Groeiende sla. Hoe en wanneer een salade planten? Salade zorg

Temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden.

Sla is een koudebestendige, lichtminnende en vochtminnende cultuur, net als radijs. De behoeften van deze culturen zijn ook praktisch hetzelfde. Radijs en sla in dezelfde tuin zaaien is een goede oplossing. Ze zullen elkaar beschermen tegen ongedierte.

Slazaden beginnen te ontkiemen bij +4 + 5 ° C, dus ze moeten onmiddellijk worden gezaaid nadat de sneeuw is gesmolten, in licht verwarmde grond. Zaailingen zijn pijnloos bestand tegen vorst tot -2-4 ° C, en volwassen planten met 4-5 echte bladeren kunnen tot -6-8 ° C weerstaan.

De optimale temperatuur voor plantontwikkeling is +15 + 20 ° C, het is in dit temperatuurbereik, mits er voldoende bodem- en luchtvochtigheid is, dat actieve groei van groene massa begint. Bij een temperatuurstijging van meer dan +20 + 25 ° C produceert de plant minder groen, verdort en schiet een pijl met zaden. Ook ontkiemen zaden bij hoge temperaturen slecht, dus je moet niet wachten op de echte zomer voor het zaaien van sla.

Sla is kieskeurig over zon en licht, groeit niet graag in diepe schaduw. Plant het bij voorkeur in het vroege voorjaar in open, zonnige gebieden. Als u te laat bent met het planten van de lente, plant de sla dan in schaduwrijke gebieden. De verzengende hete zon stopt de groei van de sla volledig, dus probeer de zaailingen schaduw te geven met andere gewassen.

Sla kan zich niet ontwikkelen zonder een overvloed aan vocht in de bodem en lucht. Daarom is het raadzaam om het elke dag water te geven, en bij voorkeur 's avonds (na zonsondergang). Bovendien is het beter om water te geven door te sprenkelen, de bladeren ook nat te maken met water, maar niet in de hitte.

Wat voor grond?

Sla kan het beste worden geteeld op losse grond met veel organisch materiaal en sporenelementen, terwijl de zure reactie van de grond neutraal of licht basisch moet zijn van 6,0 tot 7,2 pH.

Zure, zoute, zware kleigronden zijn niet geschikt voor het verbouwen van sla. Anders is de salade pretentieloos, d.w.z. groeit goed op zand, leem, zwarte aarde en kalkrijke gronden.

Het is noodzakelijk om de bedden in de herfst van tevoren op sla voor te bereiden. Het is raadzaam om die bedden te gebruiken waarop meststoffen zijn aangebracht. In de herfst moeten ze worden losgemaakt en desgewenst verrotte mest of compost toevoegen a rato van een emmer per 1 m2. We laten alles zoals het is, tot de lente.

Omdat het wortelsysteem van de sla niet ingegraven ligt, moet de grond altijd los en vochtig gehouden worden.

De geschiedenis van het telen van sla

Sla is een eenjarig gewas dat al heel lang bestaat. De voorouder van de moderne tuinsalade is de kompassalade die in het wild leeft in Europa, Azië en Amerika. Salade werd al lang voor onze jaartelling een gecultiveerde plant in de Middellandse Zee.Historici getuigen dat het eerst werd gedomesticeerd door de Egyptenaren, daarna verhuisde de salade naar het oude Griekenland, waar het werd gebruikt voor zowel voedsel als medicinale doeleinden. De Romeinen beschouwden het als een toetje en maakten er later een smakelijk voorgerecht van.

In Rusland werd sla in grote hoeveelheden verbouwd in het midden van de 19e eeuw. Nu is hij in bijna elke amateurtuin te vinden; sla wordt ook op industriële schaal geteeld, en het hele jaar door. Misschien wordt deze cultuur het meest gerespecteerd in West-Europa, maar sla wordt in bijna alle uithoeken van de wereld verbouwd. Dit doen ze zowel in de volle grond als in diverse kassen.

Sla rassen

De classificatie van slaplanten is erg moeilijk. Naast de vele soorten sla die we gewend zijn, zijn er nog veel andere soorten slaplanten. Dit zijn dus:

• waterkers;
• veldsalade;
• rucola;
• cichorei salade;
• sla boerenkool;
• sla, etc.

Verschillende soorten landbouwtechnieken lijken echter sterk op elkaar. Er zijn een stuk of tien soorten waterkers, ook wel bedwort genoemd. De teelt ervan is volledig elementair: na het zaaien van de zaden kun je helemaal niets doen, en na 2-3 weken kun je kleine bladeren van vitaminegroen plukken, die direct worden gebruikt voor voedsel en om verschillende gerechten te versieren.

Waterkers is een van de vroegste gewassen

Niet iedereen houdt van waterkers, maar de meeste tuinders zaaien het in het vroege voorjaar en waarderen de eenvoud en voordelen van deze plant.

Nog maar een paar jaar geleden kwam de mode voor rucola naar ons land; Weinig mensen kenden deze saladesoort eerder. Rucola wordt beschouwd als de naaste verwant van paardenbloem en de smaak lijkt sterk op de smaak van de bladeren van deze wiet. Opengewerkte grijsgroene bladeren zijn op zeer dunne stengels, ze zijn rijk aan ascorbinezuur en jodium, passen goed bij vlees, zeevruchten, voegen pit toe aan veel gerechten. Rucola wordt verondersteld afrodiserende eigenschappen te hebben.

Rucola is een nuttige plant, maar niet voor iedereen.

De meest voorkomende in Rusland zijn echter verschillende soorten sla (blad- en kropsla). Misschien wel de meest bekende van de kropsoorten is de ijsbergsla. Het is praktisch een kopie van witte kool, zelfs op dezelfde manier crunches. Bestand tegen lage temperaturen, goed bewaard in de koelkast. Te combineren met een grote variatie aan producten. De grote bladeren van de Iceberg worden ook gebruikt als mini saladeschaaltjes. De waarde van het ras is dat het praktisch geen calorieën bevat, maar rijk is aan vitamines en andere nuttige stoffen. Gebruikt in dieetvoeding.

IJsbergsla is niet gemakkelijk te onderscheiden van kool

Kleine koolkoppen, die niet meer erg op kool lijken, vormen de bekende Berlin Yellow-salade, die sinds 1963 wordt verbouwd. Het is halfrijp, heeft olieachtige bladeren verzameld in een rozet van gemiddelde dichtheid met een diameter tot 30 cm Plantgewicht - tot 200 g, opbrengst tot 4,5 kg / m2. De middellate variëteit Kucheryavets Odesskiy behoort tot de hoofdsalades. De bladeren zijn knapperig, bruisend, lichtgroen. Kropkool met een gewicht tot 200 g, opbrengst tot 2,7 kg / m2.

Iets vaker worden bladachtige slasoorten gekweekt in persoonlijke tuinen. Enkele van de meest bekende soorten zijn Lollo-Rosso en Lollo-Biondo. Heldere bladeren met gekrulde randen zijn gekleurd in verschillende tinten groen en roodbruin. De smaak is bitter, met een vleugje noot, geschikt voor diverse gerechten. De rassen worden gebruikt in dieetvoeding.

Zelfs het uiterlijk van de Lollo Rosso-salade suggereert dat het jodium bevat.

De bladeren van eiken (eikenblad) sla zijn rood of groen van kleur, de vorm komt overeen met de naam. Door de nootachtige smaak kun je de salade combineren met verschillende sauzen, champignons en vis. Een van de kampioenen in de inhoud van verschillende voedingsstoffen.Het nadeel van eikenachtige sla is dat deze praktisch niet vers wordt bewaard.

Eikensalade is erg handig, al was het maar niet zo snel bederf

Vitaminesalade is middenseizoen, bereikt een hoogte van 21 cm, een iets bredere rozet spreidt zich uit naar de zijkanten. Bladeren zijn lichtgroen, groot, medium blaarvorming, licht golvend aan de randen. De smaak van de bladeren is in alle ontwikkelingsstadia van deze salade even delicaat. De massa van één plant bereikt 250 g, van 1 m2 tot 3,2 kg wordt geoogst.

Vitamine heerlijk op elk moment van het jaar

Sinds het begin van de eeuw wordt de Emerald Lace-sla gekweekt, die olieachtige bladeren vormt van gemiddelde grootte, heldergroen van kleur. Het ras is middenseizoen, uitstekende smaak, hoge opbrengst: plantgewicht meer dan 350 g, van 1 m2 geoogst tot 5 kg. De variëteit kan zelfs in halfschaduw groeien, wat meestal ongebruikelijk is voor salades.

Emerald Lace-salade is hoogproductief en heerlijk

De vroege rijpingsvariëteit is een relatief jonge vroege rijpingsdelicatesse. De plant wordt tot 30 cm hoog, iets groter in diameter. De bladeren zijn groen, middelgroot, bruisend en hebben een uitstekende smaak. Productiviteit vergelijkbaar met Emerald Lace.

Zaadselectie

Deze plant kan alleen uit zaden worden gekweekt. Je kunt ze kopen bij gespecialiseerde kiosken of via de online winkel. Een belangrijke voorwaarde zal zijn om de juiste variëteit te kiezen om te planten.

Vaak lenen beginnende tuinders zich niet voor het kweken van een plant vanwege de verkeerde variëteit. De beste optie om thuis te kweken, zijn snel rijpende bladvariëteiten. U kunt bijvoorbeeld salade "Amanda", "Noran", "Snel", "Geel" kopen. Dergelijke variëteiten zijn niet al te kieskeurig over licht, water geven, grond. Ze groeien snel en produceren weelderige groenten die drie weken na het planten in de grond kunnen worden gegeten. Maar kropsla daarentegen is erg kieskeurig over licht, temperatuur en de afstand tussen aanplant. Als hij iets niet lekker vindt, bindt hij zich misschien helemaal niet vast aan kool.

Vaak nemen ze ook waterkers mee om te planten. Het is pretentieloos en groeit in bijna elke grond, het kan met minimaal licht worden gekweekt. De meest optimale variëteiten zijn "Curly", "Pepper".

Sla planten

Soms wordt sla gekweekt door zaailingen om de productietijd dichterbij te brengen, maar vaker wordt het gezaaid met zaden direct in de tuin.

Wat voor soort aarde heeft salade nodig

Bij elke methode om sla te telen, heeft hij zeer vruchtbare grond nodig, niet te zuur, matig vochtabsorberend. De salade wordt op een verlichte plaats geplant, bij gebrek aan tocht, bij voorkeur op een kleine heuvel. Er moet rekening worden gehouden met de vruchtwisseling: het is beter om de salade na komkommers of kool te planten, waaronder veel organische meststoffen worden aangebracht. Verse mest wordt niet direct onder de salade gebruikt.

Bij de voorbereiding van het bed wordt er compost of humus aan toegevoegd, in doseringen die gebruikelijk zijn voor de meeste groenten. Als de grond niet los genoeg is, wordt tijdens het graven zand en turf toegevoegd. In het voorjaar, bij het losmaken van de bedden, wordt er houtas aan toegevoegd; het is beter om minerale meststoffen, vooral salpeter, niet te misbruiken.

Hoe u slazaden klaarmaakt voor opplant

Gewoonlijk zitten er veel zaden in een verpakking en u kunt ze vooraf op dichtheid kalibreren door ze 15-20 minuten in gezouten water te plaatsen. Het is beter om geen drijvende zaden te zaaien. Verdronken zaden worden na spoelen met water gedurende 15-20 minuten gedesinfecteerd in een roze oplossing van kaliumpermanganaat. Als er vermoedens zijn van de geschiktheid van de zaden, kunnen ze in een vochtige doek op kieming worden getest: slazaden worden slechts enkele jaren bewaard, waarna ze ongeschikt zijn om te zaaien. Goede zaden kunnen bovendien worden geweekt in groeistimulerende middelen, bijvoorbeeld Epin-Extra (30 druppels per 200 ml water).

De zaden van de salade zijn niet erg klein, maar het is moeilijk om ze per stuk te zaaien.

Wanneer is de beste tijd om salade te zaaien?

De salade is erg koudebestendig, reageert normaal op een lange dag, dus je kunt hem op elk moment en herhaaldelijk zaaien. Gewoonlijk zaaien liefhebbers van deze cultuur om de twee weken zaden op een nieuw bed, waarbij ze in gedachten houden dat oogsten mogelijk is, afhankelijk van de variëteit, 25-50 dagen na ontkieming.

Het eerste zaaien zonder het gebruik van filmschuilplaatsen wordt uitgevoerd wanneer de nachttemperaturen gestaag door 0 ° C gaan, dat wil zeggen in de middelste baan in de tweede helft van april. Vaker wachten ze niet op deze periode: ze zaaien zaden zodra de grond het toelaat, bedekken het bed met een film, vervangen het dan door spingebonden of verwijderen de schuilplaats helemaal. Bladeren groeien het actiefst bij temperaturen niet lager dan 15-17 ° C.

Wat is het schema en hoe u zaden kunt zaaien

Voor sla hebben ze niet altijd een apart tuinbed en zaaien ze als verdichtingsgewas. Waar andere langzaam groeiende groenten worden geplant, kunt u wat sla zaaien, die de tijd heeft om snel te groeien zonder het hoofdgewas te verstoren. Als de salade op een apart bed wordt geplant, wordt deze vaker in rijen gezaaid met een onderlinge afstand van 20 tot 30 cm, afhankelijk van de variëteit.

Het is erg moeilijk om slazaadjes afzonderlijk te zaaien, maar ze proberen ervoor te zorgen dat er ongeveer 3 cm tussen zit. Naarmate de opkomende zaailingen groeien, worden ze uitgedund en als voedsel gebruikt; tegen de tijd dat de sla bijna volledig rijp is, blijft er ongeveer 20 cm tussen de planten. Planten kunnen niet worden getransplanteerd.

De zaaidiepte is 1,5-2 cm, de zaaitechniek is gebruikelijk: de rijen worden vooraf met water gemorst, de salade wordt gezaaid, de zaden worden bedekt met aarde, de baan wordt aangestampt, zorgvuldig bewaterd uit een gieter en een beetje mulch. Vaak zaaien ze niet de hele tuin in één keer, maar nemen ze elke 1-2 weken 1-2 rijen.

Video: sla zaaien

Ziekten van slagewassen

Sappige zachte bladeren, vochtminnende planten zijn een verleiding voor schimmelmicroflora, die ook dol is op vocht en zich voedt met plantenvlees.

Zelfs bomen zijn vatbaar voor schimmelziekten, kwetsbare sla is wat dat betreft nog moeilijker.

Zijn belangrijkste vijanden uit de wereld van schimmels:

• Zwarte poot (vooral in de glastuinbouw of in kassen);
• Zwartrot, houdt van natte jaren en stilstaand water;
• Witrot, zoals alle paddenstoelen, op zoek naar sappig, vochtig voedsel;
• Valse meeldauw is een bijna allesetende flora, waar planten, vocht en warmte zijn, is er echte meeldauw.

Sla is, zoals alle groenten, moeilijker te beschermen. Het is immers waardevol als blad, waardoor pesticiden uitgesloten zijn.

Ze hopen zich op in de bladeren, dergelijke producten zijn niet geschikt voor op tafel.

Daarom blijven er - de middelen bij de hand. Onze assistenten:

• Tomatentoppen;
• Knoflook-infusie;
• Aardappeltoppen;
• Melk serum.

Natuurlijk helpen ze niet in hun oorspronkelijke vorm, je zult ze moeten voorbereiden om te spuiten.

1. Tomaten- of aardappeltoppen worden gedurende meerdere dagen warm gefermenteerd in een niet-afgesloten container - misschien een plastic tank. Ze filteren. Het blijkt een effectief dubbelwerkend medicijn: het vertraagt ​​de ziekte en jaagt ongedierte weg, sommige - vernietigt. Het is alleen nodig om de slagewassen te besproeien met de verkregen infusie, wat kenmerkend is voor solanaceous planten. Solanine wordt niet opgenomen door het slablad, de kwaliteit van het product blijft behouden. En solanine heeft een desinfecterende werking op de schimmel.
2. Knoflook, een dag in water gegoten en gezeefd, is ook een medicinaal preparaat dat klaar is om te sproeien. Vanwege fytonciden en scherpte vecht de infusie van knoflook tegen pathogene flora en tegelijkertijd - tegen schadelijke fauna (ongedierte).
3. Melkwei wordt gemengd met geschoren of geraspte waszeep opgelost in warm gewoon water. Ze nemen een beetje zeep, voor drie liter serum 50 gram, een ander medicijn tegen schimmelziekten. Zeep wordt toegevoegd voor een goede hechting aan het vel (waarna het, nadat het op de ziekte heeft ingewerkt, gemakkelijk kan worden afgewassen door water te geven), en serum werkt met zuurgraad en een reeks aanhoudende organische stoffen.Ze zijn nuttig voor mensen, maar de schimmel sterft eraan.

Hoe een salade te laten groeien

De salade kan buiten, in kassen en zelfs in een appartement worden geplant in dozen of potten van elk geschikt formaat.

Vensterbank salade

De bak voor het kweken van sla kan elke hoogte hebben, afhankelijk van het type plant, - van 10 tot 30 cm. Onderaan zijn afwateringsgaten nodig, waardoor het overtollige water na het besproeien in de pan loopt. Op de bodem wordt een laag van 2 à 5 cm geëxpandeerde klei of kleine steentjes gelegd. Zelfgemaakte salades groeien in bijna elke grond, maar het is beter om een ​​universele grond in de winkel te kopen.

Zaden worden gezaaid tot een diepte van ongeveer 1 cm, zorgvuldig bewaterd, bedekt met glas en op een warme plaats bewaard. Warme zaailingen verschijnen binnen 4–5 dagen, iets later bij 15 ° C. De doos moet onmiddellijk op een verlichte vensterbank worden geplaatst, het glas moet worden verwijderd. Gevoelige zaailingen moeten worden beschermd tegen direct zonlicht, maar al snel wennen ze eraan, er zijn geen problemen met het kweken van sla thuis.

Salade groeit bij elke temperatuur in een appartement, maar als het raam in de winter minder dan 17 ° C is, moet je een plek vinden die warmer is, maar nog steeds goed verlicht. Voor de meeste soorten is het noodzakelijk om de achtergrondverlichting uit te rusten met fluorescentielampen. Ze worden 50 cm van de planten opgehangen, ze worden ingeschakeld zodat de daglichturen 12-14 uur zijn. Naast het besproeien van planten, moet je in de winter eens in de 2-3 dagen en soms vaker in het appartement de lucht bevochtigen.

Voor thuiskweek is sla een van de meest traditionele gewassen

Planten in potten worden op tijd uitgedund: na een week staat er 4-5 cm tussen, en dan - afhankelijk van de kenmerken van het ras. Thuis wachten ze meestal niet tot de sla volledig rijp is en plukken ze de bladeren elke dag een beetje. Maar met het verschijnen van bloempijlen worden de planten verwijderd en worden er nieuwe geplant.

Buiten salade

Het buiten telen van sla is de meest traditionele en alomtegenwoordige praktijk. Het kan op elk moment, van april tot augustus, op elke vrije plaats in de bedden worden gezaaid. Sommige soorten groeien in halfschaduw, voor de meeste zijn de zon, vruchtbare grond en de afwezigheid van onkruid belangrijk. Het bed moet constant vochtig maar schoon worden gehouden. Elke beginnende zomerbewoner kan een salade in de tuin laten groeien.

Sla kweken in een kas

Alleen tuinders die in de noordelijke regio's wonen en degenen die heel vroeg producten willen ontvangen, nemen een kostbare kas in voor salade. In een verwarmde kas kunt u zelfs in de winter zaden zaaien, in een gewone folie op de middelste baan - half of eind maart.

Zaden kunnen al bij 5 ° C ontkiemen, zaailingen verdragen ook kleine vorst.

Kaskweek is het moeilijkst: in de herfst is het niet alleen nodig om het bed op te graven, maar ook om de grond te desinfecteren, in het vroege voorjaar om omstandigheden te creëren waardoor de grond in het kasbed sneller opwarmt: giet het koken water eroverheen, bedek het met folie. En zelfs tijdens de groei van de sla (eind maart - april) zijn cold snaps in een gewone kas mogelijk, dus je zult de aanplant dagelijks moeten monitoren.

De glastuinbouw van sla wordt vaker toegepast in een industriële variant.

Als daarentegen een vroege hitte intreedt, moet de kas constant worden geventileerd. De salade voelt niet lekker aan bij temperaturen in de buurt van 30 ° C: hij probeert de bloempijlen zo snel mogelijk weg te gooien, en de smaak van de bladeren verslechtert aanzienlijk, ze worden droog en bitter.

Hoe zorg je voor een salade

De salade vereist eenvoudig onderhoud: alle handelingen zijn normaal voor de meeste groenten.

Hoe je een salade water geeft

Salade wordt vaak bewaterd: bij droog weer bijna dagelijks, bij normaal weer - 1-2 keer per week. Bladvariëteiten kunnen worden bewaterd met beregening, water op normale temperatuur. Dit doe je beter 's ochtends of' s avonds: besprenkelen is schadelijk in de hitte. Na het besproeien wordt de grond iets losgemaakt, wordt onkruid uitgetrokken, maar het is beter om het tuinbed onder een laag mulch te houden.

Hoe salade te voeren

Ze proberen de salade tijdens het groeiseizoen niet te voeren, daarbij rekenend op het feit dat deze voldoende meststoffen zal hebben die tijdens het planten zijn geïntroduceerd. Als echter wordt opgemerkt dat de groei zwak is en de bladeren bleek zijn, kunt u op een leeftijd van 10-12 dagen de salade voeden met een zwakke oplossing van ureum (10-15 g per emmer water), en later - met een asinfusie. U kunt ook sterk verdunde aftreksels van gemaaid gras gebruiken.

Hoe een salade van ongedierte te behandelen

Salades kunnen ziek worden van echte meeldauw, mozaïeken en verschillende soorten rot. Maar hun levensduur in de tuin is zodanig dat er bij ziekte geen sprake is van behandeling. Behandel sla en chemicaliën niet tegen ongedierte, waarvan slavliegen, bladluizen en slakken de belangrijkste zijn. Vliegende insecten worden verdreven door verschillende volksremedies: as- en zeepinfusie, afkooksels van boerenwormkruid, paardenbloem, brandnetel, enz. Ze proberen slakken te bestrijden met behulp van speciale vallen.

Salade schoonmaken

De salade wordt indien nodig verwijderd, een blad afgeknepen en nadat het is gerijpt, volledig. Tegen de tijd dat het rijpt, wordt de kern van de plant dicht en voelt strak aan. Als je de salade langer in de tuin laat staan, geeft hij een pijl en wordt hij smaakloos. Op dit moment wordt de plant bijna aan de oppervlakte van de aarde gesneden. Dit gebeurt bij droog weer zodat de bladeren tijdens bewaring niet langer rotten. De overblijfselen worden eruit gehaald en naar de compostput gestuurd.

Video: salades in de tuin

Oogsten

Bladsalades zijn volwassen binnen 30-35 dagen na het zaaien van de zaden. Na de eerste bladverzameling kan de plant in de tuin blijven staan ​​en na 2 weken kan een tweede oogst aan bruikbare groenten worden geoogst. U kunt het verblijf van sla in het dieet verlengen door begin mei opnieuw zaden te zaaien. Helaas zal de zomeroogst de enige zijn - met een stijging van de temperatuur en droge lucht zal de plant de neiging hebben om te schieten.

De kropsla is klaar om te eten nadat de krop is gevormd. Je kunt nog een oogst van zo'n salade krijgen - na het snijden van een rijpe koolkop, blijft de plant op de wortel en binnen een week verschijnen jonge stammen met een rudiment van een koolkop op de wortelhals. Eén koolkop moet op één plant worden gelaten en de rest moet voorzichtig worden verwijderd. Deze kool zal natuurlijk kleiner zijn dan zijn voorganger, maar hij zal niet onderdoen voor smaak en voedingswaarde.