niet breekt door de ernst van de rijpende vruchten, worden tijdens het rijpen van de banaan rekwisieten onder de borstels geïnstalleerd. Bananen worden geoogst als de oogst niet meer dan 75% rijp is. In deze staat wordt het gekoeld en naar de consument getransporteerd. Rijpe bananen, bewaard in een speciaal gas-luchtmengsel bij een temperatuur van maximaal 14 ° C, behouden hun presentatie en smaak gedurende 50 dagen.

Hoe de bananenboom bloeit

Het duurt 8-10 maanden voordat een banaan begint te bloeien. Op dit moment banen steeltjes hun weg van de knol, die door de hele lengte van de stam gaan. Op het moment van bloei wordt er iets weggegooid dat sterk lijkt op een grote knop van paarse of groene kleur.

Hoe de bananenboom bloeit

Aan de onderkant van deze "knop" worden bloemen gevormd, gerangschikt in verschillende lagen en verdeeld in mannelijke, vrouwelijke en biseksuele bloemen. Ze hebben allemaal dezelfde bloeistructuur: drie bloembladen en kelkblaadjes.

Hoe een bananenboom uit een banaan te laten groeien?

Sommige telers beweren dat fruitvariëteiten van bananen onvruchtbaar zijn en zich vegetatief vermenigvuldigen, dus het is nutteloos om in gekocht fruit naar bananenboomzaden te zoeken. Anderen laten goede zaadproductieresultaten zien. Om een ​​kamerplant te krijgen van een gekocht fruit, heb je nodig:

1. Kies een gezonde gele banaan en doe deze in een plastic zak.
2. Nadat de schil volledig donker is geworden, schilt u de vrucht en snijdt u deze in de lengte door.
3. De zaden bevinden zich langs de hele bes als kleine, donkere, dichte formaties.Als ze er niet zijn, moet u nieuw plantmateriaal kopen.
4. Een bananenboom kan alleen worden gekweekt uit ronde zaden.
5. Het plantmateriaal wordt van het vruchtvlees gescheiden en gewassen.
6. De resulterende zaden worden 48-76 uur in warm water geweekt.
7. Daarna worden ze gedroogd en in een speciaal substraat geplaatst om te ontkiemen.

Hoe een bananenboom planten?

Voordat u een bananenboom binnenshuis plant, moet u één nuance kennen. Het punt is dat de zaadschaal erg dicht is, daarom moet deze voor een betere ontkieming licht worden beschadigd met schuurpapier of een scherpe naainaald. Je moet niet te ijverig zijn, om de kern zelf niet te bederven. Het voorbereide plantgoed wordt geplaatst in:

• inert substraat van veenmos of kokosvezels;
• een mengsel van grof rivierzand en turf in een verhouding van 3: 1.

De belangrijkste fasen van het werk:

1. Het bereide mengsel wordt gedesinfecteerd met stoom en kaliumpermanganaatoplossing.
2. De gebruikelijke drainage is onderaan de pot bekleed en een laag substraat van 5-6 cm hoog wordt gelegd.
3. Elk zaadje wordt in de grond gedrukt en overvloedig bewaterd.
4. De bananenboomplant groeit alleen onder tropische omstandigheden. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de aanplant te bedekken met plasticfolie om een ​​broeikaseffect te creëren.
5. De eerste scheuten mogen niet eerder worden verwacht dan binnen 2-3 maanden. na de landing.
6. Als zich door hoge luchtvochtigheid schimmel op de film vormt, moet het oppervlak worden behandeld met kaliumpermanganaat.

Dwergsoort om thuis te kweken

Voor thuiskweek moet u decoratieve minibomen kiezen. Het moet duidelijk zijn dat zelfs dwergvariëteiten een hoogte bereiken van 1,5-2,5 m. In tegenstelling tot in het wild en op plantages gekweekte "verwanten" is dit natuurlijk niet veel. Maar in een klein appartement kunnen dergelijke planten nauwelijks als "dwerg" worden beschouwd.

Dwergbananen zijn goed voor het kweken in een kas of wintertuin, terwijl lagere superdwergbananen geschikt zijn voor een huis of appartement.

Thuis worden bananen geplant, die een gewas geven, terwijl de hoogte van de valse stam 2-2,5 m bereikt. Deze omvatten verschillende soorten.

• "Dwarf Cavendish". Een compacte plant die groeit tot 1,5-2 m. Wanneer geschikte omstandigheden worden gecreëerd, zal hij verrukken met een oogst van dessertbananen, de lengte van elk is 12-25 cm. De vruchten hebben een bekend voorkomen bij iedereen - een heldergele huid met donkere vlekken. Er is ook een verscheidenheid aan variëteiten - "Cavendish super dwerg".

• "Kiev dwerg". Nog een winterharde variëteit die eetbare vruchten produceert. De hoogte van de plant bereikt 1,7 m, en als dit u overdreven lijkt, let dan op de verwante variëteit "Superdwarf". De hoogte van de laatste is niet meer dan 1 m.

Decoratieve variëteiten produceren geen eetbaar fruit, maar ze groeien iets minder dan de beschreven variëteiten - gemiddeld is hun hoogte 1-1,5 m. Deze omvatten verschillende soorten.

• "Fluwelig". De plant vormt een valse stam van 1,5 m hoog en 7 cm in doorsnee. De bladeren zijn rijk groen van kleur, met een rode rand, langwerpig. Een fluweelzachte banaan bloeit letterlijk het hele jaar door, deze periode kan enkele maanden aanhouden. De bloeiwijzen worden vervangen door kleine vruchten, die naarmate ze rijpen een roze schil krijgen. In de periode van technische rijpheid gaat de schil open en onthult een romig vruchtvlees met zaden. Deze variëteit kan korte temperatuurdalingen overleven.

• "Fel rood". Een kleine bananenvariëteit, groeit meestal niet meer dan 1 m, heeft heldergroene bladeren en rijke rode bloeiwijzen, waardoor het opvallend en elegant is. De bloeiperiode duurt maximaal 2-3 maanden.

• "Lavendel". Klein (tot 1,5 m plant) met heldergroene bladeren. Deze variëteit wordt vooral aantrekkelijk tijdens het vruchtlichamen - in plaats van de bloeiwijzen worden prachtige lavendel- of paarse vruchten gevormd. Toegegeven, ze zijn volkomen smakeloos.

Onder de variëteiten die populair zijn voor thuiskweek, kan men ook de "Dwarf Bloody Banana" noemen, die een vergelijkbare naam kreeg vanwege de kleur van de bladeren - het bovenste deel is traditioneel groen, het onderste is karmozijnrood.

Onder de miniatuurvariëteiten kan men die planten onderscheiden die een interessant bladuiterlijk hebben en planten die vooral aantrekkelijk zijn tijdens bloei en vruchtvorming. Tot de laatste behoren de variëteit "Pink Velvet". De plant valt op door zijn korte postuur (1,2-1,5 m) en mooie roze bloeiwijzen en vruchten. Deze laatste zijn vrij aromatisch, maar bevatten veel pitjes en smaken onaangenaam.

De variëteit "Scarlet Banana" toont ook tijdens de bloei een bijzondere schoonheid. De combinatie van felgroene versmalde bladeren en geurige scharlakenrode bloeiwijzen zal weinig mensen onverschillig laten.

Een plant van de Manna-variëteit produceert ook prachtige scharlakenrode bloeiwijzen, terwijl de hoogte van de "boom" niet groter is dan 1,2 m.

Je kunt geen dwergvariëteiten kiezen, maar gewone, maar zeer langzaam groeiende. Bijvoorbeeld "Banaan geel". Het behaagt met aantrekkelijke gele bloeiwijzen die tot enkele maanden niet vallen. Maar het is onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om een ​​oogst te krijgen, het is te moeilijk om geschikte omstandigheden te creëren in een privéwoning en appartement.

Je kunt zaden gebruiken om thuis te kweken. In tegenstelling tot de vegetatieve methode, zal de op deze manier verkregen plant meer resistent en sterker zijn, maar de groei zal langer duren en het zal niet mogelijk zijn om eetbare vruchten te kweken.

Als je eetbaar fruit wilt kweken, overweeg dan de vegetatieve vermeerdering van de plant. Om dit te doen, moet nadat de bananenstam is afgestorven, de "knop" van de grond worden verwijderd, waaruit zich een nieuwe spruit zal ontwikkelen, en in 2 delen worden verdeeld. Het ene deel wordt naar de oude groeiplaats gestuurd, het tweede wordt in een nieuwe pot geworteld.

In de volgende video kun je zien hoe je thuis een banaan kweekt.

Hoe kun je thuis een bananenboom laten groeien?

De technologie om een ​​bananenboom te laten groeien na het ontkiemen van zaden omvat verschillende eenvoudige stappen:

1. Behoud van de optimale luchttemperatuur. Overdag zou het binnen + 28 ... + 30 ° С moeten zijn en 's nachts mag het niet onder + 22 ° С vallen.
2. Als aan alle voorwaarden is voldaan, verschijnen de eerste scheuten na 60 dagen.
3. De scheuten worden overgeplant in een mengsel van graszodenland met zand, humus en as.
4. Een drainagelaag, rivierzand en kant-en-klaar grondmengsel worden op de bodem van de voorbereide pot bekleed.
5. De scheut wordt ongeveer 2 cm in de grond begraven, met aarde besprenkeld en overvloedig gedrenkt.
6. De kamerplant bananenboom heeft een interessante eigenschap. De zuurstofstroom is belangrijk voor de wortels, daarom moeten er kleine steentjes of een net tussen de pot en de pan worden geplaatst voor een betere ventilatie.

Hoe lang groeit een bananenboom?

Na elke vruchtcyclus werpt de bananenboomplant bladeren en bloemstengels af met een bos fruit verzameld in een borstel. Dat wil zeggen, jaarlijks in de natuur vernieuwt dit gras zijn bodemdeel. De wortelstok heeft onder gunstige omstandigheden een lange levensduur van minimaal 4-5 decennia. Binnensoorten groeien bescheidener. De gemiddelde leeftijd van een decoratieve banaan in een pot is niet meer dan 20 jaar.

Bananenboom - thuiszorg

Soms hebben zelfs ervaren bloementelers niet de nodige kennis om thuis een bananenboom te kweken. De tropische plant is buitengewoon grillig voor de detentievoorwaarden. Als u echter alle aanbevelingen opvolgt, kunt u thuis een grote exoot met uitstekende decoratieve kwaliteiten krijgen. De basisvereisten van een bananenboom voor bewaaromstandigheden zijn:

1. Verlichting. De cultuur is erg licht nodig. Het is beter om de potten op de zuidelijke ramen te plaatsen en ze in de winter en de herfst bovendien met fluorescentielampen te verlichten.
2. Luchttemperatuur. Het zou het hele jaar door het klimaat van de tropen moeten simuleren, schommelend binnen + 28 ° C. Sommige soorten zijn bestand tegen korte temperatuurdalingen tot + 16 ° С.
3. Vochtigheid.De plant moet elke dag worden besproeid of afgeveegd met een vochtige doek. Een natte kiezelbak kan worden gebruikt om een ​​optimale luchtvochtigheid te behouden. Bananengras houdt van een regelmatige warme douche.
4. Water moet overvloedig zijn. Het is altijd het beste om de bovengrond licht vochtig te houden. In de herfst wordt het irrigatieregime aangepast afhankelijk van de temperatuur.
5. De bananenboom wordt gedurende het groeiseizoen regelmatig minimaal twee keer per maand met minerale verbanden voor tropische gewassen gevoed.
6. Voor de kamerplant is snoeien niet nodig.
7. Naarmate het wortelsysteem groeit, wordt de cultuur noodzakelijkerwijs overgeplant in een ruimere pot.

Bananenboomziekte

De belangrijkste plantenziekten houden verband met onjuiste zorg:

1. Als het drassig is, kan er grijze rot op de wortels verschijnen. De aangetaste gebieden moeten worden verwijderd en de bananenboom van de kamerplant moet in nieuwe grond worden getransplanteerd.
2. De vertraging van de groeisnelheid kan te wijten zijn aan een gebrek aan vocht en zonlicht.
3. De randen van de plaatplaten drogen bij lage luchtvochtigheid, vooral in de buurt van kachels.
4. Van het ongedierte kan de bananenboom worden aangevallen door spintmijten, schaalinsecten, trips en bladluizen. Om ze te bestrijden, is het de moeite waard om de plant en zijn buren te besproeien met speciale insecticiden, bijvoorbeeld "Aktellik" of "Fitoverm". Regelmatige warme douches kunnen worden beschouwd als preventie van infectie.

Een bananenboom overplanten

Een belangrijke stap in het proces van het kweken van een bananenboom is een tijdige transplantatie. In een krappe pot stopt de cultuur met groeien en ontwikkelen. Deskundigen adviseren om de procedure jaarlijks in het vroege voorjaar uit te voeren:

1. De bananenboomplant heeft een sterk en snelgroeiend wortelstelsel dat in korte tijd de gehele potruimte vult. De nieuwe plantenbak moet 1-2 cm breder en dieper zijn dan de vorige.
2. Afvoer van steenslag of geëxpandeerde klei moet onderaan worden gegoten.
3. Een plant wordt met behulp van de transfermethode op een dunne laag substraat geplaatst en besprenkeld met de restanten van het grondmengsel.
4. Het is beter om de wortelhals een beetje in de grond te begraven.
5. Na het verplanten moet de grond overvloedig worden bevochtigd.

Bananenboom - reproductie door kinderen

Naast de zaadmethode van groeien, kan de thuisbananenboom ook vegetatief worden verdeeld. De laterale processen, ook wel baby's genoemd, worden tijdens de lentetransplantatie gescheiden van de volwassen plant:

1. Voor de procedure worden alleen scherpe steriele instrumenten gebruikt.
2. De jonge scheut wordt samen met een deel van de wortelstok afgesneden van de moederplant.
3. De snede wordt noodzakelijkerwijs verwerkt met actieve kool.
4. De nieuwe plant wordt geplant in een kleine pot met een drainagelaag en een mengsel van turf en zand in gelijke verhoudingen.

Interessante feiten

De eerste Europese vermelding van Amerikaanse papaja is te vinden in Spaanse documenten. Tijdens de ontwikkeling van Amerikaanse landen in het begin van de 16e eeuw aten reizigers pau-pau-fruit, wat ze erg lekker vonden.

De Amerikaanse president George Washington waardeerde de romige smaak van pal. Hij kreeg als toetje gekoelde bessen. In Amerika wordt al jaren een festival gevierd dat aan deze plant is gewijd. Ohio Pawpaw Festival vertelt over de geschiedenis van deze boom, zijn uitstekende smaak en groeivooruitzichten. Het evenement vindt buiten plaats, aan de oevers van een schilderachtig meer. Bezoekers kunnen de beste soorten bessen proeven, fruit en zaailingen kopen.

Het kweken van een bananenboom op uw site is een opwindende activiteit voor amateur-tuinders. Het proces zal veel plezier opleveren en gasten zullen het delicate vruchtvlees van een exotische traktatie waarderen.