Plant granaatappel. Granaatappelboom: beschrijving, soorten, teelt, verzorging en voortplanting

Granaatappel wordt in veel landen beschouwd als een van de gezondste en lekkerste vruchten. Deze plant wordt in tuinen gekweekt als een fruitboom die een rijke oogst aan waardevol fruit voortbrengt.

Dankzij de grote, aantrekkelijke bloemen van rood, roze, crème, geel en wit, wordt het gewaardeerd als siergewas. Gebruikt om heggen en bonsai te maken.

Tegenwoordig zijn er verschillende soorten en variëteiten granaatappel, die verschillen in fruitkleur, samenstelling en impact op het menselijk lichaam.

Er zijn lichte en donkere soorten granaatappelfruit. Lichtgekleurde granaatappels smaken zoeter dan donkere.

Gemeenschappelijke granaatappel is een korte boom of struik die tot 5 m hoog kan worden. Het geboorteland van de plant is Noord-Afrika. De struik is wijdverspreid in de Kaukasus, Dagestan, de Himalaya, Iran en Klein-Azië. Het heeft dunne, gladde takken met een geelbruine tint. De stam is ongelijk, bedekt met kleine stekels.

Bladeren zijn breed, rond, langwerpig, glanzend, tegenover, 2-8 cm lang, 2-3 cm breed, verzameld in trossen. Ze houden korte bladstelen aan.

De bloemen zijn helderrood, verzameld in bloeiwijzen van 2-5 stuks. Bloeit van mei tot juni.

De vrucht is rond, groot, 9-17 cm in doorsnee, bevat talrijke zaden omgeven door sappig zoetzure pulp. Bedekt met een harde schil van geel-olijfgroen tot roze. Dankzij de grote, ronde vruchten kreeg de gewone granaatappel de tweede naam "granulaire appel". Vruchtvorming in september-oktober.

Hoeveel soorten granaatappel zijn er

Er zijn meer dan 500 gekweekte rassen bekend. Dankzij de inzet van fokkers zijn het er steeds meer. De belangrijkste taak is om een ​​plant te maken die bestand is tegen ziekten en weersveranderingen.

In de Nikitsky Botanische Tuin, gelegen op de Krim, vlakbij de stad Yalta, is iets te zien. Er zijn daar 340 soorten granaatappel. Onder hen zijn soorten binnenlandse selectie, evenals culturen van buitenlandse oorsprong die niet groeien in gematigde klimaten.

Er zijn zelfs meer soorten granaatappel in Turkmenistan, of beter gezegd in het Kara-Kala-reservaat. Dit is de grootste collectie ter wereld. In totaal zijn er 800 soorten en vormen van granaatappel op het grondgebied.

Oorsprong

De granaatappel is al meer dan vierduizend jaar bekend bij de mensheid, de Italianen zijn er zeker van dat het Eva was die het aan Adam in de Hof van Eden voorstelde, sommige talen bevatten het woord appel in de namen van deze vrucht. Mensen genoten te allen tijde niet alleen van de luxueuze smaak van de bessen, maar werden ook behandeld met alle delen van de plant, zoals blijkt uit het lezen van de verhandelingen van Avicenna. Deze cultuur groeit in een subtropisch klimaat, wat betekent dat het naar ons toe komt uit West-Azië, Azerbeidzjan, Armenië, Georgië, Turkije, Afghanistan.

De vruchten kunnen lang bewaard worden bij een temperatuur van +2 graden en een luchtvochtigheid van minimaal 85%. Ze rijpen vanaf half september en worden vervolgens naar alle continenten vervoerd. Hoe dichter het pad, hoe meer vertrouwen ze hebben dat ze rijp zijn, dus u moet die vruchten kiezen die het dichtst bij ons rijp zijn. Voordat u duur en dergelijk nuttig fruit koopt, is het raadzaam om te informeren naar hun oorsprong - er is een verschil tussen de tijd en voorwaarden voor levering vanuit Turkije of Turkmenistan.

Wat zijn de soorten granaatappel

Er zijn slechts twee soorten granaatappel in de granaatappelfamilie: gewone granaatappel en Socotransky-granaatappel.Als resultaat van hybridisatie zijn er veel variëteiten en soorten verschenen. Ze hebben een andere vruchtkleur, samenstelling en effect op het lichaam.

Gewone granaatappelsoort

Een langdurige boom uit een subtropisch klimaat. De levensverwachting is 50 jaar. De productiviteit van één boom is 60 kg. Hij wordt 5-6 m. De takken zijn dun, stekelig. De bladeren zijn groen, glanzend. De vrucht lijkt qua grootte op een sinaasappel. Huidskleur van oranje tot bruinrood. Het groeiseizoen duurt 6-8 maanden. De vorming en rijping van fruit vindt plaats binnen 120-150 dagen.

Pulp en granen bevatten appelzuur, citroenzuur, oxaalzuur, vitamine C, suiker en mineralen. De schil bevat tannines, vitamines, steroïden, koolhydraten.

De in het wild groeiende boom is wijdverspreid in de Transkaukasus, Tadzjikistan en Oezbekistan.

Sokotransky-granaatappelsoort

Een inwoner van Socotra Island. Het is vrij zeldzaam in het wild. Een groenblijvende boom wordt 2,5-4,5 m hoog. De vorm van de bladeren is langwerpig, afgerond. In tegenstelling tot gewone granaatappel heeft het roze bloeiwijzen, een andere structuur van de eierstok, kleiner fruit, laag suikergehalte. Geeft de voorkeur aan kalksteenbodems. Komt voor op rotsplateaus, 250-300 m boven zeeniveau. Niet gecultiveerd.

In overeenstemming met de variëteit onderscheiden granaatappelfruit zich door hun uiterlijk. De kleur van de huid is scharlakenrood, bordeauxrood, zandgeel, oranje. De korrels variëren in kleur. Granaatappelsoorten worden gekenmerkt door de intensiteit van de rode kleur of de afwezigheid ervan. Er is een vruchtvlees van witte, lichtroze, gele, frambozen- of bijna zwarte tinten. Lichte soorten granaatappel hebben een zoetere smaak dan donkere.

Gele granaat

Deze vrucht ziet eruit als een onrijpe vrucht. De ongebruikelijke kleur trekt veel aandacht. De smaak is zoet, er kan gezegd worden dat er helemaal geen zuur is. De korrels zijn bleekroze van kleur. De huid is dun.

Een smaakmaker voor vlees- en visgerechten is gemaakt van gele granaatappel. Geel sap is geschikt voor het maken van siropen, sauzen en zoete dranken.

Aandacht! Als u een gele granaatappel koopt, moet u de schil zorgvuldig onderzoeken. Het mag geen deuken, donkere vlekken, beschadigingen hebben.

Het fruit kan worden ingevroren. Om dit te doen, wordt de granaatappel in een plastic zak gedaan en in de koelkast bewaard voor langdurige opslag.

Symbool van gezondheid en een lang leven

De natuur heeft de granaatappel genereus met genezende eigenschappen geschonken. De oude Grieken, Egyptenaren en Byzantijnen aanbaden een prachtige vrucht: de afbeeldingen ervan werden gevonden in de Egyptische piramides, borduurwerk van prachtige Byzantijnse stoffen, op Griekse ornamenten.

De farao's dronken elke dag granaatappelsap en geloofden vast in de genezende eigenschappen ervan. De profeet Mohammed erkende granaatappel als een geweldig geschenk van de natuur en drong erop aan om het als voedsel te nemen, in de overtuiging dat granaatappelsap een persoon kan reinigen van haat en jaloezie.

Wat is het symbool van granaatappel in de mythen van het oude Griekenland? Hieruit volgt dat deze vrucht een persoon onsterfelijkheid kan geven. Om deze reden was het het favoriete voedsel van de goden van Olympus. Volgens een van de mythen bezocht de god Hades ooit de mensenwereld en ontmoette hij het mooie meisje Persephone, de dochter van de vruchtbaarheidsgodin Demeter.

Hades werd verliefd op haar en keek nauwelijks naar de schoonheid. Hij ontvoerde het meisje en nam haar mee naar zijn onderwereld. De moeder verlangde naar haar dochter: het land werd onvruchtbaar, de bomen stierven in de tuinen, de velden waren leeg. En toen kwam Zeus tussenbeide in deze situatie en eiste dat Hades Persephone terug zou brengen. Hades werd gedwongen te gehoorzamen, maar voordat hij het meisje terugbracht, gaf hij haar granaatappelpitjes naar smaak. Vanwege hun buitengewone smaak begon Persephone elke winter terug te keren naar het koninkrijk Hades.

Moderne artsen bevestigen dat de granaatappel, als symbool, de betekenis ervan volledig rechtvaardigt. Het gebruik ervan is volledig gerechtvaardigd in complexe therapie voor:

• slechtziendheid;
• hypertensie;
• verzwakte immuniteit;
• keelpijn;
• normalisatie van hormonale niveaus;
• Bloedarmoede.

Elk jaar leveren veel landen van de wereld niet alleen het fruit zelf aan de markten, maar ook hun producten, bijvoorbeeld granaatappelsap. De populariteit van prachtig fruit is ongetwijfeld te danken aan hun talrijke gunstige eigenschappen, die een gunstig effect hebben op het lichaam. Granaatappel bevat dus:

• Sahara;
• tannines;
• een grote hoeveelheid vitamine C;
• vezel;
• sporenelementen en mineralen.

Granaatappelsap bevat:

• anthocyanen;
• fructose en glucose;
• appelzuur, oxaalzuur en citroenzuur;
• chloride zout;
• tannine.

Het is dankzij zo'n rijke samenstelling dat artsen het sterk aanbevelen om het te drinken voor bloedarmoede en het afkooksel van de schil te gebruiken voor brandwonden en verschillende ziekten van het maagdarmkanaal.

Populaire soorten granaatappel

Alle bekende soorten en variëteiten granaatappel zijn onderverdeeld in twee groepen. De vruchten van de eerste groep hebben een hard en dicht bot. Ze groeien in een regio met een warm klimaat. Fruitbomen stellen niet veel eisen aan bodem en externe omstandigheden. De tweede groep zijn planten met zachte botten. Deze culturen zijn grillig en ontvankelijk. Ze groeien in een bepaald gebied. Ze drogen op als de grond, vochtigheid, luchttemperatuur niet geschikt zijn.

Tuinders geven de voorkeur aan middelgrote tot vroege rijpende variëteiten. Vroege granaatappels hebben praktisch geen beschutting nodig voor de winter, ze schieten snel wortel en groeien. Vruchtvorming van dergelijke bomen vindt plaats 3 jaar na het planten en tegen 7 jaar bereikt de opbrengst 10 kg.

Mangulati zoet

De vrucht is inheems in Israël. Vruchten zijn middelgroot. Gewicht 180-210 g Onder gunstige omstandigheden rekt de plant uit tot 5 m. Het vruchtvlees heeft een aangename zoete smaak met een zure nasmaak, wat eerder een voordeel dan een nadeel is. In Israël symboliseert de granaatappelboom liefde. Olie wordt gemaakt van zijn zaden. De stof wordt actief gebruikt op cosmetisch gebied.

Akdona

De cultuur die wordt verbouwd in Oezbekistan en Centraal-Azië. Lange maar compacte struik. De vorm is rond afgeplat. De massa van de granaatappel is 250-600 g De schil is glad, glanzend, beige met een frambozenblush. De korrels zijn langwerpig, roze van kleur. Kelk kegelvormig met gebogen tanden. Granaatappelsap blijkt lichtroze van kleur te zijn, zoet van smaak. Het suikergehalte is 15%, zuur - 0,6%. Het fruit rijpt in oktober. De houdbaarheid is 60 dagen. De opbrengst per struik is gemiddeld 20-25 kg.

Achik-anor

Een verscheidenheid aan rode granaten. Het werd verkregen door wetenschappers uit Oezbekistan door middel van selectie. Vruchtgewicht gemiddeld 450 g Planthoogte 4,5 m. Weelderige, vertakte struik. Het vruchtvlees is overdreven zoet, maar door de inherente zuurgraad is de smaak niet suikerachtig. Een onderscheidend kenmerk is de schil van een donkergroene karmijnrode tint. De huid is dicht. Bij rijp fruit is het van binnen karmijnkleurig.

Baby

De tweede naam is "Carthaagse appel". Het uiterlijk van de variëteit werd opgemerkt in de landen van de Middellandse Zee en Azië. Door zijn miniatuurformaat is het ras geschikt voor thuiskweek. Bladeren zijn langwerpig van vorm, verzameld in groepen. De plaat is glanzend. De takken zijn bedekt met kleine doorns. De vruchten zijn oranje of rood. Meer gerelateerd aan decoratieve variëteiten. Wordt niet hoger dan 50 cm. De struik, geplant in een pot, bloeit mooi en langdurig. Om echter zijn aantrekkelijkheid niet te verliezen, moet de plant regelmatig worden gesnoeid. Met de komst van de herfst valt een deel van het gebladerte eraf - dit is een natuurlijk fenomeen. De granaatappel heeft 1-2 maanden rust nodig. In het voorjaar verschijnen er nieuwe bladeren.

Carthago

Homeland - Carthago. De struik is niet hoger dan 1 m hoog. Door de lange en uitbundige bloei wordt de plant als decoratie gebruikt. Geschikt voor binnenkweek. Het blad is langwerpig groen. Bloemen zijn geel of wit. De vruchten zijn klein en niet bedoeld voor menselijke consumptie. Gewone granaatappel smaakt beter dan de Carthago-variëteit.

Belangrijk! Om de juiste vorm en esthetiek te behouden, moeten takken worden geknipt.

Nana

De granaatappel werd vanuit Klein-Azië, Iran, naar het Europese continent gebracht. Het blad is klein, langwerpig. De hoogte van de struik is 1 m. Het is een verkleinde kopie van een tuinstruik. De bloemen zijn langwerpig, soms met langwerpige bloembladen die de vrucht vormen. Het tweede type bloeiwijzen - de bloembladen zijn kort, ze hebben geen eierstok. De vruchten zijn langwerpig. De variëteit Nana smaakt zoet en zuur. De struik is in staat om het gebladerte volledig af te werpen. Het hangt allemaal af van de groeiomstandigheden. De plant houdt van warmte, heeft dagelijks water nodig.

Bedana

Een van de beste Indiase granaatappels. Het teeltgebied strekt zich uit van het grondgebied van Iran tot aan Noord-India en omvat de Himalaya. De groenblijvende struik is groot en de vruchten zijn klein. Het geeft er de voorkeur aan om granaatappel te kweken in streken met droge, hete zomers en koele winters.

Kozak verbeterde

Middelgrote granaatappelboom. De vruchten zijn rond van vorm. Crèmekleurig oppervlak met groene strepen over de gehele omtrek. Karmijnrode huidskleur komt vaak voor. De huid is dun, geel van binnen. De korrels zijn rood en roze, groot. De smaak is zoet.

Guleisha roze

Een hybride variëteit verkregen door fokkers van Azerbeidzjan. Uitgestrekte struik groeit tot 3 m hoog. De takken zijn bedekt met doornen. Vruchten van verschillende groottes worden gevormd op deze granaatappelvariëteit. De vruchten zijn langwerpig en rond. Het gemiddelde gewicht is 250 gram Het maximaal geregistreerde gewicht van de bes is 600 gram De houdbaarheid van rijp fruit is niet meer dan 4 maanden. Het gewas wordt niet geïmporteerd. De granaatappel wordt verkocht op de fruitmarkten van Azerbeidzjan.

Granaatappelsap is een remedie voor elke aandoening

Het hoge vloeistofgehalte van de granaatappel zorgt voor een goed volume van de genezende drank. Granaatappelsap, als het natuurlijk thuis wordt gemaakt, is de smaak zuur en licht stroperig.

Het kan op verschillende manieren worden gedaan:

1. Je kunt voor de eenvoudige weg gaan en een sapcentrifuge gebruiken die bekend is in dergelijke gevallen, maar deze optie, hoewel deze verschilt in de snelheid van bereiding, heeft niet de kwaliteit die je nodig hebt, omdat hij stukjes botten en membranen bevat.
2. De handmatige methode is tijdrovend, maar het resultaat is het waard. U moet de bovenkant van de vrucht afsnijden en een uur in koud water laten weken. Open daarna de kraan en terwijl u het fruit eronder houdt, breekt u het met uw handen in verschillende delen. Op dit moment vallen de korrels zelf in een vervangen bord of drushlag. Het enige dat overblijft is om ze in een plastic zak te doen, erop te kloppen met een deegroller of een keukenhamer, een klein gaatje te maken en het resulterende sap af te voeren.
3. Als een van de gezinsleden een goede lichamelijke conditie heeft, kun je de granaatappel in je handen verpletteren, er een gat in maken en het sap eruit laten lopen, maar in dit geval zal er heel weinig van zijn.

Het is noodzakelijk om de kracht van granaatappelsap voornamelijk te gebruiken voor preventie en behandeling:

Vorstbestendige granaatappelsoorten

Granaatappel is een thermofiele plant die gedijt in de tropen. Ondertussen is het bestand tegen kou en kan het kortstondige vorst tot -15 ° C weerstaan. Maar zelfs vorstbestendige rassen kunnen de lange koude winter niet overleven. Temperatuur - 17 ° С is cruciaal voor cultuur. Als gevolg van een temperatuurdaling worden vooral de scheuten waarop de vruchten worden gevormd, aangetast. Het hele bovengrondse deel bevriest tot aan de wortelkraag. Daalt de temperatuur nog lager, dan sterven de wortels van de plant.

Granaatappel viert zichzelf goed als de temperatuur in de winter hoger is - 15 ° C. Bomen kunnen natuurlijk in koude streken leven, maar ze bloeien niet altijd. Gemiddelde vorstbestendigheid betekent beschutting van planten voor de winter. Het isolatieproces is eenvoudig, maar noodzakelijk. Anders gaan de bomen dood.

Ak Dona Krim

De variëteit is gemakkelijk te herkennen aan de vorm van de vrucht en de schaduw van de schil. De kleur van de huid is geelrood, met zichtbare roodachtige vlekken.De vrucht is aan de polen sterk afgeplat, wat duidelijk verschilt van andere rassen. De maat valt groot uit. De binnenkant van deze variëteit is heldergeel. De kleur van de zaden is donkerroze. Zuurheid is aanwezig in de smaak. Het blad is donkergroen, 5-7 cm lang, de hals is kort en dik. De boom is kort maar breed. Ak Dona Crimean tijdens het achterlaten van veel problemen levert de tuinman niet op. Geteeld in het steppegedeelte van de Krim, Centraal-Azië. Het ras wordt als middenvroeg beschouwd. De oogst vindt eind oktober plaats.

Gyulusha rood

De grootte van de struik is 3 m hoog. De massa van een vrucht is 300-400 g De korrels zijn bedekt met een dunne, roze film. De smaak is zoetzuur. De variëteit wordt verbouwd in Turkmenistan, Georgië. Het rijpt in de regel in oktober. De vrucht kan 3-4 maanden worden bewaard. Wordt gebruikt om granaatappelsap te verkrijgen. Galyusha rood groeit en draagt ​​vrucht in gematigde klimaten, onderhevig aan beschutting voor de winter.

Galyusha roze

De roze granaatappelsoort verscheen in Azerbeidzjan. Het gemiddelde gewicht van de vrucht is 200-250 g en onderscheidt zich door een meer ronde vorm. Deze granaatappelvariëteit wordt gebruikt om sap te verkrijgen. De opbrengst van het vloeibare product is 54%. Geschikt voor het maken van sauzen. De korrels zijn roze en middelgroot. Galyusha staat bekend om zijn interessante smaak.

Nikitsky vroeg

De granaatappelsoort werd gekweekt in de Nikitsky Botanische Tuin, vandaar de naam. Een hoogproductieve soort die beschutting nodig heeft voor de winter. Nikitsky Early wordt met succes geteeld in de centrale regio's van Oekraïne. De struik is middelgroot. Hoogte 2 m. Bloeit rijkelijk gedurende de zomer. Bloeiwijzen zijn mannelijk en vrouwelijk. De vruchten zijn groot. De vroege Nikitsky-variëteit heeft een uiterlijke gelijkenis met de gewone granaatappel.

Structuur

Basisinformatie over de samenstelling van de granaatappel:

De voedingswaarde

Granaatappel is een caloriearm fruit, waardoor het een uitstekend product is om af te vallen. Slechts 60-70 kcal per 100 gram! Uiteraard raden we je af om op dieet te gaan waarbij deze vrucht als "hoofdingrediënt" wordt gebruikt. Omdat elk dieet (zelfs degenen die afvallen) evenwichtig en gezond moet blijven.

De zoetste soorten granaatappel

Smaakkenmerken worden bepaald door het percentage suiker en zuur. Granaatappelsoorten zijn grofweg in drie groepen te verdelen: zoet, zoetzuur en zuur. Het minimale suikergehalte in zoet fruit is 13%, in zuur fruit - 8%.

De smaakkenmerken van de granaatappel worden beïnvloed door de klimatologische kenmerken van het teeltgebied, de variëteit en het stadium van rijpheid van het fruit. Granaatappel houdt van veel licht en warmte. Zoete granaatappelsoorten worden geëxporteerd vanuit Tadzjikistan, Azerbeidzjan en Centraal-Aziatische landen. Een ideale regio voor het telen van fruit is de omgeving van het Talysh-gebergte.

Om de vrucht zoet te maken, moet hij volledig rijp zijn. De belangrijkste criteria voor het kiezen van een rijp fruit:

• schil van rood tot kastanjebruin;
• afwezigheid van vlekken, deuken, externe defecten op het oppervlak;
• een grote vrucht mag niet minder wegen dan 130 g;
• droge en enigszins stijve huid;
• geen geur.

De volgende zijn de drie zoetste soorten granaatappel met een foto.

Dholka

De natuurlijke teeltomgeving is het grondgebied van India. De vruchten zijn lichtroze van kleur. De korrels hebben dezelfde tint of zijn wit. Vruchtgewicht is 180-200 g De cultuur behoort tot middelgrote soorten. De hoogte van de struik is 2 m. Een heel zoete vrucht.

Belangrijk! In India wordt een medicijn met een pijnstillende werking bereid uit de Dholka-granaatappelwortel. De schors wordt gebruikt om afkooksels voor wormen en dysenterie te bereiden.

Ahmar

Granaatappelsoort van Iraanse oorsprong. In termen van de hoeveelheid suiker is het moeilijk om er een gelijk aan te vinden. De struik wordt tot 4 m hoog.Bloeiwijzen zijn roodoranje van kleur, middelgroot. De knoppen verschijnen in mei en de bloeiperiode duurt de hele zomer. Het oppervlak van de vrucht is roze met een duidelijke groene tint. De korrels zijn roze. Ze kunnen worden gegeten.

Belangrijk! Hoe lichter het uiterlijk van de granaatappel, hoe zoeter het fruit smaakt.

Nar-Shirin

Een ander fruit komt oorspronkelijk uit Iran. Het lijkt qua vorm, kleur en smaak op de vorige variëteit. De korst is beige met lichtgroene vlekken. De binnenkant is roze. Bijna alle korrels zijn egaal, perfect van vorm. De tint varieert van lichtroze tot karmozijnrood of rood. Nar-Shirin wordt verbouwd in het centrale deel van het land. Tuinders telen de variëteiten Ahmar en Nar-Shirin voornamelijk voor de binnenlandse markt.

Veiligheid en contra-indicaties

Ondanks alle positieve eigenschappen kan granaatappel in sommige gevallen een persoon schaden. Er zijn belangrijke contra-indicaties voor het gebruik ervan:

1. Verergering van chronische ziekten van het spijsverteringskanaal (maagzweer, gastritis, enteritis, enz.). De vrucht verhoogt de afscheiding van zoutzuur en veroorzaakt ook irritatie van de slijmvliezen, wat het beloop van ontstekingspathologieën kan verergeren.
2. Constipatie. Granaatappel is rijk aan tannines die de beweeglijkheid van het spijsverteringskanaal vertragen en de dichtheid van de ontlasting verhogen.
3. Individuele verhoogde gevoeligheid (allergie).

Daarnaast wordt aanbevolen om na elke consumptie van granaatappel een kleine hoeveelheid water (100-200 ml) te drinken of uw mond te spoelen. Het systematische effect van het fruit op de componenten van de mondholte kan de vernietiging van tandglazuur en de ontwikkeling van cariës veroorzaken.

Men moet dus vakkundig omgaan met het gebruik van granaatappel, zorgvuldig rekening houden met de reeks contra-indicaties en mogelijke bijwerkingen.

Gebruik tijdens dracht

De vrucht is rijk aan foliumzuur, evenals andere vitamines en mineralen, die uitermate belangrijk zijn voor het verbeteren van de uteroplacentale bloedstroom, het handhaven van een "gezonde" tonus van de baarmoeder en het ontwikkelen van de foetale neurale buis.

In de postpartumperiode helpt granaatappel de productie van biest en moedermelk te verhogen, wat vooral belangrijk is voor mensen met hypogalactie.

De aanbevolen maximale dagelijkse inname is van 200 tot 400 gram per dag.

Granaatappel kan tijdens de zwangerschap worden geconsumeerd. Het is nuttig voor de volledige ontwikkeling van de foetus in de baarmoeder.

Reproductie

Je kunt momordica vermeerderen door zaden, zaailingen of stekken. Ondanks de sterke schaal hebben Momordica-zaden geen voorafgaande stratificatie nodig. Zaden worden eind maart of begin april gezaaid.

Meestal worden ze ongeveer 20 uur voorgeweekt in een roze oplossing van kaliumpermanganaat. Daarna worden ze gezaaid in potten met een diameter van 10 cm, gevuld met een voedingsmengsel bestaande uit 2 delen bladaarde, 2 delen humus en 1 deel zand. Daarna moeten de potten in een doos worden gedaan, afgedekt met folie en op een warme plaats met een temperatuur van 22-25 ° C worden gezet, zodat het aarden coma niet uitdroogt. Tegelijkertijd verschijnen er vriendelijke zaailingen

Bij het verschijnen van de eerste scheuten moet de film worden verwijderd, moeten de potten zo dicht mogelijk bij het licht worden geplaatst en moet de temperatuur dagenlang worden verlaagd tot + 15 ° C zodat de planten niet uitrekken. Het is handig om 's avonds zaailingen uit een spuitfles te sproeien.

Op de volgende dagen is het noodzakelijk om een ​​temperatuur van + 20-25 ° C aan te houden. Het is belangrijk om het vochtgehalte van de bodem en de lucht in de gaten te houden - dit moet binnen de limieten blijven. Overdroging van de bodem is onaanvaardbaar.

Voordat ze op een vaste plaats worden geplant, moeten Momordica-zaailingen geleidelijk worden uitgehard, waarbij ze worden gewend aan de omstandigheden van de volle grond, waar ze worden geplant wanneer de grond op een diepte van 10 cm opwarmt tot + 11-12 ° C. Het is noodzakelijk om jonge planten op een vaste plaats met een kluit aarde te planten en te proberen de wortels niet te beschadigen. Dit kunt u het beste overdag doen.

Het is noodzakelijk om de plant vaak water te geven en alleen met warm water, regelmatig de hele plant besproeien.

Omdat momordica erg snel groeit, moet het elke dag worden gevoed met een toortsoplossing.

Lees ook Geluids- en geluidsisolatie in de materialen van het appartement

Zoals alle klimplanten, zij, moeten vormenzoals ze veel stiefkinderen geeft. Het is beter om planten in twee scheuten te vormen, waarna de actieve groei van stiefzonen begint, die goed vrucht dragen. Om dit te doen, knijpt u de zijscheuten over de vrouwelijke bloem en laat u deze bovenop liggen, maar de stiefzonen mogen de kruin van de plant niet verdikken.

Stiefzonen kunnen worden geroot. Beworteling vindt plaats in water in 2 weken bij een watertemperatuur van + 25 ° C. Dan kan zo'n geroote stiefzoon in de grond worden geplant en in de schaduw worden gesteld.

doe voorzichtig bij het snoeien van planten en het draaien van scheuten. Het is een feit dat vóór het begin van de vruchtvorming, de bladeren kunnen veroorzaken huid brandt als brandnetels... Maar met het begin van vruchtlichamen verliest de plant deze eigenschap snel.

Momordica is resistent tegen ongedierte en hoeft niet te worden bespoten, behalve voor behandeling aan het begin van de bloei met de preparaten "Knop" of "Eierstok" om de vruchtzetting te versnellen.

Kenmerken van groeiende momordica

Momordica kan worden gekweekt in een kas, een kas, op een balkon en in een kamer op een vensterbank. Kortom, de plant wordt vermeerderd met zaden, maar ook de methode van vermeerdering door stekken wordt gebruikt. Sommige van de Momordica-variëteiten worden gekweekt als sierkamerplanten, terwijl andere worden gekweekt als moestuin of als sierplant langs hekken en priëlen.

Zaden zaaien

Zoals al opgemerkt, hebben Momordica-zaden een vrij dichte schaal. Ze hebben echter een zeer hoge kiemkracht. Ze hebben geen speciale voorbereidende voorbereiding nodig, behalve om een ​​dag voor het ontschepen in een zwakke mangaanoplossing te weken. Wacht niet tot zaden ontkiemen in water, naar analogie met komkommerzaden, anders zullen ze rotten.

Het wordt aanbevolen om zaden met een rand tot een diepte van 1,5 cm te planten in turfpotten met een diameter tot 10 cm, gevuld met een vruchtbaar grondmengsel. Direct na het planten moeten ze worden bewaterd met warm water, waarna ze gedurende 2-3 dagen niet mogen worden bewaterd.

Lees ook Salades en snacks van rode biet

De beste tijd om zaden te planten is eind maart of begin april. Zaailingen verschijnen binnen 10-15 dagen bij een omgevingstemperatuur die niet lager is dan + 20 ° С. De grond met zaailingen moet in een matig vochtige en warme staat worden gehouden en de planten moeten worden beschermd tegen tocht en plotselinge temperatuurschommelingen. Het wordt aanbevolen om de grond twee keer per maand te bemesten, afwisselend organische en minerale bemesting.

Kan worden vermeerderd door Momordica en stekken. Hiervoor worden de scheuten in water of in een zand-turfmengsel geplaatst en wachten op hun beworteling. De omgevingstemperatuur mag niet lager zijn dan + 25 ° С. Kant-en-klare stekken worden in de volle grond geplant en gedurende meerdere dagen bedekt met een glazen pot.

Transplantatie in de volle grond

Wanneer de plant een hoogte van 25 cm bereikt, wordt hij overgeplant in een grotere pot. Ze worden eind mei in de volle grond geplant, ze doen het samen met een basale aardachtige kluit. Blootstelling van wortels heeft een slecht effect op de ontwikkeling van de plant, aangezien het wortelsysteem slecht ontwikkeld is. Daarom is het periodiek nodig om aarde toe te voegen als deze tijdens het besproeien wordt weggespoeld.

Als de site niet erg warm is, moet de eerste aanplant in een kas of onder een tijdelijke filmafdekking worden gedaan. Momordica gedijt op die plaatsen waar gewassen zoals aardappelen, peulvruchten en tomaten ervoor groeiden.

Momordica charantia.

Momordica's uiterlijk

De Indiase granaatappel lijkt meer op een langwerpige pompoen of een langwerpige komkommer. In het begin zijn de vruchten groen, maar naarmate ze rijpen, krijgen ze een gele en daarna een rijke oranje kleur. Ze zijn allemaal bezaaid met wratten. Een rijpe plant heeft de neiging om onderaan te splijten, waardoor kleine gezwellen zichtbaar zijn waarin de zaden zich bevinden.Momordica is ook te herkennen aan het aangename aroma tijdens de bloei. De gele bloemen stralen een geur uit die lijkt op bloeiende jasmijn.

Lees ook Recept voor maïspap

Maak kennis met Momordica

De vrucht, die zoveel verschillende namen heeft, behoort eigenlijk tot de Pumpkin-familie en is een verre verwant van de pompoen die we gewend zijn. Het feit dat in de oudheid in China alleen leden van de keizerlijke familie het konden eten, spreekt van zijn waarde. En in India werd het beschouwd als een plant van de goden. Oude Aziaten (namelijk Azië wordt beschouwd als de geboorteplaats van deze vrucht) waardeerden terecht de gunstige eigenschappen ervan. Het staat de kennismaking met hen en ons niet in de weg. Dus wat is deze vrucht - momordica?

Momordica in koken

Wanneer ze volledig rijp zijn, barst de momordica-vrucht in het onderste deel en ontvouwt zich in drie, minder vaak vier vlezige "bloembladen". Tegelijkertijd wordt een oranjerode kleur van de binnenkant van de vrucht zichtbaar, die naar kaki smaakt. Op dit punt vallen de zaden van de vrucht op de grond. Zo is het reeds "schoongemaakte" fruit klaar voor gebruik. Het moet gewoon op tijd worden verwijderd.

Momordica-vruchten kunnen dagenlang worden bewaard bij een temperatuur van 11-12 ° C en een hoge luchtvochtigheid - tot 90%.

In voedsel, zoals komkommers, worden onrijpe vruchten gebruikt, die veel eiwitten bevatten. Daarom zijn ze voedzamer dan komkommers. Het vruchtvlees van de vrucht is licht bitter, maar zeer aangenaam van smaak.

Voor het eten is het raadzaam om de vruchten in gezout water te laten weken. Het bevat veel vitamine C - tot 100 mg%. Salades, smaakmakers voor vleesgerechten worden bereid uit het fruit, ze worden gekookt en gebakken, gepekeld en gezouten.

De gunstige eigenschappen van Momordica

Het is bekend dat er in het oude China een momordiku is die alleen aan de keizer en zijn familieleden was toegestaan. In India werd het beschouwd als een plant van de goden, in Japan - het voedsel van honderdjarigen. In ons land is deze exotische komkommer te proeven in Koreaanse winkels. Hoewel onze tuinders geloven dat het alleen kweken van momordica veel interessanter en nuttiger is.

De rijpe vrucht van Momordica Charantia. <>

Er wordt aangenomen dat alle delen van de plant voedzaam en genezend zijn - wortels, bladeren, zaden, bloemen en fruit. Verse jonge scheuten en bladeren van momordica gaan naar salades en vinaigrettes, waaruit heerlijke borsjt en genezende soepen worden gekookt. "Warty-komkommer" is veel voedzamer dan paprika's en aubergines.

Vitamine E in de plant beschermt het menselijk lichaam tegen vroegtijdige veroudering, vitamine F geeft kracht en kracht, foliumzuur voedt het beenmerg, beschermt tegen tumoren. Momordica vernietigt bacteriën en virussen, behandelt hypertensie, aambeien, maagzweren, diabetes en zelfs leukemie. Verhoogt de immuniteit, verlicht pijn. Verwijdert snel overtollig vet, versnelt de stofwisseling, maakt uw figuur slank. Verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, reinigt de bloedvaten.

Het lijkt erop dat de wonderkomkommer onderhevig is aan alle aandoeningen, waaronder reumatoïde artritis, hoofd- en gewrichtspijn, brandwonden, psoriasis, depressie, furunculose, hepatitis, prostatitis, urolithiasis, sclerose. Momordica behandelt ook oogziekten, verbetert de gezichtsscherpte. Het blijft alleen nog maar kijken!

Medicinale eigenschappen

En nu over de geneeskrachtige eigenschappen van Momordica. In het zuiden van China staat het bekend als de "vrucht van een lang leven". En dit is geen toeval. De aanwezigheid ervan in een aanzienlijke hoeveelheid van drie groepen verbindingen (insuline-achtige peptiden, alkaloïden en caroteen) maakt het mogelijk Momordica op grote schaal te gebruiken in de volksgeneeskunde om het suikergehalte te verlagen in het bloed van diabetici.

Momordica wordt in de traditionele Chinese geneeskunde veel gebruikt voor gastro-intestinale infecties. Onlangs is het begonnen te worden gebruikt bij de behandeling van tumoren, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd.

De zaden bevatten tot 55% vette olie, hun afkooksel wordt gebruikt om maag- en darmzweren te behandelen.

Momordica is ook een goed diureticum. En de bladeren worden aangebracht op slangenbeetwonden.

Momordica is een kruidachtige klimplant uit de pompoenfamilie.Het heeft gebeeldhouwde bladeren, geurige bloemen en buitengewoon fruit, rijp - vergelijkbaar met exotische feloranje bloemen. Ze heeft veel namen: Indiase of gele komkommer, krokodilkomkommer, gekke meloen, Indiase granaatappel, balsamico-peer, enz. Hoe momordica in een kas, op een balkon en in het open veld te kweken, wat voor soort zorg het nodig heeft en welke eigenschappen als het meest waardevol worden beschouwd, lees het artikel.

De vrucht van Momordica charantia, of bittere komkommer (Momordica charantia).

Inhoud: