Citrusvruchten: een lijst met namen en foto's, evenals eigenschappen

Omschrijving

Citrus of Citrus (lat.) Is een geslacht van bomen of struiken die het hele jaar door groen behouden. Citrusvruchten behoren tot de onderfamilie Pomerances, hun thuisland is de tropen en subtropen van Zuidoost-Azië.

Citrusvruchten kunnen onder natuurlijke omstandigheden wel tien meter hoog worden. Dit zijn bomen of struiken met doornige schors. Het blad heeft een sappige groene tint, is glad en glanzend en bevat veel etherische oliën.

Citrusplanten binnenshuis bloeien twee keer per jaar, witte of roze bloemen, die een verfrissend aangenaam aroma afgeven.

Zelfgemaakte citrusvruchten hebben niet de harde zuurgraad van de "straat" -plant, ze zijn aangenamer van smaak. In termen van de aanwezigheid van vitamines en andere nuttige stoffen, doen ze niet onder voor fruit dat in de winkel wordt gekocht.

Interessant... Sommige citruskamerplanten kunnen tegelijkertijd bloeien en fruit schenken. De struik, bezaaid met sneeuwwitte bloemen en gouden of oranje vruchten, ziet er erg indrukwekkend uit.

Soorten citrusvruchten die geschikt zijn om thuis te kweken

1. Citroen (Citron) is het meest voorkomende geslacht in de potcultuur. Citroensoort is vroeg rijp, compact van formaat (ongeveer 120 - 150 cm) en is niet grillig in de loop. De grootste vruchten (met een gewicht tot 1 kg) zijn in het bezit van de Ponderosa-citroen. De variëteit kan meer dan twee keer per jaar bloeien, meerdere grote citroenen rijpen aan één struik, met een klonterige, sponsachtige schil. Begint met vruchtvorming in het 6e jaar. Een overvloedige oogst kan worden geoogst van de citroenstruik van de Meyer. De oogst begint zich te vormen in het vierde levensjaar, de vruchten hebben een lichte aangename bitterheid. Pavlovsky-citroen is een oude Russische vroegrijpe variëteit die 3 jaar na het zaaien geoogst kan worden. De vrucht van de citroen Boeddha's Hand ziet er heel ongewoon uit, het ziet eruit als een menselijke hand met lange vingers, hoewel sommigen het zien in de vorm van een gouden octopusvrucht.

   
   Citroen

2. Mandarijn indoor (unshiu) is inferieur qua vruchtmaat aan citroen, maar overtreft het qua opbrengst. Een kleine boom (tot 130 - 140 cm) is dicht begroeid met ronde oranje mandarijnen, die helemaal geen zaden bevatten. Ze zijn sappig, geurig en erg zoet.

   
   Mandarijn

3. Oranje... Het duurt bijna 9 maanden om te wachten tot de vruchten rijp zijn. Het lange wachten wordt beloond met een heerlijke frisse smaak.

   
   Oranje

4. Kumquat of fortunella. De plant lijkt qua uiterlijk op een dwergoranje, maar de vruchten zijn cilindrisch van vorm. Er is een bonte variëteit van kumquat "Variegata" met witte of gelige strepen op de bladeren.

   
   Kumquat

5. Calamondin (citrofortunella) is een decoratieve hybride van mandarijn en fortunella, bereikt een hoogte van 100 cm De struik is bedekt met donkergroen glanzend klein groen en veel bittere en kleine (3-4 cm in diameter) oranje "bolletjes".

   
   Calamondin

Lijst met citrusvruchten

Er zijn meer dan 60 soorten citrusvruchten, waaronder hybriden. Sommige worden op natuurlijke wijze verkregen, terwijl andere door fokkers worden gefokt. De vroegste citrusvruchten zijn limoen, pomelo, citroen en mandarijn.

Kalk wordt gekenmerkt door zure smaak, groene huidskleur, klein formaat. Er zijn verschillende soorten van deze vrucht:

• Indisch;
• Calamansi;
• Kaffir limoen;
• Australisch of rond;
• Zoet (limetta);
• Limequat;
• normaal;
• Perzisch;
• Vinger;
• Papeda.

De geschiedenis van de oorsprong van de Indiase limoen begint in India. De tweede naam is Colombiaans. Deze hybride is ontstaan ​​door een citron en een Mexicaanse limoen te kruisen. Wetenschappers wilden deze soort zelf kweken, maar het mocht niet baten. De vrucht heeft de vorm van een bol, geel van kleur. De schil is dun, met een subtiel aroma. Het vruchtvlees is lichtgeel, niet zuur, zoetig.

Kaffir-limoen wordt Kombava genoemd. De vrucht is geclassificeerd als een oneetbaar product vanwege zijn scherpe zure smaak. Voor de bereiding van traditionele gerechten, vooral salades, worden alleen bladeren gebruikt.

Bloody lime heeft een rode schil en schil. Het is veel zoeter dan andere vertegenwoordigers.

De Australiër is zo genoemd vanwege de locatie van de teelt. De vruchten zijn rond van vorm, de schil is dicht en dik, het vruchtvlees is licht. Het wordt gebruikt voor het koken van gekonfijt fruit en voor het verkrijgen van etherische oliën.

Er zijn verschillende soorten limoen

Limetta behoort tot zowel limoenen als citroenen. Deze citrus is oranje van kleur (soms met een roze tint), rond. De schil is heerlijk zoet en zuur.

Lamquat is een hybride met een kumquat, gekweekt in de jaren 1900. Vruchten zijn klein, groen van kleur, smaken met bitterheid.

Fingerlaym (vinger) limoen dankt zijn naam aan de gelijkenis van de vrucht met de menselijke vinger. De vrucht is langwerpig, de lengte is maximaal 10 cm. De schil is gekleurd, dun. De smaak is zuur. Meestal wordt fruit gebruikt om gerechten te versieren.

Papeda is een kruising met een kumquat. De vrucht is groen met een verschrompelde schil. Laten we het geheim onthullen: de vruchten worden niet gegeten, de plant wordt gebruikt als telg en voor decoratie.

Perzische limoen heeft een tweede naam: Tahiti. Het heeft een ovale vorm, groene kleur, lichtgroen vruchtvlees. Vrijwel niet vers geconsumeerd, het wordt gebruikt als smaakstof.

Oranje

Sinaasappels zijn onderverdeeld in ondersoorten: bittere variëteiten en zoete variëteiten.

• zoet (gewoon, bloederig, suiker, met een navel);
• bitter (bitterzoet, gewoon, anderen).

• Afrikaans, het wordt ook wel kers (Cytropsis) genoemd. De vrucht is klein van formaat, oranje van kleur en heeft een sterk aroma. Het wordt gebruikt voor voedsel en ook voor medicinale doeleinden in Afrika.
• Sevilla is een bittere soort, het wordt niet vers geconsumeerd, alleen gekookt. Groeit in Sevilla, klein van formaat.
• De gewone sinaasappel, ook wel de Chinese appel genoemd, is in elke winkel verkrijgbaar.
• Kinglet (rood) heeft een verschil in de schil van een felrode kleur, zonder zaden. Smaakt naar een sinaasappel.
• Wild. Groeien in India, het is groot van formaat, heeft een reliëf. Een bedreigde variëteit, vaker gebruikt als volksgeneesmiddel.

• Citrange. Zijn ouders zijn ponzirus en oranje. De schil is glad, de smaak is laag, daarom wordt het alleen gekookt gegeten.
• Tankan. Zijn ouders zijn sinaasappel en mandarijn, thuisland is Taiwan. De schil is rood, los, het aroma is sterk uitgesproken, de smaak is hoog.
• Tangor is een hybride van sinaasappel en mandarijn, heeft een dichte, dikke schil, een groot aantal zaden in het midden en wordt vers gegeten.
• Chinotto is een bittere vrucht gevormd door de natuurlijke combinatie van mandarijn en pomelo. Heeft een scherpe, zure smaak, vers oneetbaar; alleen geschikt voor het maken van desserts en als smaakstof.
• Orangelo. Zijn ouders zijn sinaasappel en grapefruit, de citrus zelf is oranje van kleur, groot. De schil is vergelijkbaar met sinaasappelschil.
• Nadsudayday is een hybride van pomelo en bittere sinaasappel, gefokt door fokkers in de 17e eeuw. De schil is geel, gemakkelijk schoon te maken, het vruchtvlees is zuur.
• Murcott is een combinatie van mandarijn en sinaasappel, de cultuur werd een eeuw geleden veredeld. Het vruchtvlees is zoet, met veel zaden.
• Agli werd verkregen door een sinaasappel, grapefruit en mandarijn te kruisen. De vruchten zijn groot, zwaar, ze worden vers gegeten.
• Grapefruit is een natuurlijke kruising van pomelo en sinaasappel, het wordt vers gegeten, het smaakt naar bitterheid.
• Cabosa werd verkregen door citrus met papeds te kruisen.De vrucht heeft een groene kleur, uiterlijk lijkt de vrucht op een citroen. Citrus wordt gebruikt om azijn, kruiden, desserts te bereiden.

Mandarijn

Lijst met mandarijnvariëteiten:

• Algemeen. Bevat het grootste aantal soorten.
• Koninklijk. Deze groep omvat verschillende soorten, ze worden gewaardeerd in Aziatische landen.
• Mediterraan. Waardevol in de Middellandse Zee.
• Kleinbloemig. Waardevol in oosterse landen.
• Satsuma. Hun oorsprongsverhaal begint in Japan.

De grond

De grond voor citrusplanten moet een neutrale of licht zure reactie vertonen, ademend en voedzaam zijn. In de winkel kunt u kant-en-klare grond "Citroen" kopen die aan alle eisen voldoet.

Voor de zelfgemaakte voorbereiding van het substraat, meng in gelijke verhoudingen hoogveen, graszode of veldklavergrond, zand, goed verteerde mest, met toevoeging van houtas. De aarde moet worden ontsmet van onkruidzaden en plaaglarven door te braden boven een vuur of in de oven, stomen in een waterbad.

Een citruspot is breed gekozen, middelgroot. Het is beter om een ​​keramische, zware pot te nemen, zodat deze stabiel staat en niet omkeert. De aanwezigheid van gaten in de bodem voor de afvoer van overtollig water is vereist.

Citruspot

Interessante feiten

Studies hebben aangetoond dat de geur van citrusvruchten een goed humeur opwekt, de eetlust verbetert en stimuleert. Ook helpen deze vruchten om zich te concentreren en van depressie af te komen.

In cosmetica wordt fruit gebruikt om de huid op te frissen, rimpels en ouderdomsvlekken te verwijderen. Er is een whitening gezichtsmasker gemaakt van gist en grapefruitsap. Hiervoor worden de ingrediënten gecombineerd, verwarmd en gedurende 15 minuten op het gezicht aangebracht. Daarna wordt het masker verwijderd met een wattenstaafje gedrenkt in groene thee.

Zorg

De grootste moeilijkheid bij het verzorgen van alle citrusplanten is om ze in de winter een rustperiode te geven met lage luchttemperaturen. Alleen oranje heeft warmte nodig (13 - 16 graden), andere soorten worden op + 5 + 9 graden gehouden. De verlichting moet, zoals voorheen, helder zijn, dus het is niet mogelijk om de bloem in een koele voorraadkast te verwijderen. Water geven in de winter wordt teruggebracht tot eens per decennium, waardoor het substraat nauwelijks vochtig blijft.

Belangrijk! Overmatig vocht, gecombineerd met een lage temperatuur, zal leiden tot bederf van de wortels van de plant.

Het water geven van binnencitrusvruchten, tijdens het actieve groeiseizoen, heeft regelmatig, maar niet overdreven, nodig. Stagnatie van water in het carter mag niet worden toegestaan. Het water moet op kamertemperatuur zijn, niet gechloreerd of hard. Regen- of sneeuwvocht werkt goed.

Citroenen hebben een luchtvochtigheid van 70% nodig. Dit niveau wordt bereikt door 's avonds regelmatig (dagelijks in de zomer) te sproeien. Je kunt brede kommen water bij de planten plaatsen, waarin geëxpandeerde klei wordt gegoten. Het verdampende vocht verzacht de droge lucht in het appartement.

Citroenen, sinaasappels en andere leden van het geslacht hebben regelmatig voeding nodig van februari tot oktober. Vloeibare oplossingen van minerale meststoffen voor citrusvruchten worden afgewisseld met infusies van toorts of vogelguano in een zwakke concentratie (respectievelijk 1 tot 10 en 1 tot 20). De frequentie van bevruchting is eens in de 15 dagen.

Belangrijk! Topdressing wordt alleen op natte grond uitgevoerd om verbranding van de wortels te voorkomen. Citrusvruchten reageren goed op het besproeien van de grond met Baikal, waarvan de samenstelling de grond verrijkt met nuttige bacteriën.

Het snoeien van een plant heeft niet alleen een decoratieve functie, maar heeft ook invloed op de opbrengst. Het snijden van de kroon van citrusvruchten gebeurt in februari, voordat de planten uit de slaap ontwaken, en in de zomer worden de vetmestende scheuten verkort. Verschillende soorten hebben kleine snoei-eigenschappen:

• een sinaasappel heeft een snufje van de hoofdsteel nodig, omdat deze de neiging heeft om naar boven te groeien;
• mandarijn vormt veel zijscheuten, die worden uitgesneden om de kroon uit te dunnen;
• kumquat en calamondin hebben bijna geen vorm nodig;
• citroen is moeilijk te vormen, snijd hem voorzichtig en verkort alleen de scheuten die vrucht hebben gedragen.

De vorming van jonge citrusvruchten begint zo vroeg mogelijk, waardoor verdikking van de kroon wordt vermeden.

Kenmerken van citrus

Citrusfruitfamilies:

• pomelo;
• mandarijnen;
• grapefruit;
• sinaasappels.

Er is ook een aparte klasse: veel voorkomende zure variëteiten, waaronder citroen, limoen en citroen.

Deze fruitsoort wordt, vanwege de samenstelling van vitamines, gebruikt bij verkoudheid. De vruchten worden heel gegeten, er worden zelfs van de schil nuttige afkooksels gemaakt. Fruit heeft een positief effect op het menselijk lichaam:

• metabolisme versnellen;
• eetlust bevorderen;
• verwijder giftige stoffen;
• versterken van het immuunsysteem;
• gebruikt als een antistressmedicijn;
• bloedglucosespiegels verlagen;
• normaliseer het werk van het hart;
• verbetering van de werking van bloedvaten.

Ongedierte, ziekten

Citrusvruchten worden aangetast door een aantal schadelijke insecten, ze worden geparasiteerd door: bladluizen, wolluizen, spintmijten, schaalinsecten. Naleving van quarantaine voor nieuw verworven planten en zorgvuldige regelmatige inspectie van de struiken zullen helpen beschermen tegen infectie. Ze kunnen de invasie van ongedierte het hoofd bieden door de kroon en het aardoppervlak in een pot te besproeien met Aktara of Aktellik (1 ml per liter water), Inta - Vir. Behandeling met medicijnen moet worden uitgevoerd door de plant op straat te brengen of de kronen te bedekken met polyethyleen.

Planten kunnen last hebben van echte meeldauw, rot, chlorose. Meestal manifesteren ziekten zich op zwakke planten, in geval van schending van landbouwtechnologie. Om citrus te genezen, helpt behandeling met fungiciden (Fitosporin, Bordeaux-mengsel), het overplanten van een struik in een vers gedesinfecteerd substraat.

Citroen

Zal bijna elk gerecht versieren. Een salade, soep, warme drank of dessert heeft baat bij de toevoeging van citroen of het zure sap ervan. Het is een goed natuurlijk antisepticum, dus citroen is niet alleen een voedingsmiddel, maar ook een manier om ziektekiemen van het keukenbord te verwijderen.

Het populaire citroendieet verbrandt helaas geen vet, maar de maag en het tandglazuur. Zoals bij elke citrusvrucht, bevat citroen veel organische zuren die agressief zijn voor de weefsels van het lichaam (uiteraard als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd).

Zonnige citroen

Reproductie

Citrusvruchten die uit zaden worden gekweekt, zullen pas 10 jaar of langer na het planten vruchten beginnen af ​​te werpen. Er kunnen prachtige decoratieve bomen uit worden gevormd. Ervaren telers enten rassenstekken op zaailingen, de resulterende plant heeft een pretentieloze zaailing en vroege volwassenheid en productiviteit die inherent zijn aan de geselecteerde variëteit.

Verse zaden ontkiemen snel, gezaaid in een los veen-zand-humussubstraat, bij een temperatuur van +25 graden. Het verzorgen van zaailingen is niet moeilijk en verschilt niet veel van het verzorgen van volwassen planten.

Citrusvoortplanting

De meest populaire methode voor het vermeerderen van citrusvruchten zijn stekken. Groene takjes citrus worden in de winter uit planten gesneden als ze slapen. Er blijven minstens 3 internodiën op het handvat achter, de onderste snede is schuin gemaakt, de schors erboven wordt met een schoon mes gekrast om de wortelvorming te stimuleren. De punt van de tak is bestrooid met wortel of heteroauxine. Een onderste wordt verwijderd, de bovenste bladeren worden in de helft van de bladplaat gesneden.

De stengel wordt geplant in een gestoomd nat substraat uit een mengsel van zand en turf. Bovenop de aanplant wordt een kas gebouwd. Het rooten vindt plaats in helder diffuus licht en een temperatuur van +25 graden. Dagelijks worden de stekken belucht en besproeid met warm water. Na 50-60 dagen vormt zich een goede wortelbaard op de zaailingen, ze kunnen in gewone grond worden getransplanteerd en als een volwassen plant worden verzorgd.

Oranje

Het is een klassieke citrusvrucht. Het is te herkennen aan de dikke en dichte "cellulitis" korst. De smaak van sinaasappel is zoetzuur.

Het is nuttig als een van de meest toegankelijke bronnen van vitamine C, die er tot het volgende seizoen perfect in wordt bewaard.Wat kan niet worden gezegd over ander populair fruit - dus in appels blijft in maart-april slechts ongeveer 40% van de waardevolle vitamine over (lees meer over de voordelen van appels).

Sinaasappel komt vaker voor dan andere citrusvruchten op onze tafel.

Grapefruit

Als de sinaasappel de leider is in bruikbaarheid, dan is de grapefruit - bij het eten tussen mensen die voor hun figuur zorgen. Waarom wordt hier rekening mee gehouden en wat helpt citrus als resultaat om af te vallen? Het bevat vitamine PP en D, die calorieën goed verbranden. Grapefruit wordt aanbevolen voor mensen met een dieet en mensen met overgewicht. Als je de helft van het fruit na een maaltijd eet, kun je de helft van de binnengekregen calorieën verbranden. Er zijn zelfs speciale diëten op basis van sinaasappels en grapefruits. Maar dat is niet alles. Het herstelt de energie, heeft een versterkende werking op het zenuwstelsel en helpt om sneller te herstellen na een operatie of infectieziekten.

De chemische samenstelling van citrusvruchten

Zelfs kinderen weten dat de voordelen van citrusvruchten rijk zijn aan vitamine C. Een middelgrote sinaasappel levert 2/3 van de dagelijkse waarde van deze stof.

Vitamine C heeft de volgende gunstige eigenschappen:

• stimuleert de productie van antilichamen, waardoor het immuunsysteem wordt versterkt;
• verhoogt de sterkte en elasticiteit van bloedvaten;
• vermindert ontstekingen.

In 2019 voerden de Amerikaanse wetenschappers Sarah Brewer en Juliet Kellow een onderzoek uit onder 115.000 mensen. Ze concludeerden dat een hoge inname van vitamine C het ontstaan ​​van rimpels met 11% vermindert, het risico op een beroerte met 28% en verschillende soorten kanker (maag, slokdarm, keelholte, strottenhoofd) met 40-50%.

Het is interessant! De leiders onder citrusvruchten wat betreft vitamine C-gehalte zijn sinaasappels en pomelo, niet citroenen.

Hoe zullen citrusvruchten anders degenen behagen die voor hun gezondheid zorgen? Hoog gehalte aan pectines - oplosbare vezels. Deze component normaliseert de darmmotiliteit, voorkomt constipatie en dysbiose, verwijdert giftige stoffen en vetten uit het lichaam. Houd er rekening mee dat citroensap minder heilzaam is dan hele vruchten, omdat het sap weinig vezels bevat. Het is beter om een ​​versgeperste smoothie te drinken.

Citrus bevat de volgende vitamines, macro- en micro-elementen:

• IN 1;
• OM 5 UUR;
• E;
• een nicotinezuur;
• foliumzuur;
• kalium;
• magnesium;
• kobalt;
• koper;
• zink.

Alle citrusvruchten zijn rijk aan flavonoïden - stoffen met antioxiderende eigenschappen. Wetenschappers weten dat kankertumoren ontstaan ​​door de effecten van vrije radicalen op het lichaam. Deze laatste zijn oxidatieproducten en vernietigen de celmembranen van weefsels. Flavonoïden kunnen vrije radicalen "vangen" en binden, waardoor het lichaam wordt beschermd tegen kanker en vroegtijdige veroudering.

Verkrijgbaar in citrusvruchten en phytoncides. Dit zijn biologisch actieve stoffen die de groei van pathogene bacteriën, schimmels, virussen onderdrukken. Citrusvruchten zijn een natuurlijke remedie tegen de volgende aandoeningen: ARVI, candidiasis, huiduitslag, darminfecties.

Het is interessant! Door de aanwezigheid van fytonciden in de samenstelling worden citrusvruchten lange tijd bewaard.

Mogelijke schade aan de gezondheid

Citrusvruchten kunnen, indien verkeerd gebruikt, het lichaam niet alleen voordelen brengen, maar ook schade toebrengen. Eet niet meer dan 400 gr. per dag, anders krijgt u te maken met een teveel aan vitamine C.

En als gevolg daarvan, met bijwerkingen:

• misselijkheid, braken;
• diarree;
• roodheid van de huid, jeuk;
• duizeligheid, hoofdpijn;
• afname van de bloedstolling.

Citrusvruchten kunnen niet teveel worden gebruikt omdat ze veel zuren bevatten. De laatste irriteren het slijmvlies van het maagdarmkanaal en de wanden van de blaas, vernietigen tandglazuur.

Tip: Spoel na het eten van het zure fruit uw mond met water om uw tanden te beschermen. Drink citroensap verdund en met een rietje.

Op internet worden vaak artikelen gepubliceerd over de voordelen van citrusschillen.Geurige korsten bevatten inderdaad de maximale hoeveelheid flavonoïden, fytonciden en hebben uitstekende antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. Maar het probleem is dat de citrusvruchten die je in de winkelrekken ziet, van ver komen. Om de presentatie te bewaren voor de periode van transport en opslag, verwerken producenten meestal fruit met de volgende stoffen.

Methylbromide

Beschermt fruit tegen insectenplagen en verlengt de houdbaarheid. Beschikt over eigenschappen die giftig zijn voor de mens: irriteert de slijmvliezen, tast de lever, de nieren en het zenuwstelsel aan. Kan zich ophopen in het lichaam en de samenstelling van het bloed veranderen.

Difenyl

Onderdrukt de groei en ontwikkeling van bacteriën, schimmels, behoudt het aantrekkelijke uiterlijk van de vrucht. Kankerverwekkend, sterk allergeen. Verstoort het werk van het zenuwstelsel en cardiovasculaire systeem, lever.

Belangrijk! Citrusvruchten die met bifenyl zijn behandeld, voelen enigszins plakkerig aan en hun korsten hebben een bittere geur.

De schil van geïmporteerde citrusvruchten is dus niet goed voor uw lichaam, maar wordt een bron van gifstoffen en schade. Het beschermt het vruchtvlees tegen het binnendringen van schadelijke stoffen, maar wordt zelf onbruikbaar. Zelfs als het fruit met zeep wordt gewassen, wordt de korst niet veilig. Gooi het in de prullenbak!

Oranje

De boom kan 150 jaar vrucht dragen

Er wordt aangenomen dat de sinaasappel afkomstig is van de mandarijn en pomelo: hij is ontstaan ​​als gevolg van natuurlijke kruising. Deze vrucht is een meerjarige groenblijvende boom met ovale bladeren met bladstelen. De bloem is wit, groeit in een groep, verzameld in clustervormige bloeiwijzen van 6 stuks.

De vrucht van de plant is bedekt met een dikke sinaasappelschil. De kleur van het vruchtvlees is iets lichter dan die van de schil. De vrucht is zoet, met een lichte zuurgraad. De grootte, dikte van de schil, het aantal plakjes hangt af van de soort. De vruchten rijpen in november-december.

De boom draagt ​​vruchten tot 100-150 jaar, groeit in tropische en subtropische klimaten. Op gematigde breedtegraden wordt het in kassen gekweekt. Als het thuis wordt gekweekt, draagt ​​het geen vruchten.

Oranje variëteiten en eigenschappen

De meest populaire sinaasappelsoorten:

• Rood of Bloody Siciliaans;
• Washington;
• Neville;
• Valencia;
• Trovita;
• Pavlovsky;
• Kinglet;
• Gamlin;
• Parson bruin.

De vruchten bevatten ongeveer 12% suiker, 0,6-2% citroenzuur, ascorbinezuur, B-vitamines, evenals E, A, K, de belangrijkste sporenelementen.

Sinaasappels zijn gezonde vruchten die worden aanbevolen om te eten in geval van hypovitaminose, hart- en vaatziekten en zenuwaandoeningen. Het helpt om de negatieve effecten van vet voedsel, nicotine en alcohol op het lichaam weg te werken.

Volgens de beschrijving heeft sinaasappelschil opmerkelijke eigenschappen: het bevat ongeveer 2% esters en is een bron van waardevolle sinaasappelolie. Er worden gekonfijt fruit, heerlijke jam en jam van gemaakt. Het vruchtvlees is een populaire sapbron.

Mandarijn

De mandarijngroep omvat verschillende soorten citrusvruchten. Ze delen vergelijkbare kenmerken: kleine oranje zoete vruchten, ondermaatse bomen. De naam komt van het Spaanse woord "se mondar", wat "gemakkelijk schoon te maken" betekent.

De hoogte van mandarijnbomen is ongeveer 4 m. De bladeren zijn ovaal of elliptisch, vlezig, met dichte stekken. De bloemen zijn klein, melkachtig wit, enkel of paarsgewijs.

De vrucht is rond, enigszins afgeplat. De schil is dun, geeloranje of oranjerood, gemakkelijk te pellen. Het vruchtvlees is verdeeld in 10-12 plakjes, sappig, zoet en zuur, veel soorten hebben geen botten. De oogst begint in december; er zijn vroegrijpe rassen die eind september rijpen. Zelfs thuis draagt ​​de boom vruchten. Dwergvariëteiten worden geplant in kuipen, die tot 5-6 kg oogst per jaar opleveren.

Rassen en eigenschappen van mandarijnen

Volgens de wetenschappelijke classificatie zijn alle soorten mandarijnen onderverdeeld in 7 groepen:

• Citrus unshiu. Japanse variëteiten van satsuma- of unshiu-mandarijnen, winterhard, geschikt voor gematigde klimaten.
• Citrus sober. Chinese zoete mandarijn met een heldere sinaasappelschil.
• Citrus deliciosa. Een groep Sino-mediterrane soorten.
• Citrus netvormig. Een groep Chinees-Indiase variëteiten.
• Citrus nobilis. Indisch-Maleisische groep mandarijnen.
• Dwerg Chinees-Japanse mandarijnen. Ze zijn winterhard en worden vaak thuis in potten gekweekt.
• Hybriden.

Mandarijnschil verlicht ontstekingen

Soms worden mandarijnen in 3 groepen verdeeld:

• Edele;
• Mandarijnen (de naam komt van het Engelse woord "tangerine", wat "mandarijn" betekent);
• Satsuma of unshiu.

Onder de citrusvariëteiten zelf zijn de volgende populair:

• Lieve schat;
• Dancy;
• Tangor;
• Clementine;
• Ellendale;
• Minneola;
• Tempel;
• Robinson;
• Zonnestraal;
• Batangas.

Net als andere citrusvruchten zijn mandarijnen rijk aan vitamines en mineralen. Hun pulp bevat fytonciden, organische zuren, pectine. Mandarijnen zijn goed voor zowel kinderen als volwassenen. Oranje fruit wordt aanbevolen bij verkoudheid, spijsverteringsstoornissen. Sinds de oudheid wordt mandarijnsap gebruikt als remedie tegen dysenterie. Er zijn voordelen van de schil: de schil ervan verlaagt de temperatuur, vermindert pijn en ontstekingen.

Limoen

Het wordt ook wel de gejumeleerde citroen genoemd, alleen groen. Heldere smaak en onvergetelijk aroma, combinatie van zoetheid en schoonheid maken het fruit onmisbaar voor het maken van drankjes en cocktails.

Limoensap wordt bij het koken gebruikt om gerechten zuurder te maken. Bladeren en schil worden ook veel gebruikt in desserts en Aziatische gerechten.

Pomelo

De grootste citrusvrucht, pomelo, is een uitstekende bron van vitamine A, B1, B2 en C, bioflavonoïden, eiwitten, vezels, gezonde vetten, kalium, antioxidanten en enzymen. Het is bekend dat deze vrucht de spijsvertering bevordert, de gezondheid van het hart en het gebit bevordert en het immuunsysteem stimuleert om gewone griep en verkoudheid te bestrijden.

Citrusvruchten kweken uit het zaad

Veel mensen proberen citrusvruchten te kweken door een zaadje van de vrucht die ze lekker vinden in een pot met vochtige grond te planten. In de regel komt heel snel een sterke spruit uit de grond, die zich in enkele jaren ontwikkelt tot een mooie harmonieuze boom. Zijn nette stam en prachtige kroon met glanzende bladeren zijn altijd een lust voor het oog, en het is een waar genoegen om naar de actieve groei van een exotische boom te kijken. Als u geen bloei en vruchtvorming verwacht van uw huisdier binnenshuis, dan is het een zeer opwindende en opwindende hobby om een ​​citrusboom uit een zaadje te laten groeien, de kroon te vormen of zelfs de vorm van een stam te geven.

Vergeet echter niet dat citrusvruchten, evenals bijvoorbeeld appelbomen, geënt moeten worden om vrucht te dragen, omdat een "wild" groeit uit een zaadje van een willekeurige variëteit - een plant die zijn raskenmerken heeft verloren. De wilde citrusvruchten komen erg laat in het vruchtseizoen en hun vruchten zijn vanwege de bittere smaak ongeschikt voor voedsel. Om fruit te krijgen aan een boom die uit een steen is gegroeid, is het daarom noodzakelijk om een ​​variëteitstak van een vruchtdragende boom te inoculeren, die zich in de loop van de tijd tot een vruchtdragende plant zal ontwikkelen. Je vindt een takje om te enten op de fora van plantenliefhebbers, in landbouwinstituten en kassen.

Er is nog een, nogal avontuurlijke manier om materiaal te krijgen om te enten - om verse twijgen mee te nemen van een vakantie in een warm land. Het is erg belangrijk om de vruchten te proeven van de boom waaruit je gaat ontkiemen, omdat er meestal veel wilde vogels op straat groeien met bitter fruit. De takken moeten voor vertrek letterlijk worden geknipt, zorgvuldig in een vochtige doek en in een plastic zak gewikkeld, en als u thuiskomt, is het eerste wat u moet doen, ze op uw boom te enten.Voor betrouwbaarheid is het beter om meer dan één vaccinatie te doen, maar meerdere tegelijk - op deze manier vergroot u de kans dat ten minste één van de variëteitstakken wortel schiet.

Zo'n heerlijke mineola

Het fruit werd voor het eerst geoogst in 1931 in Florida. Mineola-vrucht is een grote, afgeplatte, dunne roodoranje schil. Het vruchtvlees heeft 10 - 12 plakjes, het heeft een zoetzure smaak, een aangenaam aroma en een kleine hoeveelheid zaden. Bevat veel foliumzuur, in 100 g, afhankelijk van rijpheid en groeiomstandigheden, kan dit oplopen tot 80% van de dagelijkse waarde voor een persoon. Daarom is het erg belangrijk om het voor zwangere vrouwen te gebruiken, maar alleen na overleg met een arts. Verbetert de elasticiteit van bloedvaten. De vruchten worden meestal vers geconsumeerd of gemaakt van verse of ingeblikte sappen. De schil wordt gebruikt bij het koken.

Citrus plant eigenschappen

Alle citrusplanten zijn groenblijvende planten - hun bladeren zijn een opslagplaats van voedingsstoffen voor planten voor de periode van winterslaap. Daarom is een zekere indicator voor de gezondheid van citrus een grote hoeveelheid verse bladeren. Bladeren veranderen geleidelijk in citrusvruchten. Wat betreft de wortels, ze missen de zuigwortelharen die de meeste planten hebben. In plaats van haren aan de uiteinden van hun dunne wortels, vormt zich mycorrhiza - verdikkingen van filamenten van bodemschimmels die voedingsmineralen van de bodem naar de plant overbrengen. Maar in omstandigheden met een slechte water- en luchtdoorlaatbaarheid, evenals bij temperaturen onder -5 en boven 50 ºC, sterven mycorrhiza. Citrusbloemknoppen vormen het hele jaar door, maar de meest actieve bloeiperiode is, zoals gebruikelijk, in de lente. Citrusbloemen hebben een delicaat aroma dat doet denken aan jasmijn of acacia.

Agli

Deze vrucht ziet er natuurlijk heel vreemd uit. Gerimpeld, vuilgroen, het wekt nauwelijks eetlust of verlangen op om het te proeven. Zeer populair in West-Europa.

Maar je hoeft alleen maar de agli te snijden, want door het adembenemende aroma, het sappige heldere vruchtvlees vergeet je het onvoorstelbare uiterlijk. En na het proberen, vergeet u onmiddellijk de tekortkomingen ervan. Wat is dit uiterlijk in vergelijking met de ongelooflijke smaak die de beste eigenschappen van sinaasappel, mandarijn en grapefruit combineert.

Origineel en ongebruikelijk

De natuur brengt vaak onverwachte verrassingen. En onder citrusvruchten worden ze gevonden, opvallend door hun ongewone uiterlijk en ongelijkheid met andere vertegenwoordigers van hun soort.

Bijvoorbeeld, fingerlime, een zeer ongebruikelijke vrucht uit Oost-Australië... Het is een langwerpige vrucht in de vorm van een vinger of een dunne komkommer. Geurige schil van verschillende kleuren: groenachtig, transparant geel, bordeauxrood, roodroze. Het vruchtvlees heeft dezelfde kleur als de schil, vergelijkbaar met viskuit. De smaak is zuur. Vingerlime wordt gebruikt voor koken en decoreren.

Vingercitroen, een ongebruikelijke geurige vrucht, werd door boeddhistische monniken vanuit India naar China gebracht. Later kwam hij naar Japan. De inwoners van deze landen waarderen al lang het exotische fruit, dat een symbool is van geluk en een lang leven. Zijn vorm lijkt op een kruising tussen inktvis en citroen. De korst is dik. Er is heel weinig vruchtvlees. De schil wordt gebruikt voor het maken van jam, gekonfijt fruit en als smaakmaker voor gerechten.

De familie van citrusvruchten groeit constant en wordt steeds diverser, wat de vele fans van deze zonnige, vrolijke vruchten alleen maar kan plezieren.

Hoe kunt u profiteren van verschillende soorten citrusvruchten?

Als u vooraf gekochte citrusvruchten gaat consumeren, bewaar ze dan een week op kamertemperatuur. Als u van plan bent ze voor langere tijd te laten staan, zet de vruchten dan in de koelkast. Daar kunnen ze een maand in goede conditie blijven.

Als je maagklachten hebt, drink dan een glas limoensap. Dit zal maagpijn en diarree helpen verlichten.

Citroensap wordt gebruikt om vers gesneden fruit in te wrijven, zodat ze niet donker worden. Ook reinigt het sap van deze citrus, vermengd met honing, de huid goed. Omdat citrusvruchten (vooral citroen en limoen) zuur van aard zijn, helpt het de pH van het lichaam in evenwicht te brengen. De meeste van deze vruchten bevatten minder dan honderd calorieën per portie, waardoor ze een uitstekende optie zijn voor een gezond tussendoortje.

Ook kunnen deze planten worden gebruikt voor esthetische doeleinden. Iedereen kent bijvoorbeeld soorten citrusvruchten binnenshuis als citroen en mandarijn. Ondanks het feit dat ze niet altijd vrucht dragen, siert zo'n boom perfect elk huis of kantoorinterieur.