Rassen en soorten uien - foto's met namen en beschrijvingen van kenmerken

Ik ben blij je te mogen verwelkomen op mijn blog! In het voorjaar wil ik vooral vitamines. Daarom zal dit artikel zich concentreren op meerjarige uien, waarvan de overvloedige groenten ons vanaf april-mei beginnen te verrassen.

De uienfamilie telt ongeveer 600 soorten en er groeien er meer dan 200.

De meeste tuinders verbouwen deze groente niet alleen voor rapen, maar ook voor groenten. Met fijne veren, breed, lang, zoet en bitter. Het is erg handig om voor dit doel meerjarige variëteiten te kweken.

Het is niet moeilijk om het in het land te laten groeien als je de aanbevelingen opvolgt.

Kenmerkend

Vaste planten zijn erg winterhard... Deze planten zijn bestand tegen temperaturen zo laag als 40 graden onder nul. Deze planten zijn niet vatbaar voor ziekten en zijn zeer resistent tegen verschillende soorten ongedierte. Bovendien kan het gewas in 3-5 jaar een goede oogst geven, zelfs onder omstandigheden van herhaaldelijk snijden.

De plant vormt een valse bol. Onder gunstige weers- en klimatologische omstandigheden produceert deze bol constant bladeren. De rusttijd van deze plant is vrij kort, daarom kunnen gewassen binnen of op beschermde grond worden gekweekt.

In een open ruimte is een perceel dat geïsoleerd is van de hoofdteelt perfect geschikt voor meerjarige uien (op de foto kun je zien waar de teelt groeit). Dit kan ongeveer worden gebruikt 5-6 jaar oud.

Het is erg belangrijk om het te beschermen tegen overstromingen nadat de sneeuw in de lente is gesmolten en tijdens de regen in de herfst. Uienwortels zijn vezelig, liegen op een diepte van ongeveer 20-30 cm.

Dit betekent dat de grond op de site zeer vruchtbaar, licht zuur of, in extreme gevallen, neutraal moet zijn, met een pH van niet meer dan 6-7 eenheden en een lichte samenstelling moet hebben. Wortelkruid en wortelstokonkruid zullen de groei sterk verstoren en moeten worden verwijderd. Als er paardestaart of paardenzuring op de site groeit, moet er worden gekalkt voordat uien worden geplant.

Hoe te groeien

Deze ui kan zich zowel vegetatief als door zaden voortplanten. In een klein gebied wordt meestal de eerste methode gebruikt. Met deze methode kan de oogst al in hetzelfde jaar worden behaald. Zaden worden veel minder vaak gebruikt omdat op deze manier geplante planten zich veel langzamer ontwikkelen. Tijdens de zomer worden op elke struik slechts 5-6 zeer kleine blaadjes gevormd.

Bij elke manier van planten moeten organische en minerale meststoffen in het tuinbed worden gebracht. Meerjarige uienzaden van deze variëteit worden in rijen geplant, met een onderlinge afstand van ongeveer 35 centimeter. Ze worden 2 cm in de grond begraven. Je kunt alleen zaden nemen van twee- en driejarige planten.

Het verzorgen van geurende uien is heel eenvoudig. Het bed moet periodiek worden gewied. Na elke snede wordt de grond gemorst met een toortsoplossing. De bollen van deze cultuur hebben geen rustperiode en kunnen bijna op elk moment worden getransplanteerd.

Meerjarige uien: groeien op de site en verzorgen

Bodemvoorbereiding is hetzelfde als onder boluien... In de herfst wordt compost, mest of humus geïntroduceerd om de grond op te graven. De hoeveelheid kunstmest wordt berekend op 10 kg per vierkante meter.

Kalium-fosfor-meststoffen worden ook gebruikt. In het voorjaar worden onder de hark voedingsstikstofmengsels toegevoegd. Meerjarige uien kunnen in kleine stukjes worden vermeerderd en kunnen worden gezaaid.

De zaden van meerjarige graangewassen zijn klein (vooral kikkererwten vallen hier op) en kenmerken zich door een lage kiemkracht. Verse zaden worden aanbevolen voor het planten. Als ze lang liggen, kan hun kiemkracht onder de 80% liggen. Als dit gebeurt, wordt aanbevolen om de zaaisnelheid te verhogen. Voordat zaden aan de grond worden toegevoegd, worden ze onderworpen aan een decontaminatieproces.

Activiteiten voor de teelt van meerjarige uien gaan over het algemeen niet gepaard met bijzondere moeilijkheden. De zaden worden op bedden, vlakke oppervlakken of richels geplaatst. De locatiekeuze kan afhankelijk zijn van de grondsoort. Ruggen en ruggen worden gebruikt in koude landen of laaglanden. Het zaaien in de volle grond begint eind april - begin mei. Het is belangrijk om het te mulchen met turf of humus. Het is wenselijk om de verhouding van 0,5 kg per vierkante meter grond te behouden. In het voorjaar en de zomer worden stekken en zaailingen geplant. In het tweede jaar en in de daaropvolgende jaren moet u de gewassen regelmatig voeren. Als het vroege voorjaar komt, wordt na het snijden ook 10 g per vierkante meter stikstof- en kalimengsels en 15 g fosfor-mengsels geïntroduceerd.

In het eerste levensjaar wordt een plant gevormd met één, maximaal drie takken. Het volgende jaar verschijnen bloempijlen in dezelfde hoeveelheid, waarop bolvormige bloeiwijzen verschijnen. In de laatste weken van april - begin mei de eerste beginnen te ontstaan:

Even later beginnen ze te stijgen slijm en geurig... Om in de winter een oogst te krijgen, is het noodzakelijk om plantmateriaal te selecteren voor een periode van drie of vier jaar in de herfst en het op te graven. Planten worden in dozen geplaatst, besprenkeld met aarde of turf. Voor het planten moeten ze worden bewaard bij 0 tot 2 graden boven nul.

Er zijn veel soorten overblijvende uien. In dit artikel zullen we er slechts een paar bespreken. En als eerste op de lijst zullen we hebben bieslook.

Deze variëteit wordt ook wel een koekenpan of beitel genoemd.

Schnitt wordt voornamelijk gebruikt voor decoratieve doeleinden. Veel tuinders verbouwen het op hun percelen of boxen.

Meestal is de levenscyclus van deze ui niet meer dan 5 jaar. Deze plant reproduceert goed.:

Met hun scheuten vormen ze een overwoekerde graszode. De bollen zijn klein.

Belangrijk! Ze worden niet gegeten!

Iets ruwe, smalle en vuistige veren worden gewaardeerd in deze plant. Hun breedte is niet meer dan 7 mm en hun hoogte is niet meer dan 40 cm. Uiengroenten zullen na verloop van tijd mals blijven en niet grof, maar dergelijke eigenschappen blijven behouden onder de omstandigheden van tijdig snoeien.

De bloemen van de bieslook zijn bolvormig. Hun tinten zijn zeer divers in het rode spectrum - van roze tot paars. Bloei heeft geen invloed op de kwaliteit van de levenscyclus. Deze periode valt in mei-augustus.

Dit is een zeer pretentieloze plant. Het schiet met succes wortel, zelfs in de noordelijke regio's. Bovendien heeft de cultuur overvloedig water nodig. Sommige tuinders planten het alleen op hun percelen voor groen, terwijl anderen deze plant gebruiken om hun perceel op natuurlijke wijze te versieren.

Bieslookeilandjes worden indrukwekkend geaccentueerd door stoepranden en ze zien er ook geweldig uit op alpine glijbanen. Voor het decoreren van alpenglijbanen wordt aanbevolen om bieslook te planten vanaf de zuid- en oostkant.

Bieslook variëteiten

De variëteiten worden geselecteerd op basis van de klimatologische kenmerken van het teeltgebied: Bohemen en Krokus vrucht dragen. Ze gedijen goed in gebieden met warme winters.

worden gekenmerkt door vorstbestendigheid.

Voorbereiden op wintertijd

Ter voorbereiding op de winter wordt deze plant bijna bij de wortel afgesneden. Het kan ook gedurende 60 dagen in elk geschikt vat worden getransplanteerd. In de winter begint de zaailing verse groenten te produceren. Bow Schnitt, zodra de sneeuw smelt, begint een van de allereerste te verschijnen.De eerste bladeren van de plant in het vroege voorjaar zijn erg zacht en tegen het begin van de zomer worden ze grover en taai. Voor de bloei worden ze bitter en scherp en worden ze praktisch niet gegeten.

Dit type staat bekend als een van de gastronomische soorten. Sjalot wordt gewaardeerd om zijn delicate kruidenaroma en bladeren met een zoete smaak.

De bollen van deze plant worden, zij het niet vaak, ook gegeten. Deze ui is erg populair in Frankrijk, zowel als sierplant als in de keuken.

Groenen worden gewaardeerd in sjalotten, voor haar en laat deze ui groeien.

Sjalotten hebben veel gemeen met uien. Het is echter meer vertakt en de bollen zijn langwerpig en klein en vormen nesten. Bij het opgraven is het gemakkelijk genoeg om ze van elkaar te scheiden. Bij de volgende aanplant vermenigvuldigen ze zich zeer efficiënt. Hun vermogen om snel te updaten maakt het mogelijk om deze ui op industriële schaal te telen.

Kenmerken van het uitzicht

Sjalotten, die verschillen van een aantal andere vaste uien, zijn een veeleisende plant. Het vereist een speciaal perceel voor zichzelf, anders beginnen de problemen bij de teelt.

Sjalotten worden niet gebruikt voor teelt voor decoratieve doeleinden. Buurt met eenjarige uien kan ervoor zorgen dat de sjalot degenereert en daardoor zijn smaak verliest. De meest voorkomende soorten in ons land zijn:

• Sprint,
• Siberisch geel,
• Banaan,
• Een vriendelijke familie,
• Delicatesse.

Het grootste deel van de variëteiten van deze sjalot is geschikt voor aanplant in de middelste rijstrook van onze regio. Het verdraagt ​​ook goed de kou en de bollen blijven zelfs bij aanzienlijk lage temperaturen levensvatbaar. Daarom is hij vaak te zien in moestuinen in Siberië en het Verre Oosten. De bollen worden gerooid voor de volgende aanplant, meestal aan het einde van de zomermaanden. Om sappige groenten te krijgen, is het aan te raden om dit uit te voeren zodra de sneeuw smelt. Voor een succesvolle rijping van de bollen wordt er gezaaid nadat de eerste sneeuw valt, in de herfst.

Deze meerjarige ui wordt beschouwd als een van de meest voorkomende soorten. Het wordt in bijna elke moestuin gekweekt.

Deze soort heeft ook de naam "Tataars" en "vuist". Meestal wordt de batun op een individueel tuinbed geplant. De plant wortelt goed in de buurt van bloemgewassen. Deze soort heeft een zeer vertakte struik - zeer sappig, met gesaldeerde, lange bladeren. Ze bereiken een hoogte van 60 cm.

De smaakkwaliteiten van de batun doen geenszins onder voor die van platte uien, maar ze zijn de onbetwiste leider wat betreft de hoeveelheid voedingsstoffen. Batun is rijk:

• ascorbinezuur
• kaliumzouten
• riboflavine en vele anderen. dr.

De cultuur wordt uitstekend vermeerderd door zaden, die jaarlijks na het einde van de bloeiperiode worden verkregen. Een plant in één gebied kan echter zes jaar worden geteeld, mits deze goed wordt bewaterd en regelmatig bodembemestingsmaatregelen worden genomen.

De meest voorkomende soorten van deze soort:

Het heeft een tweede naam - hangende boog... Het verschijnt onmiddellijk nadat de sneeuw smelt. Begin april kunnen de groenten al gegeten worden.

Slijmui is een van de vroegste soorten en de leider in termen van ijzergehalte. Het heeft een scherpe, volle smaak die het hele seizoen aanhoudt.

Deze ui groeit als een korte struik. De bladeren zijn bleekgroen, erg sappig. Ze herstellen snel nadat ze zijn gesneden. Het slijm bloeit in grote en enkele ballen. Zijn opbrengst is echter niet erg hoog. De levenscyclus is 4 jaar. Na deze tijd wordt hij getransplanteerd en goed gevoed. Voortgebracht door zaden.

Jaarlijkse soorten uien

Uien (Lat. Allium cepa) zijn een vaste plant die wordt gebruikt door culinaire experts over de hele wereld. Het wordt toegevoegd aan allerlei gerechten, zowel rauw als gekookt geconsumeerd en als medicijn gebruikt.Overweeg jaarlijkse soorten uien met foto's en beschrijvingen, die worden gekweekt "voor een raap."

Krasnodar gele ui

De bol is geelachtig roze, groot, 100-200 gram. Aanbevolen voor eenjarige teelt.

Uienras Krasnodar

Productiviteit van 2 tot 4 kg per m2. m. Het verslechtert snel, tolereert geen fysieke schade, is niet transporteerbaar.

De smaak van de Krasnodar-ui is zwak, het aroma is helder. Het wordt gebruikt bij het conserveren en koken.

Uien Yurzhek

De oppervlakteschalen zijn geel met een stro-tint tot 70-90 gram. Een vroegrijpend ras met goede vorstbestendigheid, kan worden gebruikt voor aanplant vóór de winter. Het wordt gekweekt uit zaden als een eenjarig gewas en uit zaailingen als een tweejarig gewas.

Vroege rijpe eenjarige ui - Yurzhek-variëteit

Ui Yurzhek levert een hoge opbrengst van 2,5-3 kg per m2. m., heeft een uitstekende houdbaarheid.

Het heeft een zoetige smaak en wordt gebruikt bij het koken. Verwijst vaker naar saladesoorten.

Chalcedoon uien

De schil is bruin, met een bronzen tint. Grote eenjarige cultivar met 80-130 gram bollen. Voor de teelt wordt aanbevolen om een ​​zonnige, droge en open plaats te kiezen. Bestand tegen kou, ontkiemt bij temperaturen van 5 graden Celsius bij voor-winterbeplanting.

Chalcedoonuien worden gewaardeerd om hun hoge opbrengst

Het valt op door zijn hoge opbrengst - tot 8 kg per m2. m. Het heeft hoge houdpercentages.

Het wordt voornamelijk gebruikt bij industriële conservering en is geschikt voor de bereiding van hartige gerechten.

Karatalsky

De kleur van de bol is goudgeel. Laatrijpend ras met grote vruchten. Het wordt alleen gekweekt in een jaarlijkse cultuur uit zaden. Het verdraagt ​​de vorst niet goed, daarom wordt het alleen in de bedden geplant bij een stabiele luchttemperatuur van 15-20 graden Celsius.

Karatal ui

De opbrengst bereikt 3-4 kg per m2. m., de bollen zijn dicht, met een gewicht tot 120 gram. Tot 8 maanden bewaard, maar slecht vervoerd.

De smaak is semi-scherp, het wordt gebruikt in salades en gerechten zonder warmtebehandeling, bij de bereiding van warme gerechten, bij conservering.

Vroege rijpingsboog Raad eens

De kleur is geel, er kan een bruine of paarse tint verschijnen. Sterke ui, middelgroot, 30-90 gr. De variëteit wordt gekweekt door middel van zaad- of zaailingmethode.

Onion Guess wordt gewaardeerd door liefhebbers van pittige conservering

Helder aroma en scherpe smaak maken deze variëteit onmisbaar voor liefhebbers van pittige conservering. De gemiddelde opbrengst is 1,8 kg, met het creëren van gunstige omstandigheden voor de teelt kan tot 3 kg per vierkante meter worden geoogst. m. Sort Dogadka heeft een uitstekende houdbaarheid en wordt goed vervoerd.

Om de maximale opbrengst te krijgen bij het telen van uien, moet u de regels voor bewatering volgen.

Rassen voor greens

De veredelaars hebben ervoor gezorgd dat hardwerkende tuinders in de zomer worden voorzien van uien (Allium) en hebben soorten en variëteiten ontwikkeld die passen bij hun doel. Hun namen zijn bekend bij veel liefhebbers van verse kruiden: Parade, Totem, Slime, Skoroda, Leek, Batun en anderen. Elk van hen verschilt in zijn eigen kenmerken, heeft kenmerken die u moet kennen bij het kweken.

Onion Parade is ontworpen om hoogwaardige veren uit zaden te verkrijgen en Nederlandse fokkers hebben dit groene wonder gecreëerd. Allium heeft een aantal voordelen:

• vormt geen bol;
• wordt gekenmerkt door snelle groei;
• greens blijven lang zacht en sappig;
• heeft geen scherpe smaak;
• niet bang voor vorst;
• veer is groot, groeit tot 60 cm hoog.

De Parade-ui is binnen 70-80 dagen (groeiseizoen) klaar voor veren. Je kunt delicate bladeren afsnijden terwijl ze groeien, en herhaaldelijk: tot 4 keer. De afgesneden veren groeien en produceren sappige greens. Ze zijn maximaal verzadigd met nuttige stoffen, vitamines, etherische oliën, wanneer ze 25-50 cm hoog worden.

In het tweede levensjaar laat Parade een bloempijl los en geeft zaadjes.Ze hebben alleen tijd om volledig te rijpen in de zuidelijke regio's, waar ze kunnen worden verzameld en geplant voor het volgende seizoen. Op de middelste baan kun je zelf geen zaden krijgen.

De opbrengst is 4 kg / m2. m. Bovendien kunt u tijdens het seizoen uien planten in 2-3 doses met een interval van 2-3 weken. Zo ontstaat er een "groene transportband" en staan ​​er de hele zomer verse kruiden op tafel.

Als de winters weinig sneeuw hebben, is het voor Parade belangrijk om het wortelstelsel te behouden. De grond is bedekt met zaagsel, turf, stro, zodat het meerjarige gewas een krachtige klomp vormt voor het volgende jaar.

Deze variëteit aan groene uien werkt ook als een "groene transportband", waardoor u van de lente tot de herfst een volledige oogst aan groenten kunt krijgen. Het heeft verbeterde kenmerken van de traditionele en geliefd bij vele soorten Batun.

Totem, afkomstig uit Japan, heeft uitstekende aanbevelingen:

• snel groene massa krijgen;
• het heeft een aangename smaak met een lichte scherpte;
• vormt lange veren.

Het wordt gebruikt door boeren, die bijna het hele jaar door een oogst te koop krijgen. Geschikt voor kassen, kan voor de winter worden geplant. Met veel opties om te verkrijgen kunt u van het vroege voorjaar tot het late najaar van greens genieten.

Onion Totem onderscheidt zich door krachtige bladeren met een rijke donkergroene kleur, bedekt met een wasachtige bloei. Het groeit tot 0,5 m hoog en vormt grote struiken. De toppen van de bladeren worden praktisch niet geel. Het wordt gekweekt in een landklimaat, omdat het bestand is tegen extreme temperaturen. Het is resistent tegen de meeste ziekten.

Zaden van hybriden werden verkregen door totem te kruisen met lokale variëteiten van Batun. Dit is een goede optie, aangezien de hybride is aangepast aan het lokale klimaat en zich onderscheidt door laag schieten.

In de velden van Oost- en West-Siberië groeit Slizun vrijelijk in het wild. Maar het is niet zo wijdverspreid en is geliefd bij tuinders, daarom is het een "zeldzame gast" op persoonlijke percelen. Dit is jammer, omdat de soort geneest, in staat is om gifstoffen te verwijderen en het cholesterolgehalte te verlagen.

Groenten die in hun eigen bedden worden geteeld, zijn veel gezonder dan gekochte. In elk zomerhuisje vind je wel een plant zoals een ui. Veel tuinders denken erover na om uien te planten en te kiezen tussen tweejarige en meerjarige variëteiten. Dit artikel bespreekt de populaire variëteiten van meerjarige uien en de geheimen van het kweken van ervaren tuinders.

Hoe u in de winter meerjarige uien voor greens kunt laten groeien

Alle hierboven beschreven rassen lenen zich uitstekend voor broei tijdens het koude seizoen. Overjarige uienveren bevatten veel vitamines. In dit opzicht, evenals in smaak, overtreffen ze zelfs uien. Ze zijn beplant met graszoden. Dat wil zeggen, ze graven een struik uit en verdelen deze in verschillende delen, waarbij ze zoveel mogelijk land achterlaten. Er zouden ongeveer 30 uienbollen in de bieslook moeten zitten, terwijl andere vaste planten 3-5 hebben. De bladeren worden, als ze nog niet verdord zijn, afgesneden. Op deze manier bereide graszoden worden tot november - december op een koele plaats bewaard. Op dit moment worden ze overgebracht naar voorbereide containers. Potten voor het kweken van meerjarige uien moeten een hoogte hebben van minimaal 15 cm. Op de bodem wordt een laagje van 10-12 cm lichte voedingsbodem gegoten, daarna worden de graszoden zelf gelegd en er licht over gestrooid.

Zodra er spruiten op het oppervlak verschijnen, wordt de pot met uien overgebracht naar de vensterbank. De planten te vaak water geven is niet nodig. Meerjarige uien worden gevoerd, waarvan de teelt op de vensterbank een eenvoudige procedure is, meerdere keren tijdens de winter met een zwakke oplossing van ureum (1 g per 1 liter water). Dit zorgt voor een overvloedige oogst.

Zoals je kunt zien, is deze cultuur erg pretentieloos in de zorg - meerjarige uien. Zelfs een volledig onervaren tuinman zal het waarschijnlijk in de zomer of zelfs in de winter kunnen kweken. Het enige dat nodig is om een ​​goede oogst van deze nuttige plant te krijgen, is op tijd water geven, bemesten en losmaken.

Kenmerken van de

Meerjarige uien zijn geliefd bij alle tuinders.Het heeft niet alleen uitstekende voedings- en geneeskrachtige eigenschappen, maar ziet er ook prachtig uit in zomerhuisjes.

Het belangrijkste voordeel van zo'n boog is de levensduur. Met de juiste zorg groeien vaste planten tot 6 jaar in één bed. Ze hoeven ook niet van de ene plaats naar de andere te worden overgebracht.

Een vaste plant heeft een uitstekende vorstbestendigheid. Het is bestand tegen koude temperaturen tot -40 C. Hierdoor kunnen de variëteiten de winters in verschillende delen van het land gemakkelijk overleven.

Een apart voordeel is de zorg. Kortom, de struiken hebben goede bewatering, bemesting en periodieke loslating van de grond nodig. Bij voldoende zorg worden vaste planten niet blootgesteld aan ziekten en plagen.

Het is handig om indien gewenst meerjarige uien te vermeerderen. Dit kan gedaan worden met zaden die zich ontwikkelen in de bloemsteel van de plant, of door een volwassen struik te verdelen.

Meerjarige uien zitten boordevol verschillende vitamines en aminozuren. Ze hebben een positief effect op de stofwisseling en versterken het immuunsysteem. Uien bevatten ook fytonciden - vluchtige stoffen die ziekteverwekkende bacteriën doden.

De uienoogst is een van de eersten die opduikt. Met eenvoudige landbouwtechnologie kunt u vanaf april, mei grote hoeveelheden verse groene bladeren krijgen.

Met zijn beschrijving lijkt een meerjarige groente bijna op een eenjarige, maar er zijn nog steeds verschillen. Het verzamelen op uw datsja is een fluitje van een cent als u al onze aanbevelingen opvolgt.

Zoals de naam doet vermoeden, kan dit ras meer dan een jaar vrucht dragen. De winterweg is overwegend bossig, vlak en geurig. De Chinese versie heeft het meest uitgesproken knoflookaroma.

Er is een grote variëteit aan vaste plantuien op de markt. De meest interessante zullen hieronder worden beschreven.

Batun is de bekendste ui onder de vaste planten. Hij komt in bijna elke groentetuin voor. Er zijn verschillende soorten van deze ui. De belangrijkste verschillen zijn in vertakking, vorstbestendigheid, rijpingssnelheid.

De ui is een vertakte struik met grote, lange bladeren met een donkergroene kleur. De hoogte van de struik kan oplopen tot 60 cm en plant zich voort door zaden te planten of vegetatief. De zwerver wordt gezaaid in de late herfst, vroege lente of nazomer.

Voor reproductie op de tweede manier wordt de wortelstok door verschillende planten in delen verdeeld, worden de wortels ingekort tot 4 cm en worden de bladeren afgesneden tot 8 cm.

Het is belangrijk op te merken dat het groeipunt tijdens het planten niet in slaap valt. Planten kunnen op deze manier in het vroege voorjaar of in september, oktober worden geplant.

Deze vaste plant is naar smaak iets scherper dan ui. Veren worden als voedsel gebruikt, het heeft geen kop. Qua hoeveelheid nutriënten is deze winterweg ondubbelzinnig koploper. Het bevat vitamine C, riboflavine en kaliumzouten.

Groen zal van de lente tot het einde van het zomerseizoen verrukken met zijn schoonheid. Met goede voeding en verzorging groeit de batun ongeveer 6 jaar op één bed. Meestal gebruiken ze variëteiten als "Izumrud", "Molodets", "Totem", "Baikal".

Sjalotten worden gekenmerkt door hun zoetige bladeren en milde aroma. Hiervoor wordt hij door veel tuiniers zo gewaardeerd. Er worden ook bollen gegeten, maar veel minder vaak.

Sjalotten lijken op gewone uien, maar aan de buitenkant zien ze er meer verspreid uit, en middelgrote langwerpige bollen vormen nesten.

Sjalot is enigszins grillig. Het vereist een speciaal gebied; wanneer het naast andere planten staat, kan het zijn smaak verliezen en opnieuw worden geboren. Het is echter gemakkelijk genoeg om te groeien en zich voort te planten.

Voor de voortplanting worden de bollen in augustus gerooid en in het vroege voorjaar of najaar geplant. Om weelderig groen te krijgen, moeten planten worden geplant nadat de sneeuw is gesmolten en voor het rijpen van de bollen - aan het einde van de herfst.

Veel voorkomende soorten zijn Sprint, Delikates, Druzhnaya Semeyka, Siberian Yellow en Banana.

Deze winterweg is niet alleen perfect om in te nemen, maar ook om een ​​zomerhuisje mee te versieren. Veel tuinders planten het juist in het belang van witte, paarse of roze bloeiwijzen. Pluizige bloeiwijzen passen prachtig in zomerhuisjes en zijn in perfecte harmonie met andere bloemen.

Alleen tere buisvormige veren worden als voedsel gebruikt. Ze vertegenwoordigen een hele spaarpot aan vitamines - ascorbinezuur, B3, B9 en vele anderen. Een belangrijke voorwaarde is de tijdige ondersnijding van de bladeren. Het helpt de veren niet grof te worden en tederheid te behouden.

Bovendien is deze boog goed aangepast aan verschillende omgevingsomstandigheden. Schnitt kan groeien in zowel barre koude klimaten als in droge streken. Overvloedig water geven is echter de belangrijkste voorwaarde voor de ontwikkeling ervan.

Voor het begin van de winter moet de plant bijna tot aan de wortel worden afgesneden. Indien gewenst kan het in een pot worden overgeplant en een paar maanden worden bewaard. In de winter zal het ook verse groenten produceren. Van het vroege voorjaar tot de bloei zullen bieslook genieten van hun zachte, delicate veren. Tijdens de bloeiperiode krijgen de bladeren echter een scherpte en worden ze praktisch niet in voedsel gebruikt.

Een geurige winterweg oorspronkelijk uit China. Momenteel wint het alleen maar aan populariteit onder tuinders.

Geurige uien veranderen het hele seizoen niet van smaak. Zijn veren zijn delicaat, met een subtiele smaak van knoflook. Bollen worden niet gegeten. Ze zijn bedekt met een beschermende laag waardoor de geurende uien koude winters kunnen weerstaan.

Ervaren tuiniers raden af ​​om de bladeren volledig te snijden. Het is voldoende om de extreme af te snijden en de kern te verlaten. Tijdens het vrijkomen van pijlen worden de bladeren grover.

In augustus begint de geurige winterweg te bloeien. De witte stervormige bloemen zullen een prachtige decoratie zijn voor een alpenglijbaan.

Geurige uien zijn de onbetwiste kampioen in de hoeveelheid vitamine C. Beroemde soorten zijn "Stargazer" en "Piquant".

Meerlagig

Meerlagige uien zijn een van de meest vorstbestendige meerjarige variëteiten. Het kan tot 7 jaar in één bed groeien.

Anders wordt het Egyptisch of lopend genoemd. En dit is geen toeval. Hij is de enige levendbarende boog. Nieuwe uien rijpen boven de grond, wortelen en laten nieuwe bladeren los. Daarom moet u tijdens het groeien extra koppen verwijderen om overgroei van de tuin te voorkomen.

Gelaagde uiengroenten worden het hele seizoen geconsumeerd. Veren hebben een scherpe, pittige smaak. Bollen kunnen ook worden gebruikt bij het koken. Er kunnen nieuwe struiken uit worden gekweekt.

Om een ​​ui met meerdere niveaus te planten, heb je een apart tuinbed nodig, en binnen een maand zal hij je verrassen met verse kruiden. Populaire soorten zijn "Odessa Winter", "Memory", "Likov".

Bieslook, bieslook of decoratieve strik

Fijne buisvormige veren zijn niet alleen geweldig om in te nemen, maar ook om een ​​zomerhuisje te versieren. Veel tuinders planten het juist in het belang van bloeiwijzen (wit, paars of roze).

Als je het over vaste planten hebt, kun je het woord vaak horen Allium wat decoratieve strik betekent.

Het ziet er erg leuk uit samen met anjers en bellen.

Ze passen prachtig en harmoniëren perfect met andere bloemen in zomerhuisjes en vertegenwoordigen een hele spaarpot aan vitamines.

Je moet helemaal aan de basis afsnijden - op deze manier blijft er meer groen in de tuin behouden en wordt de groei van nieuwe bladeren gestimuleerd.

Als je alleen bladeren eet, laat de plant dan niet bloeien. Hoewel de bloemen ook eetbaar zijn, worden de groenten minder smaakvol.

Vermeerderd uit zaad of door de struik te verdelen.

Welke te kiezen?

Bij het kiezen van een meerjarige ui moet rekening worden gehouden met verschillende factoren: smaak, verzorgingseisen en voortplanting.

De meeste soorten hebben een delicate vederensmaak. Een uitzondering hierop is de aromatische ui, waarvan de bladeren lichte tonen van knoflook geven. Voor liefhebbers van de bekende ui is het ras geschikt. Voor liefhebbers van zoete smaak zijn sjalotten geschikt.

De zorgvereisten zijn voor veel soorten hetzelfde.Bij het planten moet u echter rekening houden met het type boog. Sommige vaste planten, zoals batun, sjalotten en uien met meerdere niveaus, hebben hun eigen bedden nodig en tolereren geen buurten, zelfs niet met andere variëteiten. Anderen daarentegen zullen een prachtige decoratie worden voor een naburig bloembed. Bieslook en aromatische uien zijn een mooie aanvulling op bloeiende planten.

Alle soorten planten zich voort door de struik te verdelen en door zaden. Alleen een meerlagige boog, die zelf nieuwe bollen genereert, voldoet niet aan deze regel. Deze factor is belangrijk voor degenen die een klein uienbed gaan planten en in de toekomst uitbreiden.

Jusai - zoete ui

Geur- of winterweg komt deze soort uit China, hij wint alleen maar aan populariteit onder tuinders.

De veren zijn delicaat, met een subtiele nasmaak van knoflook (ze veranderen niet van smaak gedurende het seizoen).

We snijden de bladeren niet helemaal af, we snijden de extreme af (we laten de kern achter). Bladeren worden grover tijdens het loslaten van de pijlen.

Tijdens de zomer worden de bladeren 3 keer afgesneden: wanneer ze een hoogte van 20 cm bereiken en 2 keer met een interval van een maand.

Geurend begint te bloeien in augustus en witte bloemen kunnen een prachtige decoratie zijn voor een alpenglijbaan.

Het is handig om te vermeerderen met behulp van zaden die zich ontwikkelen in de steel van de plant, of door een volwassen struik te verdelen.

Rassen "Zvezdogot" en "Piquant".

Foktechnologie

Meerjarige uien kunnen op twee manieren worden gekweekt: door zaden en door de struiken te verdelen. Elk van deze methoden, de voor- en nadelen ervan, is het vermelden waard.

De meeste uiensoorten worden aanbevolen om in de late herfst of het vroege voorjaar te planten. Zaden die in de bevroren grond worden gezaaid, zijn verzadigd met vocht en ontkiemen binnen het opgegeven tijdsbestek. Bij deze teelt kan de oogst van jonge uien 2 weken eerder worden behaald dan bij voorjaarszaaien.

Maar het planten in de lente heeft ook zijn voordelen. De grond wordt na de winter losser waardoor de wortels zich beter ontwikkelen. Daarom komen er bij het planten in de lente meer zaden tevoorschijn en is het bed minder begroeid met onkruid. Het is belangrijk op te merken dat uienzaden een goed gecultiveerde, bemeste grond nodig hebben. Een voldoende hoeveelheid vitamines en mineralen bevordert een betere ontwikkeling van de plant.

Bij het telen van uien met zaden is de planttijd afhankelijk van het klimaat. De zuidelijke regio's worden gekenmerkt door een snel vertrek van vocht uit de bodem. Dit betekent dat u de bedden het beste in het vroege voorjaar met meerjarige uien kunt zaaien. Als de sneeuw pas in mei verdwijnt en de vorst tot juni aanhoudt, is het de moeite waard om uien in de late herfst te zaaien.

Bijna alle soorten overblijvende uien kunnen op zaad worden gekweekt. De ui met meerdere niveaus creëert geen zaden; het kan worden vermeerderd door de struiken te verdelen. Anders wordt dit type reproductie vegetatief genoemd. Het is geschikt voor absoluut alle soorten meerjarige uien. Het fokprincipe is heel eenvoudig. In de eerste maanden van de lente of in augustus wordt een volwassen uienstruik verdeeld in onafhankelijke delen. Het is belangrijk dat de deelbare struik meer dan drie jaar oud is. De plant groeit in drie jaar, dus het zal gemakkelijk zijn om hem te vermeerderen.

De wortel van de struik moet er sterk en levensvatbaar uitzien, anders sterft de ui. Goed ontwikkelde delen van de struik worden op een afstand van 20-30 centimeter van elkaar en tot een diepte van ongeveer 10 centimeter geplant.

Als de takken zwakker zijn, moeten ze ondiep worden geplant - tot 6 centimeter. De afstand tussen dergelijke struiken kan worden gehalveerd - tot 10-15 centimeter.



De uienfamilie telt ongeveer 600 soorten. Er groeien hier meer dan 200. Het aantal variëteiten neemt toe door de domesticatie van in het wild groeiende soorten. De eigenaren van achtertuin en zomerhuisjes verbouwen meerjarige uienteelt. Batun, bieslook, slijm, sjalotten, geurig, schuin, meerlagig - dit zijn de meest populaire soorten groenten. Met fijne veren, breed, lang, zoet en bitter. Hun vroege groenten zijn zachter dan uienveren. Verschilt in een hoog gehalte aan vitamines en mineralen. Het verzorgen van deze variëteiten is gemakkelijker, omdat het zaaien eens in de drie tot vijf jaar wordt uitgevoerd.Het is de moeite waard om de top 5 van meest populaire bogen te overwegen.

Toepassing en opslag

Uien worden zowel rauw gebruikt in salades als bij het koken. Groenen worden gebruikt als smaakmaker in gedroogde vorm, toegevoegd aan vleesgerechten, taarten, bijgerechten. Het verbetert de smakelijkheid en verzadigt het lichaam met vitamines en mineralen.

Uien worden vaak door de traditionele geneeskunde aanbevolen als een profylactisch middel tegen verkoudheid, uitputting en constante vermoeidheid. In combinatie met aloë, radijs, honing of gedroogde abrikozen worden uien gebruikt voor de behandeling van de bovenste en onderste luchtwegen, schimmelinfecties van de huid.

Gedetailleerde informatie over de voordelen van groen en uien vindt u in ons materiaal.

Om te voorkomen dat de bollen tijdens de overwintering hun eigenschappen verliezen, moeten ze goed bewaard worden. Voor deze doeleinden zijn alleen rijp fruit geschikt zonder mechanische schade en bederfelijke laesies.

Om de oogst van uien niet te verliezen, is het belangrijk om ze correct te bewaren.

Voor opslag in een luchtdoorlatende container dient het gewas goed gedroogd te worden. Tijdens de winter moet u regelmatig de voorraden uitzoeken en rotte bollen verwijderen. Om kieming te voorkomen, kunt u de wortellobben dichtschroeien of bedekken met limoenpasta.

Informatie over de regels voor het bewaren van uien vindt u in ons artikel.

Verscheidenheid aan variëteiten van meerjarige uien die groen produceren

Sjalotten (klauwier) lijken op de kweekmethode voor uien. De zwerver wordt gekweekt omwille van het groen. Het groeit 5-7 jaar op één plek. De bieslook is vergelijkbaar, maar er zijn enkele eigenaardigheden. Het is raadzaam om de site om de 2-3 jaar te veranderen. Een kenmerk van een meerlagige boog is de vorming van luchtbollen in 3-4 lagen. Slijm (hangend) minder scherp, nuttig bij bloedarmoede.

Meerjarige uien in de tuin

Slijmui (hangend)

Een vaste plant (bladplaten zijn plat, lineair, vergelijkbaar met irisbladeren), hun lengte is maximaal 20-25 cm, breedte is 8-15 cm en is groen gekleurd (de schaduw kan licht of donker zijn). De valse bol is ingekort (2-2,5 cm in diameter) en bedekt met lichte droge schubben. De struik verspreidt zich en vertakt zich gedurende het groeiseizoen.

Slijm (hangend) minder scherp, nuttig bij bloedarmoede.

Het wordt aanbevolen om de aanplant elke 3-5 jaar te vernieuwen. Samen met andere soorten is het nog niet wijdverspreid.

Batun als vaste plantensoort

De ui is de meest voorkomende onder vaste planten. Het heeft grote, donkergroene bladeren. Uiterlijk, zoals ui, maar de smaak is scherper. Alleen veren worden gegeten, de koppen zijn afwezig. Er zijn verschillende soorten trampoline. Verschillen komen tot uiting in vertakking, gebladerte, vroege volwassenheid, vorstbestendigheid. Bij alle soorten begint de veergroei zodra de sneeuw smelt.

Deze soort plant zich voort door zaden en de struik te verdelen. Zaden worden gezaaid in de late herfst, vroege lente, late zomer. Het zaaien van podwinter en lente levert eind juli en augustus een oogst op. In de zomer - in de herfst verschijnen er verschillende veren, in de lente geven de bladeren snel verhandelbare producten.

Voor vegetatieve vermeerdering worden planten in de herfst geplant van half september tot de tweede helft van oktober of het vroege voorjaar. De wortelstok is verdeeld in delen van 2-3 planten, de wortels worden gesneden tot 3-4 cm, de bladeren worden gesneden tot 5-8 cm. Bedek bij het planten het groeipunt niet met aarde.

Batunui in de tuin

Ui

Deze variëteit is vrij recentelijk in ons land populair geworden. Het thuisland van de batun is China. In dit land wordt het nog steeds gevonden, zelfs in het wild. Deze meerjarige ui is erg populair in Mongolië, Korea, Vietnam. Op een andere manier wordt het "winter", "sandy", "fisty" genoemd.

De beste voorlopers van deze ui zijn tomaten, aardappelen, kool en komkommers. Batun wordt meestal op natte bodems geplant (zonder stilstaand water). Voor de landing wordt de aarde op de bajonet van een schop gegraven.

Deze variëteit kan één, twee of drie jaar op dezelfde plek groeien. In de eerste twee gevallen wordt de lente-ui (zo vroeg mogelijk) geplant.Bij een driejarige teelt worden de bedden gezaaid van midden zomer tot oktober.

Slijm met brede platte veren

Slijmui is een meerjarige vorstbestendige plant. Het groeit al meer dan vijf jaar op één site. Veren zijn plat, broos. Het verschilt van anderen door zijn delicate, milde smaak. Groenen verliezen hun smaak niet lang, ze worden gegeten voordat ze worden opgenomen.

Het wortelstelsel bevindt zich op een diepte van 20 centimeter. De plant houdt van vocht, groeit goed bij bewatering van het ingezaaide gebied. Niet veeleisend voor het licht. Groeit in slecht verlichte ruimtes.

Vermeerderd door zaden en vegetatief. Planten, vertrekken, opnieuw planten zijn vergelijkbaar met de ui. Nadat de zaden in juli zijn gezaaid, wordt de oogst in de derde week van april geoogst. Veren zijn klaar voor gebruik twee tot drie weken nadat de grond is ontdooid.

Slijm ui

Bieslook buigt

Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van deze variëteit zijn de zeer dunne en niet te lange buisvormige bladeren. In het tweede jaar na het planten begint bieslook te vertakken en geeft het tot 50-100 scheuten. Zowel de bladeren van deze plant als zijn sappige nepbollen worden gegeten. In ons land worden meestal Altai of Siberische bieslook geteeld (meerjarige vorstbestendige uien). De rassen Bohemia, Chemal en Medonos behoren tot de meest populaire.

Meerlagig

Het is een van de meest vorstbestendige kruidachtige planten.... Op één site groeit het tot zeven jaar. Ze eten groene massa, basale en grote luchtbollen, die worden gevormd in 2-4 lagen in plaats van bloeiwijzen. Door het ontbreken van een rustperiode vindt ontscheping het hele jaar door plaats. Groenen verschijnen een maand na het planten in de grond.

Reproductie wordt uitgevoerd door de baarmoederbol of luchtbollen te verdelen. Om plantmateriaal te verkrijgen, is een moedersite vereist. Een oppervlakte van twee vierkante meter is voldoende om voor de benodigde hoeveelheid luchtbollen te zorgen. Om grotere bollen te krijgen, wordt de meerlagige soort gekweekt uit zaailingen.

Voor het forceren van greens op de vensterbank worden luchtkoppen gebruikt. Na het oogsten worden ze gedroogd en op een koele, droge plaats geplaatst. Zodat de bollen niet uitdrogen voor het planten. 20 dagen na het planten zullen bladeren tot een halve meter hoog in de keuken groeien.

Gelaagde uiclose-up

Bieslook enigszins vergelijkbaar met een batun. Plantmethode, biologische vereisten. Het uiterlijke verschil wordt bepaald door smallere, sterkere bladeren. De afgesneden veren brokkelen niet af en blijven in plukjes. De presentatie is beter, bijna geen schade tijdens transport.

Wanneer ze vanaf drie jaar op één site worden gekweekt, neemt de opbrengst af, worden de bladeren kleiner en wordt er een krachtige graszode gevormd. Kan worden gebruikt om in de winter greens te laten groeien. In de herfst worden wortelstokken opgegraven, minstens een maand in kelders bewaard, geplant in potten met vruchtbare grond. Geplaatst op een warme plaats, gedrenkt. Na drie weken groeien de bladeren terug. Een plant kan drie keer worden geoogst.

Deze soort wordt ook als sierplant gekweekt. Ze worden geplant in bloembedden, rond paden, om gazons te versieren, gebruikt als stoeprandplant. Een jaar later worden bloeiende pijlen met bolvormige paraplu's gevormd. Hun tinten zijn van roze tot paars. Bloeiende planten zien eruit als prachtige, kleurrijke tapijten.

Bloeiende uienbieslook in hun zomerhuisje, groeit langs het pad

Sjalotten zijn een soort ui. De bollen zijn klein, rijpen twee decennia eerder dan de raap. De smaak is niet zo scherp als uien. De greens zijn zacht, rechtopstaand, er zijn 3-4 keer meer veren dan die van een raap. Groei vaker voor groene massa. Bollen worden minder vaak gebruikt vanwege het feit dat ze klein zijn en uit meerdere kruidnagels bestaan. Vandaar een andere naam - klauwier.

Voor het planten worden de koppen in tanden verdeeld of volledig geplant. Dan zal de bos greens groter zijn. Zaden worden minder vaak gezaaid. In het eerste jaar worden kleine uien van 3-5 kruidnagel gevormd. Op de tweede - grote bollen.Sommigen van hen vormen pijlen, bloeiwijzen en geven zaden.

De sjalot heeft een lange rustperiode. Voor het planten moet het hoofd tot aan de schouders worden gesneden. Opwarmen gedurende 3 uur in heet water van 45 graden.

Vers geoogste sjalotten

Groeien

Net als de meeste andere soorten, geven slijmuien de voorkeur aan vochtige, neutrale bodems. Het kan zowel in goed verlichte gebieden als in halfschaduw worden geplant. Het reproduceert vegetatief of door zaden. In het eerste geval wordt in het vroege voorjaar of eind juli een meerjarige slijmui geplant. De zaaidiepte is erg klein - ongeveer 1,5 cm. 70 cm blijft over tussen de rijen, 20 cm tussen de planten. Kool, sla, peterselie en dille worden beschouwd als de beste voorlopers van deze cultuur.

Deze ui wordt op dezelfde manier gevoerd als alle andere vaste planten: in het voorjaar en na het afsnijden van het blad. Het gewas wordt 3-4 keer per seizoen geoogst.

Hoe zorg je voor vaste planten voor uien?

Uiengewassen behoren tot dezelfde familie... Om schade door ziekten en plagen te voorkomen, kunnen ze niet in hetzelfde gebied worden gekweekt. De belangrijkste zorg komt neer op water geven, losmaken, wieden, bemesten.

Bij goede weersomstandigheden worden de uien vier keer per seizoen bewaterd. Bij droog weer - elke anderhalf decennium. Na het besproeien wordt de grond losgemaakt. De eerste diepe losmaking vindt plaats in het voorjaar. Dit heeft een gunstig effect op de groei van wortels en bladeren. Samen met water geven, worden minerale meststoffen toegepast. Wiet zo nodig.

De waarde van meerjarige uien is te danken aan het vermogen om groene veren te laten groeien, door te forceren, gedurende het hele laagseizoen.

Hoe uien te laten groeien

Om het ontkiemen te versnellen, worden de zaden van deze cultuur meestal 24 uur geweekt. Gedurende deze tijd hebben ze de tijd om goed op te zwellen. Bij het weken wordt het water 2-3 keer ververst. Na het zwellen worden de zaden uit de schotel gehaald en gedroogd.

Uien worden in zorgvuldig voorbereide bedden in twee tot zes rijen geplant. De zaden worden 1-2 centimeter in de grond begraven. De afstand tussen rijen en individuele planten moet ongeveer 18-20 cm zijn.

De zorg voor een batunui bestaat uit periodiek water geven en voeren. Voor het eerst wordt de grond in het tuinbed in het voorjaar bemest voordat de zaden worden geplant. In dit geval wordt minerale mest gebruikt. Verdere voeding wordt uitgevoerd na elke veerknip. In dit geval zou een koningskaars verdund met water een uitstekende voedingsoptie zijn. Vaste plant ui-batun reageert zeer goed op asoplossing. De struiken te vaak water geven is niet nodig. De grond onder deze plant wordt meestal alleen bevochtigd bij langdurige droogte. De korst gevormd na de regen wordt gebroken met een hark.

De bladeren van deze ui kunnen als voedsel worden gebruikt nadat ze een hoogte hebben bereikt van 10-15 cm. De planten worden helemaal aan de basis afgesneden, waardoor er twee of drie pijlen op de zaden achterblijven. Na een tijdje groeien de bladeren terug. Tijdens het seizoen kun je 2-3 oogsten halen uit de batun.

Cultuur eigenschappen

Er zijn veel soorten groene uien. Ze verschillen in smaak, uiterlijk, rijpingsperiode en teeltkenmerken. Elke rasbeschrijving heeft zijn eigen nuances die in acht moeten worden genomen om een ​​goede oogst te krijgen. Vanwege hun aantrekkelijke uiterlijk worden uien vaak als sierplant geteeld. Tuinders waarderen uien vanwege hun vroege rijpingsvermogen.

De plant bevat aminozuren en vitamines die het menselijk lichaam nodig heeft. Het belangrijkste doel van het planten van groene uien is om groen te krijgen. Uien verbeteren de spijsvertering, hebben een positief effect op stofwisselingsprocessen en verhogen de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem. De groente verlaagt het cholesterolgehalte en verwijdert gifstoffen uit het lichaam.

Grote variëteiten

Tentoonstelling

Uienkwaliteit Exibishen

De lichtgele bol is rond langwerpig, zwaar, kan een halve kilo wegen en soms 800 g. De smaak is uitstekend, salade, zoet. Ze worden gekweekt door zaailingen te planten met een plantdichtheid tot 20 stuks per vierkante meter. m.De tijd tussen het planten van zaailingen en het oogsten is ongeveer 130 dagen.

Exibishen is zeer meegaand, dankzij grote koppen in gunstige omstandigheden is het mogelijk om tot 43 kg te verzamelen vanaf 10 vierkante meter. m. Op de site rijpt het slecht, gemiddeld met 60%, vereist een lange rijping, de bewaring is onder het gemiddelde.

Globo

Deze laatrijpe saladesoort kenmerkt zich door een perfect ronde vorm en een milde zoete smaak. Het rijpt in 120-130 dagen vanaf het moment van planten. Het is erg groot, weegt 700-800 g, er zijn vaak kilogram-exemplaren. De binnenste schalen zijn wit, gevuld met lekker sap, de schil is geelachtig oranje.

Globo verrast met de uitstekende opbrengst van enorme commerciële bollen, kan tot 90-120 kg per 10 vierkante meter opleveren. m. De conservering is gemiddeld of laag, neigt te ontkiemen bij opslag.

Russische maat

De enorme boog groeit tot een recordgewicht van 3 kg. De vorm is afgerond, enigszins langwerpig in de nek, de integumentaire schalen zijn goudgeel, enigszins groenachtig. Het vruchtvlees is roomwit, de smaak is zoet, delicaat met een licht scherpe scherpte, zonder sterke geur.

Om geselecteerde exemplaren te verkrijgen, is het noodzakelijk om zaailingen te laten groeien, met zaaizaden in potten in februari. In dit geval valt de oogst in augustus-september. Lage conservering, vaker gebruikt in salades en bereidingen.

De subtiliteiten van groeiende wintervariëteiten

Uien planten voor de winter wordt al vele jaren door tuinders beoefend. Het is belangrijk om de juiste variëteit te kiezen. In koude winters met weinig sneeuw kan bevriezing van alle plantages optreden. Verzorgingskenmerken:

• Mulchen van de bedden met humus gemengd met zand.
• Voor de winter zijn de aanplant bedekt met afgevallen bladeren of sparren takken.
• In het voorjaar, nadat de dreiging van vorst is verdwenen, worden de bedden schoongemaakt en losgemaakt.

Het kweken van winterui-variëteiten heeft de voorkeur in zuidelijke streken met een gematigd klimaat en relatief warme winters.

Uit de geschiedenis van uien

De teelt van uien vond ongeveer 4 duizend jaar geleden plaats in Azië. In Rusland leerden ze in het midden van de 12e eeuw over deze groentecultuur, sindsdien is bijna geen gerecht compleet zonder uien. De groente heeft geneeskrachtige eigenschappen en wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde.

Alle soorten, zoals uien, verschillen in groei, uiterlijk, smaak en rijpingstijden. Er zijn ongeveer 900 soorten uien, maar er worden slechts 220 soorten op het land geteeld. De meest voorkomende soorten uien: raap, batun, sjalotten, prei, slijm, vertakt, meerlagig, bieslook, geurig.

Zoete uien kweken

Het is onmogelijk om uiensalade uit zaailingen te laten groeien, omdat dergelijke variëteiten niet bestaan. De reden hiervoor is dat bijna alle soorten zoete en semi-scherpe uien tot wel 4 maanden worden bewaard. Het kweken van echte salade-uien is alleen mogelijk uit zaden. In de praktijk is de verdeling van uien naar smaak (pittig, half scherp, zoet) voorwaardelijk, aangezien de smaak van de raap kan veranderen. Het hangt ervan af waar de ui groeit.

Salade-uien hebben een gemiddelde dichtheid en bevatten een grote hoeveelheid water, waardoor de binnenste schalen sappig zijn. Deze soorten worden het vaakst in het zuiden geteeld. Bolsoorten zijn zeer veeleisend qua zonlicht. Zuidelijke soorten hebben 13-14 uur daglicht nodig voor een normale groei.

Het kweken van uien uit zaden heeft de voorkeur boven het kweken uit zaailingen, omdat het niet nodig is om met verschillende ziekten en plagen om te gaan. De reden hiervoor is de wijdverspreide valse meeldauw, witrot, virussen en pathogene nematoden die de zaailingen bedreigen.

Aanplant met sevka's heeft echter ook zo zijn voordelen: een hoge kiemkracht, een krachtig assimilatieapparaat wordt eerder gevormd (met als resultaat grotere bollen) en er wordt resistentie tegen nabijgelegen onkruid ontwikkeld. Het zijn deze voordelen die aantrekken bij het kiezen van een plantmethode.

Als de ui op een klein perceel wordt gezaaid, en niet op honderd hectare veld, wordt het kweken van zaailingen winstgevender.

Namen van soorten en variëteiten

Op dit moment onderscheiden fokkers ongeveer vijfhonderd soorten meerjarige uien.

Ui

Vijftig uien zijn bekend en worden al tientallen jaren met succes gekweekt in de bedden van Russische tuinders. Batun heeft een aantal waardevolle eigenschappen, waaronder vitamines en micro-elementen.

De fistusstruik ziet er slordig uit, decoratieve eigenschappen zijn zwak. Veren kunnen tot 70 centimeter hoog worden, terwijl de stelen zelf breed en delicaat zijn. De batun wordt vermenigvuldigd met pijlen. Er zijn verschillende soorten trampoline.

april

De aprilui wordt zowel als vaste plant als als eenjarige plant geteeld. Onderscheidende kenmerken en eigenschappen:

• Een van de eersten komt in het voorjaar onder de sneeuw tevoorschijn.
• Eind april kan de eerste oogst worden geoogst.
• Het verhoogde gehalte aan vitamine C.

Op een opmerking! Geneigd om pijlen te vormen. Groeit slecht op zure gronden. Zaaien in de bedden wordt uitgevoerd door zaden, "boeket" -methode.

mei

Verwijst naar hoogproductieve salade-variëteiten van batun in het midden van het seizoen. De vertegenwoordiger van de binnenlandse selectie. De bollen worden niet gevormd, de meibos wordt gekweekt voor groen. De decoratieve eigenschappen zijn matig. De smaak is pittig, aangenaam. Hoog gehalte aan vitamines en mineralen.

May Batun heeft een sterke immuniteit, resistent tegen schimmelziekten.

Lang Tokio

Het wordt op het hele grondgebied van ons land verbouwd. De struiken kunnen enkele jaren niet opnieuw worden geplant, terwijl de opbrengst niet afneemt.

Bestand tegen strenge winters zonder sneeuw. De bol is niet gevormd, geschikt voor verse consumptie. De smaak is pittig, met een pikante bitterheid.

Tederheid

Vormt een laagspreidende struik van kleine hoogte, tot 40 centimeter. Buisvormige veren met een lichte wasachtige bloei. Het winters goed zonder extra schuilplaatsen, is niet bang voor temperatuurveranderingen en heeft goede smaakkenmerken. Verhoogd gehalte aan ascorbinezuur.

Seryozha

Het wordt gebruikt voor groenten, vormt geen bol, hoewel het wordt beschouwd als een interspecifieke hybride van een batunui en zijn uien-tegenhanger. De veren zijn lang, sappig en hebben een karakteristieke blauwachtige tint. De smaak van greens is zoet, vol, licht scherp.

Het wordt alleen in zaailingen gekweekt. Hilling en seizoensvoer zijn een must.

Vetbladig

Een vroeg rijpende variëteit van binnenlandse selectie. Verschilt in winterhardheid en hoge groeisnelheid van verse kruiden na snoei. De struik spreidt zich half uit, de bol is niet gevormd. De stelen zijn hol, zeer sappig, geschikt voor het maken van salades. Hoog gehalte aan ascorbinezuur.

Slijm ui

Een zeer decoratieve ui, geplant op bloembedden en tuinperken. De tweede naam is hangende boog. Het kan vers worden gegeten, maar ook ingeblikt, gedroogd en gezouten.

De groene stengels blijven mals en worden pas laat in de herfst grof. De bladeren zijn dik, breed en vlezig. Het is rijk aan micro-elementen en heeft een hoog ijzergehalte in uienstengels. Gebruikt als traditionele genezer: verzacht pijn, bestrijdt ontstekingen en vermoeidheid.

Groen

Een hoogproductieve variëteit die universeel wordt gekweekt. Heeft geen speciale zorgvereisten. Vormt compacte kleine struiken. De stengels zijn plat, breed, sappig, delicaat van smaak met een lichte knoflookgeur.

Dwerg

Vorstbestendige variëteit aan slijm, middenseizoen. De stengels zijn breed met een lichte wasachtige laag. Verschilt in de compactheid van de struiken: de hoogte van een volwassen plant is niet meer dan 30 centimeter. Verwijst naar saladesoorten, gekweekt in bloembedden en bedden. Vruchtvorming tot laat in de herfst. Groeit goed op elke grond, stelt niet veeleisend water, verdraagt ​​droogte.

Leider

Universeel doel. Struiken zijn veeleisend om water te geven en regelmatig los te maken. Na het afsnijden groeien er op de 40e dag weer nieuwe stengels. Het verdraagt ​​vorst tot -30 C.

Charme

Het is prachtig als decor vanwege de ongewoon mooie bloemen, die doen denken aan sneeuwwitte donzige ballen. De opbrengst van de variëteit is gemiddeld, de struiken zijn klein, compact.

Simbir

Aanbevolen voor teelt op percelen van particuliere huishoudens. Simbir is winterhard. De vorm van de vellen is origineel - de platen zijn lichtjes gedraaid in de vorm van een spiraal. Het ras is middenseizoen, met een hoge opbrengst.

Salade

Verwijst naar winterharde variëteiten in het midden van het seizoen. Het doel van de greens is universeel, de opbrengst is bovengemiddeld. Beschikt over uitstekende smaakkenmerken, aangenaam licht knoflookaroma.

Goed van gezondheid

Opbrengst op lange termijn wordt gecombineerd met hoge opbrengsten. De groenten zijn zacht, licht scherp, kruidig ​​en hebben een onopvallende knoflookgeur. Behoort tot vroegrijpe rassen. Telen in bloembedden is mogelijk.

Wals

Nieuwe variëteit gekweekt in 2019. Rijpt snel, de bladeren worden in een originele spiraal gedraaid. Vereist geen verplanten gedurende 5 jaar zonder verlies van opbrengst. Beschikt over winterhardheid en resistentie tegen schimmelziekten.

Meerlagig

Gehoornde boog, dus in het gewone spraakgebruik noemen ze een meerlagige soort meerjarige ui. Het werd naar de bedden van Russische tuinmannen uit China gebracht. Het "gehoornde" familielid verschilt van de batun in het type bloempijl, het groen lijkt op uien.

Zie ook

Beschrijving van de Exibishen-uienvariëteit, teelt door middel van zaailingen, planten en verzorgen

Lezen

De hoofdstam van een meerlagige ui eindigt met kleine bollen. Dit is het eerste niveau. Wortelbollen mogen niet worden gegeten. Chinese uien accumuleren geen nitraten, ze bevatten een grote hoeveelheid nuttige componenten en vitamines. Deze soort heeft geen "rust" -modus, greens kunnen zonder onderbreking worden geoogst.

Likova

Een van de meest populaire soorten meerlagige uien onder Russische tuinders. De bovenste bollen rijpen groot. De vorm is rond. Likov behoort tot de vroegrijpe rassen. Geeft de voorkeur aan neutrale bodems en veel zon.

Geheugen

Een productieve variëteit aan meerjarige uien. De bovenste laag is gevormd uit vier bollen van de oorspronkelijke violet-bordeauxrode kleur, langwerpig. In verse kruiden zit een hoog gehalte aan caroteen.

Tsjeljabinsk

Het wordt beschouwd als een super vroege variëteit. De stengels onderscheiden zich door hoge smaakkenmerken: sappig, zacht blad met een lichte scherpte. Meerjarige uien uit Chelyabinsk zijn niet bang voor vorst en strenge winters met weinig sneeuw. Bestand tegen een breed scala aan schimmelziekten.

Bieslook

Bekend sinds de middeleeuwen, waar het werd gebruikt als medicijn en decoratief element voor bloembedden. Vooral gewaardeerd in Europese landen.

Shnitt-ui betekent "bijgesneden ui" (vertaald uit het Duits). In het gewone spraakgebruik wordt het vaak restaurantui of bieslook genoemd. Het is een kleine struik met dunne, delicate bladeren en een krachtige wortelstok. De bloeiende pijlen zijn mooi met fel paarse bloeiwijzen. Wordt vaak aangeplant als afrastering of stoeprand.

Bohemen

Het ras is hoogproductief. Je kunt vijf jaar lang zonder transplantatie op één plek groeien. Kan het hele jaar door groen geven, zowel binnen als in een kas. Beschikt over hoge decoratieve eigenschappen, honingplant.

Honing plant

Behoort tot de Russische selectie. Verschilt in uitstekende smaak, de stengels hebben een delicate, sappige smaak met een scherpe scherpte. De honingplant is resistent tegen peronosporosis.

Chemal

Kan in één groeiseizoen tot 7 kilo groen telen. Tegelijkertijd vormt het een kleine compacte struik, de bladeren groeien snel terug na het snijden. De smaak van greens is pittig. Het nadeel is de gevoeligheid voor echte meeldauwziekte.

Voorjaar

Vormt een krachtige, sterke, hoge struik. Het verdraagt ​​vorst en heeft een goede immuniteit. Productiviteit - tot 6 kilogram groenten per seizoen, de smaak is sappig, met weinig scherpte.

Krokus

Een vroegrijpe variëteit aan meerjarige uien. Gemiddelde vorstbestendigheid, verdraagt ​​slecht winters met weinig sneeuw, hoge opbrengst, stengels groeien snel na snoei. Verschilt in het hoge gehalte aan vitamine C in verse bladeren.

Sjalot

Een soort ui.Naar Rusland gebracht vanuit Europa, het thuisland - het Midden-Oosten. Er zijn nog meer namen: familie, Alexandrijns, escalot. Het is een vertegenwoordiger van de tweejarige boog. Uit de zaden worden zaadbollen gekweekt, die het volgende jaar worden geplant om een ​​volledige oogst te verkrijgen. Een zaadbol rijpt tot een grote “familie” van 5-6 nieuwe bollen.

Ayrat

Sjalotten, gemiddelde rijping. De uien zijn geel van kleur met een pittige scherpe smaak, langwerpig. In staat om maximaal 5 kinderen te vormen in een uienfamilie.

Granaat

Familieui met vroege rijping. Bestand tegen geelheid van bladeren, kan tuinders lange tijd verrassen met heerlijke verse kruiden. Rode uien met een gewicht tot 40 gram.

Stevig

Familieboog ontworpen voor langdurige opslag. De bollen rijpen groot, ovaal, bleekrood van kleur. De sterke man onderscheidt zich door het vermogen om schimmelziekten te weerstaan, bestand tegen de vorming van pijlen.

Vitamine mand

Super vroeg rijpende variëteit. Vormt meerdere uienfamilies van elk 4-5 bollen. Rijpe uien zijn bleekgoud van kleur. Verschilt in het vermogen tot langdurige opslag. Sterke immuniteit tegen schimmel- en bacteriële ziekten.

Smaragd

Een laatrijpend ras bedoeld voor langdurige bewaring. Vormt 4-5 bollen in één familie, afgeplat, met een gewicht tot 35 gram. De kleur is bij volledige rijpheid bruinrood.

Andere types

Naast de bovengenoemde variëteiten van vaste planten, worden andere soorten en variëteiten die tot de uienfamilie behoren onderscheiden.

Schuine boog

Bij gewone mensen - bittere knoflook. De schuine ui kreeg deze naam vanwege zijn uiterlijke gelijkenis met de struiken van echte knoflook. Het wordt vaak gebruikt bij het decoreren van bloembedden en groenteperken vanwege zijn mooie en originele bloeiwijzen. Je kunt de wortelui niet eten; greens zijn geschikt voor het bereiden van salades en het decoreren van gerechten.

Reusachtig

Bladeren zijn sappig, zonder wasbloei, geschikt voor inblikken en snijden voor groenten. In staat om meer dan 5 jaar op één plek te wonen zonder transplantatie. Verschilt in goede winterhardheid.

Nieuweling

Winterharde variëteit aan schuine uien. De bladeren kunnen worden gezouten en vers gegeten. Het groeit al meer dan 10 jaar zonder opbrengstverlies op één plek. Vereist zonlicht, pretentieloze zorg.

Geurende ui

Gebruikt als smaakmaker. De tweede naam is Dzhusay. Populair in Azië, het Midden- en Verre Oosten. In Rusland wordt het gekweekt als stoeprand en in pittige bedden.

Opmerking: Beschermt planten naast bessenstruiken tegen bladluizen en ander ongedierte.

Laagblijvende struik met horizontale wortelstok. Een prachtige honingplant. De bloeiwijzen vormen zich op de pijlen en hebben een aangenaam, sterk aroma. De bladeren zijn plat, niet buisvormig. De pijlen worden, net als de bladeren, opgegeten.

Heksendokter

Winterharde geurige ui. Geeft verse groenten af ​​van het vroege voorjaar tot het late najaar. Honing plant. De bladeren zijn smakelijk, weinig scherp en bevatten veel ijzer en vezels.

Geurig

Een hoogproductieve variëteit met een uitgesproken knoflookaroma. Verschilt in hoge winterhardheid. Vereist geen complexe landbouwtechnieken en regelmatig onderhoud. Uitstekende smaakmaker voor soepen en conserven.

Pittig

Een middellaat rijpende saladesoort. Niet bang voor koud weer en extreme temperaturen. Heerlijke smaakmaker voor salades en soepen. Gebruikt als onderdeel van een alpenbloemstuk.

Altaïsch

Vertegenwoordigers van dit type ui staan ​​vermeld in het Rode Boek en worden niet algemeen verspreid. Groeit op bodems verrijkt met calcium, rotsen. De tweede naam is rotsachtige of bergboog. Uiterlijk ziet de Altai-ui eruit als een batun, kan hij tot 30 bollen op één struik vormen en heeft hij een krachtig wortelstelsel.

Blozend

Op het grondgebied van Rusland wordt het verspreid in de Kaukasus en de Krim. Beschikt over hoge decoratieve kwaliteiten vanwege zijn prachtige bloeiwijzen. Vormt een lage struik, tot 40 centimeter hoog.

Aflatunsky

Bloeiwijzen in de vorm van enorme paarse ballen. Vormt een struik tot 1 meter hoog. Hoge decoratieve kwaliteiten. Niet bang voor langdurige droogte en vorst. Honing plant. De bollen zijn rijk aan fytonciden die antivirale effecten hebben.

Groente kweken

Als een persoon besluit om meerjarige uien te laten groeien, is het noodzakelijk om het territorium te bepalen. Het is belangrijk om te begrijpen dat het land de komende 6 jaar alleen zal worden bezet door uien. De gunstige ontwikkeling van de plant vindt plaats in doorlatende en losse grond. Het moet neutraal en licht zuur zijn. Overmatig vocht beschadigt uien.

Het voorbereiden van bedden op cultuur begint met dergelijke evenementen:

1. In de herfst graven ze de bedden op.
2. Meststoffen worden toegepast - fosfor, kalium of mest.
3. Onkruid wordt in het voorjaar verwijderd.
4. Stikstofbemesting.

Telen en verzorgen is een belangrijk proces waarmee rekening moet worden gehouden om een ​​rijke oogst aan uienveren te krijgen. Het landperceel mag niet in direct zonlicht staan. Het is goed als het halfschaduw is. De teeltplaats is beschermd tegen wateroverlast in de lente of herfst.

Zie ook

Beschrijving van de Red Baron-uienvariëteit, zijn kenmerken en teelt Lees

Overblijvende uiensoorten hebben gemiddeld een ontwikkelingscyclus van 2 jaar. In het eerste jaar behaagt de plant een kleine rozet met bladeren. Op de tweede verschijnen steeltjes, fruit en zaden. Bloemen sterven aan het einde van het seizoen af ​​en de ui ontwikkelt zich dankzij de regenererende knoppen in het wortelsysteem. Het overplanten gebeurt op twee manieren: door zaden of door een deel van een plant.

Sjalottenrassen en hun foto's

Groeiende sjalotten "Atlas" F1 op de foto

Sjalotten "Atlase" F1 op de foto

Atlas F1 - hybride sjalottenvariëteit, vroege rijping, meerknopige bollen, dichte, mooie bronsbruine kleur, uitstekende smaak, lange tijd houdbaar.

Zaden van sjalot "Bessonovsky local" op de foto

Sjalotten "Bessonovsky local" op de foto

"Bessonovsky lokaal" - vroege rijping (55-78 dagen van opkomst tot technische rijpheid), droogtebestendig, koudebestendig, scherpe smaak. De bol is rond-plat van vorm, goudgeel van kleur. In het nest zitten 4-5 bollen met een gewicht van 40-65 g en wordt geteeld in eenjarige en tweejaarlijkse gewassen. Kwaliteit behouden is erg goed.

Sjalotten "Russisch paars" op de foto

De bollen van deze sjalot zijn goed houdbaar.

"Russisch paars" - vegetatief vermeerderde variëteit, hoge opbrengst, vroege rijping, rijpt in 90-100 dagen. De kleur van droge schubben is violet. Vormt 10-20 ronde platte bollen in het nest. Een van de beste sjalotten, de bollen zijn van goede houdbaarheid.

Sjalotten "Kuban geel" op de foto

"Kuban geel" - middelgroot nestelende, hoogproductieve variëteit

"Kuban geel" - medium nestelende, hoogproductieve variëteit (6-10 bollen per nest), met een semi-scherpe smaak. De kleur van droge schubben is geel met een roze tint. Rijpt in 90-110 dagen. Het verdraagt ​​goed een laag bodemvocht.

Sprint sjalotten op de foto

"Sprint" - vroege rijpingsvariëteit

"Sprint" - vroege rijpingsvariëteit, de periode van volledig ontkiemen tot massaal neerleggen van bladeren is 55-60 dagen.

Let op de foto - deze variëteit aan sjalotten heeft ronde platte bollen, geel, kleine knop (het aantal knoppen is 3-9):

Sprint-sjalotten hebben ronde platte bollen op de foto

Sprintsjalotten hebben gele bollen, klein oor

Bolgewicht is 25-45 g De bladeren zijn breed genoeg, bijna als uien, maar worden vroeg geel.

Beschrijving van zoete variëteiten

Witte salade-uien tentoonstellen zijn erg zoet en sappig. De rijpingstijd is 130 dagen. De raap is rond en erg groot - hij kan 500 g bereiken, maar er zijn gevallen geweest waarin hij 700-800 g woog. Het enige nadeel van deze variëteit is de korte houdbaarheid (tot 3 maanden).

De Yalta-variëteit is een zoete salade-ui die tot de rode variëteiten behoort. Het wordt zeer gewaardeerd om zijn smaak. De raap rijpt in 140-150 dagen.De vorm van de bol is aan de boven- en onderkant afgeplat en de kleur is met paarse tinten. Het gewicht bereikt 200 g De houdbaarheid, net als die van Exebishen, is kort - slechts vier maanden.

Ermak is de recordhouder voor de snelheid van rijping. Het kan binnen 75-95 dagen na het zaaien worden geoogst. Het heeft een zachte en sappige textuur. De grootte van de rapen is gemiddeld en kan tot het volgende seizoen worden bewaard. Een ander pluspunt van deze variëteit is de goede immuniteit tegen omgevingsinvloeden.

Een beetje over uien

Van alle verschillende soorten uien wordt de ui als de beste beschouwd, zowel qua smaak en organoleptische eigenschappen als qua groeicomponent.

Aanvankelijk groeiden uien in de bergen. Deze factor bepaalde grotendeels de structuur van de plant, gedwongen om te groeien in moeilijke klimatologische omstandigheden, vergezeld van lange winters en droge zomers. De plant overleefde omdat hij "leerde" gunstige voedingsstoffen in de bladeren op te hopen, die tegenwoordig weegschalen worden genoemd.

Tegenwoordig worden uien geteeld in verschillende regio's van het land - van Siberië en de Oeral tot het zuiden en de Krim. In overeenstemming met het teeltgebied, anders uienvariëteiten, gekenmerkt door niet alleen verschillende eisen aan de teeltgrond, maar ook door een andere rijpingsperiode, smaak en organoleptische eigenschappen, de grootte van de uienraap, gebruikte teelttechnieken, etc. Uien worden meestal twee keer per jaar geplant, in de lente en de herfst. De eerste aanplant van uien vindt plaats in het vroege voorjaar en de tweede aanplant van uien in de winter, in de herfst.

Voordat u zich vertrouwd maakt met uienrassen, raad ik aan om in de praktijk een overzicht van enkele rassen te bekijken.

BEER UI (Allium ursinum)

In feite worden onder deze naam twee typen gecombineerd, die qua uiterlijk en eigenschappen sterk lijken: beer ui (Allium ursinum) en uien
zegevierend of zegevierend (A.llium victorialis)
... Berenuien zijn te vinden in de schaduwrijke bossen van West- en Oost-Europa, maar ook in het Europese deel van Rusland. Maar we moeten niet vergeten: deze plant staat vermeld in het Rode Boek. De zegevierende ui groeit niet alleen in Europa, maar ook in Siberië, de Kaukasus, Altai, Mongolië, China. Japan.

Berenui is ook bekend als daslook, wilde ui, daslook, kalba

... In cultuur wordt het gekweekt uit zaden of vermeerderd door bollen. Zaden vereisen verplichte stratificatie. De ontkieming van gekochte zaden is erg laag, maar het wordt bespaard door het feit dat de daslook die op de site groeit, in staat is om zichzelf uit te zaaien. Bij het kiezen van een plek in de tuin is het belangrijk om er rekening mee te houden dat weinig groentegewassen de buurt met deze ui zullen waarderen.

Bij beeruien is de bol langwerpig, klein (tot 1 cm in diameter). Bladeren zijn langwerpig of lancetvormig, breed (tot 5 cm breed), gelegen op bladstelen.

Stengel tot 50 cm hoog wordt gevormd in het tweede jaar van het plantenleven. Kleine witte bloemen, verzameld in een halfronde bloeiwijze, bloeien eind mei - juni. Begin juli rijpen de zaden en sterft het grondgedeelte van de plant af.

Victory-ui lijkt erg op berenui, maar de plant zelf is groter en het groeiseizoen is langer (tot augustus).

Groeicondities, bodemvereisten

Het telen van rode uien is niet bijzonder moeilijk als aan bepaalde voorwaarden wordt voldaan:

• Juiste site... De plaats moet zonnig en goed geventileerd zijn.
• Naleving van de regels voor vruchtwisseling... Rode uien kunnen worden geplant na kool, peulvruchten, nachtschade, spinazie. Kies geen plek waar de afgelopen 3 jaar al andere bollen zijn geplant.
• Correcte voorbereiding van de grond... Rode uien kunnen zo snel mogelijk worden geoogst als ze op zanderige leemgrond worden gekweekt. Leemachtige grond zorgt voor de beste smaak. Te dichte kleigrond is niet geschikt voor rode uien, omdat door de vorming van een dichte korst rond de wortelstokken de ontwikkeling van de cultuur stopt. Het probleem kan worden opgelost door zand aan de grond toe te voegen. Een belangrijk punt is de zuurgraad van de grond.De optimale indicator voor rode uien is een pH-waarde van 6,4-7,9. Dit betekent dat de grond neutraal of licht alkalisch moet zijn. Te zure grond vereist alkalisatie door toevoeging van dolomietmeel, gebluste kalk, gemalen kalksteen, krijt.

De voorbereiding van de grond zou in de herfst moeten beginnen. Het is noodzakelijk om het geselecteerde gebied te graven, onkruid en insectenlarven te verwijderen en meststoffen aan te brengen. Maak effectief gebruik van organische stoffen en complexe formuleringen.

In het voorjaar is ook bodembewerking vereist. Als het licht genoeg is, is opnieuw graven niet nodig - losmaken is voldoende. De site moet worden geëgaliseerd.

Groeiende functies

De variëteit en het type van de vertegenwoordiger van de uienfamilie wordt gekozen die geschikt is voor het teeltgebied en het doel van de tuinman: verse groenten, bloembollen oogsten of alpiene heuvels en bloembedden versieren.

Zie ook

Hoe om te gaan met uienvlieg folk en chemische middelen

Lezen

Planten en verplanten

Meerjarige uien zijn gemakkelijk te kweken. Het is belangrijk om de juiste plaats te kiezen, omdat deze boog niet van verplanten houdt. In de regel worden vaste planten geplant met zaailingen in een eerder voorbereide grond en een geselecteerd gebied. De ui zou snel wortel moeten schieten, maar plotseling ging er iets mis, de plant groeit langzaam, wordt geel, begint te verdorren. Probeer in dit geval de plant opnieuw te planten.

De struik wordt samen met een aarden klomp opgegraven en overgebracht naar een nieuwe plek. Het is belangrijk om rekening te houden met alle fouten van de eerste ontscheping.

Site selectie

De site moet zonnig zijn, grond met een neutrale pH. Stagnatie van water bij de wortels is niet toegestaan, de locatie van de bedden mag niet in de laaglanden zijn. Schaduw is ook ongewenst.

Bessenstruiken, bloembedden of andere pittige planten kunnen fungeren als buren van uienperken.

De voorlopers van de vruchtwisseling kunnen alle zijn, behalve andere vertegenwoordigers van de uienfamilie.

Bodemvoorbereiding

De grond kan in de herfst worden voorbereid: graaf diep samen met compost en houtas. In het voorjaar worden de bedden losgemaakt en wordt een beetje superfosfaat toegevoegd. Het is raadzaam om de grond te desinfecteren met kaliumpermanganaat of te verbranden met kokend water.

Het is noodzakelijk om de zuurgraad van de grond te bepalen met lakmoespapier. Als de zuurgraad wordt verhoogd, moet kalk worden gedaan met gehydrateerde kalk of krijt. Uienplanten houden niet van onkruid, ze moeten worden verwijderd tijdens het graven in de herfst en de lente.

Belangrijk! Je kunt geen verse mest naar de bedden brengen, de ui zal worden verbrand, geel worden en afsterven.

Landingsschema

Veel soorten overblijvende uien worden gekweekt als stoeprandplanten. De afstand tussen de struiken hangt af van de breedte van de volwassen struik die wordt gevormd.

Familie-uien worden geplant volgens het principe van plantuien, maar het interval tussen de uien wordt onder de "grote familie" vergroot tot 15-20 centimeter.

Timing

Meerjarige uien worden in de herfst of het vroege voorjaar geplant. De keuze van de timing hangt af van het doel van het planten en het doel van de uienbedden. Uienzaailingen worden half maart gezaaid; jonge zaailingen kunnen vanaf eind april in de volle grond worden geplant. De bodemtemperatuur moet +10 ° C bedragen. De plantdata kunnen variëren, afhankelijk van de regio en klimatologische omstandigheden.

Mulchen

De rijen uien zijn bedekt met mulch als preventieve maatregel tegen onkruid en om vocht te besparen. De beste opties zijn zaagsel, stro of zand.

De struik verdelen

Een geweldige manier om meerjarige uien te vermeerderen, is door de struik te verdelen. De procedure kan het beste in augustus worden gedaan. De plant wordt zorgvuldig verdeeld, in een poging het wortelsysteem niet te beschadigen, en overgeplant naar een nieuwe plaats.

Zorg

Vaste planten hebben geen complexe zorg nodig. Kies je van tevoren de juiste plek, dan bestaat de verzorging van de planten uit wieden en losmaken. De watergift wordt meestal aangepast aan het regenseizoen.

Wieden en losmaken

Het wordt aanbevolen om de gangpaden na het besproeien los te maken. Alle onkruid moet worden verwijderd. De met onkruid overwoekerde bedden verminderen de opbrengst met 3-4 keer.

Water geven

Na het planten van de planten in de volle grond is water geven vereist.Water mag niet op de bladeren vallen, het is beter om het bij de wortel water te geven. In de toekomst verdraagt ​​de ui geen overmatig vocht en overtollig vocht bij de wortels. Een uitbraak van schimmelziekten begint, de bladeren worden geel, de vaste plant verdort.

Het irrigatiesysteem is aangepast aan de huidige weersomstandigheden.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Vaste planten zijn vatbaar voor standaard uienziekten: valse meeldauw, roest, uienvliegen en trips. Planten moeten regelmatig worden geïnspecteerd op ziekteverschijnselen.

Preventieve behandeling omvat:

• Bladeren sproeien met schitterende groene oplossing: 10 druppels per 10 liter water.
• Bij kalm, droog weer houtas op planten strooien.
• Naleving van de regels voor vruchtwisseling.
• Tijdige onkruidverwijdering.
• Meerjarige uien worden uit de buurt van de jaarlijkse geplant.

Over het algemeen zijn vaste planten pretentieloos, met een goede plaatskeuze, worden ze niet ziek en veroorzaken ze geen problemen bij de zorg.

Topdressing

Meerjarige uien hebben geen speciale voeding nodig. Een eenmalige bewatering van de bedden met vogelpoep of toortsinfusie tijdens de periode van actieve groei is voldoende.

Voorbereiden op de winter

In de late herfst worden vaste planten gesnoeid, de struiken zijn bedekt met humus en mulch met stro, zaagsel. Planten met een lage vorstbestendigheid kunnen worden bedekt met vuren takken, die in het voorjaar onmiddellijk worden verwijderd nadat de sneeuw is gesmolten.

Vegetatieve manier

Uien kunnen zich niet alleen vermenigvuldigen met zaden. U hoeft het zaad niet te oogsten om nieuwe gewassen te laten groeien. Het verdelen van een struik is een andere effectieve en gemakkelijke manier om een ​​vaste plant te vermeerderen. Bovendien is deze optie geschikt voor elke groentesoort.

Het verdelingsprincipe is eenvoudig. Neem hiervoor een struik die 3 jaar oud is en verdeel deze in kleine struiken. De procedure kan het beste worden gedaan in het midden van de lente of de late zomer. Als de vaste plant lange tijd op de site groeit, is hij klaar voor reproductie.

Hoe kweek je een volwaardige plant uit individuele struiken die een rijke oogst aan groen geeft? Om dit te doen, moet u het gescheiden deel met de bol nemen en het in de grond plaatsen tot een diepte van 8-11 cm. Het wortelstelsel moet worden ontwikkeld, anders zal de cultuur geen wortel schieten of zwak zijn. Als dergelijke exemplaren na het verdelen van een grote struik aanwezig zijn, worden ze tot een diepte van 5 cm geplant.

Groene uien of sjalotten

Sjalotten verschillen van gewone uien doordat onder de gewone schaal van de bol verschillende kleine teentjes zitten, zoals knoflook. Vanwege deze eigenschap worden de bollen van de plant zelden als voedsel gebruikt, maar groene sjalotten worden zeer gewaardeerd. Dergelijke groene uien worden gebruikt voor salades, voor het aankleden van voorgerechten of gewoon als bron van verse vitamines en kruiden in de herfst en winter.

Groene uien worden gebruikt voor salades, voor het aankleden van voorgerechten of gewoon als bron van verse vitamines.

Kweektips

Houd er rekening mee dat als je de sjalotspruiten meer dan 20 centimeter laat groeien, de bol een "pijl" kan loslaten voor bloeiende en groeiende zaden, wat niet mag. Het volstaat om lange scheuten af ​​te snijden en ze als voedsel te gebruiken, en dan zal de bol weer nieuwe scheuten laten groeien.

De groene scheuten van deze plant zijn rijk aan vitamine C en aan bepaalde soorten mineralen zoals germanium, silicium en titanium. In zijn samenstelling is het heel anders dan uien, dus het eten van groene sjalotten heeft een extreem positief effect op de menselijke gezondheid.

Groene scheuten van sjalotten zijn rijk aan vitamine C

SHNITT BOW (Allium schoenoprasum)

Het wordt ook bieslook en l genoemd. snelheid. Een zeer pretentieloze vaste plant. Op de ene plaats kan hij wel 10 jaar oud worden, maar de kwaliteit gaat merkbaar achteruit. daarom wordt aanbevolen om de overwoekerde bosjes minstens eens in de 3-4 jaar te verplanten en te verdelen. Geeft de voorkeur aan vruchtbare, goed gehydrateerde, neutrale bodems.

De plant is zeer winterhard. In het vroege voorjaar groeit de bieslookveer eerder terug dan bij andere soorten en overleeft vorst tot -4C.

Kan worden gebruikt om thuis greens te kweken.

Voortgebracht door zaden en verdeling van graszoden. Kan zelf zaaien geven. Vormt geen bollen; vormt kleine (tot 4 cm lange) valse bollen, die in een valse stengel veranderen. De veer is groen, subulaat, dun (tot 0,4 cm in diameter), tot 40 cm lang en wordt gewaardeerd om zijn delicate milde smaak zonder bitterheid. Heeft een licht knoflookaroma.

Wanneer ze uit zaad worden gekweekt, worden in het eerste jaar alleen greens gevormd. Vanaf het tweede jaar in mei verschijnen dunne, stijve steeltjes tot 60 cm hoog, die worden bekroond met middelgrote bolvormige bloeiwijzen die bestaan ​​uit kleine roze-lila, lichtpaarse, roodpaarse of (minder vaak) witte bloemen. Bloeit in mei - begin juni. Na het snoeien kan hij in de tweede helft van de zomer weer bloeien. Zaden zijn zwart, klein.

Het wordt niet alleen voor culinaire doeleinden gebruikt, maar ook voor decoratieve doeleinden: bieslook is een uitstekende borderplant. Het is zeer effectief tijdens de bloei en groeit snel terug na het snijden. Goede honingplant.

GEMEENSCHAPPELIJKE SOORTEN SCHNITT BOW:

Siberisch, vroege rijping, voorjaar Moskou, Praag.

Schnitt

Er zijn veel soorten meerjarige uien. We zullen slechts bij enkele ervan stilstaan. Het is de moeite waard om met bieslook te beginnen.

Deze soort wordt ook wel beitel of speed genoemd. Schnitt wordt voornamelijk gebruikt voor decoratieve doeleinden. Het wordt door veel tuinders in het grootste deel van het land verbouwd.

De gemiddelde levenscyclus van bieslook is 3-5 jaar. Deze plant reproduceert goed door zaden, zelf zaaien, pollen bollen, vormt een overwoekerde graszode.

De maat van de bollen is klein. Ze worden niet gegeten. De waarde in deze plant wordt weergegeven door smalle vuistige, ietwat ruwe veren. Hun breedte is ongeveer 2-7 mm, en hun hoogte is ongeveer 40 cm. Uiengroenten blijven mals en worden niet grof als ze op tijd worden gesneden.

De bloemen van Schnitt zijn bolvormig. De tinten zijn heel divers - van roze tot paars. Bloei heeft geen invloed op de kwaliteit van de levenscyclus. Deze periode valt in mei-augustus.

Bieslook is een zeer pretentieloze plant. Hij schiet met succes wortel in de noordelijke regio's. Deze cultuur vereist echter overvloedig water geven.

Sommige tuinders planten het uitsluitend voor groen, anderen gebruiken de plant om de site te versieren. Eilandjes van bieslook accentueren effectief de randen; ze zien er geweldig uit op alpine glijbanen. In het laatste geval heeft het de voorkeur om uien aan de oost- en zuidkant te planten.

Teelt van verschillende soorten uien: advies van zomerbewoners en tuinmannen - beoordelingen en aanbevelingen

Mijn verzameling uien

Als je je tuincollectie en -ervaring wilt uitbreiden, ga dan op een rondleiding langs de tuinbedden van je vrienden - zorg ervoor dat je iets nuttigs voor jezelf vindt.

Jij voor mij - ik voor jou

"Laat ze maar zeggen dat er geen vrouwelijke vriendschap is ..." - zingt in een beroemd lied. Maar ik weet wat het is, want mijn vriend en ik zijn al bijna een halve eeuw vrienden! En we ontmoetten elkaar in 1971 en werden studenten van het Rostov Pedagogisch Instituut.

Na hun afstuderen gingen ze uit elkaar voor distributie, maar ze verloren geen verbindingen. En door de jaren heen is onze vriendschap alleen maar sterker geworden. Toen mijn man en ik een auto kochten, ontstond er een traditie - we gaan nog steeds naar de ‘mei’ en ‘november’ naar Donetsk, waar mijn vriendin zich vestigde (en ze was tegen die tijd peetvader van ons geworden), ze doopte onze dochter ). Maar het belangrijkste is dat we tijdens elke dergelijke reis een grote hervestiging van planten hebben: de zaailingen van eenjarigen en groenten worden daarheen gestuurd, en terug - nieuwe items die je niet in onze regio zult vinden.

Tijdens een andere "excursie" door de tuin van mijn vriend, zag ik een vreemde groene struik met lange platte bladeren. Op mijn vraag antwoordde een vriendin dat een buurvrouw dit wonder met haar deelde, ze kent de naam niet, maar dit is een soort overblijvende ui met de smaak van knoflook. Ik smeekte natuurlijk meteen om een ​​"zaailing". De nieuwkomer raakte perfect aan mij gewend, overwinterde en gaf in april malse bladeren uit met een pikante smaak.

Tegen de zomer was het al een behoorlijke struik met een weelderige kop, die snel herstelde na het snoeien voor voedsel. Ik gebruikte deze ui in salades en op sandwiches, en bij eerste en tweede gangen.

In de zomer kwam mijn oudere zus naar mijn tuin om te kijken wat er nieuw was. Plots hoor ik geschreeuw. Ik sprong het huis uit, mijn zus rende naar hem toe: “Je dzhusai groeit! Waar heb je het vandaan?! " Ze woonde jarenlang in Kirgizië, waar deze jusay een essentieel onderdeel is van veel gerechten. Over het algemeen heerste wederzijdse vreugde boven het dak: ik was blij dat de ui een naam had gevonden, mijn zus - dat ze nu mijn favoriete recepten kon doen herleven. Een deel van de struik is met haar achtergelaten.

Gelaagde boog

Uit ervaring zal ik zeggen dat dit van alle bogen de meest pretentieloze is. Het groeit al zes jaar op één plek, heeft geen beschutting nodig voor de winter, geen planten, transplantaties of regelmatig water geven (en de bladeren krimpen niet). En aan het einde van het seizoen wordt het tuinbed ook een bloembed - dzhusai-bloeiwijzen zijn zeer decoratief en trekken veel "romantische" insecten aan: vlinders, bijen, lieveheersbeestjes. En hij bloeit anderhalve of twee maanden, en dan snij ik de bloeiwijzen af ​​zodat de zaden niet overal in de tuin worden gezaaid, hoewel er van tijd tot tijd nog steeds nieuwe struiken verschijnen op de meest onverwachte plaatsen, en dan graaf ik ze op en geef ze aan vrienden - niemand heeft geweigerd ...

En een paar jaar geleden, van mijn geliefde vriend, bracht ik drie uien van een andere ui, zeldzaam in onze regio, een ui met meerdere niveaus. Aan het begin van het groeiseizoen lijkt het op een lente-ui, maar later verschijnen er niet eens bloeiwijzen op de pijlen, maar als het ware luchtige bollen. Meestal wordt de eerste laag gevormd op een hoogte van 50-60 cm en zijn de eerste bollen de grootste. Vervolgens worden op dezelfde steel de volgende "verdiepingen" gevormd met iets kleinere bollen, en als de pijlen niet worden geknepen, liggen ze op de grond en gaat de boog op een vrije reis door de tuin.

Groenen verschijnen erg vroeg en zijn bijzonder sappig en mals. De bladeren behouden deze eigenschappen 3-4 maanden, totdat de pijlen zich vormen. Overigens smaken gepofte uien niet zo scherp als gewone uien, en daarom kunnen ze worden gebruikt in salades en om in te maken.

Het wortelsysteem van de ui is erg krachtig, dus het vereist geen speciale zorg en sterft niet uit, zelfs niet in koude, sneeuwloze winters. En als je in februari hoge bogen installeert met een film, dan groeit het groen in maart.

Ik heb ook een bieslookstrik meegebracht van een vriend. Maar M.A. schreef zo ​​goed over hem. Bondarenko dat ik mezelf niet zal herhalen. Ik onderschrijf haar elk woord! Alleen nu is mijn shnitt al 10 jaar oud, en hij begon te krimpen. Daarom ben ik van plan om het dit jaar, naar het voorbeeld van de auteur, rond verschillende bedden te planten.

Eigenlijk ben ik een grote fan van alle soorten uien, en niet alleen eetbare. Mijn tuin ziet eruit als een bloementuin, waar decoratieve strikken (Siciliaans, Christophe, Moli) de hele zomer bloeien, en daartussen een zelfgezaaide calendula.

En ik verwijder zelfs geen paardebloemen, want ik verzamel hun bloeiwijzen en maak er heerlijke geurige honing van. En wat is het heerlijk om 's ochtends de tuin in te gaan en te zien dat het "goudkleurig" is! Ze zijn het niet met me eens, maar ik geloof dat paardebloemen meer goed doen dan kwaad doen, en ook in esthetische zin. De mens leeft immers niet alleen van brood! Bovendien wordt in het vroege voorjaar een heerlijke vitaminesalade verkregen uit hun bladeren.

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR HUIS EN VERBLIJF. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK VOOR JEZELF EN STA VERRAST HOE WE REVIEWS HEBBEN. GAAN >>>

Hieronder vindt u andere artikelen over het onderwerp "Huisje en tuin - doe het zelf"

• Hoe struiken correct te snijden: Heesters knippen en vormgeven - ...
• Waarom en waar is de ui ziek van?: De ui rot - de redenen en ...
• Meerlagige uien - hoe te groeien: Meerlagige uien kweken en planten Uien ...
• Doe-het-zelf decoratief bloembed: hoe maak je een decoratieve ...
• Een eenvoudige en gemakkelijke manier om zaden voor het volgende jaar te oogsten: eenvoudig tot op het punt van schande maar effectief ...
• Doe-het-zelf verticaal bed van een ton: Hoe maak je een verticaal bed van ...
• Blozende uien planten en verzorgen: Bloeiende uien kweken - planten, ...
  

  Abonneer u op updates in onze groepen en deel ze.

Meerjarige zorg

Ondanks zijn bescheidenheid heeft de plant basiszorg nodig. De ontwikkeling van de bol en de opbrengst hangt af van de interesse van een persoon hierin.

Water geven

Vaste planten groeien graag in vochtige grond. Tegelijkertijd mag er geen water in de struiken zijn. Een teveel aan vloeistof veroorzaakt wortelrot en bederf van het gewas. Periodiek water geven wordt aanbevolen, wat wordt gedaan na elke verschijning van een nieuwe veer.

Bevruchting

Meerjarige uiensoorten houden van periodieke voeding. In de herfst worden kalium en fosfor toegevoegd, waardoor de struiken de winter goed doorstaan. Na het verzamelen van de laatste veren wordt de grond verrijkt met stikstof. Eventuele andere meststoffen worden in de herfst aangebracht.

Aandacht voor de bodem

Meerjarige uien tolereren geen buurten met andere gewassen, met name onkruid. Een persoon moet zich voorbereiden op tal van wieden van bedden met groen. Tijdens het seizoen kan het land worden losgemaakt. Klein ongedierte is niet zo gevaarlijk, maar je moet ze ook verwijderen.

Een competente benadering bij het kiezen van een verscheidenheid aan meerjarige uien stelt u in staat de familie van de tuinman het hele seizoen van vitamines te voorzien. Degenen die geen zorgvuldige zorg nodig hebben, resistent zijn tegen ziekten en een stabiele oogst brengen, genieten van succes. Als je de groente regelmatig eet, kun je de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem versterken.

Getuigenissen

Rudalev Valery Anatolyevich, 32 jaar oud, Perm: “Ik oefen het kweken van meerjarige uien in gecombineerde bedden in mijn datsja. Peterselie, dille, sla, knoflook, piment, ui en slijm. Groenen zijn perfect gecombineerd, vereisen geen speciale zorg. Vaste planten worden voornamelijk langs de randen van de bedden geplant, de planten hinderen elkaar niet en groeien goed samen. Voor de winter snijd ik de struiken en bedek ze met sparren takken. Het hele seizoen heb ik een set geurige kruiden op mijn tafel. Gecombineerde tuinbedden zijn erg handig en mooi. "

Uksun

Deze soort wordt zelden op de percelen aangetroffen. Wixun wordt ook wel bergknoflook genoemd. Uiterlijk lijkt het dicht bij knoflook. Het heeft dezelfde dikke stengel, waarvan de platte bladeren afwisselen. Hun dikte bereikt drie centimeter. Azijn bloeit echter zoals alle uien.

Deze cultuur onderscheidt zich door zijn smaak. Het smaakt tegelijkertijd naar knoflook en ui. Eind mei zijn de bladeren klaar voor consumptie. Tegen het einde van de zomer worden de bladeren echter taai. Bij conservering worden ze gebruikt in plaats van knoflook.

Decoratieve Bulgaarse ui

In decor en landschapsontwerp worden Bulgaarse strikken, bieslook en blauwe strikken heel vaak gebruikt. Dit soort planten worden niet gebruikt bij het koken, omdat ze te dichte stengels hebben, maar dankzij hun heldere en bonte kleuren hebben mensen dit soort uien gebruikt in decoraties.

Bulgaarse uien worden heel vaak gebruikt in decor- en landschapsontwerp.

Interessante feiten en toepassingen in decor

Een interessant feit is dat dergelijke plantensoorten in hun natuurlijke habitat heldere en bonte bloemen gebruiken, zowel om herbivoren weg te jagen als om bijen, hommels en andere insectensoorten - bestuivers - te lokken. Mensen waarderen de Bulgaarse ui vanwege zijn hoge plant en felpaarse bloemen. Hun sierlijke vorm en prachtige kleur maken deze plant onmisbaar in de middelste laag van decoratief werk op het persoonlijke perceel.

Mensen waarderen de Bulgaarse ui vanwege zijn hoge plant en felpaarse bloemen.

Gunstige eigenschappen

Meerjarige uien worden gebruikt voor voedsel, geplant in bloembedden als sierplant. Als ze bloeien, trekken ze bijen aan en zijn daarom goede honingplanten.

Beschikken over fytoncidale en bacteriedodende eigenschappen. De groene massa bevat veel vitamines, aminozuren, etherische oliën en verschillende micro-elementen. Regelmatige consumptie van groene bladeren verbetert de werking van de bloedsomloop en verlaagt de bloeddruk geleidelijk. Beïnvloedt de eetlust en versterkt de afweer van het lichaam.Het spijsverteringssysteem herstelt zijn werk, de teint verbetert, het haar wordt sterk en hun groei wordt versterkt.

Middenseizoen variëteiten

Aleko

Deze heldere, smakelijke ui slaagt even goed door zaden te zaaien en zaailingen te planten; in het laatste geval wordt de oogst binnen 100-110 dagen behaald. De vorm van de ui is rond, weegt tot 60 g Het vruchtvlees van een pittige, rijke smaak, dicht, wit met een lila tint. De bovenste schubben zijn paars met een paarse tint.

De opbrengst is stabiel, bovengemiddeld - tot 19,6 kg per 10 m2. m. Het rijpt goed op het perceel - tot 94%, moet op korte termijn worden gerijpt, waarna het perfect wordt bewaard.

Odintsovets

Afgeronde gouden bollen zijn goed geconserveerd, transporteerbaar en geschikt voor gemechaniseerd oogsten. De grootte is medium - 60-80 g, het vruchtvlees is wit-romig, met een aangename harmonieuze smaak en een lichte scherpheid. De integumentaire schalen zijn dicht, goud-brons.

Geoogst in 110-120 dagen na het verschijnen van scheuten, met een gemiddelde van ongeveer 15 kg per 10 vierkante meter. m. Een belangrijk nadeel is de gevoeligheid voor valse meeldauw en nekrot, dus planten hebben tijdens het groeiseizoen regelmatige behandelingen met fungiciden nodig.

Setton

Een veelzijdige ui met een hoge smakelijkheid en uitstekende conservering, die 110 dagen na het planten rijpt. Gemiddeld weegt het ongeveer 120 g, onder optimale omstandigheden kan het groter zijn, tot 150-190 g De vorm is rond-ovaal, iets langwerpig bij de nek. De kleur van de integumentaire schalen is geel, bruinachtig in het gebied nabij de nek. Het vruchtvlees is romig, kruidig-zoet, pikant.

De opbrengst is hoog, met goede landbouwtechnologie kun je vanaf 10 m2 tot 50 kg krijgen. m. Weerstand tegen schimmelziekten en schieten is bovengemiddeld.

Krasnodar G 35

Een oude betrouwbare variëteit aan binnenlandse selectie. Het gewas wordt 110-120 dagen na het zaaien geoogst. De bol is middelgroot, eendimensionaal en weegt ongeveer 100 g. De omslagschubben zijn geelbruin met een licht roze tint. Het vruchtvlees is wit, half scherp van smaak.

Stabiele oogst, u kunt tot 20-40 kg verzamelen vanaf 10 vierkante meter. m. De rijping is grotendeels afhankelijk van de weersomstandigheden en varieert van 50-95%, de houdbaarheid is matig. Bij vochtig, koel weer wordt het aangetast door schimmelziekten - peronosporosis en baarmoederhalsrot.

Ziekten en plagen

	Slakken Manieren om te vechten: bestuif de grond en de aanplant regelmatig met tabaksstof of houtas; zet vallen rond de bedden van stukjes karton en verzamel ongedierte met de hand
	Echte meeldauw Manieren om te vechten: controleer de dichtheid van aanplant en verdun ze tijdig en verwijder onkruid en gevallen bladeren; maak na elke watergift en topdressing de grond los en voorkom hoge luchtvochtigheid; Gebruik als profylaxe biologische producten zoals Fitosporin of Fitoverm
	Uienvlieg Manieren om te vechten: om het land en de planten te verwerken met een zoutoplossing (1 eetlepel zout per emmer water); plant goudsbloemen, calendula of wortels rond de omtrek van de bedden; je kunt insecticiden gebruiken, maar weiger tegelijkertijd een tijdje greens te eten

Groeiende zaailingen

Je kunt zaailingen zowel in een kas als op een vensterbank laten groeien. De beste leeftijd voor het planten van zaailingen is 50-60 dagen.

Zaden worden in het vroege voorjaar (half maart) gezaaid. De zaailingcontainer moet een gat in de bodem hebben. Voor de grond moet een beetje geëxpandeerde klei erin worden gegoten om drainage te creëren. Je moet het 15 cm met de compositie vullen, het voorverwarmen en desinfecteren. Het is mogelijk om gewone veengrond te gebruiken voor het zaaien van zaden, maar deze mag geen "levende aarde" bevatten.

Het is noodzakelijk om de zaden op de voorbereide grond te leggen en ze te bedekken met een laag aarde van 0,5 cm dik. Het veld hiervan is bedekt met een film en op de vensterbank geplaatst. Bevochtig en bemest de grond indien nodig.

De optimale temperatuur voor zaden is 20-25 ° C. Nadat de eerste scheuten verschijnen, wordt de film verwijderd en moet de temperatuur worden verlaagd tot 16-20 ° C.De hoge temperatuur zorgt ervoor dat de spruiten uitrekken en verzwakken.

Een maand na de eerste scheuten verschijnen secundaire wortels in de scheuten. Op dit moment moet de grond verzadigd zijn met vocht en een zwakke bodemoplossing. Dit draagt ​​bij aan de normale groei en ontwikkeling van de zaailingen. Topdressing moet één keer per week worden gedaan.

Als de spruiten sterk en plantrijp zijn, kunnen ze bij warm weer 2-3 dagen buiten blijven staan ​​en uitharden.

Kenmerken van het uitzicht

Sjalot is, in tegenstelling tot een aantal andere vaste uien, een veeleisende plant. Er is een speciaal gebied voor nodig. Sjalotten zijn niet geschikt voor decoratieve doeleinden. Buurt met eenjarige uien kan leiden tot degeneratie van de sjalotten en verlies van smaak.

De meest voorkomende variëteiten in Rusland kunnen worden beschouwd als Siberisch geel, Sprint, Druzhnaya-familie, Bananovy, Delikates.

De meeste sjalottenrassen zijn geschikt voor aanplant in de middelste zone van het land. Bovendien verdraagt ​​het de kou goed; zijn bollen blijven zelfs bij zeer lage temperaturen levensvatbaar. Daarom is hij vaak te zien in moestuinen in het Verre Oosten en Siberië.

Bollen voor de volgende aanplant worden in de regel aan het einde van de zomer gerooid. Om sappige groenten te krijgen, wordt zaaien aanbevolen onmiddellijk nadat de sneeuw is gesmolten. Om de bollen te laten rijpen, wordt in de herfst onder de eerste sneeuw gezaaid.

UI (Allium porrum)

Het wordt ook wel genoemd parel boog... Een vaste plant die vaker als tweejaarlijks of jaarlijks wordt geteeld. Het is een van de oudste groentegewassen. Zijn vaderland wordt beschouwd als de Middellandse Zee, waar prei 4000 jaar geleden werd verbouwd. In het wild komt het voor in veel Aziatische landen, in Noord-Afrika en een aantal Europese landen (Frankrijk, Spanje, Italië).

Het wordt sinds de 20e eeuw in Rusland verbouwd. In het begin werd prei voornamelijk in de zuidelijke streken geteeld, maar geleidelijk verspreidden ze zich overal, hoewel ze tot op de dag van vandaag inferieur zijn aan andere soorten.

In het eerste jaar van een verdikte valse stengel (het wordt "poot" genoemd) groeit 12 - 15 grote, platte lancetvormige bladeren tot 60 cm lang De bladeren zijn blauwachtig groen, met teenbloei. Ze lijken qua vorm en locatie op knoflook. Vormt geen preibol. Er is een verdikking in het onderste deel van de stengel - een valse bol.

In het tweede jaar, in juni-juli, wordt een steel tot 120 cm hoog gevormd In juli bloeien er kleine bloemen (roze, witachtig, lila of paars), verzameld in een grote bloemschermvormige bloeiwijze. Sommige soorten prei vormen, in plaats van bloemen, luchtige bollen - bollen. In bloeiende variëteiten rijpen zwart gerimpelde zaden in augustus-september.

Prei wordt vermeerderd door zaden. Ze worden voornamelijk in zaailingen gekweekt. Ze eten voornamelijk een valse stengel, minder vaak jonge bladeren (oude bladeren zijn ruw, smaakloos). Om het onderste - witte - deel van de valse stengel te vergroten, staat de prei hoog ineengedoken.

Deze ui is geschikt voor langdurige bewaring als de omstandigheden daarvoor geschikt zijn. De uitgegraven planten worden afgesneden, schuin in dozen geplaatst, het wortelgedeelte met nat zand besprenkeld en vervolgens naar de kelder verwijderd. Bij een lage positieve temperatuur kan de op deze manier bereide prei tot het voorjaar worden bewaard. Tegelijkertijd, wat bijzonder waardevol is, neemt het gehalte aan vitamine C erin niet af.

POPULAIRE POREE-RASSEN

‘Karantansky’, ‘Alligator’, ‘Goliath’, ‘Pandora’, ‘Tango’.

Groeien door zaden

Elke soort ui kan uit zaad worden gekweekt. De eigenaardigheid van de methode is dat het zaad vers moet zijn en niet eerder dan een jaar voor het planten moet worden geoogst. Uienzaadkieming neemt snel af.

Zaailingen kunnen worden gekweekt uit zaden of zaden kunnen direct in de grond worden geplant. Voorbereiding voor zaaien omvat:

• Kalibratie en afwijzing van zaad.
• Desinfectie van zaden.
• Bodemvoorbereiding en desinfectie.
• Inweken en ontkiemen.

Zaaitermen zijn afhankelijk van de teeltmethode: zaailing- of niet-zaailingmethode, evenals het groeigebied en natuurlijke en klimatologische omstandigheden.

Ramson

Deze soort werd populair vanwege de vroege rijpingsperiode. Begin april kunt u de eerste greens gebruiken. Ramson wordt ook wel daslook of berenui genoemd.

Na het einde van de bloei stopt de actieve groei van de cultuur. Daslookbollen worden niet gebruikt bij het koken. De bladeren van de plant lijken op de bladeren van een lelietje-van-dalen.

De meest populaire soorten zijn berenjong en berenoor.

Als versiering van het perceel wordt er geen daslook verbouwd. Tegelijkertijd voelt ze zich geweldig naast bessen- en fruitgewassen. De plant bevat fytonciden - stoffen die ongedierte afstoten.

Gelaagde boog

Deze soort is de enige levendbarende. De bollen rijpen boven de grond en laten nieuwe bladeren los. De gelaagde boog wordt ook wel de Egyptische, gehoornde, lopende boog genoemd.

Tijdens het eerste jaar lijkt het op een batun. In de daaropvolgende jaren vindt de ontwikkeling van de boog plaats met behulp van pijlen.

Groenen kunnen het hele seizoen worden geconsumeerd. De hele zomer verliest ze haar eigendommen niet. Gelaagde uien hebben een pittige, scherpe smaak.

De bollen kunnen ook gegeten worden. Ze worden ook gebruikt om te zaaien. De bollen wortelen uitstekend in de volle grond. Ze vormen nesten als sjalotten.

Belangrijkste variëteiten: Memory, Odessa winter, Likov, Gribovsky 38.

Het moet gezegd worden dat uien met meerdere niveaus niet worden geplant voor decoratieve doeleinden en naast andere variëteiten.

Sjalot

Deze soort wordt als een van de lekkerste beschouwd. Sjalot wordt gewaardeerd om zijn delicate aroma en zoetige smaak van de bladeren. De bollen van de plant worden, hoewel zelden, ook gegeten. Vooral in Frankrijk is de plant populair.

Sjalotten worden meestal gekweekt voor groenten. Het heeft veel gemeen met uien. In dit geval zijn de sjalotten meer vertakt en vormen de kleine langwerpige bollen nesten. Ze zijn gemakkelijk genoeg om te scheiden tijdens het opgraven. Bij de volgende aanplant planten ze zich heel goed voort. Door de mogelijkheid om snel te updaten, kunnen sjalotten op industriële schaal worden geteeld.

Technologie voor het telen en verzorgen van uien in het open veld (met video)

Uien op de foto

Van de gecultiveerde soorten zijn uien het meest verspreid. Het is niet erg rijk aan vitamines. Toegegeven, groene uien bevatten veel meer vitamine C dan uien, er zitten meer kalium-, calcium-, fosfor- en ijzerzouten in. Maar het belangrijkste voordeel van alle soorten uien zijn etherische oliën, die de maagafscheiding stimuleren, de eetlust vergroten, en ten slotte zijn fytonciden felle vijanden van bacteriën.

Met behulp van een of andere teelttechnologie kunnen uien in één jaar worden geteeld uit nigellazaden en in twee jaar uit plantuien.

Bij een jaarlijkse uienteelt worden zaden gezaaid zodra de grond het toelaat in maart. De tijd van zaaien tot opkomen is 21 dagen. Versnel de opkomst van zaailingen door de hittebehandeling van zaden vooraf te zaaien, ze te laten weken, ook in groeistimulerende middelen. Tijdens de periode van zaadontkieming en na het verschijnen van het vijfde blad, moeten uien worden bewaterd. Bij gebrek aan vocht in de grond stopt de groei van bladeren en worden kleine, onderontwikkelde bollen gevormd, zelfs als er slechts 2-3 echte bladeren zijn. Dan valt de plant in een slapende toestand. Dit fenomeen bij uien is onomkeerbaar. Daarom kan schending van landbouwtechnieken voor het telen van uien in het open veld, vooral in de eerste 70-80 dagen van de groei, leiden tot grote oogstverliezen.

Voor een succesvolle teelt van uien worden zaden in rijen gezaaid, de afstand tussen hen is 20-25 cm, de plantdiepte is 2-3 cm. Het is handig om uienteelt met humus te mulchen, waardoor het verschijnen van een bodemkorst wordt voorkomen , houdt vocht vast in de grond, wat bijdraagt ​​aan het verschijnen van vriendelijke scheuten.

In het begin groeien uienscheuten erg langzaam, ze moeten worden bewaterd en losgemaakt. Het losmaken mag niet diep zijn (4-5 cm) om het wortelstelsel niet te beschadigen.

Wanneer 1-2 echte bladeren verschijnen, wordt de eerste verdunning van gewassen (tot 1,5-2 cm) uitgevoerd op sterk verdikte plaatsen, waarbij zwakkere planten worden verwijderd. Na de vorming van 3-4 bladeren, is een tweede verdunning al gedaan op de laatste afstand van 4-6 cm.

Bij het kweken en verzorgen van uien met uitdunning, zoals bij water geven, moet u niet te laat komen. Anders versnellen verdikking en droogte van de grond de vorming van kleine bollen met een onvoldoende aantal bladeren.

Voor het telen van uien door middel van een set worden gezonde bollen gebruikt. Na de winterstalling worden de sets uitgesorteerd voor het planten. Als de planten in het voorgaande jaar tijdens de teelt werden aangetast door valse meeldauw, moeten de zaailingen 10-15 dagen voor het planten gedurende 8 uur worden opgewarmd bij een temperatuur van + 40 ... + 42 ° C voor desinfectie. De hoge temperatuur zal ook helpen om het schieten van planten te verminderen.

Sevok wordt in april zonder verdieping in verwarmde grond geplant. Te vroeg planten veroorzaakt pijlen; later planten vermindert de opbrengst. De pijlen die verschijnen, breken uit.

De video "Growing Onions" toont alle belangrijke landbouwtechnieken:

Let op de foto - bij het kweken en verzorgen van uien, wanneer de bollen worden gegoten, wordt de grond of het mulchmateriaal ervan verwijderd zodat het rijpende gewas in de zon staat:

Op de foto wordt de grond geschept

Uien kweken op de foto

Het water geven moet 2-3 weken voor de verwachte oogstdatum worden gestopt, de bollen moeten goed rijpen. Een teken dat uien klaar zijn om te oogsten, is de enorme bladverblijf. Geoogst bij droog weer.

Traditionele uienvariëteiten voor een raap zijn die met grote, afgeplatte of bolvormige bollen die de hele winter kunnen worden bewaard. De kleur van de schubben varieert van bijna wit tot felrood; de smaak van de ui varieert van mild tot scherp. De meeste soorten worden in het voorjaar geplant, maar er zijn ook soorten die in de herfst worden geplant en eind juli van het volgende jaar worden geoogst. In het zuiden, met milde winters, zijn Japanse variëteiten het meest betrouwbaar als ze voor de winter worden geplant, maar ze zijn niet geschikt voor langdurige opslag.

Onthouden!

Uien die voor veren worden gekweekt, worden niet behandeld met pesticiden.

Bladeren worden niet gesneden van uien die zijn geplant om een ​​raap te verkrijgen.

Een goede oogst van uien kan alleen worden verkregen op een zonnige plaats, vrij van de wortels van vaste planten (bomen en struiken).

Uit zaad gekweekte uien zijn beter houdbaar. Uien met een gele en donkerrode schil zijn bijzonder goed bewaard gebleven.

Van zaailingen die zijn opgeslagen bij temperaturen van + 1 ° C tot + 18 ° C (constant of periodiek), gaan de planten snel naar de pijl.

conclusies

Meerjarige uien omvatten verschillende soorten: batun, sjalotten, meerlagige uien, bieslook en andere. Ze worden niet alleen voor voedsel gebruikt. Steeltjes van sommige vaste planten zijn erg mooi en worden gebruikt om bloembedden, bloembedden te versieren. Verzorging van planten is niet moeilijk. U hoeft alleen maar op tijd te planten, regelmatig de groene massa te snijden en, indien mogelijk, te bemesten. Maar niet met verse mest. Meerjarige uien worden vermeerderd door zaden, vegetatief en sevkom. Maar als je zaad koopt, moet je ervoor zorgen dat het vorig jaar is. Omdat de kiemkracht elk jaar lager wordt. Plantuien planten in de herfst - de regels zijn hier te vinden.

Kies volgens uw smaak

Nadat u zich vertrouwd heeft gemaakt met de belangrijkste soorten en variëteiten uien, moet u erachter komen hoe u deze kunt kiezen. Let bij het kiezen van een groente om te planten op:

• De grootte. De zaaddiameter moet ongeveer 10 mm zijn. De Strigunov-ui, die vaak wordt geplant door hoveniers, heeft de ideale maat.
• Oppervlakte. Alle plantbollen moeten een perfect vlak, gelig oppervlak hebben zonder tekenen van rot. Voor het planten kun je de gouden ui Semko kiezen, omdat deze zelden rot.

Voortplanting met zaden

In de regel plaatsen zomerbewoners het zaad aan het einde van de winter of het vroege voorjaar in de volle grond. De eerste scheuten van zaden verschijnen twee weken na het planten boven de grond.In de komende maanden ontwikkelen uien zich langzaam en hebben ze constante aandacht nodig. Om niet veel tijd te besteden aan groeien, gebruiken ervaren tuinders de zaailingmethode.

In maart worden de zaden in voorbereide dozen met aarde geplaatst. Om de vroege opkomst van zaailingen te veroorzaken, wordt plantmateriaal gedrenkt in een oplossing van kaliumpermanganaat. Daar moet hij minstens een dag doorbrengen. De zaden drogen dan uit.

De zaailingen moeten onder optimale omstandigheden groeien. Vóór het verschijnen van zaailingen ligt de temperatuur in het bereik van 20 tot 22 ° C. Als er spruiten verschijnen, zijn ze bestand tegen een temperatuurregime van 18-20 ° С. Half mei worden zaailingen in de volle grond geplant.

Slijm

Het wordt ook wel een hangende ui genoemd. Het slijm stijgt onmiddellijk nadat de sneeuw is gesmolten. Begin april zijn de groenten al geschikt voor menselijke consumptie.

Slijm wordt beschouwd als een van de vroegste soorten en de leider in de hoeveelheid ijzer. De ui heeft een rijke, milde smaak die het hele seizoen niet verandert.

Slijm groeit als een korte struik. De bladeren zijn sappig, bleekgroen van kleur. Na het snijden herstellen ze snel. Bloeit met lila grote enkele ballen.

In vergelijking met andere meerjarige uien is de opbrengst van het slijm niet erg hoog. De gemiddelde levenscyclus is 4 jaar. Na voltooiing wordt de plant getransplanteerd en goed gevoed.

Voortplanting wordt uitgevoerd door zaden.

Onder de belangrijkste variëteiten zijn vooral Vitaminnaya Polyana, Leader en Health Treasure populair.

Slijm wordt vaak gekweekt voor decoratieve doeleinden. Het is geplant op alpiene heuvels, in bloembedden.

Recensies van tuinmannen

Alenka, district Odintsovsky

Ze veroorzaken niet veel problemen, nou ja, behalve dat een batun in een "slechte zomer" peronosporosis kan oppikken, ik merkte het voor de rest niet. Bij het eerste teken snijd ik de greens af, ik verwerk niets.

Uil, regio Leningrad

Bloemen moeten van de batun worden afgesneden om uitputting te voorkomen. Ik laat een bloem achter voor zaden.