Paprikavorming: 100 foto's en videobeschrijving van hoe u op de juiste manier paprika's vormt in een kas en in het open veld

Dag vrienden!

De afgelopen jaren probeer ik bijna elke dag paprika te eten.

De voordelen hiervan, naar mijn mening, een erg mooie en smakelijke groente, maakten veel indruk op me en konden me niet onverschillig laten.

Deze vrucht kan veilig op hetzelfde niveau worden gezet als tomaten en verse bessen.

Waarom is deze paprika zo nuttig en wat er zo bijzonder in zit, ik zal je nu in meer detail vertellen ...

Verplichte procedure

Vorming, ongeacht de teeltplaats, is noodzakelijk voor:

• voor vroege rassen waarvan de technische rijpheid op de 100ste dag plaatsvindt;
• voor middelgrote rassen, met een rijpingsperiode van 135 dagen;
• voor late rassen die 145-160 dagen rijpen.

Lage en dwergpaprika's hoeven geen struik te vormen. Ze kunnen eenvoudig steriele, zwakke en groeiende naar binnen gerichte scheuten elimineren.

algemene karakteristieken

Paprika (of paprika) is een plant uit de nachtschadefamilie, waartoe ook tomaten, aubergines en aardappelen behoren. En trouwens, ondanks het feit dat iedereen in het dagelijks leven gewend is om de vruchten van paprikagroenten te noemen, zijn ze dat in feite niet. Vanuit botanisch oogpunt zijn paprika's fruit (maar voor het gemak zullen we ze nog steeds groenten noemen).

Paprika verschilt voornamelijk van pittige variëteiten (chili, zwart, cayennepeper) vooral door zijn vorm - het heeft een vlezige knapperige peul en een delicate smaak. In vergelijking met de pittige variëteiten wordt het niveau van "verbranding" in het Bulgaarse fruit binnen nul gehouden. Om deze reden worden paprika's als groente in de keuken gebruikt, terwijl hete pepers als specerij worden beschouwd. En dat allemaal omdat er in paprika praktisch geen stof capsaïcine zit, die eigenlijk een scherpe smaak aan het fruit geeft.

Alle paprika's, ook de zoete, komen uit Mexico en andere regio's van Midden-Amerika, waar deze cultuur al meer dan 9.000 jaar groeit. Dankzij de Spaanse en Portugese zeelieden in de 16e-17e eeuw kwam deze groente naar Europa en verspreidde zich naar andere delen van de planeet. Overigens waren het de Europese kolonialisten die peper - peper noemden. Maar in Bulgarije realiseren velen zich niet eens dat paprika's in de landen van de voormalige Sovjet-Unie Bulgaars worden genoemd. En dat allemaal omdat de Bulgaarse fokkers ooit verschillende soorten peulgroenten fokten, wat de inwoners van de USSR erg leuk vonden. Sindsdien is de naam "Bulgaars" "blijven plakken" aan alle soorten paprika's.

Hoewel deze plant tot warmteminnende culturen behoort, wordt hij toch zonder bijzondere moeilijkheden op alle continenten (behalve Antarctica) geteeld. Op het gebied van industriële teelt van Bulgaarse groenten is China al enkele jaren koploper, Mexico staat op de tweede plaats, gevolgd door de Verenigde Staten.

Vormingsproces

Op basis van de eigenaardigheden van het type peper, wordt een vormmethode geselecteerd:

• als het lang is - overtollige scheuten knijpen en bijsnijden;
• als het een middelgroot ras is, kun je het redden met het verwijderen van de onderste en steriele zijscheuten.

Hier moet u stoppen en meer in detail vertellen hoe u paprika's knijpt.

De zaailing heeft één steel. Wanneer de plant een hoogte van 20-25 cm bereikt, vertakt de stengel zich.Op de vertakkingspunten vormt zich de eerste bloem, de zogenaamde "kroonknop", die direct verwijderd moet worden. Tijdige verwijdering heeft een gunstig effect op de juiste vertakking en voeding van de eierstokken.

Voor een goede ontwikkeling van de peper blijven 2-3 sterke scheuten over, afkomstig van de vertakking van de kroonknop. De rest van de scheuten en twijgen wordt verwijderd - de toppen of groeipunten worden afgesneden.

De vraag rijst vaak, is het nodig om de onderste bladeren van de paprika te plukken? Bladeren die de aanplant beschadigen en de bestuiving belemmeren, moeten worden afgesneden om de proliferatie van steriele scheuten te voorkomen.

Om de rijping te versnellen, nadat er voldoende vruchten zijn gegroeid, worden de toppen van de hoofdstelen geknepen.

Het is de moeite waard om op dit punt te stoppen en nader te bekijken hoe u peper vormt in kasomstandigheden en in het open veld.

Typen, beschrijving en foto's

Erwten

Zwarte peperkorrels - de plant behoort tot de peperfamilie en bevat 4 kruiden. Granen zijn:

• het zwart;
• wit;
• groen;
• rood.

en het hangt af van het tijdstip van verzameling en verwerking. De plant is meerjarig, groenblijvend, in de vorm van een liaan, die zich rond de planten wikkelt om ze te ondersteunen.

Culturele plant bereikt 5 meter lang, wild -15 m... De bladeren zijn groot, lang en hartvormig. De bloemen zijn klein, wit, gelegen op oorbel bloeiwijzen ongeveer 10 cm lang De vrucht is rond met een diameter van 5 mm, het bevat ongeveer 30 korrels. Het gewas geeft twee keer per jaar.

Homeland van erwten Zuid-India. Tegenwoordig wordt het verbouwd in tropische landen.

Ondersoorten:

• zwart - fruitig-kruidige geur, scherpe smaak;
• groen en rood - het aroma is vers en pikant, de smaak is aangenaam pittig;
• wit - het aroma is bijna niet voelbaar, de smaak is intens brandend.

Nuttige eigenschappen:

1. bevordert de afscheiding van zweet en urine;
2. verbetert de immuniteit;
3. antibacterieel middel.

Beperkingen:

• bij het nemen van medicijnen;
• urologische ziekten;
• zwangerschap en borstvoeding;
• maagzweer;
• allergieën en bloedarmoede.

Verscheidenheid aan variëteiten:

1. Indiaas - variëteit van hoge kwaliteit, sterk genoeg aroma, gemiddelde scherpte.
2. Indonesisch - typische erwten, pittige geur, zeer hete smaak.
3. Maleisisch - licht aromatisch, maar erg pittig.
4. Vietnamees - grote erwten, bijna geen geur, zeer pittige smaak.

Voor de teelt is het noodzakelijk om grote granen te nemen, 24 uur in water te laten weken en in de grond te zaaien. Het is beter om in mei te planten... Bodemsamenstelling: zand, humus en grasmat. Een thuis geplante peper kan ongeveer 2 m hoog worden en zal het volgende jaar vrucht dragen.

paprika

Een eenjarig kruid dat behoort tot de nachtschadefamilie. De peulen zijn leeg in het midden, er zijn veel zaden, er zijn verschillende kleuren:

• rood;
• Oranje;
• geel;
• bruin.

Het thuisland van paprika is Amerika, waar het in het wild groeit. Geteeld in gematigde, subtropische en tropische klimaten in het zuiden.

Ondersoorten:

• puberaal;
• Peruaans;
• Colombiaans;
• Mexicaans (meest voorkomend).

Goede kwaliteiten:

1. Aanbevolen voor mensen met een hoog cholesterolgehalte en gewrichtspijn.
2. Voorkomt ischemische ziekte.
3. Het bevrijdt de longen van gifstoffen, daarom wordt het aanbevolen voor mensen die roken.
4. Bij emfyseem van de luchtwegen moet elke dag worden ingenomen.
5. Antibacteriële en ontstekingsremmende werking.

Contra-indicaties:

• individuele intolerantie, kan zich uiten in de vorm van een allergie op de huid;
• hypotensieve patiënten kunnen niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat het de bloeddruk verlaagt;
• moet met voorzichtigheid worden gebruikt als u gastritis of zweren heeft;
• niet aanbevolen voor lever- en nieraandoeningen, aambeien, epilepsie en aandoeningen van het centrale zenuwstelsel.

Om paprika's te laten groeien, heb je de volgende bodemsamenstelling nodig: 1 emmer tuinmest, 2 glazen zand, 1-2 glazen houtas.De plant houdt van een gematigde luchttemperatuur van 20 tot 32 graden Celsius. Voor de bloei 1 keer per 7 dagen water geven, tijdens de bloei 2 keer per week. Het is beter om uiterlijk op 1 maart zaden te zaaien.

Chili

Chili of hete rode peper (Capsicumfrutescens, annuum) - natuurlijke of gedroogde peulen van een tropische struik, een specerij die heeft een brandende smaak.

De naam van de soort is afkomstig van het Azteekse woord "chili", wat zich vertaalt als rood. Het kruid kwam naar Europa na de expeditie van Christoffel Columbus naar het Amerikaanse vasteland, vanwaar hij het bracht. Tegenwoordig worden hete pepers verbouwd in bijna alle landen van de wereld, die zich in de tropische zone bevinden, maar India en Thailand nemen de eerste plaats in. Bij het koken worden chilipepers beschouwd als het heetste voedsel.

Planthoogte ongeveer 60 cm, vertakte stengels, elliptische bladeren, witte of grijze bloemen met lila vlekken. Peulen van gele, rode en zelfs zwarte olijfkleur, enigszins sappig, komen van een balachtige naar een stam van een vergelijkbaar type. De plant is warm en lichtminnend... Voor een goede groei is een vochtige, losse grond nodig die water en lucht goed doorlaat. Voor deze peper zijn hoog vuur, stilstaand water en lage temperatuur gecontra-indiceerd.

Medicinale eigenschappen:

1. Deze hete groente reguleert de eetlust en de werking van het spijsverteringsstelsel, normaliseert de stofwisseling.
2. Het heeft een goede werking op de hersenen en lever.
3. Het wordt aanbevolen om in kleine hoeveelheden te worden ingenomen voor mensen met slapeloosheid, allergieën, bronchiale astma, epilepsie, hepatitis, atherosclerose en verkoudheid.
4. Er is een versie die chili de groei van kwaadaardige tumoren vertraagt.

AANDACHT! Gevaarlijk bij contact met slijmvliezen en open wonden.

Contra-indicaties:

Het wordt niet aanbevolen om het te gebruiken voor gastro-intestinale aandoeningen. Kan brandend maagzuur veroorzaken.

Kasomstandigheden

Bij het planten in een kas is het noodzakelijk om de afstand tussen de scheuten te maken met de verwachting dat het volume van de struiken toeneemt. Afhankelijk van de bossigheid worden ze geplant: van 2 tot 5 stuks. per m2. - met hoge bossigheid, van 6 tot 8 - met medium.

• Paprika's knijpen: stapsgewijze instructies en schema's voor het verwerken van paprika's buiten en in kasomstandigheden (85 foto's en video's)
• Paprika's voeren: hoe en wat is de beste manier om paprika's te voeren voor groei in de volle grond en in een kas (125 foto's en video's)
• Rode peper: nuttige eigenschappen en thuis groeien. Regels voor zorg en gebruik voor medicinale doeleinden (115 foto's + video)

Na vertakking worden zijtakken gevormd - takken van de 1e orde, ze zijn ook skeletachtig en groeien met een centrale stengel met bladeren. Aan de basis van de bladstelen komen scheuten uit het blad - stiefzonen, die moeten worden geknepen.

De centrale tak van de 1e orde is verdeeld in twee scheuten van de 2e orde. Degene die sterker is en in staat is de scheuten vast te houden die hoger worden, blijft achter. Het is ook een ontsnapping uit het skelet. Er wordt niets uit verwijderd. De tweede scheut wordt geknepen zonder het fruit en het blad aan te raken.

Dezelfde procedure wordt uitgevoerd met de shoots van de 3e orde.

Om een ​​struik in twee stengels te vormen, wordt hetzelfde proces herhaald met een skeletachtige scheut van de 1e orde van de tweede tak (de allereerste vork).

Skeletstelen overwoekeren uiteindelijk met bladeren en extra scheuten, die systematisch moeten worden verwijderd - niet meer dan 2-3 bladeren op één dag, waarbij eerst de bladeren worden verwijderd die de eierstok beschadigen.

• 
  Voordelen en nadelen van Bulgaarse peper: geneeskrachtige eigenschappen, contra-indicaties voor gebruik en tips om met uw eigen handen te groeien (125 foto's)

• 

  Paprika's planten: tips voor het kweken en verzorgen. Geheimen van planttechnologie en instructies voor beginnende tuiniers (130 foto's en video's)

  Lees ook:  Erythematosus platbladig, foto, beschrijving, eigenschappen, behandeling. Enegolovnik "Blue Star" en anderen: foto, aanplant, verzorging
• Sierpaprika: een kamerplant kweken. Overzicht rassen, onderhoudsregels en verzorgingstips (135 foto's en video's)

De manipulaties worden herhaald totdat de peper zijn maximale groei bereikt.Om de groei te stoppen en voedingsstoffen naar de eierstokken en vruchten te leiden, moet de bovenkant worden afgesneden. De overige toppen worden 6 weken voor het einde van de oogsttijd gesnoeid.

Toepassingsfuncties

De kleurrijke en sappige groente lijkt te vragen om gegeten te worden. Maar hoe nuttig is het?

Bulgaarse peper tijdens de zwangerschap

Paprika's tijdens de zwangerschap geven uw lichaam, evenals de groeiende foetus, veel belangrijke vitamines en mineralen. Maar hoe veilig is het en in welke hoeveelheden kan het het maximale voordeel opleveren zonder onnodige gevolgen?

Peper voordelen tijdens de zwangerschap:

• Peper heeft deze ongebruikelijke smaak dankzij de stof capsaïcine, het is gunstig voor al het werk van het maagdarmkanaal.
• En in een zoete groente zitten veel verschillende vitamines van de groepen A, B, C, K, R.
• Trouwens, in dezelfde groep vitamine B zijn er meer dan 5 belangrijke elementen voor zwangerschap, waardoor het immuunsysteem actief wordt gestimuleerd, evenals het cardiovasculaire systeem.
• Bij het vergelijken van peper met andere groenten en fruit, werd opgemerkt dat het meerdere keren meer vitamine A, C, K bevat dan krenten, wortels of een van de citrusvruchten. Maar ondanks dit zit er veel minder suiker in dan in de vermelde producten.
• Het aantal mineralen in deze groente is ongeveer 14, de belangrijkste kunnen zijn: calcium, natrium, jodium, fosfor, zink, kalium, ijzer. Deze hoeveelheid voedingsstoffen helpt het hele vrouwelijk lichaam om zwangerschap normaal te verdragen.

Denk je dat zwangere vrouwen paprika moeten eten?

Welnee

Bij het geven van borstvoeding

Paprika's kunnen worden gegeten tijdens het geven van borstvoeding, maar aangezien ze op de lijst staan ​​van voedingsmiddelen met een matig allergeen potentieel (u kunt ze eten tijdens het geven van borstvoeding, maar met enige voorzichtigheid), moet u bepaalde richtlijnen volgen om ze te gebruiken.

Onder voorbehoud van de volgende aanbevelingen heeft een zogende moeder niet alleen de mogelijkheid om de kans op bijwerkingen bij het kind te minimaliseren, maar ook om haar eigen menu te diversifiëren, en om een ​​vrij aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen en vitamines uit zoete paprika's te extraheren:

• Het wordt niet aanbevolen om het voor het voeden vroeg in het dieet te introduceren. Prestaties van een kind van 3 maanden oud (op voorwaarde dat er geen neiging tot allergische manifestaties is), evenals 4 maanden, indien aanwezig. Bovendien speelt het seizoen een belangrijke rol - als de introductie samenvalt met de seizoensgebondenheid van deze groenten, kunt u de tijdsindicatoren met 2 weken verkorten.
• In de eerste maand dat u borstvoeding geeft, wordt het aanbevolen om paprika te eten in een gestoomde of gestoofde bereidingsvorm. Als er geen bijwerkingen zijn, kan het rauw in het dieet worden geïntroduceerd.
• In eerste instantie wordt aanbevolen om groene, witte of gele paprika's te proberen, en pas na de succesvolle introductie geleidelijk de vruchten van oranje of rode pigmentatie te introduceren, omdat ze meer allergenen zijn.
• Bij de eerste proeverij wordt het aanbevolen om 's ochtends een kleine hoeveelheid gekookte peper (niet meer dan 20 gram) te eten, en niet op een lege maag, of u kunt 50-70 ml bouillon drinken met de toevoeging. Als het rauw wordt ingenomen, is de aanbevolen hoeveelheid peper hetzelfde.
• Bij afwezigheid van ongewenste manifestaties en reacties op het lichaam van het kind, kunt u geleidelijk de hoeveelheid paprika in het menu verhogen, terwijl in de gekookte en rauwe vorm de volgende porties worden aanbevolen: 50-70 gram en 30-50 gram per respectievelijk 200 gram en 150 gram per week.

Bij het kiezen van paprika's hebben moeders die borstvoeding geven de voorkeur aan fruit dat thuis of op een privéboerderij wordt geteeld - ze bevatten waarschijnlijk geen pesticiden en plant- en fruitgroeiregulatoren.

Voor dames

Het lichaam van een vrouw heeft voedsel nodig dat rijk is aan vitamines. Al zijn organen en systemen werken constant in een verbeterde modus.Tekenen zijn ook frequente stress, gebrek aan slaap, fysieke en psychologische stress.

Het is mogelijk om het verlies aan vitamines aan te vullen en het lichaam van de vrouw ermee te verzadigen zonder dure apotheekproducten. Paprika helpt niet alleen om alle orgaansystemen te versterken en aangenaam te stimuleren, maar ziet er ook altijd mooi uit.

Het is erg belangrijk om paprika's te eten tijdens de zwangerschap, omdat haar en botten ernstig worden aangetast. Voor het beste effect in voedsel moet je niet alleen het grootste deel van de cellulose gebruiken, maar ook de zaden, de witte vliezen aan de binnenkant en de toppen bij de stengel. Deze onderdelen zijn het nuttigst.

Het belangrijkste voordeel van paprika is het vermogen om het ontstaan ​​van borstkanker te voorkomen. Daarom is dit product voor een vrouw ongelooflijk belangrijk en waardevol.

Voor mannen

Paprika's voor mannen zijn een bijzonder product. Het beschermt de bloedvaten tegen kwetsbaarheid, wat kan leiden tot de ontwikkeling van circulatiestoornissen. Door deze ziekte kan een man vaak geen volledige erectie krijgen. Ook dragen paprika's bij aan de ontwikkeling van het mannelijke geslachtshormoon.

Paprika stimuleert de haargroei, dus het is goed voor mannen met alopecia in een vroeg stadium.

Voor kinderen

Je kunt een kind pas vanaf 1,5 jaar met verse peper voeden. Dit komt omdat een rauwe groente de gasproductie in de darmen kan verhogen en ongemak kan veroorzaken. Voor jongere kinderen, kook gekookte paprika's in een stoofpot, gekookt of gebakken.

Het is beter om kinderen te voeden met alle soorten rode peper, het heeft de meeste vitamine A. Dit is gewoon nodig voor een organisme dat groeit en zich ontwikkelt. Het heeft ook een positief effect op het gezichtsvermogen.

Met diabetes

Paprika (rood en geel) is een onvervangbare opslagplaats van vitamines (A, E, B1, B2 en B6) en mineralen (zink, fosfor, calcium, magnesium). Bovendien behoort het tot de eerste groep voedingsmiddelen die worden gekenmerkt door een laag caloriegehalte en in onbeperkte hoeveelheden zijn toegestaan ​​voor diabetes:

1. Bevat ascorbinezuur, dus regelmatige consumptie van deze groente ondersteunt de immuniteit, verlaagt de bloeddruk en verbetert de bloedkwaliteit.
2. En aangezien veel diabetespatiënten te zwaar zijn, bij wie een hoge bloeddruk bijna normaal is, heeft deze eigenschap van peper een stabiliserend effect op hun toestand.
3. De samenstelling bevat ook rutine, dat verantwoordelijk is voor de conditie van bloedvaten en haarvaten en zorgt voor een soepel transport van voedingsstoffen naar alle organen.
4. Zoete paprika wordt gebruikt om sap te bereiden, dat wordt aanbevolen ter ondersteuning van het lichaam van mensen die lijden aan complicaties van diabetes mellitus.

Met pancreatitis

Het opnemen van peper in het dieet is mogelijk na de revalidatie van de alvleesklier. Ten eerste mag de patiënt peper in gestoofde en / of gekookte vorm (bij voorkeur gepureerd), aangezien na deze culinaire behandeling de hoeveelheid alkaloïden en fytonciden afneemt. In de toekomst is het mogelijk om verse peper te gebruiken (vooral met significante atrofische processen in het weefsel van de alvleesklier, vergezeld van remming van de secretoire functie van de klier).

Je moet deze prachtige groente niet helemaal verlaten, het heeft een gunstig effect op veel processen:

• Zijn fytonciden verlagen het niveau van "slechte" cholesterol.
• Lycopeen en in vet oplosbare vitamines hebben antioxiderende effecten.
• Zink en andere mineralen stimuleren het immuunsysteem.
• Kalium versterkt het myocardium.
• Vitaminen C en P voorkomen capillaire kwetsbaarheid (peper wordt beschouwd als een van de natuurlijke opslagplaatsen van ascorbinezuur - 200 mg per 100 g peper).
• Vitamine A behoudt het gezichtsvermogen, de huid en de schoonheid van het haar (vooral rode en oranje paprika's).
• P-coumarinezuur en chlorogene zuren van groene peper neutraliseren kankerverwekkende stoffen - nitroxiden.
• B-vitamines beschermen tegen depressie en activeren hersenactiviteit.

Maar met peper moet u voorzichtiger zijn met die patiënten met bijkomende ziekten: epilepsie, slapeloosheid, hoge bloeddruk, angina pectoris, verergering van nierziekte, maagzweer of hyperzure gastritis.

Open terrein

Bij het veredelen van paprika's in de volle grond zijn hoge variëteiten bij de formatie betrokken. Voor de rest worden onnodige scheuten en stiefzonen verwijderd, die de penetratie van licht en elkaar verstoren.

Hoge variëteiten zijn geladen met zijscheuten. Om dit te doen, worden de toppen op een hoogte van 25-30 cm vanaf de grond geknepen, worden de kroonknoppen verwijderd. Aan de basis zijn 4-5 skeletachtige scheuten van de 1e orde over, de rest wordt geëlimineerd.

Verder, tijdens het formatieproces, overtollige scheuten afknijpen, waarbij 3 tot 5 van de sterkste uit de vork groeien. Hetzelfde gebeurt met de rest van de takken, wat bijdraagt ​​aan de vorming van een weelderige struik.

Na vruchtvorming worden de skeletachtige takken afgeknepen of de bovenkant afgesneden. De vruchten beginnen intensief te rijpen tot reeds gevormde vruchten.

De weersomstandigheden zijn ook een belangrijke factor. Bij droog weer is het beter om de onderste bladeren te laten staan ​​om de grond tegen oververhitting te beschermen.

• 
  Tomaten op de vensterbank: variëteiten, teeltkenmerken en instructies voor aanplant en verzorging (120 foto's)

• 

  Peper voeren met gist: hoe doe je dat correct? Recepten, een beschrijving van het voedingsproces en tips voor het kiezen van extra fondsen (115 foto's)

• Bulgaarse paprikateelt en -verzorging in het open veld: teelttechnologie en kenmerken van zorg. 130 foto's en professioneel advies

Bij vochtig en regenachtig weer - om overtollig vocht te verdampen dat een schimmel kan veroorzaken, wordt het onderste deel van de struik blootgesteld.

Daarom, als u een hoogwaardige en rijke oogst van heerlijke paprika's wilt krijgen, moet u het proces van het vormen van struiken niet verwaarlozen.

Chemische samenstelling en voedingskenmerken

Verse paprika's bevatten ongeveer 92% water en de meeste calorieën zijn afkomstig van koolhydraten. Het is duidelijk dat de chemische samenstelling van verschillende soorten rode peper enigszins verschilt, maar toch zijn de voordelen voor het lichaam voor iedereen bijna hetzelfde.

Met name de koolhydraten in deze groente zijn voornamelijk enkelvoudige suikers (glucose, fructose), die ook rijp fruit een zoetige smaak geven. Peper is een goede bron van vezels en een leider in sommige vitamines. Een middelgrote groente bevat meer dan 150% van de dagelijkse waarde van vitamine C, waardoor deze vrucht een van de beste bronnen van ascorbinezuur is. Vitaminen van groep B in de chemische samenstelling van de vrucht worden in bijna volledige samenstelling aangeboden. Met name paprika's kunnen worden beschouwd als een bron van vitamine B6, wat belangrijk is voor de vorming van rode bloedcellen, evenals foliumzuur (vitamine B9), een essentiële stof voor aanstaande moeders. Verschillende soorten paprika's zijn rijk aan antioxidanten vitamine A en E, en rood en groen fruit bevat ook vitamine K, wat gunstig is voor gezonde botten en een goede bloedstolling.

Bovendien zijn Bulgaarse groenten rijk aan stoffen met uitgesproken antioxiderende eigenschappen. Een van de belangrijkste antioxidantcomponenten noemen de onderzoekers:

• Violaxanthine, een antioxidant die in overvloed voorkomt in geel fruit;
• luteïne - wordt in overvloed aangetroffen in groene peulen, voldoende inname kan de gezondheid van het oog verbeteren;
• Quercetine, een polyfenolische stof die nuttig is bij de preventie van kanker en hartaandoeningen.
• luteoline is een polyfenol dat bekend staat om zijn complexe effecten op het menselijk lichaam.

De meesten van ons zijn geneigd te geloven dat heilzame zwavelhoudende stoffen alleen worden aangetroffen in kruisbloemige groenten (zoals broccoli en andere soorten kool) en in fruit van de uienfamilie. Maar paprika's kunnen ook een waardevolle bron van zwavelverbindingen zijn.In het bijzonder hebben recente studies de aanwezigheid van dergelijke verbindingen in verschillende variëteiten van Bulgaarse peulen bevestigd, waardoor wetenschappers ze konden classificeren als voedingsmiddelen die het metabolisme verbeteren en celmutatie in het lichaam voorkomen.
Voedingswaarde per 100 g rauwe peper: vergelijkingstabel

Componenten	rode peper	Groene paprika	Gele paprika
Calorie-inhoud	31 kcal	20 kcal	27 kcal
Water	92 g	94 g	92 g
Cellulose	2,1 g	1,7 g	0,9 g
Eiwit	1 g	0,9 g	1 g
Vetten	0,3 g	0,2 g	0,2 g
Koolhydraten	6 g	4,6 g	6,3 g
Vitamine A.	157 mcg	18 mcg	10 mcg
Vitamine C	127,7 mg	80,4 mg	183,5 mg
Vitamine E	1,58 mg	0,37 mg	–
Vitamine K	4,9 μg	7,4 μg	–
Vitamine B1	0,05 mg	0,06 mg	0,03 mg
Vitamine B2	0,09 mg	0,03 mg	0,03 mg
Vitamine B3	0,98 mg	0,48 mg	0,89 mg
Vitamine B4	5,6 mg	5,5 mg	–
Vitamine B5	0,32 mg	0,1 mg	0,17 mg
Vitamine B6	0,32 mg	0,22 mg	0,17 mg
Vitamine B9	46 mg	10 mcg	26 μg
Calcium	7 mg	10 mg	11 mg
Ijzer	0,43 mg	0,34 mg	0,46 mg
Magnesium	12 mg	10 mg	12 mg
Fosfor	26 mg	20 mg	24 mg
Kalium	211 mg	175 mg	212 mg
Natrium	4 mg	3 mg	2 mg
Zink	0,25 mg	0,13 mg	0,17 mg
Koper	0,02 mg	0,07 mg	0,11 mg
Mangaan	0,11 mg	0,12 mg	0,12 mg
Selenium	0,1 μg	–	0,3 μg

Foto van het vormen van peper

Gezondheidsvoordelen

Onderzoekers hebben al lang bewezen dat regelmatige consumptie van verse groenten en fruit een gunstig effect heeft op het menselijk lichaam, ook als preventie van de meest ernstige ziekten. Maar de chemische samenstelling van verschillende soorten fruit is significant verschillend, wat betekent dat hun voordelen voor onze gezondheid ook verschillend zijn. Nu gaan we ontdekken waarom paprika's bijzonder zijn en wat de belangrijkste voordelen zijn.

Voorkomt kanker

Waar veel voedingsmiddelen antioxiderende eigenschappen krijgen dankzij vitamine A, C en E, bevatten paprika's veel meer stoffen met antioxiderende eigenschappen. Naast vitamines bevatten deze peulen een indrukwekkende lijst van andere even krachtige antioxidanten zoals flavonoïden, carotenoïden en organische zuren. Overigens kwamen de onderzoekers na analyse van de samenstelling van antioxidanten in verschillende groentegroepen tot de conclusie dat paprika's een unieke set antioxidanten bevatten, die alleen in tomaten wordt herhaald. En antioxidanten zijn de beste verdediging tegen kwaadaardige tumoren. Bovendien bevat de samenstelling van de Bulgaarse groente, zoals eerder vermeld, zwavelhoudende formaties, die ook eigenschappen tegen kanker hebben.

Verbetert de gezondheid van het oog

Onder de meest voorkomende visuele beperkingen noemen oogartsen cataracten en maculaire degeneratie van de ogen, die meestal bij oudere mensen voorkomen. Goed eten kan het begin van de ziekte echter aanzienlijk vertragen of zelfs voorkomen. In de samenstelling van paprika's hebben wetenschappers meer dan drie dozijn verschillende soorten carotenoïden gevonden, waaronder alfa-caroteen, bètacaroteen, lycopeen, luteïne, zeaxanthine en cryptoxanthine. Deze stoffen geven groenten niet alleen hun felle kleur, maar kunnen ook de gezondheid van de ogen aanzienlijk verbeteren. Simpel gezegd, als je jezelf wilt beschermen tegen oogheelkundige problemen, dan moet je vrienden worden met paprika.

Voorkomt bloedarmoede

Onvoldoende ijzerinname is de oorzaak van bloedarmoede. En Bulgaarse groenten zullen helpen om deze ziekte te overwinnen. Ten eerste zijn ze een echte opslagplaats van ijzer, en ten tweede zijn ze rijk aan vitamine C, wat de opname van ijzer verbetert. Om deze reden adviseren experts om verse paprika's zo vaak mogelijk te serveren als garnering voor vlees, en vergeet ook deze heldere peulen niet, met spinazie die rijk is aan ijzer.

Versterkt het immuunsysteem

Deze groente is een echte opslagplaats van vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor de gezondheid. Vitamine C alleen in fruit bevat bijna anderhalve dagelijkse inname. En dit is al een serieus argument ten gunste van de immuunmodulerende eigenschappen van de Bulgaarse groente.

Verbetert de stemming en reguleert de slaap

Vitamine B6 is de beste verdediging tegen depressieve stemming en slapeloosheid.Deze vitamine draagt ​​bij inname bij aan de productie van serotonine en noradrenaline, chemicaliën die verantwoordelijk zijn voor een goed humeur. Kun je 's nachts niet lang slapen? Eet paprika's! Vitamine B6, dat er onder andere in zit, bevordert de aanmaak van melatonine in het lichaam - een stof die helpt bij het aanpassen van de interne klok.

Bevordert gewichtsverlies

100 gram zoete peulen bevatten belachelijk weinig calorieën en bijna geen vet. En dit is geweldig nieuws voor mensen die proberen af ​​te vallen. In dit geval zijn paprika's, rijk aan nuttige mineralen en vitamines, een ideaal product voor een caloriearm tussendoortje.

Andere voordelen

Naast de reeds genoemde voordelen, hebben paprika's het vermogen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, de bloeddruk te reguleren en de spiergezondheid te behouden. Regelmatige consumptie van deze groente helpt aandoeningen van de luchtwegen te voorkomen, gastro-intestinale stoornissen, diarree en verspreiding te behandelen. Bovendien wordt aangenomen dat paprikasap gunstig is voor de behandeling van keelpijn en neusbloedingen, het kan het cholesterolgehalte verlagen en ontstekingsremmende effecten hebben. Het eten van deze vruchten helpt de bloedvaten te versterken, trombose en atherosclerose te voorkomen en het algehele welzijn van mensen met diabetes te verbeteren.

Paprika is nuttig voor mensen met onvoldoende afscheiding van maagsap, voor osteoporose, voor zenuwaandoeningen en ook als een natuurlijk krampstillend middel.

Wat is het verschil tussen paprika's voor open bedden

Bij het voor het eerst buiten de kas telen van paprika's is het beter om vooraf een lijst met eisen voor het ras op te stellen:

• Uiterlijk... Vruchten zijn lang, afgeplat en zelfs rond, ze kunnen kegelvormig of tonvormig zijn.
• De grootte... Kleine paprika's zijn handig om te vullen, ze kunnen heel worden gebeitst. Maar één gigantische vrucht is genoeg om een ​​heel gezin te voeden met verse groentesalade.
• Kleur... Het kleurenpalet is niet beperkt tot traditioneel karmijnrood, bordeauxrood, geel of groen. In de bedden worden vruchten van alle kleuren van de regenboog, zelfs zwart en wit, gevonden.
• Wanddikte... Hoe dikker de korst, hoe meer vruchtvlees er in zit. Dikwandige paprika's zijn goed om te rollen, terwijl dunwandige paprika's gemakkelijker te vullen zijn.
• Smaak en aroma... Sommigen geven er de voorkeur aan om zoet te worden, anderen kunnen niet zonder pittig. Zelfs gewone paprika's verschillen in suikergehalte, kunnen neutraal van smaak of "zuur" zijn.

Waar kweekt u peper op uw site?
Broeikas

Dit zijn allemaal subjectieve kenmerken die u zullen helpen erachter te komen wat de zomerbewoner precies wil krijgen van peperzaailingen. Om op basis van objectieve criteria de beste paprikavariëteiten voor de volle grond te kiezen, moet u rekening houden met:

• de hoogte van de struik;
• zijn verspreiding;
• de diepte van de wortels;
• weerstand tegen ziekten en plagen;
• groeiende behoeften;
• gevoeligheid voor weersomstandigheden.

Zaden zijn rassen en hybride. De eerste worden verkregen door selectie - dit zijn planten die zijn aangepast voor een specifieke regio. Van hen groeien vruchten met zaden met ongeveer dezelfde kenmerken, die in de toekomst voor zaailingen kunnen worden gebruikt.

Hybride zaden zijn het resultaat van het kruisen van verschillende soorten. Ze worden geïdentificeerd met de F1-markering en zijn niet specifiek voor specifieke omstandigheden. Het kweken van hybriden is moeilijker, maar ze worden minder snel ziek en geven een stabiele voorspelde opbrengst. Fruitzaden zijn niet geschikt om te zaaien.

Bij het kweken van paprika's in open bedden, is het beter om zaden met rassenzones te gebruiken. Ten eerste helpt dit om in de toekomst geld te besparen, en ten tweede zijn ze in eerste instantie aangepast aan de eigenaardigheden van het terrein.

Een ander belangrijk selectiecriterium is de rijpingsperiode van het fruit. Paprika's zijn laat en vroeg. De laatste zijn onderverdeeld in ultra- en middenvroeg. Het planten van verschillende variëteiten in hetzelfde gebied kan het hele seizoen zorgen voor een stabiele aanvoer van verse groenten.Er zijn planten die het overplanten van aarde in een pot goed verdragen en bijna de hele winter letterlijk vrucht blijven dragen op de vensterbank.

Paprika's van de soort Capsicum frutescens

Struikplanten zijn de belangrijkste betekenis van de naam van deze groep. Het is minder populair dan de vorige. Deze soort wordt vertegenwoordigd door de bekende soorten Tabasco en Malaga. Paprika's groeien in compacte struiken. De vruchten zijn langwerpig en rood van kleur. Ze zijn klein van formaat. De lengte van de peul is niet langer dan 4 cm. Het voordeel van Tabasco is de sappigheid van de vrucht, die een matige scherpte heeft. Op de schaal van Scoville varieert het in het bereik van 30 tot 50 duizend eenheden. De rassen zijn geschikt om in containers te telen.

Lees ook:

06 mrt.2019
De techniek van het kweken van eekhoorntjesbrood

Het kweken van eekhoorntjesbrood in het land, zoals blijkt uit vele jaren ervaring, is vrij ...

Lezen

06 mrt 2019

Dwergberk

Botanische naam: Dwergberk of Kleine berk (Betula nana). Hengel: ...

Lezen

06 mrt 2019

Schuren en open terrassen in het land: uitbreiding en decoratie

Door een terras aan het huis te bevestigen los je meerdere problemen in één keer op. Ten eerste ...

Lezen

De beste kweekhybriden

Teelthybriden worden verkregen door bestaande rassen met bepaalde kenmerken te kruisen. Dit maakt het mogelijk om planten te verkrijgen met de gewenste parameters.

De beste rassen:

• Belladonna;
• Claudio;
• Eskimo;
• Tweelingen;
• Zigeuner;
• Eerder wonder;
• Farao;
• Dikke man.

Gemini f1, voorheen wonder f1, Fat f1 zijn rassen met een hoge weerstand tegen ongunstige invloeden. Ze verdragen perfect lage temperaturen, onstabiel klimaat en weersrampen. Als ze rijp zijn, onderscheiden de paprika's zich door hun uitstekende grootte en gewicht. De fruitmuur is erg sappig met een karakteristieke crunch.

Wat te koken met paprika

Paprika's zijn een van de meest populaire groenten ter wereld. Het wordt rauw gebruikt, gegrild, toegevoegd aan soepen en stoofschotels, gebakken met vlees en vis, gevuld en toegevoegd aan salades. Dit type peper past goed bij bijna alle groenten, inclusief aardappelen, wortelen, aubergines, sperziebonen, tomaten, knoflook en uien. Vrijwel alle specerijen en kruiden zijn er geschikt voor. Bulgaars fruit is in harmonie met kip, vis en zeevruchten, waardoor je de groente kunt toevoegen aan vlees- en vissalades. De combinatie van paprika met vlees, noten, cheddarkaas en gedroogd fruit benadrukken perfect de smaak van elkaar. Overigens wordt zo'n set producten traditioneel gebruikt voor het vullen van verse paprika's, die vervolgens worden gekookt of gebakken. In de Chinese keuken worden fijngehakte paprika's toegevoegd aan traditionele noedels, terwijl Italianen worden toegevoegd aan pasta en pizza. Serveer een gegrilde groente met kaas en olijfoliesaus.

En als u deze regels leest, dan weet u nu al precies hoe u de juiste paprika kiest om uzelf en uw dierbaren te verwennen met de lekkerste en gezondste groente. Bovendien weet u nu bijna alles over de voordelen van Bulgaars fruit.

Meer nieuwe en relevante gezondheidsinformatie op ons Telegram-kanaal. Abonneren: https://t.me/

Noodzakelijke zorg

Als u besluit om zo'n vrucht in uw tuin te planten, let dan op hoe u ervoor moet zorgen:

1. 
   De temperatuur moet rond de 22-25 graden zijn.

2. Om ervoor te zorgen dat de zaailingen voldoende licht hebben, moet de container op de vensterbank worden geplaatst. Bij bewolkt weer moeten zaailingen extra worden verlicht met een lamp. Idealiter krijgt de plant tussen 8.00 en 20.00 uur veel licht. Als het niet genoeg is, leidt dit tot bladval.
3. Als de grond opdroogt, kun je hem water geven met water van gemiddelde temperatuur. Het is ook belangrijk om een ​​matige watergift te creëren en de grond niet volledig te laten uitdrogen of vochtstagnatie. Diepe hydratatie van zaailingen leidt tot ziekten. Zaailingen kunnen ook reageren op het sproeien van bladeren vanuit een spuitfles.

Belangrijk! Bij het luchten van de kamer moeten de zaailingen van de vensterbank worden verwijderd, omdat ze niet van tocht houden en kunnen afsterven.

De belangrijkste soorten hete peper

De geschiedenis van het verbouwen van een verbazingwekkend groentegewas begint ver in het verleden. Peper wordt verondersteld inheems te zijn in Midden- en Zuid-Amerika. Het is momenteel behoorlijk populair en wordt over de hele wereld verbouwd.

Peper verrast met zijn variatie. Er zijn meer dan 3000 soorten van dit gewas. Planten zijn gegroepeerd op basis van hun karakteristieke kenmerken. Voor hete pepers is deze parameter de kwaliteit van het fruit. Bij de indeling wordt rekening gehouden met kleur, vorm, aroma en smaak. De tests zijn gebaseerd op het bepalen van de aanwezigheid van capsaïcine in de vrucht, waarvan de inhoud de scherpte van de groente beïnvloedt. Metingen van deze parameter worden uitgevoerd op de schaal van Scoville. Alle hete pepers worden ook wel chili genoemd. Ze zijn gegroepeerd in het geslacht Capsicum. De plant die "bijt" is het belangrijkste kenmerk van alle chili die erin zit. Het geslacht is een volwaardig lid van de Solanaceae-familie. Het bestaat uit vijf gedomesticeerde soorten. Het volgende kan worden onderscheiden:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

Bovendien zijn er 26 wilde soorten bekend.

De beste rassen voor teelt in de voorsteden

Bittere paprika's kunnen in het land worden verbouwd - 'van de tuin tot de tafel', om zo te zeggen. De voorgestelde rassen kunnen worden geplant in een kas of onder een folie, in de frisse lucht. Voor huishoudelijke percelen zijn soorten hete pepers als Superchili en Ogonyok geschikt.

Superchili

Het is een hybride variëteit met een hoge mate van scherpte. Zo'n plant mag niet naast andere groentegewassen worden geplant, anders worden deze bitter en verliezen ze hun oorspronkelijke smaak.

De hoogte van de Superchili-struik bereikt 100 cm, de lengte van de peperkorrels is maximaal 30 cm met een gewicht van elk maximaal 50 g. De vruchten hangen onder het donkergroene blad, lijken op katjes, hebben een kersentint en een scherpe smaak.

Super chili wordt vaak gebruikt bij het koken voor de bereiding van sauzen en vleesgerechten; het neemt niet deel aan conservering vanwege zijn natuurlijke bitterheid.

Brand

In een pot of in een tuinbed draagt ​​de Ogonyok-peper uitstekende vruchten. Dit is een sierheester van 40 cm hoog, waaruit tot 100 rijpe peulen per jaar kunnen worden geoogst. Vruchten wegen elk tot 50 g en bereiken een lengte van 5 cm.

Naarmate ze rijpen, veranderen hete pepers van kleur - van groen naar dieprood, ze worden heet naar smaak. Het vuur wordt gebruikt voor conservering en behandeling; wanneer het in grote porties wordt geconsumeerd, kan het brandend maagzuur en spijsverteringsproblemen veroorzaken.

Habanero Chocoladevariëteit (Congo Zwart)

Een krachtige, sterk vertakte plant met grote ovale bladeren en wordt 120 cm hoog.

Onrijpe vruchten zijn donkergroen van kleur. Geleidelijk aan, naarmate het rijpt, verandert de kleur. De paprika's krijgen een chocoladebruine tint. Hun afmetingen zijn: breedte - 3 cm; lengte - 6 cm.

De periode voor het bereiken van technische rijpheid van de vruchten is 100 dagen. Rijpe vruchten zijn behoorlijk vlezig. Ze hebben een bijzonder fruitig aroma en een vrij hoge scherpte. Het is 425 duizend eenheden op de schaal van Scoville.

Indeling naar fruitlocatie

Steken

Moderne paprikasoorten zijn meestal vrij groot, met een wanddikte van 6 - 8 mm. En daarom is het moeilijk om dergelijke vruchten rechtop te houden, maar toch bestaan ​​er variëteiten met een dergelijke rangschikking van paprika's. Verder bevat de lijst de volgende variëteiten:

1. Vuurwerk
2. Juliet
3. Boneta F1
4. Dionysus
5. Goudfazant

Hangende paprika's

Kortom, paprika's groeien in een hangende positie.

Vruchtkleur en vorm

Paprikapods verschillen in hun kleurengamma en dat weet iedereen. Deze populaire cultuur kan verschillende kleuren hebben. Onder hen:

• groen;
• geel;
• rood;
• Oranje;
• Purper;
• wit.

  

Tegelijkertijd vertegenwoordigen paprika's een soort multi-seeded of "valse" groente, die totaal verschillende vormen heeft - proboscis, platrond, kubusvormig, rond, kegelvormig, tomaatvormig, geribbeld, druif, enz.

Inhoud

• 1. Geheimen van het kiezen van een verscheidenheid aan hete peper
• 2. De beste variëteiten hete pepers van vroege rijping
• 3. De beste soorten hete pepers van gemiddelde rijping
• 4. De beste variëteiten hete pepers van late rijping

Een populaire smaakmaker van veel nationale keukens heeft verschillende namen: heet, heet, bitter, paprika, chili. Er zijn meer dan 3000 soorten van dit gewas. Verschillende soorten paprika verschillen in het niveau van smaakscherpte: van ondraaglijk heet tot licht scherp. Hoe de juiste kiezen?

Rijpingstermijnen

Als we het hebben over de zuidelijke regio's, dan rijpt deze cultuur in de open ruimte zelden, daarom wordt deze voornamelijk in kassen gekweekt. Het heeft een kruidachtige stengel, die aan de basis soms verstijft. Gebeurt dit dan betekent dit dat er tijdens de vertakking aan de struiken tijdens de teelt kans is op losse bloemen. De rijpingstijd voor paprika's verschilt enigszins van vergelijkbare groenten, aangezien deze soort een vrij lang groeiseizoen heeft.

De beste variëteiten zijn volgens fokkers en ervaren tuinders juist de vroegrijpe variëteiten, die specifiek worden gezaaid door zaailingen in het zuiden en op de middelste breedtegraden. Bovendien doen ze dit eerst in speciaal geprepareerde kisten, waar al land met substraat is (ongeveer begin februari).

Voordelen voor haar, huid en nagels

De beste materialen van de maand

• Waarom je niet alleen op dieet kunt gaan
• 21 tips om geen oud product te kopen
• Groenten en fruit vers houden: eenvoudige trucs
• Hoe u uw verlangen naar suiker kunt verslaan: 7 onverwachte voedingsmiddelen
• Wetenschappers zeggen dat de jeugd kan worden verlengd

Iedereen droomt van mooi, gezond haar. Maar ongezonde voeding, een slechte ecologie en ziekte kunnen dunner wordend haar, haaruitval en snijden en roos veroorzaken. En paprika verbetert de bloedcirculatie, wat een gunstig effect heeft op de hoofdhuid en de groei van nieuw haar versnelt. Daarnaast bevat peper veel stoffen die helpen bij het versterken van haar en nagels.

Het levendige Bulgaarse fruit bevat enorme reserves aan vitamine C, wat helpt bij de productie van collageen in het lichaam. De elasticiteit en frisheid van de huid is namelijk afhankelijk van deze stof. Vergeet ook niet de enorme lijst met antioxidanten, aangezien deze bekend staan ​​als de grootste vijanden van rimpels en vroege veroudering. Sap van groene paprika's en wortels helpt je gezicht te reinigen van ouderdomsvlekken. Paprika's zijn een goede bron van vitamine E, wat essentieel is voor de gezondheid van de huid. Daarom, als je je huid lang fris wilt houden en je haar sterk en glanzend wilt maken, dan moet er altijd een plek zijn voor verse peper in het dieet.

Mexicaanse chili jalapenos

Warmteminnende groentepepers worden als meerjarig gewas geteeld in Mexico en het zuiden van de Verenigde Staten. In landen met koude klimaten worden deze planten meestal in kassen gekweekt. Kassen of serres zijn hiervoor geschikt. Chili-gegevens voelen goed aan op de ramen van stadsappartementen. De vruchten van de variëteiten van deze familie zijn langwerpige peulen.

Ze zijn groen van kleur, die, wanneer ze rijp zijn, veranderen in rood of geel. De scherpte van de vrucht is niet erg heet. De bloeiperiode duurt van de lente tot het einde van de zomerperiode. Dit bevordert de transportbandrijping van het fruit. Deze eigenschap maakt de planten heel aantrekkelijk als ze thuis worden gekweekt. Hete kamerpaprika's zullen verrukken met prachtige bloei en talrijke brandende vruchten. Zelfgekweekte variëteiten zijn te vinden in de Jalapeno-familie.

Chili Capsicum baccatum

De regenwouden van Brazilië worden beschouwd als de geboorteplaats van deze ongewone paprika's. Dit zijn "besachtige", vrij krachtige planten. Ze bereiken een hoogte van maximaal 1,5 meter. Een onderscheidend kenmerk van deze soort is de ongebruikelijke kleur van de bloemen, waarvan de kronen gele of bruine vlekken hebben.De smaak van de vrucht met een ongebruikelijke vorm kan zwak of scherp zijn.

Er is een aangenaam fruitig aroma. Onder de planten verdienen hete pepers van de variëteit Aji Orchid aandacht. Paprika's genaamd Bishop's Crown en Baccatum zijn ook populair. Ze zijn geschikt om thuis te kweken.

Wat voor soort plant is het en welke eigenschappen heeft het?

Paprika's zijn een groentegewas dat door zijn smaak wijdverspreid is geworden. Het voordeel is dat het veel vitamines bevat. Op de vervaldag worden de vruchten rood of krijgen ze verschillende kleuren. Vooral waardevolle peper voor diegenen die graag bewaren. Deze meerjarige struik wordt vaak als eenjarige plant gebruikt.

Er kunnen veel bloemen op staan, bovendien wordt peper herkend als een optionele zelfbestuiver. De vorm van de vrucht in peper kan verschillen: smal, gebogen, conisch, rechthoekig, afgerond. De kleur kan variëren van donker tot lichtgroen, maar kan ook geel, rood, oranje, bruin, paars zijn.

Getuigenissen

Evgeniya, Moskou De best bewezen zoete variëteiten kunnen "Bugai", "Big Papa", "Ivanhoe", "Health" worden genoemd. Ik kweek ze nu al een aantal jaren. Soms laat ik de zaden van de hybriden staan ​​totdat ze falen. Ik krijg constant een rijke oogst. Dit voorjaar ben ik van plan om pepers te planten.

Maria, Yaroslavl Ik hou erg van de variëteit "Gift of Moldova". Hij is het meest kieskeurig over het vertrek. De struiken worden miniatuur, er zitten veel vruchten op. Ik zal opnieuw planten. Ik kan ook ideaal zijn voor mooie spins op de feesttafel.

Evgeny, Tula Ik vond de paprika's "Apricot Favourite", "Ivanhoe", "Pomegranate" en "Hedgehog" erg lekker. Ik kan apart zeggen over peulvruchten - ik vond ze erg lekker. Ik heb er zelfs zelf paprika van gemaakt. Je kunt ook in kleine potjes draaien. Huisdieren zullen het op prijs stellen.

fotogallerij

TOP-7 soorten paprika's voor de grootste oogst

Elke zomerbewoner droomt ervan buren in te halen in termen van de hoeveelheid oogst. Maar de opbrengst van paprika's (net als andere groenten) is op genniveau. De plant is simpelweg niet in staat om een ​​groter resultaat te produceren dan waarvoor hij door de natuur en de veredelaars is "geprogrammeerd". Als het doel van planten is om fruit te krijgen voor de oogst, en nog meer voor de verkoop, is het beter om rassen met een hoge opbrengst te kiezen.

Pinokkio - 10,5-13,2 kg / m2

Deze variëteit is gezoneerd in de regio's Noordwest, Centraal en Tsjernozem. Vruchten rijpen vroeg, 88-100 dagen na ontkieming klaar om te eten.

Pinocchio houdt niet van koud water - voordat het water geeft, wordt het verdedigd in de zon. Om het gewas op tijd te laten rijpen, moet het bodemvocht bij de wortel behouden blijven. In de bloeifase krijgen de struiken om de 3 dagen water.

Rode paprika's Pinokkio zijn groot, wegen tot 120 g, hebben een conische vorm zonder harde ribben. Uitstappercentages zijn tot 98%. Ze worden vers gegeten, gebruikt voor het invriezen, rollen en koken van warme maaltijden.

Charm - tot 12 kg / m2

Dit is een van de grootste hybriden, die een overvloedige oogst garandeert, zelfs als de zaailingen dicht bij elkaar in de tuin staan. In minder dan drie maanden zijn de vruchten klaar voor consumptie, maar het is aan te raden ze nog een paar weken te laten rijpen zodat de paprika's een felrode kleur krijgen.

De zaden groeien uit tot een half uitgestrekte struik van gemiddelde hoogte. Met een pulpdikte van maximaal 5,5 millimeter wegen de vruchten ongeveer 100 gram.

Atlantische Oceaan - 8-10 kg / m2

Er is geen melding gemaakt van deze variëteit in het officiële register in Rusland, maar Atlantic is welbekend bij zomerbewoners. De peper groeit aan sterke struiken van ongeveer een meter hoog en geeft tot 10 kilo fruit van elke vierkante meter van het perceel in minder dan drie maanden na het planten.

Het gewicht van grote paprika's bereikt 200 gram. De stengel is niet altijd bestand tegen een dergelijke belasting en heeft een verplichte kousenband nodig.

Atlantische zaden produceren lange pepers van 20 centimeter met vlezige wanden, tot 10 millimeter dik.Ze worden met veel plezier gebruikt voor het vullen, in lecho en ingeblikte groentesneden. Als je het bewateringsregime niet doorbreekt en de bedden onkruid wiet, dragen de struiken lang en overvloedig fruit.

Kazbek en Kometa - tot 7,6 kg / m2

Zeer productieve en winterharde hybriden die zelfs bij koud weer levensvatbaar blijven. Technologische rijpheid treedt meestal op 110 dagen nadat de zaden hun eerste scheuten hebben gegeven.
Paprika's van 110-140 gram groeien aan hoge (meer dan 1 meter) compacte struiken, ze zien er glad en gelijkmatig uit. Ondanks de vrij dikke 8 mm wanden, houdt dit ras de schil zacht, niet onderdoen voor geïmporteerde tegenhangers qua smaak.

Rode parel - 6-7,5 kg / m2

In eerste instantie is het ras ontwikkeld voor de glastuinbouw, maar in het zuiden van het land kunnen zaden direct in de open lucht worden geplant. Het is een heerlijke peper met een rijk aroma die na de oogst gemakkelijk te bewaren is. Grote vruchten van 110-140 gram zijn op dag 110 klaar voor consumptie, maar krijgen later - na nog een paar weken - een verkoopbaar uiterlijk.

Ararat - 6,4-7,2 kg / m2

Voor een middenvroege paprikasoort zijn slechts 112 dagen voldoende om de eerste scheuten te laten veranderen in sterke hoge struiken met technisch volwassen fruit. Rijpe paprika's hebben een dieprode kleur en wegen tot 140 gram.

De plant groeit goed in droge grond en heeft een vriendelijke opbrengst. Paprika's worden lange tijd bewaard, verliezen hun presentatie niet tijdens transport.