Shitty geheimen, of hoe mierikswortel te kweken zodat het geen onkruid wordt

Mierikswortel planten

Het is beter om mierikswortel dichter bij het hek te planten, aan de zonnige kant door hier een klein gebied voor uit te trekken, vooral als u van plan bent om het gewas langer dan een jaar te laten groeien. Door de snelle groei van wortels raakt het land verstopt, waardoor verdere vruchtwisseling moeilijk is.

Een goede oogst van mierikswortel is mogelijk op lichte gronden:

Om ervoor te zorgen dat het werk niet voor niets blijkt, moeten zware kleigronden worden gereanimeerd. Om dit te doen, worden vóór het planten van zaailingen turf, mest en zand in de bedden gebracht en wordt alles zorgvuldig opgegraven. Mierikswortel reageert erg op biologische producten. Of u kunt minerale meststoffen per vierkante meter gebruiken. m .:

• 30 gr. of 1 eetlepel ammoniumnitraat;
• 30 gr. kaliumzout;
• 25-30 gr. superfosfaat.

Stekken voorbereiden

Mierikswortel wordt vermeerderd door wortelstokken, die in de herfst moeten worden bereid of in een zaadwinkel moeten worden gekocht. Voor het planten worden stekken van 10-15 cm lang en minimaal 1 cm dik gebruikt.

Het is noodzakelijk om de middelste knoppen van de wortelstok te verwijderen, waarbij twee knoppen aan de boven- en onderkant overblijven, waaruit vervolgens het wortelsysteem en het bovengrondse deel zullen ontstaan. 2-3 weken voor het planten moeten de stekken in turf of nat zaagsel worden geplaatst en op een temperatuur van minimaal +18 graden worden gehouden. In dergelijke omstandigheden zullen de stekken goed ontkiemen en zullen de toppen beter zichtbaar zijn.

Landen in de grond

Nadat de stekken zijn voorbereid, kunt u beginnen met het planten van de plant in de volle grond. De diepte van het plantgat moet gelijk zijn aan de lengte van de stek. De zaailing wordt onder een hoek van 45 graden in het gat geplaatst, waardoor 2 cm van het snijvlak boven de grond blijft. De afstand tussen de struiken moet 40 - 60 cm zijn, zodat de wortels zich vrij kunnen ontwikkelen en elkaar niet hinderen.

Bestrooi de zaailingen met aarde, verdicht de grond eromheen lichtjes en geef water op kamertemperatuur.

Mierikswortel kan in het voor- en najaar worden vermeerderd. Het planten in de lente kan onmiddellijk worden gedaan nadat de sneeuw is gesmolten. Gedurende deze periode is de grond verzadigd met natuurlijk vocht, wat bijdraagt ​​aan een betere beworteling. In de herfst wordt mierikswortel geplant voordat de vorst begint, zodat de plant de tijd heeft om wortel te schieten voordat de grond volledig bevroren is.

Mierikswortel fokken

Stekken worden in de herfst geoogst tijdens de oogst. De laterale processen of "spin" worden afgehakt van de hoofdwortel. Uit de hele massa worden dunne, gezonde wortels met een lengte van max - 25 cm en een diameter van 0,8 - 1,2 cm geselecteerd Lange stekken worden in meerdere delen gesneden. Hun bovenste deel is doorgesneden, het onderste deel is diagonaal of schuin afgesneden. Het snoeien gebeurt voordat het in de grond wordt geplant.

Daarna, tot de lente, worden de stekken geplaatst voor opslag in de kelder, kelder, besprenkeld met droog of licht vochtig zand of zaagsel. Als ze bedekt zijn met rauw zaagsel, zullen de wortels beginnen te ontkiemen. En het doel van de tuinman is om het plantmateriaal te redden. Soms wordt er in het voorjaar geoogst, totdat de bladeren verschijnen.

Ziekten en plagen

Mierikswortel is zeer resistent tegen ziekten, in tegenstelling tot andere culturen. In extreme omstandigheden en slechte verzorging kan het worden geïnfecteerd door witrot, leukorroe, verticillium en mozaïek. Van het ongedierte voor mierikswortel zijn kruisbloemige vlooien, koolzaadwantsen en bloemkevers gevaarlijk.Ziekten kunnen ook worden overgedragen van naburige gewassen, wat betekent dat ze ook moeten worden gecontroleerd tijdens een diagnostische bypass.

Hoe te beschermen?

Virale ziekten genezen niet, dus de planten die door het mozaïek zijn aangetast, moeten worden weggegooid. Wat betreft leukorroe en witrot: dit zijn schimmelziekten, waarvan de veroorzakers in het beginstadium van de ontwikkeling van de ziekte kunnen worden uitgeroeid door behandeling met preparaten die koper bevatten - Bordeaux-mengsel, kopersulfaat, "Oxyhom", "Tiovit" , "Jet" en anderen.

In de strijd tegen insectenplagen worden landbouwtechnieken gebruikt (naleving van vruchtwisseling, onkruidbestrijding, verwijdering van plantenresten en diepe verwerking van de site na het oogsten), evenals behandeling van planten met insecticiden - Aktellik, Foxim in het geval van vlooienkevers en bedwantsen, Tsimbush, Etaphos of Zolon in het geval van de bloemkever en mot.

De laatste verwerking van mierikswortel met chemische preparaten wordt uiterlijk drie weken vóór de oogst uitgevoerd.

Landingsdata

Het is beter om in het vroege voorjaar mierikswortel te planten. Om dit te doen, worden de zaailingen in 1,5-2 weken uit de kelder verwijderd, op een warme plaats geplaatst en bedekt met een vochtige doek of turf. Na het ontkiemen van de knoppen worden stekken geplant in voorbereide bedden. Voor 1 m2. m. plaats van 4 tot 6 planten. De afstand tussen hen moet 30-40 cm zijn, tussen de rijen - ongeveer 65-70 cm.

Het doel van planten kan verschillen: een goede oogst of plantmateriaal krijgen. Als de tuinman verwacht de eerste te krijgen, is het voor het planten noodzakelijk om het hele midden van de snede van de verlengde knoppen te verwijderen. Ze blijven alleen onderaan voor de vorming van wortels en bovenaan voor de bladeren. Om in de toekomst goede zaailingen te krijgen, worden stekken geplant samen met alle knoppen.

Verdere zorg bestaat uit het losmaken van de grond en het verwijderen van onkruid. Laat de aarde niet uitdrogen. Sommige mierikswortelvariëteiten zijn vatbaar voor echte meeldauw en andere ziekten, dus tijdige verwerking is noodzakelijk.

Hoe mierikswortel uit de tuin te halen

Houd er rekening mee dat mierikswortel soms een "plaag" in de tuin kan worden, sterk kan groeien en andere gecultiveerde planten kan overstemmen. Daarom moet de zorg ervoor noodzakelijkerwijs het tijdig verdunnen van de wortels omvatten. Het is beter om hiervoor een hooivork te gebruiken, ze zullen de mierikswortelwortels niet beschadigen en ze niet in kleine wortels snijden, die in de toekomst kunnen groeien en nog meer land kunnen vullen.

U kunt mierikswortel ook verwijderen door deze in het vroege voorjaar te bedekken met dakbedekking of ander ondoorzichtig materiaal. Mierikswortel sterft door een gebrek aan licht, je hoeft alleen in de herfst het vrijgekomen gebied op te graven.

Een goede mieriksworteloogst geeft de tuinman niet alleen een speciale smaak van gerechten voor het hele jaar, maar ook de preventie van verschillende ziekten voor het hele gezin.

Soorten en variëteiten van mierikswortel

Op het grondgebied van Rusland wordt mierikswortel zelden op industriële schaal geteeld, daarom zijn er van de vele (ongeveer 500) voorheen bestaande variëteiten in moderne moestuinen er maar weinig over.

Het is interessant om te weten dat in Europa, waar mierikswortel zich in de middeleeuwen verspreidde, meer dan tweeduizend variëteiten van deze plant werden gekweekt. In Amerika, waar hij in 1900 werd binnengebracht, zijn dat er al 3,5 duizend.

In zomerhuisjes worden meestal lokale in het wild groeiende vormen van mierikswortel gekweekt. Maar er zijn ook gekweekte variëteiten, waarvan er één - Atlant - is opgenomen in het staatsregister van fokprestaties dat is goedgekeurd voor gebruik op het grondgebied van de Russische Federatie, als een middenseizoenvariëteit. Atlanta heeft een lange (tot 50 cm), vrij dikke (tot 5 cm in diameter) grijsachtig witte wortel. De massa kan 380 g bereiken, het heeft een dicht melkachtig vlees. De plant bloeit niet, plant zich alleen voort door stekken. Het ras vertoont een goede houdbaarheid en hoge commerciële kwaliteiten, is bestand tegen hitte, droogte en vorst, is universeel toepasbaar en wordt aanbevolen voor de teelt in alle regio's van Rusland, evenals in Wit-Rusland, Oekraïne en Moldavië.

De wortelstok van mierikswortel van de Atlant-variëteit is glad, witachtig grijs, met een klein aantal knobbeltjes

Onder de rassen vormen van mierikswortel zijn de volgende:

• Valkovsky. Een laatrijpe variëteit met een gelige cilindrische wortel en melkwit vruchtvlees. De massa kan 150 g bereiken, de lengte is 60 cm en de diameter van het middelste deel is 3 cm.
• Suzdal. Eeuwenlang werd de variëteit gekweekt in de buurt van Soezdal en werd beschouwd als de meest krachtige, sappige en geurige variëteit. Eenjarige wortels tot 30 cm lang, praktisch zonder zijscheuten, worden gewaardeerd. Bij oudere wortelstokken is er een gebrek aan tederheid en sappigheid.
• Tolpoechovski. Een laatrijpe variëteit met een witgrijze cilindrische wortelstok, ongeveer 35 cm lang, ongeveer 3 cm in diameter, met een gewicht tot 250 g, met wit vruchtvlees. Het is pretentieloos, verdraagt ​​vorst en gebrek aan vocht goed, daarom wordt het vaak op groen gekweekt en laat het de wortels in de grond achter voor de winter.

Hulpvolle informatie! Russische tuinders telen Alpo (Poolse selectie) en Malinsky (Tsjechische selectie) variëteiten op hun percelen, maar velen beschouwen ze als niet krachtig genoeg.

Katran en wasabi zijn familieleden van mierikswortel

Mierikswortel, katran en wasabi zijn biologische verwanten, aangezien ze tot dezelfde koolfamilie behoren. De laatste twee groenten kunnen mierikswortelvervangers worden genoemd, omdat ze er qua voedings- en smaakkwaliteiten op lijken.

Het overblijvende kruid katran heeft een krachtige (tot 10 cm in diameter) wortel met wit vruchtvlees, dat veel etherische oliën bevat. De opbrengst van wortelgewassen is 1,2 - 1,8 kg / m2. m, de plant is droogte en vorstbestendig. Katran is, net als mierikswortel, rijk aan mineralen en vitamines. Het voordeel is de vorm van de wortels, handig voor verwerking, evenals de afwezigheid van agressiviteit bij het verstoppen van de site.

Samen met de wortel worden jonge bladeren van katran met succes gebruikt in groentesalades als een analoog van asperges.

Wasabi, of Japanse eutreme, wordt groene mosterd of Japanse mierikswortel genoemd. Het is ook een kruidachtige vaste plant met een hoog gehalte aan naar mierikswortel ruikende etherische oliën. De Japanners geloven dat echte wasabi alleen groeit in het stromende water van bergstroompjes. De gelijknamige tuincultuur heeft alleen de geur en smaak van een authentieke Japanse eutreme.

Voor normale groei en ontwikkeling van Japanse eutreme is een gematigd warm klimaat met een luchttemperatuur het hele jaar door tussen +7 - +22 ºС vereist

Beoordelingen over katran

Ik zou aanraden om geen mierikswortel te kweken, maar steppe katran (Tataars). Het smaakt naar dezelfde mierikswortel (nog beter), maar de wortels zijn veel dikker, gladder, vlezig en lijken niet vezelig EN ZET NIET in de tuin. In het eerste jaar na het zaaien is de worteldikte maximaal 2 cm, in het tweede jaar tot 7 cm in diameter, in het derde bloeit en sterft hij samen met de wortel af. Daarom kun je niet bang zijn dat het in de tuin zal groeien en je zult het er niet uithalen.

mmm

Mijn grootmoeder heeft Katran ook grootgebracht. Vroeger was het behoorlijk populair, maar na verloop van tijd begonnen mensen in plaats daarvan mierikswortel te planten. Maar het lijkt me tevergeefs. In tegenstelling tot mierikswortel verspreidt katran zich niet over het hele gebied, de smaak van de wortel is zachter en aangenamer. Ik zaai het in de herfst, met verschillende voorjaarsaanplant, de zaden zijn zelfs niet één keer ontkiemd. Waarschijnlijk moeten ze in de kou blijven om te ontkiemen. Ik graaf het eerste jaar niet op, hoewel het in principe mogelijk is om jonge wortels in voeding te stoppen, ze zijn al lekker. Maar het is beter om een ​​jaar te wachten om groter te worden. In het tweede jaar graaf ik uit, maar niet allemaal. Een paar wortelstokken moeten weer overwinteren in de tuinbed zodat volgend jaar de zaden verzameld kunnen worden. Je kunt trouwens ook bladeren van katran eten. Maar ze zijn niet voor iedereen weggelegd. Ik vind het niet lekker, maar de buurman breekt graag de jonge blaadjes af en doet ze in salades.

Artemida

Lees ook:  Fern golokuchnik driedelig: zorg en toepassing

Katran is iets moeilijker te kweken dan gewone mierikswortel en heeft meer plagen.

Tanja

Waar kan ik het beste planten?

Het planten van mierikswortel vereist geen speciale voorbereidingen, althans niet meer dan welke andere plant dan ook.Probeer een plaats te kiezen waar nog niets is gegroeid of waar vroegrijpe gewassen groeiden. Bedden met aardappelen, bieten, tomaten, komkommers zijn geschikt.

De cultuur is pretentieloos voor de bodem, maar het is de moeite waard om een ​​plaats te kiezen op een site met leemachtige grond of gedraineerde veenmoerassen. Voordat u gaat planten, moet u de grond goed voorbereiden. Er zijn verschillende methoden om de grond voor te bereiden op de toekomstige waardeloze plantage. In een van hen heb je 6-8 kg humus nodig, 2 eetlepels. lepels nitrophoska, 3 el. lepels houtas. Dit alles moet worden gemengd, opgegraven, verdund met water en dan moeten de wortels worden voorbereid om te planten.

Lees ook: Rozen planten in de herfst

In het najaar wordt een ander “recept” toegepast. 5-10 kg mest, 70-100 g superfosfaat, 50 g kaliumchloride worden geïmporteerd naar het geselecteerde gebied. Onthoud: hoe dikker de voorbereide grondlaag, hoe beter de mierikswortel zal groeien.

Wat zijn de fouten en hoe kunt u deze overwinnen?

De meest voorkomende fout is het planten van mierikswortel in de buurt van planten, omdat het de voedingsstoffen ervan wegneemt. Overmatige zorg en een poging om de plant handmatig te cultiveren, kan ook worden toegeschreven aan fouten. In het wild zit het tussen gewone planten en sterkere, "dominante" gewassen. Ook kan een slechte voorbereiding van het oppervlak de oorzaak van het mislukken van het gewas worden genoemd.

Velen, die geloven dat mierikswortel een wilde plant is, maken de hoek of de rand van de tuin niet eens schoon van allerlei soorten afval (inclusief huishoudelijk afval), en ontbindende polymeren zullen elke plant schaden. Geef de plant ook niet te vaak water, anders verdrinkt hij gewoon in het water en komen de wortels niet in nauw contact met de grond.

Planten in de tuin

De teelt van dit gewas vereist een voorbereidende zaadvoorbereiding. Voordat u zaailingen plant, moet u ze 35-40 dagen in het licht zetten om de toppen te laten ontwaken. Bedek het midden van de stekels met plakband en leg ze op een warme plaats. Zo worden er niet veel zijwortels gevormd en zal de plant sterk en krachtig worden.

De wortels die uit de zaden komen, moeten worden gesorteerd - het is beter om kleine wortels te koken en grote te snijden, 15-20 cm lang. Er wordt van bovenaf een incisie gemaakt - de bovenkant wordt afgesneden om een ​​ring te maken, en van onderaf - schuin. Het is dus handiger om te demonteren waar de bovenkant is en waar is de onderkant van de mierikswortel. Vervolgens worden de geselecteerde wortels afgeveegd met een harde doek of handschoen om kleine scheuten te verwijderen, waardoor de vermenigvuldiging van de cultuur wordt gecontroleerd.

In het voorjaar, ongeveer in de tweede helft van april, worden de stekken met een helling van 30-40 ° in de grond geplaatst. Zorg ervoor dat de afstand tussen de wortels 20-30 cm is, en tussen de bedden - ongeveer 60 cm. Bestrooi het bovenste uiteinde van het stekje met aarde en stamp het met je voet, zodat er een strak contact met de grond ontstaat. Onthoud dat deze cultuur niet van schaduw houdt, dus zorg ervoor dat je dicht bij dichtgroeiende fruit- of bessenplanten niet in de buurt komt. Kan het beste buiten worden geplant. Door zaailingen correct op de site te planten, krijgt u thuis een eersteklas product. Bovendien is het verplanten van deze plant een hele klus.

Wanneer moet je landen?

Thuis

In principe maakt het niet uit in welke tijd van het jaar je mierikswortel thuis plant, tenzij het "bed" op het balkon of op een andere koude plaats staat. Zet de pot met de plant op een neutrale plek, waar niet veel licht of temperatuurwisselingen zijn.

In de tuin op het platteland

Net als andere planten wordt mierikswortel in het voorjaar geplant.om de natuurlijke levenscyclus niet te verstoren. Mierikswortel moet zich ook voorbereiden op de winter door alle energiesystemen dichter bij de grond te brengen om in de winter meer warmte en water vast te houden.

Groeien en verzorgen

Het verzorgen van een plant is niet moeilijk - het is buitengewoon pretentieloos. Geef de planten regelmatig water, wied grondig en maak de aarde tussen de bedden los. Voed de planten in de lente en zomer met een mengsel van ureum, superfosfaat en kaliumchloridemeststoffen - dit zal helpen om grote, vlezige wortels te verspreiden.

Een andere manier om dikke wortels te krijgen, is door de wortels te verwijderen en de bladeren te snijden. De ideale maand is juli, wanneer het bladverliezende deel 18-20 cm wordt. Leg voorzichtig het bovenste deel van de wortel bloot, snijd alle scheuten af, breng de grond voorzichtig terug en geef de bedden goed water.

Neem ongediertebestrijding op in de zorg voor plantages. Babanukha plant zich graag voort in de tuin naast mierikswortel tot enorme populaties. Insecten eten de bladeren en wortelstok van de plant weg. Het is gemakkelijk om ze te vernietigen, maar je zult de reddingsprocedures meerdere keren per seizoen moeten uitvoeren. Bereid een warme mosterd-peper-oplossing, in een verhouding van 100 g hete kruiden op 1 emmer water.

Sproei de bladeren in de tuinbedden royaal totdat de insecten volledig zijn geëlimineerd. Dit zal je helpen om een ​​goed gewas te kweken. Wanneer kun je de mierikswortel opgraven? Eind oktober zijn de wortelstokken al voldoende gevormd om ze te laten koken.

Hoe te groeien?

Mierikswortel groeit in principe gemakkelijk in elke grond, maar als je een sappige wortel wilt krijgen, moet je deze planten in een lichte en warme, humusrijke grond. U kunt bemesten met mest, compost en mineralencomplexen, evenals andere wortelgewassen.

Het doel van het planten en kweken van mierikswortel is om een ​​goed ontwikkelde, gladde, dikke en rechte wortel te laten groeien. Dit is alleen mogelijk bij het kweken van mierikswortel in een jaarlijkse cultuur.

Kies voor het planten stukjes wortel met een lengte van 30-40 cm (wortelstekken). De wortels moeten in de herfst worden gekookt of vlak voor het planten in de lente worden gekocht.

Mierikswortel wordt in april geplant.

1. Voor het planten worden de stekken afgeveegd met een vochtige doek, waarbij de slapende ogen worden verwijderd - dit is nodig zodat de wortel niet vertakt.
2. De wortels worden geplant in gaten van 10 centimeter diep op een afstand van 50-60 centimeter van elkaar. Het is noodzakelijk om onder een hoek te planten, zodat het bovenste deel van de wortel 5 cm ondergedompeld is en het onderste deel 10 cm. Op het onderste deel zal mierikswortel een nieuw wortelstelsel opstarten.

Hoe mierikswortel te beperken

De verzorging van de bedden moet worden gestart lang voordat de wortels worden geplant. Het hele voorbereidingsproces vindt thuis plaats, zonder dat er speciale vaardigheden voor nodig zijn. Er zijn verschillende manieren om het mierikswortelgebied te isoleren van de rest van de vegetatie:

• oude leisteen is geschikt, die in smalle stroken wordt gesneden en vervolgens in de grond wordt gegraven;
• voordat het land wordt voorbereid, is de put bekleed met dakbedekkingsmateriaal of linoleum;
• de goedkoopste optie zijn plastic flessen, die met hun nek 20-30 cm naar beneden worden ingegraven, ze goed aanstampen, bestrooi ze met aarde erop om een ​​nette omheining te maken;
• een elegante manier is om mierikswortel in een vat te planten, kleine emmers of steenpuisten zijn geschikt, waar stekken worden geplant, deze methode zal de verzorging van de planten aanzienlijk vergemakkelijken en voorkomen dat ze in aangrenzende bedden groeien.

Geplant en zorgvuldig gekweekte mierikswortel zal u bedanken voor uw zorg en werken met een rijke oogst.

Lees ook: Kaliumsulfaat (kaliumsulfaat) als meststof: toepassing in de tuin

Hoe de juiste variëteit kiezen?

U moet ervoor zorgen dat het ras geschikt is voor het type plant en grond, samenvalt met het plantseizoen en het vochtgehalte. Let ook op de incompatibiliteit van planten, die hieronder zal worden besproken.

Waar te vinden en wat is aangrenzend?

Als de beperkingen in de meeste gevallen een minpuntje zijn, is dit in dit geval een groot pluspunt, omdat ze de mierikswortel niet in gesloten gebieden laten verspreiden. Het is noodzakelijk om planten te kiezen die de groei van andere gewassen op dezelfde manier remmen.zoals knoflook, klimop.

Het zal nogal vreemd zijn om klimop in de tuin naast de moestuin te zien, maar met zo'n "levend hek" kunt u de geplande grenzen van het mierikswortelterrein behouden.

Neuk vrienden:

• komkommer;
• ui;
• knoflook;
• kool;
• peterselie;
• dille;
• Tsawel.

Vijanden:

• tomaten;
• aardappelen;
• peper;
• bonen;
• cabines;
• courgette.

Wat is nuttig

Meestal worden mierikswortel en zijn bladeren een jaar of twee na het planten gebruikt. Het nut van deze plant is bekend.Zowel bladeren als wortelstokken worden gegeten.

De plant bevat een grote hoeveelheid suikers, harsachtige stoffen, vette en mosterdolie, maar ook eiwitten en koolhydraten. De bladeren en wortels van mierikswortel zijn nuttig omdat ze B-vitamines bevatten, en het bevat meer vitamine C dan andere groenten en fruit (5 keer meer dan citroen).

Heeft een antimicrobieel effect, verbetert de eetlust, bevordert de afscheiding van maagsap. Het eten van voedsel dat met mierikswortel is bereid, helpt de werking van het spijsverteringssysteem te verbeteren.

Bacteriedodende en antimicrobiële eigenschappen maken het mogelijk om producten lang te bewaren met geraspte wortels of mierikswortelblaadjes.

Beschrijving van de plant

Mierikswortel is een kruidachtige vaste plant die tot de koolfamilie behoort. Onder natuurlijke omstandigheden groeit het in Europa, Siberië en de Kaukasus, wordt het naar de landen van de Aziatische en Amerikaanse continenten gebracht en wordt het daar op grote schaal verbouwd. Wilde mierikswortelvormen worden vaak aangetroffen langs rivieren, meren en moerassen. Ze beheersten braakliggende terreinen en stortplaatsen, evenals achtertuinen van moestuinen.

Hoewel mierikswortel als een gecultiveerd kruid wordt beschouwd, groeit het vaak in de wildernis, zoals aan de oevers van rivieren en moerassen.

Mierikswortel kan tot anderhalve meter hoog worden, heeft een rechtopstaande vertakte stengel, langwerpige basale bladeren en een grote, vlezige wortel. Kleine, witte bloeiwijzen vormen donzige borstels. Mierikswortelzaden rijpen in kleine peulen.

Fotogalerij: bladeren, bloemen en mierikswortelwortel

Mierikswortelbladeren zijn groot, ovaal, lang gesteeld, langwerpig, gezaagd langs de rand

Mierikswortel heeft een krachtige, dikke, vlezige wortelstok

Mierikswortel bloeit in kleine witte bloemen, verzameld in trosvormige bloeiwijzen

Een beetje geschiedenis

De voedings- en geneeskrachtige eigenschappen van de plant zijn al sinds de oudheid bekend. In Rusland wordt mierikswortel vermoedelijk sinds de 9e eeuw verbouwd. Er is een lovend bericht over deze plant bij de Russische kruidkundige. De oude Slaven gebruikten mierikswortel voor oogziekten en om de liefde te vergroten. In de Middeleeuwen begon de cultuur te groeien in de landen van West-Europa. Als specerij werd het populair in Duitsland en de Baltische landen, en de Britten verbouwden mierikswortel voor medicinale doeleinden.

Toepassing

Mierikswortel wordt gebruikt als een pittige toevoeging aan veel gerechten, groenten inleggen en zouten, champignons, beitskool, het maken van dranken (kwas, mierikswortel) kan niet zonder. Kruiden met geraspte mierikswortelwortel kunnen bij bijna elk gerecht worden geserveerd: ham, gebakken en gekookt vlees, worst en worst. Mierikswortel met zure room of appels vormt een perfecte aanvulling op visgerechten. Ze eten er kwark mee, bereiden dressings voor voor groentesalades.

Mierikswortelkruiden passen goed bij aspic van gevogelte, koud gekookt rundvlees, kalfsvlees en slachtafval

Mierikswortel wordt al lang actief gebruikt in de volksgeneeskunde. Bekende antibacteriële eigenschappen van sap uit de wortels van mierikswortel, dus het wordt gebruikt bij verkoudheid, het spoelen van de mond en keel met angina pectoris (tonsillitis), het helpt ook bij kiespijn.

Mierikswortelsap wordt gebruikt om zelfgemaakte tincturen te maken

Mierikswortelafkooksel heeft een diuretisch en vaatverwijdend effect, dus het kan worden gebruikt voor hypertensie en vasculaire atherosclerose. Kompressen en lotions van wortelpap zijn effectief bij oorontstekingen, radiculitis, blauwe plekken en huidletsels door schimmels. Bekend en de witmakende eigenschappen van mierikswortel, die actief worden gebruikt in cosmetica. Worteltinctuur wordt gebruikt om sproeten, ongewenste zonnebrand, ouderdomsvlekken op de huid te verwijderen.

Video: nuttige eigenschappen van mierikswortel, populaire recepten

Interessant feit! In de Verenigde Staten van Amerika wordt mierikswortel geclassificeerd als een bijzonder belangrijk product voor de geneeskunde, defensie en ruimtevaartindustrie.

Hoe het groeit en zijn kenmerken

De plant behoort tot de koolfamilie, met een krachtige dikke, vertakte wortel.Bij het groeien in natuurlijke wilde omstandigheden kan het jaarlijks nieuwe wortelstokken tot 50 cm laten groeien.

Vaak bevindt het wortelstelsel zich compact, tot een diepte van 30 cm en een straal van ongeveer 60 cm. Een volwassen of oude plant kan wortel schieten van 1,5 tot 4-5 meter diep. De bladeren groeien tot 1,5 meter, meestal heldergroen van kleur, vrij groot, langwerpig van vorm.

In het tweede jaar na aanplant bloeit de plant. In de vroege zomer gaan de bloemen open, de bloei kan tot een maand duren. Tegen het einde van de periode wordt er een vrucht gevormd - een peul, ongeveer 2 cm lang. Mierikswortelzaden zijn klein, weinig levensvatbaar. Meestal ontkiemt niet meer dan 25% van alle geplante planten.

Planten die in de lente worden gezaaid en uit zaden komen, halen de scheuten in die in de herfst met een andere methode zijn gekweekt. Maar in rassengewassen groeit de zaadvrucht helemaal niet.

De meest gebruikelijke methode van vegetatieve vermeerdering. Snijd hiervoor een stuk wortelstok af en wortel het in de grond.

Met een langere periode wordt de wortel houtachtig, wordt hij grof, verliest hij veel voedingsstoffen, daarom wordt hij op industriële schaal niet meer dan twee jaar op één plek gekweekt.

Het is een vorstbestendige plant en wordt daarom praktisch op het hele grondgebied van Rusland gekweekt. Het is bestand tegen aanzienlijke veranderingen in wintertemperaturen, vooral in februari-maart, wanneer het verschil tussen dag- en nachtwaarden meer dan 20 graden kan zijn.

Het optimale temperatuurregime voor een goede mieriksworteloogst is van +17 tot +20 graden. Bij hogere temperaturen vermindert de plant de groei van wortelmassa, neemt de kans op ziekte toe, beginnen de bladeren grof te worden en uit te drogen.

Kieskeurig over de samenstelling van de grond, houdt hij van vochtige, voedzame bodems, met een neutrale of licht zure reactie. Geeft de voorkeur aan periodiek water geven, maar het wortelsysteem kan rotten als het drassig is.

Het kan groeien met een licht gebrek aan vocht, maar tegelijkertijd neemt de smaak van zowel bladeren als mierikswortelwortels af.

Nazorg

De plant moet periodiek worden bewaterd, losgemaakt en onkruid worden gewied. Onthoud dat mierikswortel erg agressief is in de tuin. Verwijder scheuten in het voorjaar, laat sterke scheuten achter. Verwijder in de vroege zomer de bovengrond van de grond, snijd de zijtakken van de bovenkant af (25-30 cm). Stamp vervolgens de grond terug zodat er geen holtes meer zijn.

Het losmaken van de grond na het planten van mierikswortel

Je moet regelmatig water geven, 15-20 liter water per 1 m2 perceel is voldoende. Geef de wortels bij droog weer vaker water en stop bij neerslag, anders gaan de wortels rotten.

Zonder goede voeding zal de plant niet goed groeien. Gebruik een complexe minerale meststof wanneer de eerste bladeren verschijnen. Meng superfosfaat, ammoniumnitraat en kaliumzout in een verhouding van 1: 1: 1. Neem het bedrag in de berekening van 5 g van elk onderdeel per vierkante meter van de site. Voer de volgende bemesting in juli op dezelfde manier uit of met toevoeging van mest. Als u mierikswortel kweekt voor winteropslag, verhoog dan de dosering.

Groeien

U kunt zonder veel moeite mierikswortel in uw tuin kweken. Het is belangrijk om een ​​aantal voorwaarden in acht te nemen en dan zal de plant een uitstekende oogst geven.

Om het te laten groeien, moet u een site toewijzen met een hoge vruchtbare laag zonder dat er grondwater in de buurt komt.

Leemachtige of zandige leemachtige bodems met goede vochtopname of drainerende eigenschappen van de bodem zijn geschikt.

Een goede oogst wordt verkregen op gedraineerde veengebieden.

Aanplant op zware kleigronden moet worden vermeden.... Mierikswortelwortel groeit vertakt, grof. Bij het oogsten kunnen er kleine wortels achterblijven, die het volgende jaar kunnen groeien, waardoor het gebied verstopt raakt.

Als u van plan bent om twee tot drie jaar mierikswortel op één plek te laten groeien, is het beter om er een apart gebied voor toe te wijzen.

Voor eenjarige teelt, kan worden geplant na groentegewassen in goed bemeste grond naast andere groene planten of groenten. De voorgangers kunnen komkommer, tomaten, peulvruchten zijn.

Lees ook: Hoe Kampsis thuis te vermeerderen

Na de mierikswortel is het beter om aardappelen te planten. Het zal kunnen overstemmen en voorkomen dat de resterende wortels van een jaar groeien.

Een perceel voor het planten van mierikswortel wordt in de herfst voorbereid. Zelfs als de grond vruchtbaar en humusrijk is, is het niet overbodig om humus te introduceren, compost met de nodige hoeveelheid minerale meststoffen, zoals superfosfaat en kaliumchloride. Sterk zure bodems zijn kalkhoudend.

In het voorjaar wordt de grond weer diep ingegraven en wordt mierikswortel geplant in warme en vochtige grond. De beste tijd voor het planten van een plant in centraal Rusland is eind april - begin mei.

De plaats voor het kweken van mierikswortel kan van alles zijn: zonnig, met halfschaduw of in de schaduwrijke kant van het huisje, maar het is vermeldenswaard dat de beste opbrengst zal zijn bij het planten in een zonnige omgeving.

Om een ​​uitstekende oogst te verkrijgen met gladde, gelijkmatige en sappige wortelstokken, wordt de site tijdens het graven in de herfst en de lente goed bemest en wordt mierikswortel niet langer dan twee jaar op één plek gekweekt.

Mierikswortel in plaats van ficus

Het is fijn als de gastvrouw altijd verse kruiden bij de hand heeft. U kunt op elk moment peterselie, dille plukken en een sandwich maken met een groene ui. Deze planten voelen niet alleen geweldig aan in de buitenlucht, maar ook in potten op vensterbanken en balkons van stadsappartementen. Mierikswortel kan op dezelfde manier worden gekweekt. Wat is hiervoor nodig:

• grote plantcapaciteit: een kuip of pot voor ficus is perfect;
• aarde: je kunt het kopen in een gespecialiseerde winkel of het uit de tuin halen;
• mierikswortelstekken.

De regels voor het planten en verzorgen van mierikswortel bij binnenteelt zijn vergelijkbaar met die van vollegrondsteelt. En als u rekening houdt met de pretentieloosheid van de cultuur, de normale tolerantie voor schaduw, dan krijgt u met minimale zorg uitstekende groenten die aan soepen en salades kunnen worden toegevoegd. Licht gezouten komkommers gekookt met mierikswortelblaadjes zullen in de winter door uw familie en gasten gewaardeerd worden. Handige groene bladeren en mierikswortelwortels voor de behandeling van verkoudheid en andere ziekten.

Goed om te weten! Een kuip met mierikswortelplant zal uw appartement versieren. De grote, heldergroene, expressieve bladeren groeien snel en zien er niet slechter uit dan die van een ficus.

De kuip is gevuld met aarde vermengd met compost, er worden gaten in gegraven en wortels worden geplant

Het is ook mogelijk om gewassen te telen in plantcontainers (vaten, grote dozen) die de verspreiding van wortels in het land beperken. In dit geval is het grootste probleem geëlimineerd, waardoor velen bang zijn om mierikswortel te planten - de enorme verspreiding over de hele site. En de herfstoogst wordt tot een minimum beperkt: draai de container gewoon om en schud de inhoud eruit.

Voorbereiding van plantmateriaal

Mierikswortel kan worden vermeerderd door te enten.

Bij het onderzoeken van het plantmateriaal is het noodzakelijk om alle zijknoppen en takken te verwijderen.

Voor het planten kunt u de apicale processen nemen, waarop zich een groeipunt bevindt.

Als de stekken in de herfst worden genomen, worden ze tot de lente opgeslagen in de kelder, in dozen met licht vochtig zand. Goed voorbereide wortels zullen de rustperiode goed doorstaan ​​en in de lente, na het planten, zullen ze groeien.

Na de winter moet u elke wortel inspecteren en bijsnijden:

• de bovenste snede is overdwars gemaakt;
• onder - schuin, schuin.

In het vroege voorjaar worden stekken in vochtige turfsnippers gelegd of in een kas gedruppeld. Dit zou begin april moeten gebeuren.

Aan het einde van de maand, voordat ze in de volle grond worden overgeplant, worden de planten uitgegraven en met een harde doek proberen ze alle draadvormige processen in het midden van de wortel schoon te maken, waardoor de knoppen ‘verblinden’. Deze procedure voorkomt dat de mierikswortel sterk vertakt in de grond, maar alleen de hoofdwortel groeit.

De boven- en onderkant zijn niet schoongemaakt.Wortels groeien vanaf de onderkant en een rozet met bladeren groeit vanaf de bovenkant.

Waar en wanneer is het beter om mierikswortel te planten

Het planten van mierikswortel in de herfst dient plaats te vinden op vruchtbare grond, dan wordt de plant echt zuur en smakelijk. Hiervoor zijn chernozems, droge veengebieden geschikt. De cultuur groeit niet goed op klei, steenachtige bodems. De wortels van de plant zullen zwak zijn en de smaak zal uitdrukkingsloos zijn. Vaker kweken ervaren tuinders mierikswortel op zandige leem, leemachtige bodems.

De voortplanting van mierikswortel in de herfst vindt vegetatief plaats. Een volwassen plant wordt ingegraven met een hooivork en 2-3 dunne wortelstekken worden geselecteerd om te planten. De lengte van elke wervelkolom moet 15-30 cm zijn.

Mierikswortelwortels voor het planten

Voorbereide stekken moeten onderaan schuin worden gesneden. Dus tijdens het planten is het mogelijk om het bovenste deel van het onderste te onderscheiden. Tot aan het planten wordt aanbevolen om de wortels in de kelder op te slaan, in dozen met droog zand. Wortelgroenten moeten worden ingewreven met grove jute om de zijknoppen te scheiden. De wortelstokken groeien gelijkmatig, zonder takken.

Voor Rusland wordt aangenomen dat de optimale planttijd de eerste helft van september tot half oktober is. Hoewel de plant vorstbestendig is, is het planten van mierikswortel voor de winter niet de beste oplossing.

Verzorging en oogst

Stekken worden geplant in goed gegraven en bemeste grond met een pen die schuin in de grond wordt gestoken.

De wortels moeten schuin in de grond passen. De apicale knop is 3-5 cm bedekt met aarde.

De afstand tussen planten tijdens het planten wordt gehandhaafd - 30 cm, rijafstand - 70 cm.

Brede rijafstanden maken het mogelijk om planten te verzorgen en ongestoord te laten groeien.

Verzorging van planten is eenvoudig. Het bestaat uit het tijdig losmaken tijdens het wieden en water geven in droge omstandigheden. Het is vermeldenswaard dat de diepte van het loslaten, met de groei van de bladeren, moet toenemen tot 7-8 cm. Na topdressing en tijdige loslating zien de planten er krachtiger uit en vergroten ze de wortelmassa sneller.

Om ongedierte te bestrijden, moet u 100 g rode gemalen peper en 200 g droog mosterdpoeder in een emmer water verdunnen. Regelmatig, eenmaal per week, moet u de aanplant met dit medicijn besproeien.

Als de onderste bladeren geel worden, kunnen de mierikswortelwortels worden uitgegraven. Het is handiger om mierikswortel te graven met een hooivork.

Alle wortels worden gesorteerd, apart apart gezet voor toekomstige aanplant.

Oogsten en opslag

Mierikswortelblaadjes kunnen het hele seizoen worden afgesneden en worden gebruikt als toevoegingen in salades, voorgerechten, bij het beitsen en beitsen van komkommers en tomaten. Volledige oogst wordt uitgevoerd in de late herfst voordat de grond bevriest (ongeveer eind oktober). Het is tegen die tijd dat de wortels de maximale hoeveelheid voedingsstoffen verzamelen, een goede sappigheid en smaak hebben. Vergeling en afsterven van bladeren dienen als een signaal voor het oogsten. Voor het oogsten worden ze volledig afgesneden en graven ze vervolgens met een hooivork in de struik, halen de wortelstok eruit, sorteren de grond om alle restanten van de wortels eruit te halen.

Belangrijk! Het is beter om de wortelstok van de grond te reinigen en niet in de tuin te snijden, omdat het in dit geval mogelijk is om het gebied te verstoppen met fragmenten van wortels, die in het voorjaar kunnen ontkiemen en het gebied kunnen verstoppen.

Mierikswortel is een cultuur met een hoge opbrengst. Ongeveer 1,5-2 kg wortels worden verkregen uit een vierkante meter. Ongeveer 60% van hen (met een diameter van 1,5 cm) kan worden gebruikt voor opslag en verwerking, dunnere exemplaren (met een diameter van ongeveer 1 cm) kunnen worden geplant voor het volgende seizoen. Kleinere stekels zijn onbruikbaar en gaan verloren.

Mierikswortelgroenten behouden hun commerciële kwaliteiten bij kamertemperatuur gedurende drie dagen. Als je het in een plastic zak doet en in de koelkast bewaart, wordt de houdbaarheid verlengd tot drie weken.

De verwerkte wortels worden onmiddellijk verzonden voor verwerking en opslag, anders verliezen ze hun elasticiteit. Ze slaan mierikswortelwortels op in de kelder, bedekt met zand.Het is heel praktisch om gedroogde mierikswortel te bewaren, waarvan het poeder uitstekend geschikt is voor het maken van sauzen en kruiden. Het drogen kan worden uitgevoerd in natuurlijke omstandigheden, maar ook met een elektrische droger of oven.

Gedroogde mierikswortelwortels kunnen worden gemalen met een koffiemolen of keukenmachine, fijn geraspt of gemalen in een vijzel

Veel huisvrouwen vriezen de groente in en gebruiken deze indien nodig. Bij bewaring in de vriezer blijven de nutritionele eigenschappen van mierikswortel zes maanden behouden.

Thuis mierikswortel kweken

Tafel mierikswortel is een pretentieloze plant die tijdens de teelt niet veel moeite kost. Voor een goede oogst moet u de cultuur regelmatig bijwerken.

De beste optie om te kweken is een gebied met lichte schaduw, omdat de bladeren geel kunnen worden in de zon, en het is niet aan te raden om het in de schaduw te laten groeien vanwege de langzame groei bij gebrek aan optimale verlichting.

Groeiende technologie

Als u geïnteresseerd bent in de vraag hoe u mierikswortel uit zaden kunt laten groeien, moet u allereerst weten dat de site ervoor, evenals voor andere gewassen, in de herfst wordt voorbereid. De aarde wordt uitgegraven en bemest, en in het voorjaar wordt ze bovendien vlak voor het planten extra losgemaakt.

Landbouwtechnologie, variëteiten, plantschema, blanco recepten

Mierikswortel is een geweldige cultuur. Sommigen beschouwen haar als bijna een onkruid dat geen recht heeft op permanent verblijf in een fatsoenlijke tuin, anderen zijn dol op en zorgen op alle mogelijke manieren voor. Nadat we de ervaring van FORUMHOUSE-deelnemers hebben bestudeerd, zullen we u vertellen hoe u voor mierikswortel kunt zorgen, hoe u deze gemakkelijk van uw site kunt verwijderen, over populaire soorten mierikswortel en recepten voor heerlijke bereidingen ervan.

FORUMHOUSE-deelnemer Elena Miss klaagt: mierikswortel weigert te groeien in haar tuin, hoewel de grond vruchtbaar is en de standplaats vochtig. De bladeren zijn nauwelijks genoeg om komkommers in te beitsen. En het blijkt dat dit niet zo zeldzaam is.

Elena MissFORUMHOUSE-lid

Misschien zijn er moderne variëteiten, anders heb ik een struik van buren ... Het is al twee jaar, maar hij groeit 5-6 bladeren en vermenigvuldigt zich niet ... En ik wil echt geraspte mierikswortel maken!

Goede mierikswortel groeit alleen uit goed plantmateriaal.

Landen

Wortelstekken worden geplant in eerder goed losgemaakte grond, in smalle plantgaten gemaakt met houten pinnen. Het is belangrijk dat de diepte van het plantgat 5-7 cm groter is dan de lengte van de mierikswortelwortel die klaar is om geplant te worden. De bladsteel wordt in het gat geplaatst met een schuine inkeping (het belangrijkste is om de boven- en onderkant niet te verwarren bij het planten!). Bovenop de gaten met geplante mierikswortel, zijn ze bedekt met een kleine hoeveelheid aarde en wordt er matig water gegeven.

Per m2 worden 3 tot 6 mierikswortelstengels geplant. Zodat ze na verloop van tijd de nabijgelegen ruimte niet beginnen te veroveren, wordt leisteen langs de omtrek van de aanplant in de grond gegraven, wat de groei van ondergrondse wortels zal beperken.

Hoe zorg je voor mierikswortel

De zorg voor mierikswortel wordt beperkt tot wieden, regelmatig losmaken. De eerste keer wordt een week na het planten losgemaakt tot een diepte van 3-4 cm, na het verschijnen van zaailingen wordt de diepte van het loslaten vergroot tot 6-8 cm, in de derde fase wordt deze op 10-12 cm gebracht. in totaal worden 5–7 losmaken per seizoen uitgevoerd. Water geven is noodzakelijk bij droog weer met een waterverbruik van 3-4 l / m2.

Het losmaken van mierikswortel gebeurt voorzichtig, op korte afstand van de plant, om de wortels niet te beschadigen.

Topdressing en losmaken

Mierikswortel is niet kieskeurig als het om meststoffen gaat, het groeit goed zonder hen. U kunt de aanplant één keer per maand voeren: 50 g complexe meststoffen per 10 liter water. Tegelijkertijd is losse grond erg belangrijk voor mierikswortel, zoals voor alle wortelgewassen. Het losmaken van de grond moet voorzichtig gebeuren en zorg ervoor dat u de wortels niet beschadigt.

Bestrijding van plagen en ziekten

Mierikswortel wordt gebruikt in salades en bereidingen. Helaas zijn niet alleen mensen er dol op, maar ook insecten, ondanks de scherpe en zelfs bittere smaak, die de plant enorm schaden. Hoe kun je hem helpen?

Tabel: maatregelen ter bestrijding van mierikswortel

Fotogalerij: mierikswortelplagen

Behandeling van de bladeren met een sopje helpt goed tegen de koolwants.

Om koolbrand te bestrijden, worden insecticiden gebruikt

Babanukha knaagt aan mierikswortelblaadjes en wordt ongeschikt om te eten

Om de golvende vlo te bestrijden, worden de bladeren besproeid met insecticiden die tabak bevatten

Mierikswortel is een nuttige en pretentieloze plant, het wordt niet alleen voor voedsel gebruikt, maar ook voor de behandeling van vele ziekten, maar soms kan het zelf door ziekten worden aangetast.

Tabel: mierikswortelziekten

Video

Mierikswortel wordt beschouwd als een van de meest traditionele kruiden in de Russische keuken. Kruidig, scherp en ongelooflijk gezond, het wekt de eetlust op en maakt zelfs relatief neutrale gerechten lekker. Goede mierikswortel, dit is wanneer hij gepureerde pap op brood smeerde, een hap nam en een traan liet vallen - "Ik zag Moskou."

Lees verder Dacha6.ru:

Het is niet moeilijk om op de site mierikswortel te kweken, deze gecultiveerde plant geeft kans op veel onkruid qua vitaliteit. In onze achtertuin groeit mierikswortel voor het tweede jaar in de buurt van het huishoudblok op een nogal schaduwrijke plek en groeit nog steeds erg goed. Toen het bloeide in de zomer, twijfelden veel kennissen die naar de site kwamen eraan of het mierikswortel was - het werd zo krachtig bij ons.

Mierikswortelgroente - beschrijving

Het mierikswortelgewas is dik en vlezig, de stengel is recht, maar vertakt en bereikt een hoogte van 50 tot 150 cm Basale bladeren, zeer groot, langwerpig-ovaal, gekarteld, hartvormig aan de basis. De onderste bladeren zijn veervormig gescheiden en de bovenste zijn lineair, volledig. De bloemen van de plant zijn wit, met bloembladen tot 6 mm lang. De vruchten zijn gezwollen, langwerpig-ovale peulen van 5-6 mm lang met een maasaderpatroon op de kleppen. Binnenin de peulen zijn nesten met vier zaden.

Mierikswortel is een verrassend pretentieloze plant, en als je hem eenmaal op je site plant, zal hij voor altijd zijn - deze overblijvende winterharde cultuur gedraagt ​​zich agressief, als een echte wiet.

Alle delen van de plant bevatten een etherische olie met een scherpe smaak en aroma. Mierikswortelwortelsap bevat ascorbinezuur, thiamine, riboflavine, caroteen, zetmeel, koolhydraten, vette olie, harsachtige stoffen en lysozymeiwit, dat een antimicrobiële werking heeft.Mierikswortelwortel bevat minerale zouten van calcium, kalium, magnesium, zwavel, fosfor, koper en ijzer. De genezende eigenschappen van mierikswortel zijn al lang bekend in de geneeskunde: het verbetert de werking van de darmen, heeft antiscorbutische, choleretische en slijmoplossende eigenschappen, geneest verkoudheid, lever-, gastro-intestinale en blaasaandoeningen, reuma en jicht.

• Voorwaarden voor het kweken van bonen in de tuin: wat u moet weten

In dit artikel zullen we je vertellen hoe mierikswortel buiten wordt gekweekt:

• wanneer en hoe mierikswortel te planten;
• hoe mierikswortel water te geven;
• hoe mierikswortel te bemesten;
• waar mierikswortel ziek van is;
• hoe mierikswortel te behandelen tegen ziekten en plagen;
• wanneer de mierikswortel te graven;
• hoe winter mierikswortel wordt geplant;
• hoe mierikswortel te bewaren tot de volgende oogst.

Manieren om mierikswortel te vermenigvuldigen

Om te voorkomen dat de grond verstopt raakt met veel mierikswortelworteltakken, moet de plant jaarlijks worden uitgegraven en vervolgens op een van de bekende manieren worden vermeerderd.

Waaronder:

• zaad methode;
• reproductie door toppen;
• stekken.

Zodat de overwoekerde mierikswortel de grond niet erg verstopt, moet deze jaarlijks worden uitgegraven

Zaadmethode

Mierikswortel zal bloeien en zaden geven als het 2 of 3 jaar niet wordt opgegraven, de bladeren worden er niet uit geplukt.

Bij het planten van zaden in de herfst worden ze verzegeld tot een diepte van ongeveer 3 cm op een afstand van 10 cm tussen de rijen. Om de plant zich normaal te laten ontwikkelen, blijft er 70 tot 90 cm tussen de rijen. Wanneer de zaden worden verzameld in de herfst worden in het voorjaar gezaaid, ze worden gemengd met nat zand in de verhouding 1: 3 en gedurende 3 maanden op een koele plaats (koelkast, kelder) geplaatst.

Af en toe wordt het mengsel geroerd en besproeid met water als de zaden uitdrogen in het zand. Vervolgens wordt de container op temperatuur gebracht. Voor het ontkiemen van zaden is de ideale temperatuur 21 ° C. In de 2-bladfase duiken de spruiten in dozen of potten.

Als de zaailingen 4-5 bladeren hebben, worden ze op een vaste plaats geplant (na anderhalve maand). Met deze reproductiemethode begint de snelle ontwikkeling van de struik pas na een jaar en is het mogelijk om de wortel op te graven aan het einde van het derde seizoen na het planten. Omdat deze methode behoorlijk tijdrovend is, wordt mierikswortel zelden door zaden vermeerderd.

Mierikswortel kan bloeien en zaden geven in 2-3 jaar

Het plantmateriaal voor deze eenvoudige methode zijn de groene toppen van de hoofd- of zijtak van mierikswortel. Dit zijn korte (1-2 cm) bladstelen van het bovenste wortelgedeelte van de plant met aan het eind een groeiknop. Om een ​​plant te vermeerderen:

1. Graaf een groef in de rug tot een diepte van 5 tot 7 cm.
2. Na 10-15 cm van elkaar wordt het plantmateriaal verticaal neergelegd.
3. Geef de zaailingen water en besprenkel ze volledig met aarde.

• op een verhoogd bed,
• in een emmer of vat,
• in een "hoes" gemaakt van polyethyleenfolie.

Meestal wordt mierikswortel in hoge bedden geplant. Deze plantmethode wordt vooral aanbevolen voor bodems met een dunne vruchtbare laag of overmatig vocht. De hoogte van de bedden moet 25-30 cm zijn: bij een dergelijke aanplant worden de planten bij hevige regenbuien niet met water overspoeld en is het bovendien gemakkelijker om wortelstokken in de herfst uit te graven.

Het planten van mierikswortel op een verhoogd bed is geschikt voor bodems met een dunne vruchtbare laag of overmatig vocht

Mierikswortel wordt in een emmer of vat geplant om het "kruipen" in de tuin te beperken. Het verschil tussen planten in een emmer en in een vat zit hem alleen in het aantal planten dat in deze containers past.

Kweek mierikswortel in een vat of emmer als volgt:

1. Een voedingsmengsel van compost of humus met aarde wordt in een oude emmer (vat) gegoten.
2. De gevulde container wordt in de grond begraven, zodat de zijkanten 2-3 cm boven het oppervlak uitkomen. 2-3 wortelstokken kunnen in elke emmer worden geplaatst, 5-6 in een vat.

Als u mierikswortel in een emmer plant, kruipt deze niet over de site.

Het water geven en voeden van planten in een vat of emmer in de zomer wordt uitgevoerd volgens het algemene schema.

Wanneer u bonen verbouwt en verzorgt in het open veld, moet u weten dat bonen niet erg veeleisend zijn voor de kwaliteit van het gebied waarop ze worden gezaaid.Ze groeien goed op leemachtige bodems, veenmoerassen en tsjernozems, maar ze zijn vooral succesvol op zware kleiachtige bodems. Zure bodems moeten worden gekalkt, omdat anders stikstofbindende bacteriën bijna niet worden gevormd, wordt de plantengroei sterk geremd.

Als u bonen kweekt en verzorgt, hoeft u zich geen zorgen te maken over strenge winters. De bonen zijn extreem winterhard. Hun zaden beginnen bijna onmiddellijk te ontkiemen nadat de grond is ontdooid. Zaailingen verdragen gemakkelijk en zonder schade lentevorst tot -5-7 ° С. In de mediterrane landen worden ze zelfs in wintergewassen verbouwd.

In centraal Rusland worden bonen meestal gezaaid in het tweede of derde decennium van april, afhankelijk van de toestand van de grond. Er wordt gezaaid tot een diepte van 6-8 cm, de afstand tussen de rijen is 40-50 cm, tussen de planten op een rij is 10-12 cm.

Bij het kweken van bonen uit zaden, wordt het weken van de bonen voor het zaaien niet aanbevolen, omdat na het weken actieve biochemische processen erin beginnen. Als zaden in onvoldoende verwarmde of vochtarme grond terechtkomen, kunnen deze processen vertragen of helemaal stoppen en zullen de zaden afsterven. Tijdens het ontkiemen dragen de bonen de zaadlobblaadjes niet naar het bodemoppervlak; er verschijnt direct een echt blad.

De bonen stellen hoge eisen aan de aanwezigheid van vocht in de grond en in de lucht, vooral in de periode van ontkieming tot bloei. De hoogste opbrengst wordt gegeven met voldoende vochttoevoer gedurende deze periode. Op zanderige leemgrond tijdens droge zomers hebben ze overvloedig water nodig. In zo'n zomer worden de bonen vaak alleen aan de onderste bloemen vastgebonden, de bovenste knoppen vallen eraf.

Bij het planten en verzorgen van bonen moet u weten dat deze plant zelfbestuivend is, hoewel kruisbestuiving mogelijk is. Bloemen beginnen meestal rond 14.00 uur te openen, na zonsondergang sluiten ze tot de volgende dag. Ze worden gretig bezocht door bijen, hommels. Aan het begin van de bloei wordt het groeipunt van planten geknepen, waardoor het bovenste deel van de stengel 10-15 cm wordt verwijderd. Dit zal de toevoer van voedingsstoffen naar de groeiende zaden vergroten en tegelijkertijd de toppen van de scheuten ontlasten. bladluizen vestigen zich daar.

De dichtheid, stevigheid en smaak van de wortels zijn afhankelijk van de groeiomstandigheden en het oogstmoment. Als bladcultuur worden rozetten in potten geplant, in de winter thuis wordt mierikswortel op een vensterbank gekweekt. Een afkooksel van de bladeren helpt bij angina, acute respiratoire virale infecties, het wordt gebruikt om slijmvliezen te spoelen. Het is een uitstekend antisepticum voor de behandeling van snijwonden en brandwonden in het huishouden.

Mierikswortel groeit in elke grond, heeft geen intens licht nodig. Het groeit goed in kleine ruimtes. Het wordt vaak gekweekt als een eenjarig gewas om te voorkomen dat de site verstopt raakt.

Landingsdata

Een pretentieloze cultuur overleeft onder alle omstandigheden, is niet bang voor vorst op de grond. Het planten van mierikswortel wordt gedurende het hele lente-zomerseizoen, in de herfst, uitgevoerd, afhankelijk van het tijdstip waarop de oogst van bladeren of wortels nodig is. In de landbouwtechnologie zijn er geen beperkingen voor aanplant:

• in het voorjaar worden stekken geplant of zaden worden in de grond ingebed wanneer de grond opwarmt tot een diepte van 10 cm, de plant groeit bij een temperatuur van 5 ° C;
• voor mechanische teelt wordt de tweede helft van april beschouwd als de beste planttijd in Centraal-Rusland, met sterke terugkerende vorst kunnen de wortels geen wortel schieten;
• mierikswortel wordt geplant en getransplanteerd in de zomer, wanneer er geen ernstige droogte is, de luchtvochtigheid niet lager is dan 70%, op zonnige dagen vereisen de eerste 5-7 dagen aanplant schaduw, intensief water geven;
• in de herfst is de laatste plantdatum 2 weken voor het begin van reguliere matinees (half oktober of begin november), als de herfst droog is, is het noodzakelijk om de grond goed te verzadigen met vocht, de stekken worden verdiept in de grond 3 -4 cm dieper dan in het voorjaar.

Plantmethoden

Mierikswortel wordt gekweekt in open en beschermde grond, voor zomerdestillatie van wortels worden stekken in kassen geplant wanneer de eerste ontdooide plekken verschijnen (begin en half maart). De aanplant wordt 3-4 cm verdiept, mulch, bedekt met sneeuw van 15-20 cm hoog.De kas is goed gesloten en staat een maand stil. De sneeuw zal smelten en geleidelijk de grond bevochtigen.

Als er warmte komt, worden de wortels geïsoleerd geplant:

1. Op een hoge nok (minimaal 30 cm). Deze beplantingsmethode is geschikt voor gebieden met een hoge grondwaterstand, de nok zal dienen als afwatering. De wortels krijgen snel massa, worden in het voorjaar gemakkelijk uitgegraven.
2. In de "huls" van dicht of versterkt polyethyleen wordt een dunne laag wortelstokken doorbroken. De cultuur wordt gedurende meer dan 3 jaar niet in zo'n "scherm" gekweekt, de wortelstokken ontkiemen tot een diepte van 2,5-3 meter, de plant gaat wild en verandert in een onkruid dat moeilijk uit te roeien is.
3. In een grote container wordt het ingegraven op een niveau van 5 cm vanaf de rand van de rand. Aan de onderkant moeten gaten zijn zodat het water niet stagneert.

In de herfst worden de containers verwijderd, het is niet moeilijk om wortelstokken ervan te krijgen. Nieuwe stekken of oppervlakkige knoppen worden in de grond ingebed. Met beperkte teelt, het gebruik van vruchtbare bodems, is het mogelijk om een ​​grote opbrengst aan paarden met waardevol vruchtvlees te verkrijgen. De agrotechnologie van de mierikswortelteelt in een geïsoleerde ruimte verschilt niet van gewone zorg.

Nieuwe kweekvariëteiten van mierikswortel met onderscheidende smaakeigenschappen en rijpingstijden zijn voortdurend in opkomst. Het kweken van wortels uit gekochte zaden wordt uitgevoerd in het vroege voorjaar, wanneer de grond opwarmt tot 5 ° C of in de late herfst, "vóór de winter", 12-14 dagen voor stabiele vorst. Het zaad wordt in de grond begraven tot een diepte van 2,5-3 cm.

Planten door stekken

Ze geven er de voorkeur aan om mierikswortel te vermeerderen door stekken, het zaadmateriaal wordt goed bewaard in de kelder, de koelkast, het belangrijkste is om het substraat op tijd te bevochtigen waar de stekken worden begraven. Het mag niet te veel uitdrogen. Soms worden de knoppen aan de wortels tijdens bewaring wakker, in dat geval worden ze naar het licht gebracht. Goed laten ontkiemen. Na "blind" pikken - verwijder de extra nieren met een dicht weefsel, ze verschijnen in alle internodiën van de wortel. Laat spruiten van onder en van boven: voor een bladuitlaat en kleine wortels.

Mierikswortel verdraagt ​​gemakkelijk een transplantatie. Stekken worden op een afstand van 40 cm geplaatst, in het eerste jaar groeit een grote bladrozet. Het volgende jaar ontwikkelt de plant zich snel, in de herfst zijn de wortelstokken klaar om te graven en bereiken ze technologische volwassenheid.

Gebruik als stek:

• dunne zijwortels;
• oneffenheden van de wortel, lastig voor verwerking.

De aanbevolen lengte van stekken is 20 cm, maar eventuele fragmenten van de wortelstok kunnen wortel schieten. Ze worden meestal direct na de oogst geplant. Stekken moet je thuis houden als je ze in het koude seizoen koopt. Als er thuis een gratis pot is, is het beter om mierikswortel te graven, jonge kruiden worden gebruikt in soepen en salades. In het voorjaar is het voldoende om de ingegraven stengel te "verblinden" en dan opnieuw te planten.

Voordelen en toepassingen van mierikswortel

Nuttige eigenschappen van mierikswortel

Als medicinale plant kan mierikswortel helpen bij reuma, jicht, diabetes mellitus, hypertensie, stimuleert de darmen, stimuleert de eetlust, heeft gal- en diuretische effecten. En dit is niet het hele spectrum van zijn actie.

De culinaire zaken in Rusland waren niet compleet zonder mierikswortel. De bladeren werden gebruikt om groenten voor de winter klaar te maken. De saus van gehakte mierikswortelwortel werd traditioneel geserveerd bij vlees- en visgerechten. Jonge mierikswortelblaadjes die nog niet zijn uitgehard, zijn goed in salades en zomersoepen.

Mierikswortel werkte ook als een soort antisepticum. Het werd geplet en in producten gegoten. Als gevolg hiervan zijn ze lange tijd niet verslechterd.

Mierikswortel is niet alleen een nuttige plant voor ons, maar ook voor onze tuinen, omdat het nabijgelegen planten tegen ongedierte beschermt.

In onze tijd is mierikswortel als tuincultuur niet zo populair als vroeger. En waarom zou u zich druk maken, want het kan in een winkel of op de markt worden gekocht. Maar hier is het de moeite waard om na te denken over wat we in de winkel meenemen? Zoals u weet, bevat elke groente die stoffen die hij ontving uit de grond waarmee hij werd "gevoed".Het is bekend dat groenten die op industriële schaal worden geteeld niet altijd alleen nuttige stoffen bevatten. En is het echt slecht om zo'n nuttige en noodzakelijke groente, zeker tijdens de periode van het zouten, op loopafstand te hebben. Middelen, het loont de moeite om zelf mierikswortel op uw site te kweken.

Hoe mierikswortel op de site te planten

Mierikswortel is een groenteplant die verwant is aan overblijvende kruiden. Het heeft krachtige, goed ontwikkelde wortelstokken en grote langwerpige bladeren. Verschilt in uitstekende winterhardheid, droogteresistentie en algemene vitaliteit, daarom wordt het zowel in Europese als in Aziatische landen gekweekt. Vaak kweken tuinders niet-selectieve ('folk') variëteiten van mierikswortel (Soezdal, Valkovsky, Lets, Rostovski), hoewel er ook culturele variëteiten zijn - Atlant en Tolpoechovski, die zich onderscheiden door een zachtere smaak en minder neiging om zich te verspreiden over de site.

Verzorging na de landing

Stekken die in de herfst zijn geplant, hebben geen beschutting nodig voor de winter, ze zijn bestand tegen temperaturen tot -45 ° C.

In het voorjaar regelmatig de bedden losmaken en water geven, de bloemstengels verwijderen (zodat ze de kracht van de bladeren en wortelstokken niet wegnemen). Volwassen planten hebben bijna geen extra verzorging nodig.

Een geschikte locatie kiezen en het land voorbereiden

Mierikswortel houdt van de zon, dus plant u hem het beste aan de zuid- of zuidwestkant van de tuin. Hij kan in de schaduw groeien, maar bij gebrek aan zonlicht ontwikkelt en rijpt hij langzamer.

Een goede plek om mierikswortel te planten, is een stuk land waarop 1-2 jaar lang niets is geplant. Vaak is dit een hoek van een groentetuin of een plek bij een schutting. Het wordt niet aanbevolen om bonen, wortelen en tomaten naast mierikswortel te planten, en rabarber, dille en aardappelen zullen de beste buren worden.

De grond voor de plant moet vruchtbaar en zacht worden gekozen, omdat in klei en harde grond de wortelstokken hard worden en niet sappig, maar droog.

Voor het planten moet het geselecteerde gebied worden uitgegraven en worden bemest met 1 m² aarde met dubbel superfosfaat (50 g) en kaliumchloride (20 g), en deze worden gemengd met de aarde. Er wordt ook 1 emmer humus in de grond gebracht. Meststoffen kunnen het beste in de herfst aan de grond worden toegevoegd. Direct voor het planten wordt het bed losgemaakt en overvloedig bewaterd.

Hoewel mierikswortel een vaste plant is (hij groeit tot 5 jaar op 1 plaats), is het aan te raden om hem op de leeftijd van één jaar te eten, wanneer hij het meest sappig is, en de plant het volgende jaar opnieuw te planten. Gedurende 2-3 jaar worden de wortels hard, vertakken ze en worden ze kleiner.

Water geven en bemesten

Hoewel mierikswortel tot droogtebestendige gewassen behoort, gaat in droge jaren de smaak van de wortels achteruit: de scherpte en pikantheid nemen af. In een periode van ernstige droogte wordt de plant bevochtigd zodat het centrale deel van de wortelstok groeit. Bij onvoldoende water geven zal de opbrengst minder zijn, veel laterale dunne wortels worden gevormd, grove vezels groeien. Een teveel aan water leidt tot verval van het midden van de wortelstok, het krijgt een onaangename nasmaak van rot hooi.

U hoeft de mierikswortel niet regelmatig water te geven, het is voldoende om de struik één keer per week af te werpen. De wortels nemen vocht van grote diepte op. Ze gebruiken de osmosemethode: de grond wordt bedekt met een film, dan stijgt het vocht uit de onderste lagen van de grond. De methode is effectief als het grondwater zich dicht bij de grond bevindt.

Topdressing verbetert de chemische samenstelling van mierikswortel. Complexe mengsels worden jaarlijks in het voorjaar in de grond ingebed in de op de verpakking aangegeven hoeveelheid ½. Tijdens de regens, na de ochtenddauw, lossen ze geleidelijk op. Indien gewenst kunt u de plant water geven met meststoffen bereid voor groenten in open of gesloten grond.

Optimale timing

De optimale timing voor het planten van mierikswortel in centraal Rusland is van de tweede helft van september tot half oktober. De plant is winterhard en wortelt vrijwel altijd goed en verdraagt ​​de daaropvolgende winter probleemloos.

Mierikswortel is een van de favoriete kruiden van de Russische keuken.Het geeft niet alleen een originele toets aan de smaak van vlees- en visgerechten, sauzen en marinades, maar is ook rijk aan diverse vitamines. Elke tuinman kan mierikswortel kweken, zelfs een beginner.

Mierikswortel schoonmaken

Bladeren worden gebruikt voor het inblikken van groenten. Ze beginnen ze in de late zomer en vroege herfst van de mierikswortel te verwijderen. Ze beginnen in oktober met het oogsten van mierikswortelwortelstokken, of laten ze zelfs voor de winter staan. In het vroege voorjaar is de groene massa nog niet begonnen zich te vormen, je kunt ook de wortelstokken uitgraven.

Bij het graven van mierikswortel in de herfst eerst worden alle bladeren afgesneden, vervolgens voorzichtig de wortelstok van verschillende kanten wrikken met een tuinhooivork, handmatig van de grond verwijderen. Dit moet voorzichtig gebeuren en probeer geen kleine wortels in de grond achter te laten. Anders kan de gekweekte plant in een kwaadaardig onkruid veranderen.

Compatibiliteit met andere planten

Mierikswortel is een nogal agressieve plant. Zelf weerstaat hij gemakkelijk de buurt van andere planten, alleen tomaten, bonen en aardbeien zijn voor hem ongewenst. En het is ook raadzaam om geen mierikswortel te planten in de buurt van bomen en struiken, omdat boomwortels de extractie van mierikswortelwortelstokken zullen verstoren.

Geurige kruiden en aardappelen worden beschouwd als goede buren voor deze groente. Het wordt zelfs aanbevolen om mierikswortel naast de aardappelen te planten om de coloradokever weg te jagen. Rabarber verdraagt ​​mierikswortel goed, en voor broccoli is deze plant een goede voorloper.

Ze kunnen de buurt van mierikswortel niet uitstaan:

• artisjok;
• Zweed;
• raap;
• wortel;
• zoete peper;
• scorzonera (Spaanse geit of zwarte wortel).

Over het algemeen is het het beste om een ​​groente te planten die "niet zoeter is dan een radijs" uit de buurt van andere planten - op de rand van het perceel of in de hoek van de tuin - en het vermogen om naar de zijkanten te kruipen te beperken.

Hoe overmatige groei van mierikswortel te voorkomen

Als er niet voor mierikswortel wordt gezorgd, begint het te groeien en wild te worden, en verandert het geleidelijk in een onkruid. Daarom is het nodig om de wortels van de plant regelmatig uit te dunnen. Om ze niet te beschadigen, is het beter om het met een hooivork te doen. Een ondoorzichtig afdekmateriaal helpt overtollige planten te verwijderen. Aan het begin van het lenteseizoen moet je de overwoekerde mierikswortelstruiken bedekken. Na enige tijd zullen ze sterven door gebrek aan licht. Zodat mierikswortel niet veel groeit, kun je hem in een emmer of vat zonder bodem planten. Je kunt op de plantplaats een houten kist zonder bodem graven. U kunt de putmuren ook afsluiten met triplex voordat u de stekken plant en deze bedekken met aarde met kunstmest. Een goede verzorging zorgt voor een goede oogst. Hierdoor kunt u genieten van de pittige smaak van gerechten, de immuniteit verhogen en het lichaam beschermen tegen verschillende ziekten.

De heer Dachnik informeert: wat te doen als mierikswortel de site overspoelt

Een gezonde groente verandert vaak in een schadelijk onkruid. Bij het oogsten wordt de wortel verpletterd, waarna alle stukjes ontkiemen.

De belangrijkste maatregelen om ongecontroleerde reproductie van mierikswortel te voorkomen:

• het kan niet naast meerjarige gewassen, struiken, bomen worden geplaatst, het is moeilijk om wortels te verwijderen;
• de grond met de restanten van kleine wortels, zaden kunnen niet worden gebruikt voor het strooien van andere gewassen, het wordt verrijkt en opnieuw gebruikt voor het telen van mierikswortel of in compost;
• jonge onnodige scheuten worden "gezouten": afgesneden, bedekt met fijn zout, geïsoleerd uit water zodat natriumchloride wordt opgenomen in de wortelstok;
• jaarlijkse scheuten sterven na behandeling met Roundup, maar de wortel zal weer ontkiemen, er zijn meerdere toepassingen van de ontbindende chemische stof nodig om het te verdunnen;
• steeltjes breken, laat geen zaden vormen.

Er doen zich geen problemen voor bij het planten van geïsoleerde gewassen in grote containers en het kweken van mierikswortel als een tweejarige cultuur.

Planten planten in de volle grond

Mierikswortel is een plant die sterk groeit en bij verkeerde kweek kan uitgroeien tot een moeilijk te verwijderen onkruid. De wortels kunnen tot 2 m in de grond groeien, terwijl ze een diameter van 10 cm bereiken en zijwortels vormen.Daarom is mierikswortel die jarenlang op één plek groeit, erg moeilijk te verwijderen. Zelfs een klein stukje, niet verwijderd tijdens het graven, kan de basis worden voor het ontstaan ​​van een nieuwe struik. Daarom moet de plant jaarlijks worden gekweekt, met inachtneming van enkele regels.

Wanneer mierikswortel planten

Het kruid wordt in de lente, herfst en zelfs zomer geplant. Het belangrijkste om te onthouden zijn de volgende punten:

• Het planten in de lente moet worden uitgevoerd zodra de grond ontdooit. Dankzij zo'n vroege aanplant is het mogelijk om in de zomer de jonge wortels te gebruiken voor het inblikken. U moet de wortelstok in oktober volledig uitgraven. Koel bewaren, bij voorkeur in een kelder of kelder.
• Het planten in de herfst wordt een maand vóór het begin van koud weer uitgevoerd, zodat mierikswortel voldoende tijd heeft om te rooten. Bij het planten van een plant in de herfst is het niet nodig om plantmateriaal de hele winter op te slaan. Nadat de wortelstok is uitgegraven, worden dikke wortels geselecteerd voor gebruik in voedsel en worden stekken geoogst van dunne, die onmiddellijk worden geplant.
• Met zomerbeplanting is het pas in het tweede jaar mogelijk om een ​​goede opbrengst te krijgen. De reden is dat mierikswortel, geplant in de zomer, wortel kan schieten, maar geen tijd heeft om een ​​sterke wortelstok te laten groeien.

De juiste plek kiezen

Mierikswortel is een niet veeleisende plant die zowel in het zonovergoten gebied als in de schaduw wortel zal schieten. Het groeit op elke grond. Maar om gezonde dikke wortels te krijgen, is het beter om mierikswortel in een voedzame en lichte grond te planten, water te geven en een topdressing aan te brengen. Het wordt niet aanbevolen om de plant naast tomaten, wortelen, rapen, peulvruchten en aardbeien te laten groeien. Het groeit goed onder aardappelen, terwijl het het niet verstopt en geen invloed heeft op de hoeveelheid aardappeloogst.

Plantmethoden

Mierikswortel wordt geplant met behulp van de wortels, waarbij de bovenkant of zaden worden beworteld. Stekken worden vanaf de wortel geoogst. Vervolgens worden groeven gemaakt in de tuin die is toegewezen voor beplanting. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat er een afstand van 30 cm is tussen de zaailingen. Tussen de bedden moet de opening 70 cm zijn. De bladstelen gaan schuin diep in de grond zodat de steel 10 cm diep gaat. Daarna worden ze bedekt met aarde, bewaterd en mulch. De eenvoudigste methode is om de toppen te rooten. Ze hebben kleine wortels van 1-2 cm, korte stekken en knoppen. Daarom zijn de toppen uitstekend plantmateriaal. Ze worden in groeven van 5-7 cm diep geplaatst, bewaterd en bedekt met aarde. De afstand tussen de geplante struiken moet 10-15 cm zijn.

Zaadveredeling wordt praktisch niet gebruikt, omdat mierikswortel bijna geen zaden produceert en het moeilijk is om ze te kopen. Als het u toch lukt om ze te kopen, moet u zaaien volgens de instructies op de verpakking of volgens het principe van het zaaien van koudebestendige gewassen.

Oogsten

Dat het tijd is om mierikswortel te oogsten, wordt aangegeven door vergeelde bladeren. De oogst vindt plaats eind oktober - begin november. Voordat de wortelstok wordt verwijderd, wordt het blad afgesneden. Vervolgens worden de wortels met een schop uitgegraven en tot het laatste stuk verwijderd. Om de wortel niet te beschadigen, kunt u een hooivork gebruiken. De resterende bladeren en zijprocessen worden uit de plant verwijderd.

Plantgoed moet van de uitgegraven wortels worden gehaald. Maak het klaar voor opslag en plaats het in het zand. Bewaar plantmateriaal in een kelder of kelder. De opslagtemperatuur moet ongeveer +3 graden zijn.

Nuttige eigenschappen van deze plant

In Rusland werd lange tijd mierikswortel in de tuinen verbouwd. Dit kruid van de koolfamilie heeft zeer grote bladeren met rechte steel en een dikke, gearomatiseerde wortel die traditioneel wordt gebruikt voor menselijke consumptie. Het thuisland van deze plant zijn de landen aan de Middellandse Zeekust. In Siberië, maar ook in de Kaukasus, groeit mierikswortel in het wild. Momenteel is het in de natuur vooral te vinden op plaatsen met een hoge luchtvochtigheid (aan de oevers van waterlichamen), bovendien wordt mierikswortel met succes gekweekt in veel tuinpercelen.

De scherpe kruidige smaak van de wortel van deze plant komt goed van pas bij het maken van sauzen, hartige snacks en smaakmakers voor diverse vlees- en visgerechten. Zijn wortels en jonge bladeren zijn onmisbaar voor de voorbereiding van verschillende soorten vitaminepreparaten voor de winter. Mierikswortelwortelsap bevat aanzienlijke hoeveelheden B-vitamines, ascorbinezuur en niacine, fytonciden, caroteen, minerale zouten en organische verbindingen, evenals lysozym, dat antimicrobiële activiteit heeft. Mierikswortelwortel wordt lange tijd beschouwd als een van de meest waardevolle antiscorbutische middelen, bovendien staat het bekend om zijn antitumoractiviteit en om zijn eigenschappen van een natuurlijk antibioticum. In het koude seizoen en tijdens de verspreiding van infecties is het erg handig om dagelijks een kleine hoeveelheid mierikswortel te eten om griep en verkoudheid te voorkomen.

De karakteristieke geur en specifieke brandende smaak van mierikswortel is te danken aan het gehalte aan allylmosterdolie in alle delen van de plant. Mierikswortelwortel heeft het vermogen om de eetlust te stimuleren en de afscheiding van maagsap te stimuleren, de spijsvertering te verbeteren en de stofwisseling te normaliseren. Bovendien worden de talrijke genezende eigenschappen van deze plant (choleretisch, licht diuretisch, ontstekingsremmend en slijmoplossend) met succes gebruikt in de volksgeneeskunde voor uitwendig of inwendig gebruik. Mierikswortel helpt een kater te elimineren, het zal nuttig zijn bij de behandeling van verkoudheid, gastritis met een lage zuurgraad, migraine, diabetes mellitus, milde hypertensie, gewrichtspijn en ischias, huidziekten en vele andere aandoeningen.

Is het mogelijk om in de herfst voor de winter mierikswortel te planten?

De beste tijd om mierikswortel te verzamelen is oktober, dan komt de ideale tijd voor het enten en planten.

Planten voor de winter geeft de plant karakteristieke eigenschappen: mierikswortel zal groeien met verhoogde scherpte en scherpte, de wortelstok (het belangrijkste waardevolle deel) zal de vereiste massa krijgen, zal sterk en groot zijn.

Voor- en nadelen van herfstbeplanting

Met deze manier van planten wordt de vroegste oogst behaald. Dit is vooral belangrijk voor regio's met een late lente en een korte zomer. In dit geval is de mieriksworteloogst niet aan het einde van de herfst klaar om geoogst te worden, maar op het hoogtepunt van het inmaakseizoen. Het is dan dat het vooral nodig is - het wordt overal gebruikt voor thuisconservering, zonder dit is het niet mogelijk om adjika, mierikswortel, komkommers en tomaten op de juiste manier te maken.

De cultuur houdt niet van terugkerende vorst. Maar planten die in de herfst worden geplant, zijn niet bang voor voorjaarsvorst. Winterlanding is een goede verharding.

Er zijn praktisch geen nadelen aan winterbeplanting, en nog een pluspunt - in de lente krijg je extra tijd, wat zo kostbaar is, voor ander dringend werk op het land: in de tuin of in de tuin.