Welk voedsel geven huisinsecten de voorkeur?
Kakkerlakken zijn omnivore insecten. Dankzij het apparaat van het spijsverteringsstelsel kunnen ze absoluut elk voedsel verteren. Ze absorberen even goed:
- meelproducten (brood, deegwaren, suikerbakkerswaren);
- granen;
- groenten en fruit;
- olie en vet;
- vlees en slachtafval.
In het geval van overvloed aan voedsel, geven kakkerlakken de voorkeur aan voedsel met veel koolhydraten, eiwitten en lipiden. Ze voelen echter niet veel ongemak bij het ontbreken van een gastronomisch assortiment en schakelen gemakkelijk over op minder voedzame stoffen:
- papier;
- leer;
- lijm;
- natuurlijke weefsels en bont;
- huis planten.
Ze kunnen ook lange tijd de basis vormen van het kakkerlakkendieet.
Zijn zeekakkerlakken eetbaar
Mensen eten niet alleen rundvlees, gevogelte, maar ook het vlees van exotische dieren en insecten. Er zijn ook fijnproevers die ze gebruiken bij de bereiding van zeekakkerlakken. Dit komt omdat schaaldierenvlees als voedzaam wordt beschouwd.
In ons land zijn er weinig gerechten met dergelijke schaaldieren, omdat onze mensen saduria entomon de aantrekkelijkheid van deze delicatesse niet begrijpen. Dit komt omdat deze insecten niet erg aantrekkelijk zijn.
Sommige mensen denken dat de kakkerlak gevaarlijk is. Maar dit is niet waar. Het enige gevaar voor de mens is dat kreeftachtigen overkomen in de sprot, die in onze winkels wordt verkocht. Dit komt door het feit dat de vangst slecht is verwerkt of niet goed is schoongemaakt.
Veel vissers slagen erin een zeekakkerlak te vangen, die om te vangen netten gebruikt. Er wordt weinig aandacht besteed aan het sorteerproces, daarom worden kreeftachtigen aangetroffen in ingeblikt voedsel.
Gevangen kreeftachtigen in de Finse Golf zijn eetbaar. Voordat u het eet, is het noodzakelijk om een warmtebehandeling uit te voeren. Daarom bereiden alleen echte chef-koks het voor.
De zeekakkerlak is een belangrijke schakel in de voedselketen in zoet of zout water. Vaak wordt het aangezet door liefhebbers van exotische insecten of dieren.
iv>
Gefrituurde bedwantsen, vliegenlarvenkaas, gekookte wespen, gebakken mieren, sprinkhanen met avocado en andere gedenkwaardige insectengerechten |
Gebakken bamboe wormen Waar: Thailand, China, Latijns-Amerika Voor Thais is een bord met gebakken bamboewormen in boter een even traditionele manier om een maaltijd te beginnen als een salade of soep voor Europeanen. Hun smaak en textuur doen enigszins denken aan popcorn, hoewel ze geen speciale uitgesproken smaak hebben, maar ze zijn erg voedzaam. In feite zijn dit helemaal geen wormen, maar de larven van de grasmot uit de familie van grasmotten (Crambidae) die in bamboe leven. Traditioneel worden ze geoogst door bamboestengels te snijden, maar meer recentelijk zijn ze op boerderijen gecommercialiseerd en verpakt in zakken zoals chips. Bizarre voedingsproducten kunnen bijvoorbeeld in Engeland worden gekocht. Behalve in Thailand worden ook in China en de Amazone met plezier bamboewormen gegeten. Barbeel kever shish kebab Waar: Oost-Indonesië Barbeelkevers, grote en glanzende kevers met lange antennes, worden over de hele wereld verspreid, en er zijn er veel in Rusland. we worden ook wel houthakkerskevers genoemd, in de Engelssprekende wereld - steenbokkever.De larven van de boktorren die in de wortels van sagopalmen worden aangetroffen, zijn een zeer populair dorpsvoedsel in het oosten van Indonesië. Ter wille van de vette en sappige larven maken Indonesiërs soms kleine palmbosjes ongedaan en bakken ze de larven vervolgens, voorzichtig aan twijgen, boven het vuur. Ze hebben een delicaat vlees, maar een zeer dichte schil die lang moet worden gekauwd. De larven smaken naar vet spek. De larven hebben nog een toepassing: de dorpelingen gebruiken ze als een borstel voor de oren - een levende larve wordt in het oor gestoken, houdt het bij de staart vast met zijn vingers en eet snel het oorsmeer weg. Kaas met kaasvlieglarven Waar: Sardinië Deze kaas is het bewijs dat insecten niet alleen in Afrika en Azië worden gegeten. Casu marzu is een belangrijke Sardijnse specialiteit: kaas gemaakt van ongepasteuriseerde geitenmelk met levende larven van de Piophila casei-kaasvlieg. Voor de meeste kaasliefhebbers is casu marzu niet alleen oude kaas of blauwe kaas, maar tenslotte rotte kaas met wormen. Strikt genomen is het zo: dit is een gewone pecorino, waarvan de bovenste laag wordt afgesneden zodat de kaasvlieg er ongehinderd zijn eieren in kan leggen. De larven die verschijnen, beginnen dan van binnenuit de kaas weg te vreten - het zuur in hun spijsverteringsstelsel breekt de vetten in de kaas af en geeft het een specifieke zachtheid. > de vloeistof stroomt er zelfs uit - het wordt lagrima genoemd, wat "traan" betekent. Op Sardinië wordt casu marzu beschouwd als een afrodisiacum en wordt traditioneel gegeten met wormen. Bovendien wordt aangenomen dat casu marzu alleen veilig is om te eten terwijl de larven leven. Het is niet gemakkelijk om dit te doen: gestoorde larven, die een centimeter lang worden, kunnen tot een hoogte van 15 cm uit de kaas springen - er zijn veel gevallen beschreven toen ze in het oog kwamen van iemand die de kaas probeerde. Daarom eten liefhebbers van casu marzu deze kaas vaak met een bril of bedekken ze de sandwich met hun hand als ze op brood worden verspreid. Het verwijderen van larven uit kaas wordt echter niet als een misdaad beschouwd. De gemakkelijkste manier is om een stuk kaas of een boterham in een papieren zak te doen en deze goed te sluiten: de hijgende larven beginnen eruit te springen. Als het schieten in de zak stopt, kan de kaas worden gegeten. Casu marzu voldoet natuurlijk niet aan de hygiënische normen van de Europese Unie en werd lange tijd verboden (het kon alleen op de zwarte markt worden gekocht voor een prijs die twee keer zo duur was als een gewone pecorino). Maar in 2010 werd casu marzu uitgeroepen tot cultureel erfgoed van Sardinië en opnieuw toegestaan. Gedroogde mopane-rupsen met uien Waar: Zuid-Afrika De gedroogde rupsen van de mot, Gonimbrasia belina, een Zuid-Afrikaanse soort pauwenogen die op mopanebomen leeft, is een belangrijke bron van proteïne voor Zuid-Afrikanen. Het plukken van deze rupsen in Afrika is een behoorlijk serieuze zaak: in supermarkten en op markten vind je zowel gedroogd als met de hand gerookt, als ingelegde rupsen gerold in blik. Om een rups voor te bereiden, moet je eerst de groene darmen eruit persen (meestal worden de rupsen gewoon in de hand geperst, minder vaak in de lengte gesneden, zoals een peul), en vervolgens gekookt in gezouten water en gedroogd. In de zon gedroogd of gerookte rupsen zijn erg voedzaam, wegen bijna niets en hebben een lange houdbaarheid, maar hebben geen bijzondere smaak (ze worden meestal vergeleken met gedroogde tofu of zelfs droog hout). Daarom worden ze meestal gebakken tot ze knapperig zijn met uien, toegevoegd aan stoofschotels, gestoofd in verschillende sauzen of geserveerd met sadza-maïspap. Mopane wordt echter heel vaak rauw, heel of, zoals in Botswana, gegeten nadat de kop eraf is gescheurd. Ze smaken naar theebladeren. Rupsen worden met de hand verzameld, meestal zijn hier vrouwen en kinderen mee bezig. En als ze in het bos van iemand zijn, wordt het verzamelen van rupsen op naburige bomen als een slechte vorm beschouwd. In Zimbabwe markeren vrouwen zelfs bomen met hun rupsen, of dragen ze jonge rupsen dichter bij huis om eigenaardige plantages aan te leggen. Gekookte wespen Waar: Japan Oudere Japanners respecteren nog steeds wespen en bijen die op verschillende manieren worden gekookt. Een van die gerechten, hachinooko, zijn bijenlarven gekookt met sojasaus en suiker: een doorschijnende, zoetige karamelachtige massa die goed past bij rijst. wespen worden ook gekookt - een gerecht met hen wordt jibatinooko genoemd. Voor oudere Japanners herinnert dit gerecht aan de naoorlogse jaren en het rantsoeneringssysteem, toen vooral in Japan wespen en bijen werden gegeten. Er is een constante vraag in restaurants in Tokio, ook al is het een nostalgische attractie. Over het algemeen worden hatinoko en jibachinoko beschouwd als vrij zeldzame specialiteiten van de prefectuur Nagano. Gebakken zwarte wespen komen iets vaker voor: ze worden soms met bier geserveerd in Japanse tavernes. Een andere specialiteit, rijstcrackers met aardwespen, wordt gemaakt in het dorp Omachi. Dit zijn kleine koekjes met volwassen wespen erin - elk heeft 5 tot 15 wespen. Japanse gerechten gemaakt van wilde wespen en bijen zijn niet goedkoop: het is onmogelijk om dit bedrijf op gang te brengen, de bereiding zelf is nogal bewerkelijk. Wesp- en bijenjagers binden lange gekleurde draden aan volwassenen en volgen zo hun nesten. In Japanse winkels kun je echter ook ingeblikte bijen vinden - meestal verkopen op deze manier bijenteeltbedrijven een overschot. Zijderups gebakken met gember Waar: China, Korea, Japan, Thailand De stad Suzhou en omgeving staat niet alleen bekend om de hoogwaardige zijde, maar ook om de vrij zeldzame gerechten van poppen van zijderupsen. Zoals u weet, wikkelen zijderupsen zich in met een dunne maar sterke zijden draad. cocon, ze groeien vleugels, antennes en poten. Voordat dat gebeurt, koken de mensen van Suzhou ze, verwijderen ze de cocon en bakken ze ze snel in een wok - meestal met gember, knoflook en uien. Echter, malse larven, knapperig van buiten en zacht van binnen, worden met succes gecombineerd met bijna alle groenten en kruiden. Als ze goed gaar zijn, smaken ze naar krab of garnalen. Zijderupslarven zijn niet minder populair in Korea. Dienbladen met beondegi, gekookte maden met kruiden of gestoomde maden zijn overal in het land te vinden. En in winkels worden ingeblikte zijderupsen verkocht, die voor gebruik moeten worden gekookt. Ze zijn ook geliefd in Japan, vooral in Nagato, en de Japanse astrofysicus Masamichi Yamashita stelt zelfs voor om zijderupsen op te nemen in het dieet van toekomstige kolonisten van Mars. Gebakken mieren Waar: Mexico, Colombia, Australië, Zuid-Afrika Mieren zijn na sprinkhanen de meest populaire eetbare insecten op aarde. In Colombia worden gebakken mieren zelfs in theaters verkocht in plaats van popcorn. Vooral in Colombia houden ze van vrouwelijke mieren met eieren. Ze worden gevangen op regenachtige dagen, wanneer het water de mierenhopen overspoelt en de vrouwtjes eruit komen. In de eenvoudigste rustieke versie worden ze bereid door ze in bladeren te wikkelen en een tijdje boven het vuur te houden. Het is een knapperige, zoete snack met een uitgesproken nootachtige smaak. Maar de lekkerste mieren, de zogenaamde "honing", vind je in Australië. Ze voeden zich met zoete nectar en dragen het in de gezwollen struma van de buik (in de Russisch-talige literatuur worden ze "mierenvaten" genoemd). Deze transparante bubbels worden beschouwd als een zoete lekkernij onder Australische aboriginals. Bovendien worden twee geslachten honingmieren gevonden in Zuid-Afrika en de halfwoestijnen van Noord-Amerika. Gefrituurde waterbugs Waar: Thailand, Vietnam, Filippijnen Grote waterwantsen - insecten uit de familie Belostomatidae - leven over de hele wereld, de meeste in Amerika, Canada en Zuidoost-Azië. Maar als dit voor Amerikanen gewoon grote insecten zijn, waarvan de beten soms twee weken niet weggaan, dan worden in Azië waterbugs met plezier gegeten.De Aziatische variëteit, Lethocerus indicus, is de grootste in de familie met een lengte van 12 cm, dus Thais frituren ze gewoon en serveren ze met pruimensaus. Het vlees van waterwantsen smaakt naar garnalen. Tegelijkertijd worden ze in Thailand in hun geheel gegeten, in de Filippijnen worden poten en vleugels afgescheurd (en in deze vorm worden ze geserveerd met sterke dranken als tussendoortje), en in Vietnam maken ze er een zeer geurig extract van , die wordt toegevoegd aan soepen en sauzen. Een druppel is genoeg voor een kom soep. Sprinkhanen met avocado Waar: Mexico Sprinkhanen aten, zoals u weet, ook Johannes de Doper: bijtend, die hij met wilde honing greep, zijn sprinkhanen, een naaste verwant van de sprinkhaan. Het zou kunnen worden begrepen door de Mexicanen, voor wie sprinkhanen praktisch hun nationale voedsel zijn. Sprinkhanen worden overal in Mexico gegeten: gekookt, rauw, in de zon gedroogd, gebakken, gedrenkt in limoensap. Het meest populaire gerecht is guacamole met sprinkhanen: insecten worden snel gebakken, waardoor ze direct van kleur veranderen van groen naar roodachtig, vermengd met avocado en uitgespreid over een maïstortilla. Zoals elk klein geroosterd insect, heeft de geroosterde sprinkhaan geen opvallend aroma en smaakt hij meestal naar de olie en kruiden waarin hij werd gebakken. De sprinkhanen die door straatverkopers in Zuidoost-Azië worden verhandeld, zijn gewoon te gaar chitineuze omhulsels. Over het algemeen worden sprinkhanen gegeten waar insecten worden gegeten. Sprinkhanen gekookt in zout water en gedroogd in de zon worden gegeten in het Midden-Oosten, in China worden ze aan spiesjes geregen als kebab, en in Oeganda en de omliggende regio's worden ze toegevoegd aan soepen. Het is merkwaardig dat vrouwen in Oeganda tot voor kort geen sprinkhanen mochten eten - men geloofde dat ze dan kinderen baarden met misvormde, zoals sprinkhanenkoppen. Libellen in kokosmelk Waar: Bali Libellen kunnen snelheden halen tot 60 km / u, dus eetbare libellen zijn echt fastfood. Ze vangen en eten ze op Bali: het is niet gemakkelijk om een libel te vangen, hiervoor gebruiken ze stokjes die zijn ingesmeerd met kleverig boomsap. De grootste moeilijkheid is om met deze stok een libel aan te raken met een soepele en tegelijkertijd snelle beweging. Gevangen grote libellen, die voorgesneden zijn van hun vleugels, worden ofwel snel gebakken op de grill of gekookt in kokosmelk met gember en knoflook. Libellen worden ook zoiets als snoep gemaakt door ze in kokosolie te bakken en met suiker te besprenkelen. Libellen in kokosmelk Waar: Bali Libellen kunnen snelheden halen tot 60 km / u, dus eetbare libellen zijn echt fastfood. Ze vangen en eten ze op Bali: het is niet gemakkelijk om een libel te vangen, hiervoor gebruiken ze stokjes die zijn ingesmeerd met kleverig boomsap. De grootste moeilijkheid is om met deze stok een libel aan te raken met een soepele en tegelijkertijd snelle beweging. Gevangen grote libellen, die voorgesneden zijn van hun vleugels, worden ofwel snel gebakken op de grill of gekookt in kokosmelk met gember en knoflook. Libellen worden ook zoiets als snoep gemaakt door ze in kokosolie te bakken en met suiker te besprenkelen. Op houtskool gebakken vogelspinnen Waar: Cambodja Zwartgebakken vogelspinnen die eruitzien als gelakte verkoolde sintels zijn een veelgebruikt straatvoedsel in Cambodja. Een succesvolle vogelspinvanger kan tot wel tweehonderd individuen per dag inhalen. Ze zijn erg snel in de uitverkoop. Cambodjaanse vogelspinnen worden gebakken in een wok met zout en knoflook - hun vlees smaakt naar een kruising tussen kip en vis. Grote vogelspinnen met een diameter tot 28 cm worden in Venezuela gegeten door ze simpelweg boven kolen te roosteren. Een iets elegantere manier om vogelspinnen te koken wordt gebruikt in Japan: daar wordt eerst de buik van een spin afgescheurd, daarna worden de haren geschroeid en snel gebakken in tempura. Er wordt echter aangenomen dat de lekkerste spinnen geen vogelspinnen zijn, maar spinnen uit de familie Nephilidae, die worden gegeten in Nieuw-Guinea en Laos. Deze spinnen smaken tijdens het bakken naar pindakaas. |
De planeet wordt bewoond door ongeveer 1900 eetbare insectensoorten
, waarvan de helft gangbare voedingsproducten zijn voor veel landen. Al is de westerse wereld niet bepaald geneigd om te eten
wormen, kakkerlakken
en
spinnen
Aziaten zijn hier bijvoorbeeld al lang aan gewend en
beschouw kruipende wezens niet als iets walgelijks.
Geschat wordt dat twee miljard mensen op de planeet elke dag een grote verscheidenheid aan insecten eten zowel rauw als gekookt.
Insecten zijn rijk aan eiwitten, vezels, gezonde vetten en zelfs essentiële vitamines!
Bijvoorbeeld, meelworm
- keverlarve
donkere kevers
een bepaalde soort die in de gematigde streken van de planeet leeft. Deze wormen zijn rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen en voedingswaarde
vergelijkbaar met vlees en vis
... Een ander zeer nuttig product is een sprinkhaan, die op één lijn kan worden gesteld met rundvlees, maar dit insect
geen vet, waardoor het een dieet is.
Groeiende wormen in gevangenschap is niet zo duur
zoals het fokken van koeien, varkens en schapen. Insecten hebben niet zoveel voedsel nodig als grote dieren om eiwitten te produceren. Ecologisch groeiende insecten
doet niet dezelfde schade aan de planeet als het fokken van vee.
15 insecten voor gezondheidsvoordelen
Nog een interessant feit: veel insecten zijn ongedierte, en als iemand ze eet, het is niet nodig om schadelijke pesticiden te gebruiken
om het gewas te beschermen. Bovendien zal het verzamelen en verwerken van insecten voor meer mensen werkgelegenheid opleveren, vooral in de tropische ontwikkelingslanden waar ze wonen.
Maar hoe je westerse mensen in insecteneters kunt veranderen
als niemand al generaties lang insecten heeft gegeten? We raden u aan om eerst kennis te maken met de meest populaire eetbare insecten en gerechten daarvan, waarvan sommige kunnen worden genoemd
echte lekkernijen.
Onder de kevers die het vaakst worden gegeten, zijn er hertkevers, mestkevers
en
neushoornkevers
... Ze zijn vooral geliefd bij mensen die leven
in het Amazonebekken, in delen van Afrika
en andere gebieden bedekt met dichte tropische wouden of gematigde wouden. Deze keversoorten leven in boomkronen, in boomstammen en aan de voet van bomen.
Het is bekend dat inheemse Amerikanen ze roosteren boven kolen en at als popcorn
... Deze insecten zetten houtpulp gemakkelijk om in licht verteerbare vetten. Kevers hebben ook meer eiwitten dan enig ander insect.
Deze insecten zijn misschien wel de schattigste van allemaal. Wie heeft de soepel fladderende veelkleurige vlinders niet bewonderd die van de ene bloem naar de andere vliegen? Het blijkt echter dat zij ook aarzel niet om te eten
... Om precies te zijn, hun larven en poppen, die rijk zijn aan eiwitten en ijzer.
Deze voedingsmiddelen zijn erg populair in Afrikaanse landen en zijn een uitstekende aanvulling voor kinderen en zwangere vrouwen die een tekort aan deze voedingsstoffen hebben. IN Centraal en zuid Amerika
De vette en vlezige rupsen die op agaveplanten leven en in vlinders veranderen, worden zeer gewaardeerd als voedsel en worden zelfs toegevoegd aan de beroemde Mexicaanse agave-alcoholische drank.
Het gebruik van wormen voor voedsel maakt het mogelijk hun aantal onder controle houden
.
We respecteren bijen
, omdat ze gezonde en smakelijke honing geven, echter, bijen -
het is niet alleen waardevolle honing, maar ook waardevol "vlees"
... De inheemse volkeren van Azië, Afrika, Australië, Zuid-Amerika en Mexico eten deze insecten, of liever hun larven.
De nakomelingen van bijen in de vorm eieren, poppen of larven
die in kammen verborgen zijn, worden gegeten als pinda's of amandelen. Ze zouden naar pijnboompitten smaken.
U denkt waarschijnlijk dat voor het bereiden van een gerecht van mieren
Er kunnen grote aantallen van deze insecten nodig zijn. maar
in 100 gram
rode mieren (dat wil zeggen, ongeveer duizend insecten) bevat bijvoorbeeld
14 g eiwit
(meer dan in kippeneieren), ongeveer
48 mg calcium
en, naast andere heilzame stoffen, een grote hoeveelheid ijzer. En dit alles is minder dan
100 kcal
... Ook bevat dit product erg weinig koolhydraten.
Sprinkhanen
en hun naaste verwanten zijn de meest populaire eetbare insecten, blijkbaar omdat
ze komen overal ter wereld veel voor en zijn gemakkelijk genoeg te vangen
... Er is een grote verscheidenheid aan soorten van deze insecten.
9 grootste insecten op aarde
Sprinkhanen zijn erg eiwitrijk, ze hebben een neutrale smaak, waardoor ze goed te combineren zijn met ander voer. Sprinkhaan
is ook een redelijk populair product, deze insecten zijn schadelijk voor de landbouw en het gebruik ervan
stelt u in staat om hun aantal aanzienlijk te verminderen.
Deze insecten zijn niet zo populair als snacks zoals sommige andere, zoals dezelfde termieten
of zelfs
luizen
, maar
vliegt
en
mug
eet ook! Vliegen die met verschillende soorten kaas worden gevoerd, krijgen de smaak van deze producten, en de soorten die in de buurt van het water leven, krijgen iets
smaken naar eenden of vis
.
Deze alomtegenwoordige kleine insecten zijn gemakkelijk te kweken in gevangenschap en leggen eieren op de stengels van waterplanten die zowel in zoet als in zout water groeien. Hun eieren worden gedroogd en van de planten geschud en er vervolgens van gemaakt Mexicaanse kaviaar of rauw gegeten
... Ze zeggen dat ze qua smaak enigszins lijken op garnalen of vis.
Als je de stinkende geur niet erg vindt, kun je deze insecten aan je maaltijden toevoegen om ze te krijgen appelsmaak
... Ze zijn een uitstekende bron van jodium. Dat is ook bekend
schildwantsen
hebben pijnstillende eigenschappen.
Deze groene insecten drinken boomsap, zijn groen van kleur en hebben een schildachtig lichaam, vandaar de naam. Ze worden graag gegeten volkeren van delen van Oost-Afrika en Mexico
.
Kaas met wormen
... Een van de bekendste en meest walgelijke kazen is kaas
Kazu-marzu
gemaakt van geitenmelk en kaasvlieglarven
Piophila casei
... Degenen die de beschimmelde kazen al beu zijn, kunnen een andere proberen
meer originele kaas met wormen.
10 rare gerechten van over de hele wereld
Dit gerecht wordt bereid op het eiland Sardinië. Wormen die in rotte kaas worden gekweekt, worden levend gegeten, maar bij het eten van kaas is er een groot risico op vergiftiging. Er wordt echter aangenomen dat levende larven geen schade aanrichten, maar deze kaas is nog steeds verboden in Italië
.
Gekookte bijen
... Dit gerecht heet
hatinooko
wortel geschoten in Japan. Bijenlarven worden gekookt in sojasaus met toegevoegde suiker. Een bijgerecht van rijst past er goed bij. Vooral het gerecht is populair geworden
in de naoorlogse jaren
wanneer meer traditionele gerechten schaars waren. Er is nog steeds veel vraag naar gekookte bijen en wespen.
Trouwens, in Japanse winkels kun je vinden ingeblikte bijen
die worden geproduceerd door bijenteeltbedrijven. Sommige jagers op wilde bijen en wespen sporen wilde netelroos op door koorden aan insecten te binden, maar deze activiteit is vrij moeilijk. Schotels met wilde insecten zijn zeldzaam en duur.
Waterwantsen in een romige saus
... Dit populaire Thaise gerecht is gemaakt met insectensoorten.
Lethocerus indicus
... Ze worden gefrituurd en vervolgens overgoten met romige saus. Van deze insecten wordt gezegd dat ze naar garnalen smaken. Ze worden meestal als tussendoortje geserveerd. De Vietnamezen maken van waterwantsen een saus, die in kleine hoeveelheden aan soepen wordt toegevoegd.
Gegrilde libellen
... Dit gerecht heeft de voorkeur op het eiland Bali (Indonesië). Met behulp van stokjes bedekt met plakkerig sap worden libellen gevangen, hun vleugels worden gescheiden en vervolgens gebakken boven een vuur of gekookt in kokosmelk met verschillende kruiden. Er zijn ook zoete versies van dit gerecht.
Gebakken vogelspinnen
... Reuze tarantula-spinnen zijn geliefd in Cambodja. Ze worden gevangen en vervolgens in pannen boven kolen gebakken tot ze zwart zijn. Ze zeggen dat spinnenvlees smaakt naar een kruising tussen kip en vis.
10 ongebruikelijke spinnen
Naast vogelspinnen houden ze in Azië ook van andere spinnen, bijvoorbeeld in Laos en Nieuw-Guinea, ze minachten de spinnen van de familie niet Nephilidae
... Gefrituurde spinnen lijken op pinda's.
De mens is voedsel voor kakkerlakken ?!
In het geval dat de populatie in een beperkt gebied tot een ongelooflijke omvang groeit, durven insecten de menselijke huid in te slikken. Hoe onaangenaam het ook mag klinken, er zijn veel gevallen waarin kakkerlakken mensen bijten. Bovendien zijn dit geen puntbeten, maar knagen aan kleine fragmenten van de bovenste laag van de opperhuid. Meestal worden kleine kinderen het slachtoffer van insecten, omdat ze veel beter slapen en ongedierte niet kunnen afschrikken.
Kenmerken van de
Weinigen hebben gezien hoe een zeekakkerlak eruit ziet. De lichaamslengte varieert van 9 tot 10 cm De kleur van het individu is gevarieerd: bruin, wit of grijs. Een eigenaardige schaduw stelt kreeftachtigen in staat zich te verbergen voor roofdieren, om zichzelf te camoufleren.
De structuur van de schaaldier is eigenaardig. Tegen het einde versmalt het lichaam en splitst het zich in twee delen. Het beschermende schild dat het lichaam bedekt, is opgedeeld in segmenten. Het biedt bescherming tegen infectie, verstopping en beschadiging.
Van tijd tot tijd werpt de schaaldier zijn chitineuze omhulsel af, naarmate hij groter wordt. Dit proces wordt ruien genoemd. In de tussenpozen tussen het afstoten van de oude en het verschijnen van de nieuwe hoes neemt de hoeveelheid zacht weefsel toe.
Het zeeinsect gebruikt zijn kieuwen om te ademen. De antennes, die zowel intern als extern zijn, fungeren als waarnemingsorganen. De ogen bevinden zich aan de zijkanten van het hoofd.
We gebruiken voedsel voor kakkerlakken tegen hen
Ondanks het feit dat er tegenwoordig een groot aantal synthetische insectendodende middelen te koop is, geven veel huisvrouwen er de voorkeur aan om zelfgemaakte preparaten te gebruiken en insecten uit te roeien met behulp van oude, bewezen methoden.
Streven naar verzadiging, kakkerlakken minachten geen voedsel: ze zullen lukraak lekkernijen vermengd met gif en gif absorberen
Boorzuur en borax (borax) zijn de meest populaire composieten voor de bereiding van giftige middelen voor de vernietiging van kakkerlakken thuis. Recepten die deze elementen bevatten, worden al decennia lang mondeling doorgegeven van moeders en grootmoeders aan vertegenwoordigers van de jongere generatie. Waarom verdienden ze zo'n populariteit en waarom verliezen ze hun relevantie niet?
Boorzuur en borax hebben een nadelig effect op insecten, maar ze brengen absoluut geen schade toe aan het menselijk lichaam. Het is deze functie die de meeste consumenten aantrekt. Niemand wil zichzelf immers blootstellen aan extra risico's met chemische insecticiden.
Uitgevoerde klinische onderzoeken suggereren dat boor en borax een zekere onbalans in het werk van het menselijk lichaam veroorzaken. Om de schade echter duidelijk te maken, moet de concentratie van de stoffen ongelooflijk hoog zijn. Dezelfde doses die worden gebruikt om zelfgemaakte giftige medicijnen te maken, zijn alleen voldoende om insecten uit te roeien.
Nadat u enkele tientallen zelfgemaakte ballen met boorzuurpoeder en eigeel door het appartement heeft verspreid, kunt u er zeker van zijn dat kakkerlakken uw huis zeer snel zullen verlaten.
Giftige gels en vallen
U kunt onaangename buren in huis verwijderen met behulp van gels, die door fabrikanten in een handige spuitvorm worden aangeboden. Ze zijn al klaar voor gebruik, het blijft alleen om het product in een druppelmethode op het oppervlak van de plint aan te brengen, met inachtneming van een afstand van 10 cm rond de omtrek van de kamer. Het resultaat mag na 3 - 7 dagen worden verwacht.De moderne gels "Killer", "Raptor", "Dokhloks", "Globol", "Liquidator" zijn ook uitstekend gebleken. Hun fabrikanten garanderen het resultaat.
Vallen zijn een van de manieren om kakkerlakken te doden. Het zijn ronde dozen met een paar ingangen voor insecten. Gif wordt in het midden geplaatst. Het insect kruipt in de val en komt in contact met het gif, waarna het het overbrengt naar zijn familieleden. Een speciaal klittenband helpt om de val op de juiste plaats te bevestigen. Zoals blijkt uit de recensies die door bezoekers van gespecialiseerde sites zijn achtergelaten, zijn de valstrikken "Kombat", "Raptor", "Raid" de beste.
Kleefvallen worden een geweldige uitvinding genoemd. Dit zijn kartonnen huisjes die van binnen kleverig zijn. Het aas wordt hier ook in het midden geplaatst. Eenmaal gevangen, plakt het insect aan de basis en heeft het geen kans om eruit te komen. Een groot voordeel van dergelijke apparaten is de veiligheid voor mens en dier. Kleverige vallen van alle fabrikanten op de markt worden als effectief beschouwd.
Hoe insecten uit te roeien met boorzuur?
Elke huisvrouw kan destructieve boorzuurballen maken, omdat voor deze actie absoluut geen speciale kennis en vaardigheden vereist zijn. Alles wat je hiervoor nodig hebt:
- rauw eigeel;
- boorzuur poeder.
Combineer de dooier met twee eetlepels droog poeder en rol tot bolletjes ter grootte van bonen. Dat is alles, het blijft om het geïmproviseerde gif te verspreiden op de plaatsen waar kakkerlakken zich verzamelen.
Daarna hoeft u alleen nog maar te wachten tot de nieuwsgierige longhorns de traktatie proeven en zichzelf blootstellen aan levensgevaar. Een karige hoeveelheid poeder kan een Prusak binnen een paar uur ter plaatse doden. Eenmaal in het spijsverteringskanaal wordt boor of borax geabsorbeerd in de bloedsomloop van het insect en snelt het vervolgens naar de zenuwsecties, waardoor verlamming, stuiptrekkingen en de dood worden veroorzaakt.
Ondanks het feit dat kakkerlakken omnivore insecten zijn, trekken alcoholische tincturen en alcoholhoudende producten niet alleen geen ongedierte aan, maar schrikken ze ze ook af. Daarom, wanneer u begint met het bereiden van ballen, moet u poeder inslaan en geen alcoholoplossing, anders verwacht u misschien geen positief resultaat.
De mensheid heeft de neiging om te improviseren en te experimenteren. Het is niet verrassend dat er veel recepten zijn op basis van boorzuur en gewoon kakkerlakkenvoer. Er is geen specifiek verschil tussen beide, omdat boor in alle gevallen de actieve, werkende composiet is.
Recept nummer 2
- 2 eetlepels sterk geurende plantaardige olie.
- 1 kippenei dooier (gekookt).
- 3 eetlepels boorzuurpoeder.
Recept nummer 3
- 1 theelepel vanillesuiker
- 1 rauwe dooier.
- 3 eetlepels boraxpoeder.
Recept nummer 4
- 1 eetlepel vanillesuiker
- 1 eetlepel plantaardige, ongeraffineerde olie.
- 1 dooier (gekookt)
- 3 eetlepels boorzuurpoeder.
Elk van deze recepten heeft recht op leven, omdat het een werkend element, een voedzaam, aromatisch bestanddeel bevat. De sterke geur trekt het insect aan, het voedsel laat het de "traktatie" proeven en het boorzuur slaat de beslissende slag toe en veroorzaakt de dood.
Er zijn veel remedies om dit type plaag te bestrijden.
Lijst met fondsen:
- - spuitbussen, poeders, crèmes, gels ("Combat", "Karbofos", "Executioner", "Raptor", "Blantex", "Cobra", enz.), u kunt ze kopen in bouwmarkten, op markten,
- - aas voor kakkerlakken - dozen gevuld met een giftige substantie. Nadat hij een deel van het gif heeft geproefd, draagt de kakkerlak deeltjes van de stof en infecteert hij zijn medemensen,
- - zelfgemaakte vallen (op basis van het gebruik van suiker, boorzuur, honing, vanille).
Het is belangrijk om te onthouden dat chemicaliën giftig zijn, daarom moeten mensen en huisdieren tijdens de behandeling het appartement minstens een paar dagen verlaten, de producten en waterbronnen verwijderen.
Zelfs als u een perfecte orde handhaaft in uw appartement, betekent dit niet dat u geen kakkerlakken kunt hebben, u moet de vuilstortkoker, gemeenschappelijke ruimtes, kelders regelmatig verwerken. Voor dergelijke grootschalige acties zijn er speciale diensten die een insecticide behandeling uitvoeren. Tegenwoordig is het het meest betrouwbare middel voor ongediertebestrijding, het is beter om de verwerking niet alleen in een enkel appartement uit te voeren, maar ook in de aangrenzende appartementen, in de ingang, in de kelder.
De "koude mist" -methode is zeer effectief, vooral wanneer grote oppervlakken moeten worden behandeld. Als gevolg van het gebruik ervan worden niet alleen volwassenen vernietigd, maar ook klauwen van eieren en nesten. Deze technologie is de verspreiding van kleine deeltjes van het medicijn, die doordringen in scheuren, stopcontacten, onder de plint.
Vergeet niet dat chemische behandeling kan worden gecombineerd met folkremedies en dit zal het resultaat alleen maar verbeteren.
Wat eten kakkerlakken buiten?
Rode kakkerlakken - Prusaks (Blattella germanica) en zwarte kakkerlakken (Blatta orientalis) zijn synantropische organismen, hun vitale activiteit is onlosmakelijk verbonden met de mens. Gedurende duizenden jaren van evolutie zijn mensen en kakkerlakken zo verenigd geworden dat het soms erg moeilijk is om zich hun scheiding voor te stellen.
Vlei uzelf echter niet en denk niet dat de insecten die op straat worden gegooid, zullen sterven van honger en kou. In het warme seizoen passen kakkerlakken zich zeer snel aan nieuwe omstandigheden aan en beginnen ze manieren te zoeken om terug te keren naar menselijke bewoning. Als de kakkerlakken door bepaalde omstandigheden het huis of appartement hebben verlaten, zijn er grote risico's dat ze terugkeren zodra de omstandigheden in de kamer bijna ideaal zijn.
Op straat eten kakkerlakken hetzelfde voedsel als in het appartement. Als het niet mogelijk is om voedingsproducten te vinden, aarzelen insecten niet om hun dieet te diversifiëren:
- bladeren;
- gras;
- etensresten, in de buurt van afvalcontainers;
- gevallen kruimels, op plaatsen waar voedsel wordt verkocht op spontane markten;
- dode muggen, vliegen, spinnen.
Daarom is de hoop dat kakkerlakken zullen uitsterven buiten de menselijke bewoning niet uitkomen.
Hoe je voor altijd van kakkerlakken af kunt komen
Als u in een privéwoning woont, is het voldoende om de insecten een keer grondig te vergiftigen en vervolgens regelmatig preventieve maatregelen te nemen, zodat insecten in de toekomst niet op bezoek komen.
Maar als u een gelukkige eigenaar bent van woningen in een flatgebouw, kunt u niet zonder acties die met uw buren worden gecoördineerd. Spreek af met alle huurders en voer tegelijkertijd ongediertebestrijding uit. Anders kan het gebeuren dat kakkerlakken van een andere verdieping je geneutraliseerde appartement keer op keer binnenkomen.
Preventieve maatregelen
Om de verspreiding van kakkerlakken in het appartement te voorkomen, is het de moeite waard om de volgende regels in acht te nemen:
- voer regelmatig hoogwaardige schoonmaak van de woningen uit;
- maak de prullenbak leeg totdat deze helemaal gevuld is, trek een stuk plastic folie stevig over de randen van de container;
- verstop voedsel in de koelkast, verwijder voedselresten van de tafel;
- veeg de gootsteen, het bad, de oppervlakken in de badkamer grondig af van vocht tijdens de desinfectieperiode;
- om scheuren, scheuren in muren en plafonds af te dichten, die een habitat en beweging van kakkerlakken kunnen worden.
Meelworm
In westerse landen worden meelwormen al lang aan vogels en andere huisdieren gevoerd, en ze worden ook erkend als een voedselbron voor mensen. Meelwormen zijn gemakkelijk te kweken in gematigde klimaten, in tegenstelling tot veel eetbare insecten die de voorkeur geven aan de tropen. Wanneer ze als voedselbron worden grootgebracht, voeden de larven zich met haver, granen of tarwezemelen met een appel, aardappel of wortel voor vocht.Hun voedingswaarde is vergelijkbaar met die van rundvlees. Voor menselijke consumptie worden meelwormen gebakken, gekookt of vermalen tot poeder. Ze smaken meer naar garnalen dan van rundvlees, wat logisch is omdat meelwormen de larvale vorm zijn van de meelkever (Tenebrio molitor). Net als garnalen zijn kevers geleedpotigen. Veel andere keverlarven uit de orde Coleoptera zijn ook eetbaar.
Risicofactoren
Er zijn een aantal ongunstige factoren die bijdragen aan de groei van de bevolking en het behoud van kakkerlakkenkolonies in huis. Allereerst is het vermeldenswaard dat insecten ongehinderd toegang hebben tot voedsel. Zoals de praktijk laat zien, zijn kakkerlakken uiterst willekeurig in voedsel. Voor hun voortplanting is het voldoende om te hebben
We raden u aan om vertrouwd te raken met: Kakkerlakkenstof - welk poeder is beter en hoe te gebruiken
rot afval, andere dingen. Deze wezens kunnen wekenlang zonder voedsel. Een vuile kachel, een volle vuilnisbak, een ongereinigde vloer en etensresten op de keukentafel zijn volwaardige voedselbronnen voor parasieten.
Maar! Het is moeilijk voor kakkerlakken om zonder water te doen. In appartementen kan elk centrum van vochtconcentratie dienen als een bron van drinken voor insecten. Dit kunnen onvoldoende afgedichte waterleidingverbindingen zijn, plassen op de vloer, keukenmeubilair, een natte gootsteen en dergelijke. In het geval dat de toegang tot de vermeende waterbronnen wordt geblokkeerd, extraheren ongedierte het vaak uit de grond, die zich in bloempotten bevindt.
Nadat u heeft ontdekt waar de kakkerlakken vandaan komen in het appartement, probeert u regelmatig vochtige oppervlakken af te vegen en de kamerplanten vroeg in de ochtend water te geven, zodat de vloeistof de tijd heeft om goed in de grond te worden opgenomen tegen het begin van de schemering. Het is tenslotte in het donker dat kakkerlakken de hoogste activiteit vertonen.
Een van de belangrijkste risicofactoren die bijdragen aan de verspreiding van insectenplagen in huis, is de aanwezigheid van een comfortabele omgevingstemperatuur. In de omstandigheden waarin een stabiel microklimaat in het pand wordt gehandhaafd, voelen kakkerlakken zich geweldig en wachten ze overdag in donkere hoekjes en gaatjes. Integendeel, een tijdelijke temperatuurdaling tot zelfs -1 ° C kan het aantal insecten in huis aanzienlijk verminderen.
Kakkerlak ei
Een eenvoudig recept (op voorwaarde dat je Turkmeense kakkerlakken kunt krijgen). Om te koken heb je nodig:
Kakkerlakschotel met ei
- ei;
- kruid;
- kakkerlakken.
Om humaan met insecten om te gaan - stuur ze een kwartier naar de vriezer en dood ze daarbij pijnloos. Na het invriezen verwijderen, goed afspoelen en met een servet droogdeppen.
Giet een paar druppels olie in een koekenpan op middelhoog vuur en breek voorzichtig het ei. Dek af met een deksel, wacht even. Bestrooi met kruiden en plaats het besnorde ingrediënt erop, zorg ervoor dat u de structuur van de dooier niet beschadigt.
Dek weer goed af en bak 3-4 minuten verder. Lekker bij een lichte salade als bijgerecht.
Entomografie - voedsel van insecten
De praktijk om eetbare insecten in het dieet op te nemen en insecten te eten is in veel delen van de wereld gebruikelijk en de reden hiervoor is hun meest waardevolle voedingswaarde. Wetenschappers geloven dat er al 2 miljard mensen op onze planeet zijn die zich voeden met insecten.
In de eerste plaats in termen van voedingswaarde zijn kevers, dan - rupsen, mieren, wespen, bijen, sprinkhanen en sprinkhanen, krekels en vogelspinnen. 1900 soorten van de insectenklasse worden als eetbaar beschouwd.
Het opnemen van insecten in het dieet en het eten van insecten wordt entomofagie genoemd. Het wordt vooral beoefend in Afrika, China, Nieuw-Zeeland en Australië, in de onderontwikkelde landen van Amerika. Insecten worden gegeten in 29 Aziatische landen, 36 Afrikaanse en 23 Amerikaanse. Ergens worden ze als een delicatesse beschouwd, maar ergens zijn eetbare insecten het belangrijkste dieet van voedsel.
In de meeste ontwikkelde landen walgen mensen van het eten van insecten en beschouwen ze het als een primitieve cultuur.Ondertussen bevatten insecten volgens wetenschappers een grote hoeveelheid eiwitten, calcium, ijzer, weinig vet en zijn ze net zo voedzaam en gezond als gewoon vlees, maar ze kunnen een effectieve methode zijn om zwaarlijvigheid en daarmee samenhangende ziekten te bestrijden.
Steeds vaker wordt de vraag gesteld, in plaats van over te schakelen op genetisch gemodificeerd voedsel, waarvan meer kwaad dan goed is, kan het worden overgeschakeld naar entomogapie ???
Niet van een goed leven, Afrikanen eten insecten, in hun land lijden mensen al lang aan ondervoeding, experts merken op dat 50% van de kindersterfte onder de 5 jaar in deze landen alleen om deze reden plaatsvindt.
En insecten zijn een goedkope voedselbron die rijk is aan gezonde eiwitten en vetten. Volgens ecologen veroorzaken het kweken van insecten veel minder schade aan de natuur dan het houden van vee. Voedingssamenstelling, beschikbaarheid en eenvoudige insectenkweekmethoden kunnen een alternatief bieden voor voedsel en helpen toekomstige voedseltekorten aan te pakken.
Inderdaad, de bevolking zal tegen 2050 toenemen tot 9 miljard mensen. Dit betekent dat er 50% meer voedsel nodig zal zijn, en volgens prognoses wordt als gevolg van klimaatverandering een opbrengstdaling van 25% verwacht.
Waar kun je alternatieve methoden zoeken om in de voedselbehoefte van een persoon te voorzien?
Waarom houden we niet van insectenvoer?
Het hangt allemaal af van de onderwijscultuur. Zo zijn we opgevoed door onze ouders en de media. Van jongs af aan horen we wat eetbaar is en wat niet gegeten kan worden. Als we van kinds af aan wisten dat er eetbare insecten zijn en we werden getrakteerd op lekkernijen van gefrituurde sprinkhanen, zouden we denken dat er niets beters is in de wereld en zou het eten van insecten als alledaags worden beschouwd.
Insecten in voedsel. Toch komen er nog steeds insecten in onze maag. Er wordt aangenomen dat een persoon zijn hele leven tot 0,5 kg insecten eet.
Volgens Igor Bernikov, kandidaat voor biologische wetenschappen, eten we samen met brood meelwormen, met jam en jam, tomatenpuree, wormen en hun larven komen ook in onze maag.
Culinaire experts zijn bekend met de kleurstof "conishel" (E-120), maar ondertussen wordt deze bereid uit de vrouwtjes van het insect met dezelfde naam - de conishelworm.
Ik heb gehoord dat sommige imkers zich tegoed doen aan bijenlarven, die een delicate romige smaak hebben.
Spuitbussen
Goed bewezen in
dergelijke aërosolproducten: Raptor, Reid, Dichlorvos Neo, Extrasol. Deze medicijnen zijn vrij duur. De kosten in dit geval zijn echter volledig gerechtvaardigd, omdat kakkerlakken snel wennen aan de geur van goedkope spuitbussen. Bovendien kunnen niet-geverifieerde producten schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid. Hoe het ook zij, bij het verwerken van gebouwen met spuitbussen, wordt het aanbevolen om het appartement een tijdje te verlaten.