Groene bes - een soort zwarte bes

Deze planten hebben een verhoogde weerstand tegen ziekteverwekkers en ongedierte, bovendien hebben ze een verbazingwekkende levensduur - in het wild hoeven struiken zichzelf niet vaak te vernieuwen, omdat ze hun vegetatieve kwaliteiten tot wel een halve eeuw kunnen behouden.

In Rusland begonnen in de 11e eeuw zwarte bessenstruiken te worden verbouwd. De verspreiding van de bessencultuur in Rusland wordt lange tijd belemmerd door de rijkdom van wilde struikgewas, die qua kwaliteit niet onderdoen voor gecultiveerde variëteiten.

In het wild leeft hij 40-50 jaar, maar na 20-25 jaar zakt de oogst, worden de bessen kleiner. In amateurtuinen, met goede zorg, groeit en draagt ​​hij tot 15 jaar lang op één plek vruchten. Deze bessenteelt is relatief schaduwtolerant, maar het is een van de meest vochtminnende. Het groeit op bijna alle soorten bodems, en de meest productieve - op goed bemeste, voedzame.

Bij het kweken en verzorgen van zwarte bessen moet rekening worden gehouden met het onderscheidende kenmerk van deze cultuur: de vruchtvorming van deze struiken is voornamelijk geconcentreerd op scheuten van één, twee en drie jaar. Elk jaar verplaatst de vruchtzetting zich naar de periferie van de struik, takken van 3-4 jaar oud verliezen geleidelijk het vermogen om een ​​nieuwe jonge groei te vormen. Wortelscheuten groeien om ze te vervangen.

Bes - beschrijving, kenmerken, foto

De hoogte van de bes is, afhankelijk van de soort, 1-5 meter. Het wortelsysteem van de struik is krachtig, bij sommige soorten gaat het 1,5 meter diep in de grond. De scheuten van de plant zijn recht, langwerpig, rood, bruin of grijs, op jonge leeftijd licht behaard.

Bessenbladeren zijn afwisselend, bestaande uit 3-5 lobben, gekarteld, langwerpig of afgerond. De kleur van aalbessenbladeren is afhankelijk van het type plant en kan donkergroen, helder of dof zijn, en de bovenkant van het blad is bij de meeste soorten donkerder dan de onderkant. De bladeren kunnen glad of behaard zijn; bij de meeste bessensoorten wordt beharing waargenomen aan de onderkant van het blad of langs de nerven.

Siertypes van aalbessen onderscheiden zich door een ongebruikelijke bladkleur: van karmijnrood tot oranje en karmozijnrood, dat tijdens het seizoen verandert.

De meeste bessensoorten zijn bladverliezende heesters, maar groenblijvende vormen komen voor in tropische gebieden.

De bes bloeiwijze is een hangende of rechtopstaande trossen met gladde of donzige steeltjes. De meeste soorten zijn eenhuizige planten, maar er zijn tweehuizige soorten waarbij vrouwelijke en mannelijke bloemen in aparte borstels worden verzameld.

Bessenbloemen tot 1 cm lang kunnen wit, geel, geelgroen, roze, rood of paars zijn. Een bloemencluster kan 5 tot enkele tientallen bloemen bevatten. De bloei van de bes is afhankelijk van het gebied, begint in april-mei en kan tot eind juni duren.

De vrucht van de bes is een bes die rond of ovaal langwerpig is. Bessenbessen hebben een zoetzure, zure, zoete smaak of kunnen flauw zijn, volkomen smaakloos.

De kleur van de bessen kan zwart, rood, wit, geelachtig, inktachtig, glanzend, mat of met een wasachtige bloei zijn.

Getuigenissen

Ik heb lang op deze vorm van sierbessen gejaagd en in het voorjaar heb ik hem eindelijk gevonden en in mijn tuin geplant. ze zeggen dat het niet erg winterhard is, maar ik denk niet dat het malser is dan kerria, weigel en actie. De winst voor het seizoen was behoorlijk indrukwekkend zonder enige dans.Terwijl ze zich bukte en de takken op de grond speldde, zodat ze in de winter niet onder de sneeuw uit zou steken. Als er geen sneeuw is, bedek ik het met lutrasil voor het geval dat. De waarde van deze vorm zit hem in de ongelooflijk mooie bloei. Ongewoon rode bloemen worden verzameld in prachtige trossen. Foto's van internet, voor algemene presentatie. Hopelijk komen er in het voorjaar foto's van mijn eigen struik.

Svetlana

Soorten aalbessen - namen, beschrijvingen, foto's

De moderne classificatie omvat ongeveer 190 soorten aalbessen, die elk bepaalde kenmerken hebben. De volgende soorten worden als het meest interessant beschouwd:

• Zwarte bes (Ribes nigrum)

groeit in heel Europa, in het Europese deel van Rusland, Siberië, Kazachstan, Mongolië, en ook geïntroduceerd in Noord-Amerika. In het wild groeien aalbessen op natte moerassige plaatsen, loof- en gemengde bossen, dennenbossen en naaldbomen, in weilanden en langs de oevers van waterlichamen. Het wordt zowel als enkele plant als als struikgewas gevonden. Het is een van de favoriete gewassen van tuinders. De hoogte van de zwarte bes bereikt 1-2 meter. Oude scheuten zijn bruin, terwijl jonge zijn groen en donzig. De bladeren van de bes zijn langwerpig, tot 12 cm breed, de bovenkant is glad, donkergroen, de onderkant is behaard en lichter. Borstels bestaan ​​uit 5-10 bloemen. De bloeiperiode van aalbessen valt in mei-begin juni. De vruchtvorming van de bessenstruik begint, afhankelijk van de variëteit, in juli-augustus. Zwarte besbessen groeien tot 1 cm in diameter, hebben een scherpe, zoetzure smaak en een uitgesproken aroma.

• Rode bes (gewoon, tuinbes) (Ribes rubrum)

groeit door de boszone van Europa, Rusland, Azië, waar het vaak wordt aangetroffen langs de oevers van stuwmeren in de vorm van dicht struikgewas. Struik 1-2 m hoog onderscheidt zich door scheuten van grijze of zandige kleur. De grillige bladeren van de bes zijn aan de bovenkant donkerder en de onderkant kan wollige aderen hebben. Rode bes bloeit half mei, begint half juni vruchten af ​​te werpen. Sappige felrode bessen met een diameter van 0,8 - 1,2 cm groeien in lange trossen en hebben een zure smaak.

• Witte bes (Ribes niveum)

groeit in vochtige bossen in heel Europa en Azië. De structuur lijkt op een rode bes, gemiddeld heeft hij een struikhoogte tot 1-1,5 m, soms groeit hij tot 2,5 m. De periode van bloei en vruchtzetting valt ook samen met rode aalbessen (respectievelijk mei en juni). Besbessen met een diameter van 0,6-1 cm worden verzameld in een lange bos en zijn wit of geelachtig van kleur. De smaak van rijpe bessen is zoet, met een licht zuur.

• Bloed rode bes (Ribes sanguineum)

groeit in het westelijke deel van het Noord-Amerikaanse continent, van Canada tot Californië. Het wordt over de hele wereld als sierheester gekweekt. Besstruik tot 4 m hoog heeft rechte, dichte takken met een roodbruine kleur. De bladeren zijn lang, tot 8 cm lang, donkergroen boven, wit, tomentose onder, zeer geurig aan het begin van de groei. De bes begint in mei te bloeien, de bloeiwijze bevat ongeveer 20 bloemen met een diameter tot 1 cm. De penselen zien er erg decoratief uit en hebben een rijke rode of roze kleur. Bessenbessen zijn langwerpig tot 1 cm, blauwzwart, met een blauwachtige bloei. Geschikt voor consumptie begin augustus, maar praktisch smaakloos.

• IJs bes (Ribes glaciale)

groeit in China, India, Pakistan en de Himalaya. Geeft de voorkeur aan rotsachtig terrein en bergvalleien. De bessenstruik groeit tot 5 m en onderscheidt zich door kale of licht wollige roodachtige scheuten. De bladeren zijn gekarteld, rond of ovaal, tot 6 cm breed. IJsbes is een tweehuizige plant, bovendien zijn mannelijke borstels langer dan vrouwelijke en groeien tot 5 cm. Bloei vindt plaats van april tot juni, gecupt bloemen zijn roodbruin van kleur. Bessenbessen zijn rood, rond of langwerpig, zure smaak, de rijpingsperiode duurt van juli tot september.

• Gouden bes (gouden bes) (Ribes aureum)

groeit alleen in het wild in Canada, Midden-Amerika en Mexico. Geïntroduceerd en met succes gekweekt in het Europese deel van Rusland, in Altai, de Kaukasus, in het Verre Oosten, in Europa, Centraal-Azië en Noord-Amerika. De besstruik groeit tot 2-2,5 m hoog, laagvertakt, met rode takken, kaal of licht behaard. Bladlengte is 5 cm, breedte is maximaal 6 cm, puberteit is afwezig. Tegen het einde van de zomer krijgen de bladeren van de bes een heldere oranjerode kleur, worden ze paars in september en blijven ze een rijke karmijnrode kleur tot het begin van de winter. De bloei van de bessen begint in het late voorjaar en duurt 3 weken. Bloemen worden verzameld in trossen van 5 tot 15 stuks, geel of groengeel van kleur, met een aangenaam aroma. Begint begin juli met vruchtvorming. Ronde bessen van gouden bes met een diameter tot 6-8 mm onderscheiden zich door een roodbruine of zwarte kleur, aangenaam naar smaak.

• Korhoenbes (okhta, aldan druiven) (Ribes dikuscha)

groeit in de bossen van Siberië en het Verre Oosten. De struik bereikt een hoogte van 1,5 m en heeft grote kale bladeren tot 10 cm lang Bloeiwijzen, tot 5 cm lang, bestaan ​​uit witte bloemen, verzameld in 8-12 stukken. Vruchtvorming is overvloedig, de bessen van de wilde korhoenbes zijn erg groot, tot 1,3 cm in diameter, inktkleurig met een wasachtige bloei, licht aromatisch, zoet en zuur. Vanwege de verhoogde winterhardheid en resistentie tegen schimmelziekten, wordt Siberisch korhoen veel gebruikt in de fokkerij.

• Alpenbes (Ribes alpinum)

compacte en niet al te uitgestrekte struik die een hoogte bereikt van ongeveer anderhalve meter. De takken zijn dicht begroeid met donkergroene glanzende bladeren, die aan de bovenzijde vrij stijve borstelharen hebben. Aan de andere kant is de bladplaat veel lichter, absoluut glad. Bloemen van alpenbessen zijn geelgroen van kleur, clusterachtige bloeiwijzen hangen zelden af, steeltjes zijn ook bedekt met klierharen. De bessen van de plant zijn roze van kleur, 6 tot 8 mm in doorsnee, licht zetmeelrijk van smaak. Dit type bes bloeit in mei-juni, draagt ​​vrucht in juli-augustus. Alpenbes is wijdverspreid in Europa, in het westen van Turkije, groeit in de Kaukasus, in het noorden van Afrika. Meestal groeit langs de oevers van meren en rivieren, geeft de voorkeur aan heldere bosopeningen.

De beste soorten zwarte bessen met grote bessen

Hier vindt u foto's en beschrijvingen van zwarte bessenvariëteiten, die de grootste bessen hebben.

Selechinskaya 2. Deze variëteit lijkt niet helemaal op de gebruikelijke zwarte bes - hij heeft de beste erfelijke kenmerken van wilde bessen en kruisbessoorten verzameld. De struiken zijn bestand tegen extreme hitte. Vroege variëteit, universeel, hoogproductief (4-5 kg ​​per struik). De bessen van deze zwarte bessenvariëteit zijn groot, rond, glanzend, wegen 3-6 g en hebben een uitstekende smaak. Geschikt voor teelt in alle regio's van Rusland. Struiken met sterke, rechtopstaande takken, hebben geen kousenband nodig.

"Exoten". Een van de variëteiten met de grootste vruchten voor vroege rijping. De smaak is zoetzuur. De bessen van dit ras zijn grote zwarte bessen met een droge scheiding, ze kunnen snel en prettig worden geplukt, ze kunnen meerdere dagen in de koelkast worden bewaard. De struik is snelgroeiend, productief, middelgroot, rechtopstaand. Het ras is resistent tegen echte meeldauw, kan worden aangetast door anthracnose. Winterhard.

"Dubrovskaya" - het ras is winterhard, relatief resistent tegen niermijten, matig resistent tegen anthracnose, immuun voor badstof. De productiviteit is 3 kg per struik. De struik is ondermaats, compact. Middelgrote tot middelgrote bessen.

Dobrynya - bestand tegen droogte en voorjaarsvorst. Het is immuun voor echte meeldauw, matig resistent tegen anthracnose en niermijten. De struik is zwak, rechtopstaand. De bessen zijn erg groot.

"Rozijn". Dessertvariëteit van gemiddelde rijping.Bessen zijn groot en middelgroot, met een gewicht tot 3 g, met een verfrissend aroma, hoge opbrengst. Bestand tegen echte meeldauw, droogte en voorjaarsvorst. De beschrijving van deze zwarte bessenvariëteit is vergelijkbaar met de variëteit "Dubravskaya", met het enige verschil dat de bessen van deze vorm veel zoeter zijn en nooit afbrokkelen, integendeel, soms verdorren in de struik.

"Perun" - bestand tegen droogte, vorst; matig resistent tegen echte meeldauw, anthracnose, niermijt, zwak aangetast door bladluizen. De opbrengst van deze een van de beste soorten zwarte bessen is 3-4 kg per struik. De struik is middelgroot, halfverspreidend. De bessen zijn groot, met een sterk aroma.

"Vologda" - winterhard, resistent tegen echte meeldauw, relatief resistent tegen niermijten, vatbaar voor roest. Productiviteit 3-4 kg per struik. De struik is krachtig, de bessen zijn groot, ze rijpen niet tegelijkertijd.

"Katyusha" - winterhard, resistent tegen anthracnose, relatief resistent tegen echte meeldauw, vatbaar voor niermijten. De struik is krachtig, enigszins spreidend. De bessen zijn groot, met een zeer dichte schil.

"Meermin" - begint vroeg vruchten af ​​te werpen. Winterhard. Bestand tegen echte meeldauw en niermijten, matig resistent tegen septoria, zwak aangetast door anthracnose. Productiviteit tot 3,5 kg per struik. De struik is krachtig, middelgroot. De bessen zijn erg groot.

"Krachtig". Een variëteit voor liefhebbers van zeer grote bessen (met de juiste landbouwtechnologie bereiken ze 8 g), in een cluster tot 8 bessen Het vruchtvlees van grote bessen van deze zwarte bessenvariëteit is dicht, met een verfrissende smaak en zuur. Laatrijpend, snelgroeiend, zeer winterbestendig. Relatief resistent tegen echte meeldauw, roest, niermijten, matig resistent tegen anthracnose. Productiviteit 3-4 kg per struik. De struik is middelgroot, halfverspreidend.

Kijk naar de foto van de variëteiten van zwarte bessen, meestal gekweekt in amateurtuinen:

Wat is het verschil tussen zwarte, rode en witte bessen?

De meest populaire en gevraagde zijn zwarte en rode aalbessen, minder vaak - wit. Wat is het verschil tussen verschillende soorten bessen naast de kleur van de bessen?

• Bij zwarte bes zijn alle bovengrondse delen van de plant extreem geurig en aromatisch, dankzij de etherische oliën in speciale klieren, dicht op het onderste oppervlak van de bladeren. In tegenstelling tot zwarte, rode en witte bessen ruiken ze praktisch niet, hun bessen smaken zuurder en wateriger. Daarom kun je 10% meer sap halen uit rode en witte bessen dan uit zwarte bessen.
• Zwarte bes is recordhouder voor het gehalte aan ascorbinezuur; rode bes bevat 4 keer minder vitamine C. De chemische samenstelling van rode en witte aalbessen is vrijwel identiek, en toch is het verschil tussen rode en witte aalbessen dat wit rood verliest in vitamine C.
• Het is gebruikelijk om rode en witte bessen te vermeerderen door de struik te verdelen, zwarte bessen worden, in tegenstelling tot hen, vaker vermeerderd door stekken.
• Zwarte bes verschilt van rood en wit doordat het geen droogte verdraagt. Rode en witte bessen stellen minder hoge eisen aan vocht en verdragen gemakkelijker een gebrek aan water.
• Zwarte bessen zijn veel kwetsbaarder voor ziekten en plagen. Rode en witte bessen worden veel minder vaak ziek.
• Rode en witte bessen zijn relatief duurzaam en kunnen 15-20 jaar groeien zonder te verplanten. Zwarte bes begint na 6-7 jaar merkbaar te degenereren. Bovendien heeft zwarte bes een regelmatige, competente vorming van de struik nodig, anders heeft overmatige verdikking een nadelig effect op de opbrengst en de gezondheid van de plant zelf.

Gebruik in landschapsontwerp

Rode bes Natalie

Sierbessenstruiken worden veel gebruikt om gazons, parken en tuinen te versieren. Ze worden gebruikt in de rol:

• lintwormen op gazons met bodembedekkers en bloeiende planten;
• originele heg;
• in groepen met andere bomen en struiken, waarvan de bloeitijd samenvalt met de bloei van aalbessen.

Sierbes

De plant wordt vaak gekweekt in de vorm van een stengel geënt op een goudbessenstruik. De roodachtige bessenstruik ziet er geweldig uit naast de geelbloeiende forsythia. Bolgewassen, vaste planten die bloeien in de lente, evenals irga en viburnum zullen goede buren voor hem zijn. De compositie wordt versierd met narcissen, vergeet-mij-nietjes en tulpen.

Krenten - nuttige eigenschappen, vitamines en mineralen. Waarom is bes nuttig?

Krenten worden met recht beschouwd als een opslagplaats van vitamines, en een hoge concentratie vitamine C werd niet alleen in fruit aangetroffen, maar ook in bessenbladeren (na de oogst), maar ook in knoppen, knoppen en bloemen. Naast vitamine C bevatten bessenbessen B-vitamines, en in termen van vitamine A-gehalte zijn krenten veel beter dan fruit zoals ananas, perzik, sinaasappel of appel.

De minerale samenstelling van de bes wordt weergegeven door de volgende componenten: natrium, calcium, magnesium, koper, zwavel, lood, zilver, ijzer, fosfor. Ook werd een hoog gehalte aan coumarines, pectine en jodium aangetroffen in bessen.

Bessenbessen hebben een aantal componenten die onvervangbaar zijn voor het menselijk lichaam:

• appelzuur, fosforzuur en citroenzuur;
• essentiële oliën;
• tannines;
• phytoncides;
• anthocyanen.

Vanwege de gunstige eigenschappen worden aalbessen vaak gebruikt om een ​​aantal pathologische aandoeningen te verlichten:

• verbetering van de hematopoëse bij ziekten van het lymfatisch systeem en de bloedsomloop;
• normalisatie van de bloeddruk bij hypertensie;
• verlaging van de bloedglucosespiegels bij diabetes mellitus;
• herstel van de immuniteit bij vitaminegebrek en na ernstige ziekten;
• laxerend, diuretisch en zweetdrijvend effect;
• behandeling van dermatitis en diathese;
• reuma, jicht en polyartritis;
• gastritis en maagzweren;
• bloedend tandvlees;
• verhoogde nerveuze prikkelbaarheid en slaapstoornissen.

De nuttige eigenschappen van aalbessen komen ook tot uiting in afkooksels en aftreksels: afkooksels en aftreksels van bessenbessen, de bladeren, knoppen en scheuten worden gebruikt om huidziekten te behandelen. De gunstige eigenschappen van rode bessen zijn voornamelijk geconcentreerd in het fruit, daarom worden de sappen en verse bessen gebruikt voor de behandeling.

Schade aan de plant en zijn vruchten

Ondanks zijn lage caloriegehalte (63 kilocalorieën per 100 gram) en positieve eigenschappen heeft de plant ook negatieve eigenschappen en contra-indicaties. Het wordt afgeraden om veel bessen te eten voor mensen die vatbaar zijn voor overgewicht, omdat de vruchten veel suiker bevatten.

Aalbessen zijn gecontra-indiceerd bij ziekten van de maag en darmen (zweren), chronische gastritis, verhoogde zuurgraad in de maag, tromboflebitis. Sap en bessen hebben een positief effect op de lever, maar bij hepatitis is het gebruik van zwarte bessen verboden.

Wetenschappers hebben bewezen dat als je elke dag krenten in onbeperkte hoeveelheden eet, de kans bestaat dat het bloed sneller stolt, en dit kan tot negatieve gevolgen leiden.

Een plant kan een persoon schaden als hij een individuele intolerantie voor bessen heeft, waardoor de volgende symptomen optreden: uitslag en een allergische reactie. In dit geval moet u contact opnemen met de arts om anti-allergiemedicijnen voor te schrijven, maar alleen na een gedetailleerd onderzoek en de verkregen testresultaten.

Krenten planten

Voor de juiste aanplant van aalbessen moet u weten:

• Hoe een plaats voor een zaailing te kiezen,
• Wat zijn de termen (tijd) van het planten van krenten,
• Wat zou de ideale grond moeten zijn voor een plant,
• Wat moet de afstand zijn tussen aalbessenstruiken bij het planten,
• Hoe een landingsgat te graven
• Welke meststoffen zijn nodig.

De beste plaats om aalbessen te planten is in open gebieden met de hele dag door maximaal licht. Bes groeit goed op alle doorlatende, optimaal vochtige bodems, maar geeft de voorkeur aan zwarte aarde leem.

Het planten van bessenzaailingen kan in het vroege voorjaar, vóór de knopbreuk of in de herfst, in september, het belangrijkste is om struiken in voorbereide grond te planten. 1-2 weken voor het planten is het noodzakelijk om plantgaten of greppels van 35-40 cm diep te graven en 5-6 kg kunstmest onder elke bessenstruik toe te passen: verrotte mest of compost, 20-25 g superfosfaat en kaliumsulfaat, en meng ze dan goed met aarde.

De afstand tussen de struiken bij het planten van aalbessen moet minimaal 2-3 meter zijn. Op zware lemen worden de putten verdiept tot 50-60 cm en is de afvoer van een laag zand onderaan voorzien en wordt de meststroomsnelheid anderhalf keer verhoogd. Aan de vooravond van het planten worden de bevruchte putten gemorst met water en worden de bessenzaailingen ingekort, waardoor er bij elke scheut 3-5 knoppen overblijven. De zaailing wordt verticaal geplant, de wortels worden rechtgetrokken, bedekt met aarde en bewaterd. De bezonken grond wordt vertrapt en gemulleerd met turf of stro. Het is beter om zaagsel niet als mulch te gebruiken, omdat ze de grond verzuren en er stikstof uit halen.

Voor de daaropvolgende kweek wordt de zaailing schuin geplant, waarbij de wortelhals met 10 cm wordt verdiept, waarna extra wortels en scheuten zullen groeien.

Reproductiemethoden van decoratieve cultuur

Sierbessen worden vermeerderd door stekken, zaden of gelaagdheid.

1. Ervaren tuiniers raden aan om de eerste techniek te gebruiken. In de zomer gesneden scheuten met een lengte van 25 cm worden geplant in containers met vochtige grond. Bovenop is een transparante minikas geplaatst. 90% van de bladstelen is geworteld, ze worden in de herfst geplant.
2. Er is ook veel vraag naar de techniek van vermeerdering door gelaagdheid. Scheuten die zich dicht bij de grond bevinden, worden in voorbereide groeven geplaatst, bedekt met aarde. Zodat ze niet omhoog komen, worden ze bevestigd met draadklemmen. Als de grond constant nat is, schieten de stekken wortel. De struiken die volgens deze techniek worden gekweekt, groeien na scheiding en planten op een vaste plaats snel.
3. Sierbessen worden zelden vermeerderd door zaden. Dit is een bewerkelijke methode, het wordt gebruikt wanneer het niet mogelijk is om bladstelen of kant-en-klare zaailingen te kopen. Alvorens in de grond te planten, wordt stratificatie gedurende 2-3 maanden uitgevoerd. 1/3 van de geplante zaden ontkiemen. Zaden kunnen voor de winter in containers of direct in de tuin worden gezaaid. Dan, in het voorjaar, is zorgvuldige zorg vereist voor jonge spruiten.

Met volledige naleving van de regels zullen zelfs onervaren tuinders decoratieve aalbessen kunnen vermeerderen.

Bessenverzorging: snoeien, voeren

Bessenverzorging veroorzaakt niet veel problemen. Tijdens het seizoen is het noodzakelijk om onkruid te verwijderen en de grond in de wortelzone los te maken. Aalbessen hebben regelmatig, maar niet overvloedig water nodig, anders zal de plant bij droogte onmiddellijk zijn blad afwerpen.

Bessen snoeien

In het vroege voorjaar of de late herfst moeten zwarte bessenstruiken worden verjongd door oude takken bij de wortel weg te snijden en zieke en kleine vruchtbare scheuten te verwijderen. Rode aalbessentakken worden met 5-6 ogen ingekort. Het belangrijkste is dat er niet meer dan 10-15 scheuten van verschillende leeftijden op één struik achterblijven.

Bessen bemesten

De zorg voor aalbessen omvat het tijdig voeren van de struiken met meststoffen. Als het planten van aalbessen is uitgevoerd in goed bemeste grond, kunt u de eerste 2-3 jaar zonder topdressing. Een herfstaanplant van mulchmateriaal in de grond is voldoende voor de struiken, die elk voorjaar in de wortelzone worden geplaatst.

Na 2-3 jaar, tijdens het graven in de herfst, beginnen ze droog toe te passenvoor potas minerale meststoffen, met een snelheid van 30 g per bessenstruik. Ureum en ammoniumnitraat worden weggespoeld door smeltwater, dus worden ze in het vroege voorjaar aangebracht - direct in de sneeuw of in opgeloste vorm (20-25 g per struik). Tijdens de bloei wordt bemest met organische mest (toorts 1:10 of vogelpoep 1:15). Om de vruchtzetting te verbeteren en de kwaliteit en grootte van bessen te verbeteren, worden na de bloei aalbessenstruiken besproeid met het preparaat "Eierstok" of een oplossing van zinksulfaat.

Fouten bij het telen van sierbessen

Bij het kweken van sierbessen maken tuinders vaak de volgende fouten:

1. Overvloedig water geven, wat leidt tot verval van de wortelstok.
2. Het gebruik van verbanden onmiddellijk na het planten, wat leidt tot een teveel aan voedingsstoffen en vergeling van de bladeren veroorzaakt.
3. Planten in een gebied met slechte verlichting. Kan leiden tot een slechte groei van struiken.

Bloedrode bessen worden gebruikt om de site te versieren. Tuinders kiezen voor dit type struik vanwege de pretentieloze verzorging en het mooie uiterlijk.

Voortplanting van aalbessen door stekken, gelaagdheid, de struik verdelen

Er zijn 3 manieren om krenten te kweken:

• Door de struik te verdelen,
• Stekken,
• Lagen.

Laten we elk van deze methoden eens nader bekijken.

Reproductie van aalbessen door de struik te verdelen

De methode van vermeerdering van aalbessen door de struik te verdelen, wordt niet vaak gebruikt. Deze methode is geweldig wanneer er een tekort is aan plantmateriaal of in het geval van geforceerde transplantatie van zeer waardevolle rassen van de site naar een andere plaats. Een ander voordeel van deze methode voor het verplanten van aalbessen is de snelle beworteling van een nieuwe struik zonder speciale technieken en manipulaties.

De techniek is vrij eenvoudig: in de herfst, eind september - begin oktober of in het vroege voorjaar wordt de gewenste aalbessenstruik zorgvuldig uit de grond gegraven in een poging het wortelsysteem niet te beschadigen. Absoluut alle oude takken moeten worden weggesneden met een snoeischaar of een scherpe tuinzaag, en jonge takken moeten worden ingekort tot een hoogte van 25-30 cm. Met een scherpe bijl moet de struik in 3-4 delen worden verdeeld (afhankelijk van zijn grootte). Het belangrijkste is dat elk deel van de plant, dat je in de toekomst gaat planten, goed gevormde toppen en voldoende vertakte en gezonde wortels heeft. In een voorbereid gat, 60-80 cm diep en bemest met verrotte mest, wordt in het midden plantmateriaal geïnstalleerd, bedekt met aarde, dat netjes maar stevig wordt aangedrukt en zorgvuldig wordt bewaterd (1-1,5 emmers voor elke struik).

Voortplanting van aalbessen door stekken

Deze methode van vermeerdering van aalbessen wordt als de meest productieve beschouwd bij het behouden van variëteiten of het kweken van hybriden, vooral als er niet veel aanvankelijk plantmateriaal is. Stekken worden uitgevoerd in een reeds voorbereid substraat, bestaande uit een mengsel van aarde, compost en organische mest - verrotte mest. Verrassend genoeg kunnen stekken zowel in de lente als in de herfst worden uitgevoerd (hiervoor worden houtachtige scheuten gebruikt) en in de zomer met groene bessenstekken. Daarom zijn er geen specifieke datums voor stekken.

• Krenten snijden in de lente of herfst

Eenjarige scheuten worden genomen als verhoute stekken. Het snijden van besstekken voor reproductie is alleen nodig van gezonde struiken. Het is erg handig om dit te doen, in combinatie met de volgende snoei van de aalbessenstruik. De lengte van de besschacht moet binnen 16-25 cm zijn, de diameter van de schacht moet minimaal 6 mm zijn. Bij het oogsten van de stekken wordt een snede in het bovenste deel gemaakt direct boven de nier, naar boven 1-1,5 cm terugtrekkend. In het onderste deel van het stekje wordt een schuine snede gemaakt onder de nier.

De stekken worden schuin begraven, er blijven 2-3 knoppen boven het grondoppervlak. De plantplaats van de bessenstekken moet overvloedig worden bewaterd en mulchen met een laag humus of turf. Als de stekken in de lente zijn geplant, hebben ze tegen de herfst vrij krachtige wortels gevormd en kan de plant naar een vaste plaats worden getransplanteerd. Bij het planten van aalbessen in de herfst met het begin van koud weer, moeten de stekken worden bedekt met vuren takken, gevallen bladeren of stro om bevriezing te voorkomen. Houd er rekening mee dat het noodzakelijk is om voor de winter aalbessenstekken te planten, rekening houdend met het binnendringen van de struik in een rustfase. Bij zwarte bessen begint het in september-begin oktober, maar bij rode bessen - al eind augustus. Het is tijdens deze maanden dat het nodig is om krenten te gaan kweken.

• Krenten snijden in de zomer

U moet groene bessenstekken knippen voor reproductie in de zomer, het is beter om dit op een koele dag te doen.Takken die net beginnen te verhouten, zijn geschikt om te snijden: ze moeten flexibel genoeg zijn, maar breken met een scherpe bocht. 3-5 bladplaten blijven op een 10-12 cm lange steel, maar voor een paar onderste bladeren wordt de plaat met de helft ingekort of volledig verwijderd, waardoor alleen de bladstelen overblijven. Het voorbereide materiaal wordt een dag met de onderste uiteinden ondergedompeld in een oplossing van een groeisubstantie, waarna stekken van groene bessen worden geplant in voorbereide kassen of kassen, begraven in de grond met 2-3 cm De belangrijkste voorwaarde voor een uitstekende overleving is hoge luchtvochtigheid in de kas in de eerste 3 weken. Planten moeten regelmatig worden bewaterd en bij warm weer extra worden besproeid. Na ongeveer een maand zullen bessenstekken sterke wortels geven, daarna kunnen ze worden gevoed met stikstofmeststof en kunnen ze minder water geven. Het volgende voorjaar worden jonge struiken vanuit de kas in de grond geplant en in de herfst veranderen ze in krachtige bessenstruiken.

Voortplanting van aalbessen door gelaagdheid

De methode om aalbessen te vermeerderen door middel van gelaagdheid is vrij eenvoudig en effectief. In het voorjaar, altijd vóór de bloeifase, worden groeven gegraven rond de struiken die zijn geselecteerd op variëteit en smaakkwaliteiten tot een diepte van 5-7 cm De sterke onderste scheuten van de plant worden met een derde van de lengte ingekort, zorgvuldig gebogen om de grond, horizontaal in de groeven gelegd en stevig op de grond vastgemaakt. Dit kan met gewone draadhaken. Van een volwassen bessenstruik zijn niet meer dan 6-8 scheuten toegestaan ​​voor gelaagdheid. De gebogen takken worden aanvankelijk niet met aarde besprenkeld, maar zodra er verticale scheuten op verschijnen en een hoogte van 12-15 cm bereiken, worden de groeven zorgvuldig bedekt met vochtige grond vermengd met turf. Alleen groene toppen mogen boven het oppervlak worden gelaten. Als ze teruggroeien, zitten ze twee of drie keer per seizoen ineengedoken. Tegen de herfst zijn de stekken van aalbessen al perfect geroot, ze worden begraven, gescheiden van de moedertak met een scherpe snoeischaar of mes en getransplanteerd naar een vaste plaats.

Fokmethoden

Hiervoor worden de volgende methoden gebruikt:

1. Voor vermeerdering door stekken worden twijgen van 25 centimeter lang gesneden. Ze worden geroot met een vochtig substraat, warm. Om geschikte omstandigheden te creëren, gebeurt dit onder een transparante hoes.
2. Om stekken te verkrijgen, worden geschikte takken in het midden besprenkeld met aarde, daarna moeten ze intensief worden bewaterd totdat wortels zijn gevormd. Daarna worden de takken afgesneden en op een geschikte plaats geplant.
3. Je kunt zaden gebruiken. De struik zal ze vanaf het derde jaar van zijn bestaan ​​beginnen te geven. Ze worden in dozen of potten gezaaid en ontkiemd. Daarna kunnen ze in de volle grond worden geplant.

Bessenziekten en plagen - beschrijving, foto, behandeling

Zoals alle leden van de kruisbessenfamilie, zijn aalbessen vatbaar voor een aantal belangrijke ziekten:

• Bessen anthracnose

een schimmelziekte die de bladeren aantast. Ziek loof wordt bedekt met rode of donkerbruine vlekken, bessenbladeren worden bruin, krullen en drogen uit. Om anthracnose te bestrijden, wordt sproeien met een oplossing van kopersulfaat (40 g per 10 l water) of Bordeaux-vloeistof (100 g per 10 l) gebruikt. De aangetaste bladeren worden afgesneden en verbrand.

• Terry bes (omkering)

manifesteert zich door de volgende symptomen: de bloemen worden klein en dubbel, krijgen een paarse kleur en drogen geleidelijk uit, de bladeren van de plant worden vervormd en verlengd, worden drielobbig (in plaats van vijflobbig), het aantal kruidnagels erop neemt af, het karakteristieke aroma van bessen verdwijnt, kleine aderen op de bladeren worden dikker en grover, de bessen worden niet gevormd en de struik zelf wordt onvruchtbaar. Zwarte bessen zijn veel vaker vatbaar voor deze ziekte dan rode en witte. Bladluizen, teken en beestjes kunnen deze ziekte dragen, dit ongedierte is vooral actief in het voorjaar tijdens de vorming van bloemborstels.Als profylaxe en behandeling van aalbessen moeten aalbessenstruiken worden behandeld met insecticiden en fungiciden die ongedierte vernietigen. De verwerking vindt plaats in het voorjaar en de vroege zomer. Door ziekte aangetaste aalbessentakken moeten worden afgesneden, vervormd en gezwollen knoppen moeten onmiddellijk worden afgesneden. Om ongedierte te vernietigen, kunnen de struiken worden behandeld met biologische preparaten (0,3% lepidocide of 1% bitoxidacilline) of chemische preparaten (0,2% acarine, 0,1% fufanon, 0,04% fytoverm). Soms is de enige manier om badstof te bestrijden het volledig verwijderen van de zieke struik, zodat deze de bessenstruiken die in de buurt groeien niet infecteert.

• Gestreept mozaïek

een virale ziekte van de bes, die wordt overgedragen door teken of bladluizen. De ziekte kan ook worden veroorzaakt door de aangetaste stekken te enten op een gezonde plant. Een teken van deze ziekte is het verschijnen van een felgeel patroon op aalbessenbladeren in de vorm van grote nerven. Als preventieve maatregel mag alleen gezond plantmateriaal worden gebruikt, het is absoluut noodzakelijk om de struiken te behandelen met anti-plaagmiddelen en de planten zorgvuldig te onderzoeken op de aanwezigheid van deze ziekte. Er is geen remedie voor gestreept mozaïek. De aalbessenstruik zal ontworteld en verbrand moeten worden. Een nieuwe plant mag gedurende 5 jaar niet op zijn plaats worden geplant, zodat deze niet door dezelfde ziekte wordt aangetast.

• Echte meeldauw op krenten

beïnvloedt alle delen van de plant. Aanvankelijk zijn de knoppen, bladeren en bessen bedekt met een witachtige bloei, die gemakkelijk kan worden gewist, maar na verloop van tijd wordt deze dicht en bruin. Aangetaste bessenbladeren worden vervormd en drogen op, fruit wordt in zeer kleine hoeveelheden gebonden. Als gevecht moeten alle aangetaste delen van de plant worden weggesneden en verbrand. Behandel vervolgens de plant en de grond met een oplossing van kopersulfaat (300 g per 10 l water) of Topaas en Fitosporin.

• Bladluizen op aalbessen

bezet dicht bladeren en jonge scheuten, en mieren die actief langs de takken kruipen, zullen helpen om het uiterlijk van ongedierte op te merken. Om uitputting van de plant te voorkomen, worden aan het begin van het verschijnen van bladluizen aalbessenstruiken besproeid met een sterke oplossing van wasmiddel. Als behandeling kunt u de aalbessenstruik ook behandelen met een infusie van knoflook, tabak of de bladeren besproeien met een oplossing van karbofos.

• Bessen glas

of beter gezegd, de rups van deze vlinder knaagt van binnenuit door de takken van de bes en maakt bewegingen in de richting van de grond naar de toppen van de scheuten. Als gevolg hiervan drogen hele takken van aalbessen op en sterven ze af. Als preventieve maatregel is de losgemaakte grond onder de struiken bedekt met een mengsel van as, tabak, mosterd en hete peper, in een verhouding van een half glas per 1 struik. Spuiten met Intavir-, Iskra- of Fitoferm-preparaten is ook effectief.

• Witte vlek op bes

of septoria wordt gekenmerkt door ronde bruine vlekken op de bladeren, die vervolgens wit verkleuren. De plant kan geïnfecteerd raken door de sporen die in de afgevallen bladeren zitten. Het is noodzakelijk om aalbessen op dezelfde manier te behandelen als bij anthrocnosis: door te sproeien met een oplossing van kopersulfaat of Bordeaux-vloeistof.

• Zuilvormige roest op aalbessen

manifesteert zich als vlekken op de bladeren met een roestgele kleur. Op de achterkant van de bladeren verschijnen ook oranjegele bellen. De boosdoener van deze ziekte is een schimmel die wordt geïntroduceerd door coniferen (Siberische ceder of Weymouth-den). Maatregelen om deze ziekte te bestrijden: besproei aalbessenstruiken met 1% Bordeaux-vloeistof 3 keer: wanneer de eerste bladeren verschijnen, wanneer knoppen verschijnen aan de struik en nadat de bes bloeit. Als preventieve maatregel moet u gevallen bladeren verwijderen en de grond onder de bessenstruiken losmaken.

• Bekerbes roest

manifesteert zich als geeloranje zwellingen op de bladeren van de plant. Het is een schimmelziekte die kan worden veroorzaakt door veelvuldige regen en hoge luchtvochtigheid. Ook vermenigvuldigt de schimmel zich op zegge, dus als de bes in de buurt van deze plant groeit, kunnen er schimmelsporen op komen.Voor de behandeling van aalbessen kunt u het gebladerte en de grond rond de struik besproeien met een 3% nitrafen-oplossing (in de lente of herfst). Als de behandeling in de zomer wordt uitgevoerd, kunt u een 0,4% suspensie van 80% cuprozan + 1% colloïdale zwavel nemen. U moet de bessen meerdere keren sproeien: voor de bloei, direct na de bloei, 2 weken na de 2e keer, en ook na het plukken van bessen. Het is belangrijk om de onderkant van de bladeren goed te behandelen. Als preventieve maatregel is het noodzakelijk om gevallen bladeren te verzamelen en te vernietigen, de grond van onkruid te wieden en de grond onder de bessenstruiken op te graven.

• Bessengalmug

manifesteert zich in mei, waardoor de bessenbladeren bruin worden, krullen en uitdrogen. Deze plaag eet de jonge bladeren van de plant en kan tot de dood leiden. Als methode om met deze plaag om te gaan, moeten beschadigde aalbessentakken worden afgesneden en moet de rest van de struik worden besproeid met een oplossing van chlorofos met karbofos (20 g + 30 g per 10 liter water). Ter voorkoming moet het land onder de bessenstruiken in de herfst worden opgegraven.

Voor- en nadelen van de variëteit

Bloedrode bes King Edward 7 is een niet veeleisende plant. Het heeft de volgende voordelen:

• groeit goed in zonnige gebieden, maar kan groeien in halfschaduw;
• bestand tegen droogte;
• het is gemakkelijk om voor haar te zorgen.

De nadelen zijn onder meer de lage vorstbestendigheid van de struik. Zonder bescherming bevriezen delen van de struiken die boven de sneeuw liggen. In strenge winters kunnen bloemknoppen ook bevriezen.

Bloedrode bessenstruiken zijn pretentieloos en ziekteresistent. Ze bloeien in mei en verrassen het oog met een weelderige bloei gedurende een maand. In juni verschijnen er prachtige bessen met een ongewoon uiterlijk. Deze planten behouden hun decoratieve uiterlijk tot laat in de herfst en blijven een prachtige aankleding van de tuin.

Interessante feiten over aalbessen

• In de oudheid groeiden aalbessen in overvloed aan de oevers van de rivier de Moskva, dus de beroemde waterweg van ons land heette toen "Smorodinovka".
• Onrijpe bessenbessen bevatten 4 keer meer voedingsstoffen dan wanneer ze volledig rijp zijn. Daarom moet je de kinderen niet wegjagen van de bush als ze groene bessen plukken.
• Zwarte bessenbladeren, verpakt in zelfgemaakte potten, verbeteren niet alleen de smaak van groenten en paddenstoelen, maar verrijken ze ook met hun heilzame stoffen.
• Bes is een uitstekende hagelplant en de honing heeft geneeskrachtige en profylactische eigenschappen.

Vond je het artikel leuk?

Nieuwe rassen

Nieuwe rassen hebben betere eigenschappen, maar het onderhoud kost meer tijd.

Moderne variëteiten van zwartfruitige struiken die tijdens de selectie zijn verkregen, zijn opgenomen in het nationale prestatieregister. Dit document geeft aan in welk gebied het ras het beste kan worden geteeld.

In Rusland worden nieuwe rassen getest:

• Oase
• Monisto
• Blakeston
• Zicht voor pijnlijke ogen
• Schoonheid van Lviv
• Toetje Ogoltsova
• Creools

Ook zijn er nieuwe hybriden gefokt op fokkerijen:

1. Talisman, kardinaal, zwaan (mix van Black Pearl en Poltava 800 soorten).
2. Kupava, Magician, Fairy of the Night, Geisha (combineert de kenmerken van Ojebin en Black Pearl).
3. Sensei, Divo Zvyagina (mix van variëteiten Dikovinka en Lyubava).

terug naar menu ↑

Zie ook: Erwten: een beschrijving van de 43 meest populaire variëteiten, ondermaatse, middelgrote en graanvoedersoorten + beoordelingen

Kooktoepassingen

De bessen zijn heerlijk vers en worden veel gebruikt bij het koken bij de bereiding van voorgerechten, warme gerechten, desserts, ijs en marinades. De bessen worden gemalen met suiker, marmelade, jam, conserven, compotes, gelei, crèmes, gelei, siropen, kwas, er worden sbitni van gemaakt, ingeblikt, alcoholische dranken, likeuren en wijn worden gemaakt. Van het fruit worden geurige vullingen voor taarten en gebak gemaakt. Voor steaks en karbonades wordt een speciale saus van witte en rode aalbessen bereid. Bessen worden ook toegevoegd aan de voorgerechten: okroshka, borsjt en soepen om een ​​zure en frisse noot toe te voegen.

Krenten passen goed bij verschillende soorten voedsel:

• fruit, bessen en groenten
• kruiden
• honing en noten
• zuivelproducten
• gevogelte
• licht gezouten vis
• zelfgemaakte noedels

Finnen gebruiken krenten in de traditionele keuken voor vis- en bushmeat-gerechten. In Bourgondië wordt de beroemde Dijon-likeur gemaakt van zwarte bessen. In de Kaukasus worden grote bladeren van de plant gebruikt om dolma te maken, zure bessen worden aan de saus toegevoegd voor lamsgerechten. De Mongolen veredelen de smaak van taarten, melkmeelgerechten en lamsvlees met fruit. De Slaven gebruiken verse, kruidige bessenblaadjes bij het zouten van groenten en paddenstoelen, gedroogde worden gebrouwen en gedronken in de vorm van thee.

Voor de regio Moskou

De meeste van de bekende en geliefde variëteiten van zwarte bessen dragen goed hun vruchten af ​​in de regio Moskou en aangrenzende regio's, waaronder Nizhny Novgorod.

Populaire soorten worden hier met succes gekweekt: Dachnitsa, Selechenskaya-2, Dobrynya, Lazy en vele anderen.

Moskou

Op een lange borstel bevinden zich grote aalbessen - 1,3-2,2 gram. Het suikergehalte is 9,8%. De beschrijving van het ras zorgt voor een peervormige bes.

De beste oogst wordt verkregen met zorgvuldige zorg - topdressing, regelmatig snoeien. Ophalen uit een struik - 4 kilogram.

Litvinovskaya

De bes groeit in een hoge struik en bereikt 2 meter. Door de zwakke vertakking neemt hij niet veel ruimte in beslag.

De smaak van de bessen is zuur, aangezien het suikergehalte 7% is. Het draait in der minne, de oogst is groot - tot 8 kilogram per plant.

Houdt van niet erg zware bodems, heeft geen droogtebestendigheid en heeft regelmatig water nodig. Het verdraagt ​​vorst goed.

Wetenschappelijke classificatie

Vanuit botanisch oogpunt behoort bes tot het koninkrijk van kruidachtige planten. Een gedetailleerde wetenschappelijke classificatie van cultuur wordt gepresenteerd in de onderstaande tabel.

Hoe krenten met bosbessensmaak te kweken

Gouden bes is een plant die geen gebreken lijkt te hebben, maar om de een of andere reden niet bijzonder populair is bij amateur-tuinders. Een lezing door een senior onderzoeker aan het Wetenschappelijk Onderzoeksinstituut voor Tuinbouw van Siberië, genoemd naar V.I. M.A. Lisavenko, fokker, cytoloog van bessengewassen Valentina Salykova.

Late rijping

Ze bloeien samen met andere soorten zwarte bessen, rijpen lang en krijgen geleidelijk smaak en geur, daarom zijn ze de zoetste en meest geurige. De meeste soorten zijn vruchtbaar, met een dichte schil. Lange tijd bewaard. Ze rijpen op hun beurt - ze moeten ook worden geoogst, zodat het afgewerkte fruit niet barst en op de grond valt.

Dochter

Deze soort heeft een middelgrote struik met een onduidelijke vertakking. De bessen van de dochter - van 1,2 tot 2,3 gram, op een borstel van 5-7 centimeter lang.

Krenten komen gemakkelijk los, zonder schade, goed bewaard. Van een plant krijg je tot 4 kilogram per jaar. Echte meeldauw is gevaarlijk voor dochter.

Vologda

Heeft grote weelderige struiken. De huid is dicht, geribbeld. Er zit zuurheid in de smaak, suiker - 8,1%. Bessen van Vologda hechten goed aan de hand, maar barsten als ze niet op tijd worden geplukt. De oogst kan oplopen tot 4 kilogram.

Het wordt als vorstbestendig beschouwd, maar bij een sterke temperatuurdaling kunnen de nieren bevriezen.

Lui persoon

Rijpe bessen zijn zwartbruin van kleur, groeien aan een krachtige struik met veel scheuten. Bessengewicht - 2,5-3,1 gram.

Een onderscheidend kenmerk van de Lazy Man is de instabiliteit van het gewas, dat binnen aanzienlijke grenzen fluctueert - 1-8 kilogram. De oogst is afhankelijk van zorg en de grillen van het weer. Bestand tegen ziekten en koud weer.

Arcadia

Uitstekend zicht met een suikergehalte van 8,4% en een opbrengst van ongeveer 2,5 kilogram. Arcadia heeft fruit - 2,7-5,2 gram.

Niet bang voor vorst, beschermd tegen echte meeldauw en mijten. Door het grote aantal bessen vallen vaak lichte dunne takken op de grond.

Recepten

Bessen dessert

Ingrediënten:

• oranje;
• 250 g zwarte en rode aalbessen;
• 2 eetlepels. l.Lieve schat;
• 2 eetlepels. l. likeur "Cointreau";
• slagroom.

Voorbereiding:

1. Scheid de bessen van de twijgen, spoel ze voorzichtig af in een vergiet.
2. Leg de bessen op keukenpapier en laat ze drogen.
3. Was de sinaasappel grondig, droog en verwijder de schil, pers het sap uit.
4. Meng in een kom de schil met het sap, voeg honing en likeur toe.
5. Breng de bessen over naar een diepe schaal, giet de siroop erover.
6. Laat de bessen een nacht in de koelkast staan.
7. Schik het afgewerkte dessert in kommen en garneer met slagroom.

Toepassing in de geneeskunde

Krenten worden al lang in de volksgeneeskunde gebruikt om een ​​aantal aandoeningen te behandelen:

• dermatitis
• diabetes
• hypertensie
• diathese
• reuma en jicht
• polyartritis
• bloedend tandvlees
• demodicose
• hartritmestoornissen
• lage zure gastritis
• urolithiasis-ziekte
• aandoeningen van de luchtwegen
• cataract
• nierziekte
• urethritis
• de ziekte van Addison
• lymfekliertuberculose
• ontsteking van het urogenitaal systeem
• oogziekten
• trachoom

Opslag

Aalbessen kunnen het hele jaar door heilzaam zijn en kunnen gemakkelijk worden voorbereid op de winter, zowel gedroogd als bevroren. Tegelijkertijd behouden de vruchten perfect hun gunstige eigenschappen. Als u niet de gelegenheid heeft om fruit in de vriezer in te slaan, kunt u ze met suiker bereiden.

Rauwe jam

• pureer de bessen grondig met een houten stamper;
• weeg de afgewerkte puree, voeg 900 g suiker toe voor elke kilo;
• roer het mengsel met een houten lepel tot de suiker volledig is opgelost;
• doe de jam in gesteriliseerde potten en dek af met bakpapier of plastic deksels. Bewaar de traktatie in de koelkast.

Gedroogde bes

• sorteer de bessen, spoel ze af in een vergiet en droog ze;
• bedek de bakplaat met dun papier en strooi de bessen in één laag;
• verwarm de oven tot 50 graden en plaats de bessen erin, laat de deur op een kier;
• als de bessen een beetje zijn opgedroogd, verhoog de temperatuur tot 65 graden en bewaar ze nog 3-4 uur in de oven.

Tinctuur recept

Tinctuur om het immuunsysteem te versterken

Ingrediënten:

• 200 ml water;
• 250 g suiker;
• 2 kopjes krenten;
• 500 ml wodka.

Voorbereiding:

1. Kook de siroop uit het water en de suiker, voeg de krenten toe en laat 3 minuten koken.
2. Pureer de bessen in de siroop, giet de wodka erbij als de massa afkoelt.
3. Giet de drank in een container van getint glas en sluit deze goed af.
4. Laat de drank 20 dagen op een donkere plaats staan, schud de fles om de 3 dagen.
5. Filter de afgewerkte tinctuur en bewaar deze maximaal 2 jaar in de kelder of koelkast.

De drank versterkt het immuunsysteem goed, het moet met mate worden geconsumeerd, 1-2 el. l. per dag, voor de maaltijden.

Groeien

Voordat u struiken plant, moet u een plaats kiezen. Het mag niet in de schaduw staan, open voor de zon. Bes groeit goed op zwarte gronden, donkere kastanjes, kastanjebodems, grijze gronden. Maar het kan goed vruchten afwerpen op alle teruggewonnen exemplaren. Dat wil zeggen, verrijkt met humus, vochtig. Je kunt hier meer lezen over de specifieke kenmerken van het telen van aalbessen.

Landingsfuncties

De bessenstruik wordt bij het planten schuin in een put geïnstalleerd.

Voorbereiding voor het planten en het proces zelf verschilt enigszins van de afbraak van een tuin met pit- of steenfruitgewassen:

1. Omdat zwarte bessen van vocht houden, is het beter om zaailingen in groeven te planten om het water gemakkelijker te maken.
2. In de herfst is het noodzakelijk om de grond goed te voeden met organische mest en te graven tot de diepte van een schopbajonet, verticaal op de grond geplaatst.
3. Het is constant nodig om los te maken om onkruid te voorkomen.
4. Kenmerken van de aanplant zelf: voor het planten worden de struiken gesneden zodat er niet meer dan 15 cm van de grond overblijft.In het vroege voorjaar gebeurt dit nog lager, waardoor hennep met 4 knoppen overblijft.

In de lente beginnen aalbessen zich heel vroeg te ontwikkelen, dus planten kan het beste in de herfst worden gedaan.

Afstand tussen struiken

De afstand is afhankelijk van de variëteit. Omdat de struiken lang, middelgroot en laaggroeiend zijn.Zwarte bessen worden geplaatst volgens het schema 2 x 1, 5 meter en rood en wit - 1, 5 x 1, 25 m. Als je dikker plant, zijn de bessen klein en is de verzorging van de struiken enigszins gecompliceerd .

Tips voor het kiezen van een variëteit

Bij het kiezen van een verscheidenheid aan struiken om te planten, moet u zich concentreren op de agrotechnische kenmerken van de plant

Om geen spijt te hebben van het kiezen van een variëteit, is het handig om de tips en aanbevelingen van ervaren tuiniers te kennen voordat u koopt:

1 Bij het kiezen van een variëteit met grote vruchten, hoeft u niet op nieuwheid te jagen - er zijn geen zorgregels voor nieuw gefokte variëteiten.

2 Aangepaste rassen in de tweede en derde generatie zullen beter worden geaccepteerd en hogere opbrengsten opleveren.

3 Overvloedige vruchtvorming zal niet de meest vruchtbare planten opleveren, als je er niet goed voor zorgt in overeenstemming met de regels van de landbouwtechnologie.

4 Grootvruchtige variëteiten hebben meer water en voeding nodig.

5 Het is noodzakelijk om gezond en hoogwaardig plantmateriaal te kiezen.

6 Het is beter om een ​​dessertvariant van krenten te kopen, deze is aromatischer en veel lekkerder dan de universele.

7 Industriële variëteiten (Dana, Osipovskaya, Dar Orla, Ural beauty, Marmaladnitsa) zijn minder veeleisend voor verzorging, maar hun smaak is inferieur aan desserts en zoetvruchtige variëteiten.

8 Bij het kopen van buitenlandse variëteiten, moet u erop voorbereid zijn dat het plantmateriaal niet wordt geaccepteerd. Binnenlandse selectie voor aanplant is het meest geschikt.

9 Wat betreft de mate van resistentie tegen plagen, infecties en ziekten, zijn oude rassen (Wit-Russisch zoet, Groene haze, Golubka) inferieur aan moderne, wat betekent dat de vruchten meer met chemicaliën moeten worden verwerkt.

Ondanks zo'n overvloed aan variëteiten, gaat de selectie van zwarte bessen door. Het ideale uitzicht bestaat nog niet. Er verschijnen constant nieuwe variëteiten van de plant en de positieve eigenschappen worden alleen maar groter.

Om te begrijpen welke variëteit u een voordeel geeft, moet u 5-6 soorten struiken op de site planten met verschillende vruchtperioden en agrotechnische kenmerken. Nadat je de vruchten van elk hebt geproefd, kun je een soort kiezen, de lekkerste, die je vervolgens in de tuin kunt vermeerderen.

terug naar menu ↑

Zie ook: Welke groenten kunnen voor de winter worden geplant? TOP-8 van de meest geschikte planten en hun beste variëteiten | + Beoordelingen

VIDEO: 7 geheimen van de bessenoogst. Waarom heeft een tuinman krenten nodig?

Lees ook: 15 recepten voor veenbessen (tincturen, wodka, alcohol, vruchtendrank, etc.) die thuis worden gekookt, en hoe je deze op de juiste manier kunt invriezen en bewaren

conclusies

Bes is een bessenstruik, over de geneeskrachtige en heilzame eigenschappen waarvan de oude Slaven wisten. Nu heeft de tuinman genoeg om uit te kiezen, want er zijn verschillende soorten van deze plant en elke soort heeft een bepaald aantal variëteiten. Hier zijn de meest geliefde tuinders:

1. Decoratief. Koning Edward VII, Bloedrood (Ribes sanguineum Pursh), Alpenbes (Ribes alpinum).
2. Zwart. Junnat, Goliath, Slavuta, Pygmy, Exotic.
3. Rood. Rosetta, Natalie, Nederlands rood.
4. Goud. Shafak, Laysan, Venus.
5. Groen fruitig. Inca Gold, Emerald Necklace, Vertti.
6. Wit. Diamantwit, Hollands wit, Diamant.
7. Roze. Lyubava, Hollands roze, Roze parels.
8. Geel. Ermak, Muscat, Isabella.

Je kunt krenten vermeerderen door de struik, stekken, gelaagdheid te verdelen. Standaardzorg: water geven, losmaken, struiken behandelen tegen ziekten en plagen, voeren.

Zorg

Zorg bestaat uit de eenvoudigste agrotechnische maatregelen. Bessenstruiken hebben water nodig. En aangezien de zwarte hier grote behoefte aan heeft, moet het vaker gebeuren. Het is raadzaam om 3-4 emmers water onder een struik te gieten. Het is noodzakelijk na het besproeien, zodra de aarde een beetje opdroogt, is het noodzakelijk om deze los te maken en vervolgens te mulchen. Bovendien moeten de struiken in het voorjaar goed worden bijgesneden en tijdens het groeiseizoen periodiek worden behandeld tegen ziekten en plagen.

Trimmen

In het vroege voorjaar moet je de jonge scheuten met 6-7 knoppen inkorten en de oude takken verwijderen.Houd er rekening mee dat grote bessen alleen op jonge takken groeien, dus als je oude niet verwijdert en alleen skeletachtige takken achterlaat, zal de opbrengst laag zijn.

De juiste vorming van de struik is de aanwezigheid van 15-20 takken van verschillende leeftijden.

Topdressing

Voor de groei en ontwikkeling van aalbessen is topdressing noodzakelijk:

• Stikstofmeststoffen worden aan het begin van de lente toegediend in de fase van actieve plantengroei;
• Na twee weken kun je de aalbessen voeren met een toortsoplossing;
• In het midden van de zomer, voor een betere rijping van fruit en het leggen van nieuwe knoppen voor het volgende seizoen, worden fosfor- en kalimeststoffen toegepast.

Verwerken

Alle soorten aalbessen vereisen regelmatige behandelingen tegen ziekten en plagen. Inderdaad, vanwege de onzorgvuldigheid van de tuinman, kunnen ongedierte zich op de planten nestelen, en dan zul je energie en geld moeten uitgeven om hun verspreiding te voorkomen. Ongedierte en ziekten kunnen immers niet alleen het hele gewas vernietigen, maar ook struiken. Daarom is het noodzakelijk om hun belangrijkste kenmerken te kennen om effectieve controlemethoden te selecteren.

Ziekten van de bes:

1. Echte meeldauw - schimmelziekte. De bessen worden kleiner en de jonge scheuten hebben geen tijd om te rijpen. In mei zijn alle vegetatieve delen van de plant bedekt met een witachtige bloei, die vervolgens donkerder wordt. De veroorzaker zijn schimmels van het geslacht Sphaerotheca. Behandeling van struiken met fungiciden zoals Fundazol, Topaz, etc.
2. Bessen anthracnose. Er verschijnen zwarte vlekken op de bladeren. Ze groeien en de plastic folie droogt op. Behandeling van struiken met Bordeaux-vloeistof.
3. Witte vlek van zwarte bessenbladeren. Schimmelziekte. In eerste instantie verschijnen er kleine vlekjes op de bladeren, die zich verspreiden en dit leidt tot uitdroging van de bladmessen. En als resultaat - een afname van de opbrengst. De struiken zijn behandeld met Bordeaux-vloeistof.

Lees meer over bessenanthracnose in dit artikel.

Bes ongedierte:

1. Bladluis. Een teken van ongedierte-activiteit zijn gedraaide bladeren op de top van de scheuten. Als je naar de bodemplaat kijkt, kun je dit kleine ongedierte zien. Ze worden behandeld met insecticiden.
2. Mijt. In het vroege voorjaar worden onnatuurlijk grote knoppen op de struiken aangetroffen. Blijkbaar is er een teek in terechtgekomen. De larven, die de nier vernietigen, gaan naar de tweede. Het is dit insect dat ook het badstofvirus kan dragen.
3. Glasmaker. Een vlinder die in mei begint te vliegen en eieren op de scheuten legt. De rupsen die eruit komen, maken wormgaten in de planten en de struiken beginnen uit te drogen.

Hoe aalbessen in het voorjaar te verwerken van ziekten en plagen, zal dit materiaal vertellen.